ನಾನು ಇಂದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಾನು ಈಸ್ಟರ್ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಹಿಂದಿನ ದಿನ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಸೃಷ್ಟಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ರಜೆಗಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಒಗಟು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ, ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹಬ್ಬದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ನಾವು ಸರಳವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಕ್ರೀಮ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟು ಕೆನೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರರನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಮಗುವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅವರು ಮಾಡಿದ್ದು ಅದನ್ನೇ. ಅಮ್ಮ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಬೀಸಿದರು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಕುಂಜದ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ನೀಡಿದರು. ನಾವು ಈ ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ನೆಕ್ಕಿದ್ದೇವೆ!

ಆದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸರಳವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

1. ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಕೆನೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಈಗ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ 6 ರಿಂದ 11 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ, ಕನಿಷ್ಠ, ಕನಿಷ್ಠ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಮರುದಿನ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗಾಳಿಯಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಂದರವಾದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲಂಕಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಹೊಳಪು ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಕ್ಷರಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು!

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮುರಿದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ತದನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ನೋಂದಣಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ವಿನ್ಯಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಷರಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಥವಾ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಬುಟ್ಟಿ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಸೊಚ್ಕಾವನ್ನು ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಅದೇ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಕಠಿಣ ಭಾಗ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಂಚನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಣ್ಣಗಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ತುಂಡು ಬಹಳಷ್ಟು ನಂತರ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ, ಮತ್ತು ಅದು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
• ನಿಂಬೆ ರಸ

ಜೆಲಾಟಿನ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀವು.

ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.

ಈಗ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಹ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಬಣ್ಣವು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಮೂಲಕ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವ ಐಡಿಯಾಗಳು

ನಾನು ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಯು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹೊಳಪು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನಾನು ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಟೀ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಂದ ಕ್ಲೆರಿಕಲ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನನ್ನ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭೂದೃಶ್ಯದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಸಮವಾದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಖಾಲಿಗಿಂತ ದುಂಡಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದೆರಡು ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ದಿನದಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅಂತಹ ಅಕ್ಷರಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೊಲವು ಬಹಳ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅನೇಕ ಜನರು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಈ ವರ್ಗದ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇತರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಯಾವುದು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ನನ್ನ ಪ್ರಿಯರೇ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೊಸ್ಟೊವ್ಸ್ಕಯಾವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ದ್ರವವಲ್ಲ. ಅಥವಾ ನಾನು ಮೇಲೆ ಬರೆದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸರಿ, ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ನಾವು ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ! ಮತ್ತು ನಾವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು MMD ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೌದು, ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕರ್ನಲ್ಗಳು, ಗಮ್ಮೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳು - ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಷ್ಟೆ.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವವರಿಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅವರು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ದಿನಾಂಕಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಿಂತ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಭವ್ಯವಾದ ಹೂವುಗಳು, ಪ್ರತಿಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೇಳುವ ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಅಂತಹ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಯಾವ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ: ಹೂವುಗಳು, ಆಭರಣಗಳು. ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಂಶವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ವಿವರಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಈಗ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ವಿಭಿನ್ನ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಹು-ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಟೋನ್ನಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದರೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ XV ರಜಾದಿನದ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರರ್ಥ "ಕ್ರಿಸ್ತನು ಪುನರುತ್ಥಾನಗೊಂಡಿದ್ದಾನೆ."

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರತಿಲೇಖನವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬರೆಯಬಹುದು. ಈಗ, ನಮ್ಮ ಬಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ತುಂಬಾ ಸಮವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅದರಿಂದ 5 ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನದೊಂದು ಅಂಚು ಹಿಂದಿನದರಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೂವುಗಳ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಹಾರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ನಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಉದ್ದವಾದ ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು ತನ್ನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಈಗ ನಾವು ಲೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸೋಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಈ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಅಲಂಕಾರ

ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಧುನಿಕ ಬೆರ್ರಿ ವಿನ್ಯಾಸ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕರಗುತ್ತವೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಈಗ ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ! ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನನಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಈ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಶುಭಾಶಯಗಳು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ!

ಕುಲಿಚ್ ಈಸ್ಟರ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಕೇತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ರಜಾದಿನದ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದರೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ (ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ). ಹೌದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ನೀವು ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು 10 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಹುಶಃ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ರಡ್ಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿನ್ನಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವು ಸುಂದರವಾಗಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಳಸುವುದು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು 2 ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗುವ (ಆದರೆ ಶೀತವಲ್ಲ) ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ

ನೀವು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ), ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ..

ಮಿಠಾಯಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಿಂಪರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಈ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (2 ಸಾಕು). ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಐಸಿಂಗ್)

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬಿಳಿ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಲಸ್ - ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “XV”, “ಕ್ರಿಸ್ತನು ಪುನರುತ್ಥಾನಗೊಂಡಿದ್ದಾನೆ” ಅಥವಾ “ಈಸ್ಟರ್ 2018”.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಹಾಲು, ಕಹಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ), ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಸಲಹೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುರುಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಲರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಪ್ಯಾಕೇಜ್" ಪಡೆಯಿರಿ.

ಸೂಚನೆ

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಹೂವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಸೂಚನೆ

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು

ಇದು ಅಲಂಕಾರದ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧಾರಣ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಸೊಚ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ವಿವಿಧ ಸುರುಳಿಗಳು, ಸರ್ಪಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು. ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಟೋನ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಟ್ಟಾರೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು "ಬೆಂಕಿಸು" ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ

ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುದೀನ ಎಲೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪೆನ್ಸಿಲ್ಗಳು

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಆಧುನಿಕ, ಮೂಲ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪೆನ್ಸಿಲ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶೇಷ ಸಿರಿಂಜ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು - ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಈ ವಿಧಾನವು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಸೃಜನಶೀಲವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೀಡುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಏರ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದ ಈ ವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ - ನೀವು. ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಏರ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು). ಏರ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಫಿನ್ ಗೋಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೂವುಗಳು

ಮತ್ತು ಈ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಜವಾದ ರೊಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ಸ್, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಕಲೆಯ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ. ಖಾದ್ಯ ಘಟಕವು ಯಾವಾಗಲೂ, ಸಕ್ಕರೆ-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಗುಲಾಬಿಗಳು, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ಪೆಟುನಿಯಾಸ್, ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲವರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚರ್ಚಿಸಿದ ಅಲಂಕಾರ ವಿಧಾನಗಳು, ಬದಲಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುವ ಖಚಿತವಾದ ಕಲ್ಪನೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈಸ್ಟರ್ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ದೇವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮೊದಲು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾ.ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (10 ಪಿಸಿಗಳು.). ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (500 ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (1 ಲೀ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆದು ಉಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ (ರುಚಿಗೆ), ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (2.5 ಕೆಜಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್.ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (3 ಪಿಸಿಗಳು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ (20 ಗ್ರಾಂ) ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (125 ಮಿಲಿ) ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರುಚಿಕಾರಕ (1 ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (500 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನ: ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ತಳಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿ (6 ಪಿಸಿಗಳು.) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (2 ಕಪ್ಗಳು) ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (6 ಪಿಸಿಗಳು.) ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (300 ಗ್ರಾಂ). ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಕನಿಷ್ಠ 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡ್ರಾಫ್ಟ್‌ಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು (800 ಗ್ರಾಂ - 900 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಪರಿಮಾಣ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (150 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಡಿ
• ಫಾರ್ಮ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಹಿ ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನ: ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ (30 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (500 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (300 ಗ್ರಾಂ - 400 ಗ್ರಾಂ). ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 3-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು (600 ಗ್ರಾಂ - 700 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 ಪಿಸಿಗಳು.), ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ), ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಪ್ರಮುಖ: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಅದನ್ನು “200 ಬಾರಿ ಹೊಡೆದರೆ” ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೈಗೊಳ್ಳಲು.

• ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು 2-3 ಬಾರಿ ಏರಿದಾಗ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅದು ಏರಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
• ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (8 ಪಿಸಿಗಳು.) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (0.5 ಕೆಜಿ). ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (200 ಮಿಲಿ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (200 ಗ್ರಾಂ). ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (500 ಮಿಲಿ) ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (1.5-2 ಕೆಜಿ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು
• ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಳಗಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಗ್ರೀಸ್. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ

ಪ್ರಮುಖ: ಕ್ಲೀನ್ ಗುರುವಾರ ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಸೂರ್ಯೋದಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಈಜಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ದೇಹ ಮತ್ತು ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದರ ಪರಿಮಾಣವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಪವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್

• ಬಿಸಿ ಹಾಲು (1 ಕಪ್), ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ (2 ಕಪ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (2.4 ಕಪ್ಗಳು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.). ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಈಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡಲು, ಜಗಳವಾಡಲು ಮತ್ತು ವಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (2.4 ಕಪ್) ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (8 ಪಿಸಿಗಳು.), ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (8 ಪಿಸಿಗಳು.). ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬರಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ
• ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಏರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

• ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ), ಬಾದಾಮಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು (100 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ
• ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ

ಪ್ರಮುಖ: ಬೈಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಎರಡು ವಿಧದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.

• ನಾವು ಹಾಲನ್ನು (500 ಮಿಲಿ) ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಟ್ಟು (500 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು
• ಸಕ್ಕರೆ (300 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (1 ಟೀಚಮಚ) ಜೊತೆ ಹಳದಿ (6 ಪಿಸಿಗಳು.) ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ
• ಒಪಾರಾ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಅದರ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಸಂಕೇತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಳದಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟು (1 ಕೆಜಿ) ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಮೀಪಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು 40 ನಿಮಿಷಗಳು-1.5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು 1.5 - 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಣ್ಣೆಯ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿ
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ರೂಪಗಳನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಸರಳ ಕೇಕ್

• ನಾವು ಹಾಲನ್ನು (125 ಮಿಲಿ) ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ (15 ಗ್ರಾಂ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ
• ಎರಡು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು (1-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು) ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (50 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು

ಪ್ರಮುಖ: ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನಂತರ ಕುಟುಂಬವು ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಹೊರಬರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದುರದೃಷ್ಟವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

• ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ) ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸು, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (30 ಮಿಲಿ) ತುಂಬಿಸಿ. ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ
• ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು 1/3 - 1.5 ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ
• ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದಾಗ) ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ
• ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು (300 ಗ್ರಾಂ - 350 ಗ್ರಾಂ) ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ನಾವು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ (1 ಪಿಸಿ.) ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಫಿರ್ (300 ಮಿಲಿ) ಗೆ ಸೋಡಾ (1 ಟೀಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
• ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ (100 ಗ್ರಾಂ). ಅದಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿನ (1/4 ಟೀಚಮಚ), ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ನಾವು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ½ - 1/3 ರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಹಿಟ್ಟು (1.2 - 1.5 ಕೆಜಿ) 2-3 ಬಾರಿ ಜರಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (70 ಮಿಲಿ) ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ (0.5 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವುದು
• ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ (6 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ (2 ಕಪ್) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (1 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಪ್ರಮುಖ: ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಭಗವಂತನ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ಹಬ್ಬದಂದು ವಿಶೇಷ "ಭಾರೀ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು" ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ವಿಂಡ್ಲಿಂಗ್ ಸೇರಿವೆ. ತುಂಬಾ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಊಟ.

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (500 ಮಿಲಿ), ನಾವು ಬಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಳದಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆ (250 ಗ್ರಾಂ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (50 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಬಾರದು. ಆದರೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಸಮೀಪಿಸಲು ನಾವು 2.5 - 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
• ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1/3 ತುಂಬಿಸಿ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಮೂನೆಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ), ನೀರು (100 ಗ್ರಾಂ), ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (1 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (35 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂ). ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ (1 ಪಿಸಿ.)
• ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ), ಹಾಲು (55 ಮಿಲಿ), ಉಪ್ಪು (ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ), ಹಳದಿ (3 ಪಿಸಿಗಳು.), ವೆನಿಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ (70 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆ (70 ಗ್ರಾಂ), ಯೀಸ್ಟ್ (3/4 ಟೀಚಮಚ ) ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ . ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಮೊದಲು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬೇಕರ್‌ಗಳು. ಫ್ರೈ, ರೌಂಟಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಡ್ಬರಿ ಕುಟುಂಬಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನೂ ವಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒರಟಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಿ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ಯಾನೆಟೋನ್ ಕೇಕ್

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ದಿನದಂದು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನೆಟ್ಟೋನ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಖಚಿತ.

• ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್) ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ "ಕ್ಯಾಪ್" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (3 ಪಿಸಿಗಳು.), ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ. ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟು (540 ಗ್ರಾಂ), ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ (70 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (1/4 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (1 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಪ್ರಮುಖ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲದ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಿಲನ್ ಬಳಿ ಇರುವ ಮಠದ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಪ್ಯಾನೆಟ್ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಅವಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಳು. ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ನಿರಂತರ ಯಶಸ್ಸು.

• ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಕಿರೀಟ" ವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿಡೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪವಾಸದ ನಂತರ ಮೊದಲ ಊಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಫಿನ್ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (600 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (1 ಲೀ) ಯೀಸ್ಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು (600 ಗ್ರಾಂ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
• ಹಳದಿ (12 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರು (10 ಪಿಸಿಗಳು.) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (350 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ) ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ (2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳು)
• ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (400 ಗ್ರಾಂ) ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು (1.5 ಕೆಜಿ) ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (400 ಗ್ರಾಂ). ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
• ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

• ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೇಸರಿ (1 ಪಿಂಚ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಹಳದಿ (10 ಪಿಸಿಗಳು.), ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ (3 ಕಪ್ಗಳು), ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (35 ಮಿಲಿ), ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (500 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಬಿಳಿಯರನ್ನು (10 ಪಿಸಿಗಳು.) ಕಡಿದಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು (2 ಕೆಜಿ) ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದಾಗ, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ
• ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಕುಲಿಚ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

• ಸಕ್ಕರೆ (1 ಚಮಚ) ಹಾಲಿಗೆ (50 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ (40 ಗ್ರಾಂ) ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಾಲು (200 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ (1-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್). ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ನಾವು ಕೆನೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (150 ಗ್ರಾಂ). ಹಳದಿ (5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ನಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ (1.5 ಕಪ್) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (1 ಟೀಚಮಚ) ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಾವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು (700 ಗ್ರಾಂ - 1 ಕೆಜಿ) ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
• ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ "ಫಿಲ್ಲರ್" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ
• ನಾವು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕೆನೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

• ಹಿಟ್ಟು (3.5 ಕಪ್), ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (1 ಕಪ್), ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಪ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ (12 ಗ್ರಾಂ -16 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು (0.5 ಕಪ್ಗಳು) ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬಿಡಿ
• ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (3 ಪಿಸಿಗಳು) ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (2 tbsp.) ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆರೆಸು. ಅದು ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

ಕುಲಿಚ್ ಸನ್ಯಾಸಿ

• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ (15 ಗ್ರಾಂ) ಕರಗಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (0.5 ಕಪ್ಗಳು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು (400 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ
• ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಠದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕುಲಿಚ್

• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಪಾರಾ ಒಂದು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಭಾರೀ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹಾಲನ್ನು 28-30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಕಂಟೇನರ್ನ ಪರಿಮಾಣದ 50% ಮೀರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಗಾಳಿಯ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

• ಹಿಟ್ಟು (450 ಗ್ರಾಂ) ಜರಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (4 ಪಿಸಿಗಳು.) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (1 ಕಪ್). ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (1 ಪಿಸಿ.). ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ
• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ
• ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತಿರುವಾಗ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1.5 - 2.5 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ
• ನಾವು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ 45-50 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
• ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸಾಧನವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (175 ಗ್ರಾಂ) ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲೊಡಕು (200 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಉಪ್ಪು (6.5 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಪಿಸಿ.), ಸಕ್ಕರೆ (75 ಗ್ರಾಂ), ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ (½ ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು) ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ (11 ಗ್ರಾಂ) ಗಾಗಿ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು "ಬಟರ್ ಬನ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಪೈ

• ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1/2 ಟೀಚಮಚ), ಸಕ್ಕರೆ (40 ಗ್ರಾಂ), ವೆನಿಲಿನ್ (5 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಪಿಸಿ.) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (80 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (6 ಪಿಸಿಗಳು.) ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (1 ಕೆಜಿ), ಹಳದಿ (6 ಪಿಸಿಗಳು.), ಸಕ್ಕರೆ (90 ಗ್ರಾಂ), ಪಿಷ್ಟ (90 ಗ್ರಾಂ), ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ನ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಪೈ

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ (30 ಗ್ರಾಂ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (4 ಪಿಸಿಗಳು.) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್ (3/4 ಕಪ್). ಬೆಣ್ಣೆ (6-7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (2 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಹಾಲು (1 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಏರಲು ಬಿಡಿ
• ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ (3/4 ಕಪ್) ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
• ನಾವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪೈ ಮೇಲೆ crumbs ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

• ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು (250 ಗ್ರಾಂ) ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು (0.5 ಕಪ್ಗಳು) ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (2 ಕಪ್ಗಳು). ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಪ್) ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (6 ಪಿಸಿಗಳು.) ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಳೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

• ಮ್ಯಾಶ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (4 ಪಿಸಿಗಳು.). ಹಿಟ್ಟು (1.5 ಕಪ್) ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ (3/4 ಕಪ್), ಸೋಡಾ (1/2 ಟೀಚಮಚ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (1 ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (1/4 ಟೀಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ (1/2 ಕಪ್), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.), ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು

ಈ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್

ಈಸ್ಟರ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿವೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

• ನಾವು ಹಿಟ್ಟು (450 ಗ್ರಾಂ), ಹಾಲು (210 ಮಿಲಿ), ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಪಿಸಿ.), ಉಪ್ಪು (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (1.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು). ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ). ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (75 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (25 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ
• ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವರಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಡ್ಡಹಾಯುವ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ
• ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಪೇಸ್ಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊದಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶಿಲುಬೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ
• ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಈಸ್ಟರ್ ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಈ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಈಸ್ಟರ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ (250 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (250 ಗ್ರಾಂ) ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ (3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ) ಆಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು (7 ಕಪ್ಗಳು), ಕೋಕೋ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಸೋಡಾ (1.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು) ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು
• ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ
• ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ

ಈಸ್ಟರ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಐಸಿಂಗ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನೀವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದಾಗ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಂಪಾಗುವ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಕಚ್ಚಾ" ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲ.

• ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (2.5 ಕೆಜಿ) ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು ದಪ್ಪ ಕೆನೆಗೆ ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಈಸ್ಟರ್ ಕುರಿಮರಿ

ಕುರಿಮರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ದೇವರ ಕುರಿಮರಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಯೀಸ್ಟ್ (7 ಗ್ರಾಂ) ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (90 ಗ್ರಾಂ). ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಪಿಸಿ.) ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೂಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (500 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕೊರೆಯಚ್ಚು ಬಳಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಆಯತವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಕುರಿಮರಿ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ "ಉಣ್ಣೆ" ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ನಿ

ಈಸ್ಟರ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಚಿಹ್ನೆ ಮೊಲ. ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅವರು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ನಿಂದ ಮೊಲದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಪ್ರಾಣಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್‌ನ ಈ ಚಿಹ್ನೆಯು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೊಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರತಿಮೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪ್ರತಿಮೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇಂದು ಮೊಲ ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ

ಏಂಜೆಲಾ.ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ರೂಪಗಳಲ್ಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅವರಿಂದ "ಓಡಿಹೋಗುತ್ತದೆ".

ಕ್ಸೆನಿಯಾ.ಆಧುನಿಕ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಶಾಶ್ವತವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ದೊಡ್ಡ ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು, ನೀವು ನೋಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ - ಆರ್ಥಿಕತೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳವರೆಗೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾನು ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಘನತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಅಲಂಕಾರವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಡೆಯುವ, ನವೀಕರಣ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಜನರ ಶುದ್ಧ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು? ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಕುದುರೆಯು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸುತ್ತಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೀತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಜೆಯ ತನಕ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಯಾರಾದರೂ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಾರದು? ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು
• ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಅಲಂಕಾರ
• ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಅಲಂಕಾರ
• ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್

- ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಲೆಂಟೆನ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್
- ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಮೆರುಗು
- ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್
- ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಐಸಿಂಗ್
- ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್
- ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು
- ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಐಸಿಂಗ್

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಅಲಂಕಾರ

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ, ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಪುಡಿಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ರಡ್ಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಅಲಂಕಾರ

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಾರದು? ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಹಾಕುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ. ಇದು ಶಿಲುಬೆ, ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಅಕ್ಷರಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೇಖಾಚಿತ್ರವಾಗಿರಬಹುದು, ಆಗಾಗ್ಗೆ "XB". ಬ್ರೇಡ್ಗಳು, ದಳಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುರುಳಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಮಾದರಿಯು ಹೇಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಡಫ್ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಳಸಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "XB" ಅಕ್ಷರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅಕ್ಷರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ - ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಡಿಮೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೂವುಗಳು, ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಹೂವುಗಳು, ಪಕ್ಷಿಗಳು, ಈಸ್ಟರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು (ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್), 500 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.ನಾವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ). ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಅದು ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆ ಆನಂದವಾಗಿದೆ. ಈ ಜೊತೆಗೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಸುಂದರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯ - ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತಾಜಾ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮುಂದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಲೆಂಟೆನಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಶುಗರ್ ಮತ್ತು ಲೆಮನ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಫೌಂಟೇನ್

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಷ್ಟೇ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು. ಈ ಮೆರುಗು ಏಕೆ ನೇರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಈ ನೇರವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 1 ಸ್ಟ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಮಿಠಾಯಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಭಾಗಕ್ಕೆ 1 ನಿಂಬೆ ಸಾಕು, ಆದರೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಬದಲಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತುರಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬಾರದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಫಾಂಡಂಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೆರುಗು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆರ್ರಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 1 ಸ್ಟ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆರ್ರಿ ರಸ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಾರದು, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ರಸದ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಮೆರುಗು ಬಣ್ಣವು ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲವ್? ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹೊಸ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ, 120 ಮಿಲಿ ನೀರು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಮೆರುಗು

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಐಸಿಂಗ್ - ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹುಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವತಃ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ!

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 1 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.ನಾವು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ). ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕಪ್ಪು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ), 30 ಮಿಲಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ರಮ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 0.5 ಸ್ಟ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 1.5 tbsp. ರಮ್, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಸಿ ನೀರು.

ರಮ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ರಮ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟೇ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, 1.5 tbsp. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಟಾಫಿಸ್ ಮೆರುಗು

ನೀವು ಐರಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಾ? ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ.

ಮಿಠಾಯಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಮಿಠಾಯಿ, 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 0.5 tbsp. ಹಾಲು, 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಟೋಫಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಟೋಫಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಯಾವುದೇ ಮೆರುಗು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು - ದ್ರವವಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕೇಕ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಆದರೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ನೀರು, ತುಂಬಾ ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
2. ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಬಳಸಬೇಕು. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಳಿಲುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
5. ನೀವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ತಪ್ಪೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರಿಶಿನ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಮೆರುಗುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಯಾರು ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
7. ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
8. ನೀವು ಐಸಿಂಗ್, "ಸೀಟ್" ಮುಗಿದ ಅಂಕಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾದ ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಐಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
10. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪೆನ್ಸಿಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಸನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಜನರಿಗೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಈಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು? ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಆಚರಣೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ! ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ

ಕುಲಿಚ್ ಈಸ್ಟರ್ ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಕೇತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ರಜಾದಿನದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾಳೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಅಲಂಕಾರ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಳಗೆಬೂದಿ ಕೇಕ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೋಪಿ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಡ್ರೆಸ್ಸಿ ಮಾಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ), 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್. ಹಾಲು ಮತ್ತು 0.5 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ!

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅವರಿಂದ ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ "ХВ" ಅಥವಾ ಅಡ್ಡ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೂವುಗಳು

ಈಸ್ಟರ್ ವಸಂತ ರಜಾದಿನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರಳೆಗಳು, ಡ್ಯಾಫೋಡಿಲ್ಗಳು, ವಿಲೋ ಶಾಖೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಏರ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ

ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಏರ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯ!

ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದುಅಂಗಡಿಯ ಮಿಠಾಯಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಗುಡಿಗಳು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೇಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಿಲ್ಲು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಣ್ಣದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಡ್ರೇಜಿಯನ್ನು ವೃಷಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಒಳಗೆ ಬಿಡುವು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಆಹಾರ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಿ ವಿವಿಧ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಒಂದು ಹನಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನೀವು ಹೂವುಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೆರ್ರಿ ರಜಾ!