ಜಪಾನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ನಿಗೂious ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವಳ ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು ಏನೆಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕನಿಷ್ಠೀಯತೆ ಜಪಾನಿಯರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಜಪಾನ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ಯೂಜಿ ಪರ್ವತಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಲವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಏನೇ ಇರಲಿ, 12 ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು ಜಪಾನಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಜಪಾನ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಪ್ರಸ್ತಾಪವು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಯಾವುದೇ ತಿನಿಸು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ವೀಸಾ ಮತ್ತು ಪಾಸ್‌ಪೋರ್ಟ್‌ಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸದೆ ನೀವು "ಗುಂಕನ್-ಮಕಿ", "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ" ಮತ್ತು "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಅಥವಾ ಲೈವ್ ಫಿಶ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಳ ಕೂಡ ಇದೆ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ರಾಮನ್

ಜಪಾನಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯಗಳ ಎರಡನೇ ಸಾಲು ರಾಮನ್. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್: ಥಾಯ್ ಸೂಪ್ಗ್ಲಾಡ್ ನಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ರಾಮೆನ್- ಅವನ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ. ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೀದಿ ಆಹಾರಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಆಕರ್ಷಕ ತಿನಿಸು... ರಾಮೆನ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಿಂಗಡಣೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಘಟಕವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ತಳಪಾಯ - ಮಾಂಸದ ಸಾರುಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೀನುಗಳಿಂದ. ಅಗಲವಾದ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವುದು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಪಾಚಿ. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಮನ್ ಬಾಣಸಿಗನ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಟೆಂಪುರಾ

ಇನ್ನೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯಸರಿಯಾಗಿ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಭೂಮಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಮೆರಿಕದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್. ಜಪಾನಿಯರು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಮಿಷನರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿದರು ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಆತನಿಂದ ಒಂದು ಆರಾಧನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ, ವಿಶೇಷವಾದ ಟೆಂಪುರಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪಾರ್ಟಿಗಳು, ಸೌಹಾರ್ದ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಮೊದಲು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರುಚಿಅವನು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಡುತ್ತಾನೆ, ಐಸ್ ನೀರುಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ತನಕ ಹಾಲಿನ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಒಕೊನೊಮಿಯಾಕಿ

ಜಪಾನಿಯರು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ: ಅವರು ಇದನ್ನು ಒಕೊನೊಮಿಯಾಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ "ಮೀನು ಕೇಕ್". ತುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯ ಒಕೊನೊಮಿಯಾಕಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲೂ ಚಪ್ಪಟೆಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಟೋಕಿಯೊಕ್ಕಿಂತ ಕಂಸೈನಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಶಾಬು ಶಾಬು

ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಒಂದು ಜಾತಿಯಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು... ಶಾಬು ಶಾಬು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ತಟ್ಟೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿ... ತರಕಾರಿಗಳು, ತೋಫು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶೀತ ಕಡಿತಗಳುಬಾತುಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ನಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್: ಅದರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಶಾಬು ಶಾಬು ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಅದನ್ನು ಶೀತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 6. ಮಿಸೊ

ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಮಿಸೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ದಾಶಿ ಸಾರು. ಈ ಮೂಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೋಫು, ವಾಸಾಬಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಡಲಕಳೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಿಸೊದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 7. ಯಾಕಿಟೋರಿ

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನ ಸಂಶೋಧಕರು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಜಪಾನಿಯರು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಜನರೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಅವರು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಅದನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಕಡ್ಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ದಾರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಎಂಟ್ರೈಲ್‌ಗಳು ಜಪಾನಿನ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ "ಟಾರೆ". ಯಾಕಿಟೋರಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೂಲೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಜಪಾನಿಯರು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಯಕಿಟೋರಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 8. ಓಣಿಗಿರಿ

ಊಟದ ಬದಲು ಯಾಕಿಟೋರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಓಣಿಗಿರಿಯಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸಲು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳುಬೀನ್ಸ್, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳುಕೆಲಸದ ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸುಶಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ತಯಾರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹುಡುಗಿಯರು ಓಣಿಗಿರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ. ಟೋಕಿಯೊದಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಮೆಬೋಶಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬುವ ಪ್ಲಮ್‌ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಒನಿಗಿರಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 9. ಸೋಬಾ

ಯಾವುದೇ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಉಡಾನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಪಾನಿಯರು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು ಸ್ವಂತ ವೈವಿಧ್ಯನೂಡಲ್ಸ್. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೋಬಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿ ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆಗಳುಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಸೋಬವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಚಿಕನ್ ಬೌಲಿಯನ್ಬಹುತೇಕ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸೇವೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ನಳ್ಳಿಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 10. ಗುಡೋನ್

ಜಪಾನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಪದದ ಅರ್ಥ "ಗೋಮಾಂಸದ ಬಟ್ಟಲು". ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವು ಜಪಾನಿನ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ, ಥಾಯ್‌ಗಿಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು... ಸೋಬಿಯಿಂದ ಗ್ಯುಡಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ: ಬಡಿಸುವಾಗ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ... ಜಪಾನಿನ ರಾಜಧಾನಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗ್ಯುಡಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ 500 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಚಾಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟ್ಸುಡಾನ್.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 11. ಯಾಕಿನಿಕು

ಜಪಾನಿನ ಪುರುಷರು ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ. ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನಿಗೂ ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದು ಇರುತ್ತದೆ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಯಾಕಿನಿಕು, ಅದನ್ನು ಅವನು ಯಾರೊಂದಿಗೂ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುರುಷ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮಾರ್ಬಲ್ ಗೋಮಾಂಸಅತ್ಯುನ್ನತ ವರ್ಗ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 12. ಸುಮಾ

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕ ಅಥವಾ ಮಗು ಸುಮಾವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ: ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕುರಾ ದಳಗಳ ಬಣ್ಣವು ಈ ದೇಶವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಯರ್ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ, ಜಪಾನ್ ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾರ್ಲಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಪಾನಿನ ಜನರು ಪಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಪಾನೀಯರ ಆಹಾರ.

ಎಬಿ ಟೆಂಪುರಾ

ತೆಂಪುರವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ವರ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕರಿದ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಬಿ ಟೆಂಪುರಾ (ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ) ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳುಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್‌ಗೆ. ಆದರ್ಶ ಬ್ಯಾಟರ್, ಜಪಾನಿಯರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವುದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಚಿಪ್ಸ್

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ಹಗುರವಾದ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ... ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ತಿಂಡಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಚಿಪ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು

ಬ್ಯಾಟರ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಮಾಡಲು. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ -ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ - ಟೆಂಪುರಾದಲ್ಲಿ. ಕಚ್ಚಾ ಹುರಿದ ಎಬಿ ಟೆಂಪುರಾ ಸೀಗಡಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ. ಲಘು ಅಕ್ಕಿ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರಗೆ

ಕ್ಯಾರೇಜ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ ಸೋಯಾ-ಶುಂಠಿ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ... ಹಸಿವನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಿಯರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾಕಿಟೋರಿ

ಮತ್ತೊಂದು ತಿಂಡಿಚಿಕನ್ - ಯಾಕಿಟೋರಿ ವಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಇವುಗಳು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಓರೆಯ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜಪಾನ್‌ನ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಶಿಯಾಕಿಗೆ ಅದೇ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಟಾರೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಿರಿನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ) ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ... ಯಾಕಿಟೋರಿಯನ್ನು ಅದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಿ.ರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯ -

ನೀವು ಖಾಲಿ ಗಂಜಿಯಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೂಡ ಸುಂದರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಸಲ್ಲಿಸುವುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಗಿರಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಗಿರಿ ರೆಸಿಪಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಕೂಡ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಜಪಾನಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತೋಫುವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಡಬ್ಬಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ರೋಲ್‌ಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಲಘು ಭೋಜನನಿಂದ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ... ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜಪಾನಿಯರು ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ನರು ಇನ್ನೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯು ಕಿಮ್ಚಿ ತಮ್ಮದು ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪತ್ತು... ನಮಗೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿಮ್ಚಿ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಾಸ್ತವಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;)

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳುಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೋಫು ತೋರುತ್ತಿದೆ ಮೀನು ಬೆರಳುಗಳು... ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ ಬಿಸಿ ತಿಂಡಿ... ತೋಫುವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಜಪಾನೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಹೊಸ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಸೀಗಡಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಜಪಾನಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ :) ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಎರಡು ದಶಕಗಳಿಂದ, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು ಇಡೀ ಗ್ರಹವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಜಪಾನಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜಾಗತಿಕ ಮನ್ನಣೆಯಿಂದ ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಶಿಮಿ ಸರಳವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸ್ನೇಹಿತರ ಗುಂಪಿಗೆ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮನರಂಜನೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ, ನೋರಿ, ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಟೆಂಪುರಾ ರೋಲ್ಸ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರೀತಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸುಲಭ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಭೂಮಿಯ ಮರೆಯಲಾಗದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಇದು ಸರಳವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಕೋಳಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್ಜೊತೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು! ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಕಾಲಿಕ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ - ಚಿಕನ್, ಶುಂಠಿ, ಸೇಬು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ನಿಂದ ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಮರದ ಓರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು - ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಶಿಯಾಟೇಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಸಿವು, ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಲಘು ಊಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ ಗೆ ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾದಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಏಷ್ಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಶಿಟಾಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಟೋಫು ಚೀಸ್, ಕೆಲವು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಎನೊಕಿಯನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ... ಇದು ಹಗುರವಾದ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಿಟಾಕ್ ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ, ತೋಫು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಿಸೊವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಯಾಟೇಕ್ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ರೋಬಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಏಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ವಾಸಾಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಡೈಕಾನ್ ಪೂರ್ವದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಡೈಕಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ, ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಚಿಕನ್ "ಕಟ್ಸು"

ಚಿಕನ್ "ಕಟ್ಸು" ಒಂದು ಜಪಾನಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು-ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ (ರೋಲ್ಸ್) ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ (ರೋಲ್ಸ್) ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ - ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ. ಜಪಾನಿಯರು ಅನ್ನವನ್ನು ಪವಿತ್ರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವರ್ತನೆ ಕೂಡ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ತೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಾಸ್ಟೆರಿಯಾಕಿ, ಇದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ (ಟೆರಿಯಾಕಿ) ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಈಲ್ ಸುಶಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಲ್ ಸುಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸುಶಿ ಬಾರ್ ಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಚುಕಾ ಸಲಾಡ್

ಚುಕಾ ಸಲಾಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಕಡಲಕಳೆ... ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚುಕಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನಿಯರು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಜಪಾನಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನ - ಜಪಾನಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಅಡುಗೆ. ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ, ತೋಫು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಗಳುಉರುಳುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಜಪಾನೀಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ವಿಷಯ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ, ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ರೋಲ್ಸ್ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುಶಿ ಬಾರ್ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಕು. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ಡೈಕಾನ್ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಸುಂದರ ಹಸಿವುಅದು ಯಾವುದರ ಮೇಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉಪಪ್ರಜ್ಞೆ ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಡೈಕಾನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ!

ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ... ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದಾಶಿ, ಮಿಸೊ, ತೋಫು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯೂಟೊಮಕಿ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಅನ್ನು ನಂಬದವರಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳು ಹಸಿ ಮೀನು... ಇದು ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಈಲ್ ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ನನ್ನಂತಹ ರೋಲ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ :)

ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ, ವೇಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ!

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಎಬಿ ಸುನೋಮೊನೊ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳತೆಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ - ಜಪಾನೀಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ :) ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ.

ಜಪಾನೀಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿನಿಸು- ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಸುಶಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸುಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು!

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಚಹಾದ ವಿಧ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ ಚಹಾದ 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇದನ್ನು ಗೊಂಚಲು ಮತ್ತು ಗ್ಯೊಕುರೊ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಚಿಕೋರಿ ಕಾಫಿ ಬಾಡಿಗೆಗಳು ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಮೊದಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಚೀನ ಜಪಾನಿನ ಹುರಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಾದೃಶ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಂದು ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್... ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು!

ಹೊಸೊಮಾಕಿ ಎಂದರೆ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿ ಒಂದು ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಸಿಹಿ ಕೋಮಲ ರೋಲ್‌ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಹುಡುಗಿಯರನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ರೋಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು. ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಎ ಲಾ ಜಪಾನೀಸ್ ಸೂಪ್ಟ್ಯೂನ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್.

ಗೆಮೈಚ್ಯಾ (ಜೆನ್ಮೈಚ್ಯಾ), ಜಪಾನಿಯರಿಂದ "ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಚಹಾ" - ಪ್ರಾಚೀನ ಶಕ್ತಿವರ್ಧಕ ಪಾನೀಯಬಡವರು ತಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ತಮಗೋ ಯಾಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ರೆಸಿಪಿ. ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್- ತಮಗೋ ಯಾಕಿ, ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ.

ರೆಸಿಪಿ ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರಪಾಲಕ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಜಪಾನೀಸ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಡಯಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸದವರಿಗೆ ಅಧಿಕ ತೂಕನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

"ಚಾಕಿನ್ ಶಿಬೊರಿ" ಜಪಾನೀಸ್ ಸಿಹಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಿಹಿ... ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿಯರು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಜಗತ್ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಕ್ಕಿ ವೋಡ್ಕಾಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಭೂಮಿಯಿಂದ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದ್ದು ನೀವು ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ!

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೀಗಡಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಊಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಡಲಕಳೆಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು. ಖಾದ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೈಸ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಮೊzz್areಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಆಧುನಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ತಿನಿಸು ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಾಸಿ-ಈಗೋ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಜಪಾನೀಸ್ ಪೋರ್ಟ್‌ಮ್ಯಾಂಟೌ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್

ಜಪಾನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಕೇಂದ್ರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಜಪಾನಿನ ಬಾಣಸಿಗರು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆ... ಅವರು ಕೇವಲ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು ಶೀತ ಹಸಿವು, ಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ಸಹ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಜಪಾನ್ ಒಂದು ದ್ವೀಪ ರಾಜ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಮಯೋನೈಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪು, ಚಾಕು ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ