ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗಂಭೀರ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಏಡಿ ಎಷ್ಟು?

ದಿನನಿತ್ಯದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಸಭರಿತವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಬಿಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕಂದು, ಪೇಸ್ಟ್ನಂತೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ದೇಶೀಯ ಸವಿಯಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ರಾಜ ಏಡಿಯಾಗಿದೆ. ಲೈವ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮಹಾನಗರದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಏಡಿ ಎಷ್ಟು? ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಡಿಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಅದರ ಗಾತ್ರದ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಏಡಿ (ಮತ್ತು ಅವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ) ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಭಿಜ್ಞರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಏಡಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದು ಅದರ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಏಡಿಯ ಬೆಲೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರತಿರೂಪದ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ 2650 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು: ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. 2-3 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಳಸಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಕಠಿಣ);
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಏಡಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ತುರಿದ (ಉತ್ತಮ) ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಚೀಸ್ ರಬ್ (ಆದ್ಯತೆ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು).
3. ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ಏಡಿ ಮಾಂಸ (ಕತ್ತರಿಸಿದ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ತರಕಾರಿ) ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಒಂದು ರಡ್ಡಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ).

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾಬ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯ (ಏಡಿ ಕೇಕ್) ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಂದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲವಾದರೂ, ಆದರೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರ್ಯಾಬ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಖಾದ್ಯವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೇಕ್ (ಕೇಕ್) ಮತ್ತು ಏಡಿ (ಏಡಿ) ನಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2-3 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಳಸಿ:

• ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು): 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ (ಶುಷ್ಕ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3-4 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ - ಉಪ್ಪು, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಓವನ್ ಅನ್ನು 180 ° C (350 F) ನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಏಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ತುಂಡುಗಳು ಅವುಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಸಿವೆ.
4. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ಏಡಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತರಕಾರಿ). ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ರ್ಯಾಬ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮಿನಿ-ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಏಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಅವುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇರಿಲ್ಯಾಂಡ್ ಏಡಿ ಕೇಕ್

ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಹಳೆಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಂಪನಿ ಫ್ಯಾಡ್ಲಿ (ಮೇರಿಲ್ಯಾಂಡ್, ಬಾಲ್ಟಿಮೋರ್) ನ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. 3-4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು);
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಸೆಲರಿಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ);
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ನಾಲ್ಕು ಕಾಂಡಗಳು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ (ಡಿಜಾನ್);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ - ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)

ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ

ಅವರು ಈ ರೀತಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ:

1. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಅದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾಜಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರ ಅನುಕರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
2. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಸಿರು), ತುಳಸಿ, ರಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
3. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಕಾಯಿ (ಜಾಯಿಕಾಯಿ) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್). ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಏಡಿಯ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿಯಲ್ಲ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ (ಸರಿಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ) ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಿಮಗಾಗಿ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಎರಡನ್ನೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು 180-220 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ.
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1-2 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ;
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.
5. ಈಗ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ತಯಾರಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ನೀಡಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆದರ್ಶ ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ರುಚಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ!

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ! ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಸಮಾನವಾದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನುಭವಿ ಮತ್ತು ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 180-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!

1. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಬಯಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮೃದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಕಡಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ!

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ!

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 100-130 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 50-60 ಗ್ರಾಂ.ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಂಡು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋಗೋಣ!

1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮ್ಯಾಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ!
3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
4. ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಂತೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಈಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ಕೈಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಿಚಾರಗಳ ನಡುವೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ

ಮಾಹಿತಿ

ಇಂದು ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ಕೇಕ್ಗಳ ರುಚಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 3-4 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕರಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸೋಣ. ಇದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ - ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಇತ್ತು, ಆದರೆ ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನ ಪರ್ವತಗಳನ್ನು ಸಲಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಸಹೋದರಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು - ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹುಡುಗಿಯರು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಮಕ್ಕಳು ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗುಡಿಸುತ್ತಾರೆ - ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಎರಡನೆಯದು: ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು 240 ಗ್ರಾಂ,
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 3 ಚೂರುಗಳು (ಹಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬನ್ ಎರಡೂ ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ),
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
• 1.5-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1.2-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) + ಹುರಿಯಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಿತ್ರದಿಂದ ತುಂಡುಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತ ಮತ್ತು ಮುಗಿದಿದೆ!


ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ (ನೆನೆಸದೆ), ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣದ "ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ" ವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.


ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, 1.5 ಅಥವಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು "ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ" ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು, ಮತ್ತು ಈಗ ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮಾಡೆಲಿಂಗ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.


ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ಅಗಲದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಿರಿದಾದ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು "ಬದಿಯಲ್ಲಿ" ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.


ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.


ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ... ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಸುಲಭವಾದ ಸೇವೆಯು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ.


ಮತ್ತು ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ನೀವು ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ, ಇದು ಏಡಿಯ ಅನುಕರಣೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀನಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ಹಗುರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ, ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ರುಚಿಕಾರಕವು ರುಚಿಕರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಏಡಿ ಕೇಕ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಲ್ಲ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ಕೊನೆಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಬೌಲ್ ಹೆಚ್ಚು, ಅಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು,
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ,
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 100-200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್,
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಿಡಬಹುದು)
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು,
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು,
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೋಲುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸಹ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಅದರಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!), ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ರವೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ, ನಂತರ ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಆದರ್ಶ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ಯಾವುದೇ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ).

ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಿ - ಟೊಮೆಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಅನ್ಯುತಾ.