ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಟೆರಿಶಿಯನ್ ಚಿಕನ್ - ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಶೈಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ (ಅಥವಾ ವಸ್ತು ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಸಮಯಕ್ಕೆ) ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅವು ಒಂದೇ ರೀತಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದದ್ದು, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಳಪು ಹೊಳೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.

- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ನಿರ್ವಹಣೆ) - 400 ಗ್ರಾಂ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
- ಟೆರಿಶಿಯನ್ ಸಾಸ್ - 200 ಮಿಲಿ.,
- schuput - 2 tbsp,
- ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಂತ 1. ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು.




ಹೆಜ್ಜೆ 2. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ, ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ. ದಯವಿಟ್ಟು Teriyaki ಸಾಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೀಮೇಕ್ ಮಾಡಬೇಕಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಧ್ಯ.




ಹೆಜ್ಜೆ 3. ಚಿಟರ್ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.




ಹೆಜ್ಜೆ 4. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.






ಹೆಜ್ಜೆ 5. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ಮೂಲ ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.




ಹೆಜ್ಜೆ 6. ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಂದು ನಾವು ಮೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಸಾಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು 17 ನೇ ಶತಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜಪಾನ್ನ ಕುಕ್ಸ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಟೆರಿಯಾಹಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಮಾಂಸವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ರೂಡಿ ಹೊಳೆಯುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಇದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ. ಫಿಲೆಟ್;
• 5 ಮಿಲಿ. Teriiyaki;
• ವೈಟ್ ಸೆಸೇಮ್ ಟುಟು;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸೆಸೇಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂದಿಸುವುದು.

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೆರಿಶಿಯನ್ ಚಿಕನ್

ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೆಲವು ಶುಂಠಿಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ. ಚಿಕನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಎಳ್ಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹ್ಯಾಮರ್ ಶುಂಠಿ;
• 220 ಮಿಲಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಹನಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನು ಮತ್ತು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಕ್ಯೂಬ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.
4. ಫಿಲೆಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಸ್ ಉಳಿದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗಿಂಗ್.

ಮಾಂಸ ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ಚೀನೀ ವೋಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಪೀನ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಅಕ್ಕಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 7 ತುಣುಕುಗಳು;
• 0.6 ಕೆಜಿ. ಚಿಕನ್;
• 120 ಮಿಲಿ. ಮಿರಿನಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಶುಂಠಿ;
• 60 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ;
• 180 ಮಿಲಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೆರಿನ್ ಅವರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿಘಟನೆಯನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ.
2. ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತೈಲ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಲತೀರದ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
5. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ - ಕೋಳಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಭೀರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಕೆಲವು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೆರಿಶಿಯನ್ ಚಿಕನ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ನೂಡಲ್ಸ್;
• 220 ಗ್ರಾಂ. ಫಿಲೆಟ್;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡು - 2 ಸೆಂ;
• 4 ಪೀರ್ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಟ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗ್ರಿಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುತ್ವ ತನಕ ಫ್ರೈ.
4. ಸುರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ Udon ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ.
5. ಒಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಲೋಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂರಿಯರ್ಸ್ ಚಿಕನ್

ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಮಯ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸ್ವೀಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಟೆರಿಶಿಯನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ . ಇದರಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಲಿಪಿ "ಟೆರಿ" - ಅಂದರೆ ಶೈನ್, ಮತ್ತು "ಯಾಕಿ" - ಫ್ರೈ. ಭಾಷಾಂತರದಿಂದ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ "ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆ" ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ. ಈ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಷ್ಯನ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ, ಕೋಷ್ಟಕ ಸೇವೆಯು ಅಗಾಧವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಟೇಬಲ್ನ ವಿನ್ಯಾಸದ ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೌಂದರ್ಯಗಳಿವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ತಿನ್ನಲು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಸಲುವಾಗಿ.

ಈಗ ನಾವು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನಾವು ನೀವೇ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಭಯೋತ್ಪಾದನೆ ಸಾಸ್ ಈಗ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಯಾರೋ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ ... ಅಥವಾ ಸಹ ನೋಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಾಸ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಸ್ ತಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಸೆಸೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಟೆ
• ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಸೆಸೇಮ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 15 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರವೆಂದು ತಿರುಗಿಸಿ.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಸೆಸೇಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಚಿಕನ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರಿಗಳು.

5. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು Teriyaki ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಿದ್ಧಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಟೆ
• ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 1 h. ಚಮಚ ತುರಿದ
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಸೆಸೇಮ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನು ಮತ್ತು ಕಡಲತೀರದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಗರ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ.

5. ತಯಾರಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ, ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನಿನ ತಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಜಪಾನಿಯರ ಅಕ್ಕಿ ಪವಿತ್ರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - "ಗೋಹನ್", ಅಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ.

ಜಪಾನಿಯರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದ ವಿವಿಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ಕಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಮತ್ತು ಅದು ಮುಳುಗಿಸಬಾರದು. ರೌಂಡ್ ವೈಟ್ ಅಕ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ "ಗೋಹನ್"

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್
• ನೀರು 1 ಕಪ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಕಾಲು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೆನೆಸಿ. ಜಪಾನಿನ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಏಳು - ಜಪಾನಿಯರ ಪವಿತ್ರ "ಕಾಸ್ಮಿಕ್" ಸಂಖ್ಯೆ. ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಬರುವವರೆಗೂ ನಾನು ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

2. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ನೀರಿನ ಒಳಾಂಗಣ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕಾಗಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

3. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಅಂಜೂರದೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಮಧ್ಯಮ-ಉಪ್ಪು ಆಗಿರಬೇಕು. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

4. ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಗಿ ಹೊರಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕವರ್ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಮೇಲೆ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. (ಟವಲ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ).

5. ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಟವೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಅಕ್ಕಿ ನೀಡಿ.

ಮೇಲಿನಿಂದ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇವೆ.

ನಾವು ಇಂದು ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಜೆಂಡಾದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಜಪಾನಿನ ಎಥೀಕೆಟ್ನ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

• ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಇಟಾದಾಕಿಮಾಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ "ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದು" - ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಬ್ಬನಿಗೆ ಕೃತಜ್ಞತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ದೇವರುಗಳು.
• ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಅನ್ನವನ್ನು ಬಿಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಜಪಾನಿಯರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪವಿತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಮನೆ ಮತ್ತು ದೇವರುಗಳ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು impolite ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಣಕೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ
• ಪಾನೀಯಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ
• ಆಹಾರದ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಗೋಥಿಕೋ ಹೇಳಬೇಕು: ಸ್ವತಃ (ಡೈಸಿಟಾ) , ಏನು ಅರ್ಥ "ಧನ್ಯವಾದಗಳು" - ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ
  

ಸರಿ, ನಾನು ಜಪಾನಿನ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಟಿವಿಕಿ ಸಾಸ್ನ ಚಿಕನ್ ಸಹ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಮಯ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಜಪಾನಿನ ಅಡುಗೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅವರು ಟೆರಿಯಾಕ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವವರು ಕನಿಷ್ಠ ಒಮ್ಮೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು - ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ಬಡತನದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ: ಅದರ ರಹಸ್ಯವು ಸಾಸ್ ಇದೇ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಕ್ಕಿಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೆರೆಮರೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್

ಪ್ರಸ್ತುತ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಸುಕವಿಲ್ಲ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಅರ್ಧ ಕಪ್ (ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಬಾಹ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ (ಚಹಾ ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಅದರೊಳಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ಪ್ರಕಾರ ನಿಯಮಗಳು - ಕೇನ್; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭ), ಚಹಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮರಿನಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುರಿದು. ಮಿಮಿನಾ ಇಲ್ಲ (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಕೆ) ಇಲ್ಲ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಪಿಷ್ಟದ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಇದು ಒಲೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲವೂ! ಈಗ Teriyaki ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ನೀವು ಟೋಕಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಒಂದೇ. ಗಾಜಿನ ಕತ್ತೆಗೆ ಸುರಿಯಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮರೆಯದಿರಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮುಂದೆ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆಯೇ, ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಇದು ಟೆರಿಯಾಕಿ ಚಿಕನ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬಲ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಮ್ಯಾರಿನೈಸೇಶನ್. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು: ಗಾಜಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತುಂಬಲು, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್, ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ನಾಲ್ಕು ಸ್ತನಗಳು, ಮೂರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ನಂತರ ಅವರು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಚಿದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ತನಕ ಮನಸ್ಸನ್ನು ತರುವ ತನಕ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ರನ್ ಮಾಡಿ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ ಅರಿಶಿನ ಚಿಕನ್ ವರ್ತಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೆರನೇರಿಗಾಗಿ, ಪೌರಾಣಿಕ ಸಾಸ್ (ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿತು; ನಾಲ್ಕು ಪೂರ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಡಿತ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಇಂಧನ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಗಂಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು. ನಂತರ ಉತ್ತಮ, ಹೇಸ್ ಮೊದಲು, ವೋಕ್ನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೇರ ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುವರ್ಣತೆ ರವರೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ fried ಇದೆ. ಬೀನ್ ಮೊಳಕೆ (ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳು), ಕೆಂಪು ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಭಾಗಗಳ ಉಂಗುರಗಳು, ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾಕ್-ಚೊಯಿನ ಲಿಟಲ್ ಸಲಾಡ್ನ ಭಾಗಗಳ ಉಂಗುರಗಳು. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಹುರಿಯಲು ಆಗಿರಬೇಕು, ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಿಲೀನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಿದ (ಮತ್ತು ಇದು ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ), ಎರಡು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿ - ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

Teriyaki ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ Udon

ಅಕ್ಕಿ "ಸ್ನೇಹಿತರು" ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಏಷ್ಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೇ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚಡರಿನಿನಾ ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ (ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲದೆ) ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಿರುಳು ಉಡಾನ್ ನ ನೂಡಲ್; ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಉತ್ತಮ ಚಿಪ್ಸ್, ಆದರೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ), ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಉಂಗುರಗಳು), ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು (ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು), ಬಿದಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು. ವಿಲಕ್ಷಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ತರಕಾರಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ವಾಕ್ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ದಪ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ - ಫಿಲೆಟ್ನ ಚೂರುಗಳು. ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಿದಾಗ, Udon ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹು-ಪದರ ಅರಿಶಿನ ಚಿಕನ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಐದು ಶಿಯಾಟೆಕ್ ತುಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಸ್ಟ್ರೌ ಮತ್ತು ಶಾಖ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿವೆ. Teriyaki ಒಂದು ಬಿಟ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತುರಿದ, ತುಂಬಾ ತಾಜಾ, ಶುಂಠಿ ತುಂಡು ಮಿಶ್ರಣ ಇದೆ. ಕೋಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯವು ಹಾದುಹೋದಾಗ, 0.5 ಕೂಚನ್ನೆಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬೋಲ್ಡ್ಸ್, ಸಣ್ಣ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್ - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು - ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಪೋಲ್ಕೋಬಾಚ್ಕಾ - ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲುಗೈ ಎಲೆಕೋಸು, ನಂತರ ಮೆಣಸುಗಳು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂಡುತ್ತವೆ, ಜಾಡು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ, ಶಿಯಾಟೆಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ನೂಡಲ್ಸ್. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಇದು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೆರ್ರಿ ಚಿಕನ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ teriiyaki

ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಭಯೋತ್ಪಾದನೆ ಚಿಕನ್ ಅಂತಹ ಜನರು ಎರಡೂ ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮರಿನಾವನ್ನು ಫಿಲಿನ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಲನಾ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನ್ಯೂನತೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ ಒಂದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಇದು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಣ್ಣ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ-ಟೇಬಲ್ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ, ಅನೇಕ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, Teriyaki ಸಾಸ್ ಆರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಎರಡು - ನೀರು, ಮೂರು - ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಭರ್ತಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಮೂರನೇ ಗಂಟೆಗಳ, ಇದು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಟರ್ಬೈನ್ ಚಿಕನ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

Teriyaki (Takiyaki) ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಿರಿನಾ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಆಧರಿಸಿ ಜಪಾನಿನ ಸಾಸ್, ಅವರ ಹೆಸರು ಪದಗಳಿಂದ ಸಂಭವಿಸಿತು: ಶೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಫ್ರೈ. ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹಲವು. ಮಿರಿನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ / ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಶುಂಠಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು Möday ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಚಮಚ, ಆದರೆ ... ಲಾಕರ್ ತೆರೆಯುವ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ "ಹನಿ, ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ!")))

Teriyaki ಸಾಸ್ ಅನೇಕ ರೂಪಾಂತರಗಳು, teriyyaki ಅನೇಕ ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ...

ಚಿಕನ್, ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಶುಂಠಿ, ಶಾಂತಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ನ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 70 ಮಿಲೀ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೋಳಿಗಳ ಟೆರಿನಾಸಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 1-2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ಸೋಯಾ ಸಕ್ಕರೆ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 1-2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ 30 ಮಿಲಿಯನ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವೀರಿಯರ್ಸ್ ತಯಾರು.

ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಾನು ಕಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ದೀರ್ಘ-ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಹುರಿದನಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆದಿದ್ದೇನೆ. ಉಳಿದ ಟೆರಿಯಾಕ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಪೀಸಸ್.

ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ನಂದಿಸುವುದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಹೊಳೆಯುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್-ಟೆರಿಯಾಕಿ ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್.

ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳ ಅದ್ಭುತ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಿ.ಎಸ್. ತಿನ್ನುವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.