ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯ Li.Ru -

ನೀವು ಖಾಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇವೆಯ ಸುಂದರ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಗಿರಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಗಿರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆಯೂ ಸಹ ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಜಪಾನಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತೋಫು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜಪಾನೀಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಲಘು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ರೋಲ್ಗಳು ಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೀಗಡಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ನರು ಇನ್ನೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕಿಮ್ಚಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಅದರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಧಿ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಂತೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಳವಾದ ಕಿಮ್ಚಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಾಸ್ತವಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ;)

ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ.

ಜಪಾನಿನ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಜಾ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ತೋಫು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೋಫುವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಜಪಾನಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿಹಿ-ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಹೊಸ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಸೀಗಡಿ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಜಪಾನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಉದಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ :) ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಎರಡು ದಶಕಗಳಿಂದ, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು ಇಡೀ ಗ್ರಹವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಾಶಿಮಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸ್ನೇಹಿತರ ಗುಂಪಿಗೆ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮನರಂಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ, ನೋರಿ, ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಉಳಿದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ - ಟೆಂಪುರದಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಫ್ ದಿ ರೈಸಿಂಗ್ ಸನ್ ನ ಮರೆಯಲಾಗದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದು ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಇದು ಸರಳವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಶೈಲಿಯ ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ! ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ - ಚಿಕನ್, ಶುಂಠಿ, ಸೇಬು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಮರದ ಓರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶಿಟೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಶಿಟೇಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಿಂಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಲಘು ಊಟಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂತಹ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಏಷ್ಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಶಿಟೇಕ್ ಸೂಪ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಎನೋಕಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತೋಫು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬೆಳಕು, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಿಟೇಕ್ ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ, ತೋಫು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಿಸೊವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಟೇಕ್ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಳಸಲಾಗುವ ವಾಸಾಬಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸಾಬಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಡೈಕನ್ ಪೂರ್ವದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು. ನೀವು ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ, ಕಹಿ ಅಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಯೋಗ್ಯ!

ಚಿಕನ್ "ಕಟ್ಸು"

ಚಿಕನ್ "ಕಟ್ಸು" ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ (ರೋಲ್‌ಗಳು) ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ (ರೋಲ್‌ಗಳು) ಬೇಯಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ - ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜಪಾನಿಯರು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪವಿತ್ರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವರ್ತನೆ ಕೂಡ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ (ಟೆರಿಯಾಕಿ) ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಲ್ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸುಶಿ ಬಾರ್‌ಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸೀಗಡಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಚುಕಾ"

ಚುಕಾ ಸಲಾಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚುಕಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ - ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನಿಯರು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಜಪಾನಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ!

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಿಶ್ ರೆಸಿಪಿ - ಜಪಾನೀಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು. ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ತೋಫು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆವಕಾಡೊ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆವಕಾಡೊ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು.

ಜಪಾನೀಸ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಿಂದೆಂದೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಪರಿಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾದ ಜಪಾನೀ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಸುಶಿ ಬಾರ್ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಕು. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ಡೈಕಾನ್ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉಪಪ್ರಜ್ಞೆ ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಇಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಡೈಕಾನ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ!

ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದಾಶಿ, ಮಿಸೊ, ತೋಫು.

ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಫುಟೊಮಾಕಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಂಬದವರಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಈಲ್‌ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ನನ್ನಂತಹ ಅದೇ ರೋಲ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿತ :)

ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜಪಾನಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ, ವೇಗ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಎಬಿ ಸುನೊಮೊನೊ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳತೆಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ - ಜಪಾನೀಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ :) ಸರಳ ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ - ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಸುಶಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸುಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು!

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ ಚಹಾ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ ಚಹಾದಲ್ಲಿ 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಪ್ಟ್ಯಾ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗೊಂಚಲು ಮತ್ತು ಗ್ಯೊಕುರೊ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕೋರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ಕಾಫಿ ಬಾಡಿಗೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ? ನೀವು ಹುರಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಚೀನ ಜಪಾನೀಸ್ ಅನಾಲಾಗ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇಂದು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮೀನನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ!

Hosomaki ಒಂದು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಶಾಂತ ರೋಲ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಹುಡುಗಿಯರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು. ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲಾ ಜಪಾನೀಸ್ ಟ್ಯೂನ ಸೂಪ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಜಪಾನೀಸ್ "ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಟೀ" ನಿಂದ ಜೆನ್ಮೈಚಾ (ಗೆನ್ಮೈಚಾ), ಶಕ್ತಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಡವರು ಬಳಸುವ ಪುರಾತನ ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ತಮಾಗೊ ಯಾಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ತಮಾಗೊ ಯಾಕಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾಲಕ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಜಪಾನೀಸ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಏಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

"ಚಾಕಿನ್ ಶಿಬೋರಿ" ಜಪಾನೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿಯರು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ರೈಸಿಂಗ್ ಸನ್ ಭೂಮಿಯಿಂದ ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೈಸ್ ವೋಡ್ಕಾ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ!

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೀಗಡಿ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಊಟಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೀರಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಕೋ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಆಧುನಿಕ ಜಪಾನೀ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಾಸೀ-ಈಗೊ (ವಾಸೀ-ಈಗೊ) ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಜಪಾನೀಸ್ ಪೋರ್ಟ್‌ಮ್ಯಾಂಟೌ" (ಜಪಾನೀಸ್ ಪೋರ್ಟ್‌ಮ್ಯಾಂಟೌ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ನಿಗೂಢ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್ ಎಂದರೇನು ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಜಪಾನಿಯರಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠೀಯತಾವಾದವು ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಜಪಾನ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೌಂಟ್ ಫ್ಯೂಜಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೂ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಲಿ, 12 ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಜಪಾನ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಪ್ರಸ್ತಾಪವು, ಪ್ರತಿ ಪ್ರಾಂತೀಯ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಯಾವುದೇ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೀಸಾ ಮತ್ತು ಪಾಸ್‌ಪೋರ್ಟ್ ನೀಡದೆಯೇ "ಗುಂಕನ್-ಮಾಕಿ", "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ" ಮತ್ತು "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಅಥವಾ ನೇರ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಳವಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ರಾಮೆನ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎರಡನೇ ಸಾಲು ರಾಮೆನ್ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ: ಥಾಯ್ ರಾಡ್ ನಾ ಸೂಪ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ರಾಮೆನ್ ಇದರ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿ. ಇದನ್ನು ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರಾಮೆನ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಿಂಗಡಣೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಘಟಕವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಸ್ ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಬ್ರಾಡ್ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಮೆನ್ ಬಾಣಸಿಗನ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಟೆಂಪುರಾ

ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಫ್ ದಿ ರೈಸಿಂಗ್ ಸನ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್. ಜಪಾನಿಯರು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಮಿಷನರಿಗಳಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಹುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಆರಾಧನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ನೀವು ಟೆಂಪುರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಷಗಳು, ಸ್ನೇಹಪರ ಕೂಟಗಳ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಐಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಒಕೊನೊಮಿಯಾಕಿ

ಜಪಾನಿಯರು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು: ಅವರು ಇದನ್ನು ಒಕೊನೊಮಿಯಾಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ "ಮೀನು ಕೇಕ್". ತುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಕೊನೊಮಿಯಾಕಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಕನ್ಸಾಯ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವು ಟೋಕಿಯೊಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಶಾಬು-ಶಾಬು

ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಶಾಬು-ಶಾಬು ಎಂಬುದು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ತಟ್ಟೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು, ತೋಫು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ನಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅದರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಬು-ಶಾಬು ಅಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 6. ಮಿಸೋ

ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ದಶಿ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಿಸೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ತೋಫು ತುಂಡುಗಳು, ವಾಸಾಬಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಡಲಕಳೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಮಿಸೊವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಿಧದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 7. ಯಾಕಿಟೋರಿ

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನ ಸಂಶೋಧಕರು ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಹಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಜಪಾನಿಯರು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಜನರೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಅವರು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬಿದಿರಿನ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ದಾರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನಿನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು "ಟಾರೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾಕಿಟೋರಿ ಪ್ರತಿ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಜಪಾನಿಯರು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಯಾಕಿಟೋರಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 8. ಓಣಿಗಿರಿ

ಭೋಜನದ ಬದಲಿಗೆ ಯಾಕಿಟೋರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಒನಿಗಿರಿಯಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸಲು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೀನ್ಸ್, ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ರೈಸ್ ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಲಸದ ವಿರಾಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಸುಶಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಓಣಿಗಿರಿಯನ್ನು ಹುಡುಗಿಯರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ. ಟೋಕಿಯೊದಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಮೆಬೋಶಿಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಓನಿಗಿರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ತುಂಬುವುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 9. ಸೋಬಾ

ಯಾವುದೇ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಉಡಾನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಪಾನಿಯರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಅದರ ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೋಬಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲು ಸೋಬಾವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಖ್ಯಾತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ನಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್‌ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 10. ಗ್ಯುಡಾನ್

ಜಪಾನೀಸ್ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಪದದ ಅರ್ಥ "ಗೋಮಾಂಸದ ಬೌಲ್." ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯಿಂದಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ, ಥಾಯ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗಿಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಗ್ಯುಡಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೋಬಾದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣ: ಬಡಿಸುವಾಗ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿ ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಜಪಾನಿನ ರಾಜಧಾನಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ಗ್ಯುಡಾನ್ - ಕಟ್ಸುಡಾನ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 500 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಚಾಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 11. ಯಾಕಿನಿಕು

ಜಪಾನಿನ ಪುರುಷರು ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮನುಷ್ಯನು ಯಾಕಿನಿಕುಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಅದನ್ನು ಅವನು ಯಾರೊಂದಿಗೂ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪುರುಷ ಬಾಣಸಿಗ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 12. ಸುಮಾ

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕ ಅಥವಾ ಮಗು ಸುಮಾವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಘಟಕಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕುರಾ ದಳಗಳ ಬಣ್ಣವು ಈ ದೇಶವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯವರು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿಯರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ - ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ - ಪೂರ್ವದ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ - ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಪಾನಿನ ದ್ವೀಪಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲಭ್ಯತೆಯು ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ - ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ದೇಶವು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಮತ್ತು "ಉಚಿತ" ಫೀಡ್‌ನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಜಪಾನಿಯರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ).

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಜಪಾನಿಯರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ.

"ಆದರೆ ಒಂದು ಮೀನು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಒಂದು "ಆದರೆ" ಇದೆ. ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ಜಪಾನಿಯರು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ "ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಡ್ ಸ್ಟಾರ್ಟ್" ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಸೋಯಾ ಸುಶಿ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಲು, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲ. ಸೋಯಾ, 18 ನೇ ಮತ್ತು 19 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯಾದಿಂದ ಹೊನ್ಶು ಮತ್ತು ಕ್ಯುಶು ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ನರು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಿಯರಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿತರು.

ಮೂಲಕ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ದೇವರುಗಳಿಂದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪಶುಸಂಗೋಪನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸದೆಯೇ ಬದುಕಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಅವಕಾಶ. ಜಪಾನಿನ ಬೌದ್ಧರು ಮತ್ತು ಶಿಂಟೋವಾದಿಗಳು ಸೋಯಾಗೆ ಹೋಲುವ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಅಡುಗೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ "ಸೋಯಾ" ಉದ್ಯಮವನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಪಾನಿಯರು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪವಿತ್ರ ಗೌರವದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್‌ನಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಮಾಷೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಶಿ ಎಂದಿಗೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಪಾನಿಯರು ಇನ್ನೂ ಮುಂದೆ ಹೋದರು! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ಟೋಕಿಯೊದ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೋಯಾದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿ - ಸೋಯಾ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ಸೋಯಾ ಚೀಸ್, ಸೋಯಾ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಈ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ವದಂತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೋಯಾ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) ತೋಫುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು: ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು. 2014 ರಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತೋಫು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಶತಾವರಿ ಶತಾವರಿಯಿಂದಲ್ಲ

ಇದಲ್ಲದೆ, ತೋಫು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಏಕೈಕ "ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ" ದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. "ಎಲ್ಲವೂ ಸೋಯಾದಿಂದ" ಇರುವ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸುಶಿಯನ್ನು ತೋಫು ಜೊತೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ನಂತಹ ಮೃದುವಾದ ಉಪ್ಪು ಸೋಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಸೋಯಾ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಸೊ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು ಅಥವಾ murakami.ua ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ "ಡೆಲಿವರಿಗಾಗಿ" ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸೋಯಾ ಬಳಸಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಪೇಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಸೊ ಬಹುಶಃ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಪಂಚದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪಾಟನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೂಪರ್-ಜನಪ್ರಿಯ ಫ್ಯೂಜು ಭಿನ್ನವಾಗಿ.

ಫುಜು ಬೇರೆ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ - ಶತಾವರಿ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು "ತರಕಾರಿ" ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಫೋಮ್.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ - ಶುಷ್ಕ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊರಿಯಾ ಅಥವಾ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿಯಾದ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ವಿಧಿಯ ಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

:: ನೀವು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.