ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ದೇಶಗಳ ವಿಶಾಲತೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಕಾಲುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನಮ್ಮ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಡಯೆಟರ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. "ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು. ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು.

ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು: ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ - ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತವರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ: ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ತುಂಬುವುದು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು, incl. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ, ಫೋಟೋ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಹಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಶಿಫಾರಸು ಇಲ್ಲಿದೆ: ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ: ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬೇಡಿ, ಇತರರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನೆಗೆ ಸಂತೋಷಪಡೋಣ. ಅದನ್ನು ನಮಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು photograph ಾಯಾಚಿತ್ರ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಅದರ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಂದಿನಿಂದ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ನಿಮ್ಮ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಎಳೆಯ ಹಕ್ಕಿ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ "ವೇಗವರ್ಧನೆ" ಇಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ;

ರುಚಿಗೆ: ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ;

ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ರಸವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಸುರಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಥೈಮ್, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಶುಂಠಿ ಮೂಲ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ: ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 1: ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಕ್ಕಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಏಕೆ? ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸದ ರಸವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 2: ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಿಚನ್ ಸ್ಕೇಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಳೆಯಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ 5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಾದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3: ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ.

ಹಂತ 4: ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ 175 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 1 ಗಂಟೆ... ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 5: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ಬಿಸಿ, ಒರಟಾದ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯು ಬಹುಶಃ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಆಮಿಷವೊಡ್ಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಯಾವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸಿದರೆ - ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಥೈಮ್, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಜೀರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಬೇರಿನಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಪೂರಕಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೋಳ, ಗೋಧಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಆಧರಿಸಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಯಾವುದು? ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ತೆಳ್ಳಗಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ಷಕರು ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕು.

ಎರಡು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ “ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ” ವನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ರಡ್ಡಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು: ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದೃ can ೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಸಾಸ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವರು ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರಡ್ಡಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ನೇಹ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ವಲಯದೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಾನವನಗಳು ಮತ್ತು ಮನರಂಜನಾ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ "ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ" ದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಹೋಗಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬಳಸಿ ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕರಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ - ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಲಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ!

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯ: ಜೇನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಬಿಯರ್ - 1/2 ಗ್ಲಾಸ್ (ಪೂರ್ವ ಬಿಡುಗಡೆ ಅನಿಲ);
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಚಮಚ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

• ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಯರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬ್ರೂವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ;
• ಪ್ರತಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ). ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಬೇಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತೀರಿ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕಾಲು ಹೇರಳವಾಗಿ ಅದ್ದಿ (ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು);
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸುವಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ;
• ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ. ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಇರಬೇಕು. ಸಾಸ್ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 12 ಕಪ್ಗಳು;
• ತುಪ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪುಡಿ ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುಗಳಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅವರಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಪ್ರತಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ 72% - 2-3 ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ನೆಲ) - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಅರಿಶಿನ - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಲೋಗರ.

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಆಯ್ದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶುದ್ಧ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ;
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡುವುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು! ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಫಲವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಭೋಜನ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗದ ಆಯ್ಕೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟಕರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಚಿಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ರಹಸ್ಯವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ using ವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತುರಿದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೊಳಪುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ: ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - ಕೇವಲ ರುಚಿಕರ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 4.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಮಾಂಸದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸತ್ಕಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಮೂಲಕ, ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಭೋಜನ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b- 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು - ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕರಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, ಜೀರಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಸ್ಪರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಭೋಜನ ಅಥವಾ lunch ಟಕ್ಕೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದಾಸ್ತಾನು ಇರುವಾಗ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಶುಂಠಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಮೂಲವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸದೆ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಮುಂದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು. ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಈಗ ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣ ಜವಳಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರದ ಅಡುಗೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪೂರ್ವ-ಮಿಶ್ರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವವನು. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ.

1. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಂದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಆಹಾರ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

1. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು ಅದು lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಉದ್ದೇಶಿತ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವವೀಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

ದೇಶದಲ್ಲಿ "ಬುಷ್ ಕಾಲುಗಳು" ಆಳಿದ ಸಮಯಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ. ಆದರೆ ಈಗಲೂ ಸಹ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಸಾವಿರಾರು ಕುಟುಂಬಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರೀತಿಸಬಾರದು! ಮತ್ತು ನೂರಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭೋಜನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಕೋಮಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಅವರನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಬೆಲೆ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಬಹುದು. ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಗು ಕೂಡ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ತದನಂತರ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ!

ತಯಾರಿಸಲು, ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು (ನೀವು ಕೇವಲ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ!). - 100 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಹಿಸುಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಅಕ್ಷರಶಃ "ಫ್ಲೇಕ್ಸ್" ಆಗಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

220-250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮಾಂಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನೀವು ಬಳಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಲೆ ಸುಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಒಳಗೆ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ-ಜೇನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, 1: 1 ಅನುಪಾತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ; ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪವಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೋಯಾ-ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆಯೋ ಅಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ದಪ್ಪ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್, ಸ್ಕೀಯರ್ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಮಾಂಸದ ರಸವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಜನ್ಮದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಗಳಿಗೆ ರಷ್ಯನ್ನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು "ಕೊಬ್ಬಿನ" ಖಾದ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಮಾಂಸದ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಈ ಹಿಂದೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಜ, ಅದನ್ನು "ಅಲ್ಡೆಂಟೆ" ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಅದರ ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಇರಬೇಕು). ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಬಹುದು: ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು! ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅತಿಯಾದ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನಿಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಿ - ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪಥ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು 10% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಕೋಮಲವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾರು ಕಾರಣ ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದೇಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅವರು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸದ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಜಾಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ) ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಸ್\u200cಗೆ ನಮಗೆ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೇಕು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ.
5. 20X20 ಸೆಂ ಅಳತೆಯ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕಾಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ಮೂಳೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
8. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಚತುರವಾಗಿ ಕಾಲು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಮೂಳೆಯ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದಾರದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವವರೆಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೋರ್ಶ್ ಮಾಡಬಾರದು: ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು - ದೊಡ್ಡವುಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆರಿಸಿ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳು ಬೀಳಬಹುದು).

ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರಗತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ.

ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಬೇಕನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಮೂಲ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ಲಸ್ ಕೈಗೆಟುಕುವ ವೆಚ್ಚವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾಲುಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ದುಂಡಗಿನ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಕಾಲು ಹೊರಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಖಾಲಿ ಪಾಕೆಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
3. ಈಗ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ season ತುವಿನ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕಾಲನ್ನು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಕಾಲು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು).
5. ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದಾರದಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಕಾಲುಗಳು ಬಿಸಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದರ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. Meal ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ಚೆಟ್ಟಾವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ನಿವ್ವಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ - ಕಾಲುಗಳ ತುಂಡುಗಳು, 3 - 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಗೆರ್ಕಿನ್\u200cಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ.