ಚೀನಾದಲ್ಲಿ (ಅವರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ), ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಐದು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ - ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸಾವಿರ. ಹೊಂಡಗಳಿಲ್ಲದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಕೈಸಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು.

ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹಿಂಡಿದರೆ, ಅದು ಕೈಸಾವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು 6-8 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಇಂದು ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ನಾಯಕ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಆಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಖನಿಜಗಳ ಅಂಶವು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇತರರು) ಮರದಿಂದ ತೆಗೆದ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನೇಕ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು (ನಿಕೋಟಿನಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್) ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೃದ್ರೋಗ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಕಡಿಮೆ ದೃಷ್ಟಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ನಾಳೀಯ ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1,2,5 ಇದೆ; ಇದರೊಂದಿಗೆ; R. ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕೋಳಿ ಹಳದಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಒಣ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು 18 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಅಂದರೆ, 9 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು). ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಡೆಯಲು ಅಥವಾ ಕರುಳುಗಳು. ದಿನಕ್ಕೆ 80-100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಲುಭಾಗ ಅಥವಾ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣದ ತಯಾರಿಕೆಯಂತೆಯೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಹನ ಉಡುಗೊರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ) ಮತ್ತು ಮೈಗ್ರೇನ್. ನಾದದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಉತ್ತಮ ಲಿಪೊಟ್ರೋಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾದ ಆಹಾರದ ನಂತರ ನೀವು ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಶುದ್ಧ, ದೊಡ್ಡ, ಗೋಲ್ಡನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕ ನೋಟ, ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಗಡಸುತನ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು: ಈ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ತೆಳು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಪಿಲಾಫ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, ಕೈಸಾ) ಅವು ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಮಾನವ ದೇಹ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ (ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು).

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಖರೀದಿದಾರರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಗಮನಿಸಿ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಸುಂದರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು).

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 3 ವಿಧಗಳಿವೆ:

1. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು- ದೊಡ್ಡ ಹೊಂಡದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಒಣಗಿದ ಭಾಗಗಳು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.
2. ಕೈಸಾ- ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು- ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಸಣ್ಣ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅವರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರು.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ?

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು) ಎ (ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 10-15%), ಬಿ 6 (ಮಾನವರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಸುಮಾರು 5%), ಸಿ ಯಂತಹ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 20% ವರೆಗೆ), ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 70%).

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ): ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 63 ಗ್ರಾಂ, 4 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಅರ್ಧ ಗ್ರಾಂ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ = 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 241 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

1. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
2. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದಾಗ).
4. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕೈಸಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಹಾಯಕರು.
6. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿ ಅದರ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ (ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
8. ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕದ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು "ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು" ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
9. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
10. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ (ಏಪ್ರಿಕಾಟ್) ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು) ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು... ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಫರ್ಮಿಂಗ್ ಹೇರ್ ಮಾಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ ಏಜಿಂಗ್ ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು... ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವು ಭ್ರೂಣದ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು... ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಹಾಲುಣಿಸುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಯಂದಿರು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಲಗೊಳ್ಳದ ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಬಳಕೆ ಏನು?

ಮಗುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅವನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಖರೀದಿಸಿದ ಅನೇಕವುಗಳಂತೆ, ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ವಯಸ್ಕ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು (5 ತುಂಡುಗಳವರೆಗೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೇರಿವೆ:

1. ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ).
2. ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
4. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು) ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ (ಒಣಗಿದ) ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ (ಮಾಂಸ, ಪಿಲಾಫ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರಗಳು) ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು (compotes, uzvars, tinctures) ಜೊತೆಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಲೇಖನದ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ: ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಹ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹೇಗೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಮರದ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಪ್ಲಮ್ ಕುಲ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಳದಿ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಎಳೆ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಆಕಾರವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ದದ ತೋಡು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಕಲ್ಲು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆ, ಒರಟು ಅಥವಾ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾನಯವಾದ-ಹುವಯಮಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಏಕಪಕ್ಷೀಯ ಕೆಂಪು ಕಂದು ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳೆಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಡು-ಬೆಳೆಯುವ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾದ ನಾರು ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಜೂನ್-ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಬೆಲೆ ಇತರ ತಿಂಗಳುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೇರ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್: ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಎರಡೂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೊಟ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ವೋಡ್ಕಾ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಎರಡೂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ - ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಗಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಒಣಗಿದ ನಂತರವೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವು ಮನೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿ, ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೇನು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ಬೆಲೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತಿರುಳಿರುವ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಣಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಅದರ ನೋಟವು ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈ ಸತ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ, ನಾವು ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇ? ಖಂಡಿತವಾಗಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಅಂಶದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನಿವಾಸಿಗಳು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಮುರಿತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಬಳಕೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಕಷಾಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡೋಣ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎರಡು ಹೆಸರಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯರು ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಹನ ಉಡುಗೊರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಅವರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕವನಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅದು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಬಿಸಿಲು" ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ನಾನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಫೈಬರ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ - ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ದೋಷರಹಿತ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಮೂಲ್ಯ ಕೊಡುಗೆ
• ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಂನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
• ಇಡೀ ವರ್ಷ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು? ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು
• ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ದ್ರವದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಂತರದ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಎನರ್ಜಿ ರಿಕವರಿಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸಾವಯವ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ-ಆಣ್ವಿಕ-ತೂಕದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಒಣ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಊಟದ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು

• ಒಣಗಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮರದಿಂದ ಕಿತ್ತು ಶುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು: ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತಂತಿಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ?

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಾಗ ತಾಪಮಾನದ ಅಂಶವು ಸರಿಯಾದ ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 40-50 ಡಿಗ್ರಿ. ಮುಖ್ಯ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು 60-70 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

• ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರ ವಿವಿಧ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ಗಳು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂರಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೇಗಳ ಸೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ತಾಪನ ಅಂಶವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು 60 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸರಾಸರಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಲ್ಯಾಟಿಸ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 60 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಾತಾಯನ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಸಹ ಒಣಗಲು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಣಗಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಸಮ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

• ಮಳೆಯಿಲ್ಲದ ದೀರ್ಘ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ - ಸೂರ್ಯನ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತೆರೆದ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಸಿದ ನೆರಳಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
• ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣದೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಸೂರ್ಯನ ಮಾನ್ಯತೆ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಹಂದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೇವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ದಾರದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ನೇತಾಡುವಾಗ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. 2-3 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
• 5-6 ದಿನಗಳು - ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ

ಪ್ರಮುಖ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹಾಳಾಗಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅಥವಾ ಸಲ್ಫರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಮತ್ತು ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್ ಎನ್ನುವುದು ಮನೆಯ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂವಹನ ಒವನ್ ತತ್ವದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ತಾಪನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

1. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್‌ನ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ
3. 60-70 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ಯಾನ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
4. ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್‌ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಒಂದು ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗದಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮಾದಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ವಯಸ್ಸಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಡೋಸ್ 25 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣಗಿಸಲು, ಬೀಜವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಟ್ರೇಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ವಿಡಿಯೋ: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಏನನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು, ಕೈಸಾ, ಅಷ್ಟಕ್ ಮತ್ತು ಪಿಸುಗುಟ್ಟುವಂತಹ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಎಂದರೇನು, ಇತರ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏನದು?

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಲನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತಾಯ್ನಾಡು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳು: ತಜಿಕಿಸ್ತಾನ್, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್, ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ - ಈ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಏಪ್ರಿಕಾಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಹಳ ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇವರಿಂದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ

ಇಯಾಕ್, ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೆಸರು ಏನೆಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ನಿರುಪದ್ರವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮರವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಪುರಾಣಗಳು ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೈಬಲ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮರವು ಮಹಾ ಪ್ರವಾಹದಿಂದ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿತು. ಮತ್ತೊಂದು ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಕಾಶದಿಂದ ಇಳಿಯುವ ಸೂರ್ಯನ ಮಕ್ಕಳು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಫೈರ್ಬರ್ಡ್ ರುಚಿಯ ಪ್ಲಮ್ ಎಂದು ಸುಂದರವಾದ ಪುರಾಣವೂ ಇದೆ.

ನೀವು ಮಾಗಿದ, ಸಿಹಿಯಾದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡುವ ಸೂರ್ಯನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಟ್ರೇಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಣ್ಣ ವಿಧದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕೈಸಾದಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕೈಸಾ, ಅಷ್ಟಾಕ್, ಸೀರ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಒಣಗಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಲ್ಲಿದೆ:

1. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೈಸಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ನ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪಿಸುಗುಟ್ಟುವಿಕೆಯು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಆಗಿದೆ.
4. ಅಷ್ಟಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಟ್ರಿಕ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
5. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ನ “ಪ್ರಸ್ತುತಿಸಲಾಗದ” ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ನೆರಳುಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅನಿಲದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ - ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬರ್ನರ್‌ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು "ಕೃತಕ", ಕಳಪೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತನ್ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಕಡಿಮೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಅವರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ;
• ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ :,;
• ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್;
• 17 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್;
• 18 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ನೀವು 240 kcal ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ 53 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಗುಂಪನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ

ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ವಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ:

• ತೀವ್ರ ಅಧ್ಯಯನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು;
• ನೇ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳು;
• ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು.

ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಬಳಕೆ ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ:

• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು; ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ;
• ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳು, ಸ್ಯಾಮ್ಸಾ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು;
• ಅದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ uzvars ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.« ಶುರ್ದನಕ್» ... ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೂದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರ್ಧ್ರಕ ಮತ್ತು ಟೋನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
2. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಬೂನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಕ್ರಬ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಕ್ರಬ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಪಾದಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದವುಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ.

ಔಷಧದಲ್ಲಿ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಕೆ) - ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ವಾಹಕವಾಗಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತೀವ್ರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ;
• ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾಸ್;
• ಎಡಿಮಾದ ಹೆಚ್ಚಿದ ರಚನೆ;
• ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಇತರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.

ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ತ್ವರಿತ ನವೀಕರಣ, ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನೇಕ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ತಯಾರಕರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಇದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು.

ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ತಪ್ಪಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ:

1. ಬಣ್ಣ.ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಇದು ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ. ಬಣ್ಣವು ಗಾಢ ಕಂದು, ಕಂದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೂವು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮರದ ಮೇಲೆ ನೇತಾಡುತ್ತಿದ್ದವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ - ಇದು ನಿಜವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.
2. ಸ್ಥಿರತೆ... ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ - ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಇಮ್ಯುನೊಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಇದು ಸುಮಾರು 20 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 10 ° C ಗೆ ಇಳಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದು. ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ.