Meidän yksityiskohtainen resepti auttaa aloittelevia kokkeja valmistamaan rehevää klassisia pannukakkuja kefirin päällä. Tämä yksinkertainen ruokalaji sisältää yleisimmät ja saatavilla olevia tuotteita, ja jälkiruoan valmistaminen on alkeellista! Teoria on kuitenkin turha ilman harjoittelua, joten varaamme kaiken tarvitsemamme ja järjestämme makean herkkupalan koko perheelle.

Ja kun olet jo oppinut melko yksinkertaisia ​​tekniikoita, voit kokeilla ja kokeilla tätä ruokaa uudessa versiossa, esimerkiksi kokata.

Ainekset:

• kefiiri - 250 ml;
• suola - ripaus;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 180-200 g;
• ruokasooda - ½ tl;
• kasviöljy(paistamiseen).

Rehevä kefiiripannukakkuresepti valokuvalla kotona

1. Vatkaa muna sokerin ja suolan kanssa. Työskentelemme voimakkaasti vispilällä yhdistäen valkuaista ja keltuaista.
   
2. Kuumennamme kefiiriä mikroaaltouunissa tai miedolla lämmöllä lämpimäksi (älä keitä). Kaada fermentoitu maitotuote vähitellen sokeri-munaseokseen jatkaen komponenttien sekoittamista vispilällä.
   
3. Osittain esittelemme seulottuja jauhoja, jotka on esisekoitettu ruokasoodaan.
   
4. Saatamme massan tasaiseksi ja homogeeniseksi ilman jauhopaakkuja. Tästä päivästä lähtien olemme valmistautuneet reheviä pannukakkuja, taikinan tulee olla suhteellisen paksua, jotta se ei paistamisen aikana leviä pannulle, vaan ottaa haluttu muoto... Koostumuksen suhteen kefirin pannukakkujen taikinan tulisi muistuttaa paksua smetanaa.
   

   Kuinka leipoa reheviä pannukakkuja kefirillä

5. Lämmitämme paksupohjaista pannua kaatamalla siihen pari ruokalusikallista kasviöljyä. Ota ruokalusikallinen viskoosia taikinaa ja levitä se pieninä kakkuina kuumalle pinnalle. Paista miedolla lämmöllä, kunnes alapuolella on ominaista punoitusta.
   
6. Kääntele pannukakkuja kulinaarisella lastalla ja odota uudelleen, kunnes "rusketus" ilmestyy. Näin valmistamme jokaisen erän lisäämällä tarvittaessa öljyä.
   
7. Tarjoilemme reheviä pannukakkuja kefirin päällä lämpimänä. Lisäkkeeksi voit valita smetanaa, hilloa, hunajaa, kondensoitua maitoa tai sokerilla raastettuja marjoja. Halutessasi voit laittaa valmiit pannukakut ensin lautasliinoille tai talouspaperille päästäksesi eroon jäljellä olevasta öljystä.
   

Hyvää ruokahalua!

Pannukakut ovat yksi eniten suosittuja ruokia Venäjällä. Jokainen tietää makunsa lapsuudesta asti. Uskotaan että parhaat pannukakut isoäidit leipovat. Tämä johtuu siitä, että heillä on enemmän kokemusta. Mutta tänään opetan ehdottomasti kaikkia leipomaan upeita pannukakkuja, joista tulee aina pörröisiä, pörröisiä, pehmeitä, täydellisesti paistettuja. Tällaisten pannukakkujen leipomiseksi kefirillä sinun on tiedettävä joitain ruoanlaiton salaisuuksia ja vivahteita.

Paljastan kaikki salaisuudet. Käytä niitä käytännössä, et enää näe litteitä, palaneita, sisältä kosteaa, tahmeaa, kuten kumia, pannukakkuja. Nyt kaikki on herkullista. Ensimmäisessä reseptissä kuvailin yksityiskohtaisesti ja näytin valokuvassa pannukakkujen valmistusprosessia. Sitten on reseptejä, jotka eivät ole niin yksityiskohtaisia, mutta olemus on jo tiedossa.

Klassisen lisäksi jälkiruokapannukakkuja voit tehdä kefiiripannukakkuja erilaisia ​​täytteitä: banaanin, omenan, kurpitsan, pähkinöiden ja kaakaon kanssa ja jopa makkaran ja juuston kanssa. On myös vaihtoehtoisia reseptejä ei munia, ja taikinaan on lisätty mannasuurimoa tai kaurapuuroa. Suosittelen myös ruoanlaittoa amerikkalaisia ​​pannukakkuja- pannukakkuja, ne ovat vähemmän rasvaisia ​​kuin perinteiset.

Muista kirjoittaa kommentteja: mitä pannukakkuja leivottiin ja mikä oli tulos! Vielä mielenkiintoisia reseptejä voit lukea pannukakkuja.

Luulen, että monet ovat yrittäneet valmistaa pannukakkuja. Ja tulos ei aina ollut sitä mitä odotit. Haluaisin pannukakkujen olevan pörröisiä, pehmeitä, hyvin paistettuja, punertavia, pehmeitä. Mutta usein kaikki ei mene niin kauniisti. Joko pannukakut palavat, tai ne jäävät sisältä märkiksi, kun ne ovat jo hyvin ruskeita, tai ne muuttuvat litteiksi. Sattuu niin, että pannukakut näyttävät kauniilta paistinpannussa, mutta asettuvat lautaselle.

Mikä on herkullisten ja pörröisten pannukakkujen salaisuus? Tässä reseptissä paljastan kaikki pimeät salaisuudet erilaisia ​​reseptejä pannukakut. Itse asiassa ainesosat ovat samat kaikkialla: kefiiri, munat, sokeri, suola, sooda, jauhot. Miksi tulos on erilainen kaikille? Täydellisten tulosten saamiseksi noudata alla kuvattuja ruoanlaittotekniikoita. Ja kaikki tulee olemaan täydellistä!

Ainekset:

• kefiiri 2,5 tai 3,2% - 400 ml
• munat - 2 kpl.
• sooda - 1 tl
• leivinjauhe - 0,5 tl
• sokeri - 3 ruokalusikallista (70 gr.)
• suola - ripaus
• jauhot - 9 ruokalusikallista (180 gr.)
• kasviöljy paistamiseen
• tomusokeria halutessasi

Näin valmistat täydelliset pannukakut:

1.Kaada kefiiri kulhoon. Vatkaa joukkoon 2 kananmunaa, sekoita vispilällä.

Salaisuus: pannukakkujen kefiiri ei saa olla rasvaton. Tässä tapauksessa pannukakut tulevat litteiksi. Ota vähintään 2,5 % rasvaa tai jopa enemmän. Kefirin pitäisi olla huonelämpötila... Ota tätä varten se jääkaapista etukäteen, vähintään puoli tuntia etukäteen. Kylmässä kefirissä reaktio soodan kanssa ei tapahdu heti ja pannukakut eivät ole tarpeeksi pörröisiä.

2.Lisää 0,5 tl kefiiriin kananmunien kanssa. sooda. Sekoita. Näet heti kuplia kefirin pinnalla - tämä on reaktion alku. Sinun ei tarvitse sammuttaa soodaa etikalla! Muuten reaktio on liian nopea ja pannulla olevat pannukakut alkavat levitä ja jäädä sisältä kosteiksi.

Yleensä sooda toimii nopeasti. Siksi taikina ruokasoodalla on vaivattava nopeasti ja leivottava heti, kun taikina on kyllästynyt kupliin.

Salaisuus: Sooda on lisättävä kahdessa vaiheessa. Ensin sooda laitetaan kefiriin. Reaktio heikkenee vähitellen. Ja auttaa taikinaa kohoamaan lisäämällä toinen puolikas ruokasoodasta kypsennyksen lopussa.

3.Lisää 0,5 tl taikinaan. leivinjauhe. Tämä on suurempaa loistoa varten. Käytä soodaa ja leivinjauhetta eri periaate Toiminnot. Soda toimii heti. Ja leivinjauhe alkaa vaikuttaa lämpötilan noustessa, eli heti paistohetkellä. Älä huoli, pannukakkuja ei tule paha haju sooda.

4.Laita sokeri ja suola taikinaan, sekoita. Suolaa käytetään makeissa ruoissa, koska se tehostaa sokerin vaikutusta.

Salaisuus: sokeria ei tarvitse laittaa liikaa, muuten pannukakut palavat liian nopeasti, koska sokeri karamellisoituu. Osoittautuu, että kuori ruskistuu nopeasti ja taikinan sisäpuoli pysyy kosteana.

5. Loput lisäävät jauhoja. Jauhot on siivilöitävä. Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon.

Salaisuus: et voi vatkaa taikinaa sekoittimella tai vispilällä, muuten se osoittautuu liian viskoosiksi ja hiipii pannulle. Sinun tarvitsee vain sekoittaa taikinaa lusikalla käsin, mutta älä vatkaa sitä.

6. Kaada nestemäinen taikinapohja kauhalla jauhojen joukkoon ja sekoita. Taikinassa ei saa olla kokkareita. Pannukakkutaikinan koostumuksen tulee olla yhtä paksua kuin paksua smetanaa... Vain tässä tapauksessa saat pörröisiä pannukakkuja. Jos taikina on ohutta, pannukakut ovat litteitä eivätkä nouse. Tarvittaessa voit lisätä taikinaan siivilöityjä jauhoja.

7. Teit sen klassinen taikina kefirin päällä. Vielä on lisättävä vielä 0,5 tl. sooda, sekoita ja paista.

8. Laita paistinpannu tulelle, kaada 1 rkl. kasviöljyä ja levitä se pinnalle siveltimellä. Sinun ei tarvitse kaataa paljon öljyä, muuten saat erittäin rasvaisen tuotteen. Kuumenna öljy hyvin. Älä käytä pannukakkujen paistamiseen voita, se palaa. Sinun täytyy paistaa pannukakut miedolla lämmöllä.

Salaisuus: Paista pannukakut paksupohjaisessa pannussa. Jos paistat ne ohutpohjaisessa paistinpannussa, pannukakut palavat jopa miedolla lämmöllä ja sisältä ovat raakaa.

9.Aseta taikina kauhalla pannulle. Taikina on paksua ja viskoosia. Käsittelyn helpottamiseksi liota kauha kylmään veteen ja pyyhi ylimääräinen vesi talouspaperilla. Sinun täytyy kastua, jotta vesi ei pääse öljyyn, joka alkaa roiskua samalla.

10.Kun pannukakun pinnalle ilmaantuu kuplia ja pinta muuttuu sameaksi, voit kääntää sen ympäri.

11. Nämä kefiiriletut osoittautuvat reheviksi, kauniin punertavan kuorineen, huokoisiksi ja sisältä paistetuiksi. Tarjoile hillon tai muun makean kastikkeen kanssa.

Banaanipannukakkuja kefirillä

Erilaiset täytteet muuttavat klassisten pannukakkujen makua. Ehdotan kokeilla ja keittää kefiiripannukakkuja banaanin maku... Klassinen taikina otetaan perustana, jonka reseptin kirjoitin edellä kaikilla salaisuuksilla.

Lisäaineet:

• banaani - 1 kpl. (voit ottaa omenoita tai luumuja)
• sitruuna - 0,5 kpl.

1. Jotta banaanipalat eivät tartu pannuun, sinun on tehtävä näin banaanisose... Ja jotta banaani ei tummu, sinun täytyy ripotella se sitruunamehua... Riko siksi yksi banaani tehosekoittimeen ja purista siitä puolikkaan sitruunan mehu. Tee perunamuusi.

1. Sekoita taikina muussatun banaanin kanssa.

3. Paista pannukakut kuten klassinen versio: miedolla lämmöllä paksupohjaisessa pannussa pienessä kasviöljyssä. V valmis muoto ne ovat hieman alhaisemmat kuin ilman täyteainetta. Banaanin väri on hieman tummempi.

4. Tarjoile pannukakut hillon, hunajan, kondensoidun maidon kanssa. Voit myös koristella tomusokeri ja tuoreita marjoja.

Suklaa-pähkinäletut kefirtaikinalla

Tämä on toinen täyttövaihtoehto klassisille pannukakkuille. Valmista taikina tämän artikkelin ensimmäisessä reseptissä kuvatulla tavalla.

Lisäaineet:

• saksanpähkinät - 50 gr.
• kaakao - 30 gr.

1. Hienonna pähkinät hyvin. Tämä voidaan tehdä tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä. Voit myös pilkkoa ne hienoksi veitsellä, mutta tämä vie enemmän aikaa ja vaivaa.

2. Laita hienonnetut pähkinät ja kaakao klassiseen taikinaan.

3. Paista pannukakut klassisessa reseptissä kuvatulla tavalla.

4. Tarjottaessa voit ripotella pannukakut tomusokerilla. Tai vatkaa valkuaiset sokerin kanssa paksua vaahtoa ja tarjoile tämän kerman kanssa. Voit ripotella myös pähkinöillä.

Erittäin reheviä pannukakkuja kefirillä ilman kananmunia

Tämä on todistettu resepti, joka tekee pannukakkuista aina erittäin pörröisiä. Saadaksesi eniten hyvä tulos, käytä keittiövaakaa.

Ainekset:

• kefiiri - 200 gr.
• jauhot - 160 gr.
• sokeri - 1 tl
• suola - 1/3 tl
• sooda - 1/2 tl ilman liukumäkeä
• kasviöljy paistamiseen

Valmistautuminen:

1. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi sinun on pidettävä kefiiri lämpimänä. Poista se jääkaapista 2 tunnin kuluttua. Jos tämä ei ole mahdollista, lämmitä hieman kylmää kefiiriä saattamaan sen huoneenlämpöön.

2.Kaada kefir kulhoon, lisää suola ja sokeri. Sekoita, jotta nämä kuivat aineet liukenevat.

3.Lisää siivilöidyt jauhot annoksittain ja sekoita hyvin. Jos lisäät kaikki jauhot kerralla, on vaikea sekoittaa hyvin. Taikina on riittävän paksua.

4. Soda lisätään viimeisenä ja taikina sekoitetaan hyvin nopeasti. Jos laitat soodaa alussa, niin melkein kaikki se sammuu ja paistaessa pannukakut eivät nouse paljon.

Et voi sekoittaa taikinaa pitkään aikaan soodan lisäämisen jälkeen. Taikinaa ei myöskään enää sekoita ennen paistamista. Tämä säästää tarvittavat kuplat, jotka nostavat taikinaa paistaessa.

5.Kaada pieni määrä kasviöljyä pannulle. Voit levittää taikinan vain hyvin kuumennetussa öljyssä. Paista miedolla lämmöllä, kunnes pannukakut ovat keskeltä kunnolla kypsiä.

6.Kun ensimmäinen puoli on ruskistunut, käännä kakku ympäri. Tämä on kätevää tehdä haarukalla tai lastalla.

7. Tällaiset kefiiripannukakut ovat herkullisia kuumana, kuumana, kuumana. Ne ovat punertavia, pehmeitä, reheviä. On parempi keittää osa pannukakkuja kerralla, varsinkin kun vaivaa taikina hyvin nopeasti tuoreiden leivonnaisten valmistamiseksi.

Sellaiset pannukakut eivät sinänsä ole makeita, joten voit tarjoilla ne hillon, kondensoidun maidon tai hunajan kanssa.

Välipalaletut kefirillä juuston ja keitetyn kananmunan kanssa

Pannukakkujen ei tarvitse olla makeita, esim perinteinen versio... Pannukakkuihin voidaan valmistaa erilaisia ​​suolaisia ​​täytteitä, jotta niistä tulee ravitsevampia. Tämä resepti lisää kovaa juustoa ja keitetyt kananmunat, joka kasvaa valmis tuote proteiinin määrä. Tämän seurauksena pannukakut ovat tyydyttävämpiä. Miehet rakastavat tätä aamiaista tai välipalaa.

Ainekset:

• kefiiri - 0,5 l
• munat - 5 kpl.
• kova juusto (kuten venäläinen) - 80 gr.
• sokeri - 0,5 tl
• suola - 1 tl ilman liukumäkeä
• jauhot - 1 rkl. (250 ml)
• auringonkukkaöljy- 1 rkl. + paistamiseen
• persiljaa tai muita yrttejä maun mukaan

Menetelmä pannukakkujen valmistamiseksi juustolla.

1. Kefir on parempi olla huoneenlämmössä. Kaada kaikki kefir kulhoon ja vatkaa siihen 3 raakaa munaa. Kaksi muuta munaa tulee keittää etukäteen kovaksi (keittää 7 minuuttia keittämisen jälkeen).

2. Kaada suola ja sokeri kefiriin. Sekoita kefiiri munien kanssa haarukalla tai vispilällä tasaiseksi.

3. Kaada lasillinen siivilöityjä jauhoja taikinaan.

Jauhot voivat olla vain vehnää, tai voit monipuolistaa makua ja korvata 1/3 jauhoista tattarilla, maissilla tai kaurapuurolla.

4. Sekoita taikina hyvin, jotta siihen ei jää jauhopaakkuja. On parasta käyttää vispilä jauhopaakkujen rikkomiseen. Valmis taikina ei ole kovin paksu, se valuu pois lusikasta raskaalla teipillä.

5.Kaada auringonkukkaöljy taikinaan ja sekoita uudelleen. Voilla taikina ei tartu vuokaan. Anna taikinan levätä pöydällä hetken aikaa.

6. Valmista täyte. Juusto (kova tai puolikova) raasta päälle hieno raastin ja laita taikinaan.

7.Valitut vihreät (melko vähän) hienoksi ja lähetä myös taikinaan. Sekoita.

8. Raasta päälle kaksi keitettyä munaa karkea raastin suoraan taikinaan ja sekoita.

Jos haluat kuohkeita pannukakkuja, lisää 0,5 tl taikinaan ennen paistamista. sooda. Odota minuutti, jotta sooda reagoi kefirin kanssa.

9. Esilämmitä paksupohjainen paistinpannu hyvin. Voitele kasviöljyllä. Ei tarvitse kaataa paljon öljyä, jotta pannukakut kelluvat. Tarvitset hieman öljyä paistamiseen. Pannun on oltava kuuma, jotta taikina kovettuu välittömästi. Sinun täytyy paistaa keskilämmöllä. Jos pannukakut palavat, vähennä lämpöä.

10. Kaada taikina kauhalla. Kun pinta on hieman kuivaa ja pinnalle ilmestyy kuplia, käännä pannukakut ympäri.

11. Tarjoile valmis aamiainen smetanan kera. Se on herkullista, tyydyttävää ja energisoivaa.

Pizzatyylisiä kefiiripannukakkuja makkaran kera

Tämä on toinen välipala vaihtoehto tästä ruuasta... Täytteenä makkaraa ja juustoa. Tuloksena saamme sellaisia ​​kuumia voileipiä tai minipizzoja. Pikaruoka... Tämä ruoka maistuu koko perheelle. Valitse vain korkealaatuinen makkara, joka on mieluiten valmistettu GOST:n mukaan ja jossa käytetään A-luokan lihaa.

Ainekset:

• kefiiri - 400 ml
• munat - 1 kpl.
• jauhot - 7-8 ruokalusikallista
• makkara - 100 gr.
• kova juusto - 100 gr.
• sooda - 1 tl
• suola, sokeri - maun mukaan
• kasviöljy - 2 rkl taikinaan + paistamiseen

Keittomenetelmä:

1. Riko muna kulhoon, lisää suola ja sokeri. Vatkaa vaaleaksi vaahdoksi.

2. Kaada kefiiri munaan, lisää sooda ja sekoita.

3. Raasta makkara ja juusto karkealla raastimella, lisää taikinaan. Kaada joukkoon myös 2 rkl auringonkukkaa tai oliiviöljy... Sekoita tasaiseksi.

4. Jäljelle jää jauhojen lisääminen. Kuten kaikki leivonnaiset, jauhot on siivilöitävä.

5. Vaivaa taikina vispilällä niin, että jauhot leviävät hyvin eikä jää paakkuja. Taikinan tulee olla riittävän paksua.

6. Kuumenna pannu hyvin, kaada pieni määrä kasviöljyä. Lusikoi taikina pois ja paista keskilämmöllä ruskeaksi. Käännä sitten ja paista toinen puoli.

7. Valmiit pannukakut kefirillä makkaran kanssa ovat pörröisiä, hyvin paistettuja, huokoisia ja erittäin maukkaita. Kokeile tätä versiota pizzapannukakkuista rakkaillesi.

Kurpitsapannukakkuja kefirillä omenalla

Kuten tiedät, pannukakut voivat olla myös kasviksia. Useimmiten ne valmistetaan kurpitsasta, kurpitsasta tai kaalista. Vain kurpitsa pannukakkuja ovat makeita, kun taas muut vihannekset ovat suolaisia. Kurpitsa sopii hyvin omenan kanssa, joten suosittelen yhdistämään nämä tuotteet yhteen reseptiin. Edelleen erittäin miellyttävä maku ja tuoksun antaa kaneli, joten suosittelen sen lisäämistä.

Ainekset:

• kurpitsa - 300 gr. (puhdistetussa muodossa)
• omenat - 200 gr.
• jauhot - 400 gr.
• kefiiri - 1 rkl. (250 ml)
• sokeri - 5-6 ruokalusikallista (maku)
• muna - 1 kpl.
• vaniljasokeria- 1 pussi
• sooda - 1 tl
• suola - ripaus
• kaneli - 1 tl

Valmistautuminen:

1. Kuori kurpitsa, leikkaa viipaleiksi ja raasta. Jos sinulla on tehosekoitin, on parempi jauhaa siinä leikkaamalla kurpitsa paloiksi.

2. Raasta omena hienolla raastimella ja laita kurpitsan päälle.

3. Kaada kefiiri tähän hedelmä- ja vihannesseokseen ja vatkaa muna. Sekoita nyt kaikki hyvin.

4. Lisää nyt sokeri, suola, kaneli, vaniljasokeri. Siivilöi jauhot ja vaivaa taikina. Lisää lopuksi ruokasooda, sekoita ja anna taikinan levätä hetki.

Jauhojen määrä voi olla jokaiselle erilainen. Keskity taikinan koostumukseen. Sen tulee olla paksuja, erittäin raskaita pisaroita, jotka putoavat lusikasta.

5. Paista kurpitsapannukakut tavalliseen tapaan: hyvin kuumennetussa öljyssä, jota ei tarvitse kaataa liikaa, keskilämmöllä kullanruskeiksi.

6. Tarjoile hunajan ja teen kanssa. Tämä on erittäin tuoksuvia pannukakkuja maukasta ja terveellistä.

Pannukakkuja kefirillä - amerikkalaisia ​​pannukakkuja

Klassiset pannukakut valmistetaan maidosta. Voit lukea tällaisten pannukakkujen reseptin napsauttamalla tätä linkkiä. Nyt kirjoitan alkuperäinen resepti pannukakkuja kefirin päällä. Siitä tulee reheviä pannukakkuja, kooltaan hieman suurempia kuin klassisessa versiossa. Tärkein ero pannukakkujen välillä on, että ne paistetaan kuivalla pannulla, joten ne eivät ole rasvaisia.

Ainekset:

• kefiiri - 0,5 l
• munat - 2 kpl.
• sokeri - 3 ruokalusikallista
• kasviöljy - 2 rkl
• vaniljasokeri - 1 pakkaus
• suola - 0,5 tl
• sooda - 1 tl
• jauhot - 2 rkl.

Kuinka keittää pannukakkuja kefirillä:

1. Taikina valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Vatkaa munat syvään kulhoon, lisää sokeri, suola, vaniljasokeri ja sekoita vispilällä.

2. Kaada joukkoon kefiiri ja sekoita uudelleen.

3. Kaada kasviöljyä, sekoita.

4. Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon ja yhdistä ne teelusikalliseen ruokasoodaa. Sekoita nämä kuivat aineet keskenään. Kun soodaa lisätään jauhoihin, sitä ei sammuteta heti kefirillä ja pannukakut ovat rehevämpiä eivätkä kellu. Jos sooda sammutetaan välittömästi kefirissä, pannukakkujen nostamiseen ei riitä "voimaa".

5.Lisää taikinaan ruokasoodaan sekoitettuja jauhoja. Sekoita kaikki hyvin vispilällä, jotta ei jää kokkareita. Voit käyttää tehosekoittimen lisälaitetta käsivispilän sijaan.

6. Valmis taikina saadaan konsistenssina, kuten paksu smetana, se virtaa vispilästä leveällä nauhalla.

7. Pannu on otettava tarttumaton pinnoite koska sitä ei rasvata. Esilämmitä pannu tarpeeksi kuumaksi. Taikina tarttuu kylmään pintaan ja pilaa pannukakun. Meidän on pestävä pannu ja aloitettava alusta. Kaada taikina kauhalla vuoan keskelle. Voit jakaa sen tasaisesti ravistamalla pannua hieman. Sinun ei tarvitse levittää taikinaa pinnalle. Tee lämmitys keskimääräiseksi tai jopa hieman keskimääräistä pienemmäksi.

8. Kun pinnalle alkaa ilmestyä paljon räjähtäviä kuplia, pannukakut voidaan kääntää ympäri.

9. Näin kaikki pannukakut on paistettava. Nousevat hyvin.

Jos pannu on paksupohjainen, pannukakut paistavat hyvin sisällä. Jos otat sen ohuella pohjalla, pohja palaa ja keskiosa pysyy kosteana.

10 klassisen pannukakun kanssa tarjoillaan vaahterasiirappi... Maassamme on tapana syödä niitä hunajan, hillon tai muun siirapin kanssa maun mukaan.

Pannukakkuja, kuten nukkaa, lämpimällä kefirillä ilman munia

Tämä resepti tuottaa erittäin herkullisia pannukakkuja... Ne ovat pörröisiä, pehmeitä eivätkä putoa paistamisen jälkeen. Yritä keittää kefiiripannukakkuja tällä tavalla ja hämmästyt miellyttävästi.

Ainekset:

• kefiiri - 0,5 l
• sokeri - 20 gr.
• jauhot - 270 gr.
• sooda - 8 gr.
• suola - ripaus
• kiehuvaa vettä - 1 tl
• kasviöljy paistamiseen

Kuinka keittää pörröisiä kefiiripannukakkuja.

1.Kaada kefir kulhoon ja laita mikroaaltouuniin 1,5 minuuttia 600 watin teholla. Kefiristä tulee tarpeeksi lämmintä. Se on peräisin lämmin kefir saat reheviä pannukakkuja.

2. Kaada sokeri, suola ja siivilöidyt jauhot lämmitettyyn kefiriin.

3.Sekoita vispilällä, kunnes taikina on tasaista ja tasaista. Koostumuksen tulee olla paksua smetanaa.

4. Kaada ruokasoodaa pieneen kulhoon ja kaada pieni määrä kiehuvaa vettä sen päälle. Veden pitäisi vain peittää sooda. Kaada taikinaan ruokasoodaa ja vettä ja sekoita hitaasti.

5. Nyt taikina on valmis, et voi enää sekoittaa sitä, muuten loisto katoaa.

6. Aloita paistaminen. Kaada pannulle auringonkukkaöljyä niin, että se peittää pohjan, ei enempää. Kuumenna öljy hyvin. Ruokasooda alkaa muodostaa kuplia, kun se joutuu taikinaan. On tärkeää, ettet puhkaise näitä kuplia sekoittamalla. Kaavi taikina varovasti lusikalla ja laske se pannulle. Mukavuuden vuoksi voit työskennellä kahdella lusikalla - kerää taikina yhdellä, auta siirtämään se pannulle toisella.

7.Paista pannukakkuja keskilämmöllä noin 3 minuuttia toiselta puolelta kullanruskeiksi. Käännä se sitten ympäri. Valmiit leivonnaiset laita talouspaperin päälle imemään ylimääräinen öljy.

8. Koska taikinassa on vähän sokeria, tällaiset pannukakut tarjoillaan hillon tai hunajan kanssa. Ne ovat päältä rapeita, mutta sisältä pehmeitä ja kevyitä. Erittäin maukasta. Jäähdytyksen jälkeen nämä pannukakut eivät putoa, vaan pysyvät pörröisinä.

Kaurapannukakkuja kuin mummo

Jos korvaat osan jauhoista hienonnetulla kaurapuurolla, saat ei vain herkullisia leivonnaisia, mutta myös hyödyllinen. Tietysti, jos haluat, voit tehdä pannukakkuja vain jauhoista. Sitten ne ovat tiheämpiä ja korkeampia. Mutta kaurapuuro toimii silti. enemmän käyttöä... Hiutaleet on ensin hienonnettava tehosekoittimessa. Tai ota valmiita kaurajauhoja. Voit käyttää myös tattarijauhoja.

Ainekset:

• kefiiri - 0,5 l
• munat - 2 kpl.
• suola - 1/3 tl
• sokeri - 2 ruokalusikallista liukumäellä
• vanilliini - veitsen kärjessä
• kasviöljy - 2 rkl
• sooda - 1 tl
• kaurapuuro tai jauhot - 1 rkl.
• jauhot - 2 rkl.

Ruoan tulee olla huoneenlämpöistä.

Valmistautuminen:

1) Ota kaksi kupillista jauhoja erillisessä kulhossa. Viljat hienonna ja lisää jauhojen joukkoon. Lisää myös ruokasoodaa. Sekoita nämä kuivat aineet keskenään.

2. Vatkaa toisessa kulhossa munat, sekoita niitä hieman vispilällä. Lisää sokeri ja suola, sekoita uudelleen. Kaada joukkoon kefir ja lisää vanilliini. Sekoita, kunnes sokeri liukenee.

3. Kaada kasviöljy syntyneeseen seokseen.

4. Jäljelle jää taikinan vaivaaminen. Kaada jauho- ja soodaseos kahdessa vaiheessa ja sekoita. Taikinan tulee olla sileää, ilman kokkareita ja paksua.

5. Paista nämä pannukakut tavalliseen tapaan kuumennetussa öljyssä. Taikina lisättynä kaurajauho on vähemmän sitkeää, toisin kuin vain vehnän taikina. Lusikoi taikina vuokaan ja paista kunnes ne ovat ruskeita molemmilta puolilta.

Jos haluat pannukakkuista vieläkin pörröisempiä, lisää 2-3 rkl. jauhot.

8. Valmiit pannukakut ovat sisältä huokoisia, ilmavia ja pörröisiä. Erittäin maukasta, tyydyttävää ja terveellistä.

Voit lisätä tällaisiin pannukakkuihin pienet palaset hedelmiä tai marjoja. Raasta esimerkiksi omena (voit myös leikata paloiksi) tai lisää banaanisosetta. Siitä tulee vielä terveellisempää ja maukkaampaa. Tämä taikina on pohjana kokeilulle.

Reheviä pannukakkuja kefirillä mannasuurimolla

Kuten tiedät, jauhot leivonnaisissa voidaan korvata osittain mannasuurimoilla. Tämä resepti myös käyttää sitä. Pannukakut ovat myös reheviä ja mureita.

Ainekset:

• kefiiri 2,5% - 500 ml
• mannasuurimot - 4 rkl
• sokeri - 4 ruokalusikallista
• suola - 0,5 tl
• sooda - 1 tl
• munat - 2 kpl.
• jauhot - 14-19 ruokalusikallista (sinun täytyy katsoa johdonmukaisuutta)
• vanilliini - veitsen kärjessä

Valmistautuminen:

1.Kaada huoneenlämpöinen kefir kulhoon. Lisää sokeri, suola ja ruokasooda. Sekoita.

2. Vatkaa joukkoon kaksi munaa ja lisää vanilliini. Sekoita uudelleen.

3. Lisää 4 ruokalusikallista mannasuurimoa, sekoita.

4. Jäljelle jää jauhojen lisääminen. Siivilöi jauhot annoksissa ja sekoita kefirin kanssa. Jauhojen määrä voi olla erilainen jokaiselle. Pääasia on, että taikina on paksu. Taikina ei saa levitä pannulle pannukakkujen tavoin.

5. Anna valmiin taikinan levätä 15 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat.

6. Paista pannukakut perinteisellä tavalla: miedolla lämmöllä kuumassa öljyssä kullanruskeiksi. Paista ne kannen alla, jotta nämä pannukakut kypsyisivät paremmin keskeltä.

7. Siinä kaikki. Pannukakut ovat melko makeita, joten ne sopivat parhaiten smetanan kanssa. Jos tarjoat ne hillon kanssa, on parempi vähentää taikinan sokerin määrää. Kuten kuvasta näet, nämä pannukakut ovat erittäin pörröisiä, huokoisia ja pehmeitä.

Siinä kaikki reseptit. Yritin kirjoittaa mahdollisimman yksityiskohtaisesti, jotta kaikki toimi ensimmäisellä kerralla. Älä unohda, että pannukakkutaikinan on oltava paksua, muuten et saavuta haluttua loistoa ja paksuutta. Muista myös paistaa miedolla lämmöllä, muuten keskiosa on kostea.

Toivotan teille kaikille herkullisia pannukakkuja. Ja voit silti leipoa kefirillä ja herkullisia pannukakkuja reikien kanssa. Katso, kuinka tämä tehdään.

Yhteydessä

Ilmapannukakut kefirillä ovat suosikki herkku lapset ja aikuiset. Reheviä pannukakkuja smetalla, kondensoidulla maidolla tai hillolla voidaan valmistaa aamiaiseksi, iltapäiväteetä tai tapaamaan vieraita.

Klassinen resepti

Tuoksuva herkullinen herkku otetaan aina ilolla vastaan. Reseptimme mukaan valmistetut pannukakut ovat pörröisiä ja ilmavia. Taikina kohoaa täydellisesti eikä irtoa paistamisen jälkeen.

Ainekset:

• Kefiiri - 500 ml.
• Jauhot - kaksi ja puoli lasia.
• Muna - yksi tai kaksi kappaletta.
• Sokeri - yksi ruokalusikallinen.
• Suola.
• Leivinjauhe - yksi pussi.
• Kasviöljy.

Kefiiripannukakkujen resepti on hyvin yksinkertainen:

• Kaada kefir syvään kulhoon, lisää siihen suola ja sokeri.
• Lisää muna ja vatkaa taikina. Voidaan käyttää mausteena haluttaessa vaniljauute tai vaniljasokeria.
• Siivilöi jauhot ja leivinjauhe kulhoon.
• Vatkaa taikina huolellisesti keittiövatkaimella.
• Kuumenna paistinpannu ja aloita taikinan levittäminen pienissä erissä.

Paista pannukakut kypsiksi ja muista kääntää ne ajoissa. Valmis jälkiruoka täytä mitä tahansa lisäainetta tai ripottele yksinkertaisesti tomusokeria.

Ilmavia pannukakkuja kefirillä omenoiden kanssa

Omenat ovat monipuolinen täyteaine kaikille leivonnaisille. Niiden ansiosta pannukakut ovat makeita ja tyydyttäviä. Ota tämä yksinkertainen resepti käyttöön ja yllätä perheesi alkuperäisellä jälkiruoalla.

Vaaditut tuotteet:

• Kefir - kaksi lasia.
• Kananmunat - kaksi kappaletta.
• Sokeri - neljä ruokalusikallista.
• Suola - kolmasosa teelusikallista.
• Soda on epätäydellinen teelusikka.
• Vehnäjauho - kolme lasillista.
• Kaksi keskikokoista omenaa.
• Kasviöljy - 100 ml.

Kuinka kokata ilmalettuja kefirillä? Lue herkullisen herkkuresepti alta:

• Kuumenna kefiiriä hieman tulella (noin 20 asteeseen asti), lisää siihen munat, suola ja sokeri.
• Sekoita tuotteet sekoittimella ja lisää sitten vähitellen valkoisia jauhoja tuloksena olevaan massaan.
• Kuori omenat ja siemenet. Pilko hedelmäliha erittäin hienoksi veitsellä tai raasta se karkealla raastimella.
• Sekoita ruokasooda pieneen kuumaan veteen ja lisää seos sitten taikinaan.
• Laita lopuksi omenat taikinaan ja sekoita ruokaa viimeisen kerran.
• Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja sivele pienellä määrällä kasviöljyä. Paista pannukakut nopeasti molemmin puolin kullanruskeiksi.

Valmis herkku on niin maukasta, että se katoaa hetkessä pöydältä.

Kefiiripannukakkuja ilman kananmunia

Tulet yllättymään, mutta alkaen minimi asetettu tuotteita, voit valmistaa todellisen herkkupalan koko perheelle. Ehdotamme valmistautumista siihen makea täyte smetanasta, jota varmasti arvostavat kaikki herkkusuulaiset.

Ota pannukakkuja:

• 500 ml kefiiriä.
• Kaksi ruokalusikallista sokeria.
• Suola.
• Vehnäjauho (kuinka paljon taikina kestää).
• Soda - neljäsosa tl.

Täyttämiseen tarvitset:

• Smetana - 250 grammaa.
• Sokeria maun mukaan.

Ilmavat kefiiripannukakut ilman munia valmistetaan seuraavasti:

• Yhdistä siivilöidyt jauhot kefirin, sokerin ja suolan kanssa. Vatkaa taikinaa kunnes paakut häviävät.
• Paista pannukakut hyvin kuumennetussa pannussa kypsiksi.
• Yhdistä smetana ja sokeri erillisessä kulhossa.

Tarjoile astia täytteen kanssa.

Fritterit kananmunalla ja vihreällä sipulilla kefirillä

Me tarjoamme sinulle loistava vaihtoehto runsas ja herkullinen aamiainen. Mutta jos haluat, että ruokalaji osoittautuu myös terveelliseksi, käytä sitä täysjyväjauhoja tai lisää taikinaan pari ruokalusikallista jauhettua lesettä.

Ainekset:

• Kefiiri - 100 ml.
• Jauhot - kahdeksan ruokalusikallista.
• Kananmunat - kolme kappaletta.
• Vihreä sipuli - yksi nippu.
• Soda on teelusikallinen.
• Suolaa maun mukaan.
• Pöytäetikka - puoli teelusikallista.
• Kasviöljy paistamiseen.

Reheviä ilmavia pannukakkuja kefirin päällä runsas täyttö valmistetaan seuraavasti:

• Keitä kaksi munaa kiehuvassa vedessä, tämä prosessi kestää noin kymmenen minuuttia.
• Valmista taikina. Tätä varten sekoita kefiiri raaka muna, suola, sammutettu sooda ja jauhoja.
• Kasta valmiit munat joukkoon kylmä vesi, poista sitten kuori niistä ja leikkaa hienoksi. Hienonna vihreä sipuli veitsellä. Lisää täyte taikinaan ja sekoita.
• Aseta pannu päälle keskipitkä tuli ja kaada kasviöljyä pohjalle. Lusikoi taikinasta pyöreitä kakkuja. Kun pannukakut ovat ruskistuneet toiselta puolelta, käännä ne ja odota vielä pari minuuttia.

Tarjoile kuuma aamiainen pöytään, täydennä sitä rasvaisella smetalla.

Ilmavia kefiiripannukakkuja leivinjauheella

Perinteinen ruokasooda, joka parantaa taikinan rakennetta ja tekee siitä ilmavaa, voidaan korvata leivinjauheella. Tätä jauhetta myydään missä tahansa supermarketissa, joten löydät sen helposti lähimmästäsi ruokakauppa... Tällä kertaa pannukakkuihin kannattaa ottaa seuraavat tuotteet:

• Kaksi kananmunaa.
• 250 grammaa raejuustoa.
• 200 ml kefiiriä.
• Kuusi ruokalusikallista jauhoja.
• Kolme ruokalusikallista sokeria.
• Leivinjauhepussi.
• Ripaus suolaa.
• Kasviöljy.

Ilman valmistus on hyvin yksinkertaista:

• Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
• Hiero raejuusto siivilän läpi ja sekoita se suolan kanssa.
• Sekoita raejuusto jauhojen ja kefirin kanssa. Lisää sitten vatkatut munat taikinaan ja sekoita ruoka uudelleen.
• Jos haluat, että jälkiruoka ei ole vain maukas, vaan myös aromaattinen, voit lisätä makusi mukaan jauhettua kanelia tai vanilliinia.
• Paista pannukakut tavallisella tavalla ja aseta ne sitten talouspaperille poistaaksesi ylimääräinen öljy.

Tarjoile lautanen hilloa, maapähkinävoi, kondensoitua maitoa tai smetanaa.

kefirin päällä

Varmista, että suosikkiherkkusi on pörröinen ja ilmava, käytä taikinaan hiivaa.

Tuotteet:

• Kefiiri - 400 ml.
• Jauhot - kaksi lasia.
• Sokeri - kaksi ruokalusikallista.
• Elävä hiiva - 20 grammaa.
• Suola - kaksi ripaus.
• Kasviöljy - 50 ml.

Kuinka valmistaa paisutettuja pannukakkuja kefirin ja hiivan kanssa:

• Kuumenna kefiiri 40 asteeseen ja sekoita se sitten hiivan, sokerin ja suolan kanssa. Jätä seos rauhaan kymmenen minuuttia.
• Lisää taikinaan lusikallinen kasviöljyä ja muna. Kaada siivilöidyt jauhot taikinaan ja sekoita kaikki ainekset hyvin. Peitä kulho liinalla ja kuumenna tunnin ajan.
• Kun taikina alkaa käydä, voit aloittaa paistamisen.

Kuten näet, herkkujen valmistaminen on nopeaa ja helppoa. Lisäksi se sisältää vain eniten yksinkertaiset tuotteet... Tarjoa valmiit pannukakut kuumana täydentäen niitä suosikkimakealla lisukkeellasi.

Banaanipannukakkuja

Jos haluat monipuolistaa perheesi tavanomaista ruokavaliota, huomioi reseptimme. Hänen ansiosta voit yllättää perheesi ja ystäväsi. alkuperäinen herkku ainutlaatuisella maulla.

Vaaditut tuotteet:

• Lasillinen kefiiriä.
• Kolme kypsää banaania.
• Kaksi kananmunaa.
• Puolitoista lasillista jauhoja.
• Kolme ruokalusikallista sokeria.
• Ripaus suolaa.
• Puoli teelusikallista ruokasoodaa.
• Useita ruokalusikallisia kasviöljyä.

Kuvailimme kefir-pannukakkureseptin alla:

• Kuori ja leikkaa hedelmät viipaleiksi.
• Laita banaanit tehosekoittimen kulhoon, lisää niihin munat ja vatkaa ruoka soseeksi.
• Siirrä seos syvään kulhoon, lisää siihen sokeri, suola ja ruokasooda.
• Kaada kefiiri ja lisää jauhot pienissä erissä (älä unohda seuloa se siivilän läpi).

Paista taikina hyvin kuumennetussa pannussa kullanruskeaksi. Aurinkoiset rehevät pannukakut ilahduttavat sinua paitsi näkyvissä myös maussa. Laita ne kasaan lautaselle ja tarjoile kuumien juomien kanssa.

Kurvikas kefirin päällä

Kesällä ja syksyllä on kesäasukkaille kuuma vuodenaika. He eivät vain tee talvivalmistelut, mutta myös keksiä uusia herkullisia ruokia tuoreet vihannekset... Ja tarjoamme sinulle yksinkertaisen reseptin squash-pannukakkuja joka vetoaa lapsiin ja aikuisiin.

Ainekset:

• Yksi nuori kesäkurpitsa.
• Kaksi kananmunaa.
• Lasillinen kefiiriä.
• Kuusi ruokalusikallista jauhoja.
• Puoli teelusikallista ruokasoodaa ja suolaa.
• Ruokalusikallinen sokeria.

Kefir-ilmapannukakut valmistetaan seuraavasti:

• Kuori kesäkurpitsa, poista siemenet ja raasta hedelmäliha hienolla raastimella.
• Yhdistä paloitellut kasvikset ruokasoodan, kananmunien, sokerin ja suolan kanssa. Sen jälkeen kaada kefir taikinaan.
• Sekoita kaikki ruoat huolellisesti.

Paista pannukakkuja saadusta taikinasta. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla valkosipulin tai juustokastiketta.

kefirin päällä

Tässä on toinen yksinkertainen resepti herkulliseen ja terveellinen ruokalaji... Epätavalliset pannukakut ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä.

Tuotteet:

• Puolikas haarukka valkokaali.
• Kaksi ruokalusikallista smetanaa.
• Yksi kananmuna.
• Puoli lasillista kefiiriä.
• Viisi ruokalusikallista vehnäjauhoja.
• Suolaa, mausteita, yrttejä maun mukaan.

Kuinka valmistaa kasvispiirakkaa:

• Pilko kaali hienoksi ja hauduta sitä smetanan kanssa hetken aikaa.
• Vatkaa raaka muna suolan ja mausteiden kanssa. Lisää seokseen hienonnetut yrtit.
• Kaada munamassaan kefiiri ja lusikallinen kasviöljyä.
• Lisää taikinaan jauhot ja jäähtynyt kaali. Sekoita kaikki ainekset.

Paista pannukakut tavalliseen tapaan kunnes täysi valmius... Tarjoa ne smetanan tai tomaattikastikkeen kanssa.

Pannukakkuja juustolla ja sipulilla

Etsitään aamiaisen reseptiä hätäisesti koko perheelle? Kiinnitä sitten huomiota tähän maukas ruokalaji... Kaunis punaisia ​​pannukakkuja on miellyttävä yllätys perheellesi. Valmista herkku aamiaiseksi tai viikonlopun iltapäivän välipalaksi.

Ainekset:

• Jauhot ja kefiiri - yksi lasi kukin.
• Munat - kaksi kappaletta.
• Kova juusto - 100 grammaa.
• Vihreä sipuli - yksi nippu.
• Soda on veitsen päässä.
• Ripaus suolaa ja sokeria.
• Smetana - kaksi lusikkaa.
• Kasviöljy - neljä lusikkaa taikinaa varten.

Ilmavat kefiiriletut juustolla ja sipulilla valmistetaan yksinkertaisesti:

• Vatkaa ensin smetana munan, suolan ja sokerin kanssa.
• Lisää sitten kefiiri, voi ja sooda kulhoon. Sekoita ruoat uudelleen.
• Lisää seulotut jauhot taikinaan. Jos pidät paksuista pannukakkuista, voit lisätä tämän ainesosan määrää.
• Raasta juusto ja pilko hienoksi vihreitä sipuleita... Lisää ruoka taikinaan.

Paista pannukakut molemmin puolin pannulla alla suljettu kansi.

Yllätyslennukakkuja

se alkuperäinen ruokalaji arvostavat kaikki leipomisen ystävät. Tällä kertaa valmistamme herkkua juustotäytteellä.

Ainekset:

• Raejuusto - 200 grammaa.
• Kefiiri - 150 ml.
• Kaksi kananmunaa.
• Kolme kasattua lusikallista jauhoja.
• Suola ja sooda - puoli teelusikallista kutakin.
• Mikä tahansa kova juusto - 150 grammaa.
• Tilli - muutama oksa.
• Smetana - kaksi suurta lusikkaa.
• Valkosipuli - kaksi neilikkaa.

Ilmapannukakkujen keittäminen kefirillä:

• Valmista ensin täyte. Raasta juusto, sekoita siihen hienonnettu valkosipuli, hienonnettu tilli ja smetana. Sekoita kaikki nämä ruoat kulhossa.
• Valmista seuraavaksi taikina. Sekoita ensin raejuusto, kefiiri ja munat sekoittimella ja lisää sitten jauhot, suola ja sooda.
• Kuumenna paksupohjainen paistinpannu keskilämmöllä ja voitele sitten öljyllä.
• Lusikoi taikina ulos ja laita sen päälle pieni määrä täytettä. Kaada toinen taikina juuston päälle. Kun pannukakut ovat ruskistuneet, käännä ne ja kypsennä kypsiksi.

Täyte antaa tälle ruoalle mehua. Mutta jos sinulla ei ole aikaa valmistaa täytettä, paista taikina yksinkertaisesti. Tarjoile teen tai muiden kuumien juomien kera.

Olisimme iloisia, jos löydät uusia ideoita tästä artikkelista. Valitse haluamasi resepti ja herätä se rohkeasti elämääsi keittiössäsi. Perheesi ja ystäväsi arvostavat herkullista ruokaa ja pyytävät ehdottomasti lisäannoksen.

Hiivapannukakkuihin verrattuna kefiiripannukakut ovat paljon terveellisempiä ja kypsyvät nopeammin, koska taikinan kohoamista ei tarvitse odottaa. Kefiiripannukakkuja voi valmistaa monella tapaa. Jokainen emäntä voi kokeilla mitä tahansa niistä.

Yleisimmät ja edullisimmat reseptit:

Tällaisten pannukakkujen valmistaminen on hyvin yksinkertaista.

Joten pörröisten pannukakkujen keittämiseen tarvitset:

• lasillinen jauhoja;
• lasillinen kefiiriä;
• 1 muna;
• 2 rkl. ruokalusikallista sokeria;
• ½ tl suolaa;
• ½ tl ruokasoodaa;
• 3 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita sokeri, muna puhtaaseen kulhoon ja peitä kefirillä. Sekoita sitten kaikki perusteellisesti vispilällä (voit käyttää myös sekoitinta, mutta kun luot ruokaa omin käsin, tuot siihen hiukkasen sielustasi ja siitä tulee yleensä maukkaampaa).

Vaihe 2. Lisää kasviöljy ja suola syntyneeseen sokerin, kefirin ja munien seokseen. Sekoita sitten uudelleen perusteellisesti.

Vaihe 3. Sekoita jauhot ja ruokasooda erillisessä kulhossa ja siivilöi seokseen vaiheesta 2.

Vaihe 4. Sekoita saatu seos hyvin tasaiseksi ilman kokkareita.

Vaihe 5. Voitele paistinpannu kevyesti ja kuumenna keskilämmöllä. Aseta sitten tulevat pannukakut siihen (sinun ei kuitenkaan pidä kirjaimellisesti levittää niitä pannulle) ja laita alhaiselle lämmölle. Pannukakut tulee paistaa suljetun kannen alla. Siten niistä tulee paljon maukkaampia siitä syystä, että ne ovat korkeampia ja paremmin paistettuja. Paista, kunnes pannukakut ovat kullanruskeita kummaltakin puolelta (noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta).

Vaihe 6. Kun pannukakut ovat valmiita, poista ne ja lisää maun mukaan hilloa tai smetanaa. Hyvää ruokahalua.

Joten pannukakkujen keittämiseen tarvitset:

• 500 ml kefiiriä;
• 4 munaa;
• 8 rkl. ruokalusikallista sokeria;
• ½ tl suolaa;
• 2 kupillista jauhoja;
• 1 tl ruokasoodaa;
• 2 tl leivinjauhetta;

Keittoprosessi:

Vaihe 1... Sekoita sokeri, suola, kefiiri, munat. Lisää jauhoja pikkuhiljaa koko ajan sekoittaen.

Vaihe 2. Kun taikina on valmis, lisää leivinsooda ja leivinjauhe ja sekoita sitten hieman. Kuinka pörröisiksi pannukakkuista tulee, riippuu tästä vaiheesta.

Vaihe 3. Lisää pannulle huomattava määrä kasviöljyä ja keitä peitettynä kypsiksi.

Kefir-pannukakkuja

Tällaiset pannukakut tulevat erittäin pehmeiksi, herkullisiksi eivätkä putoa pitkään aikaan.

Tämä resepti vaatii:

• 500 ml kefiiriä;
• 2 munaa;
• 2 rkl. ruokalusikallista sokeria;
• 500 g jauhoja;
• ½ tl suolaa;
• Paistamiseen - kasviöljy.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kefiiriin lisätään soodaa, jonka jälkeen se jätetään 2 minuutiksi, kunnes kefiiri lakkaa kuplimasta.

Vaihe 2. Sekoita suola, sokeri ja munat kefiriin huolellisesti. Taikinan koostumuksen tulee olla riittävän juoksevaa, paksua, kuten hunajaa.

Vaihe 3. Lusikoi taikina pannulle (1 pannukakku - 1 rkl). Tietenkin pannu on voideltava hyvin ja esilämmitetty. Pannukakkujen paistaminen tulee suorittaa miedolla lämmöllä, muuten sisällä oleva taikina ei paistu hyvin. Kansi on suositeltavaa pitää suljettuna. On myös tärkeää pitää öljyä silmällä. Fritterit imevät sen nopeasti, joten lisää öljyä säännöllisesti. Mutta kummallista kyllä, valmiit pannukakut eivät ole rasvaisia. Kun pannukakkujen molemmilla puolilla on pieni kullanruskea kuori (noin 3-4 minuutin kuluttua), käännä ne. Heti kun pannukakkuja molemmin puolin hankkia kultainen kuori, ne voidaan vetää ulos ja syödä.

Vaihe 4. Pörröisiä pannukakkuja voidaan vaihdella millä tahansa lisäaineella. Ne sopivat hyvin hunajan, vaahterasiirapin, hillon ja smetanan kanssa.

1. Jotta pannukakut olisivat herkullisempia, on parempi lisätä lopuksi soodaa ja voita.
2. On suositeltavaa ottaa valurautapannu (tai mikä tahansa muu, mutta aina paksupohjainen).
3. Omien mieltymysten mukaan taikinan koostumusta voidaan muuttaa esimerkiksi käyttämällä vähemmän sokeria tai hieman enemmän jauhoja.
4. Tärkeintä on, että kefiiri on korkealaatuista ja tuoretta. Sen rasvapitoisuudella ei ole merkitystä.
5. Kuten edellä jo mainittiin, on parempi sekoittaa taikina käsin, ei sekoitinta.
6. Miten vähemmän sisältöä sokeria, sitä pehmeämpiä ja korkeampia pannukakkuja.

Rehevät punertavat pannukakut ovat maukas aamiainen koko perheelle ja ihana teepala odottamattomille vieraille, niin perinteisille kuin muillekin lempiannos Maslenitsa-juhlan aikana. Eivät vain ne jatkuvasti koristavat pöytäämme Lasaaispäivänä, vaan myös pienet pulleat aurinkot - pannukakut. Hunajalla, hillolla, smetalla. Ja myös vihreillä sisällä, omenalla tai kesäkurpitsalla, rusinoilla tai kaalilla, joista vain me emme valmista pannukakkuja. Mutta tärkein asia, joka huolestuttaa meitä niin paljon, on se, kuinka pannukakkuista saadaan täyteläisiä, pörröisiä ja ilmavia, ja reunoilla on rapea ruskea kuori. Yksinkertaisimmat ja todistetuimmat ovat pörröiset kefiiripannukakut, jotka valmistetaan niin yksinkertaisesti, että kaikki voivat oppia.

Tämän tyyppiset pannukakut ovat perheeni suosikki. Jos aloitan pannukakkujen leipomisen, kaikki tietävät sen heti ja alkavat katsoa keittiöön kun se on valmis. Herkullinen tuoksu leviää koko taloon, ja sitä on täysin mahdotonta vastustaa.

Suurin ongelma kuohkeiden pannukakkujen valmistuksessa on aina ollut se, että ne tyhjenevät paistettaessa. Ensin kaadetaan paksu taikina pannulle ja näyttää siltä, ​​että ne kohoavat, ja sitten otat valmiit pannukakut pois ja se ohenee silmiemme edessä. Se voi olla erittäin loukkaavaa, vaikka se ei ole yhtä maukasta. Mutta resepteissä, joista kerron sinulle tänään, minulla ei ole koskaan ollut tällaista ongelmaa.

Jos en aikonut erityisesti valmistaa ohuita pannukakkuja, kuten joskus teen, niin pörröiset kefiiripannukakut onnistuvat melkein aina tarkoitetulla tavalla.

Kuinka valmistaa pörröisiä kefiiripannukakkuja - askel askeleelta resepti

se klassinen resepti reheviä pannukakkuja, joiden taikina valmistetaan lisäämällä kefiiriä. Miksi kefiristä tuli sellainen tärkeä komponentti? Kaikki on hyvin yksinkertaista luonnollisen käymisprosessin ansiosta fermentoitu maitotuote, siitä tulee erinomainen nostatusaine ja samalla maitomainen luonne tekee taikinasta tahmeaa ja hyvin jähmettynyttä. Pannukakut ja pannukakut kefirin kanssa tulevat aina hyvin täytetyiksi ilmakuplilla. Ohuet pannukakut siksi ne ovat rei'itettyjä, ja paksut pannukakut osoittautuvat huokoisiksi ja huokoisiksi tauolla, koska kaikki ilma jää kuplien muodossa sisälle. Se on melkein kuin kurvikas pullat pannukakkujen maailmassa. Herkkä ja ilmava. Ja ruoanlaitto samaan aikaan ei vie paljon aikaa.

• kefiiri - 1 lasi (250 ml),
• jauhot - 7 ruokalusikallista,
• rakesokeri - 2 ruokalusikallista,
• muna - 1 kpl,
• suola - 0,5 tl
• ruokasooda - 0,5 tl.

Valmistautuminen:

1. Ota muna ja kefir jääkaapista etukäteen, ne eivät saa olla kylmiä. On erittäin hyvä käyttää kefiiriä, joka on seisonut jo pari päivää ja he eivät ehdi juoda sitä ennen viimeistä käyttöpäivää. Yleensä pannukakut ovat tässä tapauksessa todellinen kefirin pelastus.

Riko muna kulhoon.

2. Sekoita muna ja sokeri haarukalla tai vispilällä. En yleensä käytä pannukakkujen tekemiseen vatkainta, sillä kovaksi vatkattuja munia ei tarvita.

3. Lisää lasillinen jogurttia munan joukkoon sokerin kanssa. Sekoita kaikki hyvin vispilällä niin, että kefiiri ja muna sekoittuvat. Suola seos. Halutessasi voit lisätä vaniljasokeria tai vaniljauutetta, jolloin pörröisistä kefiiripannuista tulee aromaattisempia. Mutta henkilökohtaisesti rakastan luonnollinen maku pannukakut.

4. Ota nyt jauhot ja siivilöi se kulhoon siivilän tai seulamukin läpi. Siivilöity jauho on paljon parempi, koska se paakkuuntuu vähemmän ja tekee taikinasta kuohkeamman, mitä tarvitsemme.

5. Sekoita taikinaa hyvin perusteellisesti pehmentämään kokkareita ja tekemään siitä paksua ja sileää. Vasta sitten voidaan lisätä ruokasoodaa, joka käynnistää kemiallisen reaktion kaasun vapautumisella yhdistyen kefirin hapon kanssa.

Jotkut lisäävät soodaa taikinan vaivaamisen alussa, esimerkiksi sekoittavat ensin kefirin soodaan, iloitsevat kuinka kaikki kuplii ja laittavat sitten munan ja jauhot. Tämä on väärin prosessien kemian kannalta. Kaasun vapautuminen soodasta vuorovaikutuksessa hapon kanssa ei ole loputon prosessi, se on ajallisesti rajoitettu, ja jos aloitat sen liian aikaisin, niin se on ohi, kun on aika kaataa taikina pannulle ja taikinaan tulee mahdollisimman vähän kuplia. Älä tee niin yleistä virhettä. Ruokasoodaa lisätään aina lopussa. Vain tällä tavalla saat todella reheviä pannukakkuja.

6. Jos taikina on liian ohutta, lisää siihen jauhoja. Tee tämä vähitellen, ruokalusikallinen kerrallaan. Oliivien taikinan tulee olla paksua, esim rasvainen smetana ja suurella vaivalla valua lusikasta. Paistinpannulle kaadettuna se leviää vain vähän, tämä on pannukakkujen loiston toinen salaisuus.

7. Kuumenna paistinpannu hyvin ja lisää öljy. Öljyn avulla voit saada rapean kuoren, jos paistat ilman sitä, pannussa, jossa on tarttumaton pinnoite, niin pannukakut ovat pörröisiä, mutta ilman kuorta ja ikään kuin samettisia.

Jos et ole varma, onko taikina riittävän paksua, kokeile ensin paistaa yksi pannukakku ja katso kuinka se leviää, onko se tarpeeksi pullea vai päinvastoin. Jos jokin on vialla, voit lisätä hieman jauhoja ja vaivata taikinaa. Maista pannukakkuja, suolaa ja sokeria voi vielä lisätä taikinaan. Ensimmäinen pannukakku on aina testi.

Muotoile lusikalla tai kahdella pannulla pieniä pannukakkuja. Ne eivät saa olla kämmenen suurempia, yleensä ruokalusikalliseen mahtuva taikinamäärä riittää.

8. Pannukakkujen paistamiseen keskilämmöllä tai hieman alhaisemmalla lämmöllä, jotta ne ehtivät paistaa sisältä eivätkä pala ulkoa. Kun toinen puoli on hyvin ruskistunut, käännä pannukakut lastalla. Poskipuna molemmilta puolilta voidaan poistaa.

No, meidän pörröiset kefiiripannukakut ovat valmiita. Katsokaa kuinka täyteläisiksi ja huokoisiksi niistä tuli, todellisia rumpuja.

On aika kutsua kaikki pöytään, kun pannukakut ovat lämpimiä. Ota hillot ja smetana pois ja lennä! Hyvää ruokahalua!

Pannukakut kefirin ja hiivan kanssa ilman munia - reheviä ja herkkiä

Koska puhumme erilaisista resepteistä, joiden mukaan pörröisiä kefiiripannukakkuja voidaan valmistaa, suosittelen käymään läpi erilaisia ​​ainesosien yhdistelmiä. Joten tässä pannukakkureseptissä sama kefiiri jää, mutta munia ei tule ja hiivaa lisätään. Mikä voi löysyttää taikinan täydellisesti ja tehdä kaikista leivonnaisista todella pörröisiä ja ilmavia? No tietysti perinteinen hiiva. Joten rehevien pannukakkujen resepti ei ole ohittanut tätä todella maagista tuotetta. Varsinkin jos kaupasta ei löydy kuivahiivaa, vaan aitoa elävää puristettua hiivaa. Silloin pannukakkusi eivät ole vain reheviä, vaan kuin pieniä punaisia ​​pilviä.

Kyllä, sinulla ei aina ole hiivaa käsillä, mutta jos sinulla on sellainen, muista kokeilla pannukakkujen tekemistä tämän reseptin mukaan.

Tarvitset:

• jauhot - 1 lasi
• kefiiri - 200 ml,
• puristettu hiiva - 8 grammaa,
• sokeri - 2 tl
• suola - ripaus
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Ota kefiiri ja kuumenna se hieman huoneenlämpöiseksi. Voit vain ottaa sen jääkaapista etukäteen tai voit lämmittää sen liedellä. Kehoa tarvitaan, jotta hiiva alkaa elpyä.

2. Lisää sokeri ja hiiva kefiriin. Sekoita hyvin, jotta hiiva liukenee ja käy. Aseta kulho lämpimään paikkaan, kunnes vaahtoa ilmestyy.

3. Lisää siivilöidyt jauhot ja suola ja sekoita hyvin, kunnes kaikki kokkareet ovat poissa. Taikinan tulee olla hyvän smetanan paksuista ja liukua hitaasti pois lusikasta. Peitä taikina ja laita se lämpimään paikkaan kohoamaan.

4. Kun taikina on kohonnut ja peittynyt kupliin, voit aloittaa pannukakkujen leipomisen heti. Tätä varten lämmitä pannu keskilämmöllä ja kaada kasviöljyä. Huokoisen rakenteensa ansiosta pörröiset kefiiripannukakut toimivat kuin sieni ja imevät öljyä, joten tarkkaile pannulla olevaa määrää, jotta pannukakut eivät pala.

5. Paista pannukakut kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Ne on myös paistettava sisällä. Selvittääksesi, ota ensimmäinen paistettu pannukakku ja halkaise se, keskiosan tulee olla hyvin paistettu. Jos sisälle jää raaka taikina ja jo ulkona kultaisen ruskea tai jopa palovammoja, polttimen lämpöä on ehdottomasti vähennettävä. Odota seuraavan pannukakkuerän kanssa, kunnes pannu on melkein kylmä ja yritä uudelleen. Keskilämpöä tarvitaan yleensä onnistuneisiin pannukakkuihin.

6. Laita valmiit ruskistetut pannukakut lautaselle tai kulhoon. Tarjoile vielä kuumana ja kaikenlaisten kastikkeiden ja säilykkeiden kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullisia pannukakkuja kefirillä omenoiden kanssa

Tiesitkö, että omenat ovat yksinkertaisesti uskomattomia reheviä pannukakkuja kefirin päällä? Tällaisia ​​pannukakkuja voidaan valmistaa sekä talvella että kesällä, sinun on vain löydettävä yksi omena. Ne ovat sinänsä makeita ja aromaattisia, maukkaita sekä kuumana että kylmänä. Tällaiset pannukakut ovat niin herkullisia, että voit syödä ne täysin ilman mitään, koska täyte on jo niiden sisällä. Perheeni pitää kovasti omenapannukakkuista ja pyytää minua usein laittamaan ne. Ja itse käytän tätä reseptiä, kun esimerkiksi talossa ei ole smetanaa tai hilloa, johon pannukakut voisi kastaa. Makea ei suostu syömään pannukakkuja ilman kastikkeita, paitsi näitä. Rehevät pannukakut kefirillä omenoiden kanssa ovat todellinen pelastus.

Tarvitset:

• jauhot - 1 lasi
• kefiiri - 1 lasi,
• sokeri - 3 ruokalusikallista
• muna - 1 kpl,
• omena - 2 kpl (keskikokoinen),
• sooda + etikka - 1 tl,
• suola - ripaus
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Aloita perinteisesti sekoittamalla kulhossa muna sokerin ja suolan kanssa. Niitä ei tarvitse vatkata liikaa, anna niiden vaahdota vähän ja se riittää.

2. Kaada kefiiri hyvin sekoitettuun munaan. On parasta, jos se on hieman lämmitetty, ei jääkaapista. Sekoita huolellisesti.

3. Sekoita nyt vähitellen jauhoja tulevaan taikinaan. Lisää noin neljäsosa ja sekoita tasaiseksi. Lisää vielä ja sekoita uudelleen. tällä menetelmällä vältetään kokkarien pitkä jauhaminen.

4. Tuloksena tulisi olla mukava, sileä, kermainen taikina. Nyt voit lisätä siihen ruokasoodaa ja aloittaa kuplien muodostusprosessin, jotta kefiiripannukakut ovat pörröisiä.

5. Leikkaa nyt omenat pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi. Älä raasta niitä, sillä silloin omenoista vapautuu liikaa mehua ja taikinasta tulee liian nestemäistä, joudut lisäämään jauhoja ja vaivaamaan uudelleen. Meidän tapauksessamme omenat on sekoitettava ja pannukakkujen paistaminen aloitettava heti, kun taikinassa on vielä kuplia kefirin kanssa reagoineesta soodasta.

6. Lusikoi taikina esilämmitetylle pannulle. Älä unohda kasviöljyä, ilman sitä et saa rapeaa kullanruskeaa kuorta, jota rakastamme niin paljon. Heti kun pannukakun reuna muuttuu ruskeaksi, on aika kääntää se toiselle puolelle.

7. Paista pannukakkuja toiselta puolelta vielä muutama sekunti, kunnes nekin ovat ruskeita.

jaan kanssasi omani pieni salaisuus... Leivon aina vain yhden pannukakun ensin ja heti kun se on valmis, otan sen pois ja maistelen sitä. Ensinnäkin näin ymmärrät, onko pannu kuumentunut tarpeeksi eikä liikaa, palavatko pannukakut vai jäävätkö ne raakoja. Toiseksi voit yrittää selvittää, onko taikinassa tarpeeksi suolaa ja sokeria, onko taikinassa tarpeeksi omenoita. Ensimmäiset pannukakut voivat olla kokkareita, mutta kaikkien muiden tulee olla päällä!

Valmiit rehevät pannukakut omenoiden kanssa kokoavat koko perheen tuoksulla, sisällä olevat omenat ovat pehmeitä ja mehukkaita. Sanomatonta herkkua, muista kokeilla!

Fritterit rusinoilla kefirillä - yksinkertaista ja erittäin maukasta

Ja tässä on toinen erittäin herkullinen näkymä reheviä pannukakkuja kefirillä, tällä kertaa rusinoilla. Tällaiset pannukakut, kuten omenat, ovat hyviä sinänsä, ne ovat erittäin maukkaita ja makeita, varsinkin jos et ole ahne sokerille. Mutta myös kanssa perinteiset hillot, hunaja, smetana käy hyvin. Nämä pannukakut ovat ilmavia ja pehmeitä, kuin aidot pienet pullat rusinoilla.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kefiiri - 1 lasi,
• jauhot - 2 kuppia,
• muna - 1 kpl,
• smetana - 2 ruokalusikallista,
• rusinat - 150 grammaa,
• sokeri - 1-2 ruokalusikallista,
• suola - 0,5 tl
• sooda tai leivinjauhe - 1 tl,
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

1. Sekoita kefir, sokeri ja suola kulhossa. Lisää sinne yksi muna ja vatkaa hieman vispilällä tasaiseksi vatkaten.

2. Lisää seokseen smetana ja sekoita.

3. Lisää jauhot vähitellen. On parempi seuloa se ennen sitä tai seuloa se suoraan kulhoon, esimerkiksi siivilän läpi. Siten jää vähemmän kokkareita ja taikina kyllästyy ilmalla.

4. Liota rusinat etukäteen kuuma vesi jotta se ei ole kovaa.

5. Hyvin sekoitetun taikinan tulee muistuttaa tiheydeltään kermaa tai smetanaa. Laita nyt leivinjauhe tai lusikka siihen ruokasooda... Sooda yhdistyy kefirin happoon ja alkaa vapauttaa kuplia, mikä tekee pannukakkuistamme pörröisiä.

6. Lisää nyt rusinat taikinaan ja sekoita.

7. Paista rusinaletut pannulla keskilämmöllä, jotta ne ehtivät paistaa sisällä. Älä unohda kaataa öljyä pannulle. Jos et pidä rasvaisista pannukakkuista, on parempi ampua valmiita. paperipyyhkeitä, öljy imeytyy ja pannukakut eivät ole rasvaisia. Jos et lisää öljyä paistamisen aikana, pannukakut eivät ole niin kauniita ja punertavia.

8. Valmiit pörröiset rusinaletut ovat parasta syödä kuumana. Mutta jopa jäähtyneenä ne ovat erittäin maukkaita. Soita perheelle teetä ja hyvää ruokahalua!

Rehevät pannukakut yrteillä - resepti ruoanlaittoon kefirin kanssa

Että olemme kaikki makeista, mutta makeista pannukakkuista. Voit hemmotella itseäsi paitsi makeisilla aamiaisella, illallisella tai laskiaisella. Mitä jos tekisit pörröisiä kefiiripannukakkuja tuoreista yrteistä? Kuulostaa jo herkulliselta, et usko. Ja smetanan kanssa se on uskomattoman maukasta.

Tarvitset:

• kefiiri - 300 ml,
• jauhot - 1 kupista (noin, seuraa taikinan paksuutta),
• suola - 0,5 tl
• sooda - 0,5 tl,
• sokeri - 2 tl
• muna - 1 kpl,
• vihreä sipuli ja tilli - pienessä nipussa.

Valmistautuminen:

1. Valmistele ensin tuoreet yrtit, pese ja kuivaa ne. Ota kefir jääkaapista lämpenemään. Parasta on käyttää pannukakkujen kefiiriä, joka on seisonut jääkaapissa jo useita päiviä, on alkanut käydä hieman vahvemmin, mutta ei ole vielä huonontunut.

2. Kaada kefiiri suureen kulhoon, jossa vaivaamme taikinan. Kaada sinne suola, sokeri ja riko muna. Sekoita hyvin. Vispilä tai haarukka riittää tähän prosessiin.

3. Nyt vaikeinta on laittaa jauhoja niin paljon, että taikinasta tulee tarpeeksi paksua. Tätä varten voimme neuvoa vain yhtä asiaa - lisää jauhoja vähitellen. Lisää 2-3 ruokalusikallista, sekoita hyvin, lisää lisää. Ja niin lisää kunnes onnistut haluttu konsistenssi taikina reheville pannukakkuille.

4. Taikinan tulee olla melko paksua ja viskoosia, kuten kermaa tai rasvaista smetanaa. Mutta älä liioittele sitä, sen ei pitäisi tulla kuin piirakkataikina. Tällaiset pannukakut ovat kuivia ja huonosti paistettuja.

5. Nyt leikataan vihreät. Leikkaa sipuli hyvin ohuiksi renkaiksi, koska isoja paloja sipulit pannukakkuissa eivät ole kovin maukkaita. Tilli on parempi leikata ilman varsia, jotta se olisi mureampaa.

6. Kaada nyt yrtit rohkeasti kulhoon ja sekoita taikinan joukkoon. Säädä vihreiden määrää makusi mukaan, pidätkö enemmän tai vähän maun vuoksi.

7. No, nyt on aika paistaa pannukakut. Kun paistat, älä säästä kasviöljyllä, on parempi antaa sen valua sisään paperilautasliinat kuin pannukakut palavat. Paista niitä molemmin puolin keskilämmöllä kullanruskeiksi.

No niin, rehevät herkulliset yrttipannukakkumme ovat valmiita ja keitimme niitä taas kefirillä. Tässä on niin hyödyllinen kefiiri pannukakkujen ja pannukakkujen valmistukseen.

Auta itseäsi terveydellesi ja ilahduta perhettäsi!

Banaanipannukakut kefirin kera ovat reheviä ja makeita. Videoresepti askel askeleelta

Ja vielä yksi rehevä pannukakku kefirillä, jota ennen aikuiset tai lapset eivät voi vastustaa. Makea ja ilmava banaanipannukakkuja... Tämä on todellista loma jälkiruoka tai ainutlaatuinen herkku aamiaiseksi. Kerran yritin valmistaa niitä ja perheeni rakastui näihin pannukakkuihin. Ne osoittautuivat erittäin maukkaiksi. Nyt banaanien läsnäolo talossa johti hyvin usein ruoanlaittoon ja pannukakkuihin. No, en turhaan löytänyt sellaista reseptiä.

Kuten kaikki tämän kokoelman reseptit, myös banaanipannukakkumme valmistetaan kefirillä, mikä tekee niistä erittäin reheviä. Ja minulle tämä on erittäin tärkeä kriteeri, koska en pidä ohuista pannukakkuista. Minulle ne ovat hyviä mitä enemmän, sitä ilmavampia ja pehmeämpi taikina ja rapeaa. Nämä pannukakut ovat täydellisiä.

Kuinka keittää banaanipannukakkuja kefirillä, katso alla olevasta videoreseptistä. Se on hyvin yksinkertainen ja suoraviivainen, kuka tahansa voi käsitellä ruoanlaittoa.

No siinä kaikki tälle päivälle. Sillä ei ole väliä, mikä sai pannukakut keittämään, on tärkeää, että he toivat pienen herkullinen loma taloon. Ilahduta läheisesi herkullisia herkkuja, valmista lisää pannukakkuja ja pannukakkuja laskiaisille ja nauti elämästä joka päivä!