Suosittu amerikkalainen herkku, joka on valmistettu kotona maapähkinöistä sokerilla ja hunajalla. Pähkinöitä käytettiin lisäkalorilähteenä aikana, jolloin ruokaa oli niukasti, koska ne ovat erittäin ravitsevia. Jokaisella amerikkalaisella perheellä on kotitekoinen maapähkinävoi -resepti, mutta kotiäidit osaavat tehdä makeita mousseja.

Maapähkinävoi - hyödyt

Maapähkinävoin edut johtuvat sen koostumuksesta. Maapähkinät sisältävät runsaasti proteiineja, vitamiineja ja muita ravintoaineita. OH sisältää antioksidantteja, magnesiumia, kuitua ja foolihappoa - tämä johtaa osittaiseen solujen uudistumiseen ja kehon sydän- ja verisuonijärjestelmän paranemiseen, parantaa aineenvaihduntaa, vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa anemiassa. Koostumuksessa oleva kalsium on suunniteltu parantamaan tuki- ja liikuntaelimistön tilaa ja vahvistamaan luita.

Lapset voivat käyttää tätä herkkua pienestä pitäen, koska se ei sisällä haitallisia aineita (kolesterolia). Jotkut tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että usein maapähkinöiden nauttiminen lisää testosteronia, mieshormonia, joka johtaa laihtumiseen ja normalisoi lihasjärjestelmän kehitystä. Tutkimukset eivät ole osoittaneet negatiivisia seurauksia naisille. Tämä tuote on ollut kasvisruoan perusta yli sadan vuoden ajan erinomaisena lihan korvikkeena proteiinin lähteenä.

Astian korkean kaloripitoisuuden ansiosta voit kyllästää kehon vain muutamalla lusikalla. Keskimääräinen kaloriarvo on 588 /100 grammaa tuotetta. Maun parantamiseksi lisätään komponentteja, kuten kaakaota, sokeria ja hilloa. Perinteisessä versiossa tällainen tuote on jälkiruoka - se levitetään paahtoleivälle tai lisätään muuhun ruokaan.

Vahingoittaa

Maapähkinävoin haitta johtuu sen allergeenisuudesta. Jos henkilöllä on vaikea allergia pähkinöille tai pähkinäpähkinöille, hän voi tuntea olonsa huonommaksi tämän ruokalajin syömisen jälkeen. Lisäksi valmistajat voivat lisätä synteettisiä lisäaineita (makuja, säilöntäaineita ja suuria määriä sokeria) pitkäaikaista varastointia varten. Nämä aineet voivat olla haitallisia terveydelle, mutta maapähkinävoi valmistetaan kotona ilman epäpuhtauksia, joten sitä pidetään terveenä ja luonnollisena.

Minkä kanssa maapähkinävoita syödään?

Maanmiehemme eivät tiedä, mitä he syövät maapähkinävoita, joten he välttävät sen keittämistä. Yksinkertaisin vaihtoehto olisi kuitenkin tavallinen leipä tai sämpylät. Yhdysvaltain asukkaat levittävät pähkinä jälkiruoka paahtoleipää aamiaiseksi, joka antaa keholle voimaa ja energiaa. Vaihtoehtoisesti voit käyttää seosta joidenkin ruokien leivinvoiteena tai makeana kastikkeena. Käyttö jälkiruokien ulkopuolella on epäsuosittua.

Lapset rakastavat pähkinävoita. Ennen maljan asettamista pöydälle sinun on kuitenkin määritettävä sen tuoreus. Kiinnitä huomiota väriin: jos mousse on tumma, pähkinöitä käytettiin vanhoina. Jos jälkiruoka tuntui sinusta liian sokeriselta, ehkä siihen lisättiin lisäosa sokeria säilöntäaineena.

Kuinka tehdä maapähkinävoita

Perinteisen tuotteen valmistamiseksi tarvitsemme vain neljä ainesosaa: itse pähkinät, suola, sokeri, auringonkukkaöljy ja hieman hunajaa. Seos on valmistettu suolamattomista, kuorituista luonnollisista maapähkinöistä, joita voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Huuhtele se kotona ja kuivaa pyyhkeellä ennen ruoanlaittoa.

Seuraavaksi sinun on otettava paistinpannu tai leivinlevy paistamaan mutteri 5-7 minuuttia korkealla lämmöllä ennen kuin valmistat makean ruokalajin herkullisesti. Lisäksi maapähkinävoin valmistukseen kuuluu pähkinän jauhaminen tehosekoittimessa. Tämä on tehtävä enintään kolmen minuutin ajan, lisää sitten loput komponentit ja jatka jauhamista tasaiseksi. Sinun pitäisi saada vaahtomainen seos ilman paakkuja tai paakkuja.

Maapähkinävoi reseptit

Perinteinen maapähkinävoi -resepti voi olla hyödyllinen leivonnaisia, jälkiruokia tai lounaita valmistettaessa. Yhdistämällä oikeat ainesosat voit luoda ainutlaatuisen tuotteen joka kerta, kun perheesi arvostaa sitä. Ei ole rajoituksia kaakaon, maitotuotteiden, tiivistetyn maidon tai muiden komponenttien lisäämiselle koostumukseen.

Keksit

• Valmistusaika: 20 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 1750 kcal.
• Keittiö: amerikkalainen.

Maapähkinävoi-evästeet kypsyvät nopeasti, jos sinulla on jo valmiiksi valmistettu tai ostettu pääraaka-aine käsillä. Leivonnaiset ovat täyteläisiä ja ravitsevia, mutta voit aina vähentää sokerin määrää, varsinkin jos aiot antaa evästeitä lapsille ja jos painonnousu ei ole tavoitteesi.

Ainekset:

• maapähkinä mousse - 150-200 grammaa;
• jauhot - 250 grammaa;
• voi - 100 grammaa;
• kananmuna - yksi;
• sokeri - 150-200 grammaa;
• suola - hyppysellinen.

Kypsennysmenetelmä:

1. Sekoita pääainesosa tehosekoittimessa sulatetun voin kanssa.
2. Lisää muna seokseen.
3. Lisää muut aineet sekoittaen. Prosessissa taikinasta tulee tiheämpää.
4. Luo haluamasi muotoinen eväste.
5. Paista 160 -asteisessa uunissa 10 minuuttia.

Kakku

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 5 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 1650 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi.
• Keittiö: amerikkalainen.
• Valmistelun monimutkaisuus: helppo.

Maapähkinävoita sisältävä kakku muistuttaa rakenteeltaan keksejä, joiden jokainen kakku on voideltu mousseilla (kuten kuvassa). Ainoa ero on, että taikinaan lisätään myös pähkinäseosta, joka antaa sille erityisen voimaun. Tahnalla voidellut kakut sopivat hyvin minkä tahansa täytteen kanssa, sekä kondensoidulla maidolla että hillolla.

Ainekset:

• maapähkinä mousse - 100 grammaa per keksi, 200 grammaa kermaa kohti;
• sokeri - 1 lasi;
• jauhot - puolitoista lasia;
• voi - 100 grammaa;
• kananmuna - 2 kpl;
• sooda - teelusikallisen kärjessä;
• suola - puoli tl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Vatkaa keksiksi maapähkinävoi, munat, jauhot, voi, sokeri tehosekoittimessa. Aloita valkuaisten vatkaaminen sokerilla ja lisää sitten vähitellen muut aineet.
2. Kermalle tarvitset maapähkinätahnaa, voita, sokeria, joka on vaahdotettava ja saatava mousse -sakeuteen.
3. Leikkaa seuraavaksi keksi kahteen litteään kakkuun ja peitä ne kermalla. Voit tehdä kolme kerrosta, voitele yksi niistä hillolla tai kondensoidulla maidolla (kuten kuvassa).

Voileipä

• Kypsennysaika: 10 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 2 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 1550 kcal.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi.
• Keittiö: amerikkalainen.
• Valmistelun monimutkaisuus: helppo.

Klassinen herkullinen amerikkalainen voileipä, joka on valmistettu jälkiruoaksi tai lounaaksi lapsille tai aikuisille. Tässä ei ole mitään vaikeaa. Maapähkinävoivoileipä on erittäin ravitseva ruoka. Se valmistetaan aamiaiseksi ennen kouluun tai töihin menoa tai annetaan lapselle otettavaksi. Korkea kalori- ja ravintoarvo antavat energiaa koko päiväksi, ja se maistuu myös hyvältä!

Ainekset:

• viipaloitu leipä (paahtoleipä) - valinnainen;
• maapähkinävaahto - 200 grammaa;
• lisäaineet (kaakao, suklaa, pähkinät) - valinnainen.

Kypsennysmenetelmä:

1. Viipaloitu leipä voidaan paahdella tai kuivata leivänpaahtimessa.
2. Levitä mousse leivän päälle.
3. Koristele oman harkintasi mukaan.

Cupcakes

• Kypsennysaika: 35 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 6 henkilöä.
• Lautasen kaloripitoisuus: 1700 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka, aamiaiseksi.
• Keittiö: amerikkalainen.
• Keittämisen vaikeus: helppo.

Maapähkinävoi -muffinit valmistetaan samalla tavalla kuin klassiset cupcakes. Ne perustuvat kaikkiin fermentoituihin maitotuotteisiin, joita löydät. Koska pähkinävoi tekee taikinasta raskaampaa öljyisen koostumuksensa vuoksi, on suositeltavaa lisätä ruokasoodaa, joka on sammutettu sitruunamehulla tai etikalla.

Ainekset:

• maapähkinävaahto - 250 grammaa;
• muna - 1 kpl;
• lasi kefiriä tai jogurttia;
• sokeri - 1 epätäydellinen lasi;
• jauhot - 1 lasi;
• sooda - 1 tl;

Kypsennysmenetelmä:

1. Sekoita munat ja sokeri tiheäksi vaahdoksi.
2. Lisää vähitellen loput ainekset. Kaada viimeisessä vaiheessa jauhot jauhoihin. Valmiin taikinan pitäisi pudota lusikalta, ei tippua (kuten kuvassa).
3. Täytä muffinssivuoat ja paista jälkiruoka uunissa 30-40 minuuttia.

Video

Hei ystävät, seuraavassa numerossani haluaisin kiinnittää huomiota yhteen erittäin mielenkiintoiseen reseptiin. Luulin sen makeiksi kastikkeiksi, mutta se on myös hyvä tehdä makeita välipaloja siitä.

Tässä on resepti maapähkinävoille kotona. Homogeeninen koostumus pähkinöistä ja hunajasta, kun se on pitkään altistunut sekoittimelle, muuttuu tahnaksi.

Ainekset:

1. Maapähkinät - 230 gr.

2. Kukkahunaja - 2 rkl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Maapähkinävoin valmistamiseksi tarvitsemme kuorittuja, suolattuja ja pannulla paistettuja maapähkinöitä.

Lähetämme sen tehosekoittimen kulhoon.

2. Jauha murusiksi.

3. Lisää kukkahunaja kulhoon.

4. Jatka vatkaamista.

5. Kokonaisvaahdotusaika, osittaisilla taukoilla ja kulhon sisällön sekoittamisella, oli 32 minuuttia.

6. Tältä valmis versio näyttää vielä tehosekoittimen kulhossa. Kypsennysaikaa voidaan lyhentää huomattavasti käyttämällä tehokkaampaa laitetta.

Minulla on esimerkiksi tehosekoitin, jonka kapasiteetti on vain 500 wattia. Tehokkaammat kollegat tekevät maapähkinävoista paljon nopeammin.

7. Kuten näette, meillä on hyvä paksu massa, joka on identtinen ostetun analogin kanssa. Siirrämme sen ilmaiseen purkkiin, jossa säilytämme sen.

Lisäinformaatio:

Suuressa mittakaavassa pasta on valmistettu kevyesti paahdetuista luonnollisista maapähkinöistä. Kylmäaltistusmenetelmän soveltaminen valmiisiin tuotteisiin takaa hyödyllisten mineraalien ja aktiivisten alkuaineiden säilymisen. Se keitettiin ensin Yhdysvalloissa ja Kanadassa.

Tämä ruokalaji on yleistynyt suuren määrän hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Joten kaikkien teknisten prosessien mukaisesti valmistetussa pastassa on suuri määrä mineraaleja.

Se sisältää resveritrolia, ainetta, joka auttaa vähentämään vilustumisen aiheuttamia tulehduksellisia vaikutuksia.

Lisäksi se sisältää hivenaineita, kuten jodia, rautaa ja kalsiumia. Yksinkertaisesti sanottuna se on hyödyllinen paitsi lapsille, myös aikuisille.

Tämän tuotteen aktiivinen jakelu Yhdysvaltojen ulkopuolella on johtanut siihen, että pastan rakenteessa on paljon kuitua, 1 gramma teelusikallista valmiista astiasta.

Suuri määrä hivenaineita sisältää sen koostumuksessa sen, että sitä käyttävä henkilö pystyy pitämään itsensä erinomaisessa fyysisessä kunnossa pelkäämättä ylipainoa.

Pähkinävoi sopii hyvin laihduttajille.

Kiitos vierailustasi blogissani, olen erittäin iloinen, jos voin auttaa sinua. Jos et antanut apua, kirjoita siitä kommentteihisi, parannamme esitetyn materiaalin laatua. Nähdään pian.

Hei! Kanssasi Vika Leping, ja tänään on erittäin viileä resepti - kotitekoinen maapähkinävoi yhdestä ainesosasta (toinen on valinnainen). Kyllä kyllä! Tehdään maapähkinävoita ja siinä kaikki! Ja kyllä, sanon heti, että pähkinävoita voidaan valmistaa mistä tahansa suosikkipähkinöistäsi samaa tekniikkaa käyttäen: mantelit, cashewpähkinät, saksanpähkinät, mitä haluat, osoita mielikuvitustasi!

Pähkinää tai siementahnaa kutsutaan usein urbechiksi. Se on nyt muodikasta 🙂 Myös auringonkukansiemeniä, pellavansiemeniä, hamppusiemeniä ja chian siemeniä käytetään. Tällainen tiheä massa on kyllästetty valtavalla määrällä ravintoaineita, joten sitä pidetään erittäin arvokkaana hyödyn lähteenä kehollemme. Mutta älä unohda, että Urbechia, kuten maapähkinävoitamme, jonka kaloripitoisuus on jopa 567 kcal / 100 g (kuten koko maapähkinä), tulee aina käyttää annoksina.

Loppujen lopuksi urbechia ja tahnoja kutsutaan usein öljyiksi syystä - ne sisältävät paljon, vaikkakin terveellisiä, mutta rasvoja. Sinun on aina tiedettävä, milloin lopettaa, kuten muidenkin tuotteiden kohdalla. Muuten, ukrainan kielellä, kuten englannissa, on kaksi sanaa öljylle: itse asiassa voi ja öljy. Öljy on kaikki kiinteitä öljyjä ja olia on nestemäistä. Siksi maassamme tätä tuotetta kutsutaan yleensä maapähkinävoiksi, ja amerikkalaista maapähkinävoita kutsutaan maapähkinävoiksi.

Maapähkinä on maapähkinä ja tarkoittaa kirjaimellisesti hernepähkinää, koska herne on vihreä herne. Ja jos todella menee päätäni kielellisiin ajatusketjuihini, otan rohkeasti väitteen, että he kutsuvat sitä niin, koska maapähkinät eivät ole pähkinä ollenkaan, vaan erilaisia ​​palkokasveja. Tässä on informatiivinen ja opettavainen poikkeus. Älä vanno, olen vain filologi ja joskus kielellisiä oivalluksia tulee mieleeni 😀 Mutta puhutaanpa kuitenkin maapähkinävoista.

Olen jo sanonut hieman urbekkien eduista, mutta miksi maapähkinävoi ilman sokeria on hyödyllinen? Rasvan lisäksi maapähkinät sisältävät myös paljon proteiinia, mikä tarkoittaa, että ne sisältävät aminohappoja, A-, D-, E-, B1-, B2-, PP-, linoli- ja foolihappoja sekä monia muita kehomme kannalta välttämättömiä hivenaineita. Rauta, kupari, kalium, mangaani, magnesium ovat kaikki tyydyttyneinä. Syö siis mielelläsi, jos et ole allerginen maapähkinöille, ja mieti kehosi tuomaa hyötyä.

Joten siihen pisteeseen! Kotitekoinen, luonnollinen maapähkinävoi, askel askeleelta resepti valokuvalla!

Ainesosat

• - maapähkinät tai muut - 500 gr (mikä tahansa määrä on mahdollista)
• - 2-3 rkl. tai kuivattuja hedelmiä / tummaa suklaata / suolaa - maun mukaan

Ruoanlaitto

Joten miten teet maapähkinävoita? Aluksi tuon teidän huomionne videoreseptiin maapähkinävoista minun YouTube -kanava ... Kaikki näkyy tässä hyvin selvästi, joten muista katsoa. Ja tilaa kanava, siellä on paljon muuta mielenkiintoista, reseptejä, videoita ruoasta, ruoanlaitosta, matkustamisesta ja terveydestä!

Videoresepti: maapähkinävoi kotona

Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa

Pähkinävoi valmistetaan yleensä paahdetuista pähkinöistä. Mutta voit tehdä sen myös raakana, se on vain se, että rehellisesti sanottuna se ei ole niin maukasta ja hieman katkeraa. Mutta siitä on epäilemättä enemmän hyötyä. Aion paistaa maapähkinöitä uunissa. Voit ostaa paahdettuja maapähkinöitä. On toivottavaa, että se myydään jo kuorittuna. Löysin sen kuorittuna raakana, joten teen sen itse.

Kuumenna uuni 180 asteeseen etukäteen. Kaada pähkinät uunipellille tasaiseksi kerrokseksi. Suosittelen laittamaan leivinpaperin. Laitamme leivinpaperin uuniin 15-25 minuutiksi. Avaa uuni 5 minuutin välein ja sekoita maapähkinät nopeasti ja sulje sitten uudelleen. Maapähkinävoin valmistaminen on helppoa, mutta sinun ei pitäisi haukotella ruoanlaiton aikana.

Annan niin laajan levityksen ajassa, koska kaikkien uunit ovat täysin erilaisia, joku voi kypsentää pähkinöitä 15, joku 25 minuutissa! Katsokaa niitä ja haistakaa niitä, niiden pitäisi ruskeutua hieman ja haistaa erittäin tuoksuvasti koko talolle. Älä polta! Maapähkinävoi ei tarvitse poltettua lähdettä! Otamme valmiit pähkinät yhdessä leivinpaperin kanssa ja annamme niiden jäähtyä noin 10 minuuttia.

Mutta sinun ei tarvitse olla kiinteä tehosekoitin maapähkinävoin valmistamiseksi. Jos sinulla on korkealaatuinen upotettava, käytä sen silppuria - kaikki onnistuu sen kanssa, mutta se vie enemmän aikaa. Ja sinun on annettava hänelle tauko, jotta hän ei palaisi kanssasi. Jos noudatat kaikkia ohjeita, kaikki menee hyvin, joten lue huolellisesti.

Kaada kuoritut maapähkinät tehosekoittimen tai silppurin kulhoon. Jos paistat sen itse, nyt se tuoksuu hyvältä koko asunnolle! Kotitekoinen maapähkinävoi tuoksuu samalta. Ja jos ostit jo paistettuja pähkinöitä, laita ne kuumalle paistinpannulle pariksi minuutiksi aromin palauttamiseksi, et tule katumaan sitä!

Aloitamme maapähkinöiden jauhamisen. Käynnistän tehosekoittimen 30 sekunniksi suurella nopeudella ja saan saman tuloksen kuin kuvassa. Sitä kutsutaan rapeaksi maapähkinävoiksi, rapeaksi englanniksi. Koska jotkut pähkinät eivät ole täysin jauhettuja, se pysyy hieman "rapeana". Lainausmerkeissä, koska ei ole kriisiä sellaisenaan. En pidä tällaisesta, mutta sillä on tietysti myös paikka olla.

Jos käytät silppuria, jauhaa maapähkinöitä impulsiivisilla napsautuksilla 10 minuutin ajan, kunnes tila on sellainen. Ensin tulee murusia, sitten massa alkaa kovettua. Kiinnitä huomiota sanaan impulsiivinen! Se on erittäin tärkeää! Muussa tapauksessa vaarana on sekoittimen menettäminen. Sinun on todennäköisesti myös sekoitettava massa lusikalla myös tässä vaiheessa, jotta jyrsimättömät palat voidaan työntää lähemmäksi veistä. Pähkinävoin valmistus voi viivästyä, mutta tämä on normaalia 🙂 Mutta maku on mahtava eikä koostumuksessa ole mitään tarpeetonta!

Jatka maapähkinävoin jauhamista, jos haluamme saavuttaa yhtenäisyyden. Jos tehosekoittimesi on erittäin kuuma, aseta se sivuun 15 minuutiksi ja jatka sitten. Samat impulsiiviset liikkeet täydelliseen homogeenisuuteen. Käynnistin tehosekoittimen uudelleen 3 kertaa 30 sekunnin ajan, auttaen tahnaa työntymään teriä kohti työntimellä, kunnes se muuttui nestemäiseksi. Mutta se muuttui nestemäiseksi jo toisessa 30 sekunnissa, halusin vain saavuttaa täydellisen sileyden.

Jos maapähkinämurusi ei edelleenkään halua vapauttaa öljyä ja siitä tulee viskoosia ja sileää, voit lisätä kaupallista nestemäistä maapähkinävoita vain vähän. Mutta tämä on äärimmäinen tapaus! Parempi jauhaa pidempään. Voit myös lisätä hunajaa heti, jos haluat makeuttaa maapähkinävoitamme hieman. Koska se ei tietenkään ole makeaa itsessään. Lopuksi lisäsin hunajaa ja jauhain uudelleen. Täällä on noin 3 ruokalusikallista.

Välittömästi hunajan lisäämisen jälkeen maapähkinävoista tuli paljon kovempaa. Lopuksi voit myös laittaa suosikki kuivattuja hedelmiä, pilkkoa hienoksi tummaa suklaata tai jopa lisätä suolaa, koska monet ihmiset pitävät suolatusta versiosta. Mutta suosikkini on hunaja.

Siirrämme valmiit herkut purkkeihin. Kaikki! Nyt tiedät kuinka tehdä maapähkinävoita kotona! Sitä voidaan säilyttää 6 kuukautta jopa jääkaapissa. Ainoa asia on, että se voi hilseillä, eli kiinteä osa erottuu nestemäisestä öljystä, mutta tämä on täysin normaalia, sekoita se vain ennen syömistä.

Ja jos mietit, mitä syödä maapähkinävoilla, suosittelen sen levittämistä täysjyväleivälle tai paahdetulle paahtoleivälle ja päälle banaania ja jotain muuta suosikkihedelmää tai marjaa, kuten minun. Tykkään myös laittaa mansikoita. Älä vain unohda, että maapähkinävoin kaloripitoisuus on riittävän suuri, pidä itsesi hallinnassa! 😀

Tehdään yhteenveto nopeasti.

Lyhyt resepti: kotitekoinen maapähkinävoi

1. Jos ostit paahtamattomia maapähkinöitä, laita uuni päälle 180 astetta.
2. Levitä maapähkinät uunipellille tasaiseksi kerrokseksi ja laita kuumennettuun uuniin 15-25 minuutiksi, kunnes ne ovat kullanruskeita, sekoittaen pähkinöitä 5 minuutin välein.
3. Otamme valmiit maapähkinät pois, jäähdytämme 10 minuuttia ja kuorimme ne käsillämme.
4. Laita maapähkinät tai muut pähkinät (sekä cashewpähkinät että mantelitahna maukkaita) kiinteän tehosekoittimen tai silppurin kulhoon, jos tehosekoitin on upotettava.
5. Muista, että maapähkinävoisekoittimen on oltava riittävän tehokas. Jos hän ei ole ammattilainen, jauhaa maapähkinöitä 15-20 minuutin ajan täysin homogeenisiksi impulssipuristimilla, sekoittaen ajoittain maapähkinämuruja ja karkeaa, vasta 10 minuutin kuluttua se alkaa vapauttaa öljyä ja kovettua.
6. Jos tehosekoitin on ammattimainen, jauhaa muutama minuutti, kunnes se on täysin homogeeninen, mikä auttaa maapähkinämassan työntämisessä veitselle.
7. Lisää lopuksi hunajaa tai hienonnettuja kuivattuja hedelmiä tai hienonnettua tummaa suklaata tai suolaa, jos haluat, ja jauhaa tai sekoita uudelleen.
8. Onnittelut, osaat nyt tehdä maapähkinävoita kotona!

Kotitekoinen maapähkinävoi -resepti on päättynyt. Tein sen rehellisesti ensimmäistä kertaa. Ja jälleen kerran, ollakseni rehellinen, se oli maukkaimpia, tasaisimpia, tasaisimpia pastaa mitä olen koskaan maistanut! En koskaan osta enempää maapähkinävoita, vaan kokkaan itse! Lisäksi toin purkin mukanani Krimille, kokeilemaan sitä äidilleni, hän myös arvioi sen viidenneksi. Eikä siksi, että olen hänen tyttärensä Сергей Sergey vei toisen pankin toimistoon, he myös tarkistivat sen täydellisesti!

Yleensä, jos olet aina halunnut keittää tällaisia ​​herkkuja, kokkaa, älä epäröi, saat parhaan maapähkinävoin ilman voita, ilman sokeria, ilman säilöntäaineita, ilman makua parantavia aineita ja muita ikäviä asioita, joita markkinoijat työntävät suosikkituotteisiimme. Voit tietysti ostaa sen, mutta ... Katso vain Nutellan koostumusta - tämä on hämärtymistä! Kuka muuten rakastaa Nutellaa? Haluatko oppia kokkaamaan sen ja kirjoittaa miten? Jos kyllä, kirjoita kommentteihin. Juuri keksitty 😀

Ja viimeksi kerroin! Lisää lisää! Jotta et menetä uusia kohteita, , se on ilmainen! Lisäksi kun tilaat, saat lahjaksi kokoelman täydellisiä reseptejä 20 ruokalajista, jotka valmistetaan erittäin nopeasti, 5–30 minuutissa, mikä säästää paljon aikaa! Nopea ja maukas syöminen on todellista!

Olin kanssasi ! Kerro ystävillesi, että sinun ja minun on maapähkinävoita, suosittele sitä, jos pidät siitä, pidät siitä, jätä kommentteja, arvostat sitä, kirjoita ja näytä valokuvia tekemästäsi, ja muista, että jokainen voi valmistaa herkullisia, että olet lahjakkaampi kuin voit kuvitella, ja tietysti nauti aterioistasi! Rakastan sinua, ole onnellinen!

Maapähkinävoi on uskomattoman suosittu amerikkalainen levite paahtoleivälle, mutta sitä voidaan käyttää myös evästeiden, rullien, voiteiden ja kastikkeiden valmistukseen. Tällaisella pastalla on rikas maku ja jopa klassisessa versiossa (ilman voin ja sokerin lisäämistä) se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja kaloreiksi. Maapähkinävoin valmistaminen kotona on uskomattoman yksinkertaista, pääedellytyksenä on voimakas keittiöprosessori, valitettavasti, mutta sitä on mahdotonta valmistaa ilman sitä, koska pastan sijasta sinulla on tavallista märkää murusia ...

Tänään tarjoamme sinulle klassisen maapähkinävoi -reseptin, joka sisältää vain maapähkinöitä, mutta halutessasi lisää hiukan hunajaa tai tomusokeria, voit valmistaa makeaa maapähkinävoita ja jos lisäät siihen myös kaakaojauhetta tai sulatettua suklaata, niin saat suklaaversion. Joten aloitetaan!

Kuinka tehdä maapähkinävoita kotona - Ainekset:

• maapähkinät (raaka) - 400 g

Lisäksi (valinnainen):

• kasviöljy - 1 rkl
• hunaja (tomusokeri) - 1-2 rkl (tai maun mukaan)
• kaakaojauhe (suklaa) - maun mukaan
• suola - hyppysellinen

Maapähkinävoi - resepti kotona valokuvalla:

Kaada maapähkinät tasaiselle leivinpaperille, tasoita pähkinät tasaiseksi kerrokseksi ja lähetä ne kuumalle uunille.

Uuni on esilämmitettävä välillä 150-180 C (keskitymme uunimme tehoon) ja paista pähkinöitä kauniiksi punaiseksi 5-10-10 minuutin ajan (aika riippuu lämpötilasta) . Sekoita pähkinöitä useita kertoja paistamisen aikana, jotta ne ruskistuvat tasaisesti kaikilta puolilta. Muuten, jos haluat, voit ruskistaa pähkinät ilman uunia - kuivalla paistinpannulla. Jos käytät paistinpannua, muista asettaa minimilämmitys ja sekoita pähkinät niin usein kuin mahdollista, jotta ne eivät pala. Jos paahtamisen jälkeen pähkinät ovat kuoressaan, ne on jäähdytettävä hieman miellyttävään lämpötilaan ja kuorittava.

Lähetämme kuoritut maapähkinät harvesteriin.

Ja alamme jauhaa. Muutaman minuutin kuluttua, kun mutterit alkavat vapauttaa öljyä, pysäytämme puimurin ja puhdistamme juuttuneen mutterimassan seinistä ja pohjasta (kiinnitämme erityistä huomiota pohjaan, tämä massa tarttuu eniten).

Ja jatkoimme jauhamista, kunnes murut muuttuvat homogeeniseksi maapähkinävoiksi. Tämä prosessi voi kestää enemmän tai vähemmän aikaa (keskimäärin 10-15 minuuttia), kaikki riippuu vain keittiön avustajan tehosta (muuten, jos jauhat tarpeeksi kauan ja mutterit eivät silti muutu tahnaksi, sitten voit lisätä niihin 1 rkl kasviöljyä). Tarvittaessa pidämme hiomisen aikana lyhyitä taukoja, jotta leikkuupuimuri jäähtyy hieman. Kun maapähkinät muuttuvat tahnaksi, mausta haluttaessa maun mukaan.

Makeuden lisäämiseksi voit lisätä maapähkinävoihin hieman hunajaa tai jauhettua sokeria ja ripauksen suolaa rikkaamman maun saavuttamiseksi tai kaakaojauhetta / sulatettua suklaata suklaalevyksi. Lisäaineiden lisäämisen jälkeen sekoita tahna uudelleen hyvin.

Siinä kaikki, maapähkinävoi on valmis kotona!

Tarjoile rapealle paahtoleivälle banaaniviipaleiden, omenoiden tai suosikkihillosi kanssa. Kuten vaiheittainen valokuvareseptimme osoittaa, maapähkinävoin valmistaminen kotona on helppoa!

Hyvää ruokahalua!

Maapähkinävoi on merentakainen herkku, jota voi nyt ostaa meiltä.

Se on saatavana tavallisista kaupoista, verkkokaupoista, mutta ei aina ansaitse huomiota. Mitä ei ole koostumuksessa!

Siksi on parempi valmistaa tämä herkku itse. Maapähkinät ovat yksi terveellisimmistä ja edullisimmista pähkinöistä, joista ei ole pulaa.

Kotitekoinen maapähkinävoi - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Pohjimmiltaan maapähkinävoi on vain hyvin jauhettuja pähkinöitä, koska loput ainesosat lisätään pieninä määrinä. Sinun täytyy valmistaa herkku tehosekoittimella, monitoimikoneella. Kun käytät lihamyllyä, mikään ei toimi. Hyvä jauhaminen auttaa vapauttamaan pähkinöissä olevaa rasvaa, sakeus heikkenee, massa ohenee.

Mitä muuta tahnaan lisätään:

· Hunajaa tai sokeria;

Muita ainesosia voi olla läsnä valitusta reseptistä riippuen. Hyvin usein pasta valmistetaan kaakaosta tai suklaasta, muita pähkinöitä ja siemeniä voidaan lisätä. Kaikki nämä reseptit löytyvät alta.

Kasviöljyn osalta on parempi ottaa maapähkinätuote, mutta kaikilla ei ole sitä. Siksi se voidaan korvata analogeilla. Jos syötävää pähkinäöljyä ei ole, käytämme auringonkukkaa, mutta valitse puhdistettu tuote. Jos onnistuit tappamaan pastan erittäin hyvin, sakeus sopii sinulle, lisärasvoja ei tarvita ollenkaan, voit tehdä ilman niitä.

Kotitekoinen maapähkinävoi hunajalla

Yksi klassisista kotitekoisista maapähkinävoi -resepteistä. Pähkinät käytetään raakana ja ne on kuorittava. Tämä tehdään paistamisen jälkeen. Raakamaapähkinöiden tummaa kuorta on vaikea poistaa. On parasta käyttää maapähkinävoita, mutta jos ei, voit korvata toisen öljyn.

Ainesosat

500 g maapähkinöitä;

· 1 rkl. l. hunaja;

0,25 tl suola;

2 ruokalusikallista öljyä.

Ruoanlaitto

1. Maapähkinät on paistettava ja kuivattava. Tätä varten kaada se leivinpaperille ja lähetä uuniin. Asetamme lämpötilan 150 asteeseen, aloitamme lämmityksen ja kuivauksen. Odotamme pähkinöiden ruskeutuvan hieman, vain vähän, yhdessä lämpötilan kanssa kestää vähintään puoli tuntia ja jäähtyy sitten kokonaan.

2. Puristamme pähkinät käsillämme niin, että kuori irtoaa. Tai laita se pussiin ja hillitse sen läpi ja puhalla sitten läpi. Mutta jos sinulla on ylimääräistä aikaa, voit istua ja siivota kädet.

3. Jauhaa jäähtyneet pähkinät tehosekoittimella pieniksi murusiksi.

4. Kaada suola murusiin, lisää hunajaa. Jauha uudelleen tasaiseksi.

5. Hieman öljyä erottuu pähkinöistä, mutta kaada lisää. Jauhamme sen uudelleen. Mitä tasaisempi tahna, sen parempi.

6. Siirrä kätevään ruuvipurkkiin ja säilytä jääkaapissa. Käytämme sitä aamiaiseksi ja terveelliseksi jälkiruoaksi.

Kotitekoinen maapähkinävoi sokerilla

Jos hunajaa ei ole tai sitä ei yksinkertaisesti voida käyttää, sokeri tulee pelastamaan. Muuten, monet valmistajat lisäävät sen, ja tuoksulle on vain hunajaa. Mutta tämä ei ole surullisin ainesosa, joten on silti parempi valmistaa maapähkinävoita kotona ilman kemiaa.

Ainesosat

400 g maapähkinöitä;

15 ml öljyä;

· 2 rkl. l. jauhe;

· ripaus suolaa.

Ruoanlaitto

1. Ota maapähkinät kuorittuna, kaada ne leivinpaperille ja kuivaa uunissa noin neljännes tunnin ajan. On tärkeää jäähtyä kokonaan, jotta kosteus jakautuu tasaisesti mutterin sisään.

2. Pilko nyt pähkinät osiin tai heti kokonaan puimuriin.

3. Heti kun massa kastuu maapähkinävoista, lisää tomusokeri. Ruskeaa sokeria käytetään hyvin usein, mutta sen on vaikea liueta rasvaiseen pähkinävoihin. Siksi on silti parempi jauhaa hiekka sen väristä riippumatta. Vieritä maapähkinät jauheen kanssa.

4. Lisää lopuksi öljy ja suola. Jauhaa kaikki uudelleen.

5. Tarkastelemme johdonmukaisuutta. Yleensä voidaan lisätä öljyä, jotta jyvät eivät tuntuisi niin paljon. Mutta silti on parempi olla unohtamatta rasvan korkeaa kaloripitoisuutta. Anna kotitekoisen pastan olla paitsi terveellistä myös nauttia mausta.

Kotitekoista maapähkinävoita saksanpähkinöiden kanssa

Muunnelma pastaa ja saksanpähkinöitä, jotka antavat epätavallisen miellyttävän maun, rikastavat herkkua muilla vitamiineilla ja arvokkailla aineilla. Samalla tavalla voit valmistaa pastaa hasselpähkinöillä, eri siemenillä ja muilla pähkinöillä.

Ainesosat

250 g maapähkinöitä;

100 g saksanpähkinöitä;

2 rkl hunajaa;

2 rkl pastaa;

· ripaus suolaa.

Ruoanlaitto

1. Laita maapähkinät uuniin ja levitä ne leivinpaperille. Kuivaamme myös saksanpähkinöitä, mutta älä paista niitä. Siksi on parempi laittaa ne toiseen astiaan. Jos maapähkinöitä ei kuorita, otamme ne pois ja poistamme ihon. Jäähdytä pähkinät.

2. Jauhaa maapähkinät puolet saksanpähkinöistä, eli lisää 50 grammaa.

3. Heti kun massa muuttuu homogeeniseksi, sinun on suolattava ja lisättävä hunajaa, voitettava uudelleen.

4. Lisää öljy ja jauhaa kaikki uudelleen tehosekoittimella.

5. Pilko loput pähkinät veitsellä pieniksi paloiksi, mutta ei jauhoiksi.

6. Poista maapähkinävoi tehosekoittimesta, lisää pähkinät ja sekoita.

Kotitekoinen maapähkinävoi kaakaolla

Suklaamuunnelma maapähkinävoista. Se valmistetaan hunajalla, mutta haluttaessa voit korvata sen tomusokerilla, kuten yhdessä yllä olevista resepteistä. Toinen vivahde on kaakaojauhe. Mitä korkeampi sen laatu, sitä parempi maku. Mutta kun korvataan hunaja sokerilla, voit ottaa pikakaakaojauhetta, joka on jo makeaa.

Ainesosat

350 g maapähkinöitä;

25 g kaakaota;

2 rkl öljyä;

· 35 g hunajaa.

Ruoanlaitto

1. Kuivaa pähkinät uunissa ja kuori ne. Tai toimimme yksinkertaistetusti - paista pannulla. Vain samaan aikaan seuraamme huolellisesti, etteivät maapähkinät palavat missään, muuten pastalla ei ole samaa makua. On tarpeen paistaa tasaisesti eikä korkeimmalla lämmöllä.

2. Jauhaa jäähdytetyt maapähkinät tehosekoittimella useita kertoja ja yhdistä kaakaon, suolan kanssa. Jauhaa vielä vähän.

3. Esittelemme hunajaa. Jos se on liian paksu, lämmitä se ennen sitä, jotta sen on helpompi jakaa paksuun massaan. Emme kuitenkaan saa sitä liian kuumaksi vitamiinien säilyttämiseksi tuotteessa.

4. Jos sakeus ei sovi, tämä voi johtua kaakaosta, lisää sitten voita. Mutta lisäämme pieninä annoksina ja keskeytämme joka kerta hyvin, jotta se imeytyy.

Kotitekoinen maapähkinävoi kerma

Hämmästyttävän herkullisen maapähkinävoivoiteen resepti. Sitä voidaan käyttää kaikkiin jälkiruokiin: kakkuihin, leivonnaisiin, ekleereihin. Tai syö vain leivän, leivän, rullan kanssa, kuten klassinen pasta. Öljyä on suositeltavaa pitää tunnin ajan lämpimässä huoneessa, jolloin se sekoittuu helposti rehevään vaahtoon.

Ainesosat

0,5 purkkia tiivistettyä maitoa;

250 g maapähkinävoita;

250 g voita.

Ruoanlaitto

1. Vatkaa voi kuohkeaksi vaahdoksi. Laita se kulhoon, upota sekoitin ja käynnistä se. Käytämme suurinta nopeutta. Muutaman minuutin kuluttua massa muuttuu vaaleammaksi, öljy on lähes valkoista ja lisää tilavuutta.

2. Tiivistettyä maitoa voidaan käyttää tavallisena tai keitetyt. Ensimmäisessä versiossa kerma on nestemäisempi. Heille on kätevää työskennellä. Toisessa versiossa se saa erittäin miellyttävän maun, muistuttaa kaukaa karamellia ja yhdistyy upeasti pähkinävoihin. Me vain laitamme ne yhteen ja hieromme ne yhteen.

3. Heti kun pähkinät, joissa on kondensoitua maitoa, muuttuvat yhdeksi massaksi, alamme lisätä niitä pieninä annoksina voihin samalla kun vatkaamista jatketaan.

4. Säilytämme valmis kerma enintään kolme päivää jääkaapissa, mutta on silti parempi käyttää sitä välittömästi.

Kotitekoinen maapähkinävoi suklaalla

Suklaamaapähkinävoin valmistamiseen tarvitset maitosuklaata, se toimii paljon paremmin sen kanssa. Öljymäärä on likimääräinen. Jos pähkinät tuottavat vähän rasvaa, on parasta lisätä hieman enemmän.

Ainesosat

250 g maapähkinöitä;

90 g maitosuklaata;

12 ml öljyä;

1 tl hunaja.

Ruoanlaitto

1. Kuivaa maapähkinät uunissa tai paista ne pannulla ja jäähdytä ne.

2. Jauha tehosekoittimella, kunnes seoksesta tulee kermaista. Sen jälkeen heitämme ripaus suolaa, lisää lusikallinen hunajaa. Ja jälleen väännämme kaiken hyvin.

3. Suklaata ei tarvitse sulattaa etukäteen, vaan myös jäädyttää liikaa. Pidä laatat vain lämpiminä. Sitten murskaamme sen hienoksi tai pilkotaan, lisätään se pastaan. Kierrämme taas.

4. Kaada kasviöljyä. Jäljelle jää vain pastan vatkaaminen uudelleen tasaiseksi.

Kotitekoinen maapähkinävoi vaahterasiirapin kanssa

Tämä tahna on yksi kuuluisimmista terveellisen ja ruokavalion ravitsemukseen tarkoitettujen tuotteiden valmistajista. Mutta tämä herkku on helppo ja yksinkertainen tehdä itse. Lisäksi vaahterasiirappi ei ole enää uteliaisuus.

Ainesosat

350 g maapähkinöitä;

2 rkl siirappia;

· ripaus suolaa.

Ruoanlaitto

1. Kuivaa tai paista maapähkinät klassisen kaavan mukaan, jäähdytä.

2. Laita pähkinät tehosekoittimeen, kierrä hyvin.

3. Lisää vaahterasiirappia ja suolaa. Väännämme kaiken uudelleen. On parempi olla lisäämättä öljyä tällaiseen tahnaan. Siirappin ansiosta se ei ole liian paksu. Mutta voit kaataa muita pähkinöitä tai hieman kaakaota eri makuun.

Kotitekoisia maapähkinävoi vinkkejä ja temppuja

· Jos haluat valmistaa erityyppisiä maapähkinävoita (suklaata, sokeroituja hedelmiä, kookospähkinää jne.), On parempi tehdä ensin klassinen versio ja sitten laittaa pienet annokset sivuun ja lisätä haluamiasi lisäaineita.

· Jos maapähkinävoilla ei ole kovin miellyttävä öljymaku, se voidaan peittää vaniljalla, kanelilla ja luonnollisella hunajalla.

· Maapähkinät voivat maistua pilaantuneilta, on suositeltavaa kokeilla pähkinöitä ennen käyttöä ja jauhamista.