Jos haluat hemmotella perhettäsi tuoksuvilla mureilla pannukakkuilla, voit kokeilla täysjyvätuotteita vaihteeksi. Voit myös lisätä pannukakkuihin kaakaota, kuivattujen hedelmien paloja ja marjoja, pääasia, että kaikkea on kohtuudella. Yleensä pannukakut tarjoillaan lämpiminä teen tai muun juoman kera, mutta jos "juokset" keittiön ohi, niin todennäköisesti haluat hemmotella itseäsi jo jäähtyneillä pannukakuilla. Mutta on mielipide, että herkullisimmat pannukakut ovat ne, jotka on tuskin poistettu pannulta. Ja voit tarjoilla pannukakkuja vähärasvaisen smetanan, nestemäisen hunajan, herkullisen hillon tai hillon kanssa.

Valmistaaksesi täysjyvälennukakkuja, valmistele kaikki ainekset luettelon mukaan, vaikka tässä on vaikea unohtaa mitään.

Aluksi kaada kulhoon kefiiri, jolla on rasvaa, ja vatkaa sinne tuore iso kananmuna. Kun olet tehnyt useita intensiivisiä liikkeitä vispilällä, lisää sokeri, suola, sooda ja jauhettu kaneli.

Jatka vatkaamista ja lisää vähitellen täysjyvävehnäjauhot kulhoon. Paistintaikina ei saa olla "tukossa" jauhoilla, eli tärkein asia sen määrässä ei ole liioitella sitä. Taikinan koostumuksen tulee muistuttaa nestemäistä smetanaa.

Jotta pannukakut olisivat mahdollisimman ruokavaliollisia, voit paistaa ne kuivassa tarttumattomassa pannussa, jos sinulla on sellainen keittiössäsi. Muussa tapauksessa voitele tavallinen paistinpannu kasviöljyllä, lämmitä se ja kaada taikina pieniin eriin. Paista miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia toiselta puolelta.

Käännä parin minuutin kuluttua täysjyvälennukakut varovasti toiselle puolelle, paista vielä minuutti tai kaksi.

Ota pannukakut pois pannulta, ne voidaan tarjoilla heti, ripottele päälle tomusokeria, suklaalastuja, smetanaa tai hunajaa ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Täysjyväviljapannukakut ja sokerittomat ovat loistava vaihtoehto niille, jotka rakastavat kotitekoisia kakkuja ja haluavat hallita painoaan. Ne ovat vähemmän kaloreita, eivätkä kalorit ole "tyhjiä", koska koostumuksen hiilihydraatit ovat hitaita, terveellisiä.

Tällaisten pannukakkujen maku on selvempi. Joskus sitä kutsutaan pähkinäiseksi, joskus hunajaksi. Tämä johtuu siitä, että Täysjyväjauhoissa säilyy monet terveet jyvänkuoret. Maku riippuu viljan tyypistä ja jauhatusasteesta. Ensimmäisen, karkeimman jauhatuksen jyvien maku on selkein. Ne ovat hyödyllisimpiä ja näkyvät oikean ravinnon kannalta.

Parhaat reseptit dieettipannukakkuihin

Täysjyväjauho sisältää paljon suolistolle tarpeellista kuitua, parantaa ruoansulatusta, on tavallista jauhoa vähemmän kaloreita. Se sopii melkein kaikkiin ruokavalioihin. Täysjyväjauhotuotteiden käyttö aiheuttaa vähemmän haittaa vartalolle, mitä muuten kompensoi murskatun viljan edut ruoansulatuskanavalle, iholle, hiuksille ja kynsille. Alennettu gluteenipitoisuus tekee täysjyväviljasta vähemmän allergisoivia ja jopa hyväksyttäviä pienille lapsille.

Resepti reheville pannukakkuille kefirillä

Pannukakkuja täysjyväjauhoista kefirillä niistä tulee erittäin ilmavia, jos kefiiri kuumennetaan.

Leikkauksessa pannukakku on hieman tumma - tämä johtuu juuri jauhotyypistä.

Ravintoarvo per 100 g:

1. Kalorit: 190
2. Proteiinit: 11
3. Rasvat 5
4. Hiilihydraatit: 26

Tuotteet:

• Täysjyväjauho - 150 g ja maissi - 1 rkl. lusikka,
• Kefiiri - 150 ml,
• muna - 1 kpl,
• Stevia-jauhe - 1 tl
• Leivinjauhe - 1/2 tl
• Vanilliini - kapean veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa muna ja kefir stevian kanssa, lisää jauhot pienissä erissä, lisää vanilliini ja leivinjauhe. Taikina on nestemäistä, mutta ei pannukakkua. Tarvittaessa sinun on muutettava jauhojen määrää, koska taikinan laatu riippuu siitä, kuinka nestemäinen kefir on, kuinka tahmeaa jauhot ovat. Täysjyväviljalla on yleensä erittäin alhainen tahmea, joten siitä valmistetut tuotteet eivät ole yhtä pörröisiä ja valkoisia kuin korkealaatuisista hienoista valkoisista jauhoista valmistetut.
2. Paistamme pannukakut tarttumattomalla pinnoitteella varustetussa pannussa, sivelemällä kevyesti puhdistetulla kasviöljyllä.
3. Mutta paras vaihtoehto on esilämmittää uuni 180 asteeseen, peittää leivinpelti rasvaisella paperilla, laittaa pannukakut lusikalla jättäen etäisyyden niiden väliin ja paistaa 20 minuuttia.

Täysjyvävehnäjauhot maidon kanssa

Maidon kanssa tehdyistä täysjyväjauhoista valmistetut pannukakut ovat erittäin maukkaita ja tuoksuvia, jos reseptissä on hunajaa.

Se antaa taikinalle herkän aromin ja herkän makeuden.

Jokaisen uuden hunajalajikkeen myötä frittereiden maku ja aromi muuttuvat.

Tuotteet:

• Maito (voit soijaa) - 200 ml,
• Täysjyväjauho - 200 g ja pellavansiemen - 1 rkl.
• Luonnollinen hunaja - 1 rkl.
• Muna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl. l.
• Leivinjauhe - 1 tl

Ruoanlaitto:

Liuota hunaja kuumaan maitoon, sekoita muna, voi. Lisää jauhot, leivinjauhe ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi. On parasta paistaa pannukakkuja uunissa.

Herkullisten dieettipannukakkujen salaisuudet

1. Friteereiden maku voi vaihdella mausteesta riippuen. Pripek on täyte, joka levitetään tasaisesti tekstin päälle ja "paistetaan" yhdessä. Erinomainen leivontavaihtoehto makeille pannukakkuille on omenaraastettu, raastettu porkkana, kurpitsa, banaani. Suolaisille kesäkurpitsa sopii.
2. Höyrytettyjä kuivattuja hedelmiä voidaan lisätä pannukakkuihin - kuivattuja aprikooseja, rusinoita, viikunoita, luumut. On tärkeää ottaa huomioon, että kuivatut hedelmät voivat polttaa ja pilata makua, joten tuotteiden tulee olla täyteläisiä, jotta palat eivät sekoitu taikinaan, vaan "hukkuvat" siihen.
3. Fritterit ovat erittäin maukkaita syötäväksi kastikkeen kanssa. Marja- ja hedelmäkastikkeet sopivat makeisiin, valkosipuli-, juustokastikkeet sopivat makeuttamattomiin. Voit jopa tehdä tavallisen kotitekoisen, lisätä siihen soseutettua banaania ja saada upean dieettikastikkeen.

Kalorit: 1099

Laihdutuksen aikanakin voi paistaa pinon punaisia ​​pannukakkuja ja syödä aamiaista ruokahaluisesti. Puhumme täysjyväjauhoista pannukakkuja. Se on vähemmän kaloreita kuin premium-vehnäjauho ja paljon terveellisempää. Vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus on korkeampi, siinä on paljon kuitua, joka harjan tapaan puhdistaa suolet myrkkyistä, myrkkyistä ja sulamattomista ruokajäämistä.
Valitsemme kefirin pannukakkuihin, joissa on rasvatonta tai rasvapitoisuutta enintään 1%, älä lisää munia - ne tekevät taikinasta raskaampaa ja lisäävät pannukakkujen kaloripitoisuutta. Lisäämme sokeria symbolisesti, mutta et voi laittaa sitä ollenkaan tai korvata sitä stevialla. Paista pannukakut miedolla lämmöllä, jotta ne ehtivät paistaa tasaisesti ja ruskistua. Käytämme öljyä minimimäärän, voitele pannu tarvittaessa. Muista kokeilla näitä yhtä herkullisia.

Ainesosat:

- rasvaton kefiiri - 250 ml;
- täysjyväjauho - 1 kuppi;
- sokeri - 1 rkl. ilman liukumäkeä (valinnainen);
- suola - 1/3 tl;
- sooda - 1/3 tl;
- kasviöljy - 1-2 rkl.

Kuinka kokata kotona

Täysjyväjauho sisältää suuria hiukkasia puhdistamattomia vehnänjyviä, joten sitä ei tarvitse seuloa. Kaada kulhoon, lisää suola ja sokeri. Voit tehdä pannukakkuista suolaisia, ilman lisättyä sokeria tai makeutusaineita, ja ne maistuvat erittäin pehmeältä, kuohkealta täysjyväleivältä.

Sekoita hyvin ja lisää sooda. Ei tarvitse sammuttaa etikalla, sooda sammutetaan happamalla kefirillä.

Lisäämme kefirin. Ruokavaliovaihtoehtona se sopii vähimmäisrasvapitoisuudella, muille ota mikä tahansa.

Sekoita lusikalla poikki jauhot pohjasta. Sinun on kostutettava se kaikki, etenkin seinien lähellä. Koostumus muistuttaa hyvin paksua smetanaa.

Heti kun taikina on sekoitettu, paista pannukakut välittömästi. Ei tarvitse jättää turpoamaan – täysjyväjauho ei sisällä gluteenia. Keräämme taikinaa ruokalusikallisesti yhdelle pannukakulle. Kaada pannulle hieman öljyä, aseta tuli keskilämmölle. Paista molemmin puolin kahdesta kolmeen minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita. Pidän myös näistä edelleen todella paljon.

Tarjoile täysjyväjauholennukakkujen kanssa hunajalla, luonnonjogurtilla, tuore- tai pakastemarjasoseella tai yksinkertaisesti ripottele päälle marjoja. Hyvää ruokahalua!

Minulta kysytään usein, mitä syön vauvallemme, teenkö ruokaa erityisesti hänelle, jätänkö pois mitään tuotteita. Siksi päätin jakaa aika ajoin Timofeyn suosikkiruokia, yhtäkkiä lapsesikin pitävät niistä :) Mutta ensinnäkin haluan sanoa, että Tim on syönyt samoja asioita kuin me jo pitkään. En valmista vauvanruokaa erikseen. Minusta tämä voi olla perusteltua, jos lapsella on ruoka-aineallergia tai kun aikuiset syövät yksinomaan epäterveellisiä ruokia, joita et tarjoa vauvalle. Meillä ei ole allergioita tai olutta perunalastuilla, joten minulla ei ole paljon ongelmia ruoanlaitossa. Mitä tulee mausteisiin, en sulje niitä pois, vaan päinvastoin, yritän esitellä vauvan erilaisiin makuihin. Emme käytä väärin suolaa ja sokeria, kun taas voin hemmotella poikaani pienellä palalla hyvää suklaata, ja ilmeisesti johtuen siitä, että emme tee "kiellettyä hedelmää" tai palkintoa makeisista, hän ei koe intohimo kakkuja, leivonnaisia ​​ja makeisia kohtaan. Mutta hän rakastaa omenoita, marjoja, raejuustoa, kalaa ja luonnonjogurttia. Ja yksi Timoshan suosikkiaamiaisista on täysjyväruisjauhoista tehdyt pannukakut omenoilla. Lisään taikinaan jogurtin ja niistä tulee hyvin mureaa ja rehevää.

2 munaa
120 g hienoksi jauhettua täysjyväruisjauhoa
1/2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
160 g luonnonjogurttia
1/2-3/4 kuppia kiehuvaa vettä
1 iso omena ilman kuorta
agavesiirappia ja jauhettua kanelia maun mukaan

1. Vatkaa munat kevyesti haarukalla pienessä kulhossa.

2. Kaada joukkoon keskenään sekoitetut jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoitamme. Meidän pitäisi saada paksu massa.

3. Sekoita joukkoon jogurtti vähitellen, jotta saat tasaisen, paakkumattoman massan.

4. Kaada kiehuvaan veteen ja sekoita uudelleen, taikinan tulee olla ei kovin paksua smetanaa.

5. Lisää taikinaan karkealla raastimella raastettu omena.

6. Lisää teelusikallinen agavesiirappia ja pari ripaus kanelia. Jos omena on makea, en lisää agavesiirappia.

7. Paista kuumalla pannulla keskilämmöllä kullanruskeiksi molemmilta puolilta (~ 2 minuuttia kumpikin). Pyyhin yleensä pannun heti alussa kasviöljyyn kostutetulla lautasliinalla, sitten paistan ilman öljyä. Käytän usein kaikenlaisia ​​muotteja tehdäkseni pannukakkuista kauniimpia.

Lämpimiin pannukakkuihin voi ripotella agavesiirappia tai hunajaa.

Hyvää ruokahalua!