Avokado on yksi epätavallisimmista hedelmistä. Sen öljyisen, melko paljon rasvaa sisältävän massan ja ainutlaatuisen maun ansiosta sitä on käytetty laajasti ruoanlaitossa. Mutta toistaiseksi kaikki maanmiehimme eivät osaa syödä avokadoja oikein. Tämän hedelmän käytössä on useita ominaisuuksia. Kun tiedät ne, et pilaa kallista tuotetta, vaan saat vain positiivisia vaikutelmia tutustumalla siihen.

Tietoja sikiöstä

Avokadon kotimaa on Amerikka, tämä muistuttaa tämän hedelmän virallista nimeä - American Perseus. Toinen hedelmän nimi liittyy sen ulkonäköön - sitä kutsutaan alligaattoripäärynäksi. Hedelmillä on useimmiten päärynän muotoinen tai yksinkertaisesti pyöreä soikea muoto, peitetty tiheällä tummanvihreällä tai ruskealla kuorella.

Hedelmien koko voi olla pieni (5 cm) ja suuri (20 cm), hedelmän paino vaihtelee useimmiten 120 g - 1,5 kg. Useimmiten myynnissä ei ole liian suuria hedelmiä, joiden paino on noin 200-250 g.

Jokaisen hedelmän sisällä on siemen. On keskustelua siitä, syödäänkö sitä vai ei. Tämä johtuu siitä, että se sisältää sekä hyödyllisiä että haitallisia aineita. Useimmat kuluttajat haluavat heittää luun pois.

Kuori ei myöskään ole syötävä. Se poistetaan käsin tai leikataan veitsellä. Toinen vaihtoehto on erottaa massa kuoresta lusikalla.

Avokadomassa on mehukasta ja öljyistä, siitä tulee paksu sose, jota on helppo levittää leivän päälle, kuten pasteetille tai voille. Tämä johtuu kasvirasvojen läsnäolosta koostumuksessa. Tästä johtuen avokadon energiaarvo on melko korkea: 100 g massaa sisältää 150-200 kcal. Tämän vuoksi tuote ei sovi laihduttajille, mutta tämän laadun vuoksi kasvissyöjät arvostavat avokadoja suuresti.

Avokadomassa sisältää monia keholle välttämättömiä makro- ja mikroelementtejä, vitamiineja ja hedelmähappoja. Tuotteella on antioksidanttisia ominaisuuksia, se parantaa aineenvaihduntaa, ehkäisee sydän- ja verisuonisairauksia, parantaa aivojen toimintaa, vahvistaa immuunijärjestelmää. Ruoat, joihin on lisätty avokadomassaa, ovat runsaita.

Avokadon maku on heikosti ilmaistu, lähellä neutraalia. Siinä on kermaisia ​​ja pähkinäisiä vivahteita. Jotkut saavat siihen pinjansiementen maun, männyn neulasten tuoksun. Yhdessä muiden tuotteiden kanssa avokadon maku paljastuu uudella tavalla.

Vain kypsillä hedelmillä on miellyttävä maku, kypsymättömät ovat katkeria. Et myöskään pidä ylikypsistä hedelmistä - niissä oleva massa muuttuu muodottomaksi, mauttomaksi massaksi. Syömistä varten on tärkeää valita optimaalisen kypsyysasteen hedelmät. Tätä varten sinun on tunnettava se, painettava kuorta. Jos siihen jää hyvin pieni lommo, hedelmä on kypsä, mutta ei ylikypsä. Kuoren vaalea väri osoittaa, että avokado on edelleen vihreä. Kun se on makaanut useita päiviä huoneenlämmössä, se kypsyy. Voit nopeuttaa kypsymistä lisäämällä kypsiä omenoita tai banaaneja avokadopussiin.

Käyttöominaisuudet

Avokadoa syödään yleensä eri tavalla kuin muita hedelmiä. Perussäännöt ovat:

• syödään vain kypsästä hedelmästä otettua avokadomassaa;
• puhtaassa muodossaan avokadoja ei hyväksytä, koska sen maku ei ole tarpeeksi kirkas;
• sitrushedelmämehun lisääminen auttaa avokadoa maistumaan paremmalta ja estää sen lihaa tummumasta;
• Avokadoa kulutetaan vain raakana: jos se altistetaan lämpökäsittelylle, siitä tulee katkera. Massaa voidaan lisätä keittoihin ja muihin ruokiin, mutta vasta sen jälkeen, kun ne on jo kypsennetty ja poistettu liedeltä.

Avokadon neutraalin maun vuoksi on monia tapoja kuluttaa sitä.

• tahnaksi murskattua avokadomassaa käytetään voileipien levitteenä tai sen valmistuksen perustana;
• kastikkeet ja piirakat valmistetaan muussatuista avokadoista, yksi esimerkki on meksikolainen välipala guacamole;
• avokadoviipaleista valmistetaan sämpylöitä, erityisesti kasvissyöjiä varten;
• avokadosose voi toimia lisukkeena kala- ja liharuokille;
• avokadomassaa käytetään kermaisten keittojen valmistukseen (ne tarjoillaan kylmänä);
• lisäämällä avokadoja valmistetaan erilaisia ​​täytteitä kylmille välipaloille;
• avokadokuutioita ja -viipaleita voi usein nähdä kala- ja äyriäissalateissa, siipikarjanlihassa. Avokado sopii hyvin muiden hedelmien, samoin kuin vihannesten, juuston kanssa;
• avokadoista valmistetaan jäätelöä, mousseja ja muita jälkiruokia, jotka eivät vaadi paistamista;
• Avokado-soseesta tulee usein smoothien ja pirtelöiden ainesosa.

Avokadoa voidaan lisätä ruokiin viipaleina, kuutioina tai perunamuusina. Tätä varten massa on erotettava kivestä ja kuoresta, hienonnettava. He tekevät sen yleensä näin:

• Pese ja kuivaa avokadon hedelmät.
• Leikkaus tehdään ympärysmittaa pitkin terävällä veitsellä. Sinun on leikattava luuhun asti.
• Kiertämällä puolikkaat hedelmät jaetaan kahteen osaan.
• Luu poistetaan lusikalla kuorensa kanssa.
• Liha leikataan pituussuunnassa tai poikki (tai ristikolla, jos haluat saada kuutioita). Leikkausten tulee olla syviä ihoon asti.
• Erottele massa kuoresta lusikalla tai veitsellä. Jos tarvitset vain massaa, se raavitaan pois lusikalla.

Jos avokado on kypsä, voit poistaa kuoren siitä käsin, ilman veitsen apua.

Avokadon massan jauhamisen luonne riippuu valitusta reseptistä.

Keittosose avokadolla

• avokado - 0,4 kg;
• kanaliemi - 1,5 l;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• oliiviöljy - 20 ml;
• suolaa, pippuria, tuoreita yrttejä - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Leikkaa avokado kahtia, poista kivet.
• Kaavi hedelmäpuoli lusikalla hedelmäliha pois, laita se tehosekoittimen kulhoon ja jauha soseeksi.
• Sekoita muussattu avokado kuumaan, mutta ei kiehuvaan liemeen (optimaalinen lämpötila on 70 astetta). Vatkaa tehosekoittimella tai tehosekoittimella tasaiseksi.
• Jäähdytä keitto.
• Hienonna valkosipuli, paista kevyesti oliiviöljyssä.
• Hienonna vihreät hienoksi.
• Kaada keitto kulhoihin, laita jokaiseen kulhoon hieman paistettua valkosipulia ja hienonnettuja yrttejä.

Keittoa ei voi lämmittää, seuraavana päivänä siitä tulee mautonta, joten keitä se määrä, jonka olet valmis syömään.

Kanasalaatti avokadolla

• avokado - 0,2 kg;
• omena - 0,2 kg;
• sitruunamehu - 40 ml;
• keitetty kananrinta (filee) - 0,2 kg;
• sellerijuuri - 50 g;
• sipulit - 75 g;
• persilja - 50 g;
• suolaa, pippuria, oliiviöljyä - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Kuori omena, leikkaa siitä ydin pois. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi. Pirskota päälle sitruunamehua, jotta ne eivät tummu.
• Pura suolavedessä keitetty kana kuiduiksi tai hienonna, yhdistä kanan kanssa.
• Kuori selleri, paloittele raastimella, lisää muiden aineiden joukkoon.
• Sipuli, irrota kuoresta, leikkaa mahdollisimman pieneksi ja yhdistä muihin ainesosiin.
• Leikkaa avokado auki ja poista kuoppa lusikalla. Ota puolikas käteesi, tee pitkittäiset leikkaukset massaan leikkaamalla se melkein kuoreen. Leikkausten välisen etäisyyden tulee olla noin 1 cm. Tee sen jälkeen kohtisuorat leikkaukset ensimmäiseen nähden. Erottele massa lusikalla kuoresta. Jauha toinen puolikas hedelmästä samalla tavalla.
• Laita avokadoviipaleet kulhoon, muussaa ne haarukalla, lisää niihin loput sitruunamehut, sekoita.
• Lisää avokadomassaan suolaa, pippuria, vähän oliiviöljyä (noin 20 ml), sekoita.
• Siirrä avokadotahna hienonnettujen tuotteiden joukkoon, sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset jakautuvat tasaisesti.

Tämän reseptin mukaan valmistettu salaatti sopii tarjoiluun voileipillä tai tartletteilla.

Avokado-lohisalaatti

• hieman suolattu lohi - 0,2 kg;
• avokado - 0,3 kg;
• kirsikkatomaatit - 0,3 kg;
• sitruunamehu - 60 ml;
• oliiviöljy - 40 ml;
• lehtisalaatti - 50 g;
• seesaminsiemenet - 30 g;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Erottele avokadon hedelmäliha ja leikkaa se samalla noin 1-1,5 cm:n kuutioiksi.
• Leikkaa lohi suunnilleen samanlaisiksi paloiksi.
• Revi salaatti käsin, laita lautaselle.
• Leikkaa tomaatit puoliksi.
• Sekoita kala avokadon ja tomaattien kanssa. Lisää niihin sitruunamehu ja öljy, sekoita.
• Laita alkupala salaatinlehtien päälle, ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Tämä alkuperäinen salaatti voidaan valmistaa juhlapöytään. Se vie vähän aikaa, mutta vieraat ovat melkein varmasti tyytyväisiä tähän herkulliseen herkkuun.

Avokadolla on ainutlaatuiset aistinvaraiset ominaisuudet, ja se sopii hyvin siipikarjan, äyriäisten, vihannesten ja muiden hedelmien kanssa. Avokadomassaa sisältyy erilaisiin jälkiruokiin ja välipaloihin. Hedelmän sisältämää kuorta ja luuta ei syödä.

Se on hyvin outoa, mutta jotkut ihmiset eivät tiedä, mihin avokadoja pitäisi pitää - vihanneksia vai hedelmiä. Koska sillä ei ole muiden hedelmien makeaa makua, sitä pidetään usein vihanneksena. Avokado on hedelmä, joka kasvaa puissa. Kunkin puun sato on noin 100-200 kiloa. Nykyään maailmassa on yli 400 avokadolajiketta.

Hieman hedelmistä

Hedelmien kuorta on kahta tyyppiä: ryppyinen ja sileä. Ei ole erityistä väriä. Sävy alkaa vaaleanvihreästä ja joskus saavuttaa tummia värejä. Hedelmän hedelmäliha on väriltään vaaleanvihreä, enemmän kuin kerma. Se sulaa helposti ja maistuu pähkinältä. Avokadon keskellä on melko suuri kuoppa.

Kun avokado on täysin kypsä, se saa hieman makean maun. Hedelmässä on öljyinen maku ja siinä yhdistyvät päärynän ja kurpitsan makuominaisuudet. Hedelmät lähetetään myyntiin kiinteänä. Kypsytysprosessi kestää useita viikkoja, ja jo lopussa kuori muuttuu niin pehmeäksi, että siihen muodostuu puristettaessa pieni kolhu. Avokadon kivet voidaan raastaa ja käyttää mausteena.

Ulkonäön historia

Nimi ilmestyi atsteekkien muinaisen kielen vuoksi ja käännetään "kivekseksi". Tällaiselle mielenkiintoiselle nimelle on useita syitä. Ensinnäkin sen soikea muoto. Toiseksi hedelmät roikkuvat aina pareittain.

Intiaanit oppivat yhden salaisuuden: avokadolla on virkistävä vaikutus, ja sotilaskampanjoiden aikana sotilaita kiellettiin käyttämästä sitä. Mielenkiintoinen tosiasia: hedelmää pidettiin pitkään eräänlaisena pähkinänä.

Hieman eduista

"Alligaattoripäärynä" on avokadon toinen nimi. Mikä on hyödyllinen hedelmä? Aluksi on huomattava, että korkea proteiinipitoisuus myötävaikuttaa siihen, että avokadot voivat korvata lihan päivittäisessä ruokavaliossamme. Hedelmässä ei ole kolesterolia, mutta se sisältää runsaasti rautaa, magnesiumia, sinkkiä ja kaliumia. Tämä trooppinen vieras on naisten kauneuden paras liittolainen. Avokadon hedelmistä valmistetut naamiot auttavat taistelussa selluliittia vastaan, palauttavat kasvojen ihon kimmoisuuden ja vahvistavat kynsiä.

Toinen asia, johon avokadot ovat hyödyllisiä, on se, että ne eivät auta sydänsairauksista kärsiviä ihmisiä pahemmin kuin pillerit. Tämä on erinomainen tonic kehollemme, Amerikassa se tunnetaan laajalti afrodisiaakina. Mutta tärkeintä, mihin avokadoista on hyötyä, on se, että niillä on ainutlaatuinen kyky vahvistaa ihmisen muistia.

Kysymykseen, avokado - mikä on hyödyllistä, on paljon vastauksia. Maailmassa on niin kauhea sairaus kuin syöpä. Joten tämä trooppinen lääke voi suojata ihmiskehoa syöpäkasvaimien esiintymiseltä.

Kuten jo ymmärsit, tämä hedelmä on yksinkertaisesti ainutlaatuinen. Miten se on hyödyllistä vanhuksille? Avokadossa olevan luteiinin ansiosta hedelmä auttaa estämään näön menetystä, mikä tarkoittaa, että sinun ei pian tarvitse käyttää silmälaseja.

Kauneuden salaisuudet

Kuinka hyödyllinen tämä hedelmä on kosmetiikassa? Avokadoöljyn parantavat ominaisuudet tunnetaan kollageenin ansiosta. Tämä proteiini on tärkeä elementti ihon kimmoisuuden ylläpitämisessä. Hedelmien sisältämien hyödyllisten aineiden ansiosta siitä saadaan öljyä. Sillä on herkkä rakenne, joka tunkeutuu helposti ihoon ja kosteuttaa sitä. Se on myös hyvä aineenvaihduntaprosessien stimulaattori, joka palauttaa vähitellen ihon nuorekkuuden.

Saduissa sanottiin usein, että kauniit naiset halusivat löytää virkistävän puun tai omenat. Ja nykyäänkin jokainen meistä on valmis kaikkeen, vain pidentääkseen ihomme nuoruutta. Nykymaailmassa tätä varten sinun ei tarvitse lähettää rakastettuasi kaukaisiin maihin, riittää, että lähetät hänet supermarkettiin, jotta hän tuo nuorentavan avokadohedelmän. Kuinka hyödyllinen trooppinen hedelmä on iholle, opimme, on aika selvittää kasvonaamion valmistuksen salaisuudet sen perusteella.

Naamarit

Avokadoissa hyödyllisiä aineita löytyy hedelmälihasta, joten naamioita valmistettaessa tarvitaan häntä.

Puhdistava naamio

1 st. l. sekoita avokadomassa 1 kananmunan kanssa. Lisää 1 tl. hunajaa ja majoneesia. Lisää saatuun massaan 1 rkl. jauhot. Tämä koostumus levitetään kasvoille ja pidetään 15 minuuttia, sitten pestään pois kylmällä vedellä.

Naamio rasvaiselle iholle

1 st. l. murskaa massa. Lisää 2 rkl. l. kaikki maitotuotteet (maito, kefiiri, juoksetettu maito). Tätä naamiota pidetään 15 minuuttia ja pestään pois kylmällä vedellä. Poistaa ylimääräistä rasvaisuutta ja mattapintaista kasvojen ihoa. Maidon ainesosien ansiosta se vaalentaa hieman kasvoja.

Hiusnaamiot

Mitä avokadot tekevät naisille, joilla on epäterveet hiukset, on se, että se on ambulanssi hiusten palauttamiseen, vahvistamiseen ja myös kasvuun. Tällaisia ​​naamioita pidetään tehokkaimpana. Jos päätät tehdä avokadomaskin kotona, on parempi ostaa ylikypsä hedelmä ja muuttaa se puuroksi tehosekoittimella. Naamio voidaan levittää kuiviin tai kosteisiin hiuksiin ilman muita ainesosia. Mutta se on tehokas vain niille, joilla on terveet hiukset. Tämä menetelmä sopii ehkäisyyn. Ainesosia lisätään riippuen hiuksistasi.

Rasvoittuville hiuksille

Sekoita yhden avokadon murskattu massa 1 tl:lla. hunajaa ja 2 rkl. l. kefiiri. Levitä seos hiuksiin ja pidä sauvaa kalvolla ja pyyhkeellä vähintään 30 minuuttia. Sen voi tehdä vaikka yöllä, hiuksille ei tapahdu mitään. Pese pois tavalliseen tapaan.

Hiusten tiheydelle ja kasvulle

Kuumenna 1 tl. avokado- ja risiiniöljy, sekoita ja lisää pari tippaa suosikkieteeristä öljyäsi. Pidä tätä seosta päässäsi 1 tunti. On tärkeää kääriä pää pyyhkeeseen.

Kuiville hiuksille

2 rkl. l. väritön henna kaada kuumaa vettä 15 minuuttia. Lisää 1 avokadon hedelmäliha ja 1 rkl. l. esilämmitetty risiiniöljy. Tämä naamio palauttaa vaurioituneimmatkin hiukset.

Se on itse asiassa koko vastaus kysymykseen siitä, kuinka avokadot ovat hyödyllisiä naisille kosmetologiassa.

Kuinka syödä

Ennen kuin siirrymme seuraavaan kysymykseen, opimme kuorimaan nämä terveet trooppiset hedelmät. Ne leikataan luuta pitkin, eli muodostavat ympyrän sen lähellä. Sitten he vievät hänet ulos. Voit poistaa kuoren puolikkaasta leikatusta hedelmästä tai pilkkoa sen viipaleiksi ja jatkaa sitten puhdistukseen. Nyt voit siirtyä kysymykseen siitä, miten avokadot ovat hyödyllisiä ja miten niitä syödään. Siitä on hyötyä, koska se ei sisällä grammaakaan kolesterolia, minkä vuoksi se on niin suosittu ruokavaliossa, mutta siitä lisää myöhemmin. Olemme harkinneet käyttöä kosmetologiassa, jatketaan nyt ruoanlaittoon.

Käytä raakaa avokadoa salaattiin

Hedelmät leikataan viipaleiksi ja liotetaan 1 rkl. l. sitruunamehua. Leikkaa puolet punasipulista suikaleiksi (mitä ohuempi sen parempi). Leikkaa 100 g juustoa kuutioiksi. Leikkaa 100 g kirsikkatomaattia puoliksi. Leikkaa salaatinlehdet. Raasta päälle sitruunankuori, sekoita ja mausta.

voileipiä

2 pullaa puolitettuna. Yhden avokadon hedelmälihaan sekoitetaan 0,5 rkl. l. curry. Voitele pullojen puolikkaat syntyneellä tahnalla. Päälle asetetaan kerros salaatinlehtiä, sitten viipaloitu retiisi ja kurkku. Voileipä on valmis.

No, täällä opimme hieman lisää siitä, kuinka avokadot ovat hyödyllisiä ja kuinka niitä syödään raakana.

Avokado jälkiruoat

Jokainen kotiäiti kannattaa aina terveellistä ruokavaliota kotonaan, ja avokadot ovat yksi hänen liittolaisistaan ​​taistelussa tällaisen elämäntavan puolesta. Kesällä, kun ei ole halua leipoa jotain, mutta haluat kokata jotain epätavallista, erilaiset jälkiruoat tulevat apuun. Kerromme sinulle lisää avokadon eduista ja niiden käytöstä.

Pistaasi- ja avokado-mousse

Uskomattoman yksinkertainen mutta tehokas mousse, jonka pakastaminen kestää 8 tuntia jääkaapissa saavuttaakseen silkkisen pehmeän koostumuksen. Mikään ruoskiminen, edes perusteellisin, ei voi saavuttaa tällaista tulosta.

1 st. Kuori pistaasipähkinät ja liota vedessä 3 tuntia. Kaada sen jälkeen vesi pois ja kuivaa pähkinät. Kaada kuivatut pistaasipähkinät tehosekoittimeen, lisää 0,5 rkl. hunajaa ja 1 rkl. l. vettä. Vispilä. Poista syntynyt massa 5 tuntia jääkaapissa. 3 jäähdytettyä avokadoa isoiksi paloiksi leikattuna Siirrä hienonnettu hedelmä- ja pähkinämassa blenderiin, lisää samalla hieman merisuolaa, 1 tl. limetin mehu ja 1/4 rkl. vettä. Aseta nopeus suureksi ja vatkaa tasaiseksi. Jaa seos muotteihin ja laita jääkaappiin yön yli.

No, tietomme avokadon eduista ja niiden käytöstä ruoanlaitossa ja kosmetologiassa on täydennetty. Mutta hedelmän hyödyllisyys ja sen laajuus eivät lopu tähän.

Niille, jotka haluavat laihtua

Koska hedelmän kaloripitoisuus on liian korkea (100 gr. - 160 kcal), monet laihduttajat kieltäytyvät käyttämästä sitä. Mutta tämä on suuri virhe. Monet luultavasti ajattelivat avokadon etuja painonpudotuksessa. Huolimatta siitä, että hedelmä sisältää yli 70% rasvaa, se on erinomainen apulainen painonpudotuksessa. Loppujen lopuksi koostumus sisältää terveellisiä rasvoja, nimittäin kertatyydyttymättömiä happoja, jotka vähentävät kehon kolesterolitasoa. Jos noudatat ruokavaliota, joka sisältää tämän terveellisen trooppisen hedelmän, voit laihtua pari kiloa viikossa. Ja tämä ei ole vitsi! Avokadoa tulee syödä 4 kertaa päivässä. Ja on myös erittäin tärkeää lopettaa sokerin, leivän, soodan ja alkoholin käyttö.

Tältä 1 dieettipäivä näyttää:

1. Aamiainen. Laita puoleen avokadoon rasvatonta raejuustoa. Juo kupillinen vihreää teetä tämän voileivän kanssa.
2. Illallinen. Kulhollinen kasvislientä. Valmista salaatti 1 munasta, puolikkaasta avokadosta ja 1 tuoreesta kurkusta. Täytä 1 rkl. l. oliiviöljy. Voit myös lisätä salaattiin hieman kanelia ja inkivääriä tehostaaksesi vaikutusta.
3. iltapäivä tee. Valmista avokado smoothie lisäämällä sitrushedelmiä.
4. Illallinen. Lasillinen jogurttia, puolikas avokado ja pari viipaletta keitettyä naudanlihaa.

Avokadon edut miehille

Muinaisten atsteekkien keskuudessa tämän trooppisen hedelmän hedelmä toimi voiman ja kestävyyden symbolina. Ei ihme, että he kutsuivat tällä sanalla miehen sukupuolielimiä. Kyse ei ole edes ulkonäöstä. Avokadon hyödylliset ominaisuudet miehille ilmenevät siinä, että se palauttaa tehon. Ja jos käytät sitä säännöllisesti, se jopa vahvistaa sitä. On olemassa mielipide, että hedelmät voivat myös lisätä hedelmällisyyttä.

Niille, jotka tekevät fyysistä työtä, se on myös hyödyllinen. Loppujen lopuksi hedelmät pystyvät palauttamaan kadonneen energian. Avokadon sisältämät aineet tuhoavat syöpäsoluja. Miesten, jotka ovat riippuvaisia ​​tupakasta, tulisi tietää tämä tosiasia, koska tupakointi on suusyövän tärkein syy.

Naisten terveysedut

Avokadoissa naisten hyödylliset ominaisuudet ilmenevät paitsi naamioissa. Esimerkiksi nuoret äidit voivat käyttää sitä imetyksen aikana, koska se sisältää vastasyntyneelle hyödyllisiä kasviproteiineja.

On hyödyllistä sisällyttää tämä hedelmä päivittäiseen ruokavalioon asemassa oleville naisille. Tällaiset hyödylliset ominaisuudet vaikuttavat positiivisesti paitsi hyvinvointiisi myös vauvasi terveyteen. Mutta kuten mikä tahansa eksoottinen hedelmä, se voi aiheuttaa allergioita, joten jos olet altis tällaiselle taudille, on parempi olla käyttämättä sitä.

Avokadon hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Tämän hedelmän hyödyllisiä ominaisuuksia on lueteltu niin monia, mutta vaaroista ei ole sanottu mitään. Kuten kaikilla tuotteilla, avokadoilla on omat vasta-aiheensa, vaikkakaan ei monia. Ensinnäkin et voi käyttää sitä ihmisille, jotka ovat alttiita allergioille sitrushedelmille. Toiseksi, ole varovainen sikiön luiden suhteen, koska ne vaikuttavat haitallisesti terveyteemme ja ovat erittäin myrkyllisiä. Ne on hävitettävä heti avokadon leikkaamisen jälkeen. Jos haluat kasvattaa tätä eksoottista hedelmää kotona, voit käyttää kiveä siemenenä. Älä jätä niitä näkyvään paikkaan, jos kotona on pieniä lapsia. Tämän tuotteen käyttö on myös vasta-aiheista ihmisille, jotka ovat allergisia lateksille, koska hedelmät voivat aiheuttaa vakavia terveyshaittoja.

Kuinka valita avokado

Hedelmien tulee olla melko kiinteitä, mutta painaessa voi olla pientä kolhua. Älä osta hedelmiä, joissa on suuria tummia pilkkuja, koska ne ovat pilaantuneet. Kiinnitä huomiota avokadon pohjaan. Mitään mätää ei pitäisi olla. Jos ostit kypsymättömän hedelmän, laita se kotiin pimeään paikkaan, ja parin viikon kuluttua se kypsyy.

Kuten ymmärrät, avokadoissa ei ole haitallisia aineita, vain vasta-aiheita. Tämä on todella ainutlaatuinen ja hyödyllinen tuote, jonka luonto on meille antanut. Henkilö voi vain käyttää tätä eksoottista hedelmää oikein ja kiittää atsteekkeja, jotka löysivät kaikki avokadon hyödylliset ominaisuudet.

Jokainen meistä on ainakin kerran kuullut sellaisesta hedelmästä tai vihanneksesta, jolla on eksoottinen nimi "avokado". Huolimatta siitä, että avokado maistuu enemmän vihannekselta, se kuuluu silti hedelmään. Mutta koska tämä hedelmä ilmestyi supermarketidemme hyllyille ei niin kauan sitten, kaikki eivät tiedä kuinka valita kypsä hedelmä, kuinka syödä avokadoja oikein ja mitkä sen osat ovat syötäviä ja mitkä eivät.

Avokado on erittäin hyvä terveydelle. Se tunnetaan vitamiinikylläisyydestään ja alhaisesta sokeripitoisuudestaan. Tästä seuraa, että avokadot ovat erityisen hyödyllisiä ihmisille, joilla on diabetes tai niille alttius. Lisäksi avokadoissa on runsaasti kaliumia, jolla on myönteinen vaikutus ihmisen hermoston tilaan.

Laadukkaan hedelmän valinta

Kun ostat avokadon ensimmäistä kertaa, otat aina riskin, koska et tiedä, millainen kypsän hedelmän tulee olla. Ja voit ostaa joko alikepsiä tai ylikypsiä hedelmiä. Ensi kerralla se on sinulle paljon helpompaa, koska vertaat jo avokadon ulkonäköä sen sisäiseen sisältöön.

Kypsän avokadon hedelmäliha muistuttaa pehmennettyä voita. Kypsyyden voi helposti tarkistaa teelusikalla. Jos hedelmäliha voidaan helposti poistaa lusikalla, hedelmä on kypsä. Jos se on kovaa tai päinvastoin liian pehmeää, et tunne avokadon todellista makua. Mutta tämä varmennusmenetelmä voidaan tehdä oston jälkeen.

Ja kuinka valita avokado kaupasta? Sinun täytyy painaa avokadoa kevyesti sormella. Sikiön tulee alistua paineellesi ja kutistua hieman, mutta palata muutaman sekunnin kuluttua entiseen tilaan. Eli avokadon tulee olla pehmeää, mutta samalla joustavaa.

Voiko avokadoa syödä raakana?

Avokadoa voi syödä raakana tai keitettynä. Raaka avokadohedelmä sisältää paljon enemmän hyödyllisiä aineita kuin lämpöaltistuksen jälkeen.

Miten avokadoa kannattaa syödä?

Ennen kuin syöt avokadoa, se on kuorittava. On olemassa useita tapoja:

• kuori, leikkaa hedelmät kehän ympäriltä luuhun ja käännä puolikkaat eri suuntiin;
• kuorimatta avokadoa, leikkaa se kehää pitkin ja suorita sama käsittely, poista sitten hedelmäliha lusikalla tai käännä avokadon puolikas nurinpäin ja leikkaa hedelmäliha veitsellä.

Ei ole varmaa vastausta kysymykseen, kuinka syödä avokadoja oikein. Ravinteiden säilyvyyden kannalta avokadot tulisi syödä raakana ja ilman kastikkeiden ja mausteiden (esim. majoneesi) lisäämistä. Makuominaisuuksien parantamisen kannalta on parempi syödä avokadoja yhdessä tomaattien, äyriäisten, pehmeiden juustojen kanssa, eli avokadoja on maukkaampaa syödä salaatissa kuin sellaisenaan.

Voitko syödä avokadon kuorta?

Ei ole olemassa yksiselitteistä kieltoa, että et voi syödä avokadon kuorta - ei. Ja jos lähdemme siitä logiikasta, että kaikki mikä ei ole kiellettyä, on sallittua, voit kokeilla syödä avokadoa kuorineen. Mutta ruoanlaitossa on silti suositeltavaa kuoria avokado. Poikkeuksena voi olla tapaus, jossa aiot täyttää avokadon puolikkaat. Sitten sinun tulee poistaa hedelmäliha ja jättää kuori koskemattomaksi. Mutta tässä tapauksessa, syötkö sen vai ei, on sinun päätettävissäsi. Voit syödä vain yhden täytteen, mutta älä syö kuorta.

Syövätkö he avokadon kuoppaa?

Ei, avokadon kuoppaa ei syödä eikä käytetä mausteena ruoanlaitossa.

Mitä avokadosta voidaan keittää?

Avokadoa käytetään yleisimmin kala- ja äyriäisalaateissa. Sen neutraali, huomaamaton maku pystyy korostamaan merenelävien makua. Salaattien lisäksi avokadoista saa herkullisia kastikkeita. Melko usein avokadoista valmistetaan keittoja ja kermakeittoja. Avokadot voi myös täyttää.

Kiitos

Avokado, « alligaattori päärynä », « voita päärynä ”- kaikki nämä ovat nopeasti kasvavan ikivihreän puun hedelmien nimiä, jotka saavuttavat noin 20 metrin korkeuden. Koska tämä hedelmä sisältää erittäin suuren määrän rasvaa, alkuasukkaat kutsuivat tätä herkullista hedelmää öljytty metsä. Itse asiassa tätä eksoottista tuotetta pidetään vitamiinien sekä mikro- ja makroelementtien varastona. Terveellisen elämäntavan ja järkevän ravinnon kannattajat tietävät siitä kaiken.

Tiedätkö tarkalleen, mitä hyödyllisiä ominaisuuksia öljypäärynällä on?
Jos ei, lue tämä artikkeli.

Se on kiinnostavaa!

Meksikoa pidetään tämän hedelmän syntymäpaikkana. Huolimatta siitä, että matkustajat ovat tienneet siitä pitkään, alligaattoripäärynä ilmestyi Eurooppaan suhteellisen äskettäin, nimittäin viime vuosisadan puolivälissä. Huolimatta siitä, että avokadopuu saavuttaa jopa 20 metrin korkeuden, itse asiassa se on melko hauras, joten se vaatii erityistä hoitoa. Sen hedelmiä voidaan korjata keskimäärin noin 5 vuotta. Yhden vuoden ajan yhdestä puusta on mahdollista kerätä 150 - 200 hedelmää, joista kunkin paino on jopa 800 grammaa.

Mikä on tämän hedelmän maku?

Jos hedelmä on kypsä, sen rakenne on erittäin mureaa ja maistuu vihreiden sekoitukselta pähkinöiden ja voin kanssa. Joskus käytön aikana voi tuntea myös yksittäisiä neulojen nuotteja.

Kuinka valita oikea kypsä hedelmä?

Täysin kypsyneen hedelmän tulee tuntua hieman pehmeältä kosketettaessa, mutta ei suinkaan löysältä. Kun ostat, ensimmäinen asia on puristaa hedelmät käsiisi. Jos sormien jälkeen siihen jää lommo, sinulla on ylikypsä hedelmä. Erityistä huomiota tulee kiinnittää sikiön yläosaan. Jos sillä on "kaula", olet onnekas. Kaulan läsnäolo osoittaa, että hedelmät kypsyivät puussa. Siksi sen maku on paljon parempi.

Mutta miten se syödään?

Helpoin tapa on leikata hedelmä pituussuunnassa, jonka jälkeen se on jaettava puoliksi, luu poistetaan ja massa ripottelee hieman pippuria ja suolaa, jonka jälkeen se syödään. Hedelmistä voidaan valmistaa myös erityinen mauste: jauha hedelmäliha, ripottele päälle limeä tai sitruunaa, mausta mustapippurilla, suolalla ja pienellä määrällä valkosipulia, sekoita kaikki hyvin ja käytä lihan tai kalan kanssa. Tälle hedelmälle on muitakin reseptejä, mutta nämä ovat yksinkertaisimpia.

Yhdiste

Tämän hedelmän koostumus on melko monipuolinen. Sen hedelmissä on kertynyt suuri määrä rasvoja, hiilihydraatteja, proteiineja, ravintokuituja ( kuitua), sekä orgaaniset hapot, joista yksi on öljyhappo, joka auttaa alentamaan veren kolesterolin kokonaismäärää. Riboflaviinipitoisuuden mukaan ( A-vitamiini KLO 6 ) ja tiamiini ( A-vitamiini KOHDASSA 1 ) tämä hedelmä on parempi kuin kaikki muut hedelmät. Muita sen koostumukseen sisältyviä vitamiineja ovat vitamiinit A (retinoli), IN 2 (riboflaviini), KLO 3 (niasiini), KLO 5 (Pantoteenihappo), KLO 9 (foolihappo), KANSSA (askorbiinihappo), E ja vitamiinia TO .

Mitä tulee makro- ja mikroravinteisiin, voit lisätä niiden luetteloon:

• Rauta;
• kalsium;
• Fosfori;
• kalium;
• Magnesium;
• Alumiini;
• Mangaani;
• natrium;
• Fluori;
• Kloori;
• Sinkki;
• Rikki;
• Kupari;
• Koboltti.

100 gr:ssa. Tämä hedelmä sisältää noin 167 kcal. Energia-arvoltaan nämä hedelmät ovat parempia kuin liha ja munat.

Hedelmien parantavat ominaisuudet

Suuri määrä vitamiineja tässä hedelmässä mahdollistaa sen käytön sekä sydän- ja verisuoni- ja ruoansulatusjärjestelmän toiminnan normalisoimiseen että kilpirauhasen normaalin toiminnan palauttamiseen sekä koko organismin kokonaisuuteen. Sisällyttämällä tämän hedelmän päivittäiseen ruokavalioosi voit parantaa merkittävästi muistia, lisätä punasolujen tuotantoa, alentaa veren kolesterolitasoja ja estää pahanlaatuisten kasvainten kehittymistä. Sitä käytetään myös anthelminttina.

Voipäärynä on tehokas myös diabetes mellituksen, matala- tai korkeahappoisen gastriitin, ummetuksen, kohonneen verenpaineen, erityksen vajaatoiminnan, anemia, dyspepsia, mahalaukun katarri, beriberi, ateroskleroosi hoidossa. Jos olet äskettäin kärsinyt tartunta- tai virustaudista, tämän hedelmän käytöllä on yleinen vahvistava vaikutus kehoon. Suuri määrä kaliumia auttaa normalisoimaan vesi-suolatasapainoa. Sama komponentti vastaa lihasjärjestelmän toiminnasta sekä hermoimpulssien välittämisestä ja vaurioituneiden alueiden uusiutumisesta. Hedelmien säännöllinen nauttiminen parantaa tehokkuutta ja keskittymiskykyä, parantaa mielialaa ja yleistä hyvinvointia sekä päästä eroon ärtyneisyydestä, väsymyksestä ja uneliaisuudesta.

Jos haluat rakentaa lihaksia, sinun tulee myös alkaa kuluttaa avokadoja, koska ne sisältävät runsaasti proteiinia. Tällä hedelmällä on myös antioksidanttinen ominaisuus, jonka ansiosta se pystyy suojaamaan soluja vapaiden radikaalien negatiivisilta vaikutuksilta. Lisäksi alligaattoripäärynä on erinomainen keino ehkäistä kehon ennenaikaista ikääntymistä.

Varo, avokado!

Muista, että tämän hedelmän siemenet sisältävät myrkyllisiä aineita, joiden käyttö voi aiheuttaa erittäin voimakkaita allergisia reaktioita tai häiriöitä ruoansulatuskanavan normaalissa toiminnassa. Tämän tosiasian vuoksi älä missään tapauksessa maista luita äläkä käytä niitä ruoanlaittoon. Lisäksi tämän hedelmän käyttö on ehdottomasti kielletty kaikilta ihmisiltä, ​​joilla on yksilöllinen intoleranssi sen komponentteihin.

Mielenkiintoista tietoa hedelmästä ja sen parantavista ominaisuuksista

1. Avokado on yksi lahden perheen edustajista, sen lähimpiä kasvitieteellisiä sukulaisia ​​pidetään kanelin ja laakerinlehtinä;
2. Tähän asti on olemassa asiakirja, joka on kirjoitettu tämän hedelmän siemenistä peräisin olevalla mehulla. Espanjalaiset valloittajat käyttivät tätä mehua musteena;
3. Hedelmät sisältävät enemmän proteiinia kuin muut hedelmät;
4. Hedelmässä on paljon enemmän kaliumia kuin banaanissa;
5. Avokadopuun lehdillä on sekä bakteereja tappava että vahvistava vaikutus;
6. Hedelmä sisältää luteiini, jolla on taipumus vaikuttaa suotuisasti verkkokalvoon;
7. Tämä hedelmä voi olla vaarallinen eläimille, koska se sisältää myrkkyä nimeltä persin joka on täysin turvallinen ihmisille;
8. Meksikolaiset kutsuivat tätä kasvia puuksi, joissa uroskivekset kasvavat. Meksikolaiset uskoivat, että tämä hedelmä pyrkii lisäämään hedelmällisyyttä.
9. Etelä-Amerikan maissa tämä hedelmä on luokiteltu tuotteeksi, joka soveltuu erinomaisesti vauvojen ensimmäiseen ruokinnassa;
10. Keskikokoisessa hedelmässä noin 30 gr. arvokkaita monityydyttymättömiä ja kertatyydyttymättömiä rasvoja sekä noin 300 kaloria.

Ruokavalio avokadoilla - onko se todella mahdollista?

Huolimatta siitä, että tämä hedelmä on runsaasti kaloreita, ravitsemusasiantuntijat ovat 100% varmoja, että voit laihtua sen avulla. He kehittivät erityisen kolmen päivän ruokavalion, jonka avulla voit laihtua jopa 1,5 ylimääräistä kiloa.

Päivän esimerkkimenu

Aamiainen: puolet tämän hedelmän hedelmistä, täytettynä rasvattomalla raejuustolla. Aamiaiseksi voit myös valmistaa tällaisen ruuan - laimenna vähärasvainen raejuusto maidolla ja lisää siihen tämän hedelmän kypsä massa sen jälkeen, kun se on vaivattu haarukalla. Tuloksena olevaan lietteeseen voidaan lisätä myös pieni määrä sokerinkorviketta tai hunajaa.

Illallinen: leikkaa puolet hedelmistä paloiksi ja sekoita keitetyn kananmunan, vihreän sipulin ja pienen kurkun kanssa. Lounaaksi voit myös valmistaa "veneitä" tästä hedelmästä. Leikkaa hedelmät kahteen osaan. Yhdestä otamme pois massan ja teemme eräänlaisen "veneen". Leikkaa pois otetun hedelmälihan ja sekoitetaan 1 valkosipulinkynsi, 1 nahkaton tomaatti ja 60-70 gr. katkarapu. Täytämme tuloksena olevan seoksen smetalla ja laitamme kaikki "veneeseen". Ripottele päälle vihreitä. Tällaista salaattia suositellaan nautittavaksi haarukalla.

Illallinen: puolet tästä hedelmästä raejuustolla ja 90 gr. paistettu pihvi. Naudanpihvi voidaan korvata keitetyllä kalalla tai kanalla 150 - 200 gr, mutta avokadosta voit valmistaa hienon salaatin sekoittamalla tähän viipaleiksi leikatun hedelmän hienonnetun päärynän ja paprikan kanssa. Tämä salaatti tulee maustaa oliiviöljyllä lisäämällä sokeria ja suolaa maun mukaan.

Tällaisen ruokavalion aikana sekä jauhotuotteiden että makeiden juomien nauttiminen on ehdottomasti kielletty. 7 päivän tauon jälkeen ruokavalio voidaan toistaa haluttaessa.

Käytetäänkö lehtiä ja siemeniä jossain?

Kyllä, sekä lehdet että siemenet ovat löytäneet tiensä kansanlääketieteessä. Perinteiset parantajat käyttävät niitä erityisten infuusioiden ja keitteiden valmistukseen, joita suositellaan krooniseen paksusuolitulehdukseen, enterokoliittiin, johon liittyy ripuli, ja punatautia.

Tässä on reseptit joihinkin näistä parannuskeinoista:
Resepti nro 1: 1 rkl tämän puun murskatut lehdet kaada 300 gr. vettä ja keitä 8 minuuttia. Poistamme liemen tulesta, käärimme sen lämpimällä huovalla ja annamme sen hautua 120 minuuttia. Sen jälkeen suodatamme liemi ja ota puoli lasia kolme kertaa päivässä, 30 minuuttia ennen ateriaa. Keittäminen tulee juoda vain lämpimänä. Hoitojakso on 2-3 viikkoa.

Resepti nro 2: 1 tl siemenet hautua 7-8 minuuttia 300 gr:ssa. vettä. Jätämme liemen 2 tunniksi, minkä jälkeen suodatamme sen ja ota se lämpimänä 0,3 kupilliseen puoli tuntia ennen ateriaa. Hoitojakso on 21 päivää.

Hedelmien kosmeettinen vaikutus

Kaikista elintarviketuotteista tätä hedelmää pidetään todellisena ihon pelastajana. Asia on, että sen vaikutuksesta iho muuttuu välittömästi parempaan suuntaan. Lisäksi sen väri paranee, mikä on myös tärkeää. Näiden hedelmien sisältämä rasva rikastuttaa ihoa kaikilla tarvittavilla vitamiineilla ja ravintoaineilla samalla, kun se suojaa sitä kuivumiselta ja ehkäisee ryppyjen ilmaantumista. Vitamiini A se puolestaan ​​​​on olennainen osa uusien solujen muodostumista, minkä ansiosta iho näyttää aina raikkaalta, nuorelta ja elastiselta. Lisäksi tämä hedelmä parantaa hiusten kasvua ja tekee niistä kiiltäviä. Kaikki nämä tosiasiat huomioon ottaen tästä hedelmästä on tullut välttämätön komponentti sekä luonnon- että kotitekoisen kosmetiikan valmistuksessa. On tärkeää huomata, että tällaista kosmetiikkaa voidaan käyttää ilman pelkoa, koska tämä hedelmä ei sisällä komponentteja, jotka aiheuttavat allergisten reaktioiden kehittymistä.

Avokado-kasvonaamiot

Resepti nro 1: sekoita sose yhden hedelmän hedelmälihasta 1 tl:aan. hunajaa ja vähän raejuustoa. Levitä saatu seos aiemmin puhdistetulle iholle ja pidä 10-15 minuuttia. Huuhtele tämä naamio pois lämpimällä vedellä. Se voi sekä kosteuttaa että pehmentää ihoa.

Resepti nro 2: sose yhden hedelmän hedelmälihasta sekoitetaan perusteellisesti 1 tl. sitruunamehua. 15 minuutin kuluttua pese naamio pois lämpimällä vedellä. Tätä seosta tulee levittää naisten kasvoille, joilla on rasvainen ja sekaiho.

Resepti nro 3: Tätä tuotetta suositellaan käytettäväksi meikinpoistoaineena. Se myös kosteuttaa kuivaa ihoa. Otamme sikiön massan, lisäämme siihen 1 tl. tuorekerma ja sekoita kaikki, kunnes saadaan homogeeninen massa, joka levitetään sen jälkeen kasvoille pyörivin liikkein. 5-10 minuutin kuluttua poista naamio pehmeällä liinalla sen jälkeen, kun se on kostutettu lämpimässä vedessä.

Resepti nro 4: jos haluat, että kasvosi tulee jälleen raikkaiksi, hiero sitä tämän hedelmän kuoren takaosaan. 2-3 minuutin hieronnan jälkeen anna ihon levätä noin 10 minuuttia ja pese sitten kylmällä vedellä. 10 minuuttia riittää, jotta iho imee kaikki tarvitsemansa ravintoaineet.

Resepti numero 5: erittäin kuivalle iholle tällainen naamio sopii - sekoita avokadosose 2 rkl. kaurapuuroa, 1 munanvalkuainen ja 0,5 rkl. sitruunamehua. Levitämme naamaria 20 minuuttia, jonka jälkeen pesemme sen pois vedellä huoneenlämmössä.

Resepti numero 6: sekoita 1 rkl. tämän hedelmän hedelmäliha ja banaani tai meloni. Lisää tuloksena olevaan seokseen 1 munankeltuainen tai 2 rkl. maito. Levitä seos kasvoille paksuna kerroksena tasan 15 minuutin ajan. Pese se pois lämpimällä vedellä. Tällä naamiolla on erinomainen ravitseva ja kosteuttava vaikutus.

Resepti numero 7: rasvaiselle iholle 1 rkl. tämän hedelmän hedelmäliha tulee sekoittaa 2 rkl. kefiiri, juoksetettu maito tai piimä. Tuloksena oleva massa jätetään kasvoille 15 - 20 minuutiksi, jonka jälkeen pesemme sen pois viileällä vedellä. Tämä naamio matistaa ihon täydellisesti, valkaisee sitä ja poistaa rasvaista kiiltoa.

Resepti numero 8: sekoita 1 rkl. tämän hedelmän hedelmäliha samalla määrällä hienolla raastimella raastettua porkkanaa. Lisää 1 tl tuloksena olevaan lietteeseen. hunajaa ja raskasta maitokermaa sekä 1 munankeltuainen. Pidä naamiota 15 minuuttia, jonka jälkeen pese kasvosi ja kaula haalealla vedellä. Tällaisen naamion säännöllinen käyttö auttaa tasoittamaan ihon rakennetta, kiristää sitä ja rikastuttaa sitä hyödyllisillä aineilla.

Resepti numero 9: seuraavalla seoksella on puhdistava vaikutus - 1 rkl. sekoita massa 1 raaka muna, 1 rkl. vehnäjauho, 1 tl majoneesia ja sama määrä hunajaa. Levitämme koostumusta 15 minuuttia, minkä jälkeen pesemme sen pois viileällä vedellä.

Resepti numero 10: seuraava seos auttaa herättämään kuivan, hilseilevän ihon eloon - sekoita yhden hedelmän hedelmäliha 1 tl:aan. oliiviöljy, 0,5 rkl. smetana ja 1 rkl. tuoretta perunamuusia ilman suolaa. Saatu seos levitetään kasvoille. 15 minuutin kuluttua pese se pois vedellä huoneenlämmössä.

Hiuksia hoitava naamio

Tällaisen naamion valmistamiseksi sinun on otettava yhden avokadon hedelmäliha ja sekoitettava se huolellisesti 1 munan keltuaisen sekä 0,5 tl:n kanssa. oliiviöljy. Kaikkia aineosia tulee sekoittaa, kunnes saadaan homogeeninen massa, joka tulee levittää kosteisiin hiuksiin. Laitamme suihkumyssyn päähämme ja sitten pyyhkeen ja kävelemme näin 30 minuuttia. Puolen tunnin kuluttua pese pää huolellisesti. Hiuksista tulee tällaisen toimenpiteen jälkeen silkkisiä, pehmeitä ja kiiltäviä.

Avokadoöljyn parantavat ominaisuudet

• Vähentää kolesterolin määrää veressä;
• Sillä on antibakteerinen, antifungaalinen ja antiviraalinen vaikutus;
• Sitä käytetään estämään sydänkohtaus ja aivohalvaus;
• Normalisoi verenpainetta;
• Normalisoi verensokeritasoja diabeteksessa;
• Hoitaa mahalaukun ja pohjukaissuolen peptistä haavaumaa;
• Lisää maidontuotantoa imettävillä äideillä;
• Käytetään ateroskleroosiin, anemiaan, suonikohjuihin ja angina pectorikseen;
• Sitä käytetään onkologisten sairauksien ehkäisyyn;
• Sitä on määrätty kolekystiittiin, gastriittiin ja haimatulehdukseen;
• Tehokas hepatiitin ja maksasairauksien hoidossa;
• Poistaa ihon patologiat;
• Käytetään tehon parantamiseen ja joidenkin hedelmättömyyden muotojen hoitoon;
• Lisää kehon immuunipuolustusta;
• Normalisoi ruoansulatusprosessia;
• Ehkäisee liikalihavuutta;
• Hyödyllinen raskaana oleville naisille;
• Ehkäisee kehon ennenaikaista ikääntymistä;
• Parantaa epidermiksen suojatoimintoja.

Öljyn kosmeettiset ominaisuudet

Tämän öljyn käyttö mahdollistaa ihon pehmeyden ja kosteutuksen, rikastamisen ravintoaineilla ja parantaa myös merkittävästi kasvojen ihon verenkiertoa. Sen vaikutuksen alaisena kudokset saavat paljon enemmän happea. Koska se tunkeutuu ihon syvimpiin kerroksiin, sen käytön jälkeen havaitaan lisääntynyt synteesi. elastiini ja kollageeni, jotka ovat vastuussa sekä ihon kimmoisuudesta että kiinteydestä. Lisäksi tämä öljy ehkäisee ikäpisteiden ja syvien ryppyjen syntymistä. Sen avulla voit taistella ihon ennenaikaista ikääntymistä vastaan. Sopii päivittäiseen hoitoon kaikille ihotyypeille. Sitä käytetään usein aknen sekä erilaisten ihottumien ja ärsytysten hoitoon. Tämä öljy hoitaa täydellisesti ohutta silmänympärysihoa poistaen hienoja miimiryppyjä ja tehden siitä hyvin hoidetun, hellävaraisen ja kosteutetun. Tälle öljylle ominaista ja suojaava vaikutus. Talvella se suojaa kylmältä, mutta kesällä - haitallisilta ultraviolettisäteiltä.

Avokadoöljyn käyttötavat

Tämän hedelmän öljyä käytetään:
1. venytysmerkeistä;
2. sovelluksina ikenille;
3. kynsien hoitoon;
4. yleishierontaan;
5. kynsien hierontaan;
6. kosmetiikan rikastamiseen;
7. ryppyjä ehkäiseviin sovelluksiin;
8. aromihierontaan;
9. parkitusöljynä;
10. maskien osana.

1. Venytysmerkeistä: koostumus - avokadoöljy, manteliöljy sekä laventelin ja mandariinin tai laventelin ja nerolin eteeriset öljyt.
Käyttötapa: 1 rkl avokadoöljy sekoitettuna 4 rkl. manteliöljyä, lisää sitten saatuun seokseen 7 tippaa laventeliöljyä ja 5 tippaa mandariiniöljyä tai 7 tippaa laventeliöljyä ja 5 tippaa neroliöljyä. Pieni määrä saatua seosta hierotaan kevyin hierovin liikkein vatsaan, rintakehään, kylkiin, reisiin tai muihin ongelma-alueisiin, joissa havaitaan kudosarpia. Huomaa, että tätä seosta voidaan käyttää myös raskauden aikana. Tämä öljy on hyödyllinen myös synnytyksen jälkeen. Se auttaa estämään venytysmerkkien esiintymisen kokonaispainon nopean laskun taustalla.

2. Käyttökohteet ikenille: koostumus - avokadoöljy ja appelsiinin, teepuun ja laventelin eteeriset öljyt.
Käyttötapa: 1 rkl. avokadoöljyä, lisää 1-2 tippaa laventeli- ja appelsiiniöljyä sekä eteeristä teepuuöljyä. Levitämme koostumusta puuvilla- tai sideharsopuikkoon, minkä jälkeen levitämme sen tulehtuneisiin ikeneihin. Vanupuikkoa tulee pitää tulehtuneilla alueilla 15-20 minuuttia kahdesti päivässä.

3. Kynsien hoitoon: koostumus - avokadoöljy, eukalyptuksen, laventelin ja sitruunan eteeriset öljyt tai timjami ja laventeli.
Käyttötapa: 1 rkl. avokadoöljyä, lisää 3 tippaa kutakin eukalyptus-, laventeli- ja sitruuna- tai timjami- ja laventeliöljyä. Saatua tuotetta levitetään päivittäin kynsille ja kynsitelalle kevyin hierovin liikkein 15-20 minuutin ajan. Asiantuntijat suosittelevat tämän toimenpiteen suorittamista joka kerta ennen lakkauksen levittämistä kynsiin.

4. Yleishierontaan: koostumus - avokadoöljy, laventelin ja rosmariinin eteeriset öljyt.
Käyttötapa: 1-2 rkl. avokadoöljyyn lisää 2-3 tippaa eteerisiä laventeli- ja rosmariiniöljyjä. Tuloksena oleva seos hieroo voimakkaasti ihon karkeutuneita alueita. Hän voi myös hieroa selluliittia kärsineitä ihoalueita. Tämän seoksen käyttö parantaa luistoa ja edistää lämpenemistä.

5. Kynsien hierontaan: koostumus - avokadoöljy, sitruunan eteeriset öljyt ja ylang-ylang.
Käyttötapa: 1 rkl. avokadoöljyä, lisää 2-3 tippaa ylang-ylang- ja sitruunan eteeristä öljyä. Saadulla tuotteella hieromme kynsilevyä ja kynsirullaa 15-20 minuuttia. Tällaista hierontaa suositellaan kynsien liialliselle hauraudelle ja delaminaatiolle. Hoitojakso on 12-14 päivää.

6. Kosmetiikan rikastaminen: koostumus - puhdas avokadoöljy.
Käyttötapa: 10 ml voidetta tai voidetta tai 20 gr. kerma, lisää 10 tippaa avokadoöljyä. Shampoissa tai hiusbalsameissa tätä öljyä tulee lisätä suhteessa 7-10 ml öljyä 100 ml:aan pohjaa. Puhdasta öljyä voi hieroa päänahkaan 120 minuuttia ennen pesua. Sen käyttö auttaa poistamaan hauraita hiuksia. Lisäksi hiukset saavat luonnollisen kiillon.

7. Ryppyjä ehkäiseviin sovelluksiin: koostumus - avokadoöljy, santelipuun, limetin, ruusun ja nerolin eteeriset öljyt.
Käyttötapa: 1 rkl. avokadoöljyä, lisää 1-2 tippaa santelipuu-, limettovy-, ruusu- tai neroliöljyä. Kyllästämme tuloksena olevan koostumuksen lautasliinalla ja levitämme sitä ihon ongelma-alueille. Toimenpide kestää 15-20 minuuttia. Se on suoritettava 1-2 kertaa päivässä.

8. Aromihierontaan: koostumus - avokado-, manteli- ja persikkaöljy, rypäleen siemenöljy ja sitruunan tai geraniumin eteeriset öljyt.
Käyttötapa: sekoita 1 rkl. manteli-, persikka- ja avokadoöljyt sekä rypäleensiemenöljyt. Lisää tuloksena olevaan seokseen 2-3 tippaa geraniumin tai sitruunan eteeristä öljyä. Tuloksena olevalla koostumuksella hieromme vartalon alueita, joilla havaitaan ihon karkeutta ja selluliittia.

9. Aurinkoöljynä: koostumus - puhdas avokadoöljy.
Käyttötapa: Levitämme öljyä iholle 20-30 minuuttia ennen odotettua auringonottoa. Sen avulla voit suojata ihoasi suoran auringonvalon haitallisilta vaikutuksilta.

10. Maskien osana: koostumus - avokadoöljy, appelsiinin eteerinen öljy.
Käyttötapa: 1 rkl. avokadoöljyä lisää 1-2 tippaa appelsiinin eteeristä öljyä. Liota lautasliinat tuloksena olevaan seokseen ja levitä niitä ihon ongelma-alueille 15-30 minuuttia 1-2 kertaa päivässä. Tällaisia ​​naamioita suositellaan tulehtuneelle tai vaurioituneelle iholle, koska niillä on taipumus palauttaa sen eheys. Niitä käytetään myös silloin, kun iho on muuttunut erittäin kuivaksi ja velttoiseksi. Pienet rypyt silmien ympärillä ovat myös osoitus tämän lääkkeen käytöstä.

Huolimatta siitä, että avokadoöljyä pidetään lääkkeenä, joka ei yleensä aiheuta allergisia reaktioita, sen käytöstä tulee aluksi keskustella kosmetologin kanssa.

Ennen käyttöä sinun on neuvoteltava asiantuntijan kanssa.

Avokado on ehkä yksi venäläisen kuluttajan saavutettavimmista eksoottisista hedelmistä. Kyllä, kyllä, kasvitieteellisestä näkökulmasta avokado on hedelmä, koska se kasvaa puussa ja sillä on siemen. Glukoosimäärän osalta se voidaan kuitenkin lukea enemmän vihannesten ansioksi. Kuten tavallista, ostaja menee kauppaan, näkee tämän epätavallisen vihreän "päärynän" ja ostaa näytteen. Eikä hän tiedä mitä tehdä seuraavaksi. Tässä artikkelissa analysoimme kuinka syödä raakoja avokadoja oikein, jotta epätavallinen maku ei karkoita, vaan tuo iloa syödessäsi terveellistä hedelmää.

Milloin aloit syömään avokadoja?

Itse asiassa ensimmäistä kertaa avokadosta, vain nimellä "aguacate", se mainitaan "Perun kronikassa", jossa sanotaan, että tätä hedelmää viljeltiin jo 3000 eaa. Atsteekit käyttivät sitä lääkinnällisiin tarkoituksiin tehden siemenistä infuusioita ja keitteitä syyhyä, hilsettä ja muita ihosairauksia vastaan. Amerikkaan saapuneet espanjalaiset uuden maailman valloittajat arvostivat hedelmän ominaisuuksia mainitsemalla sen Martin Fernandez de Enquison kirjassa.

Kuinka valita avokado

Useimmiten avokadon maistamisen jälkeen ihmiset ovat närkästyneitä sen epämiellyttävästä mausta ja närkästyneitä, miksi tätä hedelmää ylipäänsä tarvitaan.

Itse asiassa harvat ihmiset tietävät, kuinka valita oikea avokado. Kypsä avokado määrittelee sen pehmeyden, tietyn värin ja pienen varren toisella puolella.

• Vaaleanvihreä avokado - pidetään kypsymättömänä, se on kiinteä kosketukseen ja varsi on vaaleankeltainen tai valkoinen. Jos ostit tällaisen hedelmän, sinun ei pitäisi olla järkyttynyt. Laita se keittiön pöydälle, odota vähän alle viikko: se kypsyy.
• Keskivihreät ja tummemmat avokadot ovat myös hieman alikupsuisia, ne ovat pehmeämpiä, mutta vain pintakerroksella. Yksi tai kaksi päivää ennen käyttöä riittää kypsymiseen.
• Tummanvihreä, melkein ruskea väri osoittaa, että hedelmä on valmis syötäväksi.
• Tummanruskeanvihreä avokado on ylikypsä, pehmeä ja varsi jo tummunut. Jos kuitenkin löydät tällaisen hedelmän jääkaapistasi, ei haittaa, jos hometta ei ole ilmaantunut. On monia reseptejä, joihin voit lisätä ylikypsän avokadon.

Älä sekoita ylikypsää avokadoa haas-mustaan ​​avokadoon, joka on erikoistyyppinen musta avokado.

Avokadon edut ja haitat

Avokadossa on valtava määrä hyödyllisiä hivenaineita, kuten esimerkiksi A-, B- ja E-vitamiineja. Runsas öljyhapon ja kaliumin määrä (jopa enemmän kuin banaaneissa) vaikuttaa suotuisasti luihin, soluihin ja vähentää sydän- ja verisuonitautien riski. Pyridoksiini suojaa henkilöä stressiltä, ​​säätelee hermoston toimintaa.

C-vitamiini normalisoi kapillaarien toimintaa, mikä vaikuttaa haimaan ja kilpirauhaseen. Huolimatta valtavasta kaloripitoisuudestaan ​​ravitsemusasiantuntijat suosittelevat avokadoja taistelussa ylipainoa vastaan. Sikiön kuidut vaikuttavat suotuisasti maha-suolikanavan toimintaan, eikä öljyinen rakenne salli ummetusta.

Avokadoista ei ole juurikaan haittaa. Suurin ongelma on sen kaloripitoisuus, joten hedelmiä ei pidä käyttää väärin. 100 grammassa avokadoa on 160 kaloria. Yksilöllinen intoleranssi, allerginen reaktio on myös mahdollista.

On muistettava, että mikä tahansa tuote on hyödyllinen kohtuudella.

Kuinka keittää avokadoa

Oikein kypsennettynä avokado on vieläkin maukkaampi raakana kuin mikään muu. Ensin sinun on ymmärrettävä, kuinka saada massa oikein kuoresta:

Ympyrässä ylhäältä alas, sinun on jaettava hedelmät kahteen puolikkaaseen veitsellä. Leikkaa sitten luu varovasti tai poista se teelusikalla. Leikkaa kuori toisesta puolikkaasta veitsellä, poimi se ja poista se hitaasti jokaisesta osasta.

Vaikka avokadon siemeniä käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin ja sitä pidetään hyödyllisenä, sitä pidetään myrkyllisenä kotona. Ei kannata yrittää.

Katsotaan nyt, kuinka voit syödä raakoja avokadoja. Tässä pari yksinkertaista reseptiä.

Guacamole on perinteinen meksikolainen kastike.

Ruoanlaittoon tarvitset 2 avokadoa, 1 tomaattia, sipulia, sitruunaa ja suolaa. Chilipaprikaa voi lisätä mausteisuuden vuoksi.

Muussaa avokadon hedelmäliha soseeksi, purista sitruunan mehu pinnalle. Tämä on välttämätöntä, jotta avokado hapettuu eikä tummu. Sekoita ja lisää massaan hienonnettu sipuli, tomaatti kuutioina. Suola maun mukaan ja lisää oliiviöljyä. Lusikka riittää. Sekoita saatu massa - välipala on valmis. Se tarjoillaan perinteisesti keksillä, on myös mahdollista paistaa leipä uunissa rapeaksi.

Avokado ja kurkku Gazpacho

Kesällä kylmät keitot säästävät. Ja jos perinteinen tomaattigazpacho on väsynyt, voit kokeilla epätavallista vaihtoa.

Kuori yksi avokado ja heitä blenderiin. Lisää siihen pieni nippu korianteria ja 3 ruokalusikallista sitruunamehua. Ripottele joukkoon puoli lusikallista suolaa ja hieman mustapippuria maun mukaan ja sekoita kaikki.

Kurkkuvälipalaksi tarvitset: 1/2 kuppia hienonnettuja kurkkuja, saman määrän korianteria, ruokalusikallista oliiviöljyä ja sitruunamehua. Suolaa ja pippuria maun mukaan, 0,5-1 rkl. Sekoita alkupala erillisessä kulhossa ja lisää kulhoihin kaadetun keiton päälle. Tämä erittäin terveellinen resepti virkistää kuumana päivänä ja talvella antaa kesän tuntua.

Oikealla valmistelulla avokado kimaltelee uudella tavalla.

Ja yhdessä muiden ainesosien kanssa saat maun, joka poikkeaa mistään muusta. Haluat ostaa tämän hedelmän uudestaan ​​​​ja uudestaan, kuvittelematta ruokavaliotasi ilman sitä.

Liittyvät videot