• Vatkaa taikinaa varten margariini (pehmennetty) sokerin kanssa, lisää smetana. Lisää sitten jauhot ja ruokasooda. Sekoita. Vaivata elastinen taikina, jaa se sitten 4 osaan. Pyöritä jokainen pallo noin 1-1,5 cm paksuiseksi ympyräksi ja paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 10 minuuttia. Jos leivinpelti on suuri, voit leipoa kaikki aihiot yhdellä kertaa.
• Sekoita kermaa varten rasvainen smetana sokerin kanssa ja vatkaa kuohkeaksi ja paksuksi vaahdoksi. Kun kakut ovat jäähtyneet, voit aloittaa kakun keräämisen. Levitä kermaa ensimmäisen kakun päälle ja laita kerros kuorittuja mandariineja, peitä ne kermalla. Lado toinen kakkukerros, peitä se kermalla, sitten ananaspalat ja peitä ne kermalla.
• Tee sama kolmannen kakun kanssa, käytä kiiviä. Laita sitten neljäs kakku ja kaada sen päälle paksu kerros kermaa. Voitele kakun reunat ja tasoita kaikki hyvin. Koristele valmis kakku haluamallasi tavalla (raastettua suklaata tai makeisia, hedelmiä tai suklaa hiput). Välttämättä smetana kakku hedelmien kanssa, sinun on laitettava se jääkaappiin, jotta kakku on hyvin kyllästynyt.

Yksi kaikista universaaleja jälkiruokia joka voidaan tarjoilla mihin tahansa lomaan, on sokerikakku hedelmillä ja smetana.

Herkku on helppo valmistaa, mutta siitä huolimatta on kaunis näkymä... Se ei jää jäljelle ulkonäöstä ja mausta, voit olla vakuuttunut tästä henkilökohtaisesti tutkimalla tämän artikkelin reseptejä.

Resepti smetanaa liotettuun sokerikakkuun

Mikään perhejuhla ei ole täydellinen ilman jälkiruokaa. Mitä siitä tulee, päätät sinä, mutta ehdotan tähän tilaisuuteen valmistamaan herkän hedelmillä koristetun sokerikakun.

Kakut liotetaan hapankermassa, mikä on optimaalinen tällaiseen leivontaan.

Valmista tuotteet listalta:

6 munaa; ¼ pakkausta öljyä; 0,2 kg sokeria; 1,5 kuppia jauhoja. Tarvitset niitä taikinan vaivaamiseen.

Kakkukerma valmistetaan:

480 ml rasvaista kermaa; 250 g smetanaa ja 70 g tomusokeri.

Lisäksi tarvitset: purkin säilöttyjä persikoita ja mantelinlehtiä.

Keittoprosessi alkaa jauhojen seulomisella. Tämä vaihe on pakollinen, koska sen avulla voit saavuttaa taikinan tasaisuuden ja keksin loiston.

Alamme toimia suunnitelman mukaisesti:

1. Muussaa munat sokerilla, lähetä seos vesikylpy ja sekoita paksuksi.
2. Laita massa pöydälle ja vatkaa sekoittimella 7-8 minuuttia. Sinulla pitäisi olla sileä, pörröinen seos, joka pitää muotonsa hyvin.
3. Kaada joukkoon siivilöidyt jauhot vähitellen sekoittaen joka kerta taikinaa lastalla.
4. Paista kakkuja valmistamalla kaksi pyöreät muodot... Ne on peitettävä pergamentilla, jotta kakut irtoavat helposti.
5. Jaa taikina puoliksi ja levitä muotoihin, jotka lähetetään välittömästi uuniin, esilämmitetty 185 asteeseen.
6. Puolen tunnin kuluttua poista valmistetut kakut ja jäähdytä ritilälle.
7. Vatkaa sillä välin jäähtynyt kerma ja lisää tomusokeri... Kun massa muuttuu ilmavaksi, lisää smetana osissa.
8. Jaa kukin kakku vaakasuoraan kahteen osaan ja aloita kermavaahdon ja hedelmien kera. Laita ensimmäinen kuori astian pohjalle, levitä se paksuksi smetalla ja päälle puolet säilykepersikoita. Vuorottele kerroksia, kunnes ainekset loppuvat.
9. Koristele kakku mantelin terälehdillä.

Sumukakkuresepti marjoilla ja hedelmillä

Sarja tuotteita taikinan vaivaamiseen:

puolitoista lasillista jauhoja; 220 g sl. öljyt; lasillinen sokeria; 4 munaa; 3 rkl. lusikat maitoa; 1 tl leivinjauhetta.

Valmista kakkukerma:

60 g kermajuusto; ½ kuppi rasvainen smetana; ¼ pakkausta öljyä; 250 g tomusokeria.

Tarvitset myös marjoja ja hedelmiä, joiden kanssa voileipä kakut.

Resepti:

1. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi ja tasaiseksi vaahdoksi.
2. Vatkaa joukkoon kaikki munat yksitellen, kunnes ainekset ovat jakautuneet tasaisesti.
3. Siivilöi jauhot leivinjauhe ja lisää taikinaan maidon jälkeen.
4. Vatkaa massa huolellisesti ja kaada kahteen muotoon.
5. Paista kakut samalla, esilämmitä uuni 170 asteeseen. Älä missään tapauksessa avaa kaapin ovea, voit tarkistaa kakkujen valmiuden vasta puolen tunnin kuluttua.
6. Kakun jäähtyessä valmista smetana. Yhdistä tätä varten kaikki ainekset kulhossa ja vatkaa kuohkeaksi.

Jää vain liottaa kakut ja koristella valmis kakku marjoja. Ne on huuhdeltava ja kuivattava perusteellisesti, mutta niitä ei tarvitse jauhaa.

On tärkeää valita ehjät mansikat tai vadelmat, jotta keksi on näyttävä ulkonäkö (katso kuva).

Löydät reseptejä mansikoiden leivontaan sivuston sivuilta.

Smetanaa ja gelatiinikermaa sisältävä sokerikakkuresepti

Päivittäistavaraluetteloon kuuluvat mansikat tekevät kakusta värikkään ja tuoreutta.

Sinun on otettava:

250 g sokeria; 8 munaa; 0,3 kg vehnäjauhoja; 5 ml sitruunamehua; 1 rkl. lusikallinen perunatärkkelystä. Tästä sarjasta sinun täytyy vasaralla taikina.

Valmista kakun kermaa varten:

0,1 kg hienojakoista sokeria; 0,5 kg rasvaista smetanaa; ruokalusikallinen rakeista gelatiinia ja 80 ml vettä.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Siivilöi hienot jauhot siivilän läpi. Tämä auttaa sinua hapettamaan sitä ja pääsemään eroon kaikista roskista.
2. Jaa valkuaiset ja keltuaiset eri astioihin, vatkaa ne erillään toisistaan.
3. Kaada kulhoon proteiinit sitruunamehua, se helpottaa ja nopeuttaa vatkausprosessia. Aseta ensin sekoitin alhaiselle nopeudelle ja sekoita massaa näissä olosuhteissa noin 4 minuuttia. Kun se on ilmavaa, aloita tomusokerin lisääminen.
4. Kolmen minuutin voimakkaan vatkauksen jälkeen huomaat, että seos tihenee ja pinnalle ilmestyy tasaisia ​​piikkejä. Tämä viittaa siihen, että prosessin loppuun on jäljellä enintään kaksi minuuttia. Pidä nopeus korkeana, tämä auttaa sinua saamaan tasaisen ja homogeenisen proteiinivaahdon.
5. Voit tarkistaa kuinka hyvin vatkatit valkuaiset yksinkertaisella tekniikalla: jos käännät kulhon ylösalaisin, massa ei valu siitä ulos, se pysyy paikallaan. Liian pitkästä lyömisestä ei kuitenkaan ole hyötyä, koska proteiinit virtaavat ja tilannetta on mahdotonta korjata.
6. Lisää keltuaiset yksitellen proteiinivaahdon joukkoon. Sekoita massa lastalla varovaisin liikkein. Älä missään tapauksessa vatkaa taikinaa vatkaimella, muuten ilmakuplat puhkeavat ja keksi ei nouse uunissa.
7. Tärkkelys ja vehnäjauho siivilöi siivilän läpi ja kaada kulhoon. Sekoita taikina tasaiseksi alhaalta ylöspäin suuntautuvalla liikkeellä ja kaada sitten isoon jaettu muoto... On parempi peittää lomakkeen pohja pergamenttipaperia, tämä auttaa sinua purkamaan keksin nopeammin ja helpommin.
8. Tasoita taikina lastalla ja lähetä paistamaan 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. En suosittele nostamaan lämpötilaa korkeammaksi, sillä keksin pintaan muodostuu tiivis kuori. Se estää kosteuden haihtumisen ja kakun paistumisen hyvin.
9. Älä avaa uunin luukkua 30 minuuttiin, muuten taikina laskeutuu ja valmiissa keksikakussa on tiheä rakenne... Jotta keksi olisi huokoinen ja ilmava, tarkkaile sen kuntoa ikkunan läpi ja tarkista valmius vasta puolen tunnin kuluttua.
10. Jos pohja on paistunut hyvin, jätä se sammutettuun uuniin vielä muutamaksi minuutiksi, siirrä sitten ritilälle ja jäähdytä.
11. Leikkaa keksi pituussuunnassa kahteen osaan.

Tsekkaa sillä välin kakkukerman ja mansikkasoseen kanssa:

1. Laita marjat siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla. Käytä paperipyyhkettä kosteuden poistamiseen.
2. Leikkaa mansikat useiksi paloiksi, laita kulhoon ja ripottele päälle sokeria.
3. 20-30 minuutin kuluttua muussaa marjat haarukalla ja jätä vielä puoli tuntia. Älä kaada vapautunutta mehua, se on hyödyllinen kyllästämiseen, joten smetanaa sisältävä keksikakku on pehmeämpi.
4. Valmistaaksesi smetanaa kakkuun, jäähdytä smetana ja vatkaa sokerilla tasaiseksi ja kuohkeaksi. Liuota pikagelatiini kuumaan veteen ja sekoita kylmään kermavaahdon kanssa.

Smetanakakun aloittaminen:

1. Aseta ensimmäiselle kuorelle puolet mansikkasoseesta ja kaada ½ mehusta.
2. Erottele kermasta pieni osa, tarvitset sitä keksien reunojen ja pinnan koristeluun. Jaa loput kermasta puoliksi ja levitä jokaiselle kakulle, voideltu mansikkasoseella.
3. Levitä smetana kakun päälle ja reunoille, tasoita pinta lastalla.
4. Ennen tarjoilua keksikakku on säilytettävä kylmässä puolitoista-kaksi tuntia.

Koristele kermavesikakku mansikkapuolikkaalla ja liota aromaattinen tee, kanna pöytään.

Löydät reseptejä gelatiinilla leivontaan sivuston sivuilta.

• Jos haluat kakun olevan korkea, älä jaa paistettu kuori kahteen, vaan kolmeen tai jopa neljään osaan.
• Toinen vinkki, jonka avulla voit valmistaa herkullisen sokerikakun kerman kanssa: smetana Kidesokeri vatkaa keskinopeudella ja varmista, ettei öljynjyviä muodostu.
• Mansikoiden lisäksi voit käyttää myös muita hedelmiä ja marjoja. Esimerkiksi kiivi tai mustikat. Ne lisäävät väriä ja tekevät kakusta vieläkin maukkaamman.
• Jos kermakeksiä ei syöty kerralla, se peitetään foliosta valmistetulla korkilla ja lähetetään viileään paikkaan.

Oma videoreseptini

3 vuotta sitten

32 255 katselukertaa

Ei ole mikään salaisuus – me kaikki rakastamme erityisesti makeisia. Mutta samaan aikaan monet meistä ajattelevat. Joka päivä ei tietenkään kannata syödä kakkuja, mutta välillä tekee mieli hemmotella itseään herkullisilla. Ja korkeakaloriselle jauholeivontalle on vaihtoehto - hyytelöjälkiruoat esimerkiksi tai. Tai voit tehdä kakun hedelmistä ja keksipaloista - kevyt, herkkä, virkistävä jälkiruoka. Tehdään ruokaa tänään hyytelökakku smetanalla... Vakuutan teille tämän poikkeuksellinen herkku yllättää, ilahduttaa ja ilahduttaa kaikkia sitä kokeilevia!

Mitä tarvitaan:

keksikakkua varten

• 3 munaa
• puoli lasillista sokeria
• 1 kuppi jauhoja
• 1 tl ruokasoodaa ilman etikkaa

smetana-hyytelökermaa varten

• 4 rkl gelatiinia
• 2 lasillista vettä
• 800 g vähärasvaista smetanaa 10%
• 1 kuppi sokeria

Täytettä varten

• 2-3 appelsiinia (riippuen koosta)
• 3-4 mandariinia
• 2 banaania
• 1 purkki ananassäilykkeitä (paloina)

Jelly kakku hedelmillä ja smetalla

Kylmäkakun resepti valokuvalla

Ensin sinun on täytettävä gelatiini kylmä vesi, on parempi ottaa keitettyä tai puhdistettua vettä ja antaa gelatiinin turvota. Tämä kestää noin 30 minuuttia.

Koska meillä on hyytelökakku sokerikakulla, niin ensiksi leivotaan keksikakkupohja... Sokerikakun resepti on hyvin yksinkertainen. Sekoita munat sokeriin, lisää sooda ilman etikkaa ja siivilöityjä jauhoja.

Sekoitamme kaikki kakun ainekset

Taikina on valmis.

Taikina on valmis

Kaada taikina muottiin. Paistamme 180 asteessa 15 minuuttia. Ota kakku pois muotista ja anna jäähtyä.

Paistamme 180 asteessa 15 minuuttia

Kun kakku on täysin jäähtynyt, leikkaamme sen pieniksi neliöiksi, noin 1,5 x 1,5 cm. Tämä on niille, jotka haluavat isoja paloja keksi.

Leikkaa jäähtynyt kakku neliöiksi

Yleensä keksi on korkealla keskellä. Siksi suosittelen leikkaamaan kakun suikaleiksi ja leikkaamaan sitten puoliksi leveimmistä kohdista, jotta palat ovat pieniä.

Keksikuutioista voi tehdä pienempiä

Kun keksikakkupohja jäähtyy, tarvitset valmistaa hedelmiä.

Kuori appelsiinit ja mandariinit. Puramme mandariinit viipaleiksi ja poistamme siemenet tarvittaessa varovasti. Leikkaa appelsiinit ympyröiksi tai, jos appelsiinit ovat suuria, puoliympyröiksi.
Leikkaa banaani ohuiksi viipaleiksi. Jos purkitettu ananas sinulla on ympyröitä, ja leikkaa ne sitten paloiksi. Ananakset tulee siivilöidä siivilässä ylimääräisen nesteen poistamiseksi.

Hedelmien kypsennys täytteenä

Nyt pohjan valmistelu hyytelökakulle hedelmillä- smetana gelatiinilla.

Kaada sokeri smetaaniin, sekoita ja anna, kunnes se on täysin liuennut. Sitten lyö hyvin.

Smetanan keittäminen

Laita paisunut gelatiini tuleen ja kuumenna sitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut.

Älä keitä!

Kaada kuuma gelatiini toiseen astiaan ja anna jäähtyä kokonaan.

Kaada kuuma gelatiini toiseen kulhoon

Kaada jäähtynyt gelatiini smetanan joukkoon koko ajan sekoittaen. Kakun pohja on valmis.

Sekoita smetana jäähtyneeseen gelatiiniin

Nyt Aloitetaan tämän ihanan hyytelökakun muotoilu keksillä ja hedelmillä.

Otamme muodon, jossa on irrotettavat sivut, jolloin valmiin kakun levittäminen muodosta on helpompi. Jos sinulla ei ole tällaista lomaketta, ota mikä tahansa muoto korkeat sivut ja ennen kuin laitat valmiin kakun ulos, laske muoto sisään lämmintä vettä muutaman sekunnin ajan ja käännä sitten astia ympäri.

Neuvoja! Tarkista ensin kaksipuolinen muotisi vuotojen varalta - kaada siihen vesijohtovettä ja pidä muottia pesualtaan päällä. Jos muoto vuotaa - sivuja ei ole painettu tiukasti pohjaan, peitä sitten lomake kelmulla ja aloita sitten ruoanlaitto.

Vuoraamme lomakkeen irrotettavat sivut kalvolla

Hedelmät - appelsiinit ja mandariinit - asettuvat kauniisti muotin pohjalle - tästä tulee kakun yläosa.

Laita appelsiinit ja mandariinit muotin pohjalle

Voit laittaa oransseja ympyröitä muodon seinille, sisään valmis muoto kakusta tulee vaaleampi.

Levitä osa keksistä tasaisesti pinnalle.

Levitä osa keksistä tasaisesti

Laita hedelmät keksikuutioiden päälle. Paina hedelmää varovasti kädellä, jotta kerrokset puristuvat.

Laita hedelmiä päälle

Täytä kermalla.

Täytä kermalla

Hedelmien tulee olla lähes kokonaan peitetty smetana-hyytelökermalla.

Levitä sitten taas keksi ja hedelmät, täytä jäljellä olevalla kermalla muotin reunaan.

Levitä hedelmät muotin reunaan ja täytä se jäljellä olevalla kermalla

Kakun peittäminen elintarvikemuovi... Paina kevyesti käsilläsi pinnan tasoittamiseksi ja keksien kylläiseksi. Peitä kalvon yläosa halkaisijaltaan hieman suuremmalla lautasella, jotta pinta pysyy tasaisena jähmettyessään, ja laita muoto mieluiten lautaselle, jotta kermaa ei tipu. Nyt jääkaapissa yöksi.

Peitä foliolla, paina kevyesti alas ja laita jääkaappiin yön yli

Täällä meillä on niin ihana hyytelökakku hedelmillä ja smetalla!

Hedelmähyytelökakku ei ole liian makea, raikas ja murea. Kaikki ilahtuvat!

HYVÄÄ RUOKAHALUA!

Tämän päivän jälkiruoka 🙂 - kuinka järjestää hedelmälautanen (meloni, appelsiini, viinirypäleet, kiivi, granaattiomena)

2016,. Kaikki oikeudet pidätetään.

Vaihe 1: valmista jauhot.

Jotta jauhot muuttuvat pörröisiksi ja kyllästyvät ilmasta hapella, ja myös niin, että niissä ei ole kokkareita, seulomme ne siivilän läpi vapaaseen kulhoon. Ruoanlaittoon keksi taikina käytämme vehnäjauhoja huippuluokkaa, hieno jauhatus.

Vaihe 2: valmista munat.

Erottaminen munanvalkuaiset keltuaisista. Rikomme kananmunan veitsellä ja pitämällä kahta kuoren puolikasta vierekkäin yhdistämme ne niin, että niiden väliin jää pieni rako, jonka läpi suodatamme proteiinin korkeaan kulhoon. Siirrä keltuainen kuoren toisesta puoliskosta erilliseen astiaan. Käytä täysin puhtaita ja kuivia astioita munien vatkaamiseen. Ja proteiinisäiliön tulee olla korkea ja suuri, koska proteiiniainesosa vatkauksen aikana sen tilavuus kasvaa 6-7 kertaa.

Vaihe 3: valmista taikina.

Lisää vastapuristettua sitruunamehua kulhoon proteiinin kanssa, sillä se auttaa proteiinia paksuuntumaan paremmin ja siten se vatkaa paremmin ja nopeammin. Käynnistä vatkain alhaisella nopeudella ja vatkaa ainekset 3-4 minuuttia kunnes saat aineen, jossa on suuria kuplia. Sen jälkeen lisäämme sekoittimen nopeutta keskitasolle ja jatkamme vatkaamista lisää. 2-3 minuuttia kunnes proteiini saa pörröisen valkoisen koostumuksen. Käytä lyöntien välillä ruokalusikallista proteiinimassaa lisää sokeria. Huomio: sokerin ainesosa sinun on lisättävä säiliöön proteiiniin vähitellen, pieninä annoksina. Kun kaikki sokeri on proteiinimassassa, käännä maksiminopeus päälle ja vatkaa proteiinia, kunnes siitä tulee tiivis, sileä ja homogeeninen. Kun proteiinin kiinteät piikit ilmaantuvat, eikä massa valuta ulos kallistetusta astiasta, proteiini on valmis. Tärkeä: Valkuaisia ​​ei voi vatkata pitkään aikaan, koska tämä proteiinivaahtoa taikinassa haihtuu ja valmis keksi räjähtää ja laskeutuu. Kaada vatkattu valkuainen isoon kulhoon ja lisää siihen keltuaiset yksitellen ruokalusikallisesti. Sekoita puulusikalla hyvin ja varovasti munan ainekset keskenämme ja kaada jauhot samaan astiaan ja perunatärkkelys... Tärkkelyksen ansiosta keksi tulee huokoisemmaksi, eikä murene kakkua leikattaessa. Sekoita kaikki komponentit uudelleen käyttämällä samaa inventaariota. Taikina on sekoitettava alhaalta ylöspäin. Jos teet tämän tavanomaisin pyörivin liikkein, se voi asettua ja keksi menettää ilmavuutensa. Vaahdotettua valkuaista ei kannata sekoittaa keltuaisiin vatkaimella, sillä pienimmälläkin nopeudella se sekoittelee taikinaa liian intensiivisesti, eikä keksi välttämättä nouse. Taikinan koostumus on kuin paksu smetana.

Vaihe 4: valmista keksi.

Voitele uunivuoan pohja ja reunat pehmeällä voidella voita ja sitten - peitämme astian erikoispaperilla, koska se suojaa valmiita leivonnaisia ​​rikkoutumasta, kun ne poistetaan muotista. Kaada taikina muottiin ja levitä se ruokalusikalla tasaisesti koko pinnalle. Sitten laitoimme muodon taikinan kanssa jo lämmitettyyn 180°C uuniin asti... Kakku on leivottu varten 25-30 minuuttia. Huomio: tarkkaile lämpötilaa uuni, jos haluat paistaa taikinaa lisää korkea lämpötila ei ole toivottavaa, koska silloin sen pinnalle muodostuu kuori, joka estää kosteuden poistumisen ja tästä keksi voi palaa päälle, mutta ei paista sisällä. Taikinaa paistaessasi et voi avata uunia etukäteen ja ravistaa muottia taikinan kanssa, koska keksi menettää rehevän huokoisen rakenteensa ja taikinasta tulee erittäin tiivis ja laskeutunut. Kun aika on kulunut, tarkista paiston valmius hammastikulla. Jos hammastikussa ei ole tahmeaa taikinaa sen jälkeen, kun olemme lävistäneet keksin keskustan puutikulla, kakku on valmis. Sammutamme uunin ja avaamme luukun, mutta emme ole vielä poistaneet kakkua uunista. Siten meidän keksimme pitäisi jäähtyä hieman. Sitten otamme lomakkeen pois patanpitimien avulla valmiita leivonnaisia ja siirrä se liedelle. Otamme kakun pois muotista leivinpaperia molemmin puolin nostaen ja siirrämme kakun leikkuulauta tai uunin ritilälle. Leikkaa jäähtynyt kakku pituussuunnassa veitsellä 2 yhtä suureen osaan.

Vaihe 5: valmista mansikat.

Siirrä mansikat siivilään ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla. Kun vesi valuu, levitämme omamme hedelmän ainesosa leikkuulaudalle ja leikkaa marjat pituussuunnassa veitsellä kahteen osaan. Siirrä mansikkaviipaleet tyhjään kulhoon ja ripottele pinnalle sokeria. Marjat on infusoitava 30 minuuttia ja kaada mehu. Sen jälkeen vaivaa mansikat haarukalla pehmeäksi koostumukseksi. Jälkeen - ripottele uudelleen mansikka sose sokeria ja vaadi sitä uudelleen 30 minuuttia muodostaa mahdollisimman paljon mansikkamehua.

Vaihe 6: valmista smetana.

Laita smetana kulhoon ja lisää sokeri. Vatkaa kaksi ainesosaa käsivispilällä hyvin tasaiseksi massaksi. Kaada sitten gelatiini pieneen kulhoon ja kaada se sitten astiaan kuuma vesi... Sekoita aineosia teelusikalla hyvin, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Anna seoksen jäähtyä. Kaada se sitten ohuena nauhana joukkoon smetana... Sekoita kaikki komponentit vispilällä hyvin tasaiseksi kermaiseksi massaksi.

Vaihe 7: valmista sokerikakku smetalla ja hedelmillä.

Kaada osa kuoresta leveälle lautaselle ja levitä mansikkasose sen pinnalle ruokalusikalla tasaiseksi kerrokseksi. Muista kaada keksi mansikoiden kanssa samoilla ruokailuvälineillä hedelmäsiirappia jotta se kyllästää kakkumme hyvin. Sitten levitämme smetanaa mansikkakerroksen päälle ja levitämme kermaisen ainesosan varovasti koko hedelmäkerroksen pinnalle. Peitä sitten kermainen kerros toisella keksikakku, ja toista kerrosten asettaminen. Kun kermainen kerros on peittänyt reilusti mansikkakerroksen, sivele lusikalla keksien reunat smetalla. Ruoan päälle voi koristella kokonaisia ​​mansikoita. Ennen tarjoilua sokerikakkua tulee infusoida viileässä paikassa 30 minuuttia, jotta se imeytyy kermaan ja mansikkasiirappiin.

Vaihe 8: Tarjoa sokerikakku smetanan ja hedelmien kanssa.

Ennen tarjoilua leikkaamme astian pieniksi paloiksi. Kuinka ihanaa onkaan nauttia niin herkullisesta, heleästä ja tuoksuva jälkiruoka teekupillisen ääressä ystäviesi kanssa. Nauti ateriastasi!

- - Vatkaa smetana vatkaimella keskinopeudella.

- - Keksi voidaan jakaa 2, 3 tai useampaan osaan. Voit laittaa paloja jokaisen kakun päälle erilaisia ​​hedelmiä: ananakset, banaanit, persikat tai ulkoasu erilaisia ​​marjoja: karhunvatukat, vadelmat, mustikat. Silloin kakkustamme tulee vieläkin maukkaampaa!

- - Jäljelle jäänyt kakku, jotta se ei pilaannu, peitä foliolla ja laita jääkaappiin.

Yleensä kakku alkaen smetana hyytelö suosittu kuumalla kesäpäivät... Hän ei ole liian makea, mutta tuoreet hedelmät reseptiin lisätyt ovat virkistäviä. Lisäksi hapankermahyytelökakkua hedelmillä säilytetään yksinomaan jääkaapissa, ja tämä on erittäin tärkeää lämmössä. Älä pelkää vain tällaista hedelmäsarjaa. Tähän jälkiruokaan voit valita mitä tahansa hedelmiä ja marjoja, jotka ovat tervetulleita perheeseesi. Esimerkiksi ja sitä voidaan käyttää talviaika... A tuoreita marjoja mansikat ja vadelmat sopivat kesällä smetanahyytelön kanssa. Yhtä kaunista tässäkin hyytelö kakku karhunvatukat, kirsikat, persikat, aprikoosit jne. näyttävät hyvältä.

Ainekset smetanan hyytelökakkuun:

• Sumukakku - 1 kpl. (4 munan resepti);
• Smetana - 500 ml;
• Vaniljasokeri - 1 pakkaus (10 g);
• rakeistettu sokeri - 100 g;
• Gelatiini - 2 kpl. (15 g kukin);
• Juomavesi - 200 ml;
• Kiivi - 2 kypsää hedelmää;
• Banaani - 1 kypsä hedelmä;
• Oranssi - 1 kpl.

Kuinka tehdä hapankermahyytelökakku hedelmillä:

1. Ensimmäinen askel on valita tilava kannellinen astia kakun muotoilemiseksi.
Aloitetaan nyt ensin smetanahyytelön valmistus jälkiruoaksi. Lue huolellisesti reseptiin valitsemasi gelatiinin käyttöohjeet. On gelatiinia, joka liukenee välittömästi kuumaan veteen (vähintään 90 astetta), ja on gelatiinia, joka on ensin liotettava kylmä vesi liuotetaan sitten kuumana. Toisessa tapauksessa voit kaataa gelatiinia kylmällä vedellä, antaa seistä 30 - 50 minuuttia, sitten lämmittää sitä vesihauteessa kuten suklaata sekoittaen jatkuvasti, kunnes se on täysin liuennut.
Neuvoja: on erittäin tärkeää, että hapankermahyytelö on homogeeninen ja murea - kaikkien sen valmistukseen tarkoitettujen tuotteiden on oltava huonelämpötila.

2. Smetana sokerilla ja vaniljasokeria vatkaa vatkaimella.
Neuvoja: jos haluat smetanan kuohuvan mahdollisimman hyvin ja kakusta tulee kuohkeaa, valitse ruoanlaittoon vähärasvainen tuote.

3. Kaada valmistettu ja täysin liuennut gelatiini hitaasti smetanan joukkoon ja sekoita. Voit jatkaa tehosekoittimen käyttöä. Mutta älä unohda lämpötilan suhdetta, smetanaa ja gelatiinia sekoittamisen aikana tulisi olla samassa lämpötilassa. Tämä tarkoittaa, että sinun on jäähdytettävä gelatiini huoneenlämpöiseksi. Muuten, smetanahyytelö sopii myös mehun kanssa ruoanlaittoon.

4. Laita kuoritut ja viipaleiksi leikatut hedelmät kerroksittain shakkilaudan muotoon.

5. Kuinka kokata, joka ei pudota, olemme jo kuvanneet. Kannattaa yrittää keittää. Tulet rakastamaan tätä reseptiä ensimmäistä kertaa. Jotta keksi ei muodosta aukkoja kermasta ja hedelmistä valmistettuun hyytelökakkuun, se on murrettava paloiksi ja upotettava valmiiseen smetanahyytelöön joka puolelta. Laita keksi hedelmien päälle ja kaada päälle smetanahyytelö. Joten jatkamme vuorotellen hedelmä-, keksi- ja hyytelökerroksia.

Neuvoja: yleensä kiivi on mehukasta, mutta kakussa mielettömän herkullista. Laita sitä koko ajan keksin päälle, jotta se ei anna ylimääräistä mehua. Joten hän antaa mehun pois, mutta samalla hän pehmentää itse keksikakun.

Valmis kakku smetanahyytelöstä, hedelmistä ja keksistä on laitettava jääkaappiin, kunnes se jähmettyy kokonaan. Käännä sitten kakku ympäri ennen tarjoilua. kaunis ruokalaji... Muista, että jos hyytelö on hyvää ja kakku ei halua tulla ulos muotista, kasta kulho kuumaan veteen 30 sekunniksi ja yritä sitten uudelleen.