ಕಾಂಪೋಟ್ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಗೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಿಂದ ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಹುದು (10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ) ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ವಿಧಗಳು

ಮ್ಯಾಸಿಡೋವಾನ್ - ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು, ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪದವಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮೂಲ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಸಿಡೋವಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಋತುವಿನ (ಶರತ್ಕಾಲ, ಬೇಸಿಗೆ, ವಸಂತ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲ) ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೀಜಗಳು, ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಬೆರ್ರಿ ಆಯಾಮಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ (ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು,) ತಾಜಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಸಿಡೋವನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಒಣಗಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಉಜ್ವಾರ್ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಅದೇ ಕಾಂಪೋಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ದಪ್ಪವಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಉಜ್ವಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ("ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ").

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ದ್ರವ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಪಾನೀಯದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: 300-400 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ಗೆ 200-300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ,), ಹೆಚ್ಚು ನೀವು ಉಜ್ವಾರ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಸುಲಿದ ಲೇ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಲವಂಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ತುಂಡುಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಉಜ್ವಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವು ಪೂರ್ವ-ಕರಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೆನಪಿಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, 80%, 85%, 90% ಮತ್ತು 98% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಪಯುಕ್ತ. ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಂಜೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಷಾಯವನ್ನು 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂದು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಜ್ವರ್ ಕೇವಲ 40% ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಏನು ಉಪಯೋಗ

ಕಾಂಪೋಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಪದಾರ್ಥಗಳು - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಉಜ್ವಾರ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಒಳಬರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

1. ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು - ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮೂಲಗಳು, ಕಾಲೋಚಿತ ಬ್ರಾಂಕೋಪುಲ್ಮನರಿ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಾವಯವ ರೂಪವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪೀಚ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪ್ರಬಲ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ವಿಕಿರಣ-ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. , ಚೆರ್ರಿ - ಪೂರೈಕೆದಾರರು. ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಪಿಯರ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಹೃದಯ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕ್ಷಯರೋಗ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಕರುಳಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಉಜ್ವಾರ್, ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ನರ, ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
7. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಆಹಾರವು ತರಕಾರಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ದೇಹದ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕಾಲೋಚಿತ ಖಿನ್ನತೆ, ಬೆರಿಬೆರಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇಂಟ್ರಾಕ್ರೇನಿಯಲ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಜನರಿಗೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಸಂಕೋಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಕಷಾಯವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಏನು ಅಪಾಯ

ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಹಾನಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಘಟಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ

ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 100 ಮಿಲಿಗೆ 98 kcal ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಹಾನಿ ಸಮೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿದೆ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುಅವನಲ್ಲಿ. ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೆಡ್‌ಕರ್ರಂಟ್, ಚೆರ್ರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ, ಗೂಸ್‌ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಉರಿಯೂತ (ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಡ್ಯುಯೊಡೆನಿಟಿಸ್). ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಫೈಬರ್ಮತ್ತು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಇದು ನೋವಿನ ತೀವ್ರವಾದ ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ, ಹೊಟ್ಟೆ ಸೆಳೆತ, ಅತಿಸಾರ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪವನ್ನು ತೀವ್ರ ಹಂತವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸ್ಥಾವರಗಳು, ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಮುಕ್ತಮಾರ್ಗಗಳು ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಗಳ ಬಳಿ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉಜ್ವಾರ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರೆ, ಅವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಪಿಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉದರಶೂಲೆ, ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (30 ಮಿಲಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ), ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಾಮೈನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವರಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳುಸೇವಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಡೋಸ್‌ಗೆ 150-200 ಮಿಲಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ತಾಜಾ, ಕೇವಲ ಆರಿಸಿದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೀಮಿಂಗ್ "ಸ್ಫೋಟಿಸಬಹುದು". ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ) ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಬಗೆಬಗೆಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು,. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತತ್ವ:

1. ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
4. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು.
5. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ.
6. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
7. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
8. ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
9. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
10. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಾರದು. ನಂತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ¾ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುವವರು - ¼.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ರಹಸ್ಯಗಳು:

1. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಗಾಳಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಅಚ್ಚು ಆಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಂಜಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾನಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ.
3. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಜಾಡಿಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಕುಸಿತವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಡಿಯಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನೆನಪಿರಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 2-5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಧಿಕ ತೂಕಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು.

ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

"ಡುಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?"

ಹೌದು, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಲ್ಲ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು - ಬಲವರ್ಧನೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ಅಟ್ಯಾಕ್" ಮತ್ತು "ಕ್ರೂಸ್" ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಜ್ವಾರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕೈಬಿಡಬೇಕು.

"ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ?"

ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಳುಗಳು ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೀಟನಾಶಕವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕೀಟಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಂಚಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಅವಳು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತಾಳೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ: ಇದು ಅಂಗಾಂಶ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವಿಷದ ಕ್ರಿಯೆಯು "ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ" ದ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನರ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಗುಲ್ಮದಿಂದ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ದೇಹವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

"ಕಂಪೋಟ್ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?"

ಸೈನೈಡ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ 1-2 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವೆಲ್ಡ್ - 3 ದಿನಗಳು.

"ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು?"

ಲವಂಗ, ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

"ಯಾವ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?"

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಜ್ವರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಡಿ. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

"ಯಾವ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು?"

• ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು - ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು;
• ಬಲಪಡಿಸಲು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಎಡಿಮಾದ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು, ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸಲು -;
• ಗೌಟ್, ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು - ಒಣಗಿದ ಪೀಚ್ಗಳು;
• ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು - ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು - ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ, ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸುವ - ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ತತ್ವ: ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

"ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• - 1 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೀಚ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 5 ಲೀ;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ತತ್ವ:

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್‌ಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ);
• ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸು;
• ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಸೇರಿಸಿ, 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಮಡಕೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಡಿ. ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1.5 ಲೀ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಮರುದಿನದವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ತಣ್ಣಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪಾನೀಯದಿಂದ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉಜ್ವರದ ಮಾಧುರ್ಯವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದ ವೇಳೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೀ ಜೇನು.

ರುಚಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ವಿವಿಧ, ಅವರು ಪುಟ್ ಒಣಗಿದ CRANBERRIES, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ,

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಜಠರದುರಿತ, ಬೊಜ್ಜು, ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮಧುಮೇಹಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ತೀವ್ರ ಕೊರತೆ ಇದ್ದಾಗ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಪ್ರವರ್ತಕರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಇನ್ ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾಇದೇ ರೀತಿಯ ತಯಾರು ತಂಪು ಪಾನೀಯ- ಸ್ಫೋಟ ಅಥವಾ ಉಜ್ವಾರ್. ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಳಬರುವ ಘಟಕಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ. ಇಂದು, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಗುವಿನ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಪೀಚ್, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸೇಬುಗಳು, ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಬ್ರಾಂಕೋಪುಲ್ಮನರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ. ಪೀಚ್ ಪಾನೀಯವು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಆಸ್ತಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸೇಬುಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ರಬಲ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಕಿರಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಅವರು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಯರ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಹೊಟ್ಟೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಪಾನೀಯವು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ದೇಹವು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಲೋಚಿತ ಖಿನ್ನತೆ, ಬೆರಿಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಇತರ "ಮೋಡಿಗಳು" ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಕೇವಲ ದಣಿದ, ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ನಷ್ಟದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮೋಕ್ಷವಾಗಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳು ಇಂಟ್ರಾಕ್ರೇನಿಯಲ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಶೀತಗಳು, ಗೌಟ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆ ಏನು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
• ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಹಾನಿ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸೆಳೆತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ತರಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಹೆದ್ದಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಗಳ ಬಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪರಿಣಾಮ

ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಾಕುಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಟಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಕಷಾಯವು ಮಕ್ಕಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

1. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿದೇಶದಿಂದ ತಂದವು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ.
2. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮನೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು - ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವ ತಾಯಿಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳುಅದೇ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಗುವಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ? ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೇಹವು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಗ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ರೆಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ - ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ :: Compote ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೆರ್ರಿ ರೋಸೇಸಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮರ ಅಥವಾ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಸ್ಯವು ಸರಳವಾದ, ಪೆಟಿಯೋಲೇಟ್, ಅಂಡಾಕಾರದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊನಚಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮರದ ತೊಗಟೆಯು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೂವುಗಳು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಸ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡನ್ನು ಪ್ರದೇಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿ: ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್.

ಈ ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ಬೆರ್ರಿ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿವೆ, ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪಾತ್ರ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಬೆರ್ರಿ, ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅದು ಹೇಗೆ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ಗಮನಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಕೂಮರಿನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಮಿತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆವ್ಯಕ್ತಿ. ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಅವಳು ಸಮರ್ಥಳು. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ: ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಗುಣಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಾರಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು? ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

AT ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಚೆರ್ರಿ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್, ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ರಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 6, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅವರು ರಕ್ತಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಂಟಲು, ಕರುಳು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳ ಈ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, E. ಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಭೇದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸದ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಅವರು ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಂಟಿಸೈನೈಡ್ಗಳಿಂದ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮರದ ಒಣಗಿದ ಸಾಪ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅರಬಿನೋಸ್, ಪೆಂಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊದಿಕೆ ಏಜೆಂಟ್.

ಕಡಿಮೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ - ರಕ್ತಹೀನತೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೂಮರಿನ್‌ನಿಂದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಯೊಟ್ ಪೊಬೆಡಾ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟೆಪ್ನಾಯಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಮರಿನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 10 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಕಷಾಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಚೆರ್ರಿ ಉತ್ತಮ ವೈದ್ಯ. ಮೂಗಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವ ಅಥವಾ ಸವೆತಕ್ಕಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜಲೀಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.

ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಜ್ವರ ಅಥವಾ ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅತಿಸಾರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಮರದ ತೊಗಟೆಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಮರದ ಕಾಂಡಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಯೂರಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗೌಟ್, ಎಡಿಮಾ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದೇ ಕಾಂಡಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವು ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್ನಲ್ಲಿನ ನೋವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ನಿದ್ರಾಜನಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಕಾನ್ವಲ್ಸೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ತಿರುಳು ಭೇದಿ, ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಿಯ ರೋಗಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಚೆರ್ರಿ ಯಾರು? ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಂಗಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೀಜಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿಷವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

500 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

1 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರು.

ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

2. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

4. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಆದರೆ ಗಾಳಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ವಿಂಗಡಣೆಯು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ( ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು), ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು (ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು), ಪೀಚ್ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳು. ವಿಲಕ್ಷಣ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾವು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಅಥವಾ ಅವರಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. "ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ" ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು, ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಜೂರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಆಂಜಿನಾ ಕೆಮ್ಮಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆರಿಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ - ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪಿಯರ್ ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಭಾರ ಲೋಹಗಳುಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಗಳು
• ದಿನಾಂಕಗಳು - ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೈಗ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಸ್ಪಿರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಖರ್ಜೂರದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇ, ಎಚ್ ಮತ್ತು ಬಿ5,
• ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಲ್ಲಿ, ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳುಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ,
• ಅನಾನಸ್ - ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಎಂಡಾರ್ಫಿನ್ಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಆಯಾಸ, ಕೆಟ್ಟ ಮೂಡ್ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದೇ?

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮದರ್ವರ್ಟ್ ಟಿಂಚರ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಇಂದು ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು 600 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ಚೆರ್ರಿ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ - ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅದನ್ನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭ ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ

ಚೆರ್ರಿ ಹೂವುಗಳು ಹೀಗೆಯೇ

ಚೆರ್ರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಸೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಮರವು ಸ್ವತಃ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸುತ್ತಿನ ಹಣ್ಣುಗಳುಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಚೆರ್ರಿ ಹೂವುಗಳು ಏಪ್ರಿಲ್-ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ - ಜೂನ್-ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ. ಚೆರ್ರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತರ ಪರ್ಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾಕೇಶಿಯಾವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಪೂರ್ವಜರು ... ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಎಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಚೆರ್ರಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಶೀತ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆರ್ರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ತಿರುಳು ಸ್ವತಃ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್- ಚೆರ್ರಿ ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೂಮರಿನ್- ಕಡಿಮೆಯಾದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅವನು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪಧಮನಿಯ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಾರಜನಕ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೆರ್ರಿ ರಸವು ಬಿಸಿ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಆದರೆ ಅನುತ್ಪಾದಕ ಕೆಮ್ಮಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕಫ ನಿವಾರಕವಾಗಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು ಹೃದಯ ಬೆರ್ರಿ- ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದರಿಂದ, ರಕ್ತದ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಪಧಮನಿಯ ಒತ್ತಡ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮಾನವ ದೇಹರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೋರಾಡಿ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳುನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದವರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ

ಚೆರ್ರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಗರಿಷ್ಟ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಭವನೀಯ ಮಾರ್ಗಗಳುಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ. ಈ ಕೊಯ್ಲು ವಿಧಾನವು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಡಿಗಳು, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸರಳವಾಗಿ, ಅವರು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರು.

ಮೂಲಕ, ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳುಮತ್ತು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಅಂತಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 12 ತಿಂಗಳುಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಮರು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನಂತರ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದರಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಮಿಠಾಯಿ. ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಬಳಕೆ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳುರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನೀವು ಒದಗಿಸುತ್ತೀರಿ ದೈನಂದಿನ ದರಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಇದು ಬಲಪಡಿಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ, ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಣಗಲು, ಕೇವಲ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಳಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಧಾನವು ವೇಗವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಂತಹ ಚೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಮತ್ತು, ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಅಥವಾ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಕಾಗದದ ಚೀಲಮತ್ತು ಒಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಚಹಾವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜ್ವರನಿವಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ..

ಮತ್ತು, ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪುಡಿಯು ಬೆಳಕನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಚೆರ್ರಿ ಸುವಾಸನೆನಿಮ್ಮ ಚಹಾ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳಂತೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆನಂದಿಸಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಸ್, ವಿಟಮಿನ್ B6 (ಇದು ಸಂಮೋಹನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ).
ಕೇವಲ, ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ:

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದ ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿ ನೀರು. ನಿಜ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಖನಿಜಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಅಂತಹ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಾಗಿದೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ, ನಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಅನೇಕ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಯಾವುದೇ ಕಾಂಪೋಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

compotes

ಪಿಯರ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೊಟ್ಟೆ, ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂರೋಸೈಕಿಯಾಟ್ರಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿಜ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಸೇಬುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಿಪಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಪೀಚ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, ಅನಾನಸ್, ಸೇಬು, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ;
• ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಕರುಳಿನ ರೋಗಗಳು, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯರೋಗ. AT ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇದು ಶೀತಗಳು, ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ?

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಇಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳುಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ರಕ್ತ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಜಠರದುರಿತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾನೀಯವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ;
• 2 ನೇ ಅಥವಾ 3 ನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು;
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ;
• ಹುಣ್ಣು ಜೊತೆ;
• ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? ಹೌದು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನೀವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಏಳು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ತೊಳೆದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್

1. ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 400 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೊಳೆಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರುಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನೆನೆಯಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
2. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ: 150 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವರಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ).
4. ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯದಿಂದಿರು!

ಕಾಂಪೋಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ರಷ್ಯಾದ ಬಹುಪಾಲು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಏನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳ ಋತು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಕ್ವತೆಯು ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶ್ರದ್ಧೆಯುಳ್ಳ ದಕ್ಷಿಣದ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು. ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುನೊಣವನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸ್ವತಃ ಹೀಲಿಂಗ್ ಬೆರ್ರಿಅಸಾಧಾರಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಯ ವಿಷಯ, ಇದು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾನೀಯವು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾನವ ದೇಹವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಾಗ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಬೇಕು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಿ, ತಿರುಳಿನ ಅವಶೇಷಗಳು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಪೂರ್ವ-ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಪ್ರಮುಖ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾನೀಯಅತ್ಯಂತ ಅಲರ್ಜಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮದಲ್ಲಿದೆ. ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಈ ಪಾನೀಯಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾನವ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್. ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಏಕೈಕ ಷರತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಮಧ್ಯಮ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು, ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದು, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಪೀಚ್ compote. ನಿಜವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಪ್ರತಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆಯುವುದು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದ compote, ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸುಂದರವಾದ ಬೆರ್ರಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೋವನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸರಳ ಬೆರ್ರಿಅಸಾಧಾರಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು. "ರೋವನ್ ಪವಾಡ" - ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಈ ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು ಶೀತಗಳು, ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸಲು. ರೋವನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ರೋವನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುನೊಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರೋವನ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬುವ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ರಸಗಳು ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿ.

ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪೋಷಕರು ಮಾತ್ರ ಬೇರೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ! ಮಾರಾಟವಾದವರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಲಾಭವಾಗುವುದು ಒಂದೇ ವಿಷಯ ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯಗಳುನೈಸರ್ಗಿಕ ಖನಿಜ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು.

ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ, ಸಿಹಿಯಾದ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ) ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು - ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳುಸಮಾನ ಮೌಲ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು! ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಬಹುದು, ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ನಿಮ್ಮ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೋಡಾಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ನಾವು ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು 25 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು ... ಪೇರಳೆಗಳಂತೆ, ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೌಂದರ್ಯ ವಿಟಮಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಎ) ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅನಾನಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಉತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ. ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ. ಯಾವುದೇ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅನಾನಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಹ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳು ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ("ಸ್ಥಳೀಯ", ಸ್ಥಳೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ).

ಪ್ರತಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ತೊಂದರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಣ್ಣಿನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ, ಪೇರಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ; 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ - ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ; ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ (5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ) - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಒಂದು ವಿಧದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಸಮಯ 35 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ). ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಅಥವಾ ಒಂದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಿ: ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳು, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು(ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಯಕೃತ್ತು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ದೃಷ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ). ಅವನಿಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳುನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.