ಕುಕಿ ಕೇಕ್, ಅದರ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ವೇಗವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ... ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ (ರಾಸಿಡ್ ಅಲ್ಲ) - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ (ನೀವು "ಜುಬಿಲಿ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 2 ಬಾರ್ಗಳು;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ½ ಕಪ್;
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - ½ ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 3-5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮರಳು ಉತ್ಪನ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೆ, 1 ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕು.ಇದನ್ನು ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ವಾಲ್ನಟ್ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಇರುವೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ಅಂಟಂಟಾದ ಕೆನೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೆರಳು ಸೇರಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೆಸರ್ಟ್ ಆಕಾರ

ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಕೀಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಮುಕ್ತ ಹರಿಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಇತರ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ನಿಂದ ಕೆಲವು ಚಮಚ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗಸಂಪೂರ್ಣ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಭಾಗಗಳುಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಈ ಸರಳ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಆದರೆ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ಕುಕೀಗಳಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ನಮಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಕುಕೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಕವರ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ರಜೆಯ ನಂತರ ಹಕ್ಕು ಪಡೆಯದ ಕುಕೀಗಳು ಇವೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ). ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಇದು. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏಕೆ ಹಳೆಯದು? ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಾವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ. ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಾನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ತುಂಡನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಕುಕೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಆಕಾರ) ನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಕುಕೀ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆಂದು ಸಹ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ನನಗೆ ಹೇಗಾದರೂ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರು ... ಕ್ಷುಲ್ಲಕ, ಅಥವಾ ಏನು? ಮತ್ತು ಈಗ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸೇಜ್, ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ, ನಾನು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು? ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೆಲಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು! ಇದು ನನಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಕಾರಣ ... ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅವನು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಜನಿಸಿತು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲಕ ಒಂದಾಗಿದ್ದೇವೆ: ಕುಕೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಇದನ್ನು ಇಂದು ನೋಡಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ "ಆಂಥಿಲ್"

ನಾನು ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ನಾನು ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಕೇವಲ 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ನಿಖರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು. ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇದೆ, ಕುದಿಸಿಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಆಂಥಿಲ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ನಾನು ಸೇರಿಸಿದೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್... ಇದು "ನಾನು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರೆಗೆ" ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆಯೇ - ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್ (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಚಮಚ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 0.5 ಅಂಚುಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ "ಆಂಥಿಲ್": ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ - ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ, ಓವನ್ ಇಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರಖರ್ಚಿಲ್ಲದೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸದೆ! ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಚಾರಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಆಂಥಿಲ್" ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೆರುಗು. ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಗ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ!

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕುಕೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ (ಐಚ್ಛಿಕ):

• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನೋ-ಬೇಕ್ ಕುಕೀ ಕೇಕ್

ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿವಿಧ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನ್ನಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ- ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ರುಚಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ! ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು!

ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ("ಜುಬಿಲಿ" ಅಥವಾ "ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು") - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೋ-ಬೇಕ್ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವಾಗ ಯಾರಾದರೂ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಂದಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ-ಬೇಕ್ ಕೇಕ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಕೋಕೋ, ಕಾಫಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು; ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಅಲ್ಲ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕೇಕ್ (ಇಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು) ಸರಿಸುಮಾರು 330 kcal ಆಗಿದೆ.

ಹೌದು, ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ಕುಕೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ನ ಮತ್ತೊಂದು "ಪ್ಲಸ್" ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆ):

• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಬೇಯಿಸಿದ (ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (320 ಗ್ರಾಂ.)
• ಕುಕೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕರಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ). ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈಗ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚೀಲ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ತುಂಡು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಚಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
4. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ "ಆಂಥಿಲ್" ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ "ಆಂಥಿಲ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ -0.5 ಕೆಜಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು- 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಬೆಣ್ಣೆ- 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಇತರ) ಬೀಜಗಳು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್
• ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ (ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗಾಗಿ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು). ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಂಪರ್ಕಿಸು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಗಸಗಸೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇರುವೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ.
3. ನೆನೆಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ (ಮುಂದೆ ಉತ್ತಮ). ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಇವು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕುಕೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಇದು ತಪ್ಪು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೇಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ಆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬೇಯಿಸದೆ ಕುಕೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್ (ಸಿಹಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್)
• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು.
• ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೆಟ್ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಕುಕೀಸ್, ನಂತರ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲಿನ ಪದರಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
5. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
6. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ! ಇದು ಕುಕೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ!

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ... ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ:

1. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸರಳವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಜುಬಿಲಿ", ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, "ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು".
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ 10 ರವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. "ಹಿಟ್ಟಿನ" ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದು ಒಣಗಬಾರದು. ಇದನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ.
4. ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಹುಡುಕಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಇದು ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಸ್ವಯಂ-ನಿರ್ಮಿತ ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪೈಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಅಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಒಲೆ ಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಕೋಕೋಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ನಡುವೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್.
ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು.
ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಪಕ್ಷನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ರಚಿಸಿ.
ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು! ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳುಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರಚಿಸಲು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಬೇಯಿಸದೆ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.



2. ತನಕ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ಪೊರಕೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಲಕಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.



4. ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚದರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ: ಕುಕೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಕುಕೀ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.



6. ಕೇಕ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.



7. ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹರಡಿ.



8. ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಲೇಯರ್‌ಗಳು. ಕೆನೆಯ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
9. ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.



10. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಮುರಬ್ಬಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಮತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕಿ ಕೇಕ್ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯನ್ನು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಮಗುವಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ!