ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶಾಂತವಾದ ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಟೀ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮುಗಿದ ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು. ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಗದ್ದಲದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೀರುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕನಸು ಕಾಣಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ... ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತುಂಡನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸಿಹಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ... ಮನಸ್ಥಿತಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಏರುತ್ತದೆ!

ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಸಮಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಷ್ಟು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಇದ್ದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಓವನ್ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸೈಡ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ನ ಕಪಾಟನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ನೀವು ಮರೆತ ಕುಕೀಗಳ ಬ್ಯಾಗ್ ಇದೆಯೇ? ಇದೆ? ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ! ಕುಕೀಗಳು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ನಮಗೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸರಳ ಕುಕೀ ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನೋಡಿ:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್

ಅವನಿಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ (ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ).
• ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ "ಮನೆ" ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಉತ್ತಮ ಗಾ ra ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇದನ್ನು "ನೀಲಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್
• ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬರಿ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು (ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲು)

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮೊದಲು, ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಬ್ಬುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಗ್ರಿಡ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಈಗ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ

ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಕುಂಟುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆವಳುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೌಕದ ಅಥವಾ ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ - ಎರಡನೆಯದು "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 4-5 ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕೊನೆಯ ಬಿಸ್ಕಟ್ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದು ಬಿಳಿ ನವಿರಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಡಯೆಟರಿ ಬ್ರೌನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಜೇನು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಆಹಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಗುವಿನ ಮೊಸರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಗಬಹುದು - ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ.

ನೀವು ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್‌ಗೆ ನೀರು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್

ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಕೀಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ತುಣುಕುಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿವೆ. ಎಂತಹ ಅವಮಾನ!

ಚಿಂತಿಸಬೇಡ. ನೀವು ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ನುಂಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುರಿದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಕೇಕ್ ಮತ್ತೊಂದು ಮುದ್ದಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - "ಆಂಥಿಲ್".

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು (ಮುರಿಯಬಹುದು) 500-600 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯೋಣ.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸೋಣ.
• ಮತ್ತು ನಾವು ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು, ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಡೋಣ.

ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಬೇಕು. ಆದರೆ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸೋಣ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದಿಂದ ಚಮಚ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕುಕೀ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇರುವೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ - ಇದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಿದ ಪಿರಮಿಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಇರುವೆಗಳನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೋ-ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್, ಇದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಅವನಿಗೆ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 500-600 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು. ಇದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಬಲವಾದ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ
• ವೆನಿಲಿನ್
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದಾದರೂ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾದಾಮಿ

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ನಮಗೆ ನಂತರ ಅವು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಉಳಿದವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕುಕೀಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, "ಕೇಕ್" ಗೆ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೀಮ್ನ ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಹಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಈ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ಕುಕೀಗಳ ಹೊಸ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ವಿರುದ್ಧ ಒತ್ತಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಲವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ

ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈಗ ಅಡಿಕೆ ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸರದಿ ಬಂದಿದೆ. ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಚಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್‌ನ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ - ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೋ-ಬೇಕ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು
• ಹೆಚ್ಚು ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು - 600 ರಿಂದ 800 ಗ್ರಾಂ
• ನಮಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೂಡ ಬೇಕು - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಕೋ
• ಸರಿ, ಈ ಕೇಕ್‌ನ "ಹೈಲೈಟ್" ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಬಾಳೆ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಳೆ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡಬೇಕು.

ಕುಕೀಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸೋಣ - ಕೆನೆ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಐಚ್ಛಿಕ). ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕುಕಿ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

ಸರಿ, ಬೇಯಿಸದೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಅವರು ಸೆಡಕ್ಟಿವ್ ಅಲ್ಲವೇ? ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಜೆಯ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಗಳ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಮೀಸಲು ಇಡುವುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ಎಂದಿಗೂ ಸಿಕ್ಕಿಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಊಹಿಸಿ!

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದ ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ನಮಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಕುಕೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಮುಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ರಜಾದಿನದ ನಂತರ, ಹಕ್ಕು ಪಡೆಯದ ಕುಕೀಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಕೀಗಳು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ). ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಪಯೋಗವಿಲ್ಲ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಇದೊಂದು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಏಕೆ ಹಳೆಯದು? ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಾವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ. ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಾನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ತುಂಡನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಕುಕೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅಥವಾ ಇತರ ಆಕಾರ).

ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೀರಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ - ಇದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ನಿಮ್ಮ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಬಹಳ ವಿಲಕ್ಷಣಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರು 450 ಮಿಲಿ;

ಬೆಣ್ಣೆ 150 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ರೀಮ್ 35% 400 ಮಿಲಿ;

100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;

ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ 20 ಗ್ರಾಂ;

ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ.

ನಮಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಚ್ಚು ಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದವು ಕುಸಿಯುತ್ತಿರುವ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್‌ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ. ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೊದಲು ಮೊಸರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು. ನೀವು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದು ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ, ಈ ಬಾರಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟೀಲು ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, 500-600 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದಲೂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುಕೀಸ್ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕಾಫಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಡಿಶ್ ರಿಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ) ಪದರಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡೋಣ. ಅವನಿಗೆ, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ, 0.5 ಲೀ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 25-30% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಾಜಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್... ಇದು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ರೆಸಿಪಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚದರ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೂಕದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣವು ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

300 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಸ್;

400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;

ಹಲವಾರು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು (ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನಂತಹ ಮೃದುವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ);

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;

1 tbsp ಕೊಕೊ ಪುಡಿ.

ಮೊದಲು, ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ನೀವು ಕೋಕೋವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಮೊಸರು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆಗೆ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಯತದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಯತದ ಒಂದು ಬದಿ 3 ಕುಕೀಸ್, ನಾವು ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಉದ್ದನೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಆಯತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಯತದ ಉದ್ದನೆಯ ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ತರುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಮನೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಿವಿ ಕಟ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಕೆನೆಯ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ನೀಡಿದ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಫೋಟೋ ರೆಸಿಪಿಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕಿ ಕೇಕ್

ಕುಕಿ ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹುಶಃ ಸುಲಭವಾದದ್ದು.

ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಾವಾಗಿಯೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿರುವ ಸರಳ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಜುಬಿಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಅಂತಹದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಈ ತುಂಡನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುವ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಡು ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಇದರೊಂದಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ? ಸಕ್ಕರೆಯ ಕನ್ನಡಕ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಧಿಕವಾಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಕುಕಿ ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೀಗಿದೆ: 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ,? ಹಾಲಿನ ಲೋಟಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಂಥಿಲ್ ಅನ್ನು ಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ವೃತ್ತ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಂಡರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಹಾಕಬಹುದು. ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್... ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಎರಡು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬವನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಒಳಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಿಮಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಕೆ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಜುಬಿಲಿ ಕುಕೀಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕನಿಷ್ಠ 20%ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ 800 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ 25 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತವಾಗಿದ್ದರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು (ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು), ದಿನಾಂಕಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳು. ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತುಂಬುವ ಪದರ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಕೀಗಳ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಮುರಬ್ಬ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಕುಕೀ ಕೇಕ್- ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಮೋಕ್ಷ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಮೂಲಕ ಅವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ "ಲಿಟಲ್ ಹೌಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವನಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸಾಫ್ಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ "ಜುಬಿಲಿ" - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಮೂರು ಚಮಚ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
• ಎರಡು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ:

• ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸುತ್ತು ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಉದ್ದವನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸಿ).
• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದ ಸಾಲಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಈಗ ಚಿತ್ರದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ "ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯನ್ನು" ಲೇಪಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಯ್ಯಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಈ ಬಾರಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೋಷಕರ ಯೌವನದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದ ಅನರ್ಹವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಕೊ - ಏಳು ಚಮಚ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಣುಕು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
• ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು
• ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕುಕೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.
• ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಕೋಕೋ - ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ:

• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಕರಗಿದ (ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಮಾರು 70 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರಬೇಕು).
• ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳ ಮೂರು ಚಮಚವನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು.

ತಿರಮಿಸು

ಜುಬಿಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜುಬಿಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಮೂರು ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು (400 ಗ್ರಾಂ).
• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್.
• 200 ಮಿಲಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆ.
• ಎರಡು ಚಮಚ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ.
• ಮೂರು ಚಮಚ ಕೋಕೋ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ:

• ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ ಮಾಡಿ (ನಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಕು), ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ರಿಮ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಳವನ್ನು ಸಮವಾದ ಪದರದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಉಳಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ನಡುವೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲ

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ತಲಾ ಮೂರು ಚಮಚಗಳು.
• ಕೊಕೊ - ಒಂದು ಚಮಚ.

ನೀವು ನಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿದರೆ, ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು:

• ಮೊದಲು, ಮೂಲಭೂತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಕುಕೀಗಳ ಪದರ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಆಹಾರ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೂ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
• ತಂಪಾದ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ನ ಬದಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಂಥಿಲ್ ಕೇಕ್

ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು.
• ಒಬ್ಬರು ಮಾಡಬಹುದು
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ (ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
• ಮೂರು ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ.

ಮೂಲ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
• ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. "ಹಿಟ್ಟು" ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಆಂಥಿಲ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರೈಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕುಕೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 75 ಮಿಲಿ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಕೊ - ಮೂರು ಚಮಚ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ:

• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರೆಸ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಕೊಕೊವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚೂರುಚೂರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
• ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲವಿರುವ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ತಳದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಖಾಲಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಹೋಳು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಕುಟುಂಬ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕೀ ಕೇಕ್

30 ನಿಮಿಷಗಳು

270 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ? ಓವನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸೂಪರ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ. ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತೀರಿ!

ಕುಕೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕುಕೀ ಕೇಕ್ (ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ)

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಆಳವಾದ ಬೌಲ್; ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ; ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯ (ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕುಕೀ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಸರಳವಾದ ಮರಳು ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚೌಕವನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿರಂತರ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
• ಕನಿಷ್ಠ 20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಲ್ಲ)

ಮೊದಲ ಹಂತ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆ)

ಎರಡನೇ ಹಂತ (ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು)

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕುಕೀಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕಿ ಕೇಕ್ - ವಿಡಿಯೋ

ಕುಕೀ-ಕಟ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವು ಹೇಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಬೇಯಿಸದೆ ಕುಕೀ ಕೇಕ್. ಬೇಯಿಸದೆ ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್

ನೋ-ಬೇಕ್ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿ! ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚ, ಗರಿಷ್ಠ ಆನಂದ!
ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು-700 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ (20%)
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು-0.5 ಕ್ಯಾನುಗಳು
ಬೀಜಗಳು -100-150 ಗ್ರಾಂ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಬ್‌ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿ! ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ವೀಡಿಯೊಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: https://www.youtube.com/channel/UCQdu93vEQpQM3w49vdXPHcg
ನಾವು VKontakte ನಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ: https://vk.com/club116390509
ನಾವು instagram ನಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ: https://www.instagram.com/plushkivatrushki/

https://i.ytimg.com/vi/II6vIxu7Hd8/sddefault.jpg

https://youtu.be/II6vIxu7Hd8

2016-07-26T10: 30: 10.000Z

• ನೀವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಕೆಲವು ಟೀ ಚಮಚ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ.
• ಕೇಕ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮುರಿದು ಆಕಾರ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದರೂ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.

• ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್‌ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸದೆ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಈ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಕುಕೀ ಕೇಕ್ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಟುಂಬ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ತಂಪಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ, ಇದು ಕಾಫಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ನೀವು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.