ಏನು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರನೀವು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ಮೂಲದ ಸರಕುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಗುವುದೆಲ್ಲವೂ ದಣಿದಿದೆ, ದಣಿದದ್ದು ದುರ್ಗಮ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು... ನಮ್ಮ ಮುತ್ತಜ್ಜಿಯರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸರಣಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇತರರ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಬೆಲೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ತುಂಬಾ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರ.

ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗ.

ಮತ್ತು ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಮೂಲ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಟೌವ್ -1 ತುಂಡು, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ - 1 ತುಂಡು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಹಸಿವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 2 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಒಲೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಬಹುಶಃ ರಷ್ಯನ್ ಅಲ್ಲ, ಡಚ್ ಮಹಿಳೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಬೆಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ ಕೂಡ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮರದಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಉಳಿದುಕೊಂಡಾಗ (ಎಂಬರ್ ಅಲ್ಲ !!!), ನಾವು ಈ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ಕುಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಕೂಡ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಬಾರದು, ಚುಚ್ಚಬಾರದು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ನ ಪೈಪ್ (ವಾಲ್ವ್) ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 45-55 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ. ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಲೆ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅಹ್ತುಂಗ್! ವಿಶೇಷ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕೈಗವಸು ಧರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆನಿಮ್ಮ ಸುಟ್ಟ ಚರ್ಮದ. ಹೊರಗೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಂದು "ಮಿಂಚಿನಿಂದ" ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಕಾಫಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲ

ಮೂಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 90% ಆಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಕೀಟಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯ ಶಾಖವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಇದು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಖನಿಜ ಪೂರಕವನ್ನು ರಿಕೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು, ಮೂಳೆ ಸಮ್ಮಿಳನಕ್ಕಾಗಿ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಮುರಿತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಹ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನಿಂಬೆ ರಸದ 1-2 ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಡುಗೊರೆ

ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅವರು ತಿನ್ನುವೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಇದು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ, ಮದುವೆ ಅಥವಾ ಗೃಹಪ್ರವೇಶವಾಗಲಿ. ಅವರು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅದು ಪುರುಷ ಅಥವಾ ಮಹಿಳೆಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ, ಮೂಲ ಉಡುಗೊರೆಹುಡುಗಿ ಅಥವಾ ಹುಡುಗನಿಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫೆಬ್ರವರಿ 23, ಮಾರ್ಚ್ 8, ಅಥವಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದಂದು. ಈ ಉಡುಗೊರೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸುಳಿವು ಇದೆಯೇ - ನಿಮಗಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವುವು? ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆ-ತಳದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಡಕೆಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಊಟಕ್ಕೂ ನೀಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಳದಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು - ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ... ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 4 ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 4 ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳುಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ... ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 6-12 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ತಯಾರಿ

ಮಫಿನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ವಿಭಾಗಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 12 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಿನ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಲೂಬ್ರಿಕೇಟ್ ಅಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ರೂಪಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಅದು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕುಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲವು ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆವಕಾಡೊ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 12 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಪಾಲಕ್ ½ ಗುಂಪೇ;
• ತುಳಸಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ.

ತಯಾರಿ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫೆಟಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಮಫಿನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನ ಪ್ರತಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸೇರಿಸಿ ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳುಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪೊರಕೆ. ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 450 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಮಫಿನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒತ್ತಿ. ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಕನ್ 4 ಚೂರುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;

ತಯಾರಿ

ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್... ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 190 ° C ನಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆ;
• 1 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 1 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯಿಂದ 11-12 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವ್ಯಾಸದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳುಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಗಳ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳು ಏರುವವರೆಗೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ಸ್ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು;
• ಕೆಲವು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ತಯಾರಿ

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ 200 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರತಿ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ವಿಶ್ವದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ! ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯ. ನಾವು, ಸ್ಲಾವ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಒಲಿವಿಯರ್" ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕೋಳಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ. ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಅಲ್ಲ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳುಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ).

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ...

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಈಗ ನಾವು ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸೌಫಲ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಚಿಕ್ಕ ಅಚ್ಚುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನನ್ನಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಹರಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅದು ಅವನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಅನುಭವಿಸಿದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ... ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು 10 ಅಥವಾ 15 ಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಡಿ!

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚುಗಳು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅಚ್ಚುಗಳು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಅಂದರೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಅಳಿಲು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಉಬ್ಬಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್... ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಳೆಯಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ - ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಜವಾದ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಲಿಂಕ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಓವನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾದ ಮೆರಿಂಗುಗಳು, ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೀ ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಜನರನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಹೆಚ್ಚಳದ ಭಯದಿಂದ - ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರಬಹುದು ಆಹಾರ ಆಹಾರ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಬಹುದು. ನೀವೇ ಇದನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೂಲ ಪ್ರದರ್ಶನದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮೋಡಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್... ಈ ಆರಾಧ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಬ್ಬರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಬಿಸಿಲಿನ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ಉಪ್ಪು,
ಬೆಣ್ಣೆ,
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ:
ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್... ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದರೆ ಫೋಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎತ್ತರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ - ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ... ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ.
ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ). ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ... ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಉಪಾಹಾರದ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಲಘು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು
16 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 5-6 ಗರಿಗಳು,
ಬೆಣ್ಣೆ,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ:
ನಾಲ್ಕು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಾಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ... ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ. ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್.

ಸೌಮ್ಯ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಗುವಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದುಚೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಅಲ್ಲಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ
ಹಸಿರು,

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು, ನಯವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿ
150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1/2 ಗುಂಪೇ,
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ 2/3 ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಗಾಳಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಪ್ರಸಿದ್ಧ ನರ್ತಕಿಯಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಅನ್ನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಆಗಿದೆ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳುಅಥವಾ ಹಣ್ಣು, ಈ ಸಿಹಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೃದಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲಬಹುದು.

ಸಿಹಿ "ಅನ್ನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೆರೆಂಗಿ:
4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
150 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
20 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್),
10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
1.5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್
ನಿಂಬೆ ರಸದ 10 ಹನಿಗಳು.
ಕೆನೆ:
200 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.
ಸಿಹಿ ಅಲಂಕಾರ:
100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು),
ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ತಯಾರಿ:
ಒಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರು ತುಂಬಾ ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸರಾಸರಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಹೊರಬರದಿದ್ದಾಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಲೈನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಪ್ರತಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ಸುಮಾರು 1 ರಾಶಿ ಚಮಚ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 11-12 ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಮುಂದೆ, ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು 80 ರಿಂದ 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 2 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ 2 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೀಜ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೆರಿಂಗುಗಳು ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಿದ ಒಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗುಗಳಲ್ಲಿ ಚಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲಾಗದು, ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿ, ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಗರಿಗರಿಯಾದ ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೀ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ, 33% ಕೊಬ್ಬು,
5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ,
1 ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ).

ತಯಾರಿ:
ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅಂತಿಮ ಸಿಹಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸುರಿಯಿರಿ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣಭಾಗಶಃ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಟಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ಅಂಚಿಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರುನೀರು ಅಚ್ಚುಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಒಂದು ದಿನ ಮಾಡಬಹುದು).
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ) ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿದಂತೆ, ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಇದು ಉಪಹಾರ, ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು, ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!