ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಉಪಹಾರ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಮೊಟ್ಟೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಆಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರುಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳು - ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಒದಗಿಸುವವರು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 186 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ / ಊಟ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಳ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರಲ್ಲಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಕಾರಣ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - ¼ ಸ್ಟ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 102 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ / ಊಟ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಜನರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಆಹಾರ, ಇದು ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವೈಭವವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ, ವಿವರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು / ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊರಕೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿದ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸೊಂಪಾದ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 159 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ / ಊಟ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ತಯಾರಿ ನಡೆಸಲು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರವೂ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಫಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ರುಚಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ, ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 4 ವಿಷಯಗಳು;
• ಮೆಣಸು / ಉಪ್ಪು;
• ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
4. ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಒಂದು ಅಂಚನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕೆಳಮುಖವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 129 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ / ಊಟ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಹಾರದ ಮೆನು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಗಾಳಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಅಸಮವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವೈಭವವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ (ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ). ಮಗುವಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - ¾ ಸ್ಟ.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ).
4. ತಯಾರಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2-3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 140 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ / ಊಟ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ: ಅದು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ "ರಬ್ಬರ್" ಆಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಹಸಿರು / ಕೆಂಪು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಉಪಕರಣದ ಗ್ರೀಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ (ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ವೈಭವವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 153 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ / ಊಟ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಒಂಟಿಗಳು, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಳಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಊಟನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುತಾಜಾ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್... ಕೆಳಗೆ, ವಿವರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು - 2/3 tbsp .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ವೈಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಾಧನ (ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಿಕ್ಸರ್), ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸರಳ ಫೋರ್ಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ತಯಾರಾದ ಏಕರೂಪದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 145 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ / ಊಟ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಕೆಳಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ಹೇಗೆ ಒಳಗೆ ಶಿಶುವಿಹಾರ- ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ವೈಭವ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಅವರಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುವುದು. ನಂತರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಸಿದ್ಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 94 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ / ಊಟ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ರೀತಿಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶ್ರಮಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರೂ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಆಹಾರ ಊಟ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ (ಜಾರ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ).
3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ವೈಭವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 220 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು / ಔತಣಕೂಟ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ತಿಂಡಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ನೀವು ಕೇವಲ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರೋಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಲಘು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 9 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್- 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾದಾಗ (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ), ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳುಬಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ-ವೈಶಾಲ್ಯ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕಂಟೇನರ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಶಾಖವು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬೇಕು).
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಮೇಯನೇಸ್, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹ ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಸಿದ್ಧ ಭರ್ತಿಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 83 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ / ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಫ್ರೆಂಚ್.
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ತಯಾರಿ ನಡೆಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ. ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದು ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುವುದು. ನೀವು ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
2. ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೀಳದಂತೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸರಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ಸೊಂಪಾದ, ಗಾಳಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ... ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಲಹೆ:

• ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಸೊಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯನೀವು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ, ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ;
• ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು 20 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಎಣಿಸಿ;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ / ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಗಾಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು;
• ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಪೂರ್ಣ ವೈಭವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ

ರಹಸ್ಯ 1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ! ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಹಾಲು (ಸಹಜವಾಗಿ, ರಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತ) - ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು - ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಅನೇಕ ಜನರು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ದೃಢತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ನಿಮ್ಮ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀಲಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂಲ: insockmonkeyslippers.com

ರಹಸ್ಯ 2. ಆಳವಾದ ರೂಪ

ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ: galleryhip.com

ರಹಸ್ಯ 3. ಓವನ್

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರವಾಗಿ.

ಮೂಲ: atebyatescrapbooking.wordpress.com

ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (6 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ- 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಮ್ಮ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ರೂಪವು ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿರಬೇಕು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗಮನ!ನಿಮ್ಮ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಳಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ - ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಆಮ್ಲೆಟ್ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿತನ್ನ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಇಡೀ ಜಗತ್ತನ್ನು ಗೆದ್ದಿತು. ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕಥೆಯು ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇಂದು ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೂಡ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಆಹಾರ ಆಮ್ಲೆಟ್ , ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

3. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬೀಳಬಹುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಹಾಲು. 1 ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ನಿಮಗೆ 20 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

7. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + 1.5 ಟೀಚಮಚ ರವೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

8. ನೀವು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

9. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಸೇರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ.

10. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಿದ್ಧ ಊಟ.

11. ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಚಿಸಬಹುದು ಅನನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಆಮ್ಲೆಟ್!

ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಯಾರು ಈ ಸೊಂಪಾದ, ಬೆಳಕು, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ? ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಗಮನಾರ್ಹ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಓವನ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಒಳಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪೈ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಮತ್ತು ಕಲಿಯೋಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ತುಂಬಾ ಸರಳ - ಇವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು (ನಿಮಗೆ ಬೇಡವಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಎಷ್ಟು ಜನರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ಹಾಲು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಪ್ರತಿಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಪಾತ್ರೆಗಳು... ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎರಡು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೀರಿ;
• ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ಪೊರಕೆ, ಫೋರ್ಕ್, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್;
• ಜೊತೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಫ್ಲಾಟ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ.

ಕೆಲವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳುಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು:

• ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ).
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ದೃಢವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಪೊರಕೆ, ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಾಲು-ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ.
• ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಏರುತ್ತಿದೆ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್... ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಾಪಮಾನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವಿಫಲವಾಗುತ್ತವೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ನೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ನೀರು, ಕೆಫೀರ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಸಿಹಿ ಆಮ್ಲೆಟ್... ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್‌ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ (ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಷಯ). ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಭವನೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ(ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ), ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು- ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳ ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ! ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಆಮ್ಲೆಟ್- ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಖಾದ್ಯ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು... ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಫಾರ್ ಶಿಶು ಆಹಾರಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು. ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು... ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದದ್ದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ. ರಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು:

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾರಾದರೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಡಿಲವಾದ, ನವಿರಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾರಾದರೂ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆತೆಳುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬದಲಾಗಬಹುದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳು.

ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನಿಜ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ನಿಜವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಾಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಸರಳ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು, ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೊತ್ತವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಎಂಟು ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
2. -ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
3. - ಬೆಣ್ಣೆ. ಇದಕ್ಕೆ ನೂರರಿಂದ ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. -ಉಪ್ಪು - ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್, ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
5. - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.
6. - ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್... ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಹಾಲು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಕ್ರಮೇಣ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಈ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ!

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಅಂಚುಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಂಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಅದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ... ಈಗ ಒಂದು ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

♦ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೂರ ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು.

ತಯಾರಿ

ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಯಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸದಿರಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ. ಅವರು ಎಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದರರ್ಥ ನಿಮಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಬಾಣಲೆ... ಆದರೆ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಕುಕ್ವೇರ್ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸುಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅವರು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಈಗ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಾಗ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗ್ರಿಲ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಇದು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಗೆ, ನಮಗೆ ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ (ಅಗತ್ಯವಿದೆ!) ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಅವರು ನೆಲೆಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲಿನ ಹಳದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು - ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈಗ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ!

ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ...