ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್-ಎಣ್ಣೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಕೇವಲ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಮಳಮಫಿನ್ಗಳು, ಕೋಮಲ ಮೊಟ್ಟೆ-ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ತುಂಡು.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾವು ಗಮನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ "ವಿಧೇಯ" ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಸೇಬುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಕೆಫಿರ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1⁄2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 80 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 250-300 ಗ್ರಾಂ (ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು).

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ- 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ!) ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
2. ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ - ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
   
3. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ದ್ರವ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ದಪ್ಪವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
   
4. ನಾವು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು (ಅದರ ತೇವಾಂಶ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಆದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಿಶಾಲವಾದ ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   

   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

5. ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಸರದಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
   
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
7. ಮೊಟ್ಟೆ-ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು/ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   
8. ಏರಿದ ಮತ್ತು "ಬೆಳೆದ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 12-15 ಒಂದೇ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ (ನಾವು ತುಂಬಲು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ).
   
9. ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಉಳಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
10. ಜೊತೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದರೂಪುಗೊಂಡ ಪೈಗಳನ್ನು ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. "ಬೆಳೆದ" ಪೈಗಳು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಾವು ಹೊಳಪು "ಶೆಲ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
    
11. ನಾವು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
12. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸುಗಳು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.
    

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮುಂಚಿನ, ನನ್ನ ಯೌವನದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ತಮ್ಮ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂತಹ ಪೈಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೀದಿ ಕಿಯೋಸ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ರೈಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸ್ಕೇಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಂತರ ಈಸ್ಟರ್ ರಜಾದಿನಗಳು, ಯಾವಾಗ ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಿ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದರು.
ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು ಹುರಿದ ಪೈಗಳುಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ವಿಷಯ ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ! ಮೃದು, ಟೆಂಡರ್ ಭರ್ತಿಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುರುಕುಲಾದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ; ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ... ಹೌದು, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂದೇಹದಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಪೈಗಳ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋದರು, ಸಹ ಬಿಡಲಿಲ್ಲ ನನ್ನ ತಾಯಿ-ದಾದಿಗೆ crumbs, ಅಂದರೆ, ನನಗೆ.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಗ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಮತ್ತು - ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ವಿಷಯ! - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಒಂದು ಡಜನ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400-500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
• 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಇದು ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು),
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು (ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ - ಸೀರಮ್),
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ,
• ಸುಮಾರು 50-100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಪೈಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನೀರಿನಿಂದ (ಹಾಲೊಡಕು), ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೆರೆಸು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು. ಅವನು ಸ್ವಲ್ಪ ಏಳಲಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.


ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು (ಅಂದರೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳು). ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.


ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಸಾಸೇಜ್" ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ) ಕೇಕ್ ಆಗಿ.


ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ. ಪೈ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ, ಪೈ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪೈಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿರುಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಮೂರನೇ ಬಾರಿ. ಒಂದು ಪೈಗಳ ಬದಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಭಾಗವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.


ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.


ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ! ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ - ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು "ಬರೆಯುವ" ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಸಂಜೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಓಡುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪೈಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿರುವುದು!

ಜೊತೆ ಪೈ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ - ಇದು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು ಮಾತ್ರ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೆ ರುಚಿಕರತೆಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ನನಗಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ: ನನ್ನ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ ನಾನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮೀಸಲಿಡಬಹುದು, ಆಗ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಟೇಸ್ಟಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನಆವಿಷ್ಕರಿಸಬೇಡಿ.

ಇಂದಿನ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಪೈನ ಆಧಾರ, ಅಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೋಲುತ್ತದೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟುಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮತ್ತೆ ಅದಕ್ಕೆ ಮರಳಿದೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಲು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ತತ್ವ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ, ಆಯ್ದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪೈನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸೋಪ್ ಗುಳ್ಳೆಯಂತೆ "ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ".

ಅಲ್ಲದೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೈ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಾಲಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ. ಇದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ರುಚಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೌಂದರ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದಲೂ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

• 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

• ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸೋಣ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
6. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
9. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
10. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ ಎತ್ತರವಾಗಿರಬೇಕು.
11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ.
12. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
13. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
14. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು
15. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ.
16. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.
17. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನ 200 ಡಿಗ್ರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸುಂದರ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
18. ನಾನು ಬಹುತೇಕ ಆಯಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೈ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೈ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
19. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೈ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಪಿಟೀಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವ್ಯಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯವು ರುಚಿಯ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ತುಟಿಗಳಿಂದ ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ನಾನು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ:

• ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ- ಕೆಫೀರ್;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ಯುವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಪೈಗಳು ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಪೈ ಹಿಟ್ಟುತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಒರಟು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹೇರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳುಅಡುಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಳಪು ಪಡೆಯಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳು, ಪೈಗಳು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳುನೀವು ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೆಲರಿ ಜೊತೆ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ.

ತುಂಬಿಸುವ

ತುಂಬಾ ಪುಡಿಪುಡಿ, ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದ್ರವ ತುಂಬುವುದುಪೈಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಇರಬಾರದು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಸುಕಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳುಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕುಸಿದರೆ, ಅವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟು

ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಬಳಸಿ: ಯೀಸ್ಟ್, ಕೆಫೀರ್ - ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಒಂದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧ ಪೈಗಳುಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಅವು ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಿದೆ ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ, ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳುಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೇವಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು- ಅವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 204 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗಳು ವಸಂತ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು - ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ತಾಜಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಅದರ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಈ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಜೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು. (ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು);
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/3 ಕಪ್ + 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
6. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 250 kcal / 100g.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಪೈ ಅಥವಾ ಎಗ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ(ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ). ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಚೀಸ್ ತುರಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ ಬೇಕನ್. ಕಣ್ಣೀರು ಹರಿಯದಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡಬೇಕು ಫ್ರೀಜರ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು- 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು.
4. ಸಮೀಪಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
5. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಒಳಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. 180-200 ° C 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಓವನ್.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

• ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 210 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ನೀವು ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತ್ವರಿತದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಇದಲ್ಲದೆ, ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l + 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ -1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಗುಂಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ.
5. 180-200 ° C ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ

• ಸಮಯ: 150-210 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಕಷ್ಟ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ? ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟೋರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ + 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ);
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 130 ಮಿಲಿ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (40 ಗ್ರಾಂ), ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೈಗಳಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಒಳಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹೊದಿಕೆ ಪದರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 4-6 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, 180-200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

• ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷ
• ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 195 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. / 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉದ್ದೇಶ: ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟು- ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಅವು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆ.ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಸಿರುತುಂಬುವಿಕೆಯು ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ತುಂಡುಗಳು (ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು);
• ಚಹಾ ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಸಂಘಟಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅವನು ತೋರಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರವೂ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನವು! ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ನಾನು ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ) ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು) - 200 ಮಿಲಿ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಉಪ್ಪು - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.,
• ಯೀಸ್ಟ್ (ಒತ್ತಿದ) - 20 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು (ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣ 200 ಮಿಲಿ).

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ (100-120 ಗ್ರಾಂ),
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ).

ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಉಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸೋಣ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ (ಫೋರ್ಕ್‌ಗಿಂತ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವರಿಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಡಬಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪಲ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಟತನದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರವೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಹಿಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕೊಲ್ಲದಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪೈಗಳು ತಮ್ಮ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಏರಲು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬರಲು ಸಮಯವಿದ್ದರೆ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ನನಗೆ ಸಮಯವಿದೆ): ಮೊದಲ ಏರಿಕೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರು, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ).

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಾವು ಗರಿಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹರಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದಾದ ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಕ್ರಮವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ನಾನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 12 ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ-ಮೊಟ್ಟೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. l., ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವುದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಂತು ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ - 200 ಗ್ರಾಂ., ಸಮಯ - ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಇಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಪೈಗಳುಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!