ರುಚಿಯಾದ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಕಪ್ಕೇಕ್. ಹಾಲಿನ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಾಡಿಕೆಯಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಮ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಲಿಕ್ಕರ್, ಐಸಿಂಗ್, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೊಸ ಘಟಕಾಂಶವೂ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ಸರಳ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಅವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು
- 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 3/4 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು
ಹಾಲಿನ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಳಿ ನೊರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ).
4. ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮಫಿನ್ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅವುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎತ್ತರದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಫಿನ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಲೋಹ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಪೇಪರ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಕೇಕುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಫೆಗಳಿಗೆ, ಹೊರಾಂಗಣ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
6. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು 100 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುವವರೆಗೆ ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ (ಇದು ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ).
ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಟಿನ್‌ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಮುಗಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಮಧ್ಯದ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಇರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಸೂಚನೆ
1. ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸುವ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರವುಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಾಗ, ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳ ಗಾತ್ರ ಏನೇ ಇರಲಿ ಇದು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಟ್ರಿಕ್ ಎಂದರೆ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಇವು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು. ರಮ್, ಲಿಕ್ಕರ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಂಜೆಕ್ಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ: ಇದು ಉತ್ತಮ ಮದ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು.
4. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವು ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ರೀತಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅವು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಯ ಬಳಿ ಒಂದು ಚಾಕು, ಎರಡು-ಮುಳ್ಳು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಕಪ್ಕೇಕ್ ಈಗ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚುತ್ತೇನೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಹಾಲಿನ ಕಪ್ಕೇಕ್
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಓವನ್, ಮಿಕ್ಸರ್, ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ
ನಾವೆಲ್ಲರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಹಾಲಿನ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ದೇಶದ ಹಾಲನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಹಾಲು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ಹಸುವಿನ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಇಡಲು, ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮರಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- 250 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಇದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
- ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತಿಯಾಗಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
- ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕೋಕೋ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಈ ಸರಳ ಹಾಲಿನ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅದೇ ಅಥವಾ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಚೆಕರ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋ ನೋಡಿ.
- ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ರತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
- ನಾವು ಮರದ ಕೋಲು, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಓರೆಯಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಲು ಕಪ್ಕೇಕ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತೋರಿಸುವ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ನಂತರ ನಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿ ಹೇಗೆ ಆಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.
ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ
ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಆಕರ್ಷಕ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2-3 ಚಮಚ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
- ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದುಇ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದುಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಿರಿ.
- ಆದರೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹ್ಯಾzೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾzೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು... ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್
ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಈಗ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಂಜೆಯ ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಹಣವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
ಸೇವೆಗಳು: 5-6 ಜನರಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50-55 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕಿಚನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು: ಓವನ್, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್, ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ
ಬೇಯಿಸುವ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ... ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಟೋರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತತ್ವ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ ತಾಜಾತನ, ಗಾತ್ರ, ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಹಾಕಿದ ಕೋಳಿಯ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ.... ಈ ಹಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಆರ್ದ್ರ ಕೊಠಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಅನಗತ್ಯ ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ದೋಷಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಐದು ಹನಿಗಳು.
- ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಗ್ಲಾಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ.
- ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
- ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಚಹಾ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೋದಲ್ಲಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
ಅಲಂಕಾರ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಪಿಂಚ್ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯಕರು ಇದ್ದರೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಮಗುವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು
- "ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್" ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಅಭಿಜ್ಞರು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕು."
- ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಂಜೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಾಲು ಹುಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬಾರದು. ನೀವು ಅಂತಹ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸ್ಟೋರ್ ಕೆಫೀರ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ, ತ್ವರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಮರಣೆಯಾಗಿದೆ.
- ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ಗೆ ತುಂಬ ತಾಜಾತನವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ನನಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ರೀಟ್. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.
ಆತ್ಮೀಯ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳೇ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನನಗೆ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಪೇಕ್ಷೆ ಬೇಕು!
ಸುಲಭವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್
30 ನಿಮಿಷಗಳು
340 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
3 /5 (2 )
ಕೇಕುಗಳಿವೆಅವು ಗ್ರಹದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಹಾಲಿನ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್
ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:
- ಜರಡಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್
- ಪದಾರ್ಥ ಪಾತ್ರೆಗಳು.
- ಓವನ್ ಚೇಂಬರ್.
- ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?
ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಅದನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಕರಣದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುವುದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ನಿಮಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವುಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಉತ್ತಮ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.
- ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಬೇಕು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥವು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಬದಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಬೇಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಜಾಗವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ "ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ".
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಐದು ಅಥವಾ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ವೇಗವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯ ನಿಶ್ಚಿತಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಯಾರಿಗಾದರೂ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಇತರರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
- ಸೇವೆಗಳು: 5 ಬಾರಿಯ
ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:
- ಮಿಕ್ಸರ್
- ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್.
- ಪದಾರ್ಥ ಪಾತ್ರೆಗಳು.
- ಜರಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
- ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಜರಡಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನ ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನಂತೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಕೆನೆ, ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ರೋಲರ್‌ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬರೆಯಲಿಲ್ಲ - 1 ಗ್ಲಾಸ್, ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ !!!
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (ಕನ್ನಡಕ 200 ಮಿಲಿ)
ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಹಿಟ್ಟು - 1.5 - 2 ಕಪ್,
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ನಾನು 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ)
ಕ್ರೀಮ್:
ಹಾಲು - 1 ಗ್ಲಾಸ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
ಬೆಣ್ಣೆ - 70-80 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ -45 ನಿಮಿಷ.,
ಒಂದು ಕೋಲಿನಿಂದ ನಂಬಿರಿ, ಸಿದ್ಧವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
ನನ್ನ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್: https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ https://www.youtube.com/watch?v=lwLFB_6jVEI&list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7
ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ https://www.youtube.com/watch?v=KWtMak-y11A&list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX
ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು (ಸೂಪ್‌ಗಳು) https://www.youtube.com/watch?v=_CHAgr5ZyJE&list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKErs-zlL4Z9QBO
ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿಹಿ https://www.youtube.com/watch?v=h0pjyRULO4o&list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF
ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು https://www.youtube.com/watch?v=zwukI0hmnms&list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT
ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗ https://www.youtube.com/watch?v=7mTaDaL7I3s&list=PLbHWgkbo4f5-tIp0d6LRL6YkhtziM3D3Q
ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್, ದೇಶದ ವ್ಯವಹಾರಗಳು https://www.youtube.com/watch?v=MVo7j8lpIts&list=PLbHWgkbo4f594mfT4jBGq_n3XeO65I1ZG
ನನ್ನ ಮನೆ ಗಿಡಗಳು https://www.youtube.com/watch?v=ILWw2Ej_X48&list=PLbHWgkbo4f5_YwmqGnAW94QmYhwULh0eM
ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ https://www.youtube.com/watch?v=E7GXvc-qZzA&list=PLbHWgkbo4f5-mr34pfYmgTzA_5n7KpJ_C
ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಕರ https://www.youtube.com/watch?v=EFnWGnAtV1k&list=PLbHWgkbo4f5-i6_Vb1V3gpJiXONtpADWb
ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ https://www.youtube.com/watch?v=a7qO-41CyOc&list=PLbHWgkbo4f589M31bapFG-JpuaxdPYefC
ನಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು https://www.youtube.com/watch?v=Biexr6W-CH8&list=PLbHWgkbo4f592O5nCeKm9toCxcnFfvonQ
ಇಷ್ಟವಾಯಿತು https://www.youtube.com/watch?v=494yEeNM9J0&list=LLJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
ನಾನು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ https://vk.com/olga1169
Ffcebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100009186055562
ವೀಡಿಯೊ ಉಚಿತ ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಮ್ಯೂಸಿಕ್ ಲೈಬ್ರರಿ ಸೈಟ್ https: //www.youtube.com/audiolibrary/... ನಿಂದ ಮ್ಯೂಸಿಕ್ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ ಸೈಡ್ ಪಾತ್ ಕಲಾವಿದ ಕೆವಿನ್ ಮ್ಯಾಕ್ಲಿಯೋಡ್
ನನ್ನ ಯೂಟಬ್ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ AIR ಆಗಿದೆ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ!
ನೋಂದಣಿ ಲಿಂಕ್: http://www.air.io/?page_id=1432&aff=2641
https://i.ytimg.com/vi/ta3WP2rAo1E/sddefault.jpg
https://youtu.be/ta3WP2rAo1E
2016-04-05T02: 03: 50.000Z
ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
- ಸೇವೆಗಳು: 5 ಬಾರಿಯ
ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:
- ಪದಾರ್ಥ ಪಾತ್ರೆಗಳು.
- ಓವನ್ ಚೇಂಬರ್.
- ಜರಡಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು?
ನಾನು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಜೊತೆ... ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನೀರಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಕೇವಲ ಪಾನೀಯ. ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಚಹಾಅಥವಾ ಕಾಫಿ,ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಫ್ರಕ್ಟೋರಿಯಂಕ: ಮಕ್ಕಳು
http://www.youtube.com/channel/UC9KjBJB2IWZG_R2Yc6QEhvw
ನನ್ನ ಬ್ಯೂಟಿ ಚಾನೆಲ್:
ಫ್ರಕ್ಟೋರಿಯಂಕಾ: ಮನಸ್ಸು, ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸೌಂದರ್ಯ
http://www.youtube.com/channel/UCCIUgEZgvdo3VI9TLdvOm3Q?feature=c4-feed-u
ಸಹಕಾರ: [ಇಮೇಲ್ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ]
ಬರೆಯಿರಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಗಮನವಿಲ್ಲದೆ ಯಾರೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ :)
https://i.ytimg.com/vi/6LGlZcnn-6Y/sddefault.jpg
https://youtu.be/6LGlZcnn-6Y
2016-10-27T14: 06: 39.000Z
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಂಭಾವ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಲು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
- ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ದಿನನಿತ್ಯದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಆಯ್ಕೆಯ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದ ಚದುರಿಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೂ ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಈಗ ತುಂಬಾ ಇವೆ: ದುಂಡಗಿನ, ಆಯತಾಕಾರದ, ಚೌಕ. ವಸ್ತುವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಲೋಹ, ಮತ್ತು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ, ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕೂಡ. ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ! ಸಹ ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ.
ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ,
- ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಸೋಸಿದ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.,
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ, ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. 
ಬೆಣ್ಣೆ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. 
ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. 
ನಾನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ: ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. 
ನಾನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ನಂತರ ನಾನು ಇತರ ಉಚಿತ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಮೂನೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. 
ನಾನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವಳ ತಾಪಮಾನ 170 °. ನಾನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಣ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. 
ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. 
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ನಾನು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಒಂದು ಕಪ್ ತಾಜಾ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ, ಒಂದು ಚೊಂಬು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
ಹಾಲು 2.5% ಕೊಬ್ಬು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 40-50 ಗ್ರಾಂ;
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ರುಚಿಗೆ;
ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.
ಹಾಲಿನ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಬ್ರಾಂಡಿ, ವಿಸ್ಕಿ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್. ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಫಿಲ್ಲರ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ರುಚಿಯಾದ ಮೃದುವಾದ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಲು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಶ್ರೀಮಂತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.
10-12 ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಹಾಲಿನ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ - ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕೇಕ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಬರುವವರೆಗೆ.
ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಹಿಡಿತಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಫಿನ್ ಖಾಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ರೂಪಗಳ ಅಂಚಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಇರಬೇಕು.
ಮಫಿನ್ಗಳು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯುತ್ತವೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ತಾಪಮಾನ 180-190 ಡಿಗ್ರಿ. ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
