ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಳಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 350 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ತಲೆ, ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರೆಸಿ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 5-7 ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿ., ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ, ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1/4 ಟೀಚಮಚ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ನಿಂಬೆ-ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೊಸರನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಡುಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದೆ ... ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಜೊತೆಗೆ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹುರುಳಿ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ: ಹುರುಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ನೀರು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಯಕೃತ್ತು (ಯಾವುದೇ) - 0.5 ಕೆಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿಗಳು ., ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ: ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ದಿನವಿಡೀ ನೆನೆಸಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸಿ , ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, 3 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಚಮಚ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಅದು ದ್ರವವಲ್ಲ) ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 250 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ, 250 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು, 2 ಪಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಹಿಟ್ಟು, 250 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಪಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು

ಯಕೃತ್ತು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಪ್ಯಾಟಿಸನ್ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 3 ಈರುಳ್ಳಿ, ಯಕೃತ್ತು, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆನೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೌಫಲ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಕೆನೆ (10-15%) ಅಥವಾ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ., ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ., ಹಿಟ್ಟು - 3-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಹೆಪಾಟೊ-ಹೃದಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು, ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ) ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು, ಹೃದಯ, ಹೊಟ್ಟೆ ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ., ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು., 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಚ್ಚಾ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ, ಚೀಸ್ 70 ಗ್ರಾಂ., ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ 40 ಗ್ರಾಂ., ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು,

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ !!ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರವೆ, ವೆನಿಲಿನ್, 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು

ನಾನು ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ನಾನು ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಟು-ಟು ಗ್ರಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೇರವಾದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೌಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ತದನಂತರ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ನಾನು ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಿ.

ತಯಾರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಇರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ಏನು ಬೇಕು:

330 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಮಧ್ಯಮ
130 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಕಾರ)
850 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಅಚ್ಚು ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಉಪ್ಪು
ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಪೋಲಾರಿಸ್ 0517 ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಡೀಫಾಲ್ಟ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ 1 ಗಂಟೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೀಸುವುದಿಲ್ಲ, ಉಗಿ ಇಲ್ಲ, ನೀರು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಂತೆ ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು:

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ:

ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ವೈಭವವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ:

ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ, 170-180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ:

ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿಯೇ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ:

ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೂಲ, ಅಗ್ಗದ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿವೆ.

ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಸಿಹಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ದಿನ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಹೋದೆ. ನಾನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯ ವಾಸನೆ ಎಂದು ಅವರು ಕೇಳಿದರು. ನಾನು ಮೋಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

ಮಕ್ಕಳು ಅವಳನ್ನು ಎರಡು ಕೆನ್ನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಳ್ಳಸಾಗಣೆ ಮಾಡಿದರು, ಅವರು ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅವರ ಸ್ಥಾನದಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಮಾಂಸದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಿತು, ಅವರು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಗೆ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ
• 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಭಕ್ಷ್ಯ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವತಃ ನಿಭಾಯಿಸೋಣ. ಇಂದು ನಾನು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ. ಅವಳು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೋಳಿಯಂತೆ ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ:

ನಂತರ ನಾನು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ:

ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

ತಯಾರಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಅವರು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿ.

ಯಕೃತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಳೆಯದನ್ನು ಕಂಡರೆ, ಯಾವುದೇ ಹಾಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಯಾರಾದರೂ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ದಾಳಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವನು ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನನ್ನ ತುಣುಕು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ, ತಾಜಾವಾಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತು ನೆನೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ:

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ:

ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನಾನು ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬುತ್ತೇನೆ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇನೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ:

ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲು ಗಾಜಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ:

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಕಡೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತಿರುಗಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳು:

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವ ಈ ತತ್ವದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರಚನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ:

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವತಃ ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ:

ಎರಡನೇ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು:

ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ:

ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ:

ಮತ್ತು ನೀವು ನಮ್ಮ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ:

ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು! ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ!

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೋದರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಟಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ
ಈಗ ನಾನು ನೌಕಾ-ಶೈಲಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಇದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ಆದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವದು ಅದರ ತರ್ಕಬದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಿಂದ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು 10 ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆಹಾರವು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಕೃತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಲಿವರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಯಕೃತ್ತಿನ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕೆಲವು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚ;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಮುಂದೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಲಿವರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಕುಟುಂಬ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• ಕೆಲವು ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ರಕ್ತ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ನೀವು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನೀವು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಲಘು ಭೋಜನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕೂಡ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಹ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಯಕೃತ್ತು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಳೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಹೊಸ ರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಕ್ವೀಟ್;
• ನೀರು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ.
3. ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
4. ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
6. ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹಾಕಿ.
8. ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಅವಳ ಕಲ್ಪನೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಲಿವರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಳಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೋರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ. ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಲಿವರ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಲಘು 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಯಕೃತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೇ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ರವೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 30 ಮಿಲಿ

ಮಾಹಿತಿ