ಅಡಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಸಹ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದಾಗ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸುವುದು, ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವವರು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ವಿವಿಧ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ರಹಸ್ಯಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಹಾರ ಏಕೆ ಸುಡುತ್ತದೆ?

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಹಾರವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬಂದಾಗ ಅದಕ್ಕೊಂದು ಪರಿಹಾರ ಸಿಕ್ಕಂತಾಯಿತು. ಈಗ ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ತೊಳೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವರ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವವರಿಗೆ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ, ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಸಹ ಅಂತಹ ಹರಿವಾಣಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ:

• ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರಾಂಡೆಡ್ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಕೇವಲ 2-3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೂಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ. . ಅಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಒಂದನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.
• ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ. ಟೆಫ್ಲಾನ್, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಲೇಪನಗಳ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅಸಮರ್ಪಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೋಕ್ರ್ಯಾಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಗೀರುಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಓದಿ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
• ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವು ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿಯಬಹುದಾದರೆ, ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅದರ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಸುಟ್ಟರೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹುಶಃ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು:

1. ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರದಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕುಕ್ವೇರ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅಂತಹ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ:

1. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶುದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎನಾಮೆಲ್ವೇರ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ

ಎನಾಮೆಲ್ವೇರ್ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ಲೇಪನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ:

1. ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹುರಿಯಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಸುಡದಂತೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ತಮ್ಮ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಏನು ಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ? ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸರಂಧ್ರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ತಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ವಿನೆಗರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಅದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

• ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಲೋಹದ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳು ಅಥವಾ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೀರುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ತೊಳೆಯುವಾಗ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಲೋಹದ ಸ್ಪಂಜುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಂಜುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಲೇಪನವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಸರಂಧ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ತೇವಾಂಶ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದಾಗಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಪೈಲ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಉರಿಯುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರವು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸುಡುವಿಕೆ ಏಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಸರಂಧ್ರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬರ್ನಿಂಗ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ. ದಂತಕವಚ ಕೂಡ ಈ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧತೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನವು ಮೇಲ್ಮೈ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ ಅನೇಕರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ವಿಶೇಷ ತರಬೇತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳು ಸಹ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಎರಡೂ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಒಣಗಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
2. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು.
4. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಲೋಹವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನ ಕೆಳಭಾಗವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಫಿಲ್ಮ್ ನಾಶವಾಗುವುದರಿಂದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಏಕೈಕ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು, ಅದರ ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಬಳಕೆ

ಈ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕುಂಚಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 1-2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಪೂರ್ವ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥ ಮಾರ್ಜಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು. ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಾಪಮಾನದ ವಿಪರೀತಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ. ಈ ನಿಯಮದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಮೈಕ್ರೋಕ್ರ್ಯಾಕ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
4. ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಏಜೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ತಟಸ್ಥ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಂಜುಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಧಿಕ ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಲೋಹದ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮರ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಫಿಕ್ಚರ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ

ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಬೇಕು.
4. ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.
5. ನಂತರ ನೀವು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಇದು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾಳಜಿಯು ಅದರ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ನೀವು ಶುದ್ಧ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
3. ಆರ್ದ್ರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ನೀರು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಕಾಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವ ಅಂತಹ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ನೀವು ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಮೇಲ್ಮೈ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಂಧ್ರ ವಸ್ತುವು ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮಸಿಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀರನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
2. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಿ. ಇದನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲಾ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಉರಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರದ ತೆಳುವಾಗುವುದರಿಂದ ಇದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನೀರು, ತುರಿದ ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಮಸ್ಯೆ ಮುಂದುವರಿದರೆ, ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್

ಒಂದು ಗ್ರಿಲ್ ಒಂದು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ. ಅಸಮ ಮೇಲ್ಮೈ ರಚನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಆರೈಕೆ ಲೋಹವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

1. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ದಂತಕವಚ ಧಾರಕವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
3. ಟೆಫ್ಲಾನ್, ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನಗಳನ್ನು ಅಪಘರ್ಷಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಯಿತು

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು - ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು? ಈ ವಿದ್ಯಮಾನದ ಕಾರಣವನ್ನು ದೇಹದ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜ್ವಾಲೆಯ ಕಾರಣ, ಅದರ ಮೇಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಡುವಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ವಿಭಾಜಕವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡುವಿಕೆಯು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಮಾರ್ಜಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಅದರ ಸೇವಾ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವು ಸುಡಬಹುದು. ಸಮಸ್ಯೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪೀಡಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಮಸಿ ಕೂಡ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು

ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧಾನಗಳು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಮಸಿಯನ್ನು ನೀವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಎದುರಿಸಲು ಒಂದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕು:

• 5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.
• ಮನೆಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ 1/2 ಭಾಗ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ ಬೂದಿ.
• 100 ಮಿಲಿ ಸಿಲಿಕೇಟ್ ಅಂಟು.

ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಜೊತೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಕಂಟೇನರ್ನ ಗಾತ್ರವು ಪ್ಯಾನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವಂತಿರಬೇಕು. ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಸಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಪ್ಯಾನ್ನ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಹೊರ ಭಾಗವೂ ಸಹ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಸದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪದರವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಂಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹನಿ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ದ್ರವವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ನಡೆಯಿರಿ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಅಪಘರ್ಷಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ:

• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ಯಾಕ್.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಡಿಶ್ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ.

ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಕೊಳಕು ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ "ಮ್ಯಾಜಿಕ್" ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯಂತ ನಿರಂತರವಾದ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅಪಘರ್ಷಕಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ನಿರಂತರ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಒಣ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶುದ್ಧ ಮರಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ, ಸುಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ವತಃ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್ನ 1 ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನ 3 ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕುಂಚದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ನೀವು ಸಕ್ರಿಯ ಇದ್ದಿಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ರಿಯ ಇದ್ದಿಲಿನ ಒಂದೂವರೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಹಡಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಇದ್ದಿಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಿಶ್ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಹುರಿಯುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವ ಆಹಾರವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಆಹಾರ ಏಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಣುಗಳು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾಜೂಕಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೂಷಿಸಬೇಡಿ.

ಆದರೆ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಶ್ ಕೋರ್ಸ್‌ನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ. ಅಂಟಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳು ವ್ಯವಹರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹೌದು, ಕೇವಲ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ತೈಲವು ಎಲ್ಲಾ ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳಿಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ಆಹಾರವು ಇನ್ನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಆಹಾರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಾಣಲೆಗೆ ಆಹಾರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೈಕ್ರೋಕ್ರ್ಯಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಸಂಪರ್ಕದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. .

ಇದರಿಂದ ಮೊದಲ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ - ಯಾವಾಗಲೂ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕುದಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ, ಎಣ್ಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಭಾರವಾದ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ.

ಅತಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ರಹಸ್ಯ: ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೆನಪಿಡಿ, ಬಹಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮೀನು, ಅದರ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ? ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಲು ಇದು ಸಮಯ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಮನಿಸಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ಆಹಾರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಮೊದಲ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ಅವು ಸ್ವತಃ ಹೊರಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ರಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಕ್ಕುಳದಿಂದ ಹುರಿಯುವಾಗ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಚಲಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೊಸ ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸುಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಅವರು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಹೊಸ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಂತ್ರಿಕ ತೈಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಣಗಳು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಅವರು ಬರಿಗಣ್ಣಿಗೆ ಸಹ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು.

ಹೊಸ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ:

1. ಯಾವುದೇ ಡಿಶ್ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪಿನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಂಭವನೀಯ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮಾಡಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಶನ್ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳು

ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಜನರು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಉದ್ದೇಶವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ ರಚಿಸುವುದು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರ.ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮೈಕ್ರೊಪೋರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸುಡುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಷಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನಿಂಗ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ "ಅಜ್ಜಿಯ" ವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ:

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
2. ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಒರೆಸಿ.
5. 2-3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಬಳಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಿಂದ ಆಯ್ಕೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒರೆಸದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದಹನ

ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹೊಸ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಾನವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸರಾಸರಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ (1-2 ದಿನಗಳು) ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು, ಹುಡ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಪನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜಿತ ವಿಧಾನ

ಈ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನ ಎರಡನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸರಳೀಕೃತ ಮಾರ್ಗ

ಮೊದಲ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಉಳಿಸುವ ಆಯ್ಕೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತಿದೆ:

1. ಶುದ್ಧವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ದಹನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳು

ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಪಾಠದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುರಕ್ಷತಾ ಕ್ರಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು:

1. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎಂದಿಗೂ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ.
2. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಪೊಟ್ಹೋಲ್ಡರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್.
4. ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸುಡುವ ವಸ್ತುಗಳು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪರಿಣಾಮದ ಬಲವರ್ಧನೆ

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಂಜುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಅಪಘರ್ಷಕ ಅಥವಾ ಲೋಹೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ;
• ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ;
• ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸುಟ್ಟ ಕಣಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸರಳವಾದ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ನಂತರ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಂದೂಡಬೇಡಿ.

ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ನಮ್ಮ "ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ನ ವಿಧಗಳು" ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.