ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ! ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸೂಚನೆ! ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು.
ಹೊಸ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ನ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದಾಗಿ ಅನೆಲಿಂಗ್‌ನ ಅಗತ್ಯತೆ ಇದೆ:
- ಹೊಸ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಲೋಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆವಿಯಾದಾಗ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ.
- ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
- ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಲೋಹವು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತವೆ, ಅದು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಕ್ಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
- ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅನೆಲಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು, ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಗುಳ್ಳೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಡಗಿನ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸೇವೆಯ ಕೀಲಿಯು ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವಾಗಿದೆ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವಿರೂಪ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹಕ್ಕು ಸಲ್ಲಿಸಿ. ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮಾರಾಟಗಾರನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಮರುಪಾವತಿಸುತ್ತಾನೆ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು;
- ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ;
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಷನ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪು ಚಿಕಿತ್ಸೆ
ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ, ನೀವು ರಾಕ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು:
| ಚಿತ್ರ | ಸೂಚನೆಗಳು |
 |
ಹಂತ 1
ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಬಳಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. |
 |
ಹಂತ 2
ನಿಮ್ಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ. |
 |
ಹಂತ 3
ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. |
| ಹಂತ 4
ಉಪ್ಪಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. |
|
 |
ಹಂತ 5
ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು. ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಇದು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. |
 |
ಹಂತ 6
ಉಪ್ಪು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ. ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಿ. |
 |
ಹಂತ 7
ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. |
ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅನೆಲಿಂಗ್
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ:
| ಚಿತ್ರ | ಸೂಚನೆಗಳು |
 |
ಹಂತ 1
ನೀವು ಇದೀಗ ಖರೀದಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಡಿಶ್ ಸೋಪಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಿ. |
 |
ಹಂತ 2
ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. |
 |
ಹಂತ 3
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ). 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. |
 |
ಹಂತ 4
ಬಳಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀಸ್ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. |
ಹಡಗನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊತ್ತಿಸಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬೆಲೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಓವನ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಹೊಸ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಶುದ್ಧವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುಸ್ತಾಗಲು ಅದನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ತೈಲ ಹನಿಗಳು.
ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ. ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನಿಂಗ್ ನಂತರ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುಕ್ಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕಣಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ವಿಶೇಷ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಕೈಗಾರಿಕಾ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿನ ವೀಡಿಯೊವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು.
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲೋಹವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಲೋಹಗಳು ತುಕ್ಕುಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ: - ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ? ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
ಅದರ ಮಿಶ್ರಲೋಹವು ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ನಿಕಲ್ (18/10) ನ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಕ್ಕುಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಸದಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಲು.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಹೊಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ - ದಹನ ಮುಗಿದಿದೆ.
ಅಂತಿಮ ಹಂತ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಹೊಸ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನಿಂಗ್ ಹಂತದ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕು, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪದರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೇಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ?
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಡಿಶ್ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫೇರಿ, AOS). ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಭಾಗವು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಹನಿಗಳು ಆವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ 100 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
ಮುಂದಿನ ನಡೆ. ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು (ಕೈಗವಸುಗಳು) ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ; ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಳಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ; ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಿರುಗಿಸಿ.
ನಾನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉರಿಯಬೇಕೇ? ಹೊಸ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಲೇಪಿತವಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಕದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ (ಇದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ), ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಷನ್ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪದರದ ರಚನೆಯು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಲವಾದ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ (ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪಿಂಗ್, ಮೆಟಲ್ ಸ್ಕೌರಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು), ನಂತರ ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಾರದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮುಂದಿನ ನಡೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ಗಳಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೂ.
ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಅನೆಲಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಡಿಶ್ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಲೇಪಿತ ಕುಕ್ವೇರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ವೃತ್ತಿಪರರು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ:
ಇದು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?
ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬಾರದು? ಅನೇಕರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ಉಕ್ಕಿನ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಒಂದು ಕಾರಣವಿದೆ: ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಯರ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು "ಒಂದು ಕೀರಲು ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ" ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕುತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೃಹ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅನೆಲ್ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು (ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ), ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವೇ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಏಕೆ ಹೊತ್ತಿಸಬೇಕು
ಹಲವಾರು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
- ಖರೀದಿ ನಂತರ.ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಗ್ರೀಸ್ನ ಕುರುಹುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ.ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇಂಗಾಲದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಅದರ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇಂಗಾಲದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯ.
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು.ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹುರಿದ ಹಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶುದ್ಧ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿರಲಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅನೆಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
ವಿಧಾನ ಒಂದು: ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ
ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ಸರಳ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್ನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
- ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ನ ಕಡ್ಡಾಯ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಫೋಮ್ ಉಳಿಯದಂತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಮೇಲ್ಮೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಒಣಗಿದ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಯ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲ.
ಈಗ ನೀವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ 1-ಇಂಚಿನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿಕರಿಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಗ್ಗದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನಾವು ತುಂಬಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಷನ್ ಸ್ವತಃ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದು ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಇದು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಅಂತ್ಯವಲ್ಲ. ಸುಟ್ಟ ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೈಲವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಪರಿಣಾಮವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏಜೆಂಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಏಕೆ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಈ ವಸ್ತುವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಧಾನ ಎರಡು: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ
ಈ ವಿಧಾನವು ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ತೈಲವು ಮಿನುಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಹಿಂದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹನಿ ನೀರು ಇರಬಾರದು). ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಳಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲವೂ.
ವಿಧಾನ ಮೂರು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ
ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಜನರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ಎರಡರಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮುಂಬರುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:
- ನಾವು ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಮಾರ್ಜಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ;
- ಶುದ್ಧವಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ (ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ);
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಿ;
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಅಷ್ಟೆ, ಈಗ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಿ. ಇಲ್ಲಿ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಎರಡಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಎಲ್ಲಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತೈಲವು ಅತ್ಯಂತ ಸುಡುವ ಮತ್ತು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬಳಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಹಾರದ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವಿಶೇಷ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರವು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದಿನ ತೈಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕಣಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತೆ ತಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು
- ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ವಸ್ತುವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಡೆಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು.
- ನಿಜವಾದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅನೆಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉಪದ್ರವ ಸಂಭವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ದಂತಕವಚದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಡಬಾರದು. ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲು ಹೆದರಿಕೆಯೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಳಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!
ವಿಡಿಯೋ: ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬಾಣಲೆಗಳ ಮೇಲೆ! ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಸೂಚನೆ!
ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು
ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ಹಿಂದೆ:
ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹರಿವಾಣಗಳ ಹಿಂದೆ:
ಮೊದಲ ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಿ - ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಸಹ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ತೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಒರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಪ್ನಿಂದ ಸ್ಕ್ರಾಚಿಂಗ್ ಅಲ್ಲದ ಸ್ಪಾಂಜ್ದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವಾಗ, ನೀವು ಅಪಘರ್ಷಕ ಮಾರ್ಜಕಗಳನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಉಳಿಕೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ದ್ರವ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಒಣ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ನೀರಿನಿಂದ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು - ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹರಿವಾಣಗಳನ್ನು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಕ್ಕುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಕ್ಕು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೋರಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತುಕ್ಕು ಮರುಕಳಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಪ್ರತಿ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಅದರ ತೂಕದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಬಿಟ್ಟರೆ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ದಂತಕವಚದಿಂದ ಲೇಪಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಹಾರವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು.
ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು
ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ಹಿಂದೆ:
ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕುಕ್ವೇರ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವದು, ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉತ್ತಮ ಕಾಳಜಿಯು ಅದನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ತುಕ್ಕಹಿಡಿಯದ ಉಕ್ಕುಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಪಘರ್ಷಕ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಇದು ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ನ ಹೊಳಪು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಡಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ವಿಶೇಷ ಮಾರ್ಜಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪಂಜುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಣವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ (ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗವಾದ, ಮೂಲಕ), ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನ "ಪ್ರಸ್ತುತಿ" ಅನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಿದರೆ ಎಂದು ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕುಕ್ವೇರ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇತರ ಲೋಹಗಳ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಮ್ರ), ಇದು ಅದರ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಭವನೀಯ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಆತ್ಮೀಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಆಧುನಿಕ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ವಿಕಿಮಾರ್ಟ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿಂಗಡಣೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ. ಅದರ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಬೆಲೆಗಳು, ಪ್ರಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಗಳ ಕುಸಿತವನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸೆಂಟರ್ ವಿಕಿಮಾರ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹೊಸ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ನ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದಾಗಿ ಅನೆಲಿಂಗ್‌ನ ಅಗತ್ಯತೆ ಇದೆ:
- ಹೊಸ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಲೋಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆವಿಯಾದಾಗ ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸುತ್ತವೆ.
- ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
- ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಲೋಹವು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತವೆ, ಇದು ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಕ್ಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
- ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅನೆಲಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕುಕ್‌ವೇರ್‌ಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು, ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಗುಳ್ಳೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಡಗಿನ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸೇವೆಯ ಕೀಲಿಯು ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವಾಗಿದೆ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವಿರೂಪ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹಕ್ಕು ಸಲ್ಲಿಸಿ. ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮಾರಾಟಗಾರನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಮರುಪಾವತಿಸುತ್ತಾನೆ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಮೊದಲ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು;
- ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ;
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಷನ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪು ಚಿಕಿತ್ಸೆ
ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಒರಟಾಗಿ ನೆಲದ, ನೀವು ರಾಕ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು:
| ಚಿತ್ರ | ಸೂಚನೆಗಳು |
|
ಹಂತ 1
ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಬಳಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. |
|
ಹಂತ 2
ನಿಮ್ಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ. |
|
ಹಂತ 3
ಕುಕ್ವೇರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. |
| ಹಂತ 4
ಉಪ್ಪಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. |
|
|
ಹಂತ 5
ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು. ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಇದು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. |
|
ಹಂತ 6
ಉಪ್ಪು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಇಲ್ಲದೆ. ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಿ. |
|
ಹಂತ 7
ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. |
ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅನೆಲಿಂಗ್
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ:
| ಚಿತ್ರ | ಸೂಚನೆಗಳು |
|
ಹಂತ 1
ನೀವು ಇದೀಗ ಖರೀದಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಡಿಶ್ ಸೋಪಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಿ. |
|
ಹಂತ 2
ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. |
|
ಹಂತ 3
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ). 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. |
|
ಹಂತ 4
ಬಳಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀಸ್ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. |
ಹಡಗನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊತ್ತಿಸಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬೆಲೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಓವನ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಹೊಸ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಶುದ್ಧವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುಸ್ತಾಗಲು ಅದನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ತೈಲ ಹನಿಗಳು.
ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ. ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನಿಂಗ್ ನಂತರ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುಕ್ಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕಣಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ವಿಶೇಷ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಕೈಗಾರಿಕಾ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿನ ವೀಡಿಯೊವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು.
