ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

Me ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವೂ ಆಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ - ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಗೌಟ್, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಕಾಮಾಲೆ, ಸಂಧಿವಾತ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ (25-38 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ) ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವು ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಯುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಇದು ಪ್ರಸವಾನಂತರದ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಅಲ್ಲ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕುಡಿಯಲು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಏಕೆ ನಂಬಲಾಗಿದೆ?

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ತಪ್ಪು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ವಿಚಿತ್ರ, ಅಲ್ಲವೇ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಏಕೆ?

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಎಂಬುದು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಡಾಶಯದಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣು ಸುಳ್ಳು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿವೆ.

ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ" ಎಂಬ ಉಪಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಜಾತಿಯಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಕಾರಣ ಅವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೆರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಸರಿಯಾದ ಮಾಗಿದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?

ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆರಿಸುವಾಗ, ಈ ರೀತಿಯ ಮಾನದಂಡಗಳು:

ಗಾತ್ರ: ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ದೈತ್ಯರನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ - ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಳಗೆ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಬಾಲ (ಕಾಂಡ): ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬಾಲದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬಾಲವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ - ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಓಡುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಧ್ವನಿ: ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಡಿಯುವಾಗ ಮಂದ ಶಬ್ದವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಂಡಿದಾಗ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾಕಿದ ಸ್ಥಳವು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಂಡಿತ.

ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ("ಸಾಲ್ಟ್\u200cಪೇಟರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ) ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಮಾಂಸವು ಧಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬಲವಾದ ಧಾನ್ಯವು ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಗೆರೆಗಳು ಗೋಚರಿಸಿದರೆ, ಅದು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಲಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ. ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು: ನೀರು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ - ನಂತರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾವು ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜನರು ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಡೀ ಬಿಂದುವು ಸೌಮ್ಯ ಸೂರ್ಯ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬೆರ್ರಿ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾ bright ಕೆಂಪು. ಅವು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ 96 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈ ಬೆರ್ರಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ನಮಗೆ ಬಂದವು. ಕ್ರುಸೇಡ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಕರೆತರಲಾಯಿತು. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಖಾದ್ಯ ತಿರುಳಿನೊಳಗೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಥಯಾಮಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಫೈಬರ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಬಯೋಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನುವ ನೀವು 38 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಏಕೆ ಬೆರ್ರಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆ ತಿರುಳು.
• ಬೆರ್ರಿ ಎರಡನೆಯ ಚಿಹ್ನೆ ಅದರ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ಅಂಶವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಈಗ ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು.
• ಮೂರನೆಯ ಚಿಹ್ನೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಟ್ಟೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಸಹ ಎಲ್ಲವೂ ಬೆರ್ರಿ ಪರವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೆರಿಗೆ ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಂತಹ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೋಟದಿಂದಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಪಜಾತಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಸಸ್ಯಗಳ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಉಪವರ್ಗಗಳಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇತರ ಎಲ್ಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೀರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬ ಸರಳ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಈ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡಿದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಈ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಎಂದಿಗೂ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಶ್ನೆ: "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು?" ತಪ್ಪು ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು, ಖಂಡಿತ! ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿರಬಹುದೇ? ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ? ಇದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ: ಈ ಪಟ್ಟೆ ಪವಾಡ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಜೀವನ ಕಥೆಯಿಂದ

"ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಅದರ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೆವಳುವ ಬಳ್ಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದ ಮೂಲಿಕೆಯ ವಾರ್ಷಿಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅವರ ದೂರದ ದೊಡ್ಡ-ದೊಡ್ಡ-

ಪೂರ್ವಜರು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದರು. ಇಂದಿಗೂ, ನಮೀಬ್ ಮರುಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಕಲಹರಿ ಅರೆ ಮರುಭೂಮಿಯ ಕಣಿವೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಡು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಿಡಗಂಟಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸುಮಾರು 4 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಹಿಯಾಗಿತ್ತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆಗ ಅವನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೆರಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದನು. ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಉತ್ತರಿಸಲು ಇಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸಾಹಸಗಳು

VIII-X ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಡವಾಗಿ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು. ಕೀವನ್ ರುಸ್ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಭಾರತದಿಂದ ತರಲಾಯಿತು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ವೋಲ್ಗಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿತು, ಆದರೆ 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ತ್ಸಾರ್\u200cನ ತೀರ್ಪಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲೂ ಇದನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ವಿಜಯ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೆರವಣಿಗೆ

ಇಂದು, ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ 1200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿವೆ. ಇವು ಕೆಂಪು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಹಿ ವಿಧಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ನೂರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾ, ಯುಎಸ್ಎ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ, ಹಂಗೇರಿ, ಗ್ರೀಸ್, ಉಕ್ರೇನ್, ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾಗಳು ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ.

ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಯ ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಬೆಳೆಯುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಎಂದು ನಂಬಲು ನಾವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಅಮೆರಿಕಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರೈತರು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಒಂದೇ ಒಂದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುರ್ಕಮೆನಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದಿನ. ಆದರೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿವಾದಗಳಿಲ್ಲ. ಅವರು ಅವನನ್ನು ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಸವಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಸಾಹತು ಕೂಡ "ವಿಶ್ವದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಾಜಧಾನಿ" ಎಂದು ಘೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

ದುಂಡಾದ, ಚದರ, ಪಟ್ಟೆ ...

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು? ನಿಜವಾಗಿ ಏನು ವ್ಯತ್ಯಾಸ! ಇದು ತೊಗಟೆ, ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಕಾರ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ತಳಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ದುಂಡಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಜಪಾನಿಯರು ತಮ್ಮ ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಚದರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತಂದರು, ಅದನ್ನು ಟ್ರಕ್\u200cಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಜ, ಅಭಿರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸುತ್ತಿನ "ಸಹೋದರರಿಗಿಂತ" ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನ್ ತನ್ನನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ದೇಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸದಿದ್ದರೂ, ಅದರ ತಳಿಗಾರರು ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಗಾಣಿಕೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸುಮಾರು 90% ನೀರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರಸದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೂ ಗೌಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ "ಪಟ್ಟೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ" ರೋಗಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೊಜ್ಜು, ಹೃದ್ರೋಗ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು?

ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಂದರೇನು? ಟಿಎಸ್ಬಿ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಂದರೆ, ಬಹು-ಬೀಜದ ಹಣ್ಣು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ವಸಂತಕಾಲದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕೃಷಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣು ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು, ಅಥವಾ ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಂದರೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ಯಾನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳೋಣ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು ಮತ್ತು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬಲವಾದ ಕವಲೊಡೆದ ಮೂಲದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೀಟರ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡವು ಉದ್ದವಾದ ವಿಘಟಿತ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತೆವಳುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಸಸ್ಯವರ್ಗದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಟ್ಟ ನಂತರ, ಅಂಡಾಶಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು 40-60 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಣ್ಣಾಗಬಹುದು.

ಹೂವುಗಳು ಡೈಯೋಸಿಯಸ್ ಮತ್ತು ಹರ್ಮಾಫ್ರೋಡೈಟ್. ಫಲೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗೋಳಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಗ್ರಿಡ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸವು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ತೋಟಗಾರರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ವಾದಿಸಿದರು. ಒಂದೆಡೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ಈ ಹಿಂಸಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ತೋಟಗಾರರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ವಾದಿಸುತ್ತಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಕಾರಣ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ. ಇಂದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪರಿಭಾಷೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬೀಜಗಳು ಇರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಹೊಸ ಸಸ್ಯಗಳು ತರುವಾಯ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಅಂಡಾಶಯದಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉದ್ಯಾನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ, ಅವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಜಾತಿಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುವಾಗ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗೊಂದಲವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ. ಸವಿಯಾದ ತಿರುಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶದಿಂದ ವಿವರಿಸಬಹುದು, ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು 90% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ಅನೇಕ ರೈತರು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಾಯ್ನಾಡು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇತಿಹಾಸ

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ತಾಯ್ನಾಡು ನಮೀಬ್ ಮತ್ತು ಕಲಹರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಮರುಭೂಮಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಸುಡಾನ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿವೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಿನೋಯೀಸ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಯುರೋಪಿಗೆ ತಂದರು, ಮತ್ತು 16-18 ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು 15-17 ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇದು ಶ್ರೀಮಂತರು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿತ್ತು. ಕೇವಲ 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಪಾರದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಾಯಿತು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು

ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಇದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವುದು? 122 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವಿರುವ ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅರ್ಕಾನ್ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಕೆರೊಲಿನಾ ಕ್ರಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅಜರ್ಬೈಜಾನ್ 118 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಬೃಹತ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು.

ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಸರಾಸರಿ 20 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ವಿಶೇಷ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆಕಾರದ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು 1-2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಪಟ್ಟೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ?

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಪರಿಚಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಟ್ಟೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಟ್ಟೆ ಏಕೆ, ಮತ್ತು ಯಾವ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದೇ ವಿಧದ ಪಟ್ಟೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನೇರತೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ. ಹವಾಮಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪಟ್ಟೆಗಳು.

ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಜಾಲರಿ ಅಥವಾ ವಿಶಿಷ್ಟ ತಾಣಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಮೂಲ ಕಪ್ಪು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ನೋಟ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತಿರುಳಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಪಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಆಕಾರ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಡು ಸಸ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ, ಹಲವಾರು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಉದ್ದವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಗರೋತ್ತರ ವಿಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಆಯತಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಚದರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ರಹಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇಸಿಗೆ ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರರು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾವಾಗಿಯೇ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಹಸಿರುಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉದ್ಯಾನ ಬೆಳೆ ತೆರೆದ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

"ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ?" - ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿವಾದಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ಪದವು ಯಾವ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಏನೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಹು-ಬೀಜದ ಅಥವಾ ಏಕ-ಬೀಜದ ಹಣ್ಣು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಈ ವಿವರಣೆಗೆ ಭಾಗಶಃ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬಹು ಬೀಜದ ಹಣ್ಣು. ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಉಗುಳದೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ.
• ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಚ್ಚುವ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮ. ಇದು ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಸುಳ್ಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅವುಗಳ ಹೊರ ಪದರದಲ್ಲಿದೆ: ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚಿಪ್ಪು, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ (ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು) ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಇದರಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿವೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಾತ್ರವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯದಿರಲು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಜನರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪೂರ್ತಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ವಿವಾದ ಎಂದಿಗೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಎಂದೂ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಬಾಹ್ಯ ಸಾಮ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಆಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಒಂದು ಮರದ ಸಸ್ಯದ ರಸವತ್ತಾದ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಇದನ್ನು ಹೀಗೆ ಹೇಳಬಹುದು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉದ್ಯಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೆಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ (ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ), ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತರಕಾರಿ ಎಂಬ ಹಕ್ಕುಗಳು ಅಪರೂಪ.

"ತರಕಾರಿ" ಎಂಬ ಪದವು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದಲೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಪದವನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸೇವನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ ಘನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಿಶ್ವಕೋಶ ನಿಘಂಟುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು "ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ." ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.

ತೀರ್ಮಾನ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆರ್ರಿ, ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತಿ ದೊಡ್ಡದು ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದೂ ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ.