ಬೇಸಿಗೆ - ಸರಿಯಾದ ಸಮಯಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು. ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾನಿಕ್ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ?

ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬಿ, ಇ, ಸಿ, ಎ, ಎಚ್ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಗುಂಪು ಇದೆ. ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ, ನಂತರ ಅದು ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಇತರ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ದೇಹವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಹಣ್ಣುಗಳು, ನಂತರ ಯಾರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಾರದು ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

1. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಟವಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳು... ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಇದು ರೂಪಾಂತರಿತ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ರಚನೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಟಾರ್ಟ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸ್ನಾಯು ನೋವುನಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ... ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ... ಇದು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೂಮರಿನ್ ಇರುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5. ಚೆರ್ರಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಟಿಂಚರ್ ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯಿಂದ ಮರಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
6. ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು, ಅವರ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಮುಖವಾಡಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು... ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ ತಾಜಾ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

1. ಇದನ್ನು ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ.
4. ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅನೇಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ "ಶಾಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನ... ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು... ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಣವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯದೇಹವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರಬೇಕು.

1. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 52 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
2. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
3. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಮರದ ಎಲೆಗಳು, ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿವೆ. ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

1. ಜ್ಯೂಸ್... ಅನುಭವಿಸಲು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಚೆರ್ರಿಗಳು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ವರೆಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಸ್ತಮಾಗಳಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ಕಾಂಡಗಳ ಕಷಾಯ... ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಇದು ಲೈಂಗಿಕ ದೌರ್ಬಲ್ಯಕ್ಕೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಕಾಂಡಗಳ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ.
3. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು... ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜ್ವರನಿವಾರಕ ಏಜೆಂಟ್. ಔಷಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು 1/3 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು - ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ವೈದ್ಯರು ಅವರಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು 40-50% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ. ವೈದ್ಯರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು 1 ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಷಾಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸಿಹಿ ಚಮಚ 1 tbsp ಫಾರ್ peduncles. ಕುದಿಯುವ ನೀರು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನೀವು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ.

ಗೌಟ್ಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವಾಗ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆನೀವು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಗೌಟಿ ಸಂಧಿವಾತದ ಉಲ್ಬಣದಿಂದ, ವೈದ್ಯರು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೋವು ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ದೃಢೀಕರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿದಿನ 1 ಕೆಜಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಯುರೇಟ್ ಲವಣಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಧಿತ ಜಂಟಿ ಊತ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ವರವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಊತ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಗಳ ಹಿಗ್ಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ?

ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

1. ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು.
2. ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಹಂತಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರೈಟಿಸ್.
3. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ... ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿತವಾಗಿರುವ ಒಂದು ವಸ್ತುವಿನ ಒಳಗೆ ಅವು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (ಗ್ರಾನೋಲಾ ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ), ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಲ್ಫೇಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ?

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳುನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಬಳಸಿದಾಗ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ?

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಶುದ್ಧ ನೀರುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವಿಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಆಹಾರ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸಿ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ).

ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತೆ ಕಾಣುವಾಗ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಲಘುಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾನೋಲಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2 ರಿಂದ 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನೆಲದಿಂದ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು. ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಅದನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರುವ ಯಾವುದೇ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು).

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮೊದಲ ವಾರದವರೆಗೆ ಜಾಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ (ಅಚ್ಚು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ). ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.

ಈ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಬದಲಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ (ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪರಮಾಣುಗಳು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಸರಣಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ

ದೇಹವು ಹಲವಾರು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಉರಿಯೂತ, ನೋವು ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯದ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ನಿದ್ರೆ ಮಾತ್ರೆಗಳು

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮೆಲಟೋನಿನ್‌ನ ಆಹಾರದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಬಳಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಆಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳು ಪರಿಸರಮತ್ತು ರೋಗಗಳು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸೇವನೆಯು ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ರಾತ್ರಿಯ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕೋಸಿಡೇಸ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ರೋಗಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು ಕ್ಸಾಂಥೈನ್ ಆಕ್ಸಿಡೇಸ್ ಎಂಬ ಕಿಣ್ವದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಗೌಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಗಿಂತ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಸ್ನಾಯು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಬೆರ್ರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ ಮತ್ತು ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಮತ್ತು ದೇಹವು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಲು ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 8 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ - ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 11 ಮತ್ತು 9%. ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಸಾಕುನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೊಸ ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ನಂತರ ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಲು ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1132 ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಯೂನಿಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪುರುಷರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 38% ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 49% ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿಂಡಿ ಅಲ್ಲ. ಒಂದು ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕೇವಲ 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮೂರನೇ ಕಪ್ 2 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿದಂತೆ ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ 34 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್... ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿವರಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಫೈಬರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ: ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 286 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮತ್ತು 52 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತಿಮ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಾಲು ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮಗೆ ಅತಿಯಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಿಂಡಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಚಿತ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳುಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳು.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅದ್ವಿತೀಯ ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳುಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಟಿಂಚರ್ ಪಡೆದರು. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಂತಿರುವ ಮೂಲಕ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಔಷಧೀಯ ಪ್ರಮಾಣಗಳುಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿನ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು.

ಚೆರ್ರಿ ಪೌಡರ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಚಹಾವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಬೆರ್ರಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಚೆರ್ರಿ ಪಿಂಕ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಪ್ಲಮ್ ಕುಲದ ಸಸ್ಯಗಳ ಉಪಜಾತಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಾಗೂ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಅದು ಬಹಿರಂಗವಾಗಲಿಲ್ಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಬಿ-ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - 1.5 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 73.0 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ, ಇದು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ಅನೇಕ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ತೊರೆಯಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಕೋಟಿನ್ ವ್ಯಸನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಕಾಗ್ರತೆಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗೈರುಹಾಜರಿಯವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಫದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕುಗಳಿವೆಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಪೈ ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಸಿಂಹಪಾಲು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಬದಲಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ರುಚಿ... ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಣಗಿಸುವುದು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು- 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - 1.5 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 73.0 ಗ್ರಾಂ.

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು - ಆನ್ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿನೆರಳಿನಲ್ಲಿ, ವಿದ್ಯುತ್ ಅಥವಾ ಅನಿಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿಸುವ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್, ರಷ್ಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - 42 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಅಥವಾ ಬಳಸುವುದು ಇತ್ತೀಚಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ- ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ನೊಂದಿಗೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳು (ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫ್ಲೋರಿನ್) ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಇ, ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 9, ಪಿಪಿ) ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ರಕ್ತ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅದರ ರೋಗನಿರೋಧಕವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಸ್ತ್ರೀ ಸೌಂದರ್ಯ, ಯುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ. ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಕಾಲಿಕ ಜೀವಕೋಶದ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಅರ್ಧನಿಯಮಿತ ಭಾರೀ ರಕ್ತಸ್ರಾವದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಮಾನವಕುಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು - ಅವು ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಿಷವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಅವರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಗ್ಗುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಮ್ಮ ಸಂಭಾಷಣೆಯ ವಿಷಯವು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುವುದರಿಂದ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರಿನ ಬೇಸಿನ್

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಇರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು... ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆರಿಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ, ಕೋಲು, ಹೆಣಿಗೆ ಸೂಜಿ, ಹೇರ್ಪಿನ್.

ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು

ಭಾರವಾದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಿರಣಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಛಾವಣಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳುನಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಒತ್ತಿದಾಗ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 55-60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿಸುವ ಅಂತ್ಯದ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 70-75 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಿಂದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಇದು ಒಣಗಿದ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಲು ನೀವು ಕಾಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿನಂತರ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದೇ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ: ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ (ಒಂದು ಚಮಚ) 800 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ... ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನು ಹಿಡಿಯಿರಿ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ದೊಡ್ಡದಾದ, ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್... ಬಹಳಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅದೇ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬರಿದಾಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 165 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆರಿ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 135 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ - ಅದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು 12 ಗಂಟೆಗಳಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಜಾರ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯೆಂದರೆ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕಾದ ಕಾರಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಶೆಲ್... ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯು ಒಳಗೆ ಭೇದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು... ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು (ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ಕತ್ತರಿಸಿ), ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅಭಾಗಲಬ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉಳಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ (55-60 ಡಿಗ್ರಿ). ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಜಿಗುಟಾದಂತಿರಬೇಕು. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ವಿಧಾನ ಒಂದು

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೂ ಇವೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ... ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 300 ಮಿಲಿ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ದ್ರವವು ಬರಿದುಹೋದ ನಂತರ, ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಟ್ವೀಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಯಾವುದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಕಾಗದವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಮರುದಿನ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೃದುತ್ವದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ವಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಂತರ ವೇಗವಾಗಿ.

1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ವಿಧಾನ ಎರಡು

ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮಡಚಿ ದಂತಕವಚ ಮಡಕೆಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ 400-500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. 300 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೊರಗೆ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ ನೀರುಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಆದರೆ 70 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಎರಡನೇ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 65-70 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ "ಸೆಷನ್" ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶೇಖರಣೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಹತ್ತಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸರಿ, ಆದರೆ ಇದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳುಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಉಪ್ಪಿನ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣಗಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೀಟಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು, ಅದು ಇಡೀ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 0 ರಿಂದ 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ "ಲೈವ್".

ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳ ಮೇಲಿನ ಕಪಾಟನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಳಿಯು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೂರವಿರಲಿ.

ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೋರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ದೋಷಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೆನುಆದರೆ ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ, ಪಿಪಿ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹಾಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೆರ್ರಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಖನಿಜವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ... ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಎಚ್, ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಖನಿಜಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸತು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 46 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ:

• 0.9 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 0.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 10.8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಬೆರ್ರಿ ಹಲವಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ), ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 291 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಗುಡಿಗಳು:

• 1.48 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 73.2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಗುಂಪು ಬಿ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಖನಿಜಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮಧುಮೇಹ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಕರುಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಲೇನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) 288 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಅಂತಹ ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ:

• 1.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 0.15 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 73.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಫ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ), ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಫ್

1 ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 276.3 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 3.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 13.8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 37.2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ವಾಯು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶತೂಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳಿಂದ ಕೈಬಿಡಬೇಕು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 255 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ:

• 0 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 64.2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು:

• ವಿನಾಯಿತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು;
• ಜಾಮ್ನ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮ;
• ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನಿರೀಕ್ಷಿತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳ ತಿಳಿದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬಾಯಿಯ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಅದರ ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುವ ಕಾರಣ, ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವು ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದ;
• ಚೆರ್ರಿಗಳು B ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಲಸನರಮಂಡಲದ.

ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಹಾನಿ

ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

• ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಆಮ್ಲಗಳ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ. ದಂತಕವಚದ ನಾಶವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಪಿಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಅವುಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ವಿಭಜನೆಯು ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ;

• ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಎತ್ತರದ ಮಟ್ಟಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಮಧುಮೇಹ;
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.