ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ - ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

50 ನಿಮಿಷ

500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (2)

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗದ ವ್ಯಕ್ತಿಯೇ ಇಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಹಳೆಯ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ಕಿತ್ತಳೆ,
• ಬೀಜಗಳು,

• ಚೆರ್ರಿ,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:

• ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ತೀವ್ರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು),
• 600 ರಿಂದ 900 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಹಲವಾರು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು,
• ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚಗಳು
• ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕ ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಕಪ್

• ಪೊರಕೆ,
• ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್
• ಜರಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ
• ಜೊತೆಗೆ, ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ನೇರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ!ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಇಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಇದು ಇನ್ನೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ). ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

1. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ನಾವು ಕರಗಲು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
   
   
4. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
5. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.
8. ನಂತರ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
   
   
   

   ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ "ತುಂಬಾ ದೂರ ಹೋಗುವುದರ" ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ.

9. ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ).
   
   
10. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
    
    
11. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
12. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.
    
    
13. "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ (ಈಗ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).
14. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
15. ರೂಪಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
16. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
    
    
17. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
    
    

ಅಷ್ಟೇ! ನಿಮ್ಮ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೋಕೋ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವರವಾದ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಬಾಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45-65 ನಿಮಿಷಗಳು.
ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8-12.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 450-550 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 10 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 100 ಮಿಲಿ;

• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ.

ಪ್ರಮುಖ!ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೀಲಿಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
3. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
6. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ನಂತರ ಬೀಟ್ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
7. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಘನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
   
   
   
   
   

   ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ (ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
   
   
9. ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
10. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
    
    
11. ಅರೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
12. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
13. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
14. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೂತ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ರವಿಸುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
15. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಸಹ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
    
    
16. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
17. ನಾವು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
    
    

ಮಾಡಿದ! ನಿಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಯಾರೂ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಬನಾನಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸತ್ಕಾರದ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50-80 ನಿಮಿಷಗಳು.
ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8-12.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 400-500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ;

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

• 180-200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 8 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ.

ಪ್ರಮುಖ!ಕಿತ್ತಳೆ, ಮುಖ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು - ಅಂತಹ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೋಮಲ ತಿರುಳನ್ನು ಒಸರಿಸುವ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
   
   
4. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ.
   
   
6. ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೇ ಮೂರನೇ ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   
   
8. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.
   
   
10. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.
    

    ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಆರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಸಹಜವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

11. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
    
    
12. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
    
    
13. ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
    
14. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
15. ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
    
    
16. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
17. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
18. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
19. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
    
    

ಅಷ್ಟೇ! ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ನೋಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ತುಂಬಾ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವನ ರುಚಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಗುಡಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

Vkontakte ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಈ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭ! ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಆನಂದಿಸುವಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಾಲು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗೆ ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
3. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಒಣಗಿದಾಗ - ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಸಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಹವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅವು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅವರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಹ.

ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ. ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹೊಂದಿರುವ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಆದರೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ - ಮೆರುಗುಗಾಗಿ.

ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕಿ (ನಂದಿಸಲು ಇಲ್ಲ). ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಉಂಗುರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಒಣಗುವವರೆಗೆ.

ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಟ್ಟೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು (ಇದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎರಕಹೊಯ್ದದ್ದು).

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಭೇಟಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅದನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತ್ವರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸರಂಧ್ರ ಗಾಳಿಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 20-25 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 130 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಹುದು);
• 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು + ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಶೋಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಿಶ್ರಿತ ಕೇಕ್ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಾಲು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬೆಣ್ಣೆ ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ). ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸೇಬು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ವೈನ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ 3-6%% ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ). 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಹೊಳಪು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಕೇಕ್ ಟಿನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಖಚಿತವಾಗಿರಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕೂಡ.

ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಶುಷ್ಕ ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ - ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮುತ್ತುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ.

ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟು, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ. 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್ (3.2% ಕೊಬ್ಬು);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 260 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬಿಸಿ ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿ ಮತ್ತು ನೋಡಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಣುಕಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ರವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 20% ಕೊಬ್ಬು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗಸಗಸೆ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣಗಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನ ಸಂವೇದಕವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಗಸಗಸೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳಿಲ್ಲ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫೋಮ್ ಬೀಳದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಗ ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 15% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 480 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ 10 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ; ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರ ಕನಸು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಕೇಕ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾದ ಆವೃತ್ತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ. 26 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಜವಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಓದಿ. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ - 15%.
3. ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪೌಂಡ್ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ.
4. 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 1 ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಡಿ), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಕಾಫಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು ಎರಡು ಜನರಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 3.2%);
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದು);
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 900 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಬಹು ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಆಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಫಾಂಡೆಂಟ್ ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಡಿಮೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ನಿಜವಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 3 ಹಳದಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಿಂಪರಣೆಗಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ

1. 250 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನ 180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು. ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಬೇಕು.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
4. ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹರಡಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಡಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಮಗು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸರಳತೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ.
2. ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಂಗ್, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೇರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ;
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೇರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 26 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಿದ ರೂಪ. ನೀವು ಒಳಗೆ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
4. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುವುದರಿಂದ, ಓವನ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರದ ಓರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಓರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಾಗದದಿಂದ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ನೇರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪೂರಕಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಫ್ಲೇಕ್ಡ್ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳು ಕೇಕ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್

1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

400 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (1 )

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನನಗಾಗಿ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್, ಇದು ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪೈನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು).

• ದಾಸ್ತಾನು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು:ಒಂದು ಪೊರಕೆ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್, ಒಂದು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಳಸಬಹುದು).

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ). ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೂಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಕೇಕುಗಳಿವೆ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಮೊದಲು, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).
  
• ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ).
  
• ಮುಂದೆ, ಇಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  
• ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ನಯವಾದ ತನಕ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  
• ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು (ದ್ರವ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ) ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ.
  
  
  
• ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  
  
  

ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿಯು ಸುಮಾರು 60-70 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಸಮಯಗಳು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬಹುದು: ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಮಯ.

ಕೇಕ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. (ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ) ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಮ್ಮ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಂದು ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ (ನಿಮಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು), ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆರುಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ತುರಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಬ್ರಿಟಿಷರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಪ್ಕೇಕ್ ವಾರವನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುವುದು (ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ).

ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಲೋಹದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದಾಗ, ಮೃದುವಾದ ಆಕಾರವು ಬಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಆದರ್ಶ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮುರಿಯಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ನಾನು ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವೆಬ್‌ನಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ನನಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡಿ ಸ್ವತಃ). ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ https://www.youtube.com/watch?v=LAfCLhHR6xg
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
150 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:
100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
50 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು.

https://i.ytimg.com/vi/MFpmCVSfHSc/sddefault.jpg

2016-01-31T11:20:11.000Z

ಚರ್ಚೆ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಸುಧಾರಣೆಗಳಿಗೆ ಆಹ್ವಾನ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ (ಹಾಲು, ವೆನಿಲಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.