ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸುಗಂಧಭರಿತ ಸಿಹಿ ತಿರುಳು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಖುಷಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದಾದ ತಂಪಾದ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದರ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಆಲೋಚನೆ ಇದ್ದರೆ ನೀವು ಏನು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು?

• ಹಣ್ಣಿನ ಆಯ್ಕೆ

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಬೆರ್ರಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಪ್ರತಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಇರುವಂತೆಯೇ, ಪ್ರತಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸೋಣ.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

"ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಸ್ಟ್ರೈಪಿ" ಮತ್ತು "ಪೊಪೊವ್ಕಾ" ಅನ್ನು "ಸುಳ್ಳು" ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವವು "ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಮಾರ್ಬಲ್", "ಬೈಕೋವ್ಸ್ಕಿ 15" ಮತ್ತು "ಮೆಲಿಟೊಪೊಲ್ಸ್ಕಿ 143".

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ಖರೀದಿಯ ನಿಯಮಗಳು

ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವೆಂದರೆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯ. ಆಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದವು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ.

ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆ

ಆಯ್ದ ವಿಧವು ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ: ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಹಜತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಪಟ್ಟೆಗಳು ಮಸುಕಾಗಿವೆ) - ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ (ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವ ಅಪಾಯ).

ನೇರವಾಗಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೂಡ ಖರೀದಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ - ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಮೈಕ್ರೋಕ್ರ್ಯಾಕ್‌ಗಳು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಡೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಯವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ

ಇಡೀ ಬ್ಯಾಚ್‌ನಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

• ಬಾಲದ ಕೆಳಗೆ ಹಾಲೋ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಇದನ್ನು ಕೆರಟಿನೈಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಅಲ್ಲ. ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಉತ್ತಮ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಿಯಮದಂತೆ, ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದರೆ, ಯೋಜಿತ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ 4-5 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ "ಪಟ್ಟೆ ಬೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ವಿವರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಓದಬಹುದು." ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ಇತರ, ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾದ ಷರತ್ತುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಖಾತರಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಜಾಗ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಗಿರವಿ ಇಡುವ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸೋಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅವರಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ, ಲಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಯಾರಿ

ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು. ನಮ್ಮ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ ಚಿಂದಿ ಹಾಸು ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, "ಎಫ್ಯೂಷನ್" ಗಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಒಣ ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ.

ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನ

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕಪಾಟನ್ನು ಅಳವಡಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೇತಾಡುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ

ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಕ್ಕೆಗೆ ನೇತುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು

ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮರಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಚಿಂದಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಒಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೆನಪಿಡುವಂತೆ, ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಇರಬಾರದು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ 5-10 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರವಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಕೊಳೆಯಲು ಆರಂಭಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹರಡದಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿವ್ವಳದಲ್ಲಿ ನೇತಾಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾವು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ

0 ಮತ್ತು 75% - 80% ತೇವಾಂಶಕ್ಕಿಂತ 5-8 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಂಪಾದ ಆರ್ದ್ರ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧಾರಣ ಶೀತವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಬೆರ್ರಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನವೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಡ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು? ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು.

ಸರಿ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವವರಿಗೆ, ನಾವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಹಲವಾರು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ನಾವು ಮರದ ಕ್ರೇಟುಗಳಲ್ಲಿ 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ಒಣ ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮರಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ತಲಾಧಾರದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆಳೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ತಿಂಗಳಾದರೂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು - ಬೆರಿಗಳ ನಡುವೆ ಒಣಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಮರಳು ಇರಬೇಕು.

ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಮರದ ಬೂದಿ ಅಥವಾ ಪಾಚಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ಬೂದಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳಾಗಿರಬೇಕು,
• ನಾವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪಾಚಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ದ್ರವ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
2. ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ನಂತರ ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅವರ ಬೇಸಿಗೆಯ ರಸದಿಂದ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಡಚಾ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೆಳೆಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕು - ನೀವೇ ದೊಡ್ಡ, ದುಂಡಗಿನ, ಪಟ್ಟೆ ಸವಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗೋಲಾಕಾರದ ಬೆರ್ರಿ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೂ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಯಾವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಬಲವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ತಡವಾದ ದಪ್ಪ-ರಂಧ್ರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಲೆಜ್ಕಿ, ಮೆಲಿಟೊಪೋಲ್ಸ್ಕಿ, ಬೈಕೊವ್ಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ವೋಲ್ಜ್‌ಸ್ಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 5 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು:

• 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿಲ್ಲ;
• ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಿ;
• ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಹೊರಪದರದಲ್ಲಿ ಗೀರುಗಳು, ಬಿಸಿಲು, ದಂತಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ದೋಷಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ;
• ಮಧ್ಯಮ ಮಾಗಿದವು, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ವರ್ಗಾಯಿಸುವಾಗ, ಚಿಂದಿ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ:

• ಅಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸರಿಸುಮಾರು + 1-4 ಡಿಗ್ರಿ. ಉಷ್ಣತೆಯು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹುದುಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಯವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆ - 70-80%. ತೇವಾಂಶ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು "ಹತ್ತಿ" ಆಗುತ್ತವೆ, ಅವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಜಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಗಾ darkವಾಗಿರಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು).

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವ ಗ್ಯಾರೇಜ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಛಾವಣಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಡಾರ್ಮರ್ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ) ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ ಹಾಕಬೇಕು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು

ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಲಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಮೃದುವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಇಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿ ಡ್ರಾಯರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಣ ಮರಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಫಿಲ್ಲರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕಾಂಡ ಕೆಳಕ್ಕೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮರಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ನಡುವಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು "ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ" ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮರಳಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೈತ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇತರ ಉತ್ತಮ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್... ಮರದ ಬೂದಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ದಪ್ಪವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ). ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೂದಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ "ತಲೆಯಿಂದ" ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿತಾಭಸ್ಮದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸುಡದ ಚೂಪಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಅವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಗೀಚಬಹುದು.
• ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಚರಣಿಗೆಗಳು... ಸೆಲ್ಲಾರ್ ಚರಣಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವ್ಯಾಕ್ಸ್ (ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್)... ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮೇಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪದರದಿಂದ (ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ) ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಅಲಾಬಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಕ್ಲೇ... ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಜೇಡಿಮಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬ್ರಷ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಗೆ "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಮಣ್ಣಿನ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ನೀವು "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್" ನ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದಿಂದ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮರದ ಪುಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಾಚಿ... ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣ ಪಾಚಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳು ಕೂಡ ಪಾಚಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿವ್ವಳ ಬಳಸಿ ಸೀಲಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಕೊಕ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು (ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಕೂಡ ಅದರ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ). ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು (ತೆಳುವಾದ ನಾನ್ ನೇಯ್ದ ಬಟ್ಟೆ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ).

ಯಾವುದೇ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿದೆಯೇ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬೆಳಕನ್ನು ರವಾನಿಸದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತಾಪನ ಉಪಕರಣಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಕೊಠಡಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ದಿನದೊಳಗೆ ಹಾಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇನ್ನೂ ಫ್ರೀಜರ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸೋಣ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ತಿರುಳು ನೀರಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿಂಗಳು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ:

• ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತ್ರಿಕೋನ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಕಾರ) ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ.
• ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು.
• ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಟ್ರೇಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು: ತಕ್ಷಣವೇ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ. ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಕ್ಟೇಲ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ತಂಪಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಷ್ಟ! 4+

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಜನವರಿ ರಜಾದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಯವು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು ಎಂದು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೀಗಿರಬೇಕು:

ತಡವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವುದು;

ನೈಟ್ರೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆದಿದೆ;

ದೃ pulವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ;

ದಪ್ಪ ಚರ್ಮದವರು.

ಯಶಸ್ವಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಫಲವತ್ತಾಗಿಸದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗೆ ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾದಾಗ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಆರಿಸಿದ ನಂತರ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು:

- "ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಮಾರ್ಬಲ್";

- "ವೋಲ್ಜ್ಸ್ಕಿ";

- "ಮೆಲಿಟೊಪೊಲ್ಸ್ಕಿ";

- "ಖೋಲೋಡೋವ್ ಉಡುಗೊರೆ";

- "ಪೊಪೊವ್ಕಾ";

- "ಬೈಕೊವ್ಸ್ಕಿ";

- "ಸಿಹಿ";

- "ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಪಟ್ಟೆ".

ಸ್ವಯಂ ಬೆಳೆದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ- ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಹಲವಾರು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ;

ರಸ್ತೆಗಳ ಬಳಿ, ಅವಶೇಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅನಧಿಕೃತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.

ಕಳಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಮಾದರಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ:

ತಿರುಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ;

ನೀರಿನ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ತಿರುಳು ಮೋಡವಾಗಬೇಕು. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನಂತರ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ;

ರಜಾದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಹಳ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ;

ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿರುಕುಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಲೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ;

ಒಣ ಬಾಲ ಅಥವಾ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ;

ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 5 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು;

ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬೆರ್ರಿ ಬಲಿಯದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹಸಿರಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ;

ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ತೆಗೆಯುವುದು ನಡೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವು ಕೊಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;

ತಡವಾದ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಪ್ರಮುಖ:ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ 5-6 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರುವ ಕೋಣೆ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರಬೇಕು;

2. ನಿರಂತರ ಗಾಳಿ ಅಗತ್ಯ;

3. ತಾಪಮಾನ - 6-8 ಡಿಗ್ರಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಜೆರೋ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ;

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳು:

ವಿಧಾನ # 1 - ಸಸ್ಪೆನ್ಷನ್

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ತನಕ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ಲೋಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ. ದಟ್ಟವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೊಕ್ಕೆ ಮೇಲೆ ತೂಗು ಹಾಕಿ. ಇದು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ, ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ;

ವಿಧಾನ # 2 - ಸ್ಟ್ರಾ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಲಗಿರುವ ಶೆಲ್ಫ್ ಅಥವಾ ಡ್ರಾಯರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಕಾಂಡವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;

ವಿಧಾನ # 3 - MOX

ನೀವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸುತ್ತಲೂ ಪಾಚಿಯನ್ನು ಹೊದಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ 2-3 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಳಿಸಬಹುದು;

ವಿಧಾನ # 4 - ವ್ಯಾಕ್ಸ್

ವಸ್ತುವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ತನಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;

ವಿಧಾನ # 5 - ಮರಳು

ಈ ವಿಧಾನವು ಖಾಸಗಿ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಣ ಮರಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕಾಂಡವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರುವಂತೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣ ಮರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಣ ಧಾನ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ;

ವಿಧಾನ # 6 - ನೀರು

ದ್ರವವು ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹಣ್ಣನ್ನು ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಗ್ರಹವು ಭೂಗರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಡೆದರೆ, ನೀವು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅಥವಾ ಮರದ ವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ವಾರ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಳಾಗದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ;

ವಿಧಾನ # 7 - ಆಶ್

ಇದು ಕೊಳೆತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಬೂದಿಯ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೂದಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;

ವಿಧಾನ # 8 - ಆಟ

ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಅದು ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುವವರೆಗೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಹಚ್ಚಿ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಣ್ಣಿನ ದಪ್ಪವು ಸರಿಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.ಹಣ್ಣನ್ನು ತಂಪಾದ ಕತ್ತಲ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮರದ ಪುಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೇತುಹಾಕಿ;

ವಿಧಾನ # 9 - ಫ್ರೀಜಿಂಗ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ. ಇದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ರಸಭರಿತತೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಆಗಿ ಬಡಿಸುವುದು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ;

ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಾಲ್ಕನಿ.

ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ;

ಬೇಸಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆ, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವು 8 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

1. ಮಾಗಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;

2. ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಸ್ಪರ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು;

3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಡಿ. ಹುಲ್ಲು, ಮರದ ಪುಡಿ, ಮರಳು, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;

4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು 3-4 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು

ಮುಖ್ಯ ತಪ್ಪುಮೇಲಿನ ನಿಯಮಗಳ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಇತರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಗಳಿವೆ:

- ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹೊಳಪು ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು... ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುದ್ರಿಸುವಾಗ, ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಬರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

- ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್... ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಾರದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜನರು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ವೆಚ್ಚವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಾರಿಗೆಗಾಗಿ, ಅವರು ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರ ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವು ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅದರ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ದಿನವನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪ್ರಿಯರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಯಾವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಗೋಚರತೆ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವು ಹಾಳಾಗಬಾರದು. ಬಿಸಿಲು, ಬಿರುಕುಗಳು, ಗೀರುಗಳು ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪ್ರಮುಖ! ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ಡೆಂಟ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.ಆದರ್ಶ ಬೆರ್ರಿ ತೂಕ 4-5 ಕೆಜಿ ಇರಬೇಕು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು, ಎಸೆಯಬಾರದು, ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವೈವಿಧ್ಯ

ನೀವು ಸರಿಯಾದ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉಳಿಸಬಹುದು. ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಎಕ್ಸಿಪಿಂಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. "ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪಿ", "ಡೆಸರ್ಟ್", "ಖೊಲೊಡೋವ್ ಅವರ ಉಡುಗೊರೆ", "ವೋಲ್ಜ್ಸ್ಕಿ" ನಂತಹ ಬಲವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಡನ್ನು ಸವಿಯಲು, ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಲು, ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ:

• ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರಬೇಕು;
• ನಿರಂತರ ವಾತಾಯನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು +6 .. + 8 ° within ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು. ಉಷ್ಣತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು 0 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು;
• ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆ 60-80%ಆಗಿರಬೇಕು. ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ 120 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯು ಸೂಕ್ತವಾದ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

"ಸನ್ನಿ ಬೆರ್ರಿ" ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ;
• ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಾಲ್ಕನಿ;
• ಸ್ನಾನಗೃಹ.

ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು:

• ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ;
• ಗ್ಯಾರೇಜ್ನಲ್ಲಿ;
• ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿಯಾಗಿ;
• ಬೇಸಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು +8 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವಂತೆ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಕಟಾವು ಮಾಡಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ವಿರೇಚಕ, ಸೆಲರಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಚಿ

ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಪಾಚಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಇದು ಒಣಗಿರಬೇಕು. ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪಾಚಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಪಾಚಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು + 2-3 ° C ಆಗಿದೆ.

ಹ್ಯಾಂಗಿಂಗ್

ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖಾಸಗಿ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಕ್ಕಿಗೆ ತೂಗು ಹಾಕಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಯಾವುದೇ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು, ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಬೂದಿ

ಒಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮರವನ್ನು ಬಳಸುವ ಜನರು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬೂದಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶೋಧಿಸಿದ ಬೂದಿಯನ್ನು ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೂದಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಒಣಹುಲ್ಲು

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ದೂರವಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ನಡುವೆ ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್

ಮೇಣ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ.

ನೀರು

ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅಥವಾ ಮರದ ವ್ಯಾಟ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ.

ಮರಳು

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಂಟೇನರ್ sand ಮರಳಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು. ಕಾಂಡವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೇ

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೇಡಿಮಣ್ಣನ್ನು ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆರ್ರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪದರಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಪದರವು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾ coolವಾದ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಪುಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ! ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಭರವಸೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಆರಿಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತವೆ.ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಎಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ, ಶೇಖರಣೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು 3-4 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು "ಬಿಸಿಲು ಬೆರ್ರಿ" ಯ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಘನೀಕರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಸನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನ ಮೇಲೆ negativeಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಶೀತದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಕಾರ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು.

ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಲ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಜಪಾನಿಯರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತರಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು - ಚದರ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ, ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೀಸನ್ ಮುಗಿದ ನಂತರವೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮುರಿಯಬಾರದು, ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಾರದು ಅಥವಾ ಗೀರು ಹಾಕಬಾರದು, ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ-ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗರಿಷ್ಠ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು + 1 ... + 3 ° C, ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯು 80-85%, ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯು ನಿಶ್ಚಲವಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಾತಾಯನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳು ದಪ್ಪ, ದಟ್ಟವಾದ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಡ್, ಬೈಕೋವ್ಸ್ಕಿ, ಮೆಲಿಟೋಪೋಲ್, ಖೊಲೊಡೋವ್ಸ್ ಗಿಫ್ಟ್, ಅಜಿನೋವ್ಸ್ಕಿ, ವೋಲ್ಜ್ಸ್ಕಿ, ಡೆಸರ್ಟ್.

ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು:

1. ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಪಾಚಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬಹುದು ... ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಪಾಚಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಪಾಚಿ ಸ್ವತಃ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಈ ರೀತಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಪಾಚಿಯನ್ನು ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಕೆಲವು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾಕಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಪಾಚಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2.ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಬೂದಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ... ಒಣ ಮರದ ಬೂದಿಯ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೂದಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.

3. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಲಬಾಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ... ನಾವು ಜೇಡಿಮಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಅದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಲಬಾಸ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

4. ನೇತಾಡುವ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಗ್ರಹ. ಈ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ನಿವ್ವಳ ಅಥವಾ ದಾರದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೀಲಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅದೇ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

5.ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಒದ್ದೆಯಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಸುತ್ತುವ ಹಾಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು + 1 ... + 5 ° is. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

6. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಗಾ darkವಾದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬೆಳಕಿಗೆ ಪ್ರವೇಶದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ತಿರುವು.

7. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಣ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು. ಉತ್ತಮವಾದ, ಸಾಲಿನಿಲ್ಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಣ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮೇಣ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.