ಚೆರ್ರಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧದ ಅನೇಕ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಕಾಳುಗಳು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಲಾಭ

ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು? ಅವರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ತೈಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧ ಅನ್ವಯಗಳು

ಚೆರ್ರಿ ಮರವು ರೋಸೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸೇರಿವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಜಾನಪದ ವೈದ್ಯರು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ;
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ;
• ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ಕೀಲುಗಳ ಉರಿಯೂತ;
• ಗೌಟ್;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು;
• ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ;
• ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ವರ;
• ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ;
• ರಕ್ತಹೀನತೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ;
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು.

ಕಾಳುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತೊಗಟೆ, ಎಲೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ..

ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್

ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ತೈಲಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೆಲದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಪುಡಿ ಲೈಂಗಿಕ ದೌರ್ಬಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಜಾನಪದ ವೈದ್ಯರು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕರ್ನಲ್ಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು, ಇತರ ಬೆಳೆಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಜಂಟಿ ಹಾನಿ;
• ಗೌಟ್;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು;
• ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಕಷಾಯವನ್ನು ಹೈಪೋಕಾಲೆಮಿಯಾ, ಹೈಪೋನಾಟ್ರೀಮಿಯಾ, ಹಾಗೆಯೇ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ..
• ಗೌಟ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಚೆರ್ರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾಲಮಸ್ನಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳಿಗೆ - ಒಣಗಿದ ಕ್ಯಾಲಮಸ್ನ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು 3 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು. ಸಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಘಟಕದ 5 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗೌಟಿ ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಉದರಶೂಲೆಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಳುಗಳು, 1 ಗ್ರಾಂ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು, 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀಜದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ... ಕಷಾಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ತೈಲವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಷಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಪಾಲಿಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಡೆಗೋಡೆ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರ ಕಥೆಗಳು

ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್
61 ವರ್ಷಗಳು

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರೋಸ್ಟಗ್ಲಾಂಡಿನ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೋವಿನ ಮಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ರಚನೆಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಸ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು moisturizes;
• ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಶುಷ್ಕತೆಯಿಂದ ತುಟಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತೈಲವನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತ್ವಚೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಚೆರ್ರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಹತ್ತಿ ಪ್ಯಾಡ್‌ನಿಂದ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಒರೆಸಬೇಕು.

ನೀವು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಧುಮೇಹ;
• ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ;
• ಶೀತಗಳು;
• ಕೀಲುಗಳ ಉರಿಯೂತ;
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ;
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗ;
• ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉರಿಯೂತ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ B9 ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಗೌಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಟೀಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಗೆ, ನಿಮಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ 20-30 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು..
• ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಶೀತಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 5 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಗೆ - ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.
• ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. 1 ಟೀಚಮಚ ತೈಲ ದ್ರಾವಣಕ್ಕಾಗಿ - ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಡ್ಟೈಮ್ ಮೊದಲು ಸಂಜೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದಿಂಬನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತಾಪನ ಪ್ಯಾಡ್ಗಳನ್ನು ಊತ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಂಕುಚಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ..

ದಿಂಬಿನಲ್ಲಿರುವ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳ ಕೊಳೆತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿಂಬನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಲೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ನೋವಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು;
• ಎತ್ತರದ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು;
• ಕೆಮ್ಮು ನಿವಾರಿಸಲು;
• ಊತದೊಂದಿಗೆ;
• ಸವೆತಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಒತ್ತಡಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಉದರಶೂಲೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು;
• ನಿದ್ರಾಜನಕವಾಗಿ;
• ಮಗುವಿನ ನಿದ್ರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು;
• ಉತ್ತಮ ಮೋಟಾರ್ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ.

ಈ ಮೂಳೆ ದಿಂಬನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಲಗುವ ದಿಂಬಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದಿಂಬನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 ° C ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಬ್ಯಾಟರಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಮೊಣಕಾಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ನೋವಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ದಿಂಬನ್ನು ಕೋಲ್ಡ್ ಕಂಪ್ರೆಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ದಿಂಬನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಳಸಿ..

ಚೆರ್ರಿ ಪಿಟ್ಸ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಚದುರಿಹೋಗಿವೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬರಿಗಾಲಿನ ನಡೆಯಿರಿ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಕಾಲು ಮಸಾಜ್ ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶೀತಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ

ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಕರ್ನಲ್. ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಿನ ಕಾರಣ, ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್, ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾನವರಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ: ಅವುಗಳು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಈ ವಸ್ತುವು ಕಾಳುಗಳಿಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳು ಈ ಸಂಯುಕ್ತದ 0.8% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಹಲವಾರು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಗಳನ್ನು ನುಂಗಿದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬರು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾನವ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ನುಂಗಿದ ಸುಮಾರು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವರಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.

ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅಂಗಾಂಶ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ, ಇದು ಗುಲ್ಮದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿವೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚೆರ್ರಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ;
• ಗಾಗ್ ರಿಫ್ಲೆಕ್ಸ್;
• ವಾಕರಿಕೆ;
• ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತ.

ತೀವ್ರವಾದ ಮಾದಕತೆ, ಸೆಳೆತದ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳು, ಚರ್ಮದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ರೋಗಿಯು ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೆದರಿಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಆಗಿರಬಹುದು:

• ಕಹಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಾಯಿ;
• ತೀವ್ರ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು;
• ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟ;
• ಭಾಷಣ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ಹಿಗ್ಗಿದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು.

ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗೆ ತುರ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು, ಬಲಿಪಶು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಗ್ಯಾಗ್ ರಿಫ್ಲೆಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

50 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚೆರ್ರಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಬೀಜವನ್ನು ನುಂಗಿದರೆ, ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು: ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ದೇಹವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ ನಾವು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ವಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಗುಪ್ತ ಬೆದರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಜನರು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಷಕಾರಿ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೊಂದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕಾದ 10 ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

(ಒಟ್ಟು 10 ಫೋಟೋಗಳು)

1. ಬಾದಾಮಿ.

ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಒಣ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಕಾಯಿ ಅಲ್ಲ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ, ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ಸೈನೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ತಾಪನವು ವಿಷವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಕಾನೂನಿನಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳಲ್ಲ, ಇದು ಗೋಡಂಬಿಯ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ "ಸೇಬು" ನಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಗೋಡಂಬಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹಸಿ ಗೋಡಂಬಿಯು ಉರುಶಿಯೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಷಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉರುಶಿಯೋಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಗೋಡಂಬಿ ವಿಷವು ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಡಿಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಕೆಲಸಗಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯಂತಹ ಅನಗತ್ಯ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.

3. ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳು

ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸೈನೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅಗಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಗಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೈನೈಡ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಂಗಿದರೆ, ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೈನೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ತಲೆನೋವು, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ದಿಗ್ಭ್ರಮೆ, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಬಡಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು.

4. ಶತಾವರಿ.

ಶತಾವರಿಯು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಸ್ಯದ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಅದು ಎಲೆ, ಕಾಂಡ ಅಥವಾ ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು.

ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು 6-10 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

5. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿ: ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲಿನ ತೆರಿಗೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲ.

ಟೊಮೆಟೊ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳು "ಗ್ಲೈಕೋಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್" ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಹೆದರಿಕೆ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣವೂ ಇದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

6. ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮಿರಿಸ್ಟಿಸಿನ್ ಎಂಬ ಸೈಕೋಆಕ್ಟಿವ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ವಾಂತಿ, ಬೆವರುವಿಕೆ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಭ್ರಮೆಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದರೆ, ಆತಂಕ ಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಯಾವುದೇ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಅಣಬೆಗಳು. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳ ಕುಟುಂಬವೂ ಇದೆ.

ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಉಂಗುರ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣಗಳಂತಹ ವಿಷಕಾರಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ವಿಷಕಾರಿ ಒಂದರಿಂದ ಹೇಳಲು ಏಕೈಕ ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಷದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ವಾಂತಿ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ವಿಷವಾಗಬಹುದು.

8. ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಅಂಶವು ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. 40 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ತಲುಪಬಹುದಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

9. ಹಸಿರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೋಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯದಿದ್ದರೆ ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೋಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೇರಳಾತೀತ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೋಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ವಿಷದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಮತ್ತು ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಕೋಮಾ ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

10. ಸೇಬುಗಳು. ಸೇಬು ಬೀಜಗಳು

ಸೇಬು ಬೀಜಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳಂತೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೈನೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನುಂಗಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೈನೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಗಿಯುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ, ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನುಷ್ಯನಿಂದ "ಪಳಗಿದ" ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಎಂದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾರಾದರೂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಯಾರೂ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ನಿಂದ ... ಆದರೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಒಂದು ಜೊತೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತೊಂದರೆ: ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂಡದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಲಭವಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದೇ ಪ್ಲಮ್ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ...

ಆದರೆ ಅಂತಹ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ - ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಇದು ಕೆಲವು ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ವಿಶೇಷ ರೋಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಯಾರನ್ನೂ ಹೆದರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಏಕೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ?

ಇನ್ನೂ, ಅನೇಕರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಮತ್ತು ಅವರು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಕಾಂಪೋಟ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೆರ್ರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ವರ್ಷ , ಮತ್ತು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜಲವಿಚ್ಛೇದನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೈಡ್ರೊಸೈನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವ ಸೈನೈಡ್ ಸಂಯುಕ್ತವಾದ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್‌ನಿಂದ ಕಾಳಜಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಅದರ ಲವಣಗಳಂತೆ ಮಾರಣಾಂತಿಕವಲ್ಲ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೈನೈಡ್, ಇದು ಪದೇ ಪದೇ ಯಾರಾದರೂ ಪತ್ತೇದಾರಿ ಕಾದಂಬರಿಗಳಲ್ಲಿ ನುಂಗುತ್ತಾರೆ), ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ವಿಷವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿಷದೊಂದಿಗೆ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ವಾಂತಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಯದ ಭಾವನೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವು ಸೆಳೆತ, ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಕೇಂದ್ರದ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹರಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುರಕ್ಷತಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದ ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹೈಡ್ರೊಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ನಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು ... ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಚೆರ್ರಿ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ನುಂಗಿದರೆ, ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಗು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿಷಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಡೋಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯು ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇಲ್ಲಿ ಮೀಸಲಾತಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಅಪಾಯವಿದೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದರೆ, ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ: ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಕುಸಿದಿದೆ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸುರಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತಾಪನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ದ್ರಾವಣಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇಬಿನ ಹೊಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕೃತಿ ಕಲ್ಪಿತ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ. ಈ ಮೂಳೆಗಳು ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ಅಸಂಬದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ಕೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆಯೇ?

ಮೂಲತಃ azlk77 ರಿಂದ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಚೆರ್ರಿ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತೀರ, ಆದರೆ ವಾಸನೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದೆ. 2-12-2009 22:50 ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು, ಪೀಚ್ ಬೀಜಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುವಿನ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ!

ಎಲುಬುಗಳ ಅಪಾಯವು ಬಹಳವಾಗಿ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಒಟ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು.

ಚೆರ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದನ್ನ ನನಗೆ ಕೊಡು. ನಾನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ನವೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ? 4-12-2009 00:32 ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ 96-ಡಿಗ್ರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡರಿಂದ ಒಂದು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸುರಿದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 4-12-2009 01:06 ಆಗಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ... ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯು ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸುರಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತಾಪನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಭಾವತಃ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಹಾಗೇ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಪುನರ್ವಸತಿಗೆ ಅದರ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿ ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ವರಾಂಡಾದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದ ರೋಮಾಂಚನವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೋವರ್ನಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ರೋಸೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿತ್ತು. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಉದಾರವಾದದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಭಾಷಣೆ ನಡೆಸಲು ಚೆಕೊವ್‌ನಂತೆ!

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಧಾನ 1

ಒಂದು ವರ್ಷದ ಮೇಲೆ, ಬೀಜದಿಂದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನಾದರೂ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪ್ಲಮ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ನಾನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಷ ಎಂದು ಅವಳು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕರಣವಿತ್ತು. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕಸ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಫಂಕಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸ್ಟು-ಪಿನ್, ನಾನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಓಡಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ನನ್ನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ (ನಾನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 8 ಮಿಮೀ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ). ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ (ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳು). 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ತಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೂಳೆಗಳು ಉಳಿದಿವೆ.

ಉಜ್ಬೆಕ್-ತಾಜಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಿದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೊಂಡಗಳು, ಪಿಸ್ತಾಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಗರಿ, ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ಈ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ... .. ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಷವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಸಾವಿಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅತ್ಯಂತ ಕಪಟ ವರ್ತನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಹೊಂಡಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿ. ಈ, ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರುಪದ್ರವ, ಮೂಳೆಗಳು ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಅಖಂಡವಾಗಿರುವವರೆಗೆ, ಈ ಆಮ್ಲವು ಶಾಂತವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೇವಾಂಶದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಸೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ಚೆರ್ರಿ, ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ, ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬು, ಹಾಗೆಯೇ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ, ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿಗಳ ಕಾಳುಗಳಿಂದ.

ಮತ್ತು ಇದು, ರೋಸೇಸಿಯ ಕುಟುಂಬದಂತೆ, ಅದರ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ: ಹೊಂಡದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿವಿಷವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಟಿಂಚರ್ನಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೊಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ: ಬಳಕೆ ಅಥವಾ ಅಪಾಯ

ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಮೇಲಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ. ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು: ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ನುಂಗಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ. ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ (ಮೂಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತು) ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಮಯವು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಂಗಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಕರುಳಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಮೂಳೆಗಳು: ಅವುಗಳನ್ನು ಏನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಬೆಂಜಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಪ್ಲೇಟಿಂಗ್, ಗಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಲ್ವರ್ಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ. ಕಹಿ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯರ್ ಚೆರ್ರಿ ಪಿಟ್‌ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಮೂಳೆಗಳು. ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಆದರೆ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ವಿಷದ ನಿಜವಾದ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಗ್ರೇಟ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ನಗರದಲ್ಲಿ ನವ್ಗೊರೊಡ್ ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಉತ್ಖನನದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. 7 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಇಜ್ಮೈಲೋವೊ ಮಾಸ್ಕೋ ಗ್ರಾಮದ ರಾಯಲ್ ಗಾರ್ಡನ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ 164 ಚೆರ್ರಿ ಮರಗಳು ಇದ್ದವು.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಕಾನ್ವಲ್ಸೆಂಟ್ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯಿದೆ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅವುಗಳ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

ಹೊಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ದ್ರಾವಣಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದರಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ). ತೀರ್ಮಾನ: ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಚೆರ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೊಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ? ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್, ಚೆರ್ರಿ, ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬು, ಪಿಯರ್.

ಸಸ್ಯದ ವಿವರಣೆ:

ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಸ್ (ಪ್ರುನಸ್ ಡುಲ್ಸಿಸ್ ವರ್.ಅಮರ).ಕುಟುಂಬ ರೋಸೇಸಿ. ಅವರು 1 ನೇ ಶತಮಾನ AD ಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿಗೆ "ಅಮಿಗ್ಡಾಲಾ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಹೆಸರಿಸಿದರು. ಕೊಲುಮೆಲ್ಲಾ. ಯುರೇಷಿಯಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ಜಾತಿಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ. ಬಾದಾಮಿಯು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೊದೆ ಅಥವಾ ಮರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಯಂತೆ 3 - 8 ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಹೂಬಿಡುವ ನಂತರ ಬೆಳೆಯುವ ಎಲೆಗಳು ಉದ್ದವಾದವು. ಹೂವುಗಳು ಕ್ಯೂಬ್ಲೆಟ್-ಆಕಾರದ ಸಿಕಾಮೋರ್ ಕ್ಯಾಲಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕೊರೊಲ್ಲಾದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಚರ್ಮದ, ಕೂದಲುಳ್ಳ ಡ್ರೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ. ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳು 3-4 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರುಟಿಂಗ್ 30-50 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳು 100 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯವು. ಗುಲಾಬಿ-ಬಿಳಿ-ಹೂವುಳ್ಳ ಬಾದಾಮಿ ಮರವು 7 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಉದ್ಯಾನ ಮರವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ - ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿಗಳು ಕಹಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.ಮೂರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: 1. ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ (ವರ್. ಅಮರ)ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಂಜಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಕಾರಿ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೈನೈಡ್ ಆಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಮಗುವಿಗೆ, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಪ್ರಮಾಣವು 10 ಟಾನ್ಸಿಲ್ಗಳು, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ - 50. ಹುರಿದ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೈನೈಡ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. 2. ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿ (ವರ್. ಡಲ್ಸಿಸ್)ಸಿಹಿ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಜೊತೆ. ಇದರ ಮಸಾಲೆ ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟ್ರೌಟ್. 3. ದುರ್ಬಲವಾದ ಬಾದಾಮಿ (var. Dulcis ಫಾರ್. Fragilis)ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾದ ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳ ತೈಲವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆ: ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್" ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣರಹಿತ ದ್ರವ. ಇದನ್ನು ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್, ನಾರ್ಕೋಟಿಕ್, ಆಂಟಿಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಷ ಸೈನೈಡ್, ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು 45-62% ಒಣಗಿಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು, ಸುಮಾರು 20% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, 2-3% ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್... ಈ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ವಿಭಜನೆಯಾದಾಗ (ಎಂಜೈಮ್ ಎಮಲ್ಸಿನ್ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ), ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ- ಅತ್ಯಂತ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು, ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅಂಶವು 3.5% ತಲುಪುತ್ತದೆ, ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಿನ್ನಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿ, ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬು, ಪಿಯರ್. ಅವುಗಳ ದುರುಪಯೋಗವು ನೋವಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾದಾಮಿ (ಅಮಿಗ್ಡಾಲಸ್ ಕಮ್ಯುನಿಸ್ ಎಲ್.)ಬಾದಾಮಿ ಬಹುಶಃ ಕಾಕಸಸ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾಕ್ಕೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದರ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಹರಡಿತು. ರಚನೆಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಗಮನವು ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಪಕ್ಕದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ನಮ್ಮ ಯುಗಕ್ಕೆ ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳ ಮೊದಲು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಬಾದಾಮಿಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ತೋಟಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ದಕ್ಷಿಣ ಮೊರಾವಿಯಾ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಲಿಟೊಮೆರಿಸ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಬಾದಾಮಿ - ಅಮಿಗ್ಡಾಲಸ್ ಜಾರ್ಜಿಕಾ ಡೆಸ್ಫ್. ಕಡಿಮೆ ಬಾದಾಮಿ, ಅಥವಾ ಗೋಡೆ (ಹುರುಳಿ) - ಅಮಿಗ್ಡಾಲಸ್ ನಾನಾ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬೀಜಗಳು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅರ್ಮೇನಿಯಾಕಾ ಸೆಮ್. ರೋಸೇಸಿ.ಇದು ತನ್ನ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರನ್ನು "ಅರ್ಮೇನಿಯಾ" ನಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ತಪ್ಪಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಸೊಗ್ಡಿಯಾನಾದಿಂದ (ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ), ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಅರಬ್ಬರು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸಿದರು. ಅರಬ್ಬರು ಇದನ್ನು "ಅಟ್ಟೈಕುಕ್" ಎಂದು ಕರೆದರು, ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಅದನ್ನು "ಅಲ್ಬರಿಕೋಕ್" ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಅದನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ "ಏಬ್ರಿಕಾಟ್" ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜರ್ಮನ್ "ಅಬ್ರಿಕೋಸ್" ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ "ಏಪ್ರಿಕಾಟ್". ಪೂರ್ವ, ಮಧ್ಯ, ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್, ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ 8 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳು 5-12 ಮೀ ಎತ್ತರದ ಸಣ್ಣ ಮರಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶಾಲವಾದ ಕಿರೀಟ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪೊದೆಗಳು. ಎಲೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ, 12 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ಮೊನಚಾದ, ಉದ್ದವಾದ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ. ಹೂವುಗಳು ನಿಯಮಿತ, ದೊಡ್ಡ, ಬಿಳಿ-ಗುಲಾಬಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ, ತಿರುಳಿರುವ ಅಥವಾ ಒಣ ಡ್ರೂಪ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು 20% ವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸುಕ್ರೋಸ್), 2.6% ವರೆಗೆ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು (ಮಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ), 1% ವರೆಗೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. . ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಭರ್ತಿ, ಜಾಮ್, ಪ್ರಿಸರ್ವ್‌ಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು 40% ನಷ್ಟು ಒಣಗಿಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಕಾಡು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬೀಜಗಳು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು 1-3% ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ತಿನ್ನಲಾಗದವು, ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆಳೆಸಿದ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ಸಿಹಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ತೈಲವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೀಜದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ, ಕಪ್ಪು ಕಾರ್ಪೆಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - ಗಮ್ ಮೂಲ - ಗುಮ್ಮಿ ಅರ್ಮೇನಿಯಾಸಿ. ಇದನ್ನು ಫಾರ್ಮಾಕೋಪೋಯಾ IX-X ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಮಲ್ಷನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಗಮ್ ಅರೇಬಿಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಒಲಿಯಮ್ ಪರ್ಸಿಕೋರಮ್) ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಅರಾಚಿಡಿಕ್, ಲಿನೋಲೆನಿಕ್, ಮಿರಿಸ್ಟಿಕ್, ಒಲೀಕ್, ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು VIII-X ಆವೃತ್ತಿಗಳ ದೇಶೀಯ ಫಾರ್ಮಾಕೊಪೊಯಿಯಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೇನು ಸಸ್ಯ, ಆದರೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಅರಳುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಒಲವು, ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ.ಸಾಮಾನ್ಯ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - A. ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್ ಲ್ಯಾಮ್. ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ -A. ಮಂಡ್ಶುರಿಕಾ (ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್.) ಸ್ಕ್ವೋರ್ಟ್ಜ್. ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ -A. ಸಿಬಿರಿಕಾ (L.) ಲ್ಯಾಮ್. ಚೆರ್ರಿ ಬೀಜಗಳು ಚೆರ್ರಿ ಸೆರಾಸಸ್ ಸೆಮ್. ರೋಸೇಸಿ.ಕುಲದ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು ಕೆರಾಕ್ ನಗರದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಈಗ ಕೆರಾಸುಂಟ್, ಏಷ್ಯಾ ಮೈನರ್ನ ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ರೋಮ್ಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 150 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉದ್ದವಾದ-ಅಂಡಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳು ಅಥವಾ ಪೊದೆಗಳು; ಬಿಳಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುಲಾಬಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೂವುಗಳು, ಛತ್ರಿ-ಆಕಾರದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಡ್ರೂಪ್, ರಸಭರಿತ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖಾದ್ಯ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು. ಮೂಲತಃ, ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ. ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಕೂಡ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಉಪವಿಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಹೃದಯದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲ್ಯಾಜಿನಸ್ ಆಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶ್ಯಾಟೆನ್ಮೊರೆಲ್ಲೆ) ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಅಮರೆಲ್ಲೆನ್ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಚೆರ್ರಿಯು ಯಾವುದೇ ನಿಲುಭಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೆರ್ರಿ - ಸಿ. ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್ ಮಿಲ್. ಬರ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ, ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು.- C. ಏವಿಯಮ್ (L.) ಮೊಯೆಂಚ್ ಮರವು 30 ಮೀ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಕಿರೀಟ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಉದ್ದವಾದ-ಅಂಡಾಕಾರದ, ಮೊನಚಾದ, ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ದಂತ, ಉದ್ದವಾದ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 3 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದವರೆಗಿನ ಹೂವುಗಳು, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಸೀಪಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವಾಗ ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಹೂವುಗಳ ಛತ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು, ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಹಳದಿ, 1 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ಎಲೆಗಳ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅರಳುತ್ತದೆ, ಏಪ್ರಿಲ್-ಮೇನಲ್ಲಿ, ಜೂನ್-ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಬೀಜದಿಂದ ಪ್ರಸಾರವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ. ಉಕ್ರೇನ್, ಮೊಲ್ಡೊವಾ, ಕ್ರೈಮಿಯಾ, ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರ್ವತ ಓಕ್, ಹಾರ್ನ್ಬೀಮ್, ಬೀಚ್, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಪರ್ವತಗಳ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೋನಿಫೆರಸ್-ಪತನಶೀಲ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನದಿ ಕಣಿವೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆಲ್ಡರ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ನೆರಳು-ಸಹಿಷ್ಣು. ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 2000 ಮೀ ವರೆಗೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಖಾದ್ಯ ತಾಜಾ, ಅವರು ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವೈನ್ಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು 30% ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ತಾಂತ್ರಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ 1% ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು 250 mg% ವರೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ C ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಗಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜವಳಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಗಟೆಯು 7-10% ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಟ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಹಾಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮರವು ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹೂಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಪೈಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೌತ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಉತ್ತಮ ಜೇನು ಸಸ್ಯ, ಬಹಳ ಅಲಂಕಾರಿಕ. ಜಪಾನೀಸ್ ಚೆರ್ರಿ -C. ಜಪೋನಿಕಾ (ಥ್ವಿಬ್.) ಬಹಳಷ್ಟು. ಪ್ಲಮ್ ಪಿಟ್ಸ್ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ರುನಸ್ ಸೆಮ್. ರೋಸೇಸಿ.ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್‌ಗಳಿಗೆ "ಪ್ರೈಮಸ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು; ಇದು ಗ್ರೀಕ್ "ಪ್ರೂನಸ್" ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ "ಪ್ರೂನಿಯಾ" - "ಹೋರ್ಫ್ರಾಸ್ಟ್" ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಕುಲದ ಜಾತಿಯ ಅನೇಕ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫ್ರಾಸ್ಟ್, ಮೇಣದ ಲೇಪನದಂತಹ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಲಯದಲ್ಲಿ 36 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳು ಅಥವಾ ಪೊದೆಗಳು ಮುಳ್ಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಚಿಕ್ಕ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹೂವುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ. ಪ್ಲಮ್ ಮುಳ್ಳು, ಅಥವಾ ಮುಳ್ಳು - R. ಸ್ಪಿನೋಸಾ L. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಪ್ಲಮ್, ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - P. ಡೈವರಿಕೇಟ್ ಲೆಡೆಬ್. ಚೈನೀಸ್ ಪ್ಲಮ್ - P. ಸಲಿಸಿನಾ ಲಿಂಡ್ಲ್. ಕಪ್ಪು ಪ್ಲಮ್, ಅಥವಾ ಕೆನಡಿಯನ್ - P. ನಿಗ್ರಾ ಆಲ್ಟ್. APPLE ಮತ್ತು PEAR ನ ಮೂಳೆಗಳು ಸಹ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು (ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೈನೈಡ್) ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಮಾಲಸ್ ಸೆಮ್. ರೋಸೇಸಿ."ಮಾಲಸ್" ಎಂಬುದು ಸೇಬಿನ ಮರಕ್ಕೆ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು, ಗ್ರೀಕ್ "ಮ್ಯಾಲನ್" = "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ" - ಸೇಬು. ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ 50 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಕುಲವು ಒಂದುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ, 10 ಮೀ ಎತ್ತರದ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನಿಯಮಿತ, ದುಂಡಾದ ಕಿರೀಟವನ್ನು, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಪೊದೆಗಳು. ಕಾಂಡದ ತೊಗಟೆ ಗಾಢ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಉದ್ದವಾದ-ಅಂಡಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಡು ಹಸಿರು, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು. 3-4 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದವರೆಗಿನ ಹೂವುಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಬಿಳಿ, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಮೈನ್, ಹರೆಯದ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಮೇಲೆ, ಛತ್ರಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇಬಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಒಳಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಕವಾಟಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ 5 ಗೂಡುಗಳಿವೆ; ಹಿಗ್ಗುವ, ತಿರುಳಿರುವ ರೆಸೆಪ್ಟಾಕಲ್‌ನಿಂದಾಗಿ ತಿರುಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು (ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ). ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಸೇಬು ಮರ - M. ಹೈಬ್ರಿಡಸ್. ಆಪಲ್-ಟ್ರೀ ಅರಣ್ಯ, ಅಥವಾ ಕಾಡು - M. ಸಿಲ್ವೆಸ್ಟ್ರಿಸ್ (L.) ಮಿಲ್. ಬೆರ್ರಿ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಸೈಬೀರಿಯನ್ - M. ಬ್ಯಾಕಾಟಾ (L.) ಬೋರ್ಕ್. ಪಿಯರ್ ಪೈರಸ್ ಸೆಮ್. ರೋಸೇಸಿ.ಹೆಸರು: "ಪೈರಸ್" ಎಂಬುದು ಪಿಯರ್‌ಗೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರು. ಪಿಯರ್ ಮರಗಳು 20 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 100 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, 1000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಪೇರಳೆ, ಬರ್ಗಮಾಟ್, ಬಾಟಲ್, ಫಾರ್ಮಸಿ ಮತ್ತು "ಬೆಣ್ಣೆ" ಪೇರಳೆಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಪಿಯರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ವಿಧ "ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಕ್ರೈಸ್ಟ್" ಶರತ್ಕಾಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪಿಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಪಿಯರ್ ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೇರಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಿಯರ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಯರ್ - P. ಕಮ್ಯುನಿಸ್ L. ಲೋಕೋಲಿಫೆರಸ್ ಪಿಯರ್ - P. ಎಲಾಯಾಗ್ರಿಫೋಲಿಯಾ ಪಾಲ್.ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯಗಳು.
ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬಾದಾಮಿ, ಪೀಚ್, ಚೆರ್ರಿ, ಪ್ಲಮ್ ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಇದು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಅಮಿಗ್ಡಾಲಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸ್ರವಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೈನೈಡ್)... ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ವಿಷವು ಸಾಧ್ಯ. ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿನ ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮಕ್ಕಳು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ವಿಷದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ(ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ: HCN)
ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು, ಗ್ಯಾಸೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. 0.05 ಗ್ರಾಂನ ಮಾರಕ ಪ್ರಮಾಣ.

ವಿಷದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:

ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಅಂಗಾಂಶ ಉಸಿರಾಟಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಸಿವಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಲುತ್ತವೆ. ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರಮುಖ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಅಡಚಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ: ಉಸಿರಾಟ, ವಾಸೊಮೊಟರ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ವಿಷದಿಂದ ಸಾವು ಉಸಿರಾಟದ ಬಂಧನದಿಂದ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 10-15 ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಬೀಜಗಳು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಕು. ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು: ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹೀಯ ರುಚಿ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ.
ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷದಲ್ಲಿ - ತಲೆನೋವು, ಟಿನ್ನಿಟಸ್, ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ನೋವು ದೂರುಗಳು.
ಮಾರಕ ಪ್ರಮಾಣಗಳ ಸೇವನೆಯು ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳ ದಾಳಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸೈನೋಸಿಸ್. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಉಸಿರಾಟದ ಬಂಧನದಿಂದ ಸಾವು. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ - ತಲೆನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಬಡಿತ, ಆಂದೋಲನ, ಸೆಳೆತ, ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ನಷ್ಟ. ಸಾವು - ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆ:

ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ - ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲ ಅಥವಾ 1 - 3% ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ ದ್ರಾವಣ, ಅಥವಾ 5% ಸೋಡಿಯಂ ಥಿಯೋಸಲ್ಫೇಟ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲ್ಯಾವೆಜ್. ಆಮ್ಲಜನಕದ ಇನ್ಹಲೇಷನ್, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ - ಕೃತಕ ಉಸಿರಾಟ. ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿವಿಷವಾದ AMINITRITE ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿವಿಷವನ್ನು ಮರು-ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:

ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿ: ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಔಷಧವಾಗಿ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ, ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಲೆನಿಕ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಅವರಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿಗಳ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರಿದ ಕೋಳಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹುರಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಾದಾಮಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕರ್ನಲ್‌ಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಕೇಕ್‌ನಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಔಷಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮೂಲ ತೈಲವನ್ನು (ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ) ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮೂಲತಃ ಬೆಂಜಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಔಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಕೆಮ್ಮು, ಎದೆಯುರಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಕೋಶ, ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ನಾಯು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಬೆಂಜಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪುಟಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದವರು ವಿಷ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು: