Tänään meillä on mahdollisuus valita maun mukaan ja ostaa mitä tahansa pastaa, mutta mikään ei ole verrattavissa kokonaan omin käsin tehtyyn ruokaan. Esittelemme vaiheittaisen reseptin valokuvalla, joka auttaa sinua ruoanlaitossa kanakeitto kotitekoisilla nuudeleilla ja kerro kuinka taikina ja kotitekoiset nuudelit keittoa varten valmistetaan. Älä pelkää kokeilla ja valmistaa ruokaa kanssamme, rakkaasi kiittävät sinua varmasti.

Epäilemättä jokainen teistä muistaa tuoksuva keitto kotitekoisilla nuudeleilla ja kanalla, jotka ovat valmistaneet äitimme ja isoäitimme. Se oli hänen tuoksunsa, joka keräsi kaikki ruokapöytä ja lämpimiä keskusteluja. Tänään yritämme luoda tämän reseptin uudelleen isoäitiemme muistiinpanoista ja liittää jokaiseen ruoanlaittovaiheeseen laadukkaita valokuvia, jotta näet sen paremmin. Aloitetaan ja keitetään herkullinen perinteinen kanakeitto kotitekoisilla nuudeleilla. käsintehty ja mikä tärkeintä rakkaudella.

Ainekset:

• Perunat - 6 kpl.
• Porkkanat, sipulit - 1 kpl.
• Kana - 4 kpl.
• Pippuri.

Nuudeleille:

• Jauhot, kuinka paljon vatkattu muna kestää.
• Muna - 1 kpl.

Kalorit kanakeitossa kotitekoisilla nuudeleilla

kaloreita ja ravintoarvo kanakeitto kotitekoisilla nuudeleilla on suunniteltu 100 gr. valmisateria. Taulukko näyttää keskimääräiset tiedot, joihin voit keskittyä.

Alla olevaa nuudelireseptiä voi käyttää kanakeiton lisäksi myös erillisenä lisukkeena grillatun lihan tai vihannesten kanssa. Kotitekoiset nuudelit keittoa varten valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, vaiheittainen keittoreseptimme valokuvalla kertoo sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka tehdä itse herkullisia pastaa munille. Aloitetaan taikinan valmistuksesta, oikein valmistettu taikina on avain menestykseen ja herkullinen keitto kotitekoisilla nuudeleilla ja kanalla.

Kananmunataikinan resepti kotitekoisille keittonuudeleille

Kotitekoisten nuudeleiden taikina keittoa varten on erittäin helppo valmistaa. Esittelemme reseptin, jonka mukaan isoäitimme keitti, yksinkertaisuudestaan ​​​​huolimatta kotitekoiset nuudelit ovat erittäin maukkaita. Tarvitsemme vain kaksi ainesosaa: jauhot ja muna, kaikki muu on teknologiaa tai pikemminkin käsiä.

Taikinan ainekset:

- Muna - 1 kpl.

- Jauhot - kuinka paljon vatkattu muna kestää

Vaihe 1.

Ota yksi muna ja vatkaa se syvään kulhoon. Valitse kulho, jolla on mukava vaivata taikinaa.

Vaihe 3

Nyt lisäämällä jauhoja, ala vaivata taikinaa käsin. Tärkeä! Lisää jauhoja pikkuhiljaa, jotta taikina ei tukkeudu.

Nyt on aika kertoa sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka toimia kotitekoisia nuudeleita kanaliemikeittoon. Ei ole erityisiä salaisuuksia eikä sinulla tarvitse olla erityisiä kulinaarisia taitoja, näet kaiken itse reseptistämme ja voit valmistaa kotitekoisia nuudelit nopeasti, muutamassa minuutissa.

Vaihe 4

Kun sinulla on niin upea kokkare, joka ei tartu käsiisi, alamme kaulia taikinasta erittäin ohueksi, noin 1 mm:n kerrokseksi.

Vaihe 5

Taikina kaulittiin, nyt kierrämme tämän kerroksen putkeen, mitä kapeampi putki, sitä kätevämpää on työskennellä sen kanssa.

Vaihe 6

Leikkaamme putken ohuiksi levyiksi.

Vaihe 7

Nyt sinun on purettava jokainen ympyrä itse asiassa nuudeleiksi.

Kuinka säilyttää kotitekoisia nuudeleita keittoa varten

Jos keitetään pasta siitä tuli liikaa, herää kysymys, kuinka kotitekoisia nuudeleita säilytetään keittoa varten. on olemassa useita säilytysmenetelmiä, analysoimme vain yhden, jonka avulla voit säästää työsi jopa 6 kuukautta. Tietenkin arvasit sen - se on jäätävää.

Levitä tätä varten kotitekoiset nuudelit jauhotetulle laudalle yhteen kerrokseen ja jätä se lämpimään paikkaan 20 minuutiksi, jolloin se kuivuu hieman. Ripottele sitten jauhoilla ja laita pakastimeen, kun nuudelit ovat jäätyneet, voit siirtää ne astioihin ja säilyttää sellaisenaan.

Päävalmistelutyö on tehty, on aika jatkaa ruoanlaittoa ruoanlaiton mestariteos Ja aloitetaan kanasta.

Vaihe 8

Leikkaamme lihan paloiksi, ne eivät saa olla liian suuria.

Vaihe 9

Laita paloiksi leikatut palat vesikattilaan ja keitä kanaliemi. Kun liemi kiehuu, suolaa se (maun mukaan) ja anna kiehua kymmenen minuuttia.

Vaihe 10

Leikkaa tässä vaiheessa perunat kuutioiksi ja heitä ne kiehuvaan veteen.

Vaihe 11

Sillä välin liha ja perunat kypsennetään, leikkaa sipuli kuutioiksi ja kolme porkkanaa raastimella.

Vaihe 12

Kun kaikki on leikattu ja raastettu, paista auringonkukkaöljy ensin porkkanoita 2-3 minuuttia, lisää sitten sipulit porkkanoihin ja saa vihannekset kullanruskeiksi.

Samanlaisia ​​reseptejä:

Yleisiä nuudeleita kanaliemessä tarjoillaan monissa maissa ympäri maailmaa. Kananuudelikeittoa tarjoillaan eri kansojen perinteiden mukaisesti moniin juhliin. Joissain tapauksissa sen esittäminen on olennainen osa vieraiden kunnioittamista ja toimii kriteerinä arvioitaessa isännän naisen kykyjä.

Venäläisessä keittiössä kana-nuudelikeitto ilmestyi suhteellisen äskettäin, mutta valtasi nopeasti markkinaraon ja siitä tuli monien lasten ja aikuisten suosikkiruoka. Tämä dieettikeitto chik hyvä ei vain painonpudotukseen, vaan myös sairauden aikana. Se on erinomainen ravintolisä niille, joilla ei ole terveydellisistä syistä varaa raskaampiin aterioihin.

Kukapa ei haluaisi sotkea taikinan vaivaamisen ja kaulimisen kanssa, vaan olla läsnä terveellinen ruoka sukulaiset haluavat, voit korvata kotitekoiset nuudelit kaupasta ostetuilla. Se ei anna astiaa parempi maku etkä anna sinun tuntea kaikkea sen lämpöä. Jos valitsemasi ei kuitenkaan ole suuri gourmet, voit turvautua tällaiseen temppuun.

Lisäksi keiton valmistaminen valmiista kaupasta ostetuista nuudeleista ei vie paljon aikaa. Tällaista ruokaa voidaan turvallisesti kutsua "päälle". hätäisesti". Tällainen keitto voidaan keittää nopeasti, jos olet väsynyt, mutta sinun täytyy valmistaa illallinen perheelle.

Kanakeiton ja kotitekoisten nuudeleiden valmistamisen salaisuudet

Jokainen kotiäiti on huolissaan ruoanlaittotaidoistaan ​​ja yrittää lisätä tietojaan erilaisia ​​ruokia. Maukkaita ja sopivia nuudeleita keittoon ei aina saada eikä kaikille.

Isoäidin keittokirjoissa on joitain temppuja tämän ruuan valmistamiseen. Niitä voidaan käyttää helposti. Joka tapauksessa kokeiluja ja hakuja sopiva resepti Perheellesi se on aina hyvä. Joten, joitain temppuja:

• Pehmeää pastaa varten voit lisätä taikinaan 1 rkl. l. smetana. Tämä parantaa makua, mutta et voi säilyttää nuudeleita tulevaa käyttöä varten;
• Nopeaa kuivumista varten voit pitää nuudelit lieden päällä tai kaataa lämpöä polttimesta;
• Taikinaan voi lisätä persiljaa tai punajuurimehua. Joten saat kauniin lastenruoan;
• Vahvistusta varten kanan maku, älä lisää laakerinlehti liemeen;
• Nuudelit laajenevat kypsennyksen aikana, joten se tulee leikata ohueksi.

Nykyaikaiset vaihtoehdot nuudeleiden keittämiseen antavat sinun lisätä perunoita, inkivääriä, paprika ja muut komponentit. Perheeni kuitenkin uskoo, että nuudelikeitto on litteää pastaa täyteläisessä ja mausteisessa kanaliemessä. Kaikki muut muunnelmat heille ovat jo täysin erilaista keittoa.

Keitto kanan ja munanuudeleilla

Minulla on pieni kotimainen kana ja haluan kokata sen tänään. Teen nuudelit omin käsin. Tulet huomaamaan, että se on helppoa ja nopeaa.

Ensimmäinen kanaliemiruoka on perheessämme yleinen herkku. Hän esiintyy usein pöydällä erilaisia ​​variaatioita. Tämä ei toisinaan ole vain keittoa nuudeleilla, vaan myös perunoilla, sienillä ja muilla lisäaineilla. Perheeni rakastaa kaikkia vaihtoehtoja.

Ruoanlaitto:

1. Pesen kananruhon ja laitan pannulle. Jos kana on iso, leikkaa se paloiksi. Täytä vedellä ja laita tuleen. Kun se kiehuu, kuorin vaahdon pois.

Jos kana on kaupasta, suosittelen tyhjentämään vesi keittämisen jälkeen. Huuhtele kattila ja kana ja laita takaisin kiehumaan puhtaaseen veteen.

Tämä tehdään lihan poistamiseksi antibiooteista ja hormoneista, joilla se todennäköisesti on täytetty.

2. Kun kana paistaa, tehdään taikina. oikea keitto se kypsennetään juuri näin: vaivaamalla, kaulimalla taikina ja leikkaamalla nuudelit.

3. Tätä varten rikon munat, suolan isoon kulhoon ja vatkaa kevyesti vispilällä. Lisää jauhot vähitellen ja vaivaa hyvin jäykkä taikina.

On hyvä käyttää durumvehnäjauhoja.

Sitten levitin taikinan pöydälle ja jatkan vaivaamista käsilläni.

4. Sitten laitoin taikinan pussiin niin, että se lepää hieman. Ripottele 10 minuutin kuluttua uudelleen jauhoja ja jatka taikinan vaivaamista, kunnes se ei enää ota jauhoja. Valmis taikina Käärin sen taas pussiin ja annan levätä vielä 15 minuuttia.

5. Alan tehdä nuudeleita. Käärin taikinan pieneksi kakuksi ja voitelen sen kasviöljyllä. Tämä on välttämätöntä, jotta tiukka taikina on helpompi kaulia ohutta levyleipää. Kauli se mahdollisimman ohueksi.

6. Annan kerroksen kuivua hieman, käännä se sitten ympäri ja annan kuivua toiselta puolelta. Kun kakku on tarpeeksi tuulinen, leikkasin sen veitsellä useiksi leveiksi suikaleiksi. Nauhojen leveys on niin pitkä kuin tarvitsemme nuudeleita.

7. Nyt laitan kaikki suikaleet yhteen ja leikkasin niistä pastaa. Omat nuudelit ovat ohuita, kuten vermicelliä, voit halutessasi leikata nauhat leveämmäksi. Levittelin sen pöydälle kuivumaan.

8. Sillä välin hienonna sipuli ja hiero porkkana raastimella.

Voit heittää liemeen toisen sipulin ja porkkanan kokonaisena maun vuoksi.

9. Paista sipuli voissa pannulla kullanruskeaksi. lisään raastettua porkkanaa. Paista vielä minuutti ja ota pois lämmöltä.

10. Kana on täysin kypsennetty. Otan sen pois ja annan jäähtyä. Ja suodatan liemen ja laitan sen jälleen tuleen. Tässä vaiheessa suolaa ja pippuria. Keittämisen jälkeen heitän kuivatut nuudelit pannulle.

Muista, että nuudelit kolminkertaistuvat keitettäessä.

11. Jaan kanan osiin ja lähetän ne keittoon. Siellä on myös paistettua sipulia porkkanoilla. Lopuksi laitoin valkosipulia ja hienonnettuja yrttejä.

Dieettinuudelikeitto on valmis. Halutessasi voit keittää sen perunoiden kanssa tai lisätä muita vihanneksia.

Pikakeitto nuudeleilla ja perunoilla hitaassa keittimessä

Tämä keitto on erittäin helppo valmistaa hidaskeittimessä. Tätä varten sinun tarvitsee vain upottaa raaka liha ja vihannekset kulhoon, kaada ne kuuma vesi ja aktivoi sammutustila 90 minuutiksi. Tunnin kypsennyksen jälkeen kasta nuudelit keittoon. Vihreitä voidaan lisätä halutessasi lopussa.

Tämä kypsennysmenetelmä on nopeampi eikä vaadi niin paljon huomiota. Se sopii hyvin päivittäistä ravintoa. Jos poistat mausteet tai vähennät niitä, saat ihana ruokalaji lasten ruokalistalle.

Tällaisen keiton pääkomponentti on edelleen kotitekoista, munanuudelit. Vaikka tiedän, että jotkut kotiäidit ovat jo kauan sitten tulleet tarpeeseen epätyypillisiä ratkaisuja meidän keittiöön. He tekevät tattarinuudeleita ja riisijauho. En ole kokeillut sellaisia ​​vaihtoehtoja, mutta uskon, että heillä on faninsa.

Stalik Khankishievin nuudelikeitto kotitekoisella kanalla

Uskotaan, että tämä keitto tuli meille Lähi-idästä. Itämaisissa perinteissä sen valmistus on kokonainen seremonia.

Ihannetapauksessa kaikki maut välittyvät resepteihinsä uzbekistanin kokki Stalik Khankishieviltä. Kuuluisan kokin vaiheittaisen reseptin avulla jokainen kotiäiti voi miellyttää rakkaansa uusilla gastronomisilla tunnelmilla.

Ruoanlaitto:

Liemittä varten sinun on otettava maalaismainen keittokana ja laskettava se kattilaan kylmä vesi. Aseta kattila liedelle keskipitkä tuli ja odota, että se kiehuu.

Jotta vaahto poistuisi nopeasti ja voit poistaa sen, sinun on lisättävä veteen hieman suolaa.

Tässä sinun ei tarvitse liioitella sitä. Vesi kiehuu pois ja suolapitoisuus kasvaa. Kun olet poistanut ensimmäisen äänen, voit aloittaa vihannesten puhdistamisen ja mausteiden valmistuksen.

Porkkanat ja sipulit on kuorittava, pestävä ja upotettava veteen. Sipulia ei tarvitse leikata ollenkaan. Jotta myöhemmin et saa kiinni koko pannulta.

Huomaa salaisuus! Ennen kuin lasket sipulin pannulle, työnnä siihen neilikka. Tämä tekniikka tekee keitosta tuoksuvan ja todella itämaisen. Lisäksi neilikka on helpompi saada.

Rikkautta varten porkkanat voidaan leikata pituussuunnassa kahtia tai poikki useisiin osiin. Ei esipaahto vihanneksia ei vaadita.

Valkoiset liemet valmistetaan kanasta, kauniilla läpinäkyvillä ulkomuoto. Siksi liemen läpinäkyvyyden ja puhtauden vuoksi on parempi laittaa sipulit ja porkkanat raakana.

Samassa vaiheessa voit laittaa pannulle pippuria ja neilikkaa. Loput mausteet on lisättävä lopussa. Sen jälkeen liemen voi jättää rauhaan puoleksi tunniksi ja vain silloin tällöin vilkaisemalla, ettei siitä kuulu ääntä.

Taikina kotitekoisille nuudeleille

Nyt voit aloittaa ainesosan valmistuksen, jota ilman kananuudelikeittoa ei tapahdu. Itse taikinalla ja nuudeleilla on erityinen paikka. Tätä prosessia tulee käsitellä mahdollisimman huolellisesti ja positiivisesti. Koska se on taikina, joka imee kaiken kokin tunnelman.

Stalik neuvoo ottamaan kahdenlaisia ​​jauhoja - karkeaa ja hienoa jauhatusta. Näin nuudelit saavat mahdollisimman oikean koostumuksen ja niistä tulee maukkaampia. Jos sinulla on kuitenkin vain sinulle tuttuja jauhoja, älä lykkää ruoanlaittoa tai aja sukulaisiasi kauppaan oikea ainesosa. Se toimii myös yhdellä jauholla maukas ruokalaji. Perheeni on jo kokeillut sitä.

Kaada karkeat jauhot tällä tavalla ja siivilöi hienot jauhot. Sen jälkeen ajamme munat sisään ja kaadamme vettä. Ripottele tuloksena olevaan massaan ripaus suolaa ja ala vaivata intensiivisesti. Älä pelkää. Massa on melko tiheää. Jatkamme sen vaivaamista pöydällä käsin.

Peitä sitten taikinapallo kulholla ja anna sen kohota muutama minuutti. Lisää sillä välin joitain aineksia kattilaan liemen kanssa. erittäin hyvä sisällä kananuudelit korianteri soittaa. Varsinkin hänen juurensa. Siksi käytämme niitä maustamiseen.

Kaikki eivät pidä korianterin tuoksusta, joten voit korvata sen persiljalla.

Tätä varten sinun on pestävä nippu korianteria tai persiljaa, leikattava juuret ja laskettava se liemeen. Sinne lisätään myös muutama herne koriantron siemeniä (korianteri). Sitten lähetämme pannulle hienonnetun valkosipulin ja laakerinlehdet.

Nyt voit täyttää sahramin pienellä määrällä lientä ja antaa sen hautua ja antaa kaiken mausteen.

On muistettava, että tätä maustetta on lisättävä hyvin vähän, enintään 1 hyppysellinen.

Ei vain siksi, että se on maailman kallein mauste, vaan siksi, että se riittää kananuudelikeiton väriin ja makuun.

Ja otamme taikinan kulhon alta ja näemme, että se on jo etääntynyt ja muuttunut pehmeäksi ja taipuisaksi. Leikattuamme siitä pienen osan, piilotamme loput jälleen kulhon alle. Pala taikinasta lyötiin alas ja rullattiin ohuimmalle kerrokselle. Jos taikina on erittäin tiukkaa, kannattaa ottaa pitkä ja ohut kaulin.

Jos olet valmistanut sen marginaalilla, sinun on laitettava kaikki kuivattu purkkiin ja laitettava jääkaappiin. Kun kaikki taikina on leikattu, sinun täytyy saada vihannekset ja mausteet pannulta. He ovat jo tehneet osansa keitosta gastronomisesti silmiinpistävimmän.

Sipulit, porkkanat, persilja, kaikki otettiin pannulta uralusikalla ja heitettiin pois. Ja oikea sahrami kaadettiin keittoon.

Kiehauta vesi erillisessä kattilassa nuudeleita varten. Keitämme sen erikseen, jotta keittoa varten keittamamme kanalientä ei sekoitu. Valmius tarkistaa on erittäin helppoa. Tämä näkyy, kun se kaikki kelluu kiehuvan veden pinnalle. Sen jälkeen se täytyy heittää siivilään ja antaa veden valua hyvin.

Otamme kanan pois, siivilöi liemi. Sen jälkeen nuudelit voidaan laskea puhtaaseen liemeen. Katso kuvasta mikä keitto on läpinäkyvää ja mitä kauniita nuudeleita siinä on.

Voit leikata lihan pieniksi paloiksi ja laskea sen alas. Mutta joskus perheessäni on parempi laittaa lihaa lautaselle halukkaille. Tähän päättyy taika tehdä keittoa kotitekoisista nuudeleista ja kanasta. Halutessasi voit lisätä lautaselle vihreitä.

Joskus mieluummin leikkaa vihanneksia pieniksi kuutioiksi ja keitän pastan kanssa yhdessä. Sitten keittostamme tulee värikkäämpi ja kesäisempi.

Kuinka keittää kotitekoisia munanuudeleita

Katso Little Things in Life -kanavan video, niin tiedät tarkalleen kuinka taikina vaivataan, jotta siitä voi myöhemmin valmistaa nuudelit kanakeittoon tai lasagnelevyjä.

Toistaiseksi minulla on kaikkea nuudeleista kanan kanssa. Jätä kommentit, toiveet ja kysymykset artikkelin alle ja saat paitsi vastauksia, myös suoraa viestintää. Kiitos huomiostasi!

Nuudelikeittoa pidetään perinteisesti yhtenä suosituimmista lounas- tai illallisruoista. On paljon erilaisia ​​vaihtoehtoja sen valmistusta, ja sinun ei pitäisi virheellisesti uskoa, että vain ruoanlaiton mestari voi toistaa ne kotona. Yritä nähdä itse!

Kuinka tehdä kotitekoisia nuudeleita keittoon?

Kotitekoisten nuudeleiden valmistaminen keittoon ei ole vaikeaa edes ruoanlaiton aloittelijalle. Käytä vain seuraavaa vaihe vaiheelta reseptiä.

Tarvitset:

• jauhot - 1,5 kupillista;
• muna - 1 kpl;
• suola.

Kaada puoli lasillista vettä kulhoon, riko muna ja lisää ripaus suolaa. Sekoita seos huolellisesti vispilällä tasaiseksi. Siivilöi jauhot hyvin ja ala vähitellen kaataa niihin nestettä. muna seos. Vaivaa tiivis taikina. Voit lisätä tarvittaessa hieman jauhoja.

Jaa taikina pariin osaan työskentelyn helpottamiseksi. Kauli ohueksi, läpikuultavaksi kerrokseksi ja leikkaa ohut olki. Laita nuudelivalmiste päälle paperipyyhe tai talouspaperilla ja ripottele päälle jauhoja. Kun nuudelit ovat kuivia, ravista vain ylimääräinen jauho pois ja voit lisätä ne keittoon.

Keitto nuudelien, kanan ja perunoiden kanssa

Keitto nuudelien ja kanan ja perunoiden kanssa on yksi parhaista runsaita aterioita että voit kokata lounaaksi.

Tarvitset:

• broilerin filee- 0,5 kg;
• porkkanat - 2 kpl .;
• perunat - 2 kpl .;
• sipulit - 2 kpl;
• sellerijuuri - 1 kpl;
• kasviöljy- 1,5 rkl. lusikat;
• lavrushka - 1 kpl;
• nuudelit - 200 g;
• suola;
• mausteet.

Kiehauta 2-3 litraa vettä kattilassa ja keitä broilerin filee siinä miedolla lämmöllä. Muuten liemi voi saada ruman samean sävyn.

Älä unohda jatkuvasti poistaa vaahtoa pinnalta. Laita koko sipuli ja selleri liemeen. Jatkossa ne on hankittava.

1. Kun kana on kypsynyt yli puoli tuntia, pilko perunat ja lisää keittoon.
2. Sipulit ja porkkanat leikataan ja kuullotetaan pannulla vaalean kullanruskeiksi. Tässä tapauksessa yksi porkkana on raastettava ja lisättävä keittoon raakana.
3. Laita seuraavaksi paistaminen laakerinlehden kanssa.
4. Poista samalla sipuli ja selleri keitosta. Lisää nuudelit ja mausteet.

Keitä kana-nuudelikeittoa 20 minuuttia. Lautasille voidaan lisätä hienonnettuja vihreitä.

Lihapullien kanssa

Lihapullien ja nuudeleiden keitto vetoaa myös runsaan aterian ystäviin.

Tarvitset:

• nuudelit - 150 g;
• paloiteltu liha- 300 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• perunat - 4 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• vehreys;
• suola;
• mausteet.

Käytä lihapullien valmistukseen valmista jauhelihaa. Muotoile ne valmiiksi pieneen, tasaiseen muotoon.

1. Täytä kattila 2 litralla vettä ja laita lihapullat siihen. Keitä ne keskilämmöllä ja keitä. Poista jatkuvasti liemen pinnalle muodostuva vaahto, jotta se ei pilaa sen ulkonäköä.
2. Hienonna sipuli porkkanoiden kanssa ja paista niitä 5 minuuttia pannulla, kunnes ne pehmenevät. Perunat leikataan pieniksi kuutioiksi tai kuutioiksi.
3. Kun liemi kiehuu, laita paisti siihen.
4. Hienonna vihreät. Kuumenna keitto takaisin kiehuvaksi ja lisää perunat.

Noin 10 minuutin kuluttua laita nuudelit. Voit ottaa sen valmiina tai voit valmistaa sen itse - tässä tapauksessa ei ole perustavanlaatuista eroa. Laita mausteet ja yrtit nuudeleiden taakse. Selvitä valmius itse ja tarjoile keitto pöytään.

Herkullinen sieni-nuudelikeitto

Tarvitset:

• nuudelit - 150 g;
• kuivatut sienet - 30 g;
• porkkanat - 2 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• perunat - 2 kpl .;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• lavrushka;
• suola;
• mausteet.

Huuhtele sienet ja liota niitä pari tuntia lämmintä vettä. Valmistaa sienikeitto nuudelien kanssa ei tarvitse keittää sitä itse, voit ottaa sen valmiiksi.

1. Sipulit ja porkkanat leikataan ja paistetaan pannulla pehmeiksi. Perunat leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Kun sienet ovat tarpeeksi turvonneet, huuhtele ne ja kaada kylmää vettä kattilaan. Lähetä liedelle.
3. Keitä ja lisää perunat niihin.
4. Seuraavaksi tulee nuudelit ja paisti.

Älä unohda lisätä mausteita ja hienonnettuja yrttejä.

Hitaassa keittimessä

Tarvitset:

• kananrinta - 0,5 kg;
• nuudelit - 150 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• perunat - 4 kpl;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• laakerit levyt;
• vehreys;
• suola;
• mausteet.

Huuhtele rinta etukäteen ja kuivaa se lautasliinalla tai talouspaperilla.

1. Leikkaa filee pieniksi paloiksi. Sipuli hienonnetaan porkkanoiden kanssa. Perunat leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Laita porkkanat ja sipulit pannulle, lisää öljy ja paista 5-10 minuuttia.
3. Lisää sen jälkeen perunat ja rinta paistin joukkoon. Täytä ne 2 litralla vettä ja aseta laitteeseen "Soup" tai "Stew" -ohjelma tunniksi. Kypsennä kannen ollessa kiinni.

10-15 minuuttia ennen kypsennystä laita keittoon nuudelit, mausteet ja yrtit. Jatka kypsentämistä ja anna keiton hautua hetki.

Maitokeitto aamiaiseksi

Tarvitset:

• nuudelit - 200 g;
• maito - 1 l;
• sokeri - 3 rkl. lusikat;
• pala voita;
• suola - ripaus.

Kaada maito kattilaan ja kaada litra vettä. Lisää sokeri ja ripaus suolaa. Laita nuudelit öljyn kanssa välittömästi keittämisen jälkeen ja keitä kunnes täysin valmis(noin 10-15 minuuttia), jonka jälkeen pannu voidaan ottaa pois liedeltä.

Maitokeitto nuudeleilla tulee olla jääkaapissa vähintään yön yli ja aamiaiseksi saat runsaan ja maukkaan aterian.

Nuudelikeitto naudanlihalla

Tarvitset:

• naudanliha - 0,5 kg;
• nuudelit - 180 g;
• porkkana m 1 kpl.;
• sipulit - 2 kpl;
• perunat - 4 kpl;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• vehreys;
• suola;
• mausteet.

Ruoanlaitto näin:

1. Käsittele naudanliha, huuhtele ja leikkaa pieniksi paloiksi. Lähetä ne kattilaan, jossa on 3,5 litraa vettä, sekä kokonainen sipuli ja puolikas raaka porkkana.
2. Kun liemi kiehuu, vähennä lämpöä ja jatka keittämistä tunnin ajan.
3. Perunat leikataan pieniksi kuutioiksi.
4. Kun naudanliha on kypsää, poista kasvikset keitosta. Ne on hävitettävä, koska ne eivät enää anna lautaselle mitään hyödyllisiä ja makuominaisuuksia.
5. Laita perunat lihan päälle ja keitä 15 minuuttia.
6. Loput porkkanasta leikataan yhdessä toisen sipulin kanssa ja paistetaan pannulla pehmeiksi.
7. Kun perunat ovat kypsiä, laita paistetut perunat, nuudelit ja hienonnetut vihreät keittoon.

Jatka ruoan kypsentämistä noin 10 minuuttia ja tarjoile se sitten pöytään kerman kera.

kiinaksi

Tarvitset:

• broilerin filee - 300 g;
• tomaatti - 1 kpl;
• kiinankaali- 150 g;
• nuudelit - 50 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• soijakastike- 1 rkl. lusikka;
• vihreä sipuli.

Ruoanlaitto näin:

1. Keitä filee kokonaisena 2 litrassa vettä. Ota se sitten pois, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja laita takaisin keittoon. Suolaa maun mukaan.
2. Tomaatti leikataan kuutioiksi ja paistetaan pannulla öljyssä. Kokonainen valkosipulinkynsi asetetaan sinne ja pieni pala inkivääri. Kaada kaikki tämä soijakastikkeella ja keitä muutama minuutti.
3. Lisää keittoon paistettu nuudelit ja keitä kypsiksi. Juuri ennen loppua poista valkosipuli, inkivääri ja hävitä. Kaikki makuominaisuudet ja he ovat jo luopuneet hajusta.

Lopuksi, ennen tarjoilua, laitetaan hienonnettu kiinankaali ja sipuli.

Epätavallinen tomaattikeitto nuudeleilla

Tarvitset:

• säilötyt tomaatit - 400 g;
• nuudelit - 100 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• keskirasvainen kerma - 2 rkl. lusikat;
• vehreys;
• suola;
• mausteet.

Laita koko sianliha etukäteen kiehuvaan veteen ja keitä kaksi tuntia.

1. Ilmoitetun ajan kuluttua poista liha ja leikkaa se paloiksi ja aseta se sivuun erilliseen kulhoon.
2. Viipaloi perunat, laita kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä.
3. Porkkanat kuoritaan ja hierotaan suikaleiksi.
4. Paistetaan sipulit yhdessä porkkanoiden kanssa pehmeäksi ja laitetaan pannulle perunoiden kanssa.

Aseta nuudelit ja liha 5-7 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Kypsennä täysin kypsäksi ja koristele astia jo lautasilla hienonnetuilla yrteillä.

Yksinkertainen keittoresepti perunoilla ja nuudeleilla (vermicelli), joka voidaan valmistaa sekä lihan kanssa ( täydellinen vaihtoehto- kanafilee) ja ilman lihaa, vain vihannesten kanssa. Hieno vaihtoehto tyydyttäväksi ravitseva lounas, jonka on oltava ensimmäinen kuuma ruokalaji. Kypsennysaika - 40 minuuttia (plus 30-70 minuuttia lihan kypsennys).

Ainekset:

• vermicelli (nuudelit) - 100 grammaa;
• perunat - 3 kpl (keskikokoinen);
• vesi - 3 litraa;
• kana (sianliha tai naudanliha) - 500 grammaa (valinnainen);
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• tilli, persilja - puoli nippua;
• suolaa, pippuria, muita mausteita - maun mukaan.

Vermicelli- ja perunakeittoresepti

1. Jos keitto on lihan kanssa, sinun on ensin valmistettava liemi. Pese tätä varten kana-, sian- tai naudanliha ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi (3-5 cm). Kaada vesi kattilaan, kiehauta, kasta liha kiehuvaan veteen ja keitä keskilämmöllä puolikypsään (kana 25-30 minuuttia, sianliha ja naudanliha - 60-70 minuuttia). Poista vaahto säännöllisesti pinnalta.

Jos keitto on ilman lihaa, vesi voidaan laittaa tuleen vihannesten leikkaamisen jälkeen.

2. Pese perunat, valkosipuli ja porkkanat, kuori, leikkaa pieniksi paloiksi (2-3 cm), leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Porkkanat voidaan raastaa.

3. Suola kiehuvaa vettä, lisää perunat pannulle. Keitä 10 minuuttia keskilämmöllä.

4. Lisää sipuli, porkkana ja laakerinlehti. Sekoita. Keitä vielä 5 minuuttia.

5. Laita vermicellit keittoon, sekoita hyvin ja keitä kypsiksi 6-7 minuuttia.

Huomio! Jos lisäät liikaa nuudeleita, keitto voi paksuuntua jäähtymisen jälkeen.

6. Pilko pestyt kasvikset pieniksi paloiksi.

7. Lisää pannulle pippuria, mausteita ja valkosipulia. Ripottele pinnalle yrttejä.

8. Ripottele valmis keitto perunoiden ja nuudeleiden kanssa kulhoissa ja tarjoile.

Pelkät keitetyt nuudelit tai uudenaikainen pasta on liian yksinkertainen ruokalaji. Siitä tulee paljon maukkaampaa, jos lisäät sen kuumaan keittoon. Mikä tahansa liemi käy, oli se sitten sieni, liha tai jopa kala. Pasta on parasta laittaa keitettynä puolikypsiksi. Näin liemi pysyy kirkkaana. Haluatko oppia lisää temppuja? Opettele sitten muutama askel askeleelta reseptejä valokuvan kanssa.

Kuinka tehdä nuudelikeittoa

Ei vain päällä lihaliemi voit tehdä nuudelikeittoa. Maitotuotteet eivät ole yhtä maukkaita, ja ne voivat olla sekä makeita että suolaisia. Mitä tulee keittiöön kuulumiseen, pastakeittoa harkitaan Tatarilainen ruokalaji. Vaikka venäläisessä versiossa siihen on tehty joitain muutoksia. Yleensä ohjeet tällaisen herkullisen keittämiseen voidaan jakaa seuraaviin vaiheisiin:

1. Ensinnäkin liemi keitetään lihan ja sipulien perusteella. Tyypistä riippuen lihatuote tämä prosessi voi kestää 1-2 tuntia.
2. Seuraavaksi sipuli heitetään pois ja liha leikataan paloiksi.
3. Seuraava vaihe on vihannesten paistamisen valmistaminen. Hänelle he puhdistavat sipulit porkkanoilla.
4. Sitten liha lähetetään vihanneksiin, myös vähän paistettuna.
5. Paistetut tuotteet lähetetään liemeen.
6. Jäljelle jää vain nuudelikeiton suolaaminen ja pippuri.
7. Melkein lopussa lisätään nuudelit keittoa varten, liemi keitetään vielä 5-7 minuuttia.

Kuinka tehdä kotitekoisia nuudeleita

Kotitekoisen pastataikinan valmistaminen on erittäin helppoa ja vaatii hyvin vähän ainesosia. Lisäksi voit valmistaa tuotteen tulevaisuutta varten, kuivata ja varastoida kuten ostettua pastaa. Tämä resepti auttaa sinua kotitekoisissa nuudeleissa. Valmista ensin ainekset:

• suolaa maun mukaan;
• jauhot - 1 rkl.;
• kasvirasva- 1 tl;
• muna - 1 kpl.

Taikinan valmistamiseen menee noin 1 tunti. Energian arvo tuote on 225 kaloria per 100 g. Tekniikka on seuraava:

1. Siivilöi jauhot kahdesti.
2. Ota erillinen kulho, jossa vatkaa muna suolalla.
3. Lisää seuraavaksi varovasti ja jatkuvasti sekoittaen jauhot.
4. Vaivaa "viileä" taikina, peitä liinalla ja anna seistä noin vartin verran.
5. Kauli tuloksena oleva kakku, voitele hyvin, jatka rullaamista, kunnes kerros alkaa hehkua.
6. Rullaa sitten rullaksi ja leikkaa 5 mm leveiksi suikaleiksi.
7. Anna nuudelien kuivua pöydällä 1-2 tuntia.

Nuudelikeitto - Resepti

Klassinen vaihtoehto nuudelikeittoa pidetään kanana. Se ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös hyödyllistä. Kanalientä suositellaan vilustumiseen ja nuudeleita tukehtuvaan yskään. Kuumaa keittoa käytettäessä yskös keuhkoista ja keuhkoputkista poistuu välittömästi. Jos haluat omaperäisempää koti resepti ensimmäinen ruokalaji, sitten tutkia vaihtoehtoja lisäämällä sieniä, munia, lihapullia ja perunoita. Siellä on myös ohjeet hitaaseen keittimeen.

Kana

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 49 kcal.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Yksi herkullisimmista ja terveellisimmistä lämpimistä ruoista on kanakeitto kotitekoisilla nuudeleilla. Syksyllä tai talvi kylmä se sopii täydellisesti. Se ei ole liian rasvainen, joten se imeytyy hyvin. Liemi on hyvä sellaisenaan, mutta nuudelien kanssa se on yksinkertaisesti herkullista. Siipikarjanlihaa voidaan ottaa missä tahansa muodossa - siivet, jalat, koivet, kaula tai sisäosat.

Ainekset:

• suolaa maun mukaan;
• perunat - 0,5 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• vesi - 3 l;
• korianteri - 1 nippu;
• porkkanat - 100 g;
• mausteet - maun mukaan;
• siipikarjanliha - 500 g;
• nuudelit - 100 g.

Keittomenetelmä:

1. Pese kana, leikkaa pieniksi paloiksi annosteltuja paloja, laita kattilaan kiehuvaa vettä.
2. Keitä lientä noin puoli tuntia poistamalla muodostunut vaahto reikälusikalla.
3. Suola, lisää suosikkimaustesi.
4. Ota kana pois, leikkaa vielä pienemmäksi ja aseta takaisin.
5. Kuori perunat sipulien ja porkkanoiden kanssa, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi, heitä kattilaan ja keitä vielä 5 minuuttia.
6. Lisää pasta, hauduta 6 minuuttia, ripottele päälle yrttejä.

sieni

• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 41 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi/illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: keskitaso.

Ensimmäinen ruokalaji sienillä on erittäin suosittu. Siinä on enemmän rikas maku. Varsinkin jos käytetään Metsän sienet. Niiden tuoksua ei voi edes vaihtaa ostettu herkkusieniä vaikka ne myös toimivat. Kotitekoisen pastan kanssa se on vieläkin herkullista, ja jos lisäät tuoreita yrttejä ja valkosipulinkynnen, nuolet vain sormiasi. Tarjoilua varten on parempi käyttää smetanaa.

Ainekset:

• kotitekoista pastaa- 150 g;
• smetana, pippuri, suola - maun mukaan;
• vesi - 2 l;
• porkkanat, sipulit - 1 kpl;
• tuoreet vihreät - valinnainen;
• tuoreita sieniä- 300 g (tai 30 g kuivattua);
• kasviöljy - vähän paistamiseen.

Keittomenetelmä:

1. Liota kuivattuja sieniä. Tuoreet leikataan yksinkertaisesti hienoksi ja heitetään kiehuvaan veteen.
2. Paista raastettua porkkanaa sipulien kanssa öljyssä. Lähetä seuraavaksi vihannesten paistaminen sienille.
3. Suola, mausta pippurilla, lisää pasta.
4. Keitä vielä 5-7 minuuttia, poista sitten lämmöltä ja anna hautua vielä 10 minuuttia.
5. Lisää lautaselle tarjoilussa vihreitä ja smetanaa.

kotona

• Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 51 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi/illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.

Keitto kotitekoisella pastalla valmistetaan lisäämällä lihaa. Useimmissa resepteissä tämä on naudan- tai sianlihaa, mutta myös kana sopii. Siipikarjanlihasta saa dieettikeiton. enemmän rasvaa ja ravitseva ruokalaji tulee olemaan sianlihaa. Resepti on hyvin yksinkertainen, ja ruoanlaittotekniikka ei myöskään käytännössä muutu. Lihan päälle keitetään liemi, sitten lisätään kasvispaistetta ja lopuksi maustetaan pastalla. Nopeaa, helppoa ja tyydyttävää - kokeile!

Ainekset:

• munapasta - 100 g;
• kasviöljy - vähän paistamiseen;
• sipulit - 2 kpl;
• vesi - 2 l;
• porkkanat - 1 kpl;
• sianliha - 300 g;
• pippuria, suolaa - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Laita kattila vettä tuleen, lisää liha koko pala ja sipuli.
2. Keitä lientä noin 1,5 tuntia.
3. Seuraavaksi hävitä sipuli, poista liha ja leikkaa paloiksi.
4. Hienonna loput sipulit, raasta porkkanat, kuullota kasviksia kuumassa öljyssä.
5. Lisää sianliha parin minuutin kuluttua pannulle, paista vielä 5-7 minuuttia.
6. Siirrä liha- ja vihannesseos lihaliemeen.
7. Suola, lisää pippuri ja nuudelit.
8. Hauduta astiaa vielä 7-10 minuuttia.

Nuudelien ja perunoiden kanssa

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 43 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi/illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Lisää klassinen resepti Se on keitto nuudeleilla ja perunoilla. Kevyt ja ruokavaliollinen, mutta erittäin ravitseva vaihtoehto lounaaksi ja illalliseksi. Tyydyttää nälkää, lämmittää talvella ja antaa voimaa koko päiväksi. Perunat tekevät siitä tyydytyksen. Jokaisella kotiäidillä pitäisi olla tällainen resepti varastossa. vähimmäisainekset, yksinkertainen tekniikka mutta mikä upea tulos. vähäkalorinen ruokalaji tekee broilerin filettä tai rintafilettä. Voidaan käyttää myös jalkoja tai rumpupuikkoja. Näistä liemi on hieman rasvaisempaa.

Ainekset:

• puhdistettu öljy- maku;
• broilerin filee - 1 kpl;
• spagetti tai muu pasta - 150 g;
• vesi - 2 l;
• smetana, krutonkeja - maun mukaan;
• sipuli - 1 kpl;
• suola, yrtit ja mausteet - makusi mukaan;
• perunat - 4 kpl;
• porkkanat - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele kana, leikkaa pieniksi paloiksi ja lähetä kattilaan kiehuvaan veteen.
2. Kuori vihannekset, pese ne hyvin ja leikkaa kuutioiksi.
3. Laita paistinpannu öljyllä tuleen, lämmitä.
4. Levitä sille ensimmäinen sipuli. Kun se muuttuu kullanruskeaksi, heitä porkkanat joukkoon, paista kypsiksi.
5. Mausta kanaliemi perunakuutioilla, keitä 10 minuuttia ja lisää pasta.
6. Tummenna vielä hieman, lisää hienonnettuja vihreitä, suolaa, pippuria.
7. 1-2 minuutin kuluttua ota kattila pois lämmöltä.
8. Anna hautua noin 10 minuuttia. Tarjoile krutonkien ja smetanan kanssa.

Hitaassa keittimessä

• Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 68 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi/illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Resepti nuudelikeittoon hitaasta keittimessä on yksinkertainen ja nopeita vaihtoehtoja ei liian tiheän lounaan tai illallisen valmistaminen. Aika kuluu vain ainesosien käsittelyyn. Loput tehdään tietyllä monitoimikeitintilalla. Voit käyttää ohjelmia, kuten haudutus, leivonta, paistaminen, keitto ja monitoimi. Monitoimikeittimessä käsittelyn ansiosta tuotteet säilyvät enemmän hyödyllisiä aineita ja pysyä yhtä mehukkaana. Hyvä tuuli ja elinvoiman tulva tällaisen keiton jälkeen on taattu sinulle.

Ainekset:

• vesi - 1,2 l;
• mausteet, suola - maun mukaan;
• kanan koivet- 2 kpl;
• sipuli - 0,5 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• pasta - 80 g;
• tuoreita yrttejä- 30 v.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele multicooker-kulho. Laita siihen hienonnettu sipuli raastettujen porkkanoiden kanssa.
2. Huuhtele kanan koivet, kuori, lähetä vihanneksiin kulhoon.
3. Kaada seuraavaksi tuotteet vedellä, suolalla, lisää suosikkimausteet, sekoita.
4. Aseta seuraavaksi kulho hitaan liesituulettimeen. Kytkee "Soup"-tilan päälle. Aseta ajastin 1 tuntiin.
5. Huuhtele vihreät, hienonna, täytä astia sillä 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
6. Odota valmiusmerkkiä.

Lihapullien kanssa

• Kypsennysaika: 2 tuntia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 57 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi/illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Toinen yksinkertainen ja jo tuttu vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi on keitto lihapullien ja kotitekoisten nuudeleiden kanssa. Hän pitää erityisesti pienistä lapsista. Pasta voidaan korvata viljalla, kuten riisillä. Lihapullat ovat pieniä lihapullia jauhelihasta muotoiltu. Ne eivät ole suurempia pähkinä. Joten lihapullia on helpompi syödä, etenkin lapsille. Niiden kypsennys kestää kauemmin.

Ainekset:

• vihreät - maun mukaan;
• jauheliha - 400 g;
• vesi - 2 l;
• perunat - 3 kpl .;
• kasviöljy - 30 ml;
• spagetti - 2 kuppia;
• porkkanat - 1 kpl;
• mausteseos - 1 tl;
• sipuli- 2 kpl;
• suola - 1 rkl.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna yksi kuorittu sipuli terävällä veitsellä hienoksi, lisää jauhelihaan mausteiden kanssa.
2. Voitele kätesi öljyllä käytön helpottamiseksi. Sokea pienet pallot jauhelihasta sipulilla, aseta ne päälle leikkuulauta.
3. kattila kanssa puhdas vesi laittaa tuleen.
4. Kiehumisen jälkeen heitä joukkoon perunakuutiot.
5. Kuullota hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana kalsinoidussa öljyssä kullanruskeiksi.
6. Täytä liemi lihapullilla, keitä viisi minuuttia.
7. Heitä pasta vihannesten paistamiseen.
8. Anna hautua vielä 10 minuuttia, anna hautua noin 5 minuuttia ja mausta yrteillä.

meijeri

• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 102 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi/illalliseksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Haluatko hemmotella lapsia herkullisilla ja alkuperäinen ruokalaji? Käytä sitten maito-nuudelikeittoreseptiä. Se on makea, joten lapset pitävät siitä kovasti. Vaikka aikuiset ovat myös iloisia tällaisesta ruoasta. Tätä nuudelikeittoa voidaan kutsua pikemminkin maitopuuroksi. Sen tiheyttä voi helposti säätää lisäämällä tai vähemmän pastaa. Keitä pasta keittoa varten erillisessä pannussa puolikypsiksi. Sitten ne saavuttavat maidon ja ovat täysin kyllästyneitä siitä. Voit lisätä hieman kermaa ja kourallisen rusinoita.

Ainekset:

• kerma - 150 ml;
• rusinat - maun mukaan;
• vermicelli - 150 g;
• maito - 1,2 l;
• voita- maku;
• sokeri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Keitä vermisellit puoliksi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä ja valuta sitten siivilässä.
2. Kiehauta maito, suola maun mukaan, lisää sokeri.
3. Seuraavaksi heitä pasta, lisää valmiiksi liotetut rusinat.
4. Täytä astia parin minuutin kuluttua kermalla, keitä uudelleen.
5. Ripottele voita tarjottaessa.

Kiinalainen nuudelikeitto

• Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 55 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi/illalliseksi.
• Keittiö: kiinalainen.

jos sinä rakastat kiinalainen keittiö, sinun ei tarvitse mennä ravintoloihin nauttimaan hänen ruokiaan. Yksi niistä on helppo valmistaa kotona. Kiinalaisen nuudelikeiton resepti auttaa sinua tässä. Jollain tapaa se muistuttaa lagmania. Epätavallinen ainesosa siinä on pak choi. Jos et löydä sellaista, käytä sen kaltaista. vihreä salaatti.

Ainekset:

• pak choi -kaali - 150 g;
• chili - 0,5 paloa;
• soijakastike - 20 g;
• vesi - 1,7 l;
• broilerin filee - 300 g;
• spagetti - 50 g;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• tomaatti - 1 kpl;
• vesi - 1,5 l;
• inkivääri - 10 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• vihreä sipuli - muutama höyhen.

Keittomenetelmä:

1. Kaada kana vedellä, keitä liemi poistamalla vaahto säännöllisesti uralusikalla.
2. Ota sitten liha pois, leikkaa viipaleiksi ja laita takaisin pannulle.
3. Pilko tomaatti kuutioiksi, paista öljyssä 3-4 minuuttia.
4. Lisää sitten kokonainen inkivääri, valkosipuli ja pippuri.
5. Kaada tuotteet parin minuutin kuluttua kastikkeella, keitä vielä vähän.
6. Täytä kanaliemi saadulla paistolla.
7. Lisää vermicelli, keitä kypsäksi.
8. Poista lopuksi valkosipuli inkiväärillä ja pippurilla liemestä.
9. Lisätä kaalin lehtiä, sammuta lämpö, ​​anna hautua 10-15 minuuttia, mausta vihreällä sipulilla.

munan kanssa

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annokset: 5 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 53 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi/illalliseksi.
• Keittiö: japanilainen.
• Valmistelun vaikeus: vaikeaa.

Keitto kotitekoisilla nuudeleilla ja kananmunalla Japanilainen ruokalaji epätavallisella, mutta erittäin harmonisella tuoteyhdistelmällä. Lisäksi joidenkin tavanomaisten kuumien ainesosien puuttuminen tekee siitä myös vähäkalorisen. Kyse on perunoista. Sitä ei lisätä tähän astiaan. sydämellinen ja rikas liemi tehdä herkullista kanan koipia pariksi pastan ja kananmunan kanssa. Makua varten nuudelikeitto maustetaan tuoreilla yrteillä.

Ainekset:

• muna - 3 kpl;
• mustapippuri, suola - maun mukaan;
• vesi - 2 l;
• vihreät - 1 nippu;
• vesi - 2 l;
• kanan jalat - 2 kpl;
• vermicelli tai kotitekoinen pasta - 3/4 rkl.

Keittomenetelmä:

1. Aseta jalka kattilan pohjalle, kaada vettä, keitä liemi 10-15 minuuttia.
2. Valuta seuraavaksi neste. Kaada sitten taas jo puhdasta vettä, keitä liemi uudelleen lisäämällä hieman suolaa.
3. Keitä munat erillisessä kattilassa.
4. Poista liha liemestä, paloittele se pituussuunnassa kuitujen poikki, palauta takaisin.
5. Täytä keitto pastalla, keitä vielä pari minuuttia, kunnes se ponnahtaa ylös.
6. Kuori munat, pilko hienoksi, lisää ne liemeen melkein lopussa.
7. Mausta tuoreilla yrteillä, poista liedeltä minuutin kuluttua.

naudanlihan kanssa

• Kypsennysaika: 2 tuntia.
• Annokset: 7 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 87 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi/illalliseksi.
• Keittiö: kiinalainen.
• Valmistelun vaikeus: vaikeaa.

Jos haluat kanalientä täyttävän ruoan, keitä keittoa naudanlihasta ja pastasta. Tämä ihana resepti kuuma joka päivä. Kohtalaisen tyydyttävä, tiivis ja kylläinen mausteiden ansiosta - näin se käy tätä herkkua. Valmistusperiaate ei ole monimutkaisempi kuin kananlihaan perustuvissa resepteissä. Tärkeintä ei ole olla laiska siivilöimään liemi. Joten siitä tulee läpinäkyvä, minkä vuoksi itse ruokalaji on miellyttävämpi syödä.

Ainekset:

• sipuli - 1 kpl;
• naudanliha - 1 kg;
• suola - 1,5 tl;
• jauhettu pippuri- maku;
• porkkanat - 0,15 kg;
• vermicelli - 0,2 kg;
• vesi - 2,5 l;
• persilja - maun mukaan;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• maustepippuri - 5 g.

Keittomenetelmä:

1. Laita kattila vettä ja naudanliha tuleen, keitä puoli tuntia.
2. Lisää sitten kokonaiset vihannekset yrteineen. Kun ne ovat pehmeitä, poista ne ja jatka kypsentämistä, kunnes liha on kypsää. Tämä kestää 1,5 tuntia.
3. Seuraavaksi suolaa liemi, siivilöi, kaada takaisin pannulle.
4. Mausta kiehumisen jälkeen vermisellillä ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes se on valmis.

Haluatko keittää erittäin maukkaan nuudelikeiton? Sitten sinun on tiedettävä muutama yksinkertaisia ​​vinkkejä:

1. Liemi pysyy läpinäkyvänä, jos keität sen miedolla lämmöllä, ts. pannulla ei saa olla kiehumista.
2. Pak choi reseptissä Kiinalainen keitto voidaan korvata paitsi salaatilla. Pekingin kaali tekee.
3. Kypsennyksen aikana muista maistaa liemi ja vain metallilusikalla.
4. Jotta nuudelikeitto tulee täyteläiseksi, sinun on asetettava liha siihen kylmä vesi. Toinen asia tarvittaessa dieettiruoka. Sitten liha voidaan laittaa keittämisen jälkeen.

Video: Ankannuudelikeitto