Vihreän retiisin salaatit osoittautuvat erittäin terveellisiksi ja mehukkaiksi, niillä on mausteinen pistävä maku.

Vihreä retiisi sopii hyvin kuumien liharuokien kanssa. On erityisen suositeltavaa käyttää vihreä retiisi rasvaisten liharuokien, kuten karitsan, kanssa.

Retiisi sopii hyvin riisiruokien kanssa.

Vihreä retiisi yhdistetään:

• vihannekset - porkkanat, punajuuret, kaali, kurpitsa, sipulit, kurkut
• merilevää
• omenoita
• vihreät (tilli, persilja, selleri).

# 1. Perus vihreä retiisi salaatti resepti

• 300 grammaa retiisiä
• 1 rkl vihanneksia tai oliiviöljy, majoneesi on mahdollista
• suolaa maun mukaan.

Raasta vihreä retiisi, suola ja mausta kasvi- tai oliiviöljyllä.

Halutessasi voit lisätä retiisisalaattiin muita vihanneksia (raastettua porkkanaa, punajuurta, kaalia, kurpitsaa, sipulia, kurkkua). Ja merilevää, omenat, yrtit (tilli, persilja, selleri).

Resepti 2: Amiraalin salaattipuhallus vihreillä retiiseillä

me tarvitsemme:

• 1 keskikokoinen retiisi (periaatteessa ei ole eroa, kumpi. Minulla oli vihreä),
• 4 keskikokoista keitettyä perunaa,
• 1 vihreä omena,
• 1 iso raaka porkkana
• 1 sipuli,
• 3-4 keitettyä munaa,
• majoneesi.

Aseta kerroksittain:

1- hienonna sipuli, murskaa ja kaada päälle auringonkukkaöljy
2 perunaa läpi karkea raastin
3-majoneesi
4-karkea raastettu retiisi, suola, anna seistä 10 minuuttia. purista hyvin
5- majoneesi
6- porkkanat läpi hieno raastin(!)
7-majoneesi
8 omenaa karkean raastimen läpi
9-oravia hieroa
10-majoneesia
11- keltuaiset
PS retiisi on puristettava ulos, muuten koko salaatti kelluu lautasella.

Resepti 2.2. Vaihtoehto amiraalin salaatista retiisin kanssa

Tämä on vanha perhesalaatti nimeltä Admiral's:

1. kerros - perunat (suola, majoneesi);
2. kerros - retiisi (majoneesi);
3. kerros - tuoretta porkkanaa(majoneesi);
4. kerros - raastettu omena;
5. kerros - kivekset raastettu hienolla raastimella.
Erittäin mehukas, kirkas, maukas ja terveellinen!

Resepti 3: salaatti vihreää retiisiä, kilohailia, riisiä

Ainesosat

• Riisi (keitetty) - 1,5 pinoa.
• Kilohaili - 1 kielto.
• Maissi (säilyke) - 1 kielto.
• Kananmuna - 5 kpl
• Kurkku (tuore, keskikokoinen) - 2 kpl
• Vihreät (tilli, sipuli, persilja.) - 1 nippu.
• Retiisi (vihreä, keskikokoinen) - 1 kpl
• Majoneesi - 2-3 rkl. l.

Keitä munat, kuori ja pilko. Avaa kilohailit, tyhjennä öljy ja soseuta haarukalla. Pese retiisi, kuori ja raasta keskikokoisella raastimella. Pese ja pilko kurkut. Pilko vihreät. Sekoita keskenään riisi, munat, kilohaili, retiisit, kurkut, maissi ja yrtit. Sekoita kaikki, suola ja mausta majoneesilla.

Resepti 4: Vihreä retiisisalaatti valkosipulilla ja juustolla

Tämän salaattireseptin pitäisi miellyttää ystäviä. kuumia välipaloja... He ovat jo pitkään arvostaneet juuston makua valkosipulilla. Tai voit yrittää virkistää tätä makua mehukkaalla vihreällä retiisillä.

• Vihreä retiisi
• Kova juusto
• Valkosipuli
• Majoneesi
• Vihreät

Pese ja puhdista yksi keskikokoinen retiisi. Hiero se hienolla raastimella. Sata grammaa kova juusto- suurella. Pilko valkosipuli (kaksi tai kolme neilikkaa) ja sekoita puoli lasillista majoneesia. Laita raastettu retiisi ja juusto salaattikulhoon, mausta majoneesilla. Tarjoile salaattia, koristele se hienonnetuilla yrteillä.

Resepti 5: Vihreä retiisisalaatti krutonkeilla

• Vihreä retiisi
• Sipuli
• ruisleipä
• Kasviöljy
• Vihreitä sipuleita
• Pöytäetikka

Pese ja kuori yksi keskikokoinen tai kaksi pientä retiisiä. Hiero se karkealle raastimelle ja täytä etikalla. Leikkaa puoli leipää mustaa leipää pieniksi kuutioiksi (ei kuorta) ja paista kasviöljyssä ja suolassa. Silppua pää sipulit, sekoita se retiisiin ja krutonkeihin. Ripottele valmis salaatti hienonnettuna vihreitä sipuleita.

Voit ohittaa krutonit salaatin lisäämisen sijaan, mutta laita ne tarjoilulautasen reunaan tarjoillessasi salaattia.

Resepti 6: salaatti, jossa on vihreää retiisiä ja lihaa

Yksi kaikista runsaita salaatteja vihreästä retiisistä. Eroaa alkuperäisestä mausta.

• Vihreä retiisi
• Keitetty naudanliha
• Sipuli
• Kasviöljy
• Majoneesi

Kaksisataa grammaa keitetty liha leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pese retiisi, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi. Paista puolirenkaisiin leikattu sipuli kasviöljyssä, jäähdytä ja anna ylimääräisen öljyn valua. Sekoita kaikki ainekset, lisää suolaa maun mukaan ja mausta salaatti majoneesilla.

Resepti 7: Retiisi -salaatti "Kurai -kukka"

• 250 gr keitettyä naudanlihaa
• 1 vihreä retiisi
• 2 sipulia
• 1 nippu persiljaa
• 1 tl jauhot
• majoneesi
• kasviöljy
• mustapippuri

Leikkaa liha suikaleiksi.
Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista kiehuvassa öljyssä. Kaada jauhot paistettuun sipuliin pari minuuttia ennen ruoanlaittoa.
Kuori retiisi ja kolme karkealla raastimella. Nyt retiisi on puristettava ulos.
Yhdistä liha, sipuli ja retiisi, lisää hienonnetut vihreät. Sekoita kaikki, mausta suolalla, pippurilla ja majoneesilla. Kaikki, välipala salaatti retiisistä on valmis.

Resepti 8: Vihreä retiisisalaatti musteella

• Kalmarit - 150-200 g,
• retiisi - 1-2 kpl.,
• 1-2 rkl. l. kasviöljy,
• 1-2 rkl. l. etikka

Pilko erikseen suikaleiksi keitetty kalmari ja tuore retiisi, mausta kasviöljy, etikka, suola. Sekoita kaikki, ripottele persiljaa.

• 1 Vihreä retiisisalaatti porkkanoilla
• 2 Yksinkertainen valkoinen retiisisalaattiresepti
• 3 Mustan retiisin keittäminen munilla
• 4 Vihannessalaatti lihan kanssa
• 5 Herkullinen välipala daikon -retiisi
• 6 Salaatti "piispa"
• 7 Tuore alkuruoka kurkkujen kanssa
• 8 Salaatti "Klyazma"
• 9 Akuutti ja suolainen välipala retiisistä "Kaktuga"
• 10 "Tashkent"
• 11 Vitamiinisalaatti kaalin kanssa
• 12 Margelan -retiisisalaatti pähkinöillä
• 13 Naudan sydämellä
• 14 Kasvis -salaatti vihannesten kanssa koreaksi

Retiisiä löytyy nykyään lähes mistä tahansa supermarketista. Tämä vihannes on todellinen vitamiinivarasto, joten se tulisi sisällyttää ruokalistaasi ympäri vuoden. Keitä esimerkiksi herkullista terveellisiä salaatteja retiisistä.

Vihreä retiisisalaatti porkkanoilla

Ainesosat: 270 g vihreää retiisiä, 160 g porkkanaa, pieni paprika, nippu mitä tahansa vihreää, 2 rkl. l. kasviöljy, 1 rkl. l. soijakastike, ripaus sokeria, 2 rkl. l. sitruunamehua. Kuinka kokata vitamiinisalaatti vihreästä retiisistä, katsotaanpa tarkemmin.

1. Kuorittu porkkana leikataan nauhoiksi. Tätä varten on kätevää käyttää erityistä raastinta tai jopa monitoimikone.
2. Juurikasviin kaadetaan suolaa ja vaivataan hiukan käsillä.
3. Se leikataan samalla tavalla Paprika ja vihreä retiisi. Viimeinen minuutti 10-12 kaadetaan veden ja sitruunamehun seoksella. Tämä tekee hänen maunsa vähemmän "voimakkaaksi".
4. Loput ainekset sekoitetaan kastikkeeksi. Vihreät on hienonnettu erittäin hienoksi.
5. Sekoita kulhossa porkkanat, vedestä puristetut retiisit ja pippuri. Vihreät ja pukeutuminen lisätään.

Ennen tarjoilua retiisisalaatti porkkanoilla tulee infusoida useita minuutteja.

Yksinkertainen valkoinen retiisi salaatti resepti

Ainesosat: 420 g valkoista retiisiä, 2 suurta porkkanaa, 2 hapanta omenaa, kukin iso lusikka luonnollinen jogurtti(makeuttamaton) ja majoneesi, suola, ripaus juuri jauhettua pippuria, hieno suola.

1. Porkkanat ja omenat kuoritaan. Sitten nämä ainekset hierotaan raastimelle, jossa on keskikokoisia reikiä.
2. Kuorittu retiisi murskataan samalla tavalla.
3. Alkuruoka on pukeutunut jogurttikastikkeeseen, majoneesiin, maun mukaan suolaan ja juuri jauhettuun pippuriin.

Salaatti voidaan tarjoilla heti sekoittamisen jälkeen. Makeuttamattoman jogurtin sijasta voit käyttää keskirasvaista smetanaa.

Ruoanlaitto mustalla retiisillä munilla

Ainekset: 2 pientä mustaa retiisiä, isot makea porkkana, vahva tuoretta kurkkua, iso muna, 1-2 valkosipulinkynttä, vähärasvainen kermaviili, ruokasuola maun mukaan, nippu salaatinlehtiä.

1. Kaikista luetelluista ainesosista lämpökäsittely vain munaa tarvitaan. Sitä on keitettävä, kunnes keskikohta on kovettunut ja leikattava hyvin pieniksi kuutioiksi.
2. Tuore retiisi pestään, eroaa ihosta, hieroo pienintä tai keskikokoista raastinta ja suolataan. Sitten se kaadetaan jäävesi ja jätetään 10-12 minuutiksi.
3. Loput vihannekset (kuorittu porkkana, nahaton kurkku) myös hienonnetaan raastimella. Pesty salaatin lehtiä ravista vesi pois ja repi hienoksi käsillään.
4. Kaikki edellisissä vaiheissa valmistetut komponentit sekoitetaan. Retiisi puristetaan huolellisesti vedestä etukäteen.
5. Voit täyttää tällaisen välipalan erilaisia ​​kastikkeita. Mutta vähärasvainen smetana, jossa on murskattua valkosipulia ja suolaa, sopii siihen parhaiten..

Voit myös käyttää tavallista majoneesia tai puhdistettua öljyä mustan retiisin salaatin kastikkeena. Valkosipulin lisäksi voit käyttää mitä tahansa suosikkimausteistasi, jotka kirkastavat lautasen makua.

Vihannessalaatti lihan kanssa

Ainekset: iso musta retiisi (noin 320 - 360 g), 180 g tuoretta vasikanlihaa, 160 g keskipitkärasvaista smetanaa, suuri sipuli, 2-3 suurta munaa, ½ ​​pieni. lusikat vuorisuola, sama määrä juuri jauhettua pippuria.

1. Retiisi pääsee eroon ihosta, huuhdellaan juoksevalla kylmällä vedellä ja hierotaan raastimelle, jossa on keskikokoisia reikiä. Jos se on hyvin katkera, syntyneet lastut tulee liottaa kylmässä nesteessä noin puoli tuntia.
2. Paistinpannu, jossa on hyvin lämmitetty öljy, lähetetään liedelle. Pienikokoisia sipulikuutioita paistetaan siinä läpinäkyviksi ja punertaviksi.
3. Liha keitetään suolatussa vedessä pehmeäksi, minkä jälkeen se murskataan nauhoiksi tai muiksi sopiviksi paloiksi.
4. Retiisi puristetaan ylimääräisestä nesteestä salaattikulhoon. Vasikanliha kaadetaan sinne ja jäähdytetään paistettua sipulia.
5. Munat keitetään, kunnes keskikohta on kovettunut, jäähtynyt, kuorittu kuorista ja murskattu kuutioiksi.
6. Valmistetut ainekset sekoitetaan perusteellisesti, kiillotetaan maun mukaan ja suolataan.

Retiisisalaatti lihalla on pukeutunut smetanaan, minkä jälkeen se tarjoillaan heti illalliselle (ilman alustavaa infuusiota).

Herkullinen daikon -retiisi -välipala

Ainekset: 2-3 sipulia, 1 kpl. daikon, suuri tuore kurkku, 2-3 makeaa bulgarialaista paprikaa erivärisiä, 320 g kinkkua, 4 rkl. l. 5% etikkaa, 2 pientä. l. makea sinappi, 8 rkl. l. oliiviöljyä, suolaa, kuivattua tilliä.

1. Daikon leikataan ohuiksi nauhoiksi. Sitten se ripotellaan suolalla, sekoitetaan hyvin ja jätetään 17 - 20 minuutiksi. Sitten retiisi puristetaan käsin, vapautunut mehu valutetaan.
2. Sipuli leikataan ohuimpiin puolirenkaisiin. Hänet hierotaan myös kevyesti suolalla käsillään. Voit käyttää paitsi valkoista myös violetti lajike.
3. Loput vihannekset leikataan ohuiksi pitkiksi nauhoiksi. Kinkku pilkotaan saman periaatteen mukaisesti. Lihan määrää voidaan lisätä oman maun mukaan.
4. Kaikki tulevan välipalan komponentit on yhdistetty.
5. Astia kaadetaan öljykastikkeella, etikalla ja sinapilla.
6. Lisätään suolaa ja kuivattua tilliä.

Alkupala on annettava hieman viileään, minkä jälkeen se voidaan tarjoilla vieraille.

Piispan salaatti

Ainesosat: iso retiisi, 110 g tuoreita herkkusieniä, 3 keskikokoista porkkanaa, sama määrä sipulia, kiloa kanaa, pakkaus vähärasvainen majoneesi, hienoa suolaa, 5 isoa keitettyä munaa.

1. Retiisi puhdistetaan, pestään, hierotaan karkeasti, ripotellaan ripaus suolaa ja laitetaan kylmään, kun muut ainekset valmistetaan. Näin tuotteen voimakas, erityinen haju häviää. Ihannetapauksessa retiisin tulisi seistä tässä muodossa 2-3 tuntia, mutta puoli tuntia riittää.
2. Kana menee kiehumaan ennen täysi valmius, jonka jälkeen se jäähtyy ja hajoaa kuiduiksi. Jäljelle jäänyttä lientä voidaan käyttää pohjana useille alkuruoille tai kastikkeille.
3. Sipuli ja porkkanat, satunnaisesti pilkottuna, paistetaan hyvin kuumennetussa rasvassa paistinpannulla. Vihanneksia ei saa ruskistaa liikaa. Seuraavaksi kaadetaan pieniä herkkusieniä ja massa valmistetaan, kunnes kaikki sienistä vapautunut neste on haihtunut.
4. Munat leikataan keskikokoisiksi paloiksi.
5. Valmistetut ainekset yhdistetään yhteen kulhoon. Paahtamista sipulista ja porkkanoista käytetään jo jäähdytettynä. Retiisi puristetaan etukäteen ylimääräisestä nesteestä.

Tuloksena oleva välipala maustetaan suolatulla majoneesilla, infusoidaan tunnin ajan kylmään ja tarjoillaan pöydälle. Sienien ja kanan ansiosta se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja ravitsevaksi.

Tuore alkuruoka kurkkuilla

Ainesosat: 3 vahvaa tuoretta kurkkua, puoli punasipulia tai pieni kokonaisuus, nippu tuoretta monipuolinen vehreys, pieni pala inkivääriä, 1 pieni. lusikka 9 -prosenttista etikkaa, 5-6 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä, hienoa suolaa, kasvisalaattien mausteita.

1. Retiisi pestään hyvin, puhdistetaan, hieroo karkeasti.
2. Inkiväärijuuri kuoritaan kovasta ihosta ja hierotaan hienoksi.
3. Sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi. Kurkut - neljänneksinä tai puolipyöreinä.
4. Vihreät pestään hyvin, ravistetaan pois ylimääräinen neste.
5. Edellä valmistetut tuotteet yhdistetään.
6. Jäljellä on valmistella kastike. Tätä varten se sekoittuu pöytäetikka, oliiviöljyä, suolaa ja mausteita.
7. Tuloksena oleva kastike kaadetaan runsaasti alkuruoan päälle ja sekoitetaan uudelleen.

Voit kokeilla salaattia heti tai lähettää sen jyrkkään viileään.

Klyazma -salaatti

Ainesosat: 320 g naudanlihaa, 160 g tuoretta retiisiä, 3 valmiiksi keitettyä suurta munaa, 90 g tuoretta porkkanaa, purppura sipulia, 60 ml puhdistettua öljyä paahtamiseen, suola, majoneesi, pippuriseos.

1. Liha on laitettava sisään suolavesi ja lähetä kypsymään tarjouksen jälkeen. Kun naudanliha on täysin viileää, se eroaa suonista ja leikataan kuutioiksi. Jotta liha olisi mehukkaampaa, sinun on jäähdytettävä se poistamatta sitä liemestä.
2. Porkkanat leikataan nauhoiksi, sipulit leikataan puolirenkaiksi. Yhdessä ne paistetaan kullanruskeiksi.
3. Retiisi leikataan myös suikaleiksi - hyvin ohuiksi. Ei ole suositeltavaa jauhaa sitä raastimella, koska prosessissa menetetään liikaa mehua.
4. Keitetyt ja jäähdytetyt munat leikataan kuutioiksi.
5. Erinomainen kastike Klyazma -salaatille on valmistettu tavallisesta majoneesista, johon on sekoitettu paprikaa ja suolaa.
6. Jäljellä on yhdistää kaikki komponentit ja maustaa ne kastikkeella.

Ennen tarjoilua alkupala infusoidaan pari tuntia viileässä.

Mausteinen ja suolainen retiisi -välipala "Kaktugi"

Ainekset: 2 kpl. daikon, 4 suurta lusikkaa karkeasti jauhettua pippuria (hiutaleita), 2 suurta lusikkaa rakeistettua valkosipulia, suolaa karkea ja raastettu tuoretta inkivääriä, 1 iso lusikka kutakin kuivaa suolattua sardellia, kevyitä seesaminsiemeniä ja kalakastiketta.

1. Ensimmäinen askel on valmistaa perinteinen korea mausteinen kastike... Hänelle höyrytetään karkeaa punaista pippuria kuuma vesi... Älä missään tapauksessa käytä kiehuvaa vettä tässä vaiheessa. Kulhon tulisi sisältää sakeusmassan kaltainen paksu smetana.
2. Kuiva valkosipuli ja hienonnetut kuivat sardellit kaadetaan pippuriin, valmiina kalakastike.
3. Kaikki ainekset sekoitetaan hyvin ja jätetään lasipurkki peitetty 24 tuntia.
4. Daikon pestään, puhdistetaan ja leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Niiden optimaalinen halkaisija on noin 2 cm.
5. Retiisi suolataan ja jätetään noin tunniksi. Lisäksi sen kuutiot pestään hyvin ja lasketaan siivilään.
6. Kahdesta ensimmäisestä vaiheesta tulevat seesaminsiemenet, inkivääri ja mausteinen lahjakastike. Tuotteet sekoitetaan kumikäsineisiin.
7. Valmistetut komponentit poistetaan sorron alla ja jätetään huoneeseen 3 päiväksi. Tänä aikana tuleva välipala kääntyy, suuri määrä mehua erottuu.
8. Käymisen alkamisen jälkeen ainesosat peitetään kannella ja poistetaan jäähtymään.

Voit kokeilla kaktuksia viikossa. Ajan myötä välipalan maku tulee yhä mielenkiintoisemmaksi. Se voidaan säilyttää viileänä jopa 4 kuukautta.

"Taškent"

Ainesosat: 270 g Kanan liha tai naudanlihaa, 2 vihreää retiisiä, ruokasuolaa, purppuraa sipulia, 3 keitettyä munaa, smetanaa, puoli nippua tuoreita yrttejä.

1. Ohuita kuorittujen retiisinauhoja kaadetaan vedellä 15 - 17 minuutin ajan katkeruuden poistamiseksi, joka voi pilata valmiin välipalan maun.
2. Sipulin puolirenkaat paistetaan kullanruskeiksi.
3. Varovasti puristettu retiisi ja sipuli sekoitetaan kulhoon.
4. Valittu liha keitetään, kunnes se on täysin kypsennetty, jäähtynyt, leikattu kuutioiksi. Lisäksi se esitetään kolmannen vaiheen tuotteille.
5. Siellä lähetetään myös pilkottuja vihreitä.
6. Salaatti on pukeutunut suolattuun smetanaan, sekoittuu hyvin.

Tarjoillaan valmis välipala"Tashkent" lounaaksi suurilla viipaleilla kuorittuna keitetyt kananmunat... Hapan kerman sijaan haluttaessa salaatti voidaan maustaa majoneesilla tai muulla sopivalla kastikkeella.

Vitamiinisalaatti kaalin kanssa

Ainesosat: 160 g vihreää retiisiä, 340 g tuoretta valkokaali, 70 g mehukasta porkkanaa, ripaus suolaa ja sokeria, maustettua paprikaa maun mukaan, 2 rkl. ruokalusikallista puhdistettua auringonkukkaöljyä, 1 tl omenaviinietikkaa.

1. Valkokaali hienonnetaan ohuesti, kaadetaan kätevään salaattikulhoon, ripotellaan suolalla ja vaivataan hyvin käsin. Tämä on tarpeen, jotta vihannes muuttuu pehmeämmäksi.
2. Raaka porkkana leikkaa mahdollisimman ohuiksi. Tämä on kätevintä tavallisella vihanneskuorimella.
3. Edellä kuvatuissa vaiheissa valmistetut vihannekset kaadetaan kulhoon, ripotellaan suolalla ja sokerilla. Jälleen kerran he rypistävät käsiään.
4. Kuorittu retiisi leikataan samalla tavalla kuin porkkanat ja asetetaan vihannesten päälle.
5. Öljy ja etikka kaadetaan kulhoon, lisätään makeaa paprikaa.
6. Toisen perusteellisen sekoittamisen jälkeen alkuruoka tarjoillaan illalliseksi.

Hän täydentää täydellisesti kuumaa liharuoat... On erityisen tärkeää tarjoilla sitä naudanlihan ja karitsan kanssa.

Margelan -retiisisalaatti pähkinöillä

Ainekset: 3 kpl. margelan retiisi, 3 keitettyä kananmunat, iso vihreä omena, kourallinen ytimiä saksanpähkinät, 330 g kinkkua, suolaa, majoneesia.

1. Retiisi puhdistetaan, murskataan karkeasti raastimella ja puristetaan hieman ulos vapautuneesta mehusta, mikä antaa katkeruutta. Voit kaataa sen turvallisesti ulos - nestettä ei käytetä enää.
2. Munat kylmenevät ja hankaavat myös kovaa.
3. Omena eroaa kuorista ja siemenlaatikosta, minkä jälkeen se murskataan nauhoiksi.
4. Kinkku leikataan melko suuriksi kuutioiksi, jotta se tuntuu hyvältä valmis ruokalaji.
5. Pähkinöiden ytimet hienonnetaan hienoksi.
6. Kaikki murskatut komponentit yhdistetään.

Majoneesi suolataan. Voit lisätä siihen murskattua valkosipulia maun mukaan. Tätä kastiketta käytetään pukeutumiseen valmis salaatti ja tarjoillaan heti illalliselle.

Naudan sydämellä

Ainesosat: iso vihreä retiisi, makea ja hapan omena 320 g naudan sydän, iso porkkana, sipuli, 2-3 valkosipulin kynnet, suolaa, suosikki mausteita.

1. Retiisi puhdistetaan ja hienonnetaan erityisellä korealaisella raastimella.
2. Hän valuu heti kätevään kulhoon.
3. Ohut pitkä olki lähetetään ylhäältä raaka porkkana.
4. Sydän keitetään suolatussa kiehuvassa vedessä pehmeäksi, minkä jälkeen se leikataan kuutioiksi.
5. Pienet sipulikuutiot sirotellaan mausteilla ja paistetaan suuri numeroöljyt. Jäähdytyksen jälkeen ne siirretään myös muihin komponentteihin.
6. Hyvin hienonnettu kaada päälle tuoretta valkosipulia... Haluttaessa se voidaan korvata rakeisella.
7. On vielä lisättävä tulevaan salaattiin ohut olki kuorittu omena ja suola.

Alkuruoka on pukeutunut mihin tahansa kastikkeeseen. Voit käyttää tähän tavallista kevyttä majoneesia. Koti on paras.

Korean kasvissyöjäsalaatti

Ainekset: 3 valkoista retiisiä, 4 kpl. retiisit, porkkanat, 1 tl kutakin. vaaleita seesaminsiemeniä, rakeistettua sokeria, suolaa, juuri jauhettua mustapippuria, 2 rkl. l. soijakastike (klassinen), 4 rkl. l. auringonkukkaöljy.

1. Kaikki vihannekset pestään ja puhdistetaan.
2. Retiisit leikataan pieniksi paloiksi, porkkanat ja retiisit ohuiksi pitkiksi nauhoiksi. Ylhäältä valmistetut komponentit kastellaan soijakastike.
3. Massa on suolattu, pippurinen, ripoteltu Kidesokeri... Kaikki öljy kaadetaan välittömästi siihen.
4. Tuotteet sekoittuvat hyvin.

Valmis retiisi-salaatti lähetetään infusoimaan viileään. On parasta laittaa se lasiastiaan, sulkea kansi ja jättää se jääkaappiin yön yli.

Esivanhempamme söivät päivittäin retiisiä kvassin, lihan, auringonkukkaöljyn, smetanan, ruskean leivän kanssa eivätkä koskaan kärsineet ummetuksesta, ateroskleroosista, niveltulehduksesta, osteokondroosista. He säilyttivät vahvat lihakset, vahvat hampaat ja selkeän ajattelun vanhuuteen saakka. Ja nykyään vihreä retiisi -salaatti on yksi heidän terveyttään kunnioittavien ihmisten suosikkiruokia.

Haluatko sairastua? Sisällytä omaan päivittäinen ruokavalio vihreä, tuore retiisi, sillä on erinomainen hämmästyttävä lääkinnälliset ominaisuudet... Mehukas, mausteinen, herkkä maku. Se ei koskaan tule tylsää, koska tuotevalikoima on poikkeuksellisen monipuolinen, ja siinä se yhdistyy ihanan herkullisesti.

Vihreän retiisin salaatit: lääkinnälliset ominaisuudet

Mitä hyötyä me saamme syömällä tätä mehukasta vihreä vihannes? Ensinnäkin kaikki sen lajit ovat kasvaneet ekologisesti puhtaalla maalla ilman kemialliset lisäaineet, v suuri määrä sisältää monimutkaisia ​​vitamiineja, kivennäisaineita, luonnollisia hormoneja, fytonisideja - terveyden tärkeimpiä säätelijöitä. Mitä vihreä retiisi -salaatti antaa meille?

1. A -ryhmän vitamiinit, jotka vastaavat näöntarkkuudesta, silmien terveydestä ja kehon kaikkien solujen kasvusta.
2. Vitamiinikompleksit "B" ja "PP" stimuloivat hormonaalisten, hermosto, sekä tukahduttaa skleroosin, sydänkohtausten, liikalihavuuden ja hulluuden kehittymisen.
3. Kalium - säätelee verenpainetta, aineenvaihduntaa, edistää immuniteetin nopeaa lisääntymistä.
4. Fosfori - pääelementti vastuussa aivojen ja kilpirauhasen, luun, lihaskudoksen erinomaisesta kehityksestä.
5. Rauta - hyvä hemoglobiini, puhdas veri, erinomainen verenkierto.
6. Kalsium tarkoittaa teräviä terveitä hampaita, vahvoja luita ja lihaksia.
7. Fytonidit, jotka tappavat bakteerien, virusten tarttuvia pesäkkeitä missä tahansa.
8. Selluloosa, eteeriset öljyt, glykosidit - vakauttavat suoliston, poistavat patogeeniset mikro -organismit, suojaavat pysähtymiseltä.

Ja paljon erilaisia ​​luonnollisia biologisia aktiivisia elementtejä, jotka suojaavat kehoa sairauksia aiheuttavalta "pahalta".

Vihannesten yhdistelmä salaateissa vihreiden retiisien avulla voit kyllästää jokaisen solun täysin kaikilla terveydelle tarvittavilla aineilla, ja erilaiset ruokaohjeet tyydyttävät hienostuneimpien gourmetien maun.

Juurikasvi on kuuluisa hienosta, hellästä, ei-katkerasta ja erittäin mehukkaasta koostumuksestaan, minkä vuoksi sitä pidetään salaattilisäaineena numero 1.

Keskimääräinen vihreä retiisi painaa 200-250 gr., Porkkana 100 g, rapea kurkku 100-120 g, kypsää tomaattia 150-180 g, omena 150 gr.

• On parempi kuoria kaikki juurikasvit, jotta vältetään keholle tarpeettomien nitraattien syöminen.
• Salaattikastike voi olla mikä tahansa: retiisi sopii hyvin auringonkukan, oliiviöljyn, smetanan, majoneesin kanssa.
• On parempi syödä salaatteja ilman suolaa, ne sisältävät jo vaadittu määrä mineraalisuoloja.
• Salaatit voivat olla vähärasvaisia, lihaa, mausteisia välipaloja, makeaa hunajaa, tärkeintä on olla käyttämättä liikaa ainesosia, muuten et saa herkullista ruokaa, mutta murusia, joiden maku ja haju on käsittämätön.

Vinkki: "Tuoreet ruoat imeytyvät paremmin ja ovat hyödyllisempiä, koska suurin osa vitamiineista, kivennäisaineista ja muista elintärkeistä luonnollisista elementeistä häviää varastoinnin aikana."

Terveitä nopeita vihreitä retiisisalaattireseptejä

1. Resepti "Kevyt": retiisi smetanaa, tilliä ja kurkkua

Pilko 1 kurkku ohuiksi viipaleiksi, sekoita 1 retiisiin, muuttuivat oljiksi, lisää vihreitä tilliä, höyhenet, kaada smetanaa, anna vaikuttaa 5 minuuttia. Ruokalaji on valmis, nauti ateriastasi!

Jos tällainen salaatti on kääritty pitaleipää kanssa paistettuja paloja liha, siitä tulee hämmästyttävä herkullista shawarmaa tai shawarma, kuten joku sitä kutsuu.

2. Resepti " Kesäinen salaatti": Tomaattien ja vihreiden sipulien kanssa

Pilko 1 kypsä tomaatti lattialle, jauhaa renkaat, laita retiisi karkean raastimen läpi, lisää hienonnettu sipuli, vihreät lehdet pääsalaattia, sekoita kaikki, mausta auringonkukka- tai oliiviöljyllä.

Ihana ateria maa -piknikille kuumana aurinkoisena päivänä, se ei mene huonoksi pitkä aika juhla.

3. Vitaminka -resepti: kurkku, retiisi, porkkana ja smetana

Ota olkiin raastettu kurkku, hienoksi raastettu retiisi, porkkanat, sekoita, mausta smetalla. Lisää olki punaista eteläistä omenaa, jos perheelläsi on makea hammas.

Tämä salaatti on erittäin terveellinen ja maistuu hyvältä nuoremmille koululaisille ja vanhuksille. Se on helppo kokata, se on vain terveysvarasto.

4. Puhtaampi resepti: tuoreet punajuuret, retiisi, omena, oliiviöljy

Laita raa'at punajuuret hienoon raastimeen, käännä retiisi, käännä omena olkiksi, lisää hieman oliiviöljyä, mehua tuoretta sitruunaa, sekoita kaikki nopeasti, älä säilytä pitkään.

Tällä salaatilla on merkittävä kyky puhdistaa suolet sekä imukudos, verisuonet kolesteroliplakeista. Ne, joilla on makea hammas, voivat lisätä 1/2 lusikkaa mehiläinen hunaja, se aktivoi aineenvaihduntaprosessin.

5. Resepti "Salaatti - lääkäri": alkuruoka juhlaan ja sen jälkeen

Sekoita hienoksi pilkottuna hapankaali(250 gr.), 1 vihreä retiisi, 1 nauris, 2 rkl. l. puolukat (karpalot), 50 ml auringonkukkaöljyä. Marjat voidaan korvata sitruunamehulla.

Salaatin nauttiminen alkoholin kanssa auttaa välttämään alkoholimyrkytyksen, ja jos syöt sen loman jälkeen, se helpottaa nopeasti krapulaoireyhtymää.

6. Resepti "Retro": runsas, mausteinen lihan, sipulien, majoneesin kanssa

Usein, erittäin maukas, vieras juhlapöytä 60-80 vuoden aikana, Neuvostoliiton aikoina.

Käännä 2 retiisiä suikaleiksi. Pala keitettyä tai paistettua lihaa (mikä tahansa) 250 gr. - v pienet palaset... Pilko 2 sipulia, paista kullanruskeaksi.

Sekoita kaikki ainekset ½ dl majoneesia, pippuria (punainen, musta, valkoinen, mikä tahansa) veitsen kärjessä, laita kylmään 30 minuutiksi.

Kohtele isoäitejä, isoisiä, saa heidän onnelliset hymynsä. Vihreä retiisi -salaatti tuo myös paljon iloa nuoremmalle sukupolvelle.

7. Resepti " Erinomainen terveys»: Hunajaa vihreillä retiiseillä ja saksanpähkinöillä

vaivaa raastettu retiisi 1 rkl. l. sokeroimatonta lehmushunajaa, 50 gr. murskattuja saksanpähkinän ytimiä.

Tällainen salaatti auttaa lisäämään vastustuskykyä, normalisoi aineenvaihduntaa, sillä on erinomainen ennaltaehkäisevä vaikutus akuutteja hengitystieinfektioita vastaan ​​massiivisten epidemioiden aikana. Suositellaan erityisesti mielenterveys- ja fyysisesti sairaille: mahdollisimman pian elintärkeän energian palauttaminen.

8. Mausteinen kuuma resepti: retiisi, porkkana, valkosipuli, juusto majoneesissa

Ohita 1 retiisi, 2 porkkanaa hienossa raastimessa. Käännä pala juustoa (100 gr.) Suikaleiksi raastimella. Jauhaa 3-4 valkosipulinkynttä ja sekoita 150 ml: aan. vähärasvainen majoneesi, täytä se vihanneksilla. On suositeltavaa koristella salaatti pienillä lehdillä. mausteiset yrtit: persilja, rucola, selleri.

Se on erilainen mausteinen maku ja aromi, imeytyy kehoon, täydellinen ruokkimaan ihmisiä, jotka haluavat laihtua.

9. Laihdutus salaatin resepti varhainen kaali, retiisi, vihreä sipuli, persilja

Jokainen annos tulee valmistaa juuri ennen ateriaa. 1 raastettu vihreä retiisi oljissa. 150 g pilko kaali erittäin hienoksi lastuiksi. Laitamme kaiken kattilaan, lisäämme puhdistamatonta auringonkukkaöljyä (50 ml.), Hieman merisuola, ravista, anna vaikuttaa 10 minuuttia. laita lautaselle, koristele vihreällä sipulilla, persiljalla, voit aloittaa aterian.

Salaatti sisältää pienen määrän kaloreita, "pyyhkii" välittömästi kaikki pysähtyneet (vanhentuneet) saostumat suolistosta.

10. Resepti "Kauneus ja terveys": vihreä retiisi, pähkinät, raejuusto, smetana

Pilko juurikasvit olkiin. Pähkinöiden ytimet (kaikki) 50 gr. jauhaa. 150 gr. Sekoita raejuusto smetanaan (2 rkl. L.). Sekoita kaikki ainekset kattilassa, lisää 1 tl. hunaja.

Jos syöt sitä usein, hiuksesi saavat kauniin kiillon ja loiston, kasvosi ihosta tulee sileä, pehmeä, hyvin tasainen, kynnet ovat siro ja hampaasi valkoiset, terävät, vahvat. Sen korkea kalsium- ja vitamiinipitoisuus auttaa myös normalisoimaan kaikki aineenvaihduntaprosessit, parantamaan kehon immuunisuojaavia ominaisuuksia.

Vihreitä retiisisalaatteja on monia hyödyllisiä lajikkeita. Voit keksiä hedelmiä, vihanneksia, lihayhdistelmiä... Kuvittele, sävelle, kokkaa, ne kaikki ovat hyviä terveydelle ja kauneudelle. Epäilemättä jokainen salaatti on herkullista, jos se sisältää lempiruokiasi.

Vaihe 1: Valmista munat.

Huuhtele kananmunat, laita pienen kattilan pohjalle ja peitä vedellä. Aseta liedelle ja kiehauta. Vähennä sitten tehoa ja keitä munat 12 minuuttia.
Heti kun ainesosat ovat kovasti keitettyjä, ne on jäähdytettävä laskemalla ne dramaattisesti jääveteen ja pitämällä niitä siellä, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Sitten munat on vain kuorittava ja hienonnettava, hierottava raastimeen.

Vaihe 2: Valmista vihreä retiisi.

Huuhtele vihreä retiisi huolellisesti, leikkaa hännän ja loput päältä. Kuori erityinen veitsi juurikasvista. Itse asiassa tätä retiisiä ei tarvitse kuoria, voit yksinkertaisesti pestä sen perusteellisesti erityisellä harjalla.
Raasta valmis ja kuorittu vihreä retiisi samalla tavalla kuin kananmunat keskikokoisella raastimella. Lisää vain vähän suolaa, sekoita. Tyhjennä syntynyt neste ja purista hiukan raastettua retiisimastaa.

Vaihe 3: Sekoita vihreä retiisisalaatti munan kanssa.

Yhdistä syvään kulhoon raastettu retiisi ja muna, mausta kermavaahdolla ja lisää suolaa maun mukaan. Sekoita hyvin niin, että kaikki ainekset jakautuvat tasaisesti salaattiin.

Vaihe 4: Tarjoile vihreitä retiisisalaatteja munan kanssa.

Vihreä retiisisalaatti munalla sopii parhaiten lounaaksi pääruoan lisäksi, koska se lisää ruokahalua. Jotta tämä terveellinen välipala olisi myös houkutteleva, koristele se tuoreiden yrttien oksilla tai ohuilla viipaleilla vihreää nauria kukan muotoon taitettuna.
Hyvää ruokahalua!

Kaikista huolimatta hyödyllisiä ominaisuuksia vihreä retiisi, sitä tulee silti käyttää varoen gastriitin, mahahaavan, suolistotulehduksen sekä maksa- ja munuaissairauksien hoitoon.

se perus resepti salaattia, jos haluat, voit lisätä siihen keitettyä lihaa, vihreitä sipuleita, hapan omena tai pari tuoreita kurkkuja jotta maku olisi mielenkiintoisempi.

Vihreän retiisin salaattia ei kannata säilyttää, koska juurikasvi vapauttaa ajan myötä paljon mehua eikä ole enää niin maukasta.

Ei vain herkullisen ruoanlaitto, vaan myös terveellinen välipala, kalliita tuotteita ei tarvita ollenkaan. Yksinkertaisista ainesosista voit valmistaa salaatin vihreä retiisi... Muuten, tämä juurikasvi on löytänyt sovelluksen kansanlääketieteessä.

Kulinaariset salaisuudet:

• Muista pestä retiisi ennen ruoanlaittoa ja kuori se. Huuhtele sitten juurikasvi uudelleen erityisellä harjalla.
• Jotta retiisi ei katkeruutta, leikkaa se viipaleiksi ja kaada päälle kylmää vettä, jätä tunti.
• Jopa eniten yksinkertaisia ​​salaatteja vihreän retiisin kanssa, älä kiirehdi kokeilemaan heti. Anna astian istua jääkaapissa vähintään puoli tuntia.
• Vihreä retiisi sekoittuu harmonisesti porkkanoiden ja omenoiden kanssa. Lisäämällä nämä ainekset salaattiin saat alkupalan, jolla on mielenkiintoinen, hieman makea jälkimaku.

Yksinkertainen nopea välipala

Aloitetaan aivan helppo tie salaatin valmistaminen vihreästä retiisistä. Se voidaan tehdä muutamassa minuutissa minimi setti Tuotteet. Määritä ainesosien määrä makusi mukaan.

Sävellys:

• retiisi;
• suola;
• smetana;
• vihreä sipuli höyhenet;
• jauhettu pippuri.

Valmistautuminen:

1. Valmista retiisi: kuori ja huuhtele.
2. Jauha juurikas raastimella.
3. Esittelemme smetanaa maun mukaan pöytäsuola ja jauhettua pippuria.
4. Sekoita salaatti ja laita se lautaselle.
5. Koristele alkuruoka vihreillä sipulihöyhenillä.

Terveellinen välipala jokapäiväiseen ruokapöytään

Vihreä retiisisalaatti kurkulla ja perunoilla ei ole helppoa runsas välipala... Siitä on paljon hyötyä. Retiisi toimii eräänlaisena panikkelina kehollemme, puhdistaen sen toksiineista ja haitallisista aineista.

Sävellys:

• 1-2 kurkkua;
• perunat - 2-3 kpl;
• retiisi;
• 100 ml smetanaa;
• 10-12 kpl. marinoituja herkkusieniä;
• suola;
• sekoitus paprikaa;
• vihreä sipuli;
• ruohosipulin makuun.

Valmistautuminen:

Se on kiinnostavaa! Kiovan Venäjällä retiisiä syötiin suuria määriä suuren paaston aikana, joten sitä pidettiin "katuvana" juurikasvina.

Valikoituja vihanneksia - unohtumaton maku

Kokeile vihreää retiisisalaattia porkkanoilla. Tulet varmasti pitämään siitä. Jos aiot ruokkia sen lapselle, sulje majoneesi pois koostumuksesta.

Sävellys:

• retiisi;
• 1-2 kurkkua;
• porkkana;
• Tilli;
• 50 ml smetanaa;
• 50 ml majoneesia;
• suola.

Valmistautuminen:

Vitamiinipommi pöydälläsi

Tarvitsee hätäisesti tehdä herkullista salaattia vihreän retiisin kanssa? Pekoniresepti onnistuu hyvin. Voit myös hoitaa vieraita tällaisella salaatilla. Usko minua, kaikki pitävät siitä!

Sävellys:

• retiisi;
• vihreät;
• porkkana;
• 0,2 kg savustettua pekonia;
• oliiviöljy;
• suola;
• sekoitus paprikaa;
• mausteiden sekoitus.

Huomautuksella! Salaatti on mehukkaampi, jos täytät sen majoneesilla tai smetalla. Mutta myös välipalojen kaloripitoisuus kasvaa.

Valmistautuminen:

Se on kiinnostavaa! Retiisin historia ulottuu muinaisiin aikoihin. Jopa Hippokrates piti sitä uskomattoman hyödyllisenä. Muinaiset egyptiläiset tekivät öljyä retiisin siemenistä, ja juuria käytettiin ruoanlaittoon monipuolisia ruokia... Uskotaan, että retiisit syödään parhaiten ennen ateriaa, koska ne parantavat ruoansulatusprosessia.

Mausteinen salaatti kananlihan kanssa

Vihreä retiisisalaatti kananlihalla saadaan herkällä maulla. Se voidaan toimittaa nimellä itsenäinen ruokalaji ja kalan lisukkeeksi.

Sävellys:

• 200 g kanafileetä;
• 2 retiisiä;
• porkkana;
• 2 munaa;
• vihreät;
• 2 rkl. l. puhdistetut kasviöljyt;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• suola;
• mustapippuri.

Valmistautuminen:

Huomautuksella! Perinteiset parantajat neuvovat keuhkoputkentulehduksen tai vain voimakkaan yskän tapauksessa, hiero retiisi ja levitä se selälle tai rintaan sinappilaastarin sijaan. Juurikasvin mehu auttaa mustelmissa ja hankauksissa.