Katson televisiota harvoin. Voin jopa sanoa, että en joka kuukausi varaa aikaa vakavaan katseluun. Mutta jos pääsen hänen luokseen valon takia, niin kaikin keinoin järkevällä siirrolla. Niin tapahtui tarinan kanssa, jossa he puhuivat punajuurien hyödyistä.

Halusin siis kertoa raakajuurikasalaatistani ja sen muunnelmista.

Tietoja punajuuren eduista

Kävi ilmi, että kaikki tämä juurikasvi antaa meille vain raakana. Ja keitettynä se muuttuu painolastiaineiksi: väri, haju, kuidut ovat edelleen läsnä ja kaikki muu menee veteen. Edes Zepter-ruokissa ruoanlaitto ei takaa vitamiinien turvallisuutta.

Helpoin raakajuurikassalaatti

Punajuuret ovat erittäin kovia, jos niitä pureskelee suuresta palasta, tarvitset paljon voimaa. Siksi se on hyvä raastaa (kuorittuna ja kuivattuna) raastimella, jota käytetään ruoanlaitossa Korealaisia ​​ruokia... Voit jo tarjota ohuita pitkiä raitoja (ilman pelkoa hampaiden rikkoutumisesta) kotitaloudellesi. Raaka punajuuri on erittäin makea. Siksi ehdotan, että siitä tehdään hieman terävämpi.

• punajuuret - 0,5 kg;
• punainen kuuma jauhettu pippuri- 0,5 tl (ei diaa);
• korianteri (siemenet) - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy-maku.

Resepti:

1. Lisää punaista kuumaa jauhettua paprikaa raastettujen punajuurien joukkoon. Jos on kotitekoinen kuivattu palko, se on vielä parempi. Poista siemenet ja murskaa massa huhmareessa. Lisää sinne korianterin siemenet ja murskaa myös. Siitä tulee ihana tuoksu.
2. Se jää suolaamaan ja kaada päälle kasviöljyllä.
3. Salaatti valmis. Vähiten komponentteja - erinomainen tulos.

Älä odota, että kaikki nauttivat raa'asta punajuurisalaatista. Ruokalaji on epätavallinen, varsinkin niille, jotka eivät halua syödä sitä ollenkaan tai pahimmillaan vinegrettessä keitettynä.

Kuivattujen hedelmien laatu vaikuttaa suuresti salaatin makuun. Luumut tulee ostaa pehmeinä, hieman kuivattuina. Kuivattu kiveksi ja sitten liotettu (tai haudutettu kiehuvalla vedellä) ja hapan - ei toimi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• punajuuret - 500 gr;
• luumut - 200 gr;
• pähkinät - 100 gr;
• sipuli- 100 gr;
• tilli (siemenet) - 1 tl;
• suolaa maun mukaan.

Resepti:

1. Raasta punajuuret korealaisten vihannesten keittämistä varten.
2. Leikkaa herkät luumut ohuiksi nauhoiksi.
3. Murskaa saksanpähkinät, mutta älä muuta niitä jauhoiksi.
4. Tarvitset myös sipulia. Viipaloitu, poltettu ja valutettu siivilässä.
5. Tuoksua varten tarvitset tillin siemeniä. Ne voidaan tukahduttaa paperiarkkien välissä olevalla kaulimella. Tässä on tärkeää, että niistä tulee hieman pehmeämpiä ja antavat makua.
6. Kerää nyt kaikki yhteen kulhoon, lisää hieman suolaa, kaada päälle kasviöljyä, sekoita ja - lautasille.

Tämä salaatti valmistetaan yleensä keitetyistä punajuurista, tillin siemeniä ei ole lisätty, ja valkosipulia lisätään pikantiteettina.

Salaattiin otetaan sama määrä punajuuria ja retiisiä. Puoli kiloa vihanneksia varten tarvitset sitruunamehua (on hyvä, jos siinä on kuituja); murskattuja korianterinsiemeniä, suolaa ja kasviöljyä maun mukaan.

Molemmat juurekset (raakoja) pestään hyvin, kuoritaan ja kuivataan. Jos on olemassa laite, jolla voit muuttaa retiisistä ja punajuurista lastuja, se on hienoa. Jos laitetta ei ole, tavallinen korealainen raastin käy. Tässä on hienovaraisuus: sinun on venytettävä pala juurisatoa raastimen koko pituudelle saadaksesi jotain, joka näyttää lastuilta, ainakin kooltaan. Tämä on erityisen helppoa ""- tai "Daughter Cylinders" -lajikkeen punajuurilla.

Punajuurisalaatti nauriilla

Jos naurisia otetaan enemmän, niin salaatti tulee naurista. Mutta värin antavat punajuuret... Keitämme siis salaatin raa'ista punajuurista nauriisien kanssa.

Teen tässä pienen poikkeuksen. En pidä "Petrovskaya" -lajikkeen nauriista - sitkeä, katkera. Vaikka kuinka kovasti yritin noudattaa suosituksia kasvattaakseni makuun sopivan nauris, josta upean isoisän perhe piti kovasti, en koskaan onnistunut. Nauris on toinen asia" valkoinen yö". Mehukas, rapea, salaattinen, valkoinen, maistuu retiisiltä. Sitä voi syödä kuin omenaa. Erittäin maukasta! Kasvatan sellaisen nauris ja säilytän sitä kellarissa. Talvella raa'an punajuuren salaattia tämän naurin kanssa on herkullista!

Ruoanlaittoon tarvitset:

• punajuuret - 100 gr;
• nauris - 300 gr;
• sipulit - 100 gr;
• korianteri (siemenet) - 1 tl;
• kasviöljy maun mukaan;
• sitruunamehu - maun mukaan.

Resepti:

1. Otamme nauriita ja punajuuria. Kaikki sama - korealainen raastin, mutta yritä olla jauhamatta sitä, jotta nauhat ovat pidempiä.
2. Lisää niihin hienonnettu nauris.
3. Ja toinen teelusikallinen murskattuja korianterinsiemeniä maun lisäämiseksi.
4. Kasviöljy yhdistää kaikki maut yhdeksi.
5. Ja pikantiteettia varten - sitruunamehu.

He sanovat, että näin he syövät luostareissa. Erittäin herkullinen salaatti punajuurista sipulilla, pähkinöillä, luumuilla ja hunajalla.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• punajuuret - 1 kg;
• sipulit - 200 gr;
• pähkinät - 200 gr;
• luumut - 300 gr;
• korianteri (siemenet) - 2 rkl. lusikat;
• hunaja - 2 rkl. lusikat;
• kasviöljy maun mukaan.

Resepti:

1. Leikkaa punajuuret ohuiksi viipaleiksi. Kiehauta vesi, lisää siihen etikka ja kaada punajuuret siivilään tällä happamalla vedellä. Odota, että se valuu. Siinä koko lämpökäsittely.
2. Hienonna mureat luumut hienoksi, hienonna sipuli, murskaa korianterinsiemenet, tee hunajasta juoksevaa. Vaikka jokainen hunaja ei sakeudu: espressiinihunaja näyttää talvella gheeltä laardi jota säilytetään keittiön kaapissa. Sitä ei tarvitse edes lämmittää, se valuu helposti itsestään.
3. Et voi katua kasviöljyä, kaada vähintään puoli litraa, mutta sinun ei pitäisi valmistaa raakoja punajuuria ruokasalaatilla öljystä.
4. Ja viimeinen sointu on murskatut pähkinät.

Teetkö raakoja punajuurisalaatteja? Kerro meille omasta

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kypsennysaika: Ei määritelty

Jos olet dieetillä tai asianmukainen ravitsemus, tee terveellinen salaatti raa'ista punajuurista ja porkkanoista. Resepti on herkullinen ja samalla melko yksinkertainen. Se ei vaadi kalliita ainesosia ja paljon aikaa. Kirjaimellisesti 15-20 minuutissa voit kokata tuoretta salaattia kanssa iso määrä vitamiinit. Sitä voidaan tarjoilla aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi, eikä se vahingoita vartaloasi millään tavalla. Tutustu myös muihin.



Vaaditut ainesosat:

- punajuuret 1 kpl,
- porkkanat 1 kpl,
- omena 1 kpl,
- kuoritut auringonkukansiemenet 50 gr.,
- balsamiviinietikka 1 rkl,
- kasviöljy 2-3 ruokalusikallista,
- suola,
- jauhettua mustapippuria.

Askel askeleelta resepti kuvan kanssa:

Valmista ensin auringonkukansiemenet. Osta jalostettuja jyviä hyvä laatu... Lähetä kuiva paistinpannu ilman öljyä tuleen. Lämmitä hyvin. Lisää siemenet. Paista sekoitellen kevyesti ruskeiksi. Varo polttamasta siemeniä, sillä ne maistuvat kitkeriltä. Kaada paistetut siemenet heti toiselle lautaselle.
Jäähdytä huoneenlämpöön.




Nyt mennään vihanneksiin. Aloitetaan porkkanoista. On erittäin toivottavaa, että juurekset ovat maukkaita, makeita ja rapeita. Jos vihannes on erittäin likainen, huuhtele se ennen kuorimista. Kuiva paperipyyhe ja poista iho. Leikkaamiseen käytettäväksi Korean raastin, silloin salaatti osoittautuu kauniimmaksi. Vaikka voit ottaa yksinkertaisen ison raastimen. Raasta porkkanat ja laita ne syvään salaattikulhoon.




Huuhtele myös ja taputtele kuivaksi herkullisia punajuuria... Kuoria. Jauha samalla raastimella. Lisää punajuurinauhat porkkanoiden joukkoon.




Parempi ottaa iso makea ja hapan omena... Sen tulee olla tiivistä, jotta hedelmät eivät hiipiä pilkkomisen aikana. Huuhtele ja poista iho. Leikkaa puoliksi, leikkaa ydin. Raasta karkealla raastimella. Lisää salaattikulhoon kaikkien ainesten kanssa.

Kaikki tärkeimmät ainesosat on valmistettu. Nyt on aika maustaa salaatti oman maun mukaan. Mausta suolalla ja pippurilla haluamallasi tavalla. Lisätä balsamiviinietikka ja kasviöljyä. Jos mahdollista, käytä oliiviöljy... Sekoita ja maista. Sitruunamehua voidaan käyttää etikan sijasta. Salaatti on parasta tarjoilla heti valmistuksen jälkeen.




Punajuuri- ja porkkanasalaatti on valmis. Siirrä mukavan salaatin joukkoon ja ripottele ennen tarjoilua paistettuja siemeniä... Älä ripottele siemeniä, jos et syö salaattia heti, koska ne kostuvat eivätkä murene. Haluan kiinnittää huomionne

Tämä salaatti on erittäin kätevä valmistaa talvella tai keväällä, kun tuoreita juuria ei enää ole ja vitamiinivaje saavuttaa huippunsa. Viimeiseltä sadolta korjatut punajuuret tulevat apuun. Täydennämme sitä mausteilla ja pähkinöillä.

Minun makuuni tässä reseptissä kaikki mausteet ja mausteet ovat hyvin tasapainossa. En vaihtaisi mitään. Mutta varmuuden vuoksi annan suosituksia vaihtoon. Punainen ja musta jauhettu paprika voidaan korvata paprikasekoituksella. Jauhetun kuivatun korianterin sijaan voit ottaa korianteria herneiden kanssa, vaikka maku ei ole yhtä intensiivinen, koska korianteri herneiden kanssa on vähemmän aktiivista kuin sen jauhettu vastine. Ja minusta tuntuu, että on parempi käyttää auringonkukkaöljyä, se auttaa paljastamaan salaatin aromin, mutta ei peitä sen makua.

Rehellisyyden nimissä huomautan, että valmistan yleensä salaatin erilaisia ​​vihanneksia: punajuurista, porkkanasta, vihreistä papuista. Tulos on aina loistava!

Aluksi pese punajuuret huolellisesti, kuori ja raasta ne. Kumpi raastinsuutin valita, on tietysti sinun päätettävissäsi. Suhtaudun johonkin ääneen puhumattomaan perinteeseen korealaiset porkkanat(luultavasti siksi, että salaatti maistuu kaikille kuuluisa ruokalaji, mutta ei kuitenkaan sisällä haitallista mononatriumglutamaattia).

Käytin epäröimättä Berner-raastetta ja vasta sitten huomasin, että monet ihmiset välttelevät juurikkaiden raastamista vastaavalla raastimella, koska punajuuret tahraavat muovia kirkkaasti. Mutta tämä ei ole ongelma ollenkaan. Riittää, kun tippaa muutama tippa kasviöljyä sienelle ja pyyhi sillä raastin. Öljy poistaa onnistuneesti kirkkaan värin - ja raastimesta tulee jälleen lumivalkoinen.

Ja silti, suosittelen raastamaan punajuuret välittömästi syvään kulhoon niin punajuurimehu jäi salaattiin.

Punajuuret ovat valmiita - aloitetaan marinadi. Saksanpähkinät eivät ole meidän perheellemme ongelma, ongelma on niiden kuoriminen. Mutta löysin tien ulos: annan ne yleensä miehelleni, kun hän katsoo innostuneesti elokuvaa. Tuloksena on paljon kuorittuja pähkinöitä.

Nyt ne on taitettava ruoka-astiaan, suljettava tiiviisti ja säilytettävä jääkaapissa. Tämä on edellytys, sillä jääkaapin ulkopuolella öljyiset ytimet vanhenevat ja eltaantuvat. Ja tämä on erittäin kätevää: valmistetut pähkinät ovat aina käsillä mihin tahansa ruokaan.

murskasin saksanpähkinät puisessa laastissa. Eikä saavuttanut homogeenista massaa. Pidän vain siitä, että salaatissa on pähkinöitä. Jos tämä ei ole sinun vaihtoehtosi, voit murskata pähkinät jopa tehosekoittimessa.

Seuraavaksi sinun on hienonnettava valkosipuli. Yleensä he tekevät sen yksinkertaisesti: leikkaa pienet palaset tai laitettu valkosipulipuristimen läpi. Mutta erityinen tuoksu ja maku ilmestyy valkosipulin "työntämisen" jälkeen. Esimerkiksi ukrainalaiset maustavat borssia murskatulla valkosipulilla ihralla ja suolalla - siitä tulee epärealistisen maukasta.

Suosittelen murskaamaan valkosipulinkynnet, suola ja pippuri huhmareessa (jos käytit herneitä, ei jauhettuja). Tämä ei tarkoita sitä, että valkosipuli murskattaisiin kauniisti, ei, se murskaa enemmän. Mutta kaikki eteeriset öljyt hän antaa kokonaan.

On aika "kerätä" marinadi. Sekoita erillisessä kulhossa murskatut pähkinät, murskattu valkosipuli suolalla ja pippurilla, lisää kuivattu korianteri, kidesokeri, kasviöljy ja etikka. Ehkä joku hämmentyy etikan läsnäolosta. Mutta tämä on harvinainen tapaus, kun on parempi olla kieltäytymättä käyttämästä sitä. Joka tapauksessa et voi ottaa banaalia ruokasalia (vaikka se suorittaa tehtävänsä täydellisesti!), Mutta esimerkiksi omena tai balsamico.

Sekoita kastike huolellisesti.

Kaada raastetut tuoreet punajuuret valmiilla kastikkeella ja sekoita kaikki huolellisesti. Periaatteessa salaatti on valmis. Mutta olisi kiva antaa sen hautua, saada kypsynyt maku, jossa jokainen juurikkaan pala peittää marinadin. Peitä näitä tarkoituksia varten kulho käänteisellä lautasella, jolle asetamme kuorman. Helpoin tapa on puristaa alas jollakin, joka on jo jääkaapissa, esimerkiksi purkki marinoitua kurkkua. Jätä salaatti tässä muodossa noin 12 tunniksi. Tämän ajan jälkeen voit auttaa itseäsi!

Tällaisen salaatin tarjoamiseen on monia vaihtoehtoja. Tietenkin ensinnäkin tämä salaatti sopii hyvin minkä tahansa pääruoan tai lisukkeen kanssa antaen juhlaan mehukkuutta ja terveellisyyttä. Tästä salaatista voi valmistaa myös kotitekoisia hampurilaisia ​​tai hot dogeja.

Voit myös lähettää gourmet-alkupala pääosassa tuore juurikassalaatti. Laita dia lautaselle juurikassalaatti, sen viereen olisi kiva laittaa muutama lehti tuoresalaattia (tässä tapauksessa vihreet voivat toimia välineenä, joka sammuttaa päävälipalan mausteisuuden), siivu sitruunaa, pari oliivia. Ja muista tarjoilla juustoa punajuurien kanssa.

Punajuurikkaan ja juuston yhdistelmästä on tulossa jo klassikko. On jopa suositeltuja lajikkeita: lammas, vuohi, adyghe, kuten näemme, nämä ovat pääasiassa valkoisia juustoja. Suosittelen kokeilemaan hieno vaihtoehto- Tarjoa punajuurisalaatti vihreän peston kanssa, joka sisältää jo valkosipulia ja basilikaa. Mielenkiintoisen rakenteen, kevyen pistävän ja mausteisen juuston ansiosta tämä juusto täydentää täydellisesti salaattiamme.

Hyvää ruokahalua!

Tiedämme kaikki omakohtaisesti vihannesten eduista ja yritämme sisällyttää ne ruokavalioomme joka päivä. Kaikkia vihanneksia ei kuitenkaan voi syödä raakana, monet vaativat lisää lämpökäsittely... Jotkut kotiäidit ajattelevat punajuurista samalla tavalla, että niitä saa vain syödä keitetty... Tämä on suuri virhe. Tuoreet punajuurisalaatit eivät ole yhtä maukkaita, mutta niillä on paljon enemmän etuja.

Voit yhdistää mielikuvituksesi ja valmistaa sellaisen salaatin minkä tahansa ruoan kanssa, joka mielestäsi sopii hyvin raa'an punajuuren kanssa. Ja ensin, tutki ehdotettua reseptiä valokuvalla. Salaatista tulee erittäin maukas, kun siihen on lisätty:

• muut raa'at vihannekset(porkkanat, retiisit, retiisit, kurkut);
• tuoreet yrtit;
• juusto;
• hedelmät (omenat ja päärynät);
• lihatuotteet;
• pähkinät.

Ensinnäkin punajuurissa on runsaasti kuitua, mikä parantaa mahanesteen tuotantoa ja normalisoi ruoansulatuskanavaa. Monet kutsuvat tätä vihannesta luonnolliseksi laksatiiviksi. Raaka punajuurisalaatin syöminen illalliseksi auttaa puhdistamaan suolistoa ilman laksatiivisia lääkkeitä.

Vihannes sisältää paljon magnesiumia, mikä puolestaan ​​estää veritulppien muodostumista ja normalisoi verenpaine... Ja myös P-vitamiini, joka on osa punajuuria, tekee verisuonistamme joustavampia, vaikuttaa positiivisesti verenkiertoelimistöön.

Jokaisen tulisi ehdottomasti sisällyttää punajuuret ruokavalioonsa, koska ne estävät kasvainten muodostumista.

Valitettavasti on monia ihmisiä, joille raakajuurikkaan käyttö on vasta-aiheista:

• maha-suolikanavan sairauksien etenevien muotojen ja pahenemisen kanssa;
• jos sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnassa havaitaan patologioita;
• klo virtsakivitauti ja munuaisten toiminnan rikkomukset.

Jos sinulla ei ole mitään yllä olevista ongelmista, mene vapaasti torille punajuurille, valmista niistä ruokaa tuoreita salaatteja ja tee kehostasi entistä terveempi ja kauniimpi.

Omenalla ja vihanneksilla

Raaka punajuuri ja omena ovat hyvin yleinen salaattiyhdistelmä. Voit lisätä niihin mitä tahansa muita vihanneksia, kuten porkkanoita ja retiisiä. Omena sopii parhaiten makeisiin ja happamiin lajikkeisiin. Retikka pidetään vatsalle kovaa ruokaa. Jos sinun Ruoansulatuselimistö ei selviä hyvin sen kanssa, vaihda sitten retiisi tässä salaatissa sellerijuurella.

Ainesosat

• punajuuret - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• musta retiisi - 1 kpl;
• omena - 1 kpl;
• kasviöljy - 2-3 rkl. l.;
• sitruunamehu - 1 tl;
• suola ja mustapippuri - makusi mukaan;
• vihreitä sipuleita- ½ pieni nippu;
• tuore tilli ja persilja - 5-6 oksaa kukin.

Valmistautuminen

1. Ota kaikki suunnilleen samankokoiset vihannekset (100-150 g kukin). Pese ne hyvin, kuivaa, kuori, hiero karkea raastin tai leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
2. Tee samoin omenan kanssa, vain se on raastettava viimeisenä, jotta voit laittaa sen heti salaattiin. Jos nuhjuinen omena seisoo jonkin aikaa, se alkaa hapettua ja tummua.
3. Pese, kuivaa ja hienonna vihreä sipuli ja yrtit.
4. Laita raastetut vihannekset ja omena salaattikulhoon, kaada päälle kasviöljyä ja sitruunamehua, suolaa ja pippuria makusi mukaan. Sekoita.
5. Ripottele tuore punajuurisalaatti yrteillä ja tarjoile. Siitä tulee ihana lisä kuumaan liharuoaan.

Päärynän ja fetajuuston kanssa

Päärynä on erittäin runsas vitamiinien suhteen, joten tämä salaatti on hyödyllinen lapsille, raskaana oleville naisille ja ihmisille, jotka kärsivät anemiasta. Tähän salaattiin kuuluva fetajuusto voidaan korvata fetajuustolla tai Adyghe-juustolla. Voit käyttää myös muita yrttejä mintun sijaan, mutta juuri mintun ja päärynän makujen yhdistelmä antaa salaatille erityisen hienostuneisuuden.

Ainesosat

• punajuuret - 2 kpl;
• päärynät - 2 kpl;
• Fetajuusto - 100-150 g;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria - makusi mukaan;
• kasviöljy - 4 rkl. l.;
• sitruunamehu - 2 rkl. l.;
• tuoreet mintunlehdet - 8-10 kpl.

Valmistautuminen

1. Pese punajuuret, kuori ja leikkaa erittäin ohuiksi nauhoiksi (voit hieroa korealaisille porkkanaille erityisellä raastimella).
2. Älä valitse päärynöitä pehmeät lajikkeet... Se on erittäin tärkeää tälle salaatille hedelmäliha oli tiheä, mutta kypsä. Pese päärynät, poista ydin. Päätä kuori itse, jos haluat salaatin enemmän herkkä maku, voit siivota. Leikkaa päärynäliha ohuiksi suikaleiksi, suunnilleen samankokoisiksi kuin punajuuret.
3. Leikkaa fetajuusto pieniksi kuutioiksi tai hienonna se sormillasi.
4. Pese mintunlehdet, kuivaa ja revi käsin. Muista, että mausteiset vihreät eivät pidä veitsen kosketuksesta.
5. Valmista kastike erillisessä kulhossa. Sekoita sitruunamehu kasviöljyn, suolan ja jauhetun pippurin kanssa.
6. Siirrä punajuuri- ja päärynäpillit salaattikulhoon, kaada kastike päälle, sekoita varovasti. Päälle juustokuutiot ja minttu ja tarjoile valmis salaatti pöytään.

"Panicle"

Tällaisesta salaatista tulee paitsi helppo ja maukas illallinen, myös erinomainen tapa puhdistaa suolet myrkkyistä. Ja oikea-aikainen puhdistus on avain vahvaan immuniteettiin ja terveellinen keho. Tuoreet vihannekset tekevät erinomaista työtä "vispilän" roolissa - ne pyyhkäisevät nopeasti pois kaiken haitallisen. Ja salaattiin sisältyvien pinjansiementen ansiosta ruokalaji osoittautuu varsin ravitsevaksi.

Ainesosat

• punajuuret - 200 g;
• porkkanat - 200 g;
• valkoinen kaali - 250-300 g;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• suola - ripaus;
• sitruuna - 1 kpl. (mehua varten);
• pinjansiemenet- ½ lasia;
• tuoretta tilliä ja persiljaa - makusi mukaan.

Valmistautuminen

1. Pese punajuuret ja porkkanat, kuori ja hiero karkealla raastimella tai leikkaa erittäin ohuiksi suikaleiksi.
2. Hienonna kaali.
3. Valmista kastike. Murskaa pinjansiemeniä morttelilla ja survimella, purista sitruunamehu syntyneeseen massaan, lisää kasviöljy ja ripaus suolaa, sekoita hyvin. pinjansiemenet eivät ole halpoja, joten voit korvata ne saksanpähkinöillä.
4. Pese, kuivaa ja hienonna tuoreet yrtit.
5. Siirrä valmistetut vihannekset salaattikulhoon, ripottele päälle yrttejä, kaada kastike päälle ja sekoita.
6. "Luuta" -salaatti on valmis. Älä yhdistä sitä mihinkään, syö vain sen kanssa, ja aamulla tunnet kuinka paljon puhtaampaa ja helpompaa elämästä on tullut.

Jos haluat syödä paitsi maukasta, myös hyödyllistä vartalolle, salaattia raaka porkkana ja punajuuret ovat loistava löytö sinulle, koska tämä salaatti sisältää paljon vitamiineja. Muuten, tätä salaattia kutsutaan nimellä "Whisk" sen kehoa puhdistavien ominaisuuksien vuoksi. Siksi et tule katumaan, jos sisällytät sen ruokavalioosi.

Valmistautuminen:

1. Kuori ja pese tuoreet punajuuret. Raasta punajuuret karkealla raastimella. Vinkki: jos et halua, että kätesi tahraa käsiäsi juurikasmehulla, voit laittaa käteen pienen muovipussin ja pitää punajuuret sen läpi.

2. Valmistele porkkanat samalla tavalla, raasta ne samalla raastimella, jolla raastoit punajuuret.

3. Koska tämän salaatin pääraaka-aineet ovat punajuuret ja porkkanat, kaalia ei saa lisätä salaattiin. Se riittää pieni pala, puolet porkkanan koosta. Leikkaa kaaliviipale mahdollisimman pieneksi tai raasta se erityisellä raastimella.

4. Hienonna vihreät sipulin höyhenet.

5. Kuori kaksi keskikokoista valkosipulinkynttä.

6. Yhdistä nyt kaikki vihannekset paitsi valkosipuli yhdelle lautaselle. Lisää niihin sokeria.

7. Lisää sitten suola (voit käyttää merisuolaa).

8. Kaada suupala salaatissa ilmoitettu määrä.

9. Purista valkosipuli erityisen puristimen läpi. Jos keittiössäsi ei ole valkosipulimurskaimet, voit leikata valkosipulin kynnet veitsellä, mutta yritä vain leikata hyvin hienoksi, jotta salaatissa ei tule isoja. teräviä paloja... Lisää nyt kastike maun mukaan, sekoita ja syö.

Raaka porkkana- ja punajuurisalaatti sisältää tässä tapauksessa kastikkeen majoneesilla tai hapankermalla sinapin kanssa, mutta jos haluat sen olevan vielä hyödyllisempää, on parasta maustaa ruoka kasviöljyllä.