Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kypsennysaika: Ei määritelty

Tuore kaali -salaatti porkkanoilla ei ole vain terveellistä, vaan epäilemättä herkullista. Erinomainen niille, jotka ovat kaloreita laskeneita ja laihduttavia. Tämä ruokalaji tarjoillaan alkupalana ja sopii hyvin lihan ja perunoiden kanssa.

Tuotteet salaatin valmistukseen:
- valkoinen kaali - ½ kaali (keskikokoinen);
- porkkanat - 1 kpl;
- kasviöljy - 3 rkl;
- etikka 6% - 2 rkl;
- sokeri - 0,5 tl;
- suola - 1 tl.

Vaiheittainen resepti valokuvalla:

Valmista ensin kaikki ainesosat tuoreen kaalin ja porkkana -salaatin reseptin mukaan. Poista sitten likaiset lehdet kaalista ja pilko hienoksi. Taita syvään astiaan, koska sinun on murskattava kaali käsin. Valkokaali on parasta valita tuoreena ja mehukkaana.

Seuraavaksi pese ja kuori porkkanat. Hiero se karkealle raastimelle ja lisää se hienonnettuun kaaliin. Ota isompi porkkana, jos se on pieni, niin vähän. Purista nyt kaikki käsilläsi, jotta mehu erottuu.

Lisää astiaan kasviöljyä, sokeria, suolaa ja etikkaa. Minulla oli rypäleetikkaa käsillä, mutta voit käyttää mitä tahansa muuta. Niille, jotka pitävät terävämmästä, voit lisätä etikkaa ja suolaa.

Sekoita kaikki ainekset ja tarjoile. Tämän reseptin mukainen tuore kaali -salaatti porkkanoilla osoittautuu kevyeksi ja miellyttäväksi hapokkaaksi, joten se on erityisen hyvä grillille maassa. Voit koristella vihreillä, mutta se näyttää joka tapauksessa erittäin kauniilta.

Se on kätevää valmistaa suurelle yritykselle, koska yhdestä kaalipäästä tulee melko paljon salaattia.




Hemmottele perhettä ja ystäviä mehukkaalla tuorekaali -salaatilla porkkanoilla ja nauti mausteisesta mausta. Hyvää ruokahalua!
Kirjailija Olga Kostyuk
Suosittelemme, että katsot osion muiden kanssa.

Kommentit (1)

* Koodi kuvasta:

30.10.2014 / 23:18

Irina

Herkullinen ja terveellinen syksyinen salaatti! Mieheni ja minä teemme tämän usein illalliselle. Minulla on vielä yksi pieni salaisuus: kurpitsan kaudella porkkanan sijasta lisään kurpitsaa tähän salaattiin. Otan vain palan raakaa kurpitsaa ja hieron sen karkealle raastimelle. Salaatti maistuu hyvin samankaltaiselta kuin porkkana, mutta hyödyt ovat suurempia. Loppujen lopuksi kurpitsa on korvaamaton vitamiinien lähde! Tämä on muuten hyvä löytö niille äideille, jotka eivät voi ruokkia lapsiaan tällä hyödyllisellä vihanneksella. Kurpitsaa ei todellakaan lueta lainkaan tässä salaatissa. Huomaat korvauksen vain, jos tiedät, että se on olemassa. Vain versiossa, jossa on kurpitsaa, en lisää sokeria!

Erittäin suosittu ruokalaji, joka on tuttu meille varhaislapsuudesta lähtien. Sen lisäksi, että tällainen salaatti osoittautuu aina maukkaaksi, se on myös erittäin hyödyllinen, koska vihanneksissa on runsaasti vitamiineja, hivenaineita ja kuituja. Tällaista salaattia kutsutaan myös terveyssalaatiksi, niin paljon sillä on hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavan ja ihmiskehon yleisesti. Kerromme artikkelissamme kuinka valmistaa kaalisalaattia porkkanoilla monin eri tavoin.

Kaali- ja porkkana -salaattireseptit

Ensimmäinen resepti. Vitamiinisalaatti kaalista ja porkkanoista.

Tämän kaalin vitamiinisalaatin ja porkkanan resepti on hyvin yksinkertainen ja terveellinen, se sopii varsinkin yli kolmivuotiaille. Muun muassa lapset pitävät tästä ruuasta erittäin paljon, ja he nielevät sitä mielellään.

Vitamiinisalaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

Valkoinen kaali - kolmesta neljään sataan grammaan;

Suuret porkkanat - yksi juurikasvi;

Makea ja hapan omena - yksi hedelmä.

Salaattikastikkeeseen:

Kasviöljy (auringonkukka) - kaksi ruokalusikallista;

Sitruunamehu - yksi tai puoli teelusikallista;

Rakeistettu sokeri - puoli teelusikallista;

Suolaa maun mukaan.

Kuinka tehdä kaalisalaatti porkkanoilla? Vaiheohjeet

Ensimmäinen askel. Aloitetaan kaalista. Erota ylälehdet tuoreen valkokaalin päästä ja heitä ne roskakoriin, emme tarvitse niitä. Leikkaa loppu pää pieniksi nauhoiksi.

Toinen vaihe. Huuhtele porkkanat hyvin juoksevassa vedessä ja kuori ne kokonaan tavalliseen tapaan. hiero sitten valmis juurikas karkealle kasvisraastimelle.

Kolmas vaihe. Kuori omena, leikkaa se puoliksi ja leikkaa sitten puolet vielä kahteen yhtä suureen osaan ja poista siemenlaatikko kustakin. loput massa ja porkkanat raastetaan karkealla vihannesraastimella ja ripottele omenaa välittömästi hieman sitruunamehulla, jotta se ei tummu ja pilaa salaatin ulkonäköä entisestään.

Neljäs vaihe. Yhdistä raastettu omena ja porkkanat sekä raastettu kaali yhteen syvään salaattikulhoon ja sekoita kaikki hyvin kevyin liikkein.

Viides vaihe. Valmistetaan kastike salaatillemme erikseen. Voit tehdä tämän pienessä mutta syvässä astiassa yhdistämällä kaksi ruokalusikallista kasvi (auringonkukka) öljyä, puolitoista tl sitruunamehua, lisää suolaa ja puoli tl rakeistettua sokeria maun mukaan. Sekoita kaikki yhdistetyt aineet hyvin.

Kuudes vaihe. Kaada valmis kastike salaattiin ja sekoita kaikki uudelleen niin, että seos kyllästää kaikki salaatin ainekset.

Seitsemäs vaihe. Anna salaatin jähmettyä kaksikymmentä-kaksikymmentäviisi minuuttia, minkä jälkeen tarjoamme sen pöydälle.

Toinen resepti. Välipalasalaatti kaalista, porkkanoista ja sipulista.

Tämä salaattiresepti sopii kevyeksi välipalaksi ennen pääruokaa, ja se voidaan tarjoilla myös juhlapöydällä juhlien yhteydessä, mukaan lukien syntymäpäivä, 8. maaliskuuta. Voit myös valmistaa tällaisen salaatin kanssasi piknikille, joka on helppo lisä grilliin, kalaan tai kanaan.

Sen valmistamiseksi meidän on valittava seuraava tuotevalikoima:

Valkoinen kaali - kaksisataa kolmesataa grammaa;

Porkkanat - kaksisataa grammaa;

Sipulit - kymmenen kaksikymmentä grammaa;

Valkosipuli - yksi tai kaksi neilikkaa;

Tillin siemenet - yksi teelusikallinen;

Kasviöljy (auringonkukka tai oliivi) - kaksi tai kolme ruokalusikallista;

Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Kaali -salaatti porkkanoilla - resepti ruoanlaitto askel askeleelta.

Ensimmäinen askel. Aloitetaan porkkanoista. Meidän on huuhdeltava se perusteellisesti ja kuorittava se ohuesta ihosta. Raastamme sitten valmistetut porkkanat karkealla raastimella. Muuten, tämän salaatin valmistukseen voit käyttää myös erityistä raastinta, jota käytetään ruoanlaitossa, minkä ansiosta porkkanat saadaan pitkien kiharaiden nuudeleiden muodossa. Ruokalaji näyttää tällä tavalla epätavalliselta ja muistuttaa aasialaista ruokaa.

Kolmas vaihe. Kuori sipulit, kuten tavallisesti, ja leikkaa ne sitten sopivan muotoisiksi pieniksi paloiksi.

Neljäs vaihe. Kuori valkosipulinkynnet ja pilko ne erityisellä valkosipulipuristimella, voit myös hienontaa valkosipulin käsin terävällä veitsellä tavalliselle leikkuulaudalle.

Viides vaihe. Kun kasvisten ainesosat on kuorittu ja hienonnettu, yhdistä ne yhteen syvään salaattikulhoon.

Kuudes vaihe. Lisää yksi teelusikallinen kuivattuja tillin siemeniä salaattiin, ne antavat lautaselle epätavallisen maun ja miellyttävän aromin.

Seitsemäs vaihe. Lisää sitten salaattiamme suolaa ja mausta se jauhetulla mustapippurilla maun mukaan.

Kahdeksas vaihe. Mausta kaali- ja porkkanasalaatti kasvis -auringonkukka- tai oliiviöljyllä, sekoita kaikki ainekset ja tarjoile ruokalaji pöydälle.

Kolmas resepti. Kaali- ja porkkana -salaatti majoneesilla.

Jos haluat kevyiden vihannesten salaatin olevan tyydyttävämpi, mausta se kasviöljyllä, mutta majoneesilla, saat selville, mitä siitä tulee seuraavassa reseptissä.

Salaatin valmistuksessa tarvittavat tuotteet:

Valkoinen kaali - kolmesataa - neljäsataa grammaa;

Porkkanat (suuret) - yksi kappale;

Sipulit - yksi pieni sipuli;

Majoneesi - kaksi tai kolme ruokalusikallista;

Jauhettu musta suola ja pippuri - maun mukaan.

Kaali -salaatti porkkanoilla miten kokata - vaiheittaiset ohjeet.

Ensimmäinen askel. Pilko kaali riittävän ohuiksi suikaleiksi ja kuori ja hiero porkkanat karkealle raastimelle.

Toinen vaihe. Pieni sipulipää, ilman kuorta ja leikattu ohuiksi puolirenkaisiksi tai pieniksi paloiksi haluamallasi tavalla.

Kolmas vaihe. Otamme syvän lautasen, kulhon tai salaattikulhon ja yhdistämme siihen sipulit, kaalin, porkkanat, sekoitamme kaikki salaatin ainekset.

Viides vaihe. anna majoneesin imeytyä kaikkiin salaatin aineksiin viisitoista -kaksikymmentä minuuttia, minkä jälkeen ruokalaji voidaan koristaa hienonnetulla tuoreella tillillä tai persiljalla ja tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!

Jos pidit sivustostamme, kerro "kiitos"
klikkaamalla alla olevia painikkeita.

Tuorekaali- ja porkkana -salaatti on ainutlaatuinen ja suosittu kaikkien ihmisten pöydillä, se sopii paitsi kaikkiin lisälaitteisiin myös nopeasti valmistettaviksi. Tämä salaatti sisältää paljon terveellisiä vitamiineja, ja sen ainesosia myydään joka vuosi edulliseen hintaan. Siksi se on niin suosittu ruokasalissa.

Salaatin pohja on kaali, nuori ja raikas ja kirkas porkkana. Lisää piquancy, lisää omena, jotkut lisää sipulia. Laita myös salaattia, koska se on erittäin herkkä ja sopii hyvin tämän salaatin kanssa. Tulet olemaan iloinen tämän salaatin mausta.

Tämän salaatin reseptit ovat samankaltaisia, mutta jokaisella on oma maku. Ja hän antaa hänelle ainutlaatuisen maun. Suosittelemme kokeilemaan kaikkia näitä reseptejä ja valitsemaan se, josta tulet hulluksi.

Kuinka tehdä tuoretta kaalia ja porkkana -salaattia - 15 lajiketta

Tämä resepti on tuttu kaikille, salaatin luomisen yksinkertaisuus on yksinkertaisesti sanoinkuvaamaton. Se on erittäin terveellistä ja myös sietämättömän maukasta. Tämä salaatti sopii hyvin ruoan kanssa, joka voi olla vain pöydällä.

Ainekset:

• tuore kaali - 500 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• etikka - 4 rkl. l.;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• suola - 5 tl

Valmistautuminen:

Ensin sinun on leikattava kaali. Kun olemme laittaneet sen kattilaan, lisää suolaa ja etikkaa maun mukaan. Laitamme suurimman lämmön ja sekoitamme jatkuvasti 2-4 minuuttia (se tarvitsee vain lämmittää). Tämän seurauksena se tasoittuu.

Kun kaali jäähtyy, hieromme porkkanat. Voit tehdä tämän monin tavoin, millä tahansa raastimella, jonka haluat, mutta parhaan mahdollisen maun saavuttamiseksi on parempi raastaa se suurimmalla raastimella. Mutta sinun on lisättävä valmiita porkkanoita vain jäähtyneeseen kaaliin.

Lisää lopuksi sokeri ja sitten kasviöljy. Sekoita huolellisesti, valuta ylimääräinen neste pois. Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa noin pari tuntia.

Erittäin kevyt salaatti, jota suositellaan urheilijoille. Erittäin ravitseva ja sopii täydellisesti minkä tahansa pöydän lisukkeen kanssa. Lisää tähän reseptiin muutama valkosipulinkynsi, äläkä unohda sipulia. Näet todellakin tavanomaisen salaatin ja tämän salaatin välisen eron.

Ainekset:

• valkoinen kaali - 400 g;
• sipuli tai salaatti - 1 sipuli;
• porkkanat - 1 kpl;
• etikka - 1 tl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kasviöljy - 3-4 rkl. l.;
• sokeri - 2 tl;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Aloitetaan. Pilko kaali, ennen sitä huuhtelemme. Puhdistamme porkkanat ja raastamme, mieluiten karkealla. Valkosipuli on kuorittava ja puristettava puristimen läpi, muuten se on hienonnettava. Kuori sipuli ja leikkaa se kuutioiksi.

Laita nämä ainekset yhteen kattilaan tai kulhoon. Mausta salaatti etikalla

Pese kaali ja leikkaa se sitten. Hieromme kuorittuja porkkanoita karkealla raastimella. Purista kuorittu valkosipuli puristimen läpi, muuten valkosipuli on hienonnettava. Sipulin kuorinnan jälkeen on parasta leikata se kuutioiksi. Laitamme kaikki ainekset yhteen kulhoon.

Mausta salaatti auringonkukkaöljyllä ja etikalla sekä sokerilla ja suolalla. Sekoita kaikki huolellisesti ja olet valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kevyt salaatti saatavilla olevista tuotteista ja ennen kaikkea yksi vitamiini. Alkuperäinen Cole Slow -salaatti on pukeutunut etikkaan ja majoneesiin, mutta se on paljon terveellisempää, jos se maustetaan sitruunamehulla. Kirjoita resepti muistiin!

Ainekset:

• kaali - 400 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• omena (vihreä) - 1 kpl;
• sitruunamehu tai etikka - maun mukaan;
• sokeria ja suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Tämä resepti on melko yksinkertainen toteuttaa. Ensin leikataan kaali ohuiksi kuutioiksi. Laita ne sitten kulhoon ja purista hieman, jotta kaali mehu erottuu.

Puhdistamme porkkanat, hieromme ne karkealle raastimelle ja lisäämme kulhoon kaali.

Kuori omenamme ja hiero ne keskikokoiselle raastimelle, lisää kulhoon.

Tekemistä jäi vähän. Sekoita pari kertaa huolellisesti, lisää sokeria ja suolaa maun mukaan. Lisää sitten sitruunamehua tai etikkaa salaattiin ja anna sen hautua 25 minuuttia.

Kun valmistamme tätä herkullista salaattia, emme ajattele, mitä kastiketta ostaa sille. Voit luoda tämän salaatin itse edullisista tuotteista, joita myydään jokaisessa myymälässä. Luomme oman salaatin, maksamme vähemmän, ja se maistuu kymmenen kertaa miellyttävämmältä kuin ostettu.

Ainekset:

• kaali - 0,5 päätä kaalia;
• porkkanat - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• vihreä sipuli - 1 nippu;
• parsakaali - 1 kpl;
• kuivattu valkosipuli - 0,5 tl;
• kasviöljy - 3 rkl;
• smetana - 1 rkl. l.;
• majoneesi - 1 rkl. l.;
• vihreät - sipulit tai persilja;
• mehu - 1 sitruuna;
• suola - 0,5 tl

Valmistautuminen:

Ensin sinun on otettava kastike, valmistettava kastike herkulliselle salaatillemme. Laita kulhoon voi, smetana, valkosipuli, majoneesi, sitruunamehu ja suola. On hyvä, jos lisäät myös hienonnettuja yrttejä (sipulia tai persiljaa). Sekoita kaikki huolellisesti ja laita jääkaappiin ainesosien leikkaamisen yhteydessä.

Pilko kaali hienoksi ja leikkaa paprika ohuiksi renkaiksi. Pilko vihreä sipuli hyvin hienoksi. Raasta porkkanat isolla raastimella. Jaa parsakaalin kukinnoilla.

Sekoita vihannekset huolellisesti, lisää kastike ja sekoita uudelleen hyvin.

Hyvää ruokahalua!

Tämä salaatti näyttää herkulliselta juhlapöydässä. Siinä on oma kauneutensa ja oma hyvin odottamaton kuori, joita on runsaasti tässä salaatissa. Voit ottaa reseptikirjasi ja kirjoittaa tämän reseptin muistiin. Se on todella herkullista ja viehättävää. Ja sen valmistaminen on onneksi erittäin nopeaa.

Ainekset:

• kaali - 0,5 päätä kaalia;
• porkkanat - 4 kpl;
• korianteri (lehdet) - kourallinen;
• salaattisipulit - 1 kpl;
• mintunlehdet - kourallinen;
• kasviöljy - 1 rkl. l.;
• paahdetut maapähkinät - kourallinen;
• ruskea sokeri - 1 tl;
• kalkki - 2 kpl .;
• chili (kuuma) - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Pilko porkkanat, sipulit ja kaali hienoksi ja lisää ne salaattikulhoon.

Salaattikastikkeen keittäminen kulhossa. Purista limetin mehu ja sekoita se oliiviöljyn, sokerin ja pippurin kanssa.

Kaada kastike salaattikulhoon täydentämään hienonnettuja ainesosia. Koristele salaatti paahdetuilla pähkinöillä ja yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Tuoreen kaalin ja porkkanan resepti "Maksimivitamiinit" on erittäin helppo valmistaa, jokainen kotiäiti voi valmistaa sen nopeasti ja ilman paljon vaivaa. Tätä salaattia pidetään edelleen yhtenä nopeista salaateista, joka imeytyy kehoon yhtä nopeasti kuin se valmistetaan.

Ainekset:

• tuore kaali - 0,5 kg;
• porkkanat - 1 kpl. (suuri);
• sokeri - 2 rkl. l.;
• suola - 1 rkl. l.;
• etikka - 4 rkl. l.;
• kasviöljy - tankkaukseen;

Valmistautuminen:

Pilko kaali ohuiksi, laita se syvään kulhoon. Seuraavaksi sinun täytyy suolaa maun mukaan ja vaivaa sitä käsilläsi, kunnes mehu valuu ulos.

Porkkanat on raastettava (karkea tai korealainen) ja asetettava kulhoon. Purista kaalia ja porkkanaa käsilläsi vielä kerran.

Lisää etikka ja sokeri. Suosittelemme kokeilemaan omenasiideriä tai riisietikkaa 6%tavallisen etikan sijaan, salaatin maku on todella paljon miellyttävämpi. Voit myös käyttää vain sitruunamehua äläkä käytä etikkaa täällä. Sekoita kaikki huolellisesti.

Lisää öljy ja sekoita uudelleen.

Salaatti on valmis, voit tarjoilla sitä pöydällä ja voit myös laittaa sen hetkeksi jääkaappiin, mikä voi marinoida vihanneksia hieman.

Ehkä yksi parhaista resepteistä tähän salaattiin. Pidämme siitä eniten, se on mahdollista ymmärtää vasta kokeilun jälkeen.

Ainekset:

• kukkakaali - 200 g;
• porkkanat - 1 kpl. (suuri);
• inkivääri - 2 nippua;
• seesaminsiemenet - 2 nippua;
• sokeri - 1 rkl. l.
• rakuuna, rakuuna - 0,5 tl
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• Balsamietikka - 2 rkl l.;
• Kasviöljy - 2 rkl. l.;

Valmistautuminen:

Tämän salaatin valmistamiseksi tarvitsemme raastimen, joka pilkkoo kasviksia, kuten korealaisia ​​porkkanoita. Puhdistamme ja hieromme kukkakaalia raastimelle, laitamme sen kulhoon.

Pilko kuorittu seesami ja inkivääri hienolle raastimelle ja lisää kulhoon kaaliimme.

Lisää astiaan tai tl hienonnettua rakuunaa kulhoon), balsamiviinietikkaa, pippuria, sokeria ja riisiöljyä.

Kiinnitä huomiota riisiöljyyn, kokeile sitä kerran ja kysyt, miksi et tiennyt siitä aikaisemmin ... Se on erittäin hyvä ystävä erilaisten ruokien kanssa, keittiössämme se olisi yksinkertaisesti korvaamaton ja myös erittäin hyödyllinen ja ainutlaatuinen maku.

Hyvää ruokahalua.

Kesäkaudella tämä salaatti voidaan tarjoilla joka päivä pöydällä kylmänä alkupalana. Se saa sinut tuntemaan olosi loistavaksi, koska se sisältää kehomme vitamiineja.

Ainekset:

• kaali - 100 gr.;
• porkkanat - 0,5 kg;
• vähärasvainen sianliha - 200 gr.;
• sininen sipuli - 2 sipulia;
• pippuri (jauhettu) - musta ja punainen 5 g;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• seesaminsiemenet - 15 gr.;
• valkosipuli - 4 hammasta;
• soijakastike - 25 ml;

Valmistautuminen:

Kaikki ruoka on pestävä. Kuori sipulit, porkkanat ja valkosipuli. Poista kaalin ylävihreät lehdet.

Valmistakaali. Tätä varten meidän on leikattava se kuutioiksi, joiden sivut ovat 2 senttimetriä. Seuraavaksi sinun täytyy suolata ja murskata se.

Pilko porkkanat pitkiksi nauhoiksi ja jauhaa ne punaisella ja mustapippurilla ja lisää suola. Laita porkkanat syvään kulhoon, kaada päälle soijakastiketta ja anna hautua noin 15 minuuttia.

Leikataan nyt sipuli puolirenkaiksi. Paista kasviöljyssä kullanruskeaksi.

Ota sianliha ja leikkaa se ohuiksi kuutioiksi. Laita pannu tulelle ja laita hienonnettu sianliha siihen. Paista se kevyesti.

Murskaa valkosipuli puristimen läpi. Tehdään siirappi 2 rkl. l. keitettyä vettä ja sokeria. Sekoita valkosipuli siirappiin.

Kaali ja porkkanat on yhdistettävä suuressa syvässä kulhossa sianlihan ja sipulien kanssa.

Kaada sokerisiirappi valkosipulin kanssa, älä unohda lisätä seesaminsiemeniä ja sekoita kaikki huolellisesti.

Koristelemme salaatin mieleiseksesi.

Valmis, hyvää ruokahalua!

Salaatissa on samanaikaisesti oma happamuus ja hunajaista makeutta, muista kokeilla, millaista makeutta salaatti antaa hämmästyttävän maun. Tulet iloiseksi, kun kokeilet tätä salaattia, joka on valmistettu riittävästi kevyistä ja terveellisistä ainesosista. Upea ruoka jokaiseen makuun, kaikki ainesosat on helppo löytää milloin tahansa vuoden aikana edulliseen hintaan.

Nyt on aika hakea reseptikirjasi ja sovittaa tämä salaatti siihen, se on uskomatonta.

Ainekset:

• kaali - 1 kg;
• porkkanat - 1 kpl;
• tomaatit - 1 kpl;
• hunaja - 1 rkl. l.;
• pöytäetikka- 1 rkl. l.;
• raparperi - 2 rkl. l.;
• kasviöljy - 6 rkl. l.
• suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Ensinnäkin otamme kaalin ja pilko se. Kolme porkkanaa karkealla raastimella. Purista mehu yhdestä tomaatista.

Sekoita kaikki nämä ainekset yhteen kattilaan ja laita pieni tuli. Sekoita jatkuvasti, kunnes kaali on pehmeä. Tärkeintä on, että kaali on pehmeä, älä altista sitä liikaa letargoille. Kun kaali on pehmennyt, poista se lämmöltä ja anna sen jäähtyä.

Lisää salaatin valmistuksen viimeiseen osaan etikka, kasviöljy, hunaja ja raparperimehu.

Arvaamattoman yksinkertainen, kevyt ja herkullinen salaatti. Reseptin omaperäisyys ilahduttaa sinua. Tätä voidaan pitää ruoanlaiton mestariteoksena. Muista kokeilla tätä salaattia, vakuutamme, että vieraasi ovat iloisia tästä salaatista.

Ainekset:

• kaali - 1 kg;
• porkkanat - 1 kpl;
• kirsikat - 20 kpl .;
• luumut - 5 kpl .;
• omenat - 3 kpl .;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• sokeria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Aloitetaan tyhjistä. Pilko kaali, pese luumut, omenat ja kirsikat, saa niistä siemeniä. Pilko luumut ja kirsikat hienoksi ja hiero omenat karkean raastimen läpi.

Otamme kulhon ja sekoitamme kaiken. Jätä pari omena- ja kirsikkaviipaletta koristamaan salaatin yläosaa.

Me saamme mehua puolikkaasta sitruunasta. Kaadamme sen yhdessä kasviöljyn kanssa kulhoomme hedelmien ja vihannesten seoksen kanssa.

Päälle koristamme salaatin hedelmäkiiloilla, jotka jätimme jälkeemme.

Tässä salaatissa ei ole lihan ainesosia, mutta se on silti herkullista ja sitä rakastavat sekä miehet että naiset. Tämä salaatti täydentää täydellisesti liha- tai kalaruokia.

Ainekset:

• kaali - 400 gr.;
• porkkanat - 1 kpl;
• munat - 2 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• majoneesi - 300 UAH;
• pakkaus keksejä - juustomakuisia.

Valmistautuminen:

Pese porkkanat, kaali, sipulit.

Pilko kaali suikaleiksi. Raasta porkkanat korealaisille porkkanoille. Keitä munat, leikkaa sitten hienoksi kuutioiksi. Pilko sipuli hienoksi ja kaada se kiehuvan veden päälle.

Ota syvä kulho ja sekoita kaikki ainekset siihen. Lisää majoneesi ja sekoita huolellisesti.

Laita krutonit lautaselle vasta ennen tarjoilua, jotta niillä ei ole aikaa pehmetä kokonaan ja menettää makuaan. Siksi suosittelemme syömään lautasen heti, kun krutonit ovat vielä kovia ja antavat salaatillemme erikoisen aromin ja maun.

Tehdään tuoreesta kaalista ja porkkanoista valmistettu salaatti rikkaammaksi ja terveellisemmäksi lisäämällä tuoretta kurpitsaa. Tämä salaatti maistuu hyvältä, sillä on raikas tuoksu ja se on erittäin kevyt ja maukas. Hänkin ilahduttaa vieraitasi.

Älä käytä hienoa kurpitsaraastinta, koska siitä tulee puuroa. Mitä emme tarvitse tässä reseptissä.

Ainekset:

• kurpitsa - 200 gr .;
• kaali - 300 gr.;
• porkkanat - 2-3 kpl .;
• mantelit - 100 gr.;
• vihreä sipuli - 1 kpl;
• persilja - 1 nippu;
• kasviöljy - 6 rkl. l.;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kurpitsa on pestävä, kuorittava ja siemenet poistettava ja raastettava sitten karkealla raastimella.

Porkkanat voidaan raastaa keskikokoisella tai hienolla raastimella. Silppua seuraavaksi kaali.

Aloitamme pähkinän jauhamisen tehosekoittimella tai veitsellä. Tässä salaatissa pähkinöitä saa käyttää kokonaisina.

Pilko yrtit hienoksi ja sekoita kaikki ainekset. Täytämme kasviöljyä ja suolaa salaattimme maun mukaan. Voidaan tarjoilla pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Tämä salaatti on erittäin nopea valmistaa. Ainesosiensa perusteella se voidaan luokitella erittäin ravitsevaksi ja terveelliseksi salaatiksi. Se toimii myös erinomaisena välipalana mihin tahansa pöytään.

Ainekset:

• Kiinalainen kaali - 6-7 lehtiä;
• porkkanat - 2-3 kpl .;
• kanafilee - 1 kpl;
• oranssi - 1 kpl;
• vihreä sipuli - 1 kpl;
• sinappi - 1 tl;
• kurkku (tuore) - 1 kpl;
• oliiviöljy - 2 rkl l.;
• valkosipuli - 1 hammas;
• viinietikka - 1 rkl. l.;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Ensin meidän on keitettävä kananrinta, lisättävä veteen hieman suolaa. Jäähdytä rinta ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Leikkaa appelsiini, vihreä sipuli, kurkku, porkkana ja kaali samankokoisiksi. Sekoita kaikki yhdessä kulhossa, pippuri, suola ja sekoita huolellisesti, kunnes ainekset jakautuvat tasaisesti.

Valmistetaan salaattikastike. Kaada oliiviöljy, viinietikka, sinappi, soijakastike kattilaan. Sekoita ja lisää puristimen läpi puristettu valkosipulinkynsi. Sekoita kaikki uudelleen huolellisesti. Ja me nautimme tästä mestariteoksesta.

Tämä resepti todennäköisesti yllättää sinut, koska kuten sanottiin niin yksinkertaisessa salaatissa, että kaikki tietävät, että kaikki ovat yrittäneet, kuinka voit lisätä jotain. Luonnollisesti voit, tässä on esimerkki, jossa katkarapuja lisättiin, muista kokeilla tätä salaattia. Se on erittäin ravitsevaa ja täynnä monia vitamiineja.

Voit lisätä niin paljon kastiketta kuin haluat tunteaksesi maun piquancy.

Ainekset:

• Pekingin kaali - 200 gr.;
• porkkanat - 2-3 kpl .;
• munat - 3 kpl .;
• katkaravut purkissa omassa mehussaan - 250 gr.;
• tomaatit - 3 kpl;
• Parmesanjuusto - 200 g;
• majoneesi - 300 gr.;
• Heinzin gourmetkastike - 1 gr.

Valmistautuminen:

Pekingkaali on leikattava ja asetettava syvän salaattikulhon pohjalle. Pese tomaatit ja leikkaa viipaleiksi. Kerroksella 1 jaamme tomaatit kaalin päälle. Kaada päälle kastike (maun mukaan). Yritä käyttää vain tätä kastiketta tähän salaattiin, koska muiden kastikkeiden kanssa salaatti menettää sanoinkuvaamattoman maun.

Keitä kananmunat jyrkässä, anna jäähtyä ja leikkaa viipaleiksi, aseta ne merenelävien päälle. Kerros munia on voideltava majoneesilla. Hiero päälle parmesanjuustoa, kuten salaatin viimeinen kerros. Valinnaisesti voit koristella tätä mestariteosta.

Hyvää ruokahalua kaikille!

Tulet todennäköisesti yllättymään, mutta on olemassa niin kutsuttu jälkiruokasalaatti, joka on valmistettu tuoreesta kaalista ja porkkanoista. Lisäämällä rusinoita ja omenoita siihen tulee todella jälkiruoka. Kaali on neutraalin makuinen, mutta porkkanat ovat makeampia, minkä vuoksi voit lisätä raaka -aineemme turvallisesti jälkiruokiin. Vain karpalot pettävät uskomattoman happamuuden tähän salaattiin.

Ainekset:

• tuore kaali - 400 gr.;
• porkkanat - 2-3 kpl .;
• rusinat - 150 kpl .;
• makea omena - 2-3 kpl .;
• karpalot - 100 g;
• pähkinä tai manteli - 150 gr.;
• auringonkukka- ja kurpitsansiemenet - 100 gr.;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• valkoiset seesaminsiemenet - maun mukaan

Valmistautuminen:

Raasta omenat ja porkkanat keskikokoisella raastimella, kuori ja pese ne ennen sitä.

Pilko kaali erittäin hienoksi.

Otamme vain tuoreita karpaloita ja huuhtelemme ne hyvin. Kuori kurpitsan ja auringonkukansiemenet. Kaada yuzumin päälle kiehuvaa vettä, mutta ennen sitä huuhtelemme sen tavallisella vedellä.

Pähkinät on jauhettava veitsellä tai tehosekoittimella.

Juuri ennen tarjoilua voit koristella salaatin seesaminsiemenillä ja kokonaisilla pähkinöillä.

Nyt voit sekoittaa kaikki ainekset ja täyttää salaatin lopuksi hunajalla.

Nyt voit nauttia herkullisesta luomuksestasi!

Kaali -salaatti porkkanoilla on helppo valmistaa jopa joka päivä. Näiden edullisten vihannesten välipalojen valmistuksessa on niin monia muunnelmia, että jokainen löytää itselleen parhaan vaihtoehdon eikä koskaan kyllästy. Täältä löydät valikoiman suosittuja reseptejä ja uusia epätavallisia ruoanlaittovaihtoehtoja.

"Vitamiinisalaatti" tuoreesta kaalista ja porkkanoista

Kaalista ja porkkanoista valmistettua vitamiinisalaattia tarjoillaan päiväkodeissa, kouluissa ja yllättäen lapset syövät jälkiä jättämättä. Pientä syövää on usein niin vaikea saada syömään tuoreita vihanneksia. Alkuruoan valmistaminen on alkeellista, tärkeintä on säilyttää kaalin ja porkkanan mittasuhteet. Jos liioitellaan juurikasvin kanssa, alkuruoka muuttuu liian makeaksi, eikä sitä ilmoiteta - liian mieto.

Tarvitsemme:

• kaali (valkoinen kaali) - 500 g;
• makeat, punaiset porkkanat - 300 g;
• auringonkukkaöljy maun mukaan;
• suola, sokeri - hyppysellinen.

Lapset syövät vitamiinisalaattia ilman jälkiä, jos käytät makeita erilaisia ​​porkkanoita ruoanlaittoon.

Pilko vihannekset hienoksi, soseuta suolalla ja sokerilla. Kun ne vapauttavat mehua, täytä kaikki kasviöljyllä. Siinä kaikki, vitamiinisalaatti on valmis. Hapon ystäville voit lisätä kourallisen karpaloita tai pisaran omenaviinietikkaa. Salaatti on maukkaampaa, jos se seisoo jääkaapissa vähintään puoli tuntia - joten vihannekset antavat makuja toisilleen.

Juurikkaiden kanssa

Esittelemme epätavallisen reseptin virkistävälle salaatille: miellyttävä rapeus, kevyt piparjuuren maku, makean ja hapan omenan maku - se ei jätä vieraita välinpitämättömäksi ja toimii lisäyksenä tuoreelle kanakeitolle.

Tarvitsemme:

• suuret makeat punajuuret - 1 kpl;
• kaali - neljäsosa haarukka (tai Pekingin haarukat);
• punainen omena;
• valkosipulinkynsi;
• yksi porkkana, iso ja makea;
• suola, mausteet;
• ripaus sokeria;
• piparjuurijuuri tai purkki valmiita mausteita;
• smetana - 100 ml.

Vihannekset, paitsi kaali, kolme hienolla raastimella. Voit käyttää monitoimikoneita tai Berner -raastinta - valitse mieleisesi. Kuori omena, poista ydin siemenillä ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Pilko kaali ohuiksi, murskaa se kevyesti käsilläsi niin, että siitä vapautuu mehua (pekingikaali on mureaa eikä sinun tarvitse murskata sitä).

Sekoita omena ja vihannekset. Kastikkeen valmistelu - sekoita smetanaa piparjuuriin ja lisää. Täytämme salaatin smetana-piparjuurikastikkeella ja annamme sen hautua.

Voit koristella alkuruoan pinjansiemenillä - siitä tulee muodikas vaihtoehto terveellisten elämäntapojen ystäville.

Talvisalaatti: kaali porkkanaa ja etikkaa

Kaali -salaatti porkkanoiden ja etikan kanssa säilyy hyvin jääkaapissa. Tämä salaattivaihtoehto auttaa paljon arkipäivän töiden jälkeen, kun haluat todella kevyen ja miellyttävän välipalan kuumalle, eikä sinulla ole tarpeeksi aikaa leikata vihanneksia.

Kaali -salaatti porkkanoilla, maustettuna etikalla ja sokerilla, on monien tiedossa lapsuudesta lähtien - juuri tätä tarjoiltiin lähes kaikissa kouluruokalassa. Sen maun ja terveyshyötyjen vuoksi sitä pidetään edelleen yhtenä suosituimmista välipaloista.

Ruokasalin salaatin voi valmistaa helposti kotona. Lisäksi tämä vaatii vähiten tuotteita ja aikaa.

Tuoreesta kaalista ja porkkanoista valmistettu vitamiinisalaatti on todellinen ravintoaineiden lähde. Valmistusprosessin aikana sen komponentit eivät läpäise intensiivistä lämpökäsittelyä, mikä tarkoittaa, että ne säilyttävät kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet. Ja mausteinen kastike etikan kanssa yhdessä muiden ainesosien kanssa antaa saman maun kuin lapsuudessa.

Tällainen alkuruoka on helppo valmistaa eikä vaadi merkittäviä taloudellisia kuluja. Mutta jotta salaatti osoittautuisi täydelliseksi, sinun on muistettava joitakin prosessin ominaisuuksia:

• Salaattia varten on tarpeen valita mehukkaimmat vihannekset vahingoittumatta (on parempi laittaa hitaat ainekset keittoon tai muhennokseen). Kaali, jolla on katkera maku pitkän varastoinnin vuoksi, ei myöskään sovellu käyttöön.
• Kaali leikataan mahdollisimman ohueksi, mutta porkkanat voidaan raastaa keskikokoisella raastimella tai leikata pieniksi paloiksi.
• Pukeutumiseen sopivat sekä pöytäetikka että hedelmälajikkeet. Tämä korvaus ei kuitenkaan sovi kaikille salaateille. Yleensä mahdollisuus käyttää erilaisia ​​vaihtoehtoja on ilmoitettu reseptissä.

Voit valmistaa kaali- ja porkkanasalaattia milloin tahansa - sinun on aina syötävä se. Alkuruoka sopii sekä ruoan ystäville että niille, jotka noudattavat ruokavaliota.

100 g tätä salaattia sisältää 1,5 g proteiineja, 1,7 g rasvaa ja 7,2 hiilihydraattia. Kaloripitoisuus - 50,2 kcal.

Klassinen resepti "kuin ruokasalissa"

Klassiseen välipalaan on monia vaihtoehtoja. Mutta ennen kokeilua sinun pitäisi kokeilla salaatin perusreseptiä, jonka pääainesosat ovat kaali porkkanoilla, maustettuna etikkakastikkeella.

Tätä varten tarvitset:

• ½ kg valkoista kaalia (pieni kaali pää);
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 2 rkl kasviöljy;
• 4 rkl 3% pöytäetikkaa (voit käyttää sitä lisävarusteena);
• 1 rkl (täysi, mutta ilman diaa) sokeri;
• 1 tl (dian kanssa) suolaa.

Kypsennysmenetelmä:

1. Pilko kaali hienoksi, laita kattilaan, soseuta huolellisesti käsillä.
2. Lisää suola ja etikka, sekoita ainekset uudelleen.
3. Aseta kattila liedelle ja kuumenna sen sisältöä 2-3 minuuttia koko ajan sekoittaen. Viilentyä.
4. Kun kaali jäähtyy, pilko porkkanat (voit pilkkoa tai raastaa).
5. Sekoita kaikki ainekset, lisää sokeri ja kaada voi.
6. Anna alkupalan hautua - se on paljon maukkaampaa liotettuna.

Astia voidaan infusoida jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa kahden tunnin ajan. Sitten voit kokeilla sitä.

Huomautus! Jos salaattiin muodostuu suuri määrä mehua, se on valutettava huolellisesti.

Vitamiini resepti

Ei vähemmän suosittu resepti. Sen kanssa valmistettu salaatti näyttää sopivalta sekä juhlapöydällä että rauhallisen perheillallisen aikana. 2 annosta varten tarvitset:

• ½ kg kaalia;
• 1 porkkana;
• 1 makea ja hapan omena;
• ripaus suolaa;
• 5 rkl ruokasali tai.

1. Leikkaa kaali viipaleiksi ja laita syvään kulhoon. Jotta se alkaa erittää mehua nopeammin, se on suolattava ja rypytettävä käsillä.
2. Kun pääkomponentti on infusoitu ja kastettu suolaan, kuori ja pilko porkkanat: ohuiksi nauhoiksi tai raasta.
3. Kuori ja raasta omena.
4. Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita.
5. Lisää lopuksi etikkaa happamuuden ja maun lisäämiseksi.

Jotta komponentit olisivat hyvin kyllästyneitä, valmiin astian annetaan seistä 20 minuuttia, minkä jälkeen se tarjoillaan.

Sipuli resepti

Salaatti, joka on valmistettu tuoreesta kaalista, porkkanoista, sipulista ja etikasta mausteena, on yhtä maukasta ja vitamiinipitoista. Se sopii hyvin minkä tahansa ruuan kanssa. Ne, jotka välittävät figuuristaan ​​ja noudattavat ruokavaliota, voivat käyttää sitä lisukkeen sijaan.

Tällaisen salaatin alkupalan valmistamiseksi tarvitset:

• 700 g kaalia;
• 300 g porkkanaa;
• 1 iso sipuli
• 2 valkosipulinkynttä;
• 120 ml öljyä;
• 20 ml;
• 1 tl suola;
• ½ tl Sahara.

Kuinka kokata:

1. Pilko kaali ja soseuta se käsin.
2. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Raasta porkkanat karkealla raastimella.
4. Yhdistä kaikki vihannekset syvään kulhoon.
5. Sekoita erillisessä kulhossa öljy, hienonnettu valkosipuli, mausteet. Kaada saatu kastike vihanneskulhoon.

Sekoittamisen jälkeen anna salaatin hautua 20-30 minuuttia, minkä jälkeen voit hemmotella sitä perheellesi tai vieraillesi.

Huomautus! Puolirenkaisiksi leikatut sipulit voidaan paistaa kevyesti ennen salaattiin lisäämistä - tämä poistaa katkeruuden ja antaa lautaselle uuden epätavallisen maun.

Resepti, johon on lisätty paprikaa

Klassisen salaatin voi maustaa paprikalla.

Jotta voit luoda todellisen kulinaarisen mestariteoksen 2,5 kg: lle kaalia, sinun on otettava:

• 0,5 kg porkkanaa, paprikaa ja sipulia;
• 3 rkl Sahara;
• 1 lasi kasviöljyä;
• 50 g etikkaa c.

Valmistautuminen:

1. Sekoita hienonnettu kaali suolalla.
2. Raasta porkkanat karkeasti.
3. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi, sipuli puolirenkaiksi.
4. Aseta aihiot kattilaan. Lisää voi ja sokeri.
5. Liuota etikka 100 ml: aan jäähdytettyä keitettyä vettä ja lisää se sitten yleiseen astiaan.

Voit syödä tämän salaatin heti. Tai voit laittaa sen purkkeihin, peittää sen tiukasti ja säilyttää viileässä paikassa. Tässä tapauksessa jääkaapissa on aina valmis välipala odottamattomien vieraiden tapaamiseksi.

Lisäinformaatio! Kypsennysprosessia voidaan hieman muuttaa käyttämällä marinadia tavallisen laimennetun etikan sijasta. Tätä varten etikkahappo laimennetaan vedellä (suhteet pysyvät samana). Liuokseen lisätään sokeria, suolaa ja öljyä, minkä jälkeen se asetetaan liesiin ja kiehautetaan.

Kun ainesosat ovat täysin liuenneet, marinadi kaadetaan valmiiksi hienonnettuihin vihanneksiin.

Säiliö painetaan ylhäältä alas puristimella ja jätetään tähän asentoon 10-12 tunniksi. Tämän ajan jälkeen ruokalaji voidaan katsoa valmiiksi. Rapea, terve ja aromaattinen salaatti ei jätä ketään välinpitämättömäksi!

Resepti talveksi

Tuoretta porkkana- ja kaalisalaattia etikan kanssa voidaan myös valmistaa talveksi. Tämä on loistava ja edullinen tapa varastoida vitamiineja.

3 kg kaalin korjaamiseen tarvitset;

• 2 kg porkkanaa;
• 3 valkosipulipäätä;
• 1,4 litraa vettä;
• 1 kuppi sokeria;
• 200 ml kasviöljyä;
• 100 g suolaa;
• 13 kpl. maustepippuri mustapippuri;
• 4 asiaa. laakerinlehti;
• 200 ml etikkaa.

Hankintamenettely:

1. Pilko kaali ja porkkanat tavalliseen tapaan.
2. Valkosipuli hienonnetaan tai valitaan valkosipulipuristimen läpi.
3. Marinadin saamiseksi veteen lisätään sokeria, öljyä ja suolaa. Sinne lähetetään myös laakerinlehtiä ja paprikaa. Liuos kiehuu, lisätään etikkaa ja kiehautetaan uudelleen. Ennalta valmistetut vihannekset kaadetaan kuumalla marinadilla ja sekoitetaan.
4. Valmis salaatti laitetaan puhtaisiin, steriileihin lasipurkkeihin.
5. Pankit steriloidaan 20 minuuttia ja rullataan.

Voit säilyttää työkappaleet jääkaapissa tai kellarissa. Tällainen salaatti auttaa monipuolistamaan sekä tavallisinta lounasta että juhlaillallista.

Resepti suolavedessä

Voit kokeilla suolavedessä keitettyä salaattia 4 tunnin kuluttua. Mutta sen maku ilmenee täysin, jos annat sen hautua vähintään päivän.

Välipalaksi tämän reseptin mukaan 1-1,5 kg kaalia varten tarvitset:

• 0,5 kg porkkanaa;
• 150 g sokeria;
• 200 g voita;
• 150 g etikkaa (voit käyttää tai);
• 5 valkosipulinkynttä.

Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti:

1. Ensimmäinen vaihe on leikata ja murskata vihannekset hiukan käsillä.
2. Lisää kuorittu valkosipulinkynsi, leikattu neljään osaan, vihanneksiin.
3. Sekoita vesi, suola ja sokeri erikseen. Kuumenna neste kiehuvaksi ja keitä kirjaimellisesti 1 minuutti. Viilentyä.
4. Kaada vihannekset jäähtyneellä suolavedellä ja paina kuormalla alas.

Huomautus! Vaikka neste ei peittäisi kaalia kokonaan, sinun ei tarvitse lisätä mitään salaattiin - pian vihannekset asettuvat ja päätyvät kokonaan suolaveteen.

Korealainen resepti

Epätavallinen variantti vitamiinivälipalasta mausteisten ystäville. Sen valmistamiseksi sinun on otettava kaali ja porkkanat yhtä suuret määrät (300 g) ja lisättävä:

• 4 valkosipulinkynttä;
• 1-2 sipulia;
• ⅓ tl jauhettua mustapippuria ja korianteria;
• 50 g kasviöljyä;
• vähän pippuria.

Kypsennysjärjestys:

1. Leikkaa kaalinlehdet 3x3 cm: n neliöiksi ja raasta porkkanat pitkillä nauhoilla. Sekoita molemmat komponentit ja lisää niihin suolaa ja mausteita.
2. Leikkaa sipuli kuutioiksi, paista pannulla, jäähdytä ja purista kankaan läpi. Lisää saatu aromaattinen öljy muihin aineisiin. Lähetä sinne hienonnettu valkosipuli.
3. Anna infusoitua.

Huomautus! Tuore kurkku ja punainen paprika voidaan lisätä tähän salaattiin lisäaineina.

Resepti inkiväärillä, seesamilla ja viinietikalla

Tämän tyyppistä salaattia pidetään välipalana. Sen valmistukseen käytetään kukkakaalia - 200 g annosta kohti. Salaatti sisältää myös:

• 1 iso porkkana
• 2 rkl seesaminsiemeniä;
• 1 tl raastettu inkiväärijuuri;
• 2 rkl ;
• 2 rkl kasviöljy;
• 1 tl hunaja;
• ½ tl timjami;
• suolaa maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä:

1. Paista seesaminsiemeniä kuivassa pannussa kullanruskeiksi.
2. Leikkaa kukkakaali ja porkkanat ohuiksi nauhoiksi (voit käyttää korealaista porkkanaraastinta). Lisää inkivääri ja seesaminsiemenet.
3. Yhdistä erillisessä kulhossa öljy, etikka, hunaja, timjami ja suola. Mausta salaatti tällä seoksella ja anna sen hautua.

Punajuuren resepti

Alkuperäinen ruokavaliosalaatti ilahduttaa sinua maullaan.

Yhden annoksen välipalaa varten tarvitset 300 g kaalia ja 150 g porkkanaa ja raakaa punajuurta. Käytetään kastikkeena:

• 20 g voita;
• 1-2 tl 9% etikkaa;
• suolaa, sokeria, pippuria maun mukaan.

Halutessasi voit lisätä salaattiin tuoreita yrttejä.

Kypsennysprosessi ei eroa erityisesti muista resepteistä. Ainoa temppu on sekoittaa erikseen hienonnetut punajuuret ja voi, joka muodostaa ohuen kalvon ja estää sokerijuurikasmehua tahraamasta salaattia liikaa. Lisää sitten loput aineet ja mausteet.

Hunajan resepti

Epätavallinen välipala, jossa yhdistyvät hapan ja makea maku.

Salaatin valmistamiseksi otetaan 1 iso porkkana ja 1 keskikokoinen tomaatti 1 kg kaalia kohti. Maustamiseen käytetään:

• 1 rkl hunaja;
• 1 rkl pöytäetikka;
• 2 rkl raparperi;
• 6 rkl kasviöljy;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pilko kaali.
2. Raasta porkkanat karkeasti.
3. Purista tomaattimehu.
4. Sekoita kaikki ja kiehauta miedolla lämmöllä.
5. Keitä kasviksia jatkuvasti sekoittaen, kunnes kaali muuttuu pehmeäksi, viileäksi.
6. Sekoita etikka, öljy, hunaja ja raparperi ja lisää mausteita vihanneksiin.

Temppuja kotiäiteille

On olemassa hyödyllisiä temppuja, jotka auttavat emäntää muuttamaan tavallisen kotitekoisen salaatin mielenkiintoiseksi ruokalajiksi.

1. Voit lisätä salaattiin enemmän estetiikkaa, jos raastat porkkanat olki -kiinnikkeellä. Sitä voidaan käyttää kaikkiin kasviperäisiin ainesosiin (punajuuret, retiisit jne.).
2. Jotta et ostaisi uutta pulloa eri vahvuisia etikkaa joka kerta, se kannattaa ottaa. Tarvittaessa se on helppoa ohjeiden mukaan.
3. Pieni juurikas voidaan lisätä melkein mihin tahansa reseptiin - antaa kauniin vaaleanpunaisen sävyn. Voit korvata punajuuret pienellä punajuurimehulla lisäämällä sen marinadiin.
4. Ennen tarjoilua salaatti voidaan koristella hienonnetuilla yrteillä, jotka lisäävät makua astiaan.

Tuorekaali -salaatti, jossa on etikkaa maustettu porkkana, on ansaitusti suosittu. Tämä monipuolinen vitamiini -välipala sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Jokainen kotiäiti voi osoittaa kulinaarisia taitojaan ja mielikuvitustaan ​​lisäämällä klassiseen reseptiin lisäaineita.

Kaali- ja porkkana -salaatti etikalla yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta auttaa monipuolistamaan valikkoa ja tulemaan allekirjoitukseksi!