Turskanmaksasalaatti, jonka klassinen resepti on esitetty alla, ei ole ollenkaan vaikea valmistaa. Tämä vie vähän aikaa, ja tulos on miellyttävä yllätys. Voit maustaa aterian majoneesilla tai oliiviöljyllä.

Mitä salaattia voidaan tehdä kalanmaksasta?

Klassinen turskanmaksasalaatti saattaa aluksi kuulostaa yksinkertaiselta, mutta itse asiassa se on erittäin maukasta ja ravitsevaa. Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla sekä yksinkertaiseen illalliseen että juhlapöytään. Alla olevat suositukset auttavat sinua valmistamaan tämän ruuan nopeasti ja vaivattomasti.

1. Sipulia lisätään usein salaatteihin, jotta sen maku muuttuu vähemmän kovaksi, se voidaan kastella kiehuvalla vedellä tai marinoida.
2. Salaatissa olevia kurkkuja voidaan käyttää marinoituna tai marinoituna. Kummassakin tapauksessa ruuan maku on hieman erilainen, mutta kun olet kokeillut molempia vaihtoehtoja, on mahdollista ymmärtää, kummasta pidät enemmän.
3. Salaatissa voit käyttää valmista tai kotitekoista majoneesia, tai voit tehdä kastikkeen käyttämällä purkkiöljyä ja jauhettua munankeltuaista.

Alla esitelty purkitettu kalanmaksasalaatin resepti auttaa valmistamaan herkullisen aterian vain puolessa tunnissa. Samalla se on myös erittäin ravitsevaa, ja jotta ruokalaji olisi ehdottomasti hyödyllinen, on suositeltavaa korvata kauppamajoneesi kotitekoisella majoneesilla. Määritetystä määrästä komponentteja saat 2 annosta.

Ainekset:

• purkitettu turskanmaksa - 1 tölkki;
• juusto - 50 g;
• porkkanat, perunat - 2 kpl;
• keitetyt munat, suolakurkut - 3 kpl;
• vihreitä sipuleita;
• majoneesi.

Valmistautuminen

1. Vaivaa purkit haarukalla.
2. Keitetyt porkkanat ja keltuainen hienonnetaan hienolla raastimella ja perunat, kurkut ja proteiini hienonnetaan.
3. Annostettujen salaattikulhojen pohjalle laitetaan kerrokset perunaa, turskanmaksaa, hienonnettua vihreää sipulia, majoneesia, kurkkua, munanvalkuaista, porkkanaa, juustoraastetta, majoneesia ja raastettua keltuaista.

Turskanmaksasalaatti, jonka klassinen resepti on annettu alla, valmistetaan keitetyllä riisillä. On tärkeää kypsentää se niin, että se murenee. Valmiilla ruoalla on herkkä maku ja se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi. Tavallisen sipulin sijaan voit lisätä alkupalaan valkoista salaattisipulia, koska se maistuu herkemmälle.

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• pyöreä raaka riisi - 100 g;
• sipuli - 1 kpl;
• turskanmaksa - 1 tölkki;
• majoneesi.

Valmistautuminen

1. Kypsennettyyn asti keitetty riisi pestään.
2. Munat murskataan karkealla raastimella.
3. Sekoita kaikki ainekset kulhossa, lisää majoneesi ja sekoita.
4. Turskanmaksasalaatti riisin kera on heti tarjoiluvalmis.

Mimosa-salaatti kalanmaksalla

On paljon. Pääasia, että ruoassa käytetään kalasäilykkeitä, muut komponentit voivat poiketa hieman. Tässä tapauksessa turskanmaksahiutalesalaatti osoittautuu hyvin samankaltaiseksi kuin tämän ruuan klassinen versio ja erittäin maukas.

Ainekset:

• turskanmaksa - 1 tölkki;
• keitetyt porkkanat - 2 kpl;
• sulatejuusto, sipuli - 1 kpl;
• vehreys;
• munat - 4-5 kpl;
• etikka 9% - 40 ml;
• kiehuvaa vettä - 1 lasi;
• rakeistettu sokeri - 20 g;
• majoneesi.

Valmistautuminen

1. Hienonnettu sipuli kaadetaan kiehuvalla vedellä, lisätään etikka ja sokeri.
2. Vaivaa purkit haarukalla.
3. Muotoile salaatti asettamalla komponentit kerroksittain: raastettu proteiini, turskanmaksa, marinoitu sipuli, keitetty porkkana, sulatejuusto, raastettu, keltuaiset.
4. Jokaiselle kerrokselle levitetään majoneesiverkko.

"Auringonkukka" salaatti kalanmaksalla

Turskanmaksan kanssa se on erittäin suosittu kokeneiden kotiäitien keskuudessa. Tämä on aivan ymmärrettävää, ruokalaji ei ole vain uskomattoman herkullinen, vaan myös näyttää erittäin mukavalta pöydällä. Astian koristeluun on parempi käyttää samankokoisia siruja, jotta "auringonkukan" terälehdet näyttävät kauniilta.

Ainekset:

• perunat - 4 kpl;
• keitetyt munat - 4 kpl;
• turskanmaksa - 1 p .;
• oliivit;
• majoneesi;
• vihreän sipulin höyhenet;
• sipsiä.

Valmistautuminen

1. Hiero perunat, valkuainen ja keltuainen erikseen.
2. Murskattu turskanmaksa sekoitetaan hienonnetun sipulin kanssa.
3. Oliivit leikataan puoliksi.
4. Salaatti muodostetaan asettamalla komponentit kerroksittain: perunat, turskanmaksa, munanvalkuainen, keltuainen, voitelemalla jokainen kerros majoneesilla.
5. Päälle asetetaan oliivien puolikkaat ja ympärille sirut.

Turskanmaksasalaatti kurkun kera osoittautuu aina herkulliseksi ja on yksi ensimmäisistä, jotka lentävät pöydältä. Alkuperäisessä versiossa käytetään suolakurkkua tai tynnyrikurkkua. Jos niitä ei ole käsillä, voit käyttää marinoituja. Sinapin lisääminen majoneesiin lisää ruoalle pikaisuutta.

Ainekset:

• turskanmaksa - 1 tölkki;
• suolakurkku, perunat - 3 kpl;
• munat - 3 kpl;
• pöytäetikka - 20 ml;
• sinappi, majoneesi;
• sipuli - 1 kpl;
• sokeri - 1 tl;
• oliivit;
• persilja.

Valmistautuminen

1. Sipuli pilkotaan puolirenkaiksi, kaada 100 ml vettä, lisää sokeri, etikka ja jätä 15 minuuttia.
2. Majoneesi sekoitetaan sinapin kanssa maun mukaan.
3. Kerros raastettuja perunoita asetetaan tasaiselle astialle, sitten sipulit, nauhoiksi leikatut kurkut, turskanmaksa, vihreät ja oliivit.
4. Jokaiselle komponenttikerrokselle levitetään majoneesiverkko.

Turskanmaksasalaatti herneillä ei ole vain erittäin herkullista, vaan myös terveellistä, koska se ei ole maustettu majoneesilla, vaan oliiviöljyllä. Jotta ruokalaji näyttäisi kiinnostavammalta, sinun on valittava punainen paprika. Salaatissa voit käyttää tuoretta tai suolakurkkua, se maistuu minkä tahansa tuotteen kanssa.

Ainekset:

• turskanmaksa - 1 purkki;
• munat - 3 kpl;
• bulgarialainen paprika, kurkku - 1 kpl;
• vihreä sipuli höyhenet - 100 g;
• purkitetut vihreät herneet - 100 g;
• oliiviöljy - 40 ml.

Valmistautuminen

1. Vaivaa purkit haarukalla.
2. Lisää kuutioidut munat, kurkku, paprikat, vihreä sipuli ja herneet.
3. Salaatti maustetaan oliiviöljyllä ja tarjoillaan.

Arkuus salaatti kalanmaksalla

Kuinka tehdä kalanmaksasalaattia niin, että se osoittautuu tyydyttäväksi, mutta samalla herkäksi, voit oppia soveltamalla seuraavaa reseptiä. Munien, säilykkeiden, vihreiden herneiden ja vihersipulin höyhenten yhdistelmä tuottaa herkkua, jolla on erityisen herkkä ja miellyttävä maku. tässä tapauksessa on parempi käyttää rasvatonta.

Ainekset:

• turskanmaksa - 1 tölkki;
• vihreitä sipuleita;
• keitetyt munat - 4-5 kpl;
• majoneesi;
• purkitetut vihreät herneet - 150 g.

Valmistautuminen

1. Säilykkeet leikataan pieniksi paloiksi.
2. Lisää kuutioidut munat, herneet, hienonnettu sipuli.
3. Mausta murea turskanmaksasalaatti majoneesilla.

Turskanmaksasalaatti ilman majoneesia

Turskanmaksasalaatti, jonka resepti on annettu alla, valmistetaan epätavallisella kastikkeella. Säilykkeistä peräisin oleva öljy usein valutetaan ja kaadetaan, ja tässä tapauksessa siihen lisätään keltuaista murskattua, jolloin saadaan upea suolainen salaattikastike. Tarjoilun yhteydessä astia voidaan koristella tillin oksilla.

Ainekset:

• turskanmaksa - 250 g;
• vihreät - 1 nippu;
• valkosipulinkynnet - 3 kpl .;
• munat - 4-5 kpl;
• juusto - 150 g.

Valmistautuminen

1. Säilykkeestä valutetaan öljy pois ja itse kalanmaksa leikataan paloiksi.
2. Keitettyjen kananmunien keltuaiset jauhetaan voin kanssa ja valkuaiset hienonnetaan.
3. Juusto hierotaan karkealla raastimella, valkosipuli ja yrtit hienonnetaan.
4. Kaikki valmistetut komponentit sekoitetaan, suolataan maun mukaan ja tarjoillaan.

Turskanmaksasalaatti tartleteissa

Turskanmaksasalaatti kananmunalla ja kurkulla, jonka klassisesta reseptistä monet ovat pitkään pitäneet, voidaan tarjoilla paitsi perinteisellä tavalla salaattikulhossa. Siitä tulee erittäin mukavaa ja maukasta, jos täytät tartletteja sillä. Ne voivat olla vohveleita tai murotaikinasta valmistettuja, tällainen alkupala sopii täydellisesti buffetiin.

• Ainekset:
• turskanmaksa - 2 tölkkiä;
• keitetyt munat - 3-4 kpl;
• kurkku - 1 kpl;
• tartletit;
• majoneesi;
• vihreitä sipuleita.

Valmistautuminen

1. Leikkaa kurkku ja munat pieniksi kuutioiksi.
2. Maksa pilkotaan paloiksi.
3. Yhdistä ainekset, mausta majoneesilla, lisää suolaa ja sekoita.
4. Levitä herkullista turskanmaksasalaattia tartlettien päälle, murskaa vihreillä sipulilla.

Kovan juuston ja kiinankaalin kanssa se on herkkä mutta raikas maku. Syötäväksi tarkoitettu sipuli voidaan esimarinoida tai käyttää valkoista salaattia tai purppuraa, jonka maku on aluksi pehmeämpi. Kovan juuston sijasta voit käyttää myös sulatejuustoa, ruuan maku on erilainen, mutta se ei varmasti ole huonompi.

Ainekset:

• turskanmaksa - 200 g;
• juusto, sipulit - 100 g kukin;
• Pekingin kaali - 500 g;
• majoneesi.

Valmistautuminen

1. Leikkaa turskanmaksa paloiksi.
2. Pekingin kaali hienonnetaan hienoksi.
3. Juusto hierotaan keskikokoiselle raastimelle.
4. Hienonna sipuli hienoksi.
5. Sekoita kaikki ainekset ja kalanmaksasalaatti juustolla on valmis.

Monille se, joka on valmistettu lisäämällä keksejä. Voit myös käyttää valmiita kauppatuoteita, mutta on parempi tehdä ne itse valkoisesta leivästä tai limestä, koska se ei ole ollenkaan vaikeaa. Tämän ruokalajin tuotteiden yhdistelmä on epätavallinen - turskanmaksa, maissi, munat, yrtit ja krutonkeja. Yksittäin jokainen tuote on melko yksinkertainen, ja yhdessä niistä syntyy uskomattoman herkullinen herkku, joka valmistuu erittäin nopeasti.

Kaikkien suosikki kalanmaksasalaatti kananmunalla on pöydälläsi. Klassinen resepti on helppo monipuolistaa pähkinöillä tai juustolla.

Turskanmaksa on erittäin herkkä ja uskomattoman hyödyllinen ainesosa, jonka luonto antaa meille. Sen sisältämä rasvahappopitoisuus auttaa kehoa ylläpitämään vakaata suorituskykyä ja ehkäisee seniilisairauksia. Ja se on vain uskomattoman herkullista!

• 2 perunaa;
• 180 g turskanmaksaa tölkistä;
• 2 keskikokoista tuoretta kurkkua;
• 12 vartta vihreää sipulia;
• 2 munaa;
• 2 valkosipulinkynttä.

Perunat tulee pestä ja kypsentää. Hänen on oltava täysin valmistautunut.

Munat tulee myös keittää kokonaan. Keltuaisen tulee olla kiinteää. Keitä kymmenen minuuttia keittämisen jälkeen, jäähdytä sitten juoksevan kylmän veden alla ja irrota kuori.

Valmiit perunat on jäähdytettävä hieman ja kuorittava sitten kuoresta. Se on raastettava karkeasti.

Pese kurkut, maista kielellä katkeruutta. Jos on, iho on leikattava pois. Leikkaa sitten hedelmät pieniksi kuutioiksi.

Pestyt ja kuivatut sipulit on hienonnettava hienoksi.

Jäähtyneet munat tulee raastaa samalla tavalla kuin perunat.

Vedä maksa ulos purkista, mutta sinun ei tarvitse valuttaa rasvaa siitä. Se on välttämätöntä mehukkuudelle. Kaikki muu on jätettävä myöhempään.

Kala tulee vaivata haarukalla erillisessä lautasessa, sen tulee muuttua velreksi.

Kaikki luetellut ainesosat tulee sekoittaa salaattikulhoon lisäämällä suosikkimausteitasi.

Poista valkosipulista kuori. Se on pudotettava puristimen läpi suoraan salaattiin ja sitten sekoitettava. Kastikkeena voit käyttää pari ruokalusikallista kalaöljyä tai ottaa majoneesia.

Resepti 2: salaatti kalanmaksalla, kananmunalla ja kurkulla

Turskanmaksasalaatti osoittautuu erittäin mureaksi, kun taas suolakurkku, juusto ja vihreä sipuli tuovat siihen mausteen.

• turskanmaksa - 1 tölkki;
• keitetyt perunat univormuissa - 2-3 kpl;
• keitetyt porkkanat - 2-3 kpl;
• keitetyt munat - 3 kpl;
• marinoidut kurkut - 5-6 kpl;
• juusto - 70 g;
• muutama vihreä sipuli;
• majoneesi - 50 g.

Kuori ja raasta perunat. Laita salaattikulhoon (Minä levitin sen osissa) ensimmäisen kerroksen kanssa ja voitele majoneesilla, kevyesti suolalla.

Muussaa turskanmaksa perusteellisesti haarukalla, laita kerros perunaa, sivele majoneesilla.

Hienonna vihreä sipuli, laita turskanmaksa päälle.

Raasta kurkut, laita sipulit päälle. Voitele majoneesilla.

Kuori porkkanat, raasta myös. Laita kurkkujen päälle, sivele majoneesilla.

Seuraava kerros on juustoraastetta. Se on myös voideltava majoneesilla.

Jaa munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Raasta proteiinit hienolla raastimella, laita porkkanoiden päälle. Suola kevyesti, sivele majoneesilla.

Viimeinen kerros on raastimella raastettu keltuainen.

Anna salaatin hyytyä jääkaapissa 3 tuntia ja tarjoile.

Resepti 3: kalanmaksasalaatti kananmunalla ja sipulilla (askel askeleelta)

Turskanmaksasalaatti perunoilla, kananmunalla, kurkulla ja laajalla yrttivalikoimalla on suosikkivälipala kaikissa kansalliskeittiöissä. Kun valmistat tätä herkkää salaattia kotona, voit muuttaa sen makua ja tuoksua joka kerta käyttämällä sen valmistukseen tuoreita, marinoituja tai marinoituja kurkkuja.

• Turskanmaksa - 1 tölkki (230 g)
• Perunat - 3 kpl. (300 g)
• muna - 3 kpl.
• Kurkut - 1 kpl. (100 g)
• Sipuli - 1 pieni sipuli
• Yrttisarja (persilja, tilli, vihreä sipuli) - 1 nippu
• Pöytäetikka
• Kasviöljy
• Suolaa maun mukaan

Pese perunat, kuori, keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.

Keitetyt munat.

Jäähdytä keitetyt perunat, leikkaa kuutioiksi.

Leikkaa munat hienoksi.

Leikkaa kurkut kuutioiksi.

Hienonna persilja, tilli ja vihreä sipuli.

Hienonna sipuli hienoksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä.

Sekoita kaikki turskanmaksaan, mausta suolalla.

Ripottele salaatti etikalla ja kasviöljyllä. Hyvää ruokahalua.

Resepti 4, askel askeleelta: turskanmaksasalaatti riisin ja munan kera

Turskanmaksasalaatti koristaa perinteisesti juhlapöytäämme. Tässä on yksi helppo tapa tehdä se riisin, tuoreen kurkun ja kananmunan kanssa.

• Turskanmaksa - 160 g
• Riisi - 100 g
• Sipulit - 100 g
• Kurkku - 100 g
• Munat - 1 kpl.
• majoneesi - 4-6 rkl lusikat
• tai smetana - 4-6 rkl. lusikat
• Suola - 0,25 tl

Kaada riisin päälle runsaalla vedellä ja kiehauta. Keitä 10 minuuttia, huuhtele hyvin, jäähdytä.

Keitetyt munat. Keitä 7 minuuttia. Jäähdytä, kuori, leikkaa hienoksi.

Leikkaa kurkku kuutioiksi.

Kuori sipuli ja hienonna hienoksi.

Jauha turskanmaksa.

Siirrä riisi kulhoon. Lisää kalanmaksa, sipulit, muna, kurkku.

Mausta kalanmaksasalaatti majoneesilla tai smetalla. Jäähdytä 1 tunti.

Voit palvella. Hyvää ruokahalua!

Resepti 5: salaatti kananmunalla, vihreällä sipulilla ja turskanmaksalla

Tänään valmistamme turskanmaksasalaattia, klassinen resepti munalla ja vihreällä sipulilla sopii täydellisesti kaikille perheenjäsenille, ainut asia on käyttää kastikkeena oliiviöljyä helpomman vaihtoehdon vuoksi tai majoneesia tyydyttävämpään vaihtoehtoon. Pääraaka-aineet on turskanmaksa, kananmuna ja tuore vihreä sipuli sopivat hyvin tähän, raikas salaatti ja kypsät mehukkaat tomaatit ovat myös hyviä.

• turskanmaksa - 1 purkki;
• kananmunat - 2 kpl;
• vihreä sipuli - 1 nippu;
• salaatti, persilja tai muut yrtit - maun mukaan;
• tomaatit - 2 kpl;
• majoneesi - 1 rkl;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Valmista salaatinlehdet - huuhtele hieman viileällä vedellä, revi käsin ja aseta tasaiselle lautaselle. Voit käyttää myös salaatinlehtien sekoitusta.

Kuori keitetyt kovaksi keitetyt munat, leikkaa viipaleiksi ja asettele satunnaisesti "vihreälle tyynylle". Tee sama tomaattien kanssa. Voit käyttää kirsikkatomaatteja.

Asettele turskanmaksa keskikokoisiksi paloiksi. Hienonna myös vihreä sipuli, ripottele ne salaatin päälle. Ripottele ripauksella suolaa ja pippuria.

Mausta salaatti majoneesilla, lisää halutessasi mausteita ja yrttejä. Salaatista voi tehdä myös tyydyttävämmän version - sekoita paloitellut munat maksan kanssa, lisää hienonnettu sipuli ja esimerkiksi keitetyt perunat, mausta majoneesilla.

Resepti 6, yksinkertainen: turskanmaksasalaatti, sipulia ja munia

Tänään ehdotan salaatin tekemistä kalanmaksasta ja kananmunista, koska se ei ole vain uskomattoman maukasta, helppo valmistaa, vaan myös terveellistä. Loppujen lopuksi jokainen lapsuudesta lähtien tietää, mihin kala on hyödyllistä, ja erityisesti kalaöljy, koska se on kehon elintärkeälle toiminnalle välttämätön tyydyttymättömien rasvahappojen lähde. Mutta koska kaikki tietävät lapsuudesta lähtien tämän tuotteen eduista, he eivät pidä siitä. Ja turskanmaksa on juuri tämän kalaöljyn lähde, mutta sen maku on monta kertaa parempi kuin se, varsinkin jos keität sen kanssa munasalaattia.

• Turskanmaksasäilyke 250 grammaa
• Kananmuna 5 kpl (valittu)
• Sipuli 100 grammaa
• Vihreä sipuli 50 grammaa
• suolaa maun mukaan (valinnainen)

Koska salaattimme on kananmuna, se perustuu kananmunaan. Ensinnäkin ne on keitetty kovaksi. Tätä varten laita ainekset kattilaan, täytä vedellä niin, että se peittää munat marginaalilla. Laita kaikki liedelle ja kiehauta. Jatka sitten kypsentämistä keskilämmöllä 12-15 minuuttia.

Jäähdytä valmiit munat siirtämällä ne välittömästi kuumasta vedestä jääkylmään, mieluiten juoksemaan.
Jäähtyneet keitetyt munat kuoriutuvat erittäin helposti kuoresta. Tee veitsellä pitkittäisleikkaus jokaiseen kohtaan, ei keltuaiseen asti, ja erottele valkuaiset.

Raasta valkuaiset ja siirrä sivuun toistaiseksi, ja muussaa keltuaiset haarukalla ja laita sivuun toistaiseksi.

Halkaise sipulit ja kuori ne. Paloittele sitten kasvis leikkaamalla se keittiöveitsellä hyvin pieniksi kuutioiksi.
Jos sipuli on erittäin katkera ja haisee voimakkaalta, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä 2-3 minuutin ajan.

Huuhtele vihreät sipulit huolellisesti vedellä ja ravista ylimääräinen kosteus pois tai pyyhi lautasliinalla. Leikkaa valmistettu ainesosa veitsellä hyvin pieniksi paloiksi.

Avaa kalanmaksaöljypurkki ja kaada puolet tai vähän enemmän öljyä kulhoon. Muussaa loput haarukalla ja käännä veluksi. Jotta salaatti olisi mureampaa, voit jauhaa turskan tehosekoittimella.

Laita keltuaiset ja sipulit ensin salaattikulhoon, kaada turskasta valutettu öljy ja sekoita ainekset hyvin keskenään. Kaada sitten proteiinit ja hienonnettu turskanmaksa. Sekoita salaatti ruokalusikalla hyvin sekaisin. Lisää suolaa, jos näet sopivaksi. Tämä päättää munasalaatin valmistamisen turskanmaksalla, jäljellä on vain tarjoilla se pöytään.

Siirrä valmis salaatti erityiseen tarjoiluastiaan, koristele tuoreilla yrteillä ja kasvisviipaleilla. Tarjoa tämä maukas ja terveellinen ateria aamiaiseksi, lounaaksi tai yksinkertaisesti mukavana välipalana paahtoleivän tai krutonkien päälle.
Hyvää ruokahalua!

Resepti 7: kalanmaksasalaatti saksanpähkinöillä

• turskanmaksa 1-2 tölkkiä
• keitetyt perunat 2-4 kpl.
• saksanpähkinät
• keitetyt porkkanat 1-2 kpl.
• vihreä omena (Olen lisännyt sitä aiemmin, mutta en äskettäin, mutta se on myös herkullinen sen kanssa),
• keitetyt munat 2-4 kpl.
• majoneesi

1. kerros: vaivaa turskanmaksaa haarukalla.

2. kerros: kolme perunaa karkealla raastimella, kaada vähän kalanmaksaöljyä tai voitele majoneesilla.

3. kerros: kolme porkkanaa karkealla raastimella.

4. kerros: kolme munaa keskikokoisella raastimella, voitele majoneesilla.

5. kerros: ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä.

Laitoimme valmiin salaatin jääkaappiin yön yli liottamaan.

Resepti 8: turskanmaksa munalla ja juustolla - salaatti (kuvalla)

Tarjoamme salaattireseptin kalanmaksalla ja kananmunalla. Toinen hullun yksinkertainen resepti valmistuksen suhteen, mutta maultaan mielettömän herkullinen!

• turskanmaksa - 180 grammaa;
• kova juusto - 80-100 grammaa;
• kananmunat - 4 kpl

Avaamme säilykkeet ja laitamme sisällön salaattikulhoon.

Seuraavaksi otamme juuston. Ehdottomasti kiinteä!

Hieromme sitä karkealle raastimelle, jotta ulostuloon saadaan pitkittäisiä rakennehiukkasia.

Lisäämme ne salaattikulhoon maksalle, joka odottaa jo juustoa.

Sekoitamme ne. Sitten siirrymme jo keitettyihin muniin. Tarvitsemme 4 kpl. Puhdistamme ja leikkaamme ne.

Ja nyt, kun kaikki kolme ainesosaa ovat salaattikulhossa, alamme sekoittaa saatua massaa uudelleen.

Yksityiskohdat

Tällainen komponentti, kuten turskanmaksa, on nykyään suuri kysyntä erilaisissa salaattien muunnelmissa. Tähän on useita syitä kerralla, koska tämä tuote ei ole vain ravitseva ja erinomainen maku, vaan myös erittäin hyödyllinen sekä terveydelle että kauneudelle. Vain muutama vuosikymmen sitten turskanmaksasalaatit olivat erittäin suosittuja. Mutta sitten rakenneuudistus teki omat mukautuksensa, jotka kyllästyttämällä markkinat laajalla valikoimalla tuotteita yksinkertaisesti syrjäyttivät turskanmaksan tavalliselta ruokalistalta. Hänen monien eksoottisten reseptien muutoksen seurauksena tämä ainesosa on unohdettu ansaitsemattomasti.

Mutta nykyaikaisissa olosuhteissa sekä kokit että tavalliset kotiäidit muistavat yhä enemmän turskanmaksaa, koska tämä on epätavallinen komponentti, joka voi nostaa yksinkertaisen salaatin kulinaarisen mestariteoksen arvoon, ja tämän ainesosan korkean rasvapitoisuuden vuoksi monet salaatit sen osallistuminen ei edes tarvitse kastiketta majoneesin muodossa, vaikka tämä on enemmän maku- ja tottumuksista kiinni.

Turskanmaksa-, riisi- ja kurkkusalaatti

Vaaditut ainesosat:

• pitkäjyväinen riisi - 1/3 rkl.;
• kananmuna - 4 kpl;
• turskanmaksa - 1 tölkki;
• marinoituja kurkkuja - 3 kpl;
• tilli ja vihreä sipuli;
• majoneesi.

Keittoprosessi:

Kun otetaan huomioon salaatin kaikkien komponenttien valmistukseen käytetty aika, sen valmistusprosessi kestää 35-40 minuuttia.

Ensin sinun täytyy keittää riisi ja huuhdella se sitten perusteellisesti viileässä vedessä. Munat on myös keitetty, sitten ne on kuorittava kuoresta.

Muussaa turskanmaksa haarukalla. Mukavuuden vuoksi on parempi siirtää ne ensin sopivan kokoiselle lautaselle.

Sitten siihen lisätään hienonnettu tilli ja sipulit.

Seuraavassa vaiheessa munat asetetaan samaan astiaan. Ne voidaan leikata hyvin pieniksi kuutioiksi, mutta on paljon kätevämpää raastaa ne hienoimmalla saatavilla olevalla raastimella.

Lopussa jää vain sekoittaa salaattikulhon sisältö perusteellisesti ja lisätä siihen sitten lopulliset komponentit, nimittäin: hienonnetut suolakurkut (on parempi antaa niille kuutioiden muoto) ja riisi.

Sekoita valmis salaatti, mausta se majoneesilla.

Turskanmaksasalaatti vihannesten ja riisin kera

Vaaditut ainesosat:

• riisi - 150 g;
• turskanmaksa - 1 kpl. tai 250 g;
• tuore tomaatti - 4-5 kpl;
• vihreä salaatti - 7-8 kpl;
• suolakurkku - 3 kpl;
• keitetyt kananmunat - 2 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• purkitetut herneet - 100 g;
• erilaisia ​​vihreitä.

Keittoprosessi:

Keitä riisi ja munat kypsiksi ja jäähdytä. Puolirenkaiksi leikatut sipulit on parempi marinoida tätä salaattia varten etukäteen etikassa, mikä antaa sille puuttuvan makean nuotin.

Revi sitten salaatinlehdet käsin riittävän pieniksi paloiksi, leikkaa tomaatit varovasti ohuiksi renkaiksi, mutta kurkut tulisi leikata viipaleiksi.

Munat sekoitetaan turskanmaksaan ja murskataan. Sitten voit lisätä loput ainekset niihin. Lopuksi ei jää muuta kuin suolaa ja mausta salaatti. Kastikkeeksi sopii myös majoneesi ja kalanmaksasta yli jäänyt öljy.

Salaatti riisin, turskanmaksan ja kananmunan kera

Vaaditut ainesosat:

• turskanmaksa - 300 g;
• kananmunat - 3 kpl;
• keitetty riisi - 200 g;
• sipulit - 150 g;
• majoneesia ja suolaa.

Keittoprosessi:

Tällaisen salaatin valmistamiseksi hienonnettu sipuli on jätettävä kiehuvaan veteen 10 minuutiksi ja huuhdeltava sitten kylmän veden alla.

Riittää, kun vaivaat turskanmaksaa haarukalla, ja on parempi raastaa munat hienolla raastimella.

Sekoita ja suolaa kaikki ainekset ja lisää sitten majoneesi kastikkeeksi.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä, erittäin korkeakalorinen turskanmaksa - herkkujen luokasta, herkullinen sinänsä. Levitä se tuoreen leivän päälle, lisää höyhenen mehevää sipulia tai vihervihansia ja nauti. Voit monimutkaistaa reseptiä keräämällä salaattia esimerkiksi riisin kanssa. Suuri annos on täydellinen lounaan korvike.

Valmista salaatti kalanmaksasta ja riisistä ottamalla tuotteet luettelosta: kalanmaksa öljyssä, sipuli, korianteri, parmesaani, valkoinen riisi, riisietikka, suola, pippuri.

Keitä riisi kypsäksi tavalliseen tapaan.

Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, lisää nuoren korianterin lehdet, marinoi 10-15 minuuttia riisiviinietikalla (tai sitruunamehulla).

Jätämme öljyn purkkiin ja vaivaamme turskanmaksaa erilliselle lautaselle - voimme käsitellä sitä helposti haarukalla.

Pese riisi, sekoita juustolastuihin. Mausta halutessasi mausteilla.

Keitä kovaksi keitetty muna etukäteen, jäähdytä. Purista muodostusrenkaan sisällä ja kerää kerroksittain salaatti turskanmaksan ja riisin kera (ensin riisi juustolla, sitten sipuli korianterilla, kalanmaksa, kolme munaa päälle).

Tarjoa mielivaltaisesti koristeltu kotitekoinen salaatti turskanmaksan ja riisin kera heti, pitkää liotusta ei tarvita. Hyvää ruokahalua!

Tiedetään, että turskanmaksa on terveellinen ja ravitseva tuote, jota on kulutettu muinaisista ajoista lähtien. Nykyään se on yhtä suosittu. Maksaa löytyy monista erilaisista ruoista, mutta sitä käytetään usein kylmien välipalojen valmistukseen.

Kuinka tehdä kalanmaksasalaattia

Kalasäilykkeet ovat usein useiden ruokien pääainesosa. Voit tarjoilla tällaisia ​​välipaloja juhlapöydällä tai hemmotella ystäviä ja perhettä tavallisena päivänä. Esimerkiksi turskanmaksa yhdistetään laajaan valikoimaan tuotteita, variaatioita on paljon. Runsaat, suussa sulavat ateriat sisältävät usein erilaisia ​​ainesosia, jotka sopivat hyvin yhteen.

Seuraavat tuotteet voivat olla hyödyllisiä turskanmaksasalaatin valmistuksessa: perunat, keitetyt munat, tomaatit, riisi, tuoreet tai suolakurkut, rucola, omenat, oliivit, maissi, kova juusto, yrtit. Ruokalaji on yleensä maustettu majoneesilla, smetalla valkosipulilla tai muulla suosikkikastikkeella, joskus säilykkeiden sisältämä rasva riittää.

Turskanmaksasalaatti reseptit

Maksaruokia on laaja valikoima. Alkuruokareseptejä käytetään kuitenkin yleisemmin. Jotkut niistä koostuvat useista syötävistä ainesosista, kun taas toiset ovat nopeita ja helppoja valmistaa. Tällainen maukas ja terveellinen ruoka on erinomainen lisä päivittäiseen tai juhlaan. Tässä on joitain suosittuja ja helppoja tapoja tehdä kalanmaksasalaattia.

Munan kanssa

Kalanmaksa on korkeakalorinen, rasvainen, turskanmaksa ei ole poikkeus. Tästä syystä on parasta yhdistää se muiden ainesosien kanssa, jotka toimivat hyvin yhdessä. Turskanmaksasalaatin valmistaminen munien kanssa on yksinkertaista ja helppoa, tärkeintä on noudattaa kaikkia reseptisuosituksia. Ensin sinun on valmistettava kaikki ruokalajin syötävät ainekset.

Ainekset:

• perunat - 2 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl;
• säilykkeet - 200 grammaa;
• munat - 3 kpl;
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl;
• vihreän sipulin höyhenet;
• suola - pari ripaus;
• majoneesia maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Vihannekset ja munat keitetään.
2. Säilykemaksa poistetaan purkista, öljy valutetaan pois ja jäljelle jäänyt rasva on pyyhittävä talouspaperilla.
3. Kalatuotetta jauhetaan haarukalla, kunnes siitä tulee tahna.
4. Keltuaiset erotetaan huolellisesti proteiineista, molemmat osat murskataan raastimella.
5. Kurkut kuoritaan ja hierotaan.
6. Hienonna sipuli hienoksi.
7. Kaikki ainekset asetetaan lautaselle kerroksittain: perunat, turska, sipulit, munanvalkuaiset, porkkanat.
8. Jokainen kerros voidellaan pienellä määrällä majoneesia, suolattu maun mukaan.
9. Päälle astia on koristeltu keltuaisella ja vihreällä sipulilla (kuten kuvassa).

riisin kanssa

Toinen hyvä vaihtoehto runsaalle, terveelliselle välipalalle on salaatti turskanmaksalla ja riisilla. Tulos on erittäin maukas, herkkä ja herkullinen. Tämä ruokalaji on täydellinen perheen illalliselle tai juhla-aterialle. Riisi kannattaa keittää etukäteen, sillä näin voit säästää merkittävästi kypsennysaikaa. On parasta ostaa pitkiä viljalajikkeita.

Ainekset:

• riisi - 150 grammaa;
• pääainesosa - 1 tölkki;
• sipulit - 2 kpl;
• majoneesi tai smetana - ½ kuppi;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Ensin riisi keitetään (suhteet: ota puolet niin paljon vettä kuin muroja). Laita sivuun, kunnes se jäähtyy.
2. Sipulit hienonnetaan hienoksi.
3. Kalatuote vaivataan haarukalla (murun valmistamiseksi), asetetaan syvälle lautaselle.
4. Kaikki muu lisätään siihen: riisi, sipulit, majoneesi, suola ja pippuri.
5. Ainesosat sekoitetaan. Ruokalaji on valmis syötäväksi.

Tuoreen kurkun kanssa

Miellyttääksesi vieraita tai perheenjäseniä vitamiinilla, ravitsevalla herkulla, sinun tulee kiinnittää huomiota seuraavaan reseptiin: salaatti kalanmaksalla ja kurkulla. Tällaisen tuotteen, kuten kurkun, ansiosta alkupala saa uuden, mehukkaan maun ja houkuttelevan keväisen aromin. Kaikki salaattituotteet voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Lopputuloksena on epätavallisen maukas kulinaarinen työ.

Ainekset:

• säilykkeet - 200 g;
• tuoreet kurkut - 2 kpl;
• vihreä sipuli, persilja;
• rucola - maun mukaan;
• sitruunamehu - 1 pöytä. lusikka;
• mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Tölkki avataan päätuotteella, se leikataan suuriksi paloiksi. Öljy valutetaan erilliseen kulhoon (voit lisätä sen, jos alkupala on kuiva).
2. Kurkut leikataan kuutioiksi, myös vihreät hienonnetaan.
3. Ainesosat sekoitetaan syvässä kulhossa, pippuri, suolattu, maustettu sitruunamehulla (kuva).
4. Alkuruokaa infusoidaan noin tunnin ajan kylmässä paikassa ja asetetaan sitten rucolalle.
5. Jäljelle jää tarjoilu pöytään.

Klassinen

Tavallinen ruoanlaittomenetelmä on kysyntää monissa perheissä. 90-luvulla tällainen alkupala löytyi usein juhlapöydästä ja sitä kutsuttiin "Severnaya". Yksinkertainen resepti periytyy edelleen äideiltä ja isoäideiltä, ​​koska on yksinkertaisesti mahdotonta repiä itseäsi pois tällaisesta herkullisesta herkusta. Klassinen kalanmaksasalaatti tarjoillaan paahtoleivän tai krutonkien päällä.

Ainekset:

• säilykkeet - 1 tölkki;
• kova juusto - 80 g;
• keitetyt munat - 3 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• majoneesi - 2 rkl. l.;
• etikka - 1 tl;
• suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Säilykkeistä valutetaan rasva pois ja kalatuote jauhetaan tahnaksi.
2. Munat kuoritaan kuoresta, murskataan veitsellä.
3. Sipuli kuoritaan, pilkotaan kuutioiksi. Kaadetaan etikalla 10-15 minuuttia (jotta katkeruus katoaa).
4. Juusto raastetaan hienolla raastimella.
5. Kaikki ainekset maustetaan majoneesilla, lisätään suolaa ja pippuria. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti.
6. Alkupala levitetään paahtoleivän päälle ja tarjoillaan pöytään.

Tartleteissa

Toinen tapa monipuolistaa päivittäistä menuasi tai ilahduttaa vieraita juhlaillallisilla on tartletit kalanmaksasalaatilla. Ruoan erityinen maku ja alkuperäinen esitys ovat jokaisen kulinaarisen asiantuntijan menestyksen pääsalaisuuksia, joten tämä vaihtoehto on ihanteellinen myönteisille arvosteluille ja kulinaarisille nautinnoille. Salaatti valmistuu nopeasti, helposti ja lopputulos on upea.

Ainekset:

• kalatuote - 250 g;
• tuore kurkku - 1 kpl;
• munat - 4 kpl;
• vihreän sipulin höyhenet maun mukaan;
• tartletit - 8 kpl;
• majoneesi (vähärasvainen) - 2 rkl. lusikat.

Keittomenetelmä:

1. Ensin kurkku raastetaan hienoksi, sipulin höyhenet hienonnetaan.
2. Keitetyt kananmunat kuoritaan, valkuaiset erotetaan keltuaisista ja murskataan raastimella.
3. Proteiini, sipuli, majoneesi, kurkku sekoitetaan. Saatu massa täytetään tartletteilla.
4. Jokaisen korin keskelle tehdään syvennys, johon asetetaan useita maksapalasia.
5. Astia on koristeltu päälle raastetulla keltuaisella.
6. Epätavallinen salaatti kalanmaksalla on valmis.

Herneiden kanssa

Jos haluat päivittää välipalamenun erityiseen tilaisuuteen, niin kalanmaksa- ja hernesalaatti on täydellinen näihin tarkoituksiin. "Salainen" ainesosa antaa välipalalle tuoreuden, arkuus, se yksinkertaisesti sulaa suussasi. Kuinka valmistaa tämä maukas, terveellinen ruokalaji? Ensinnäkin sinun on ostettava ja valmistettava joukko välttämättömiä elintarvikkeita, jotka ovat melkein minkä tahansa kaupan hyllyillä.

Ainekset:

• säilykkeet - 170 g;
• keitetyt perunat - 3 kpl;
• purkitetut vihreät herneet - 3 rkl. l.;
• punasipuli (sipuli) - 1 kpl;
• vihreä sipuli maun mukaan;
• sitruuna - 2 kpl;
• oliivimajoneesi - 2 rkl. l.;
• mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Pankki avautuu, sisältö vaivataan suoraan siihen.
2. Perunat leikataan neliöiksi, punasipuli murskataan pieniksi viipaleiksi, vihreä sipuli leikataan paloiksi.
3. Kaikki ruoka-aineet asetetaan syvään astiaan, täytetään sitruunamehulla ja majoneesilla, sekoitetaan.

Juustolla

Monet herkullisen ja runsaan ruoan valmistukseen viettämisen ystävät tuntevat sellaiset kylmät ruoat kuin "Silakka turkin alla". Tämä hiutalemainen välipala voidaan luoda uudella alkuperäisellä reseptillä. Hän auttaa aina monipuolistamaan päivittäistä valikkoa. Ennen kuin teet kalanmaksasalaatin munalla ja juustolla, sinun on laadittava tarvittava luettelo elintarvikkeista.

Ainekset:

• säilykkeet - 1 tölkki;
• porkkanat - 2 kpl .;
• perunat - 4 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• munat - 2 kpl .;
• vihreä sipuli - nippu;
• marinoituja kurkkuja - 2 kpl;
• majoneesi - 1 rkl. l.;
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Ensin vihannekset ja munat keitetään. Ne puhdistetaan, murskataan raastimella ja asetetaan eri lautasille.
2. Rasva valutetaan säilykkeistä, purkin sisältö asetetaan ja vaivataan.
3. Juusto hierotaan karkeaksi, kurkut pilkotaan pieniksi paloiksi.
4. Alkuruoka asetetaan kerroksittain, kukin voidellaan kevyesti majoneesilla ja suolataan.
5. Koostumus: perunat, porkkanat, pääaine, kurkku, juusto, munat.
6. Viimeinen kerros koristellaan vihreällä sipulilla.
7. Astia lähetetään kylmään 30 minuutiksi.

Perunan kanssa

Kun ei ole enää helppoa yllättää läheisiä kulinaarisilla herkuilla, apuun tulee Auringonkukka-resepti - kalanmaksasalaatti perunoiden kanssa. Tämä kerrostettu välipala "kakku" näyttää upealta tarjoiltuna, sillä on mielenkiintoinen maku ja se pystyy tyydyttämään nälän muutamassa minuutissa. Kaunis ja herkullinen salaatti on Jumalan lahja jokaiselle kotiäidille, joka ei voi viettää paljoa aikaa lieden ääressä.

Ainekset:

• perunat - 3 kpl .;
• kalasäilykkeet - 200 g;
• viiriäisen munat - 10 kpl;
• vihreä sipuli - nippu;
• majoneesi - 100 g;
• oliivit - 1 tölkki;
• lastut - pakkaus.

Keittomenetelmä:

1. Keitetyt, kuoritut perunat raastetaan karkealla raastimella.
2. Myös munat keitetään, vapautetaan kuoresta, valkuainen ja keltuainen murskataan erikseen.
3. Säilykkeet, sipulit, yrtit hienonnetaan hienoksi.
4. Alkuruoka levitetään kerroksittain: perunat, kalatuote, proteiini, keltuainen.
5. Päälle astia on koristeltu oliivien puoliskoilla, ja reunojen ympärille tehdään perunan terälehtiä (kuten kuvassa).

Valmistaaksesi herkullisen maksasalaatin nopeasti ja helposti, sinun tulee noudattaa ammattilaisten neuvoja:

1. Pääainesosaa valittaessa on aina kiinnitettävä huomiota merkintöihin ja koostumukseen. Maksan, suolan ja pippurin seoksen lisäksi säilykkeissä ei saa olla mitään.
2. Ostoksen laatu tarkistetaan tölkkiä ravistamalla: tuoretuotteet eivät rypisty.
3. On parempi sekoittaa välipalat tasaiseksi tai levittää kerroksittain.
4. Turskanmaksasalaattia valmistettaessa tulee käyttää majoneesia, juustoa tai smetanaa.
5. Jotta pääaines maistuisi hyvältä, on suositeltavaa yhdistää se vähimmäismäärään muuta ruokaa.
6. Kalan pistävän hajun poistamiseksi sinun on upotettava säilykkeet heikkoon sitruunahappoliuokseen.

Valmista ehdotettujen reseptien mukaan.

Video