Silli perunoilla ja sipulilla valmistetaan muutamassa minuutissa, vaiheittainen resepti yksityiskohtaisella videolla auttaa sinua valmistamaan nopeasti tämän upean ja nopean alkuruoan.

Silliä keitetyillä perunoilla ja sipulilla

Tiesitkö, että ennen vanhaan kaikki silli oli katkeraa? Hänellä oli inhottava ulkonäkö, haju ja maku. Silliä pidettiin rikkakasvina ja kaikki vihasivat sitä.

Silli resepti keitetyillä perunoilla ja tuoreella sipulilla

Ja välipalastamme tulee herkullinen ulkonäkö ja erinomainen maku. Yksinkertaisuudesta ja sen "rutiinista" huolimatta tällainen alkupala voidaan laittaa turvallisesti juhlapöytään. Kuten käytäntö osoittaa, sillin palaset katoavat ensin pöydältä. Ja koska tällainen ruokalaji valmistetaan muutamassa minuutissa, käy ilmi, että sille ei yksinkertaisesti ole hintaa!

Ainesosat

Annokset: - +

• Silli iso, suolattu1 KPL.
• Peruna 3 kpl.
• Sipuli 2 sipulia
• Kotitekoinen auringonkukkaöljy
• salaatin lehtiä

20 minuuttia. Video resepti Tulosta

Laita pestyt, kuorimattomat perunat kiehumaan. Kypsennyksen jälkeen se on jäähdytettävä ja puhdistettava. Matkan varrella suosittelen lukemaan artikkelin:

Kun perunat kypsyvät, alamme keittää silliä. Tätä varten leikkaa hänen häntänsä, pää, poista sisäosat ja kuori. Leikkaa paloiksi ja levitä riviin lautaselle, mieluiten silakan päälle. Anna ruoalle houkuttelevampi ulkonäkö laita sillilaatikon pohjalle salaatinlehtiä.

Leikkaa jäähtyneet ja kuoritut perunat ympyröiksi ja laita ne varovasti silakan ympärille. Se voi olla sivuilla, voit keskellä, voit peittää sen kokonaan - kuten haluat.

Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi renkaiksi ja laita ne perunoiden päälle. Jos sipuli on liian katkera, huuhtele se kiehuvalla vedellä ja katkeruus katoaa.

Kaada kala- ja perunamukit kotitekoisella auringonkukkaöljyllä. Et voi kastella sitä kotona, mutta mitä eroa sillä on, tiedät ilman minua.

Käytettyjen ainesosien upean makuyhdistelmän ansiosta alkupala on erittäin maukas. Ja kotitekoinen auringonkukkaöljy antaa sille arkuus ja mehukkuus. Ja jos koristelet keitetyn astian vihreillä herneillä, se näyttää upealta!

Suunnitteluvaihtoehtoja on paljon. Ja alla olevassa videossa video näyttää, kuinka voit valmistaa silliä keitetyillä perunoilla alkuperäisellä tavalla välittämättä ulkonäöstä. Ja tällaisella yksinkertaisella suunnittelumenetelmällä on myös oikeus olla olemassa.

Video: yksinkertainen silakka-alkupala keitetyillä perunoilla

Hyvästi, rakkaat ystävät. Jos artikkeli oli sinulle hyödyllinen, jaa se sosiaalisissa verkostoissa ystäviesi kanssa. Kerro heille myös siitä ja ole sinulle kiitollinen.

Ja jotta et menetä muita mielenkiintoisia uutisia, tilaa vain päivitykset. Toivotan teille kaikille hyvää ruokahalua. Nähdään taas.

Kalorit: Ei määritelty
Kypsennysaika: ei määritelty

Opin valmistamaan tämän yksinkertaisen ruoan koulussa. Voimme sanoa, että kulinaarinen matkani alkoi hänestä. Muistan, että meillä oli kotikirjastossamme iso keittokirja, jossa monissa resepteissä oli valokuvia valmiista ruoista. Pidin todella alkupalojen esittelystä - ne olivat itse asiassa monimutkaisia ​​vihannesleikkeitä, nykyaikaisten kaiverrustekniikoiden prototyyppiä. Opiskelin reseptejä mielelläni, yritin kokata yksinkertaisia ​​salaatteja, ja joka kerta parani ja parani.
Ja kun kävimme kotitalouden ja ruoanlaiton läpi työtunneilla, toimme ruokaa luokalle ja valmistimme heti kulinaariset "mestariteokset". Tietysti nämä olivat yksinkertaisia ​​ruokia, mutta kuinka mukavaa olikaan tehdä niitä omin käsin ja sitten hemmotella poikiamme, jotka opiskelivat tuolloin puusepän tai putkityön ammattia.
Tämä silakkasalaatti perunoilla ja sipulilla on todellakin niin yksinkertainen, että kulinaristisen aloittelijakin osaa valmistaa sen, ja se koostuu vain muutamasta ainesosasta: keitetyistä perunoista kuorissa, sipulista ja kevyesti suolatusta silakasta viipaleiksi leikattuna. Voi kuinka herkullista se on, kerronpa sinulle! Ja jos alkupala kaadetaan herkullisella öljyllä, kuten kurpitsa- tai seesamiöljyllä, ja jopa mausteita lisätään maun mukaan, saat upean yksinkertaisen ruoan.
On vain tärkeää ostaa hyvä silli, jotta se ei ole kovin suolaista elastisella massalla ja ruokahaluisella tuoksulla, koska koko ruuan maku riippuu tästä. Halutessasi voit lisätä myös hienonnettua persiljaa, tilliä ja vihreää sipulia. Voit myös valmistaa samanlaista ruokaa kuin tämä.

- perunan mukula - 3-4 kpl,
- suolattu silli - 1 kpl,
- nauris sipuli - 1 kpl,
- suolaa maun mukaan,
- mausteita maun mukaan,
- tuoreita yrttejä (valinnainen)
- kasviöljy - kastiketta varten.

Askel askeleelta resepti valokuvalla:

Keitä ensin perunan mukulat suoraan kuoressa. Valitse ensin vahingoittumattomat samankokoiset mukulat ja pese huolellisesti hiekasta ja muista epäpuhtauksista. Täytä ne sitten kuumalla vedellä, lisää suolaa (ehkä hieman tavallista enemmän) ja keitä kypsiksi, mutta älä kypsennä liikaa. Sitten valutetaan kuuma vesi ja laitetaan perunat kylmään veteen pariksi minuutiksi - näin mukulat jäähtyvät nopeammin ja kuori irtoaa helpommin.
Kuoritut perunat leikataan suikaleiksi tai kuutioiksi.




Nyt mennään kalaan. Leikkaamme pään ja hännän, muista leikata vatsa ja valita sisäosat. Sitten poistamme harjanteen ruhosta ja poistamme kaikki luut huolellisesti, ja mikä tärkeintä - huolellisesti.
Leikkaamme sillifileen pieniksi viipaleiksi.




Hienonna kuorittu sipuli hienoksi.




Hienonna vihreät hienoksi.

Valuta silakkasalaatti perunoilla ja sipulilla öljyllä, lisää mausteet ja sekoita. Suolaa maun mukaan. Mutta on syytä muistaa, että silli on jo melko suolaista. yritä keittää tämä uudelleen.




Hyvää ruokahalua!
.

Silakasta voidaan valmistaa monia erilaisia ​​ruokia, mutta se on myös erittäin maukasta perunoiden ja sipulien kanssa, se on erittäin suosittu ja yksinkertainen ruokalaji, myös erittäin tyydyttävä, se valmistetaan hyvin, hyvin yksinkertaisesti ja katoaa lautaselta heti ...

Tuotteet:

• Suolattu silli (3 kpl)
• Perunat (9-12 kpl.)
• Sipuli (3 kpl.)
• Kasviöljy
• Sitruuna (1 kpl)
• Etikka (maun mukaan)
• Vehreys

***Tuotteet ovat noin kolmelle annokselle

Kuinka keittää silliä perunoilla ja sipulilla, resepti valokuvalla askel askeleelta

1. Pese ja laita perunat kuorineen kiehumaan, keitä kypsiksi, valuta ja laita kylmään veteen jäähtymään nopeammin (voit halutessasi kuoria ja kypsentää tavalliseen tapaan).

3. Puhdistamme sipulin ja leikkaamme sen puolirenkaiksi.

4. Puhdistamme perunat univormuissaan.

5. Leikkaa sitruuna ympyröiksi.

6. Nyt levitämme kauniisti silakan hienonnetun fileen tasaiselle lautaselle yhdelle reunalle, koristelemme sipulin puolirenkailla, kuka rakastaa, kaada hieman etikkaa tai sitruunamehua (1 tl).

Laita kolme sitruunanrengasta lautasen toiselle reunalle ja laita kuoritut perunat kuorineen tai vain keitetyt perunat 3-4 kappaletta, kaada vähän kasviöljyä, koristele yrteillä, voit ripotella hienonnetulla vihreällä sipulilla ja tarjoilla.

7. Voit myös tarjoilla silliä perunamuusin kanssa.

8. Voit myös levittää sen kerroksittain ja antaa hautua imeytymään. Levitämme syvälle lautaselle (teen sen kotiin, itselle astiaan, se on kätevämpää) kerros keitettyjä perunoita, leikattu viipaleiksi, sitten kerros sipulia puolirenkaiksi, silliviipaleet päälle ja loput sipulista silakan päälle ja ripottele päälle yrttejä.

Sitten sinun täytyy kaataa runsaasti kasviöljyä, joka haluaa lisätä etikkaa maun mukaan (1-1,5 tl). Laita jääkaappiin, anna tekeytyä pari tuntia. Muuten, kun suolaamme silliä etikassa, pienet jäljellä olevat luut pehmenevät ja tuntuvat vähemmän.

Tässä on mielenkiintoisempia vaihtoehtoja:

*** Välipalavoileipä. Voitele musta leipä majoneesilla, laita päälle muutama ympyrä keitettyjä perunoita, vähän sipulia ja sillin paloja, koristele yrteillä:

*** Laitamme pitkän höyhenen vihreitä sipuleita, korkean ympyrän perunoita sipulin päälle, pala silliä, sipulirenkaan silakan päälle ja solmimme kukin sipulin höyhenen solmun päälle, laitamme tuloksena oleva alkupala-solmu lautaselle ja niin jokaisen solmun kohdalla:

1. Pese perunat liasta ja pölystä. Laita kattilaan, peitä vedellä, suolalla ja laita liedelle kiehumaan. Kiehumisen jälkeen laske lämpötila minimiin, sulje pannu kannella ja keitä puoli tuntia, kunnes se on kypsä. Tarkista valmius puhkaisemalla hammastikkuja tai vartaita: niiden pitäisi mennä helposti sisään. Älä käytä veistä tai haarukkaa tähän tarkoitukseen, kuten mukulat voivat hajota.

2. Kun perunat kypsyvät, kuori sipulit, pese ja leikkaa puolirenkaiksi.

3. Laita kulhoon, mausta etikalla ja lisää sokeri.

4. Kaada sipulin päälle kiehuvaa vettä ja anna marinoitua koko ajan myöhempää käyttöä varten. Kuuma vesi neutraloi sipulin katkeruuden. Sekoita välillä.

5. Kuori silli kalvosta, avaa vatsa ja poista sisäosat. Leikkaa pois pää, häntä ja evät. Irrota fileet selkärangasta ja pese ne poistamalla sisäinen musta kalvo. Jos kaloissa on kaviaaria tai maitoa, älä heitä niitä pois, ne ovat syötäviä ja niitä voidaan käyttää astiassa.

6. Leikkaa silli paloiksi ohuiksi viipaleiksi.

7. Laita suureen tarjoiluastiaan marinoidut sipulit, joista purista kaikki ylimääräinen kosteus pois.

8. Levitä seuraavaksi silli sipulin päälle. Tee se niin kuin parhaaksi näet.

9. Tähän mennessä perunat ovat keitetyt. Valuta vesi pois ja aseta kattila liedelle miedolle lämmölle haihduttamaan ylimääräinen kosteus.

10. Leikkaa perunat viipaleiksi tai renkaiksi. Sitä voidaan käyttää kuorittuina tai kuorittuina. Se on makuasia.

Silli on yksi niistä tuotteista, joita voidaan käyttää moniin ruokiin, eikä vain jokapäiväiseen, vaan myös juhlapöytään. Se on erittäin helppo valmistaa ja katoaa lautasilta hetkessä.

Silli perunoiden ja sipulien kanssa

Yksinkertainen ja runsas alkupala, joka sopii hyvin raikkaan salaatin kanssa. Vaikein osa on kalan leikkaaminen, mutta tämän voi välttää ostamalla kaupasta jo korjattua silakkaa.

Suola silli tai käytä jo suolattua. Leikkaamme kalat ja leikkaamme fileet poikki, pieniksi paloiksi.

Keitä perunat kuorissa ja jäähdytä. On parasta laittaa se jääkaappiin useiksi tunteiksi, minkä jälkeen se tihenee eikä murene. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Pilko sipuli suuriksi renkaiksi ja laita kaikki ainekset erilliseen astiaan. Lisää öljy ja etikka. Suola ja sekoita kaikki hyvin. Anna sillin hautua pari minuuttia. Koristele astia yrteillä ja tarjoile.

Paistettu silli perunoiden kanssa

Uunissa paistettu silli perunoiden kanssa on melko epätavallinen ruokalaji, mutta samalla se on yhtä maukasta. Ennen ruoanlaittoa on parempi valmistaa kaikki tuotteet etukäteen ja laittaa ne sitten uunivuokaan. Kalat tulee pakastaa ensin, jotta se on helpompi puhdistaa ja poistaa luita.

Ainekset:

• 0,5 kg perunoita;
• tomaatit - 3 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• juusto - 200 g;
• 1-2 munaa;
• smetana - 1 rkl. lusikka;
• silli - 2 kpl. keskikokoinen;
• 100 ml vettä;
• suola;
• kasviöljy (uunivuoan voitelemiseen).

Kypsennysaika: 40-60 minuuttia.

Astian kaloripitoisuus on 182 kcal / 100 g.

Puhdistamme kalat, poistamme luut ja leikkaamme fileet pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli suuriksi renkaiksi (mahdollisimman ohuiksi, jotta se ehtii kypsyä). Leikkaa tomaatit kuutioiksi tai ympyröiksi. Kolme juustoa ja perunaa karkealla raastimella. Teemme kalalle täytteen. Sekoita erillisessä astiassa munat, smetana, kaada vähän vettä, suolaa ja pippuria. Vatkaa kaikki, kunnes muodostuu homogeeninen massa.

Siirrymme itse silakan valmisteluun. Voitele muoto öljyllä ja levitä kaikki ainekset kerroksittain. Ensimmäinen kerros on perunat. Laita kalat toiseen kerrokseen ja laita päälle sipuli ja tomaatit. Kaada kaikki aiemmin valmistetulla täytteellä ja ripottele päälle juustoraastetta. Laitoimme kalat esilämmitettyyn uuniin 30-35 minuutiksi ja kypsennät 220 asteen lämpötilassa.

Astiasta tulee pehmeä, maukas ja tyydyttävä. Hyvää ruokahalua!

Paistettu silli foliossa perunoiden kanssa

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 keskikokoinen silli (400 g);
• 2 isoa perunaa;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• tuoreet vihreät;
• kova juusto - 50 g;
• suolaa, pippuria maun mukaan;
• auringonkukkaöljy (folion voiteluun).

Kypsennysaika: puolitoista tuntia.

Kaloripitoisuus per 100 g - 184 kcal.

Puhdistamme kalat, poistamme sisäosat, kidukset ja luut. Pese perunat ja sipulit ja leikkaa ne keskikokoisiksi kuutioiksi. Hienonna yrtit hienoksi ja lisää kasvisten joukkoon. Sekoita kaikki ainekset erillisessä kulhossa, suola ja pippuri. Ripottele kalat suolalla ja pippurilla (voit halutessasi käyttää lisämausteita). Laita silli öljytylle foliolle ja levitä kasvikset.

Käärimme folioon ja puristamme reunat varovasti, jotta mehu ei valu ulos. Asetamme folioholkin uunipellille reunat ylöspäin ja lähetämme sen uuniin 1 tunniksi 200 asteen lämpötilaan.

Tunnin kuluttua avaa folio, ripottele kalat juustoraasteella ja laita takaisin uuniin vielä 5 minuutiksi ilman käärimistä. Valmis - silli perunoiden kanssa foliossa uunissa osoittautui erinomaiseksi. Yrittää!

Silakkasalaatti perunoilla ja kananmunalla

Erittäin helppo valmistaa, mutta samalla maukas ja täyttävä salaatti.

Ainekset 6-8 annokseen:

• muutama keskikokoinen ulkofileepala silliä;
• 300-400 g perunaa;
• 2 munaa;
• tuoreet vihreät;
• mausteet;
• majoneesia (öljyä voi käyttää).

Kypsennysaika: 20-40 minuuttia.

Salaatin kaloripitoisuus on vain 178 kcal / 100 g.

Keitä perunat. Jäähdytä ja kuori. Leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Leikkaa myös filee kuutioiksi, suolaa ja pippuria. Hienonna vihreät hienoksi. Leikkaa keitetyt munat pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla tai voilla. Siirrämme salaatin erilliseen lautaseen, koristelemme kaikki yrteillä ja tarjoilemme.

Kerroksellinen sillisalaatti perunoiden ja kurkkujen kera

Alkuperäinen ja maukas salaatti. Sitä kutsutaan myös "venäläiseksi" kylläisyyden ja monipuolisen maun vuoksi.

Ainekset:

• 1 filee hieman suolattua silliä;
• 2 munaa;
• 2 kurkkua;
• 1-2 keitettyä perunaa;
• vihreä sipuli;
• majoneesi;
• suolaa ja mausteita.

Kypsennysaika: 1 tunti ja pari tuntia salaatin jäähtymiseen ja imeytymiseen.

Salaatin kaloripitoisuus: 170 kcal / 100 g.

Anna perunoiden ja kananmunien kiehua. Tällä hetkellä siivoamme silliä. Puhdistamme kalat ja poistamme mahdollisimman paljon luita. Leikkaa sitten viipaleiksi. Kun perunat ovat kypsiä, anna niiden jäähtyä ja leikkaa kuutioiksi. Teemme samoin kurkkujen kanssa. Aloitetaan salaatin valmistus. Se on puffaa, jokainen kerros on päällystettävä hyvin majoneesilla.

Laita silli tiukasti salaattikulhoon. Älä unohda majoneesia, kaada vihreitä päälle. Aseta seuraavaksi perunakuutiot ja levitä uudelleen kerros majoneesia. Seuraava kerros on kurkku. Ylhäältä hieromme munat karkealle raastimelle ja voitele kaikki majoneesilla (jatkuvan kerroksen sijasta voit tehdä majoneesiristikon). Loput kurkut ja yrtit voidaan käyttää koristeluun. Lähetämme salaatin jääkaappiin pariksi tunniksi jäähtymään ja tarjoamme sen sitten pöydälle. Salaatti valmis!

1. Kun valitset silliä, varmista, että sillä on paksu selkä. Tällainen kala on maukkaampaa.
2. Kalan tuoreuden tarkistaminen on erittäin helppoa. Pudota se vain veteen. Jos tuote on tuore, se uppoaa välittömästi.
3. On parasta antaa etusija Tyynenmeren sillille, sitä pidetään hyödyllisimpana.
4. Osta kalat aina pään ja kidusten kanssa, ne voivat määrittää tuotteen laadun.
5. Kalat tulee säilyttää suolavedessä ja lasiastiassa.
6. Älä poista kalan päätä heti kypsennyksen aikana. Tämä lisää kastikkeeseen täyteläisyyttä ja antaa vihanneksille kirkkaamman maun. Tärkeintä ei ole unohtaa aluksi poistaa kidukset, muuten ruokalaji on katkera.
7. Älä puhdista silliä puupinnalla, se imee nopeasti kalan hajun.
8. Usein silli tulee liian suolaiseksi, ja päästäkseen eroon siitä se liotetaan veteen. Voit myös käyttää vahvaa teetä (jos kala on löysää, tällainen liotus antaa sille lisää joustavuutta) tai maitoa.

Hyvää ruokahalua!