Yksi parhaat tuotteet ruoanlaittoon on kesäkurpitsa. Ensinnäkin se on melko vähän kaloreita. Toiseksi kesäkurpitsa on halpa ja sitä myydään melkein jokaisessa vihannestiskissä, varsinkin kesällä. Kolmanneksi sitä voidaan käyttää valmistukseen suuri määrä useimmat erilaisia ​​ruokia. Mutta koko reseptiarsenaalista kannattaa opetella ruoanlaitto, ehkä mielenkiintoisin - kesäkurpitsa-vuoka hitaassa keittimessä. Eikä sinun tarvitse huolehtia siitä, mikä ei onnistu, koska tällaisen ruuan valmistaminen on uskomattoman yksinkertaista.

Kesäkurpitsavuokan kypsennyksen salaisuudet

Ennen kuin aloitat työskentelyn kesäkurpitsalla, jokaisen kotiäidin tulee ymmärtää seuraavat säännöt:

1. Pienen kokoiset nuoret kesäkurpitsat sopivat parhaiten patoiksi. Uskotaan, että mitä nuorempi vihannes, sitä miellyttävämpi ja mureampi astiasta tulee.
2. Jos reseptin mukaan on tarpeen raastaa kesäkurpitsa, on erittäin tärkeää päästä eroon ylimääräisestä mehusta. Tässä tapauksessa patasta tulee tiheämpi eikä hajoa. Varaudu siihen, että kesäkurpitsaa on puristettava useita kertoja.
3. Jos kesäkurpitsa on leikattava viipaleiksi keittämistä varten, paista se ennen jatkokeittämistä, kunnes kultaisen ruskea molemmin puolin kuivalla paistinpannulla. Houkuttelevaksi ulkomuoto vuoat tätä vinkkiä tarvitaan kovasti.

Mitkä ovat parhaat kesäkurpitsavuoat?

Kesäkurpitsavuokan tärkein plus on, että siitä tulee herkullista lisättynä ainesosia. Kesäkurpitsa sopii hyvin muiden tuotteiden kanssa. Mutta silti suosituimpia ja vastaavasti herkullisia pidetään kesäkurpitsa-pataruokia ja:

• juusto;
• jauheliha;
• raejuusto;
• perunat;
• kana
• kukkakaali.

Jokainen ainesosa lisää luonnollisesti oman makunsa. Esimerkiksi lihalla vuoka tulee täyteläisempää ja tyydyttävämpää. Vihannesten kanssa se saa herkän maun. Muuten, kasvisvuoka sisältää vähiten kaloreita, ja hänellä on enemmän faneja, koska hän on dieetti. Juusto ja raejuusto tuovat ruokaan pikaisuutta ja monien herkkusujen rakastaman rapean kuoren.

Yksinkertainen ja maukas vuoka kesäkurpitsalla hitaassa keittimessä

Siirrytään teoriasta käytäntöön! Valmistaa Tämä ruokalaji, meidän on varastoitava seuraavat tuotteet:

• kesäkurpitsa - 2 kpl (keskikokoinen, jos hyvin pieni, sinun on otettava 3-4);
• sulatejuusto - 200 grammaa;
• munat - 2 kpl;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• suolaa, mustaa jauhettu pippuri ja mausteita maun mukaan.

1. Joten aloitetaan kesäkurpitsasta, ne on pestävä perusteellisesti, jos ne eivät ole kovin nuoria, kuori, mutta kuten edellä mainittiin, on parasta käyttää nuorimpia, silloin vuoka tulee herkemmäksi.
2. Nyt leikkaamme kesäkurpitsat ympyröiksi, ne eivät saa olla liian ohuita, mutta eivät myöskään paksuja.
3. Sen jälkeen leikkaa prosessoitua juustoa kuten kesäkurpitsa.
4. Ota sitten multicooker-kulho ja kaada siihen öljyä, sitten lähetämme sinne kesäkurpitsaa ja juustoa. Suola ja lisää mausteet (provencen yrtit ovat parhaita, kuivattua valkosipulia, korianteri).
5. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Valitse sitten tila "Paistaminen". Sekoita työkappalettamme säännöllisesti ja sammuta monitoimikeitin, kun juusto on täysin sulanut.
6. Vatkaa sillä välin munat vispilällä. Kaada ne vihannesten päälle juustolla, kun ne tulevat haluttuun kuntoon. Sitten laitamme jälleen päälle korvaamattoman avustajamme. Tällä kertaa valitsemme "Leivonta"-tilan, kypsennysaika on 30-40 minuuttia (kaikki riippuu tehosta).
7. Avaa viimeisen signaalin jälkeen monitoimikeittimen kansi, mutta älä kiirehdi hakemaan vuokaa, anna sen jäähtyä ja siirrä se sitten hotellin lautaselle.
8. Tarjoilun yhteydessä astiaan voi ripotella yrttejä tai juustoa. Tällainen vuoka yhdistetään erittäin harmonisesti tomaattien tai tomaattikastikkeen kanssa.

Opit muita tapoja keittää vuoka kesäkurpitsalla hidas liesi, jos luet hieman alempana askel askeleelta reseptejä valokuvan kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsakausi alkaa, mikä tarkoittaa, että kerta toisensa jälkeen ratkotaan pulmia mihin muualle kiinnittää kesäkurpitsa. Niitä paistetaan, haudutetaan, paistetaan, marinoidaan, lisätään keittoihin, muroihin, salaatteihin, pannukakkuihin, mutta kurpitsan runsaus ei kuivu. Uusia reseptejä tarvitaan siis yhä enemmän. Siellähän sinä olet yksinkertainen idea- kesäkurpitsavuoka hitaassa keittimessä. Sulatettu juusto ja italialaiset yrtit. Tämän reseptin mukaan valmistettu vuoka on erittäin maukas, mehukas ja murea, ja juuston ansiosta se on myös runsas.

Ainekset:

• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa (kokonaispaino 600-700g)
• munat 3 kpl
• sulatejuusto 200 g
• kasviöljy 2 rkl.
• valkosipuli 3 kynttä
• suolaa, pippuria maun mukaan
• Italialaisia ​​yrttejä 1 tl

Resepti kesäkurpitsavuokalle hidas liesi

Haluan sanoa heti, että pata on erittäin helppo valmistaa, päätyöt, kuten aina, tekee moniavustaja, ja minun tarvitsee vain valmistaa kaikki tarvittavat tuotteet ja oikea aika lähetä ne kulhoon. Aloitan kesäkurpitsasta - minun, poista varret ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.

Tietenkin on parempi käyttää nuoria kesäkurpitsaa vuokaan - ne ovat herkempiä ja mehukkaampia. Seuraavaksi käytetään juustoa ja valkosipulia - leikkaa juuston viipaleiksi (voit tehdä sen mielivaltaisesti) ja hienonna valkosipuli.

Nyt sinun on sekoitettava kesäkurpitsa juuston kanssa ja lähetettävä se liedelle, jotta juusto sulaa. Päätin uskoa tämän monitoimikeittimelle - se selviytyy täydellisesti tästä tehtävästä, eikä sinun tarvitse pestä ylimääräisiä astioita. Siksi kaadan kulhoon pari ruokalusikallista kasviöljyä, levitän pilkotut kasvikset, suolan ja pippurin, lisään niihin hienonnettua valkosipulia ja juustoa ja ripottelen seosta reilusti päälle. italialaisia ​​yrttejä(voit käyttää mitä tahansa haluamiasi mausteita).

Sekoita kulhon sisältö varovasti mutta huolellisesti käsin.

Kytken hidas liesi päälle "paista"-tilassa, odotan, kunnes juusto on täysin sulanut.

Sillä välin erillisessä kulhossa vatkatin kananmunat vispilällä, unohtamatta pitää silmällä hidasta keitintä (sekoitan kulhon sisältöä silloin tällöin).

Heti kun juusto on sulanut, sammuta hidas liesi ja kaada munaseos kulhoon.

Jälleen kerran sekoitan sisällön hyvin lastalla, tasoitan ja annan paistaa "uuni"-tilassa 30-35 minuuttia, kun valitsen lämpötilaksi 150 astetta.

Kypsennyksen aikana kesäkurpitsa vapauttaa mehua, joten jos löydät sen ohjelman lopussa avaamalla kannen, jätä se vielä 5 minuutiksi asetettuun tilaan sulkematta kantta, jotta neste haihtuu . Vaihtoehtoisesti aivan kypsennyksen lopussa valmisateria, kuten minä tein, voit ripotella pinnalle kerroksen juustoraastetta.

Pata on erittäin mehukas ja murea, joten anna sen jäähtyä hyvin ennen kuin otat sen pois kulhosta. Toinen pieni mutta tärkeä vivahde- ajan myötä kulhon pinnoite vanhenee ja voi tapahtua, että astiat alkavat tarttua pohjaan, joten jos näin on jo käynyt sinulle, ota pois valmis vuoka, muista kävellä ympyrässä lastalla samalla kun yrität vääntää tuotteen pohjaa. Voit myös pelata varman päälle ja esivuorata kulhon pohjan foliolla. Minusta tuntuu, että on parempi saada tällainen pata lautasella kuin höyrytysalustalla.

Ennen tarjoilua ripottele jäähtyneeseen kesäkurpitsavuokaan ja sulatettuun juustoon hienonnettua tilliä. annosteltuja paloja ja tuo se pöytään. Tuoreet tomaatit ovat hänelle erinomaista seuraa.

Ruokavaliolla sinulla on varaa kesäkurpitsavuokalle, koska tällä vihanneksella on miellyttävä ja kevyt maku, se sisältää C-, B1- ja B3-vitamiineja sekä kivennäisaineita - kaliumia, rautaa ja magnesiumia. Tämä myötävaikuttaa siihen, että vihanneksella on erinomainen vaikutus aineenvaihduntaprosesseja ja poistaa ylimääräistä nestettä kehosta. Kyllä se kannattaa ehdottomasti ottaa huoltoon. yksinkertaisia ​​reseptejä tämä upea ruokalaji.

Leivontasäännöt

Laajan valikoiman ansiosta ruokavalion reseptejä jokainen laihduttaja pystyy valmistamaan oman makusi mukaisen vuoan. Mutta tietystä reseptistä riippumatta, leivontasäännöt pysyvät samoina:

1. Ennen ruoan laittamista uunipellille astiat on voideltava reilusti öljyllä.
2. Kuumennamme uunin 180-190 asteeseen ja vasta sitten laitamme kesäkurpitsat paistamaan.
3. Kypsennysaika - 40 - 60 minuuttia. Jos resepti sisältää perunoita, kypsennysaika on maksimi.

Näitä sääntöjä noudattamalla valmistat erinomaista ruokaa dieettiruoka uunissasi.

Klassinen resepti

100 g:n kaloripitoisuus on 100 kcal, joten voit varastoida turvallisesti tarvittavat tuotteet ja aloita ruoanlaitto.

Aseta pöydälle:

• kesäkurpitsa (nuori kesäkurpitsa) - 1-2 yksikköä;
• mozzarellajuusto (tai juusto) - 100 g;
• kova juusto (esimerkiksi parmesaani) - 2 rkl. l.;
• jauhot karkea jauhatus- 3-4 rkl. l.;
• kananmunat - 2 yksikköä;
• alhainen maitoprosentti - 1 lasi;
• sipuli- 1 yksikkö;
• leivinjauhe - 1 tl;
• kasviöljy - 1 tl;
• suola pippuri.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Leikkaamme sipulin renkaiksi, mutta raastamme kesäkurpitsan ja mozzarellan karkean raastimen läpi.
2. Sekoitus valmistetut vihannekset juustolla. Ota nyt leivinpelti, voitele öljyllä ja levitä saatu seos.
3. Valmistamme taikinan: sekoita jauhot leivinjauheeseen, kaada maito ja sekoita niin, ettei jää paakkuja. Vatkaa seuraavaksi munat taikinaan, suola, pippuri ja kaada joukkoon kasviöljy. Sekoitamme kaikki huolellisesti.
4. Kaada taikina kasvisten päälle ja ripottele pinnalle raastettua kovaa juustoa. Lähetä paistamaan kullanruskeaksi.

Leivontaan voit käyttää pieniä muottimuotteja kuppikakkuille.

Jos sinulla on vähintään kypsennysaika, kiinnitä huomiota videon yksinkertaiseen reseptiin:

4 jauhotonta kesäkurpitsavuokareseptiä

Näissä resepteissä et tarvitse jauhoja, joten 100 g:n patakastikkeen kaloripitoisuus on alle 100 kcal.

Nro 1: Sulatetun juuston kanssa

Aseta pöydälle:

• nuori kesäkurpitsa - 1 kg;
• sipulit - 2 yksikköä;
• kananmunat - 4 yksikköä;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sulatejuusto - 3 kpl;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• suola pippuri.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Puhdistamme kesäkurpitsat ja leikkaamme puolirenkaiksi. On huomattava, että haluttaessa et voi kuoria niiden kuorta.
2. Hienonna sipuli hienoksi ja paista öljyssä kullanruskeaksi.
3. Leikkaamme juuston pieniksi kuutioiksi ja laitamme karkean raastimen läpi.
4. Lähettäminen valmistuneet tuotteet voitele pellille hienonnetulla valkosipulilla ja sitten suolalla, pippurilla ja sekoita.
5. Viimeistely-täytä valmis massa vatkattu kananmuna ja laita kypsäksi.

Erinomainen lisä tällaiseen vuokaan on vähärasvainen smetana, tomaattikastike ja jopa kasvissalaatti. Astia voidaan tarjoilla kylmänä tai lämpimänä oman harkintasi mukaan.

Jos olet päällä tiukka ruokavalio käytä videon reseptiä:

Nro 2: perunoiden kanssa

Tämän reseptin mukaan valmistettu vuoka voidaan tarjoilla turvallisesti.
Mutta se on syytä huomata hänen kohdallaan paras vaihtoehto- nuori kesäkurpitsaa, joilla on pehmeä rakenne ja herkkä maku.

Aseta pöydälle:

• kesäkurpitsa - 1 yksikkö;
• perunat - 2 yksikköä;
• kananmuna - 1 yksikkö;
• Adyghe-juusto- 1/3 kesäkurpitsan massasta;
• mausteet, yrtit.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Pesemme ja raastamme vihannekset ja sitten tärkeä pointti- Purista neste käsin 10 minuutin kuluttua.
2. Jauha esimerkiksi Adyghe-juusto keskikokoisen raastimen läpi.
3. Lisää kananmuna, mausteet kasvisten joukkoon ja sekoita.
4. Paloittelemme vihreät, lisäämme juustoon ja sitten vihanneksiin. Sekoita kaikki huolellisesti ja lähetä keittämään.

Tämä vuoka tulee tarjoilla matala-prosenttisen smetanan kanssa.

Nro 3: Fetalla

Tällaisen vuoan valmistukseen voit käyttää mitä tahansa kesäkurpitsaa - sekä nuoria että kypsiä, mutta toisessa tapauksessa, kun keität, muista kuoria vihannes karkeista siemenistä ja kuori.

Aseta pöydälle:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• kananmuna - 4 yksikköä;
• fetajuusto - 300 g;
• kova juusto - 50 g;
• sipulit - 2 yksikköä;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• yrttejä, suolaa.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. murskattu karkea raastin Paista kesäkurpitsa kevyesti öljyssä, laita siivilä ja anna hautua 10 minuuttia, jotta ylimääräinen neste irtoaa.
2. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi, levitä joukkoon erilliset astiat kesäkurpitsan kanssa, jossa vatkattiin myös munat.
3. Lisää saatuun massaan hienonnettu valkosipuli, yrtit, fetajuusto. Suolaamme ja sekoitamme kaiken, minkä jälkeen lähetämme sen leipomaan.

Seuraava video tarjoaa reseptin käyttämällä soijakastike:

Nro 4: Tomaatilla

Tomaattivuoka on erityisen mehukas, lisäksi sen maku täydentää täydellisesti kesäkurpitsan makua.

Aseta pöydälle:

• nuori kesäkurpitsa - 1 yksikkö;
• tomaatti - 1 yksikkö;
• punainen paprika - 1 yksikkö;
• vähärasvainen kefiiri - 130 ml;
• kananmunat - 3 yksikköä;
• kova juusto - 50 g;
• yrttejä, mausteita.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Suolaa renkaiksi viipaloidut kesäkurpitsat ja jätä 10 minuuttia, jotta neste vapautuu.
2. Paista puolirenkaiksi leikattu sipuli öljyssä, minkä teemme myös pieniksi kuutioiksi leikatulla pippurilla.
3. Vatkaa munat kefirissä, lisää yrtit ja mausteet.
4. Kaikki valmistetut ainekset laita pellille, levitä viipaloitu tomaatti ja kaada kefiiri.
5. 10 minuuttia ennen valmistautumista otamme vuoan pois, ripottele päälle kovaa juustoa ja lähetämme sen takaisin uuniin.

Joten kesäkurpitsavuoka tomaatilla on valmis!

Ilmava raejuusto-kurpitsavuoka

Raejuusto on pääainesosa monissa resepteissä, myös voidaan käyttää tässä reseptissä.

Aseta pöydälle:

• nuori kesäkurpitsa - 5 yksikköä;
• vähärasvainen raejuusto - 400 g;
• kananmunat - 5 yksikköä;
• täysjyväjauho - puoli kuppia;
• suola.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Kuorimatta syötä kesäkurpitsa raastimen läpi, suola ja anna sen hautua. Purista mehu muutaman minuutin kuluttua.
2. Levitä raejuusto erilliseen kulhoon, lisää jauhot, munat ja suola. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa.
3. Lisää kesäkurpitsa raejuuston joukkoon ja voit lähettää sen uuniin.

Voit valmistaa tämän ruuan ilman jauhoja, jos noudatat tiukkaa ruokavaliota videon reseptin mukaan:

Reseptit kesäkurpitsavuokalle jauhelihalla

Jos ruokavaliossasi on lihan käyttöä, kiinnitä huomiota kesäkurpitsavuokiin jauhelihan kera, jotka voidaan tarjoilla lounaaksi esim. täysi ateria.

Vaihtoehto numero 1

Aseta pöydälle:

• nuori kesäkurpitsa - 3 yksikköä;
• paloiteltu liha(jauheliha on täydellinen broilerin filee) - 400 g;
• juustoraastetta - 50;
• vähärasvainen smetana - 150 g;
• tomaatti - 2 yksikköä;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• suola pippuri.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Leikkaa kesäkurpitsa renkaiksi, suola.
2. Jauha valkosipuli, lisää kasviöljyyn mausteiden kanssa maun mukaan. Kaada öljy kesäkurpitsaan.
3. Suolaa ja pippuroi jauheliha ja vaivaa sitten.
4. Levitämme puolet kesäkurpitsasta uunipellille ja päälle ohut kerros jauhelihaa, jonka voitelemme smetalla. Levitä seuraavaksi loput kesäkurpitsat ja lähetä keittämään.
5. Otamme vuoan 10 minuuttia ennen kypsennystä, ripottele juustoraasteella ja lähetä se uuniin.

Voit myös nähdä, kuinka tällainen pata valmistetaan videosta:

Vaihtoehto numero 2

Täydennämme kesäkurpitsaa kahdella keskeisellä ainesosalla - jauhelihalla ja valkoisella riisillä.

Aseta pöydälle:

• kesäkurpitsa - 300 g;
• tomaatti - 2 yksikköä;
• jauhettua kanaa- 150 g;
• valkoinen riisi- 50 g;
• kananmuna - 1 yksikkö;
• juustoraastetta - 100 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Kaada riisi kiehuvaa vettä ja anna seistä 20 minuuttia.
2. Ohjaamme kesäkurpitsa karkean raastimen läpi, suolaa ja annamme seistä 10 minuuttia, minkä jälkeen puristamme mehua.
3. Leikkaa tomaatti ohuiksi renkaiksi.
4. Hienonna valkosipuli ja juusto, sekoita ja vatkaa munan kanssa.
5. Valuta riisistä vesi, sekoita jauhelihaan ja suolaan.
6. Levitä uunipellille kerroksia vuoka: kesäkurpitsa, jauheliha, tomaatit, muna-juustoseos. Kun lähetämme paistamaan.

Ripottele valmiiseen astiaan hienonnettu vihreitä sipuleita.

Reseptit kesäkurpitsavuokaksi hitaasta keittimessä

Hitaassa keittimessä kypsennetty squash-vuoka on herkullista terveellinen ruokalaji joka säilytti kaiken hyödyllisiä ominaisuuksia käytetyt tuotteet.

Hitaassa keittimessä valmistettu vuoka voidaan laittaa ruoka-astiaan ja säilyttää jääkaapissa enintään 2 päivää.

#1: Laiha

Aseta pöydälle:

• nuori kesäkurpitsa - 4 yksikköä;
• kananmunat - 4 yksikköä;
• sulatejuusto - 3-4 pakkausta;
• sipuli - 1 yksikkö;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suolaa, pippuria, yrttejä.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Puhdistamme kesäkurpitsan kuoresta, kuivaamme ja hieromme raastimella ja puristamme sitten ylimääräisen nesteen pois.
2. Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
3. Raasta sulatettu juusto.
4. Hienonna valkosipuli veitsellä tai puristimella.
5. Vatkaa munat ja sekoita jauhojen kanssa homogeeniseksi massaksi.
6. Voitele multicookerin kulho öljyllä, aseta vuoan kerrokset: kesäkurpitsa, juusto, sipuli, valkosipuli. Suolan ja pippurin jälkeen ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Sekoita seuraavaksi kaikki huolellisesti.
7. Kaada valmis massa taikinaan.
8. Suljemme laitteen kannen, valitsemme "Cassel"- tai "Paisto"-tilan ja kypsennysaika on 50-60 minuuttia.

Joten terveellisen ruokalajin valmistaminen vie noin tunnin. Voit nähdä tämän myös katsomalla alla olevan videon:

Nro 2: Lihan kanssa

Sinun tulee ehdottomasti kiinnittää huomiota tähän reseptiin, jos haluat valmistaa liharuokia.

Aseta pöydälle:

• nuori kesäkurpitsa - 2 yksikköä;
• perunat - 4 yksikköä;
• tomaatti - 2 yksikköä;
• jauhettu kana - 500 g;
• kova juusto - 100 g;
• täysjyväjauho - 3 rkl. l.;
• kananmunat - 3 yksikköä;
• vähärasvainen smetana - 200 g;
• kasviöljy - 1 rkl. l.;
• vihreä sipuli- 1 pieni nippu;
• suolaa, mausteita.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Pese ja leikkaa renkaiksi kesäkurpitsa, perunat ja tomaatit.
2. Valmista täyte: sekoita munat, smetana, jauhot, suola ja mausteet ja vatkaa sitten kaikki huolellisesti homogeeniseksi massaksi.
3. Voitele multicookerin kulho kasviöljy, levitä kesäkurpitsa, hienonnettu sipuli, peruna ja jokainen kerros suolataan, pippuri ja kaada täytteen päälle.
4. Levitämme jauhelihaa perunoiden päälle ja toistamme kerrokset halutessasi.
5. Laita tomaattirenkaat viimeiselle kerrokselle, kaada loput kastikkeesta ja ripottele päälle kovaa juustoa.
6. Laitamme hitaan liesi "Paistaminen" -tilaan ja keitä noin 60 minuuttia (kunnes perunat ovat kypsiä).
7. Kun laite sammuu, jätä vuoka 15 minuutiksi, jotta juusto kovettuu.
8. Jaa vuoka lastalla osiin ja asettele lautasille tarjoilua varten.

Joten kesäkurpitsavuoka on hieno ruokalaji, jota voit syödä tiukimmillakin vähäkalorinen ruokavalio. Voit käyttää yllä olevia reseptejä ja halutessasi muokata niitä kypsentämällä joko uunissa tai hidas liesi.

Mehukas ja mureaa kesäkurpitsaa ne kypsyvät hyvin nopeasti, joten niistä on kätevää valmistaa ruokia hätäisesti. Kesäkurpitsavuoka hitaassa keittimessä - täydellinen vaihtoehto nopea aamiainen, lounas tai illallinen. Se ei koskaan muutu kuivaksi, ja kesäkurpitsan lisäksi voit lisätä siihen mitä tahansa: muita vihanneksia, lihaa tai jopa kalaa.

Kesäkurpitsavuoka raejuustolla ja vihanneksilla - niin ja niin kesäinen versio keuhko vähäkalorinen ateria. Jos suojaat vartaloasi, mutta et ole valmis kieltämään itseäsi herkullista ruokaa ja korvaa se tuoreella ruokavaliotuotteet, tee tämä yksinkertainen ruokalaji hitaasta keittimessä. Tässä on mitä se tarvitsee:

• kesäkurpitsa - 300 g;
• parsakaali - 200 g;
• vähärasvainen raejuusto- 200 g;
• munat - 3 kpl;
• pieni tomaatti - 1 kpl;
• suola.

Kesäkurpitsavuokan kypsennys hitaassa keittimessä yllättää sinut yksinkertaisuudellaan:

1. Pese ensin kananmunat hanan alla, pyyhi ne lautasliinalla, vatkaa kulhoon ja lisää suolaa. Vatkaa vatkaimella vaahdoksi.
2. Laita niihin vähärasvaista raejuustoa ja vatkaa myös vatkaimella. Juustomassaa ei tarvitse jauhaa siivilän läpi, jos vuokaan tulee kokkareita - se on vielä maukkaampaa.
3. Jos otit ruokaan pakastetun parsakaalin, kaada sen päälle kiehuvaa vettä ja anna seistä 10 minuuttia. Jos tuote on tuoretta, sitä tulee keittää suolalla maustetussa vedessä useita minuutteja. Keittämisen jälkeen parsakaalia keitetään enintään 5 minuuttia, minkä jälkeen se upotetaan välittömästi jäävesi niin, että kaali säilyttää kirkkaan vihreän värin.
4. Nuoret kesäkurpitsat pestään vain hanan alla, leikataan hännät ja kolme vihannesta raastimella. Lisäämme hieman suolaa, sekoita, 5 minuutin kuluttua puristamme ylimääräisen mehun käsillämme ja siirrämme paksun astiaan raejuuston ja munien kanssa.
5. Pilko tomaatti kuutioiksi, lisää myös kokonaismassaan.
6. Laita taikina kattilaan kevyesti voideltuun multicooker-kulhoon. Asettele päälle parsakaalin kukinnot.
7. Käynnistämme "Leivonta"-ohjelman, jonka lämpötila on 180 ° C - 200 ° C. Kypsennä kesäkurpitsavuokaamme hitaasta keittimessä 40 minuuttia.

Kesäkurpitsavuoka uusien perunoiden kanssa hitaasta keittimessä

Vitamiinit keväällä ja kesällä kasvisruokia muodostavat leijonan osan ruokavaliostamme, ja aivan oikein, koska milloin, ellei tähän aikaan, kehon tulisi varastoida hyödyllistä materiaalia ennen pitkää talvea. Salaatin alle tuoreita kurkkuja, tomaattia tai nuorta kaalia, kuuma pata kesäkurpitsaa ja nuoria perunoita kypsennetään hitaassa keittimessä. Lista hänen tuotteistaan ​​on seuraava:

• nuoret perunat - 0,5 kg;
• kesäkurpitsa - 0,5 kg;
• sipuli - 1 pää;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• auringonkukkaöljy;
• suola pippuri;
• tilliä ja persiljaa, vihreää sipulia.

Mutta Yksityiskohtainen kuvaus vaiheet kesäkurpitsavuokien valmistamiseksi hidaskeittimessä:

1. Pesemme kesäkurpitsat, älä poista niistä nahkaa, vaan leikkaa yksinkertaisesti hännät. Leikkaa sitten vihannekset samankokoisiksi, noin 1 cm:n paksuisiksi ympyröiksi.
2. Kaada kasviöljy paistinpannulle tai multicookeriin. Jos käytät hitaassa keittimessä, aktivoimme "Paistaminen" -ohjelman ja asetamme pannu vain keskilämmölle.
3. Paista nyt kesäkurpitsaympyrät kuumassa öljyssä molemmin puolin. Suola, ripottele pippurilla, laita lautaselle.
4. Keitä nuoret perunat kypsiksi, unohtamatta suolaa ja murskaa perunamuusiin.
5. Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota öljyssä, sekoita perunamuusi. Hienonna valkosipuli veitsellä mahdollisimman hienoksi.
6. Laita nyt perunakerros puolikkaasta perunamuusista hitaan keittimeen, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja valkosipulia. Teemme kerroksen kesäkurpitsaviipaleita ja ripottele siihen samalla tavalla yrttejä ja valkosipulia. Asettele perunakerros uudelleen, voitele se kasviöljyllä.
7. Asetamme "Leivonta"-tilan ja keitä kesäkurpitsavuoka hitaassa keittimessä 40 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa.

Kesäkurpitsavuoka rypäleenlehtien ja kanan lihapullien kera hidas liesi

Kuten aiemmin mainittiin, kesäkurpitsavuoka voidaan valmistaa paitsi muiden vihannesten kanssa myös lihan ainesosat. Tässä tapauksessa saat kevyen, vaikkakin melko tyydyttävän, ravitseva ruokalaji. Tästä kesäkurpitsavuokasta hidaskeittimessä löydät sellaisen epätavallinen ainesosa, Miten rypäleen lehdet. Käsitellään täydellinen luettelo Tuotteet:

• rypäleen lehdet - 12 kpl;
• kova juusto - 200 g;
• keskikokoinen kesäkurpitsa - 1 kpl;
• raejuusto - 200 g;
• jauhot - 6 ruokalusikallista;
• munat - 3 kpl;
• broilerin filee - 0,5 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• vihreät - maun mukaan;
• mustapippuri, suola;
• auringonkukkaöljy;
• leivinjauhe - 1 tl

Tehdään kesäkurpitsavuoka rypäleen lehdistä ja kanan lihapullia multicookerissa:

1. Kolme pestyä kesäkurpitsaa karkealla raastimella ja jauhetaan samalla raastimella 100 g kovaa juustoa.
2. Otamme kaikki vihreät harkintamme mukaan ja hienonnamme.
3. Vatkaa 2 kananmunaa kulhossa tehosekoittimella, laita niihin raejuusto ja vatkaa uudelleen. Kaada 2 rkl. kasviöljy, kaada leivinjauhe, suola, jauhot ja mustapippuri, sekoita.
4. Suolaa kesäkurpitsaa hieman ja purista ylimääräinen mehu pois 5 minuutin kuluttua. Sekoita niihin juustoraastetta ja rahka-munamassaa.
5. Laitamme rypäleen lehtiä öljyllä voideltuun monitoimikeittimeen. Ne on pestävä hyvin ennen tätä ja ravistettava ylimääräinen vesi pois.
6. Jauhamme kanan lihamyllyssä sipulin kanssa ja sitten yhdessä suolan, pippurin ja 1 kananmuna muuntaa jauhelihaksi.
7. Kaada kesäkurpitsa taikina rypäleen lehtiin. Pyörittele jauhelihasta palloja ja levitä ne pinnalle.
8. Ripottele astiaan 100 g raastettua kovaa juustoa.
9. Paista kesäkurpitsavuokaa 200 ° C: n lämpötilassa "Leivonta" -ohjelmassa hitaassa keittimessä 40-50 minuuttia.

Kesäkurpitsavuoka tomaateilla, kanalla ja Provence-yrteillä hitaassa keittimessä

Tämä multicooker kesäkurpitsa-vuoka muistuttaa pizzaa, vain sen sijaan säännöllinen testi Käytin tässä kesäkurpitsa taikinaa. Tällaisen pizzan koko täyte on hyvin yksinkertainen ja koostuu Kanan liha, tomaatit, juusto ja mausteet. Täysi lista oikeat tuotteet olemme toimittaneet alla:

• kesäkurpitsa - 200 g;
• jauhot - ½ kuppi;
• muna - 1 kpl;
• munankeltuainen - 1 kpl;
• leivinjauhe - 0,5 tl;
• kana - 150 g;
• tomaatit - 2 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• provencelaiset yrtit - 1 tl;
• suola ja mustapippuri - maun mukaan;
• vehreys;
• kasviöljy.

Valmistetaan kesäkurpitsavuoka kanan ja tomaattien kera hidas liesi seuraavien ohjeiden mukaan:

1. Minun kesäkurpitsani puhdas vesi, leikkaa häntä, kolme vihannesta karkealla raastimella kulhoon ja lisää suolaa. 5-10 minuutin kuluttua mehu erottuu - se on puristettava ulos ja muna tulee ajaa kurpitsamassaan.
2. Kaada nyt joukkoon kurpitsa taikina jauhot leivinjauheella. Lisää tähän massaan ja hienonnetut vihreät, esimerkiksi vihreät sipulit tai tilli.
3. Kaada taikina voideltuun monitoimivuokaan ohueksi, enintään 1 cm paksuksi kerrokseksi. Vatkaa toisen munan keltuainen haarukalla ja voitele kesäkurpitsakakku.
4. Tomaatit, on parempi ottaa kovia, leikattu ympyröiksi tai ohuiksi viipaleiksi. Levitä kesäkurpitsataikinan päälle kuten pizza.
5. Kanafilee myös leikattu pienet palaset ja levitä vuoan päälle. Suola ainekset, pippuri, ripottele kuivattuja provencelaisia ​​yrttejä.
6. Kuumenna "Leivonta"-ohjelmassa monitoimikeitin 180-200 ° C:n lämpötilaan ja kypsennä kesäkurpitsapata 30-40 minuuttia.
7. Ripottele sitten päälle juustoraastetta ja paista vielä 10 minuuttia.

Ilmava kesäkurpitsavuoka hitaassa keittimessä

Kesäkurpitsa-vuoka hitaassa keittimessä voidaan valmistaa samalla tavalla kuin mikä tahansa ilmasoufflé. Tätä varten sinun tarvitsee vain lyödä munanvalkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää ne sitten varovasti muiden ainesten joukkoon. Kalkkunanliha sekä herkkä smetana ja sienikastike auttavat meitä monipuolistamaan tämän ruuan makua. Tästä valmistamme tällaisen vuoan:

• nuori kesäkurpitsa - 1 kpl;
• keitetty kalkkunanliha - 300 g;
• jauhot - 3 ruokalusikallista;
• munat - 2 kpl;
• marinoituja herkkusieniä - 50 g;
• smetana - 4 ruokalusikallista;
• suolaa ja mausteita.

Käsitellään nyt kesäkurpitsavuokan kypsentämistä hitaassa keittimessä:

1. Kesäkurpitsa, esipesty, hiero hieno raastin. Lisäämme ja annamme vetäytyä muutama minuutti, jotta mehu irtoaa, ja sitten purista nestettä käsillämme. Laita kesäkurpitsamassa takaisin kulhoon ja sekoita munankeltuaisten kanssa.
2. Keitä kalkkunanliha etukäteen, jäähdytä, murskaa kuutioiksi.
3. Kaada 2 rkl kurpitsataikinaan. jauhot, mustapippuri, sekoita.
4. Jäähdytä proteiinit ja vatkaa vatkaimella suurella nopeudella, kunnes saadaan vaahtoa. Sen tulee tulla paksuksi, tiiviiksi, eikä se saa valua ulos kulhosta käännettäessä se ylösalaisin.
5. Levitä proteiinivaahto astiaan kesäkurpitsan kanssa, jotta proteiinit eivät laskeudu, sekoita ne varovasti joukkoon.
6. Voitele multicooker-kulho öljyllä ja kaada keitetty kalkkunanliha pohjalle. Asettele kuutiot tasaiseksi kerrokseksi. Kaada taikina päälle ja tasoita.
7. Laitoimme paneelille "Leivonta"-ohjelman ja keitämme kesäkurpitsavuokaa 200 ° C: n lämpötilassa hitaassa keittimessä 30 minuuttia.
8. Kastelemme valmiin astian kermainen sienikastike, ja meillä on vain aikaa valmistaa se. Hienonna marinoidut sienet hienoksi ja sekoita kerman kanssa. Suolaa maun mukaan, pippuria hieman.
9. Poista vuoka ja koristele kastikkeella ennen tarjoilua.

Kesäkurpitsavuoka papuilla, vihanneksilla ja mozzarellalla hitaassa keittimessä

Lung kurpitsa-astia voidaan tehdä tyydyttävämmäksi ja ravitsevammaksi lisäämällä papuja ja juustoa. Kun olet päättänyt keittää tällaisen kesäkurpitsavuokan hitaassa keittimessä, huolehdi papuista etukäteen. Niitä tulee liottaa yön yli, muuten heillä ei yksinkertaisesti ole aikaa saavuttaa valmiutta. Tätä kastiketta varten tarvitset:

• kesäkurpitsa - 3 kpl;
• pavut - 150 g;
• sipuli - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• tomaatit - 3 kpl;
• kuuma pippuri - maun mukaan;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kasviöljy - 3 ruokalusikallista;
• mozzarella - 100 g.

Ohjeet kesäkurpitsavuokan paistamiseen papuilla ja mozzarellalla hitaassa keittimessä:

1. Täytämme pavut vedellä koko yön, ja aamulla tyhjentämällä neste, täytä kattila makealla vedellä ja keitä tuotetta kypsiksi. Muista suolaa vesi keittämisen jälkeen.
2. Pese ja puhdista vihannekset. Leikkaa kesäkurpitsasta ja tomaateista viipaleita, hienonna paprikat ja sipulit. Valkosipuli voidaan lähettää puristimen alle, voit vain pilkkoa sen veitsellä.
3. Paista vihanneksia kasviöljyssä hitaassa keittimessä. Käytämme "Frying"-ohjelmaa, keitä vihanneksia, kunnes mehu kiehuu pois. Suolaa ja pippuroi ne kypsennyksen aikana makusi mukaan.
4. Kaada nyt pavut hitaalle liesille, sekoita vihannesten kanssa.
5. Asettele kaikkien tuotteiden päälle kuutioiksi leikattu mozzarella. "Leivonta"-tilassa valmistamme kesäkurpitsavuokan hitaassa keittimessä 30 minuuttia.

Kesäkurpitsavuoka kalan kanssa hitaassa keittimessä

Käsitellään yksityiskohtainen prosessi ruoanlaitto:

1. Riisi, pesty useita kertoja, keitä kypsäksi suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä.
2. Puramme kalat ja poistamme kaikki luut. Leikkaamme kuutioiksi.
3. Hienonna vihreät, kolme juustoa raastimella. Minun kesäkurpitsa ja raasta. Suola ja pippuri, siivilöi mehu, sekoita keitetyn riisin kanssa.
4. Voitele hidas liesi kasviöljyllä ja levitä kesäkurpitsa-riisi-seos pohjalle. Levitämme sen päälle kerroksen kalafilettä.
5. Ripottele sitten vuokaan ensin hienonnettuja yrttejä ja päälle juustoraastetta.
6. Kypsennä kesäkurpitsapata "Leivonta" -tilassa ja lämpötilassa 200 ° C hitaassa keittimessä 30-40 minuuttia.

Kesäkurpitsavuoka hitaassa keittimessä. Video