Kaikki edes kokenut kotiäiti eivät osaa paistaa perunoita oikein ja maukkaasti. Loppujen lopuksi ihanteellisella lautasella pitäisi olla ruokahalua kultainen kuori ja pehmeä tarjouskeskus. Seuraavat ovat menestyneimpiä reseptejä paistetuille perunoille.

Helpoin tapa paistaa perunoita

Ainekset: 5-6 perunaa, sipulia, tuoretta valkosipulia maun mukaan, ripaus pippuria, kasviöljyä, suolaa.

1. Perunat kuoritaan, pestään, kuivataan ja leikataan suuriksi nauhoiksi.
2. Vihannespalat asetetaan kuumaan öljyyn. Älä suola niitä ja peitä astia kannella.
3. Tuotteet paistetaan 12-14 minuuttia sekoittaen satunnaisesti.
4. Sitten pannulle kaadetaan hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
5. Ainekset kypsyvät vielä 6-7 minuuttia.
6. Ruokalaji on suolattu ja pippurinen.

On vielä saatava se täyteen valmiuteen. Tämä kestää vielä 3-4 minuuttia.

Sipulien kanssa pannulla

Ainesosat: kiloa perunoita, 2 valkosipulia, mausteet, suola, öljy.

1. On erittäin tärkeää kuivata kuoritut perunat hyvin vesiprosessien jälkeen. Vain tässä tapauksessa on mahdollista valmistaa se ruusuiseksi ja rapeaksi.
2. Perunat leikataan pitkiksi paloiksi, sipulit leikataan puolirenkaiksi. Voit jauhaa nämä tuotteet millä tahansa sopivalla tavalla.
3. Ihannetapauksessa paistamiseen käytetään valurautaista pannua, jossa on korkeat sivut.Öljy lämmitetään perusteellisesti siihen.
4. Seuraavaksi pannulle lähetetään perunatikkuja. Ensimmäiset 8-9 minuuttia niitä ei tarvitse häiritä tai häiritä millään tavalla.
5. Sitten koko perunakerros käännetään ympäri ja keitetään vielä 10 minuuttia.
6. Sipulien lisäämisen jälkeen astia pysyy tulella 10-12 minuuttia.

Suola ja mausteet lähetetään astiaan pari minuuttia ennen kuin se on täysin kypsennetty.

Monikeittimessä

Ainesosat: kilo perunoita, täysi lasi puhdistettua voita ja 60 g voita, 2 sipulia, kivisuola, aromaattiset yrtit. Perunoiden paistaminen hitaassa liesissä kuvataan yksityiskohtaisesti alla.

1. Perunat kuoritaan ja leikataan paksuiksi paloiksi.
2. Ne laitetaan välittömästi "älypannun" kulhoon ja kaadetaan suodatetun öljyn päälle. Tässä vaiheessa tuotteet suolataan, ripotellaan mausteisilla yrteillä maun mukaan.
3. Keskustelun valmistamiseksi sopivat useat laitteen tilat kerralla. Nämä ovat "Vihannekset", "Leivonta" tai "Paistaminen". Joka tapauksessa ajastin asetetaan 20-25 minuutiksi.
4. Kun ohjelma päättyy ja vastaava merkkiääni kuuluu, sinun on sekoitettava perunanpalat, lisättävä niihin puolirenkaat sipulia ja asetettava ajastin uudelleen samaan aikaan.

Nuoret perunat tuoreella tillillä ja nuorella valkosipulilla ovat todellinen ilo. Ei ole turhaa, että olemme odottaneet kesäkautta melkein koko vuoden, jolloin voit maistella tätä upeaa, vaikkakin yksinkertaista ruokaa. Mutta parasta on, että varhaisperunat ovat paitsi maukkaita myös erittäin terveellisiä.

Kuten monet tuoreet vihannekset, se sisältää ennätysmäärän terveydelle välttämättömiä elementtejä ja vitamiineja. Lisäksi nuoria perunoita pidetään vähäkalorisina vihanneksina. Keitetyssä muodossa tämä luku tuskin ylittää 60 yksikköä.

Erilaisten nuorten perunoiden perusteella valmistettujen ruokien syöminen auttaa vahvistamaan verisuonia, pidentämään solujen ja koko kehon nuoruutta. Perunan komponentit auttavat normalisoimaan aineenvaihduntaprosesseja, poistavat ylimääräisen nesteen ja haitalliset toksiinit.

Voit syödä nuoria perunoita suoraan kuorella, mikä lisää vain hyödyllisyyttä astiaan. Uskotaan, että juurikasvin yläosassa on suurin määrä hyödyllisiä elementtejä. Lisäksi nuoren perunan kuori on niin ohut, että se voidaan helposti poistaa pienellä vaivalla. Voit kuoria mukulat veitsen lisäksi myös kovalla sienellä, metalliverkolla tai jopa suolalla.

Jälkimmäisessä tapauksessa on suositeltavaa laittaa juurekset kattilaan tai vahvaan muovipussiin, lisätä siihen suuri kourallinen karkeaa suolaa ja ravistaa voimakkaasti useita minuutteja. Mutta helpoin tapa on täyttää mukulat vedellä ja niiden on seisottava 5-10 minuuttia ja pestävä sitten huolellisesti. Jos perunat ovat tuoreita, vasta äskettäin kaivettuja maasta, kuori itse siirtyy pois juurikasveista.

Kun kuorit perunoita, on tärkeää muistaa, että tämän aikana vapautunut tärkkelys tahraa kädet varmasti tummalla värillä. Siksi kokeneet kotiäidit suosittelevat menettelyn aloittamisessa käsineiden käyttöä.

Kuinka keittää nuoria perunoita - paras resepti videolla

Jos sinulla ei ole paljon aikaa, käytä seuraavaa reseptiä. Uunissa nuoret perunat kypsennetään ilman läsnäoloasi.

• 1 kg nuoria perunoita;
• 1 tl italialaisten yrttien seokset;
• 1,5 tl hieno suola;
• 2 rkl oliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä.

Valmistautuminen:

1. Kuori perunat ohuista kuorista, pese huolellisesti ja kuivaa hieman.
2. Järjestä leikkaamatta syvälle leivinpaperille. Ripottele päälle suolaa, italialaisia ​​yrttejä ja öljyä. Sekoita lusikalla.
3. Kiristä leivinpaperi foliolla ja paista kypsäksi (25–40 minuuttia koosta riippuen) uunissa, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen.
4. Kaikki ruoanlaiton vivahteet näkyvät video -ohjeessa.

Nuoret perunat uunissa - paistetun perunan resepti

Jos haluat saada erityisen mausteisen perunan uuniin, voit marinoida sen etukäteen. Sitten valmis ruokalaji saa hienostuneen aromin ja sanoinkuvaamattoman maun.

• 0,5-0,6 kg perunaa;
• 3-4 rkl kasviöljy;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• suola, mustapippuri maku;
• runsas kourallinen kaikkia aromaattisia yrttejä.

Valmistautuminen:

1. Perunan mukuloita ei tarvitse kuoria, vaan vain pestä perusteellisesti juoksevassa vedessä. Jos perunat ovat suuria, leikkaa ne neljään osaan, jos keskikokoinen, sitten kahteen osaan.
2. Taita valmistetut mukulat mihin tahansa astiaan (kattila, purkki, kulho). Lisää karkeasti hienonnettu valkosipuli, suola, pippuri, mausteet ja öljy. Peitä ja ravista voimakkaasti useita kertoja, jotta kaikki mausteaineet jakautuvat tasaisesti.
3. Anna perunoiden marinoitua 10-30 minuuttia, ravista silloin tällöin.
4. Laita peitatut mukulat uuninkestävään vuokaan ja kaada päälle loput marinadista.
5. Laita esilämmitettyyn uuniin (noin 200 ° C) ja paista ilman kantta noin 40 minuuttia. Valmiit perunat muuttuvat kullanruskeiksi ja pistelevät helposti haarukalla.

Nuoret perunat hitaassa liesissä - askel askeleelta resepti valokuvalla

Nuorten perunoiden kypsentäminen hitaassa liesissä on vielä helpompaa. Samalla se osoittautuu hieman paistetuksi päältä ja erittäin helläksi sisältä.

• 1 kg nuoria perunoita;
• 50 g voita;
• vesi;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Kuori perunat millä tahansa sopivalla menetelmällä, pese ja laita ne monikerroskulhoon kokonaan yhdellä kerroksella. Kaada joukkoon vettä.

2. Aseta kaksoiskattilointiohjelma (mikä tahansa kiehuva ohjelma) 20–30 minuutiksi ja odota, kunnes kaikki neste on haihtunut.

3. Lisää voita, laita laite paistamiseen tai paistamiseen. Odota, että voi sulaa kokonaan ja sulje kansi.

4. Sekoita ruskistetut perunat 5-7 minuutin kuluttua ja odota saman verran, että toiselta puolelta ruskeat mukulat.

Nuoret perunat tillillä - klassinen resepti

Klassinen resepti nuorten perunoiden valmistukseen tillillä on perus. Käyttämällä sitä ja vaihtamalla lisäaineita voit saada täysin uuden ruokalajin joka kerta.

• 1 kg nuoria perunoita;
• 50 g voita;
• nippu tilliä;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Kuori mukulat, leikkaa 2–4 ​​osaan alkuperäisestä koosta riippuen.
2. Kaada päälle vettä, suolaa maun mukaan ja keitä kiehumisen jälkeen, kunnes se on kypsennetty keskipitkällä kaasulla 15-25 minuuttia.
3. Valuta keitetyt perunat. Heitä runsas voita siivu kattilaan ja ravista varovasti peittääksesi jokainen purema.
4. Pilko pesty ja kuivattu tilli ja lähetä se perunoille. Halutessasi voit lisätä tilliin muita vihreitä (persiljaa, hieman korianteria, vihreää sipulia, nuorten valkosipulin höyhenet). Sekoita ja tarjoile heti.

Pienet nuoret perunat - kuinka valmistaa ne herkullisesti

Jos perunoiden lajittelun jälkeen on jäljellä erityisen pieniä mukuloita, älä kiirehdi laittamaan niitä banaaliseen perunamuusiin. Pienistä nuorista perunoista voidaan valmistaa hämmästyttävä ateria.

• 1 kg perunaa;
• 50 g voita;
• 1 rkl vihannes;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Laita pienet perunat kulhoon, peitä vedellä ja pese hyvin harjalla tai kovalla sienellä. Tällaisen toimenpiteen jälkeen sitä ei tarvitse puhdistaa lainkaan.
2. Kaada mukulat vedellä ja keitä keittämisen jälkeen 5–8 minuuttia, lähes kypsiksi.
3. Tyhjennä vesi ja lähetä perunat pannulla lämmitettyyn öljyyn (kasviöljy voin kanssa).
4. Paista keskilämmöllä kullanruskeaksi, muista sekoittaa voimakkaasti tasaisen paahtamisen saavuttamiseksi. Se kestää vielä 3-5 minuuttia.
5. Pilko valkosipuli hienoksi, heitä se pannuun muutama minuutti ennen perunoiden sammuttamista. Lisää halutessasi tuoreita yrttejä.

Nuoria paistettuja perunoita

Nuoret perunat sopivat hyvin paistamiseen, mutta tässä on muutamia vivahteita. Toisin kuin "vanhat" mukulat, se kypsyy paljon nopeammin, ja palaset säilyttävät täydellisesti alkuperäisen muodonsa eivätkä hajoa. Paistamiseen on parempi käyttää oliivi- tai auringonkukkaöljyä. Rasva tai rasva rinta on ihanteellinen.

• 8 keskikokoista perunaa;
• paistinöljy;
• suola;
• valinnaiset lisäravinteet.

Valmistautuminen:

1. Kuori perunat haluamallasi tavalla tai jätä ne kuoriin hyvin pesemisen jälkeen. Leikkaa haluamallasi tavalla: nauhat, kuutiot, ympyrät.
2. Kaada paistinpannuun runsaasti öljyä ja lisää perunat heti, kun se on lämmennyt.
3. Paista tavalliseen tapaan, välillä sekoittaen, kunnes viipaleet ovat kypsiä ja kevyesti kullanruskeita.
4. Noin 3-5 minuuttia ennen paistamisen loppua lisää suolaa maun mukaan ja lisää kaikki yrtit (tilli, persilja, basilika, oregano, meirami) aromin vuoksi. Ripottele hienoksi pilkottua vihreää sipulia tai nuorta valkosipulia.

Nuoret perunat valkosipulilla - herkullinen resepti

Nuorten perunoiden pehmeä liha sopii parhaiten voin ja valkosipulin kanssa. Seuraavassa reseptissä selitetään yksityiskohtaisesti, kuinka valmistaa erityisen maukas ja aromaattinen ruokalaji.

• 1,5 kg perunaa;
• 6 rkl kasviöljy;
• 3 suurta valkosipulinkynttä;
• hieno suola;
• paprika;
• sekoitus paprikaa;
• 100 g kovaa juustoa.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kuoritut perunat suuriksi viipaleiksi. Kaada kylmää vettä 10 minuutin ajan ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi.
2. Tyhjennä vesi, kuivaa perunat hieman ilmalla. Lisää suola, pippuriseos ja paprika. Muita yrttejä voidaan käyttää halutulla tavalla.
3. Vie valkosipuli puristimen läpi. Lisää se perunoihin, kaada päälle kasviöljyä. Sekoita ja anna marinoitua 5-10 minuuttia.
4. Aseta kevyesti peitatut perunat leivinpaperilla vuoratulle pellille tasaiseksi kerrokseksi, hiero päälle raastettua juustoa.
5. Paista noin 20-30 minuuttia uunissa keskilämpötilassa 200 ° C. Ripottele tuoreilla yrteillä tarjoiluaikana.

Nuoria perunoita kanan kanssa

Jos paistat kanaa nuorten perunoiden kanssa uunissa, saat monimutkaisen ruokalajin ilman suuria vaikeuksia. Jotta kananliha olisi yhtä pehmeää ja pehmeää kuin nuoret perunat, se on marinoitava etukäteen.

• 3 kanan reidet;
• 0,7 g nuoria perunoita;
• 100 ml smetanaa;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• tuoreet yrtit;
• suolaa, karkeasti jauhettua pippuria.

Valmistautuminen:

1. Hiero puhtaasti pestyt reidet pippurilla, suolalla ja murskatulla valkosipulilla. Anna marinoitua jääkaapissa noin tunti.
2. Kuori keskikokoiset perunat ja leikkaa neljään osaan. Valuta smetanaa, lisää hieman suolaa ja sekoita.
3. Voitele syvä muoto öljyllä, laita peitatut reidet keskelle, levitä perunat reunoille.
4. Kiristä vuoan yläosa foliolla ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180–200 ° C: seen noin 40–45 minuuttia.
5. Poista folio ja paista vielä 5-8 minuuttia, jotta kana ja perunat saavat ruskeutta. Ripottele lopuksi hienoksi pilkottuja yrttejä.

Hapan kerma tekee nuorten perunoiden herkän maun selkeämmäksi, ja paistamisen aikana muodostunut juustokuori säilyttää löysän rakenteensa.

• 500 g perunaa;
• 3 tl smetana;
• 50 g kovaa juustoa;
• ½ tl jauhot;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 tl kasviöljy;
• se maistuu suolalta ja pippurilta.

Valmistautuminen:

1. Kuori perunat ohuesta nahasta, leikkaa ne mielivaltaisesti ja täytä ne 10 minuutin ajan kylmällä vedellä.
2. Valmista tällä hetkellä kermakastike: lisää jauhoja, suolaa, pippuria ja murskaimen läpi kulkenutta valkosipulia smetanaan.
3. Asettele perunaviipaleet voideltuun pellille, päälle kermakastiketta ja ripottele karkeasti raastettua juustoa.
4. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen noin 30-40 minuuttia.
5. Videoresepti tarjoaa toisen vaihtoehdon nuorten perunoiden keittämiseen smetanaa.

Aiemmin pienet nuoret perunat lajiteltiin ja heitettiin pois. Nykyään kaikki on muuttunut ja ensimmäisiä nuoria pieniä perunoita alettiin käyttää kaikenlaisiin ruokiin. Esimerkiksi kätevä tapa paistaa se kokonaisena kuorella pannulla.
Reseptin sisältö:

Paistetut nuoret perunat ovat hyvin yksinkertainen ja maukas ruokalaji. Tällaista kiusausta ei yksinkertaisesti voi vastustaa. Nauti tästä juurikasvista, kukaan ei kieltäydy. Ja jos vihannes on myös omasta puutarhastaan, se on yleensä ekologisesti puhdas luonnontuote.

Voit kypsentää nuoria perunoita leikkaamatta kuorta, kuten kypsien hedelmien kanssa. Koska ohut iho sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja ja iho itse on hellä, pehmeä ja maukas. Mutta "silmät" ja vaurioalueet on leikattava pois. Paistettuja raakaperunoita kasviöljyssä. Mutta jos haluat, voit ottaa seoksen öljyjä: kasviksia ja voita, joten mukulat ovat pehmeämpiä. Sianliharasva sopii myös tähän prosessiin, mutta sinun on otettava huomioon, että ruokalaji on paljon kaloreita korkeampi.

Hedelmien koko voi vaihdella. Tärkeintä on valita saman kokoinen enimmäismäärä, jotta ne kypsyvät samanaikaisesti. Herkullisimmat hedelmät ovat nuorimpia. Ne ovat herkimpiä ja makean makuisia. Jos pelkäät, että perunat eivät ole täysin paistettuja, voit ensin keittää ne hieman ja paistaa sitten niin, että ne peitetään kullanruskealla kuorella. Tällaiset perunat ovat hyviä erilaisissa yhdistelmissä, erityisesti lihan ja sienien kanssa.

• Kaloripitoisuus per 100 g - 192 kcal.
• Annokset - 2
• Kypsennysaika - 50 minuuttia

Ainekset:

• Nuoret perunat - 500 g
• Kasviöljy - paistamiseen
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Tilli - nippu
• Suola - 0,5 tl
• Mausteet perunoille - 0,5 tl.

Koko paistettujen nuorten perunoiden valmistus vaihe vaiheelta:

1. Pese perunat hyvin. Voit hieroa sen rautasienellä. Kuumenna paistinpannu tähän mennessä hyvin kasviöljyllä ja lisää perunat. On suositeltavaa valita paistinpannu, jossa on paksu pohja ja seinät, tämä pitää lämmön hyvin. Paksu valurauta on ihanteellinen.

2. Kytke keskilämpö päälle ja paista perunat vaalean kullanruskeiksi. Sekoita sitä säännöllisesti, jotta se ei pala.

3. Pese tilli ja pilko se hienoksi. Lähetä se paistinpannuun perunoiden kanssa. Kuori valkosipuli ja kuljeta puristimen läpi tai hienonna. Mausta astia suolalla ja perunamausteella.

4. Sekoita perunat, alenna lämpötila kohtuulliseksi, peitä pannu ja jatka mukuloiden hauduttamista vielä 10 minuuttia. On välttämätöntä, että se höyrytetään, muuttuu pehmeäksi ja pehmeäksi. Poista sen jälkeen kansi ja paista perunoita vielä 5-7 minuuttia, jotta ne saavat rapean kuoren.

Tarjoile kuumaa ruokaa. Perunat ovat niin maukkaita, että ne eivät vaadi lisäkoristeita. Voit yksinkertaisesti pilkkoa tuoreen kasvisalaatin.

Perheemme rakastaa paprikaa, joten istutamme niitä joka vuosi. Suurin osa kasvattamistani lajikkeista on ollut testattu useamman kuin yhden kauden ajan, viljelen niitä jatkuvasti. Ja joka vuosi yritän kokeilla jotain uutta. Pippuri on termofiilinen kasvi ja melko hassu. Lajikkeista ja hybridilajikkeista maukasta ja hedelmällistä paprikaa, joka kasvaa hyvin kanssani, keskustellaan edelleen. Asun Keski -Venäjällä.

Rehevät pannukakut paistinpannulla, jossa on banaani- ja omenapiirteitä, on toinen resepti kaikkien suosikkiruokille. Jotta juustokakut eivät putoa kypsennyksen jälkeen, muista muutama yksinkertainen sääntö. Ensinnäkin vain tuoretta ja kuivaa raejuustoa, toiseksi ei leivinjauhetta ja soodaa, ja kolmanneksi taikinan paksuus - voit muotoilla sen siitä, se ei ole tiukka, mutta taipuisa. Hyvä taikina, jossa on pieni määrä jauhoja, tulee vain hyvästä raejuustosta, mutta katso jälleen kohta "ensin".

Ei ole mikään salaisuus, että monet apteekkien lääkkeet ovat siirtyneet kesämökille. Niiden käyttö näyttää ensi silmäyksellä niin eksoottiselta, että jotkut kesäasukkaat nähdään lähes vihamielisinä. Samaan aikaan kaliumpermanganaatti on pitkään tunnettu antiseptinen aine, jota käytetään sekä lääketieteessä että eläinlääketieteessä. Kasvinviljelyssä kaliumpermanganaattiliuosta käytetään sekä antiseptisenä aineena että lannoitteena. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, miten kaliumpermanganaattia käytetään oikein puutarhassa ja vihannespuutarhassa.

Sianlihasalaatti sienillä on maaseudun ruokalaji, joka löytyy usein kylän juhlapöydästä. Tämä resepti on herkkusieniä, mutta jos on mahdollisuus käyttää villisieniä, keitä tällä tavalla, se on vielä maukkaampaa. Sinun ei tarvitse käyttää paljon aikaa tämän salaatin valmistamiseen - laita liha kattilaan 5 minuutiksi ja vielä 5 minuutiksi viipalointiin. Kaikki muu tapahtuu melkein ilman kokin osallistumista - liha ja sienet keitetään, jäähdytetään, marinoidaan.

Kurkut kasvavat hyvin paitsi kasvihuoneessa tai kasvihuoneessa myös ulkona. Kurkut kylvetään yleensä huhtikuun puolivälistä toukokuun puoliväliin. Tässä tapauksessa sadonkorjuu on mahdollista heinäkuun puolivälistä kesän loppuun. Kurkut eivät siedä pakkasta. Siksi emme kylvä niitä liian aikaisin. On kuitenkin tapa tuoda sato lähemmäksi ja maistaa mehukkaita komeita miehiä puutarhastasi alkukesällä tai jopa toukokuussa. On tarpeen ottaa huomioon vain osa tämän laitoksen ominaisuuksista.

Polisias on loistava vaihtoehto klassisille ja puisille pensaille. Tämän kasvin tyylikkäät, pyöreät tai höyhenpeitteiset lehdet luovat hämmästyttävän juhlallisen kiharan kruunun, ja tyylikkäät siluetit ja melko vaatimaton luonne tekevät siitä erinomaisen ehdokkaan talon suurimman kasvin rooliin. Suuremmat lehdet eivät estä häntä korvaamasta Benjaminin ja Co. Lisäksi poliisi tarjoaa paljon enemmän vaihtelua.

Kurpitsavuoka kanelilla - mehukas ja uskomattoman maukas, vähän kuin kurpitsapiirakka, mutta toisin kuin piirakka, se on herkempi ja vain sulaa suussa! Tämä on täydellinen makean leivonnaisen resepti lapsiperheelle. Vauvat eivät yleensä pidä kurpitsasta, mutta he eivät koskaan välitä syömästä makeisia. Makea kurpitsavuoka on herkullinen ja terveellinen jälkiruoka, joka on lisäksi hyvin yksinkertainen ja nopea valmistaa. Kokeile! Pidät siitä!

Suojaus ei ole vain yksi maisemasuunnittelun tärkeimmistä elementeistä. Se suorittaa myös erilaisia ​​suojaustoimintoja. Jos esimerkiksi puutarha rajoittuu ajoradalle tai lähellä on valtatie, suojaus on pakollinen. "Vihreät seinät" suojaavat puutarhaa pölyltä, melulta, tuulelta ja luovat erityisen mukavuuden ja mikroilman. Tässä artikkelissa tarkastelemme optimaalisia kasveja suojan luomiseksi, joka voi suojata sivuston luotettavasti pölyltä.

Monet kulttuurit kehityksen ensimmäisten viikkojen aikana tarvitsevat poiminnan (ja jopa useamman kuin yhden), kun taas toiset - elinsiirto on "vasta -aiheinen". Molempien "miellyttämiseksi" voit käyttää ei tavallisia astioita taimia varten. Toinen hyvä syy kokeilla niitä on kustannussäästö. Tässä artikkelissa näytämme, miten voit tehdä ilman tavallisia laatikoita, kattiloita, kasetteja ja tabletteja. Ja kiinnitämme huomiota ei perinteisiin, mutta erittäin tehokkaisiin ja mielenkiintoisiin astioihin taimia varten.

Terve punakaali -vihanneskeitto selleriä, punaista sipulia ja punajuurta on kasviskeittoresepti, joka voidaan valmistaa myös paastopäivinä. Niille, jotka päättävät menettää muutaman ylimääräisen kilon, suosittelen, ettet lisää perunoita ja vähennä hieman oliiviöljyn määrää (1 rkl riittää). Keitto osoittautuu erittäin tuoksuvaksi ja paksuksi, ja paaston aikana voit tarjoilla osan keitosta vähärasvaisen leivän kanssa - silloin siitä tulee tyydyttävä ja terveellinen.

Varmasti kaikki ovat jo kuulleet suositusta termistä "hygge", joka tuli meille Tanskasta. Tätä sanaa ei käännetä muille maailman kielille millään tavalla. Koska se tarkoittaa monia asioita kerralla: mukavuutta, onnellisuutta, harmoniaa, hengellistä ilmapiiriä ... Tässä pohjoisessa maassa, muuten, suurin osa vuodesta on pilvistä ja vähän aurinkoa. Kesä on myös lyhyt. Samaan aikaan onnellisuustaso on yksi korkeimmista (maa on säännöllisesti ykkönen YK: n maailmanlaajuisessa rankingissa).

Lihapullat kastikkeessa perunamuusin kanssa on yksinkertainen pääruoka, joka perustuu italialaiseen keittiöön. Yleisempi nimi tälle ruokalajille on lihapullat tai lihapullat, mutta italialaiset (eivätkä vain he) kutsuvat tällaisia ​​pieniä pyöreitä leikkeleitä lihapulloiksi. Kotletit paistetaan ensin kullanruskeiksi ja haudutetaan sitten paksussa kasviskastikkeessa - se osoittautuu erittäin maukkaaksi, vain herkulliseksi! Kaikki jauheliha sopii tähän reseptiin - kana, naudanliha, sianliha.

Krysanteemia kutsutaan syksyn kuningattareksi, koska juuri nyt sen kirkkaat kukinnot koristavat puutarhaa. Mutta krysanteemeja voidaan kasvattaa koko kauden ajan - helmikuusta joulukuuhun ja lämmitettyihin kasvihuoneisiin - talvikuukausina. Jos järjestät prosessin oikein, voit myydä istutusmateriaalia ja krysanteemikukkia ympäri vuoden. Tämä artikkeli auttaa sinua ymmärtämään, kuinka paljon vaivaa tarvitaan krysanteemien kasvattamiseen suurina määrinä.

Paistetut perunat kuuluvat jokapäiväisiin ruokiin, mutta kokeneet kotiäidit tarjoilevat niitä juhlapöytään. Tämä ei ole yllättävää, koska raikas kuori ja mausteinen mauste vaikuttavat jopa kaikkein hienostuneimpiin gourmet -herkkuihin. Monilla aloittelijoilla on vaikeuksia valmistaa perunoita suurina annoksina kerralla. Viipaleet tarttuvat yhteen, hajoavat eivätkä kypsene hyvin. Voit korjata tilanteen, jos huomaat tiettyjä vivahteita. Tarkastellaan niitä järjestyksessä.

Paistettujen perunoiden keittämisen ominaisuudet

1. Jos haluat todella herkullisen aterian, valitse vaaleanpunaiset perunat. Nämä mukulat sisältävät vähiten tärkkelystä.
2. Voit paistaa perunoita sekä esilämmitetyssä jäähdytetyssä muodossa että juustoa.
3. Voit yhdistää perunat sipulien, lihan, sienien, korppujauhojen, mausteiden ja yrttien kanssa, jotta voit lisätä ruokaan erityisen maun.
4. Jos olet keittänyt mukulat etukäteen, kuori ne, pilko paloiksi, kuutioiksi, renkaiksi, puolirenkaisiksi. Sama koskee raakatuiden vihannesten silppua.
5. Valitse "oikea" keittoastia. Kuorittujen perunoiden saamiseksi on tarpeen lämpökäsitellä valurauta- tai teräspannulla.
6. Laita perunat vain kuumaan öljyyn. Tässä tapauksessa sekoitus suoritetaan paistamisen alussa, muuten viipaleet hajoavat.
7. Jos lisäät suolaa vihanneksiin heti pannuun panemisen jälkeen, perunat imevät rasvan ja alkavat hajota. Suola tulee lisätä 3 minuuttia ennen toimenpiteen päättymistä.
8. Saadaksesi pehmeitä mutta mausteisia perunoita, paista ne kasvisten ja voin seoksessa. Suhteet lasketaan harkinnan mukaan.
9. Jos valmistat suuren osan, jaa se useisiin osiin. Älä anna perunoiden olla yli 5 cm korkeita pannulla.

Paistetut perunat: perinteinen resepti

• kasviöljy - 100 ml.
• voita - 40 gr.
• suola - 20 gr.
• perunat - 1,3 kg.
• tuore tilli - 30-40 gr.

1. Pese mukulat, poista kuori. Jos perunat eivät ole vaaleanpunaisia, liota niitä kylmässä vedessä 15 minuuttia. Lisää nesteeseen sitruunamehua, jotta hedelmät eivät tummu.
2. Valmista kuiva valurautainen paistinpannu, kaada siihen kasviöljyä, lisää voita. Kuumenna ainekset korkealla lämmöllä, sekoita.
3. Pilko perunat viipaleiksi, kuutioiksi tai renkaiksi (jos hedelmät ovat pieniä). Lähetä viipaleet kuumuutta kestävälle astialle, sekoita. Öljyn tulisi peittää jokainen purema.
4. Kuori perunat, keitä astia ilman kantta. Jos juurikas imee öljyä, lisää sitä. Paista maksimiteholla 6-7 minuuttia.
5. Vähennä nyt lämpöä keskitasolle. Sekoita perunat siirtämällä paahdettuja tikkuja ylöspäin. Keitä vielä neljäsosa tuntia, sekoita koostumusta 5 minuutin välein.
6. Mausta suolalla 3 minuuttia ennen ruoanlaittoa tai ohita tämä vaihe. Suolaa voidaan lisätä perunoiden asettamisen jälkeen annoslevyille. Tarjoile hienonnetulla tillillä koristeltuna.

• valkosipuli - 5 hammasta
• perunat - 650-680 gr.
• osterisienet tai herkkusienet - 350 gr.
• sipulit - 2 kpl.
• voita - 30 gr.
• kasviöljy - itse asiassa
• tilli (vihreät) - 40 gr.
• suola - 15-20 gr.
• hienonnettu pippuri - 5 gr.

1. Kuori valkosipuli, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Pilko sipulit kuutioiksi tai puolirenkaisiksi. Valmista perunamukulat paistamiseen (pesu, puhdistus).
2. Pilko ne kuutioiksi tai viipaleiksi. Pese sienet / osteri, leikkaa sienet viljaa pitkin. Ota paksuseinäinen paistinpannu, kaada siihen öljyä, laita se liedelle ja kuumenna maksimimerkkiin.
3. Lähetä nyt valkosipulin viipaleet paistamiseen, lisää perunat 3 minuutin kuluttua. Kypsennä ruokaa maksimiasetuksella 5 minuuttia ja laske sitten keittolevy keskitasolle.
4. Keitä astiaa vielä 10 minuuttia. Nyt sinun täytyy paistaa sipulit sienillä toisen paistinpannun avulla. Kun olet tehnyt tämän, sekoita seos perunoiden joukkoon.
5. Paista seos nyt suurimmalla lämmöllä kullanruskeaksi. Mausta ruoka suolalla ja pippurilla 1-2 minuuttia ennen kypsennystä, lisää siivu voita. Tarjoile kauniina hienonnetun tillin kanssa.

Paistettuja perunoita sipulilla

• kasviöljy - 150 ml.
• perunat - 300 gr.
• sipulit - 2-3 kpl.
• suola - maun mukaan

1. Pese mukulat, kuori, pilko nauhoiksi. Lähetä hedelmät kylmään veteen, lisää hieman sitruunamehua. Ota perunat pois 20 minuutin kuluttua, anna valua siivilällä.
2. Pyyhi perunat lautasliinalla jäljellä olevan kosteuden talteenottamiseksi. Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä, lisää öljy. Kuumenna se, lähetä perunaviipaleet astiaan.
3. Paista olkia 5 minuuttia sekoittaen kerran. Tämän ajanjakson jälkeen tulisi muodostua kuori. Lisää hienonnettu sipuli ja voi (valinnainen).
4. Paista astiaa vielä 10-15 minuuttia, älä missään tapauksessa peitä sitä kannella. Lisää suolaa 2 minuuttia ennen kypsennystä, sekoita varovasti. Tarjoa perunat smetanan ja vihreiden sipulien kanssa.

• perunat - 380 gr.
• jauhettu mustapippuri - 5-7 gr.
• Provencen mausteet - 20 gr.
• suolaa maun mukaan
• vihreä tilli - 35 gr.
• sipulit - 50-60 gr.
• liha (naudanliha, sianliha, kana) - 330-350 gr.
• valkosipulin hampaat - 5 kpl.

1. Ensin sinun on kypsennettävä liha. Lähetä se kiehua, paista tai paista uunissa. Leikkaa kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi. Vaihtoehtoisesti liha voidaan korvata pekonilla.
2. Valmista perunat. Kuori mukulat, huuhtele ja leikkaa paloiksi. Liota sitruunavedessä 10 minuuttia, poista ja kuivaa pyyhkeillä.
3. Ota lämmönkestävä astia, jolla on paksu pohja, kaada öljy ja laita se korkealle lämmölle. Lisää perunat 2 minuutin kuluttua ja paista 4-6 minuuttia.
4. Määritetyn ajan kuluttua sekoita koostumus. Pilko nyt sipulit, lähetä ne pannulle. Vähennä keittimen tehoa keskitasolle.
5. Lämpökäsittelyn kesto on 12-15 minuuttia. Kun määräaika on kulunut, lisää jauheliha ja valkosipuli murskaimen läpi perunoihin.
6. Kaada joukkoon pippuri, provencelaiset yrtit, suola. 5 minuutin kuluttua sammuta poltin, ripottele tilliä, jätä perunat kannen alle 5 minuutiksi. Ottaa käyttöön.

Paistettuja perunoita muskottipähkinällä

• perunat - 1,2 kg.
• maissiöljy - 80 ml.
• voita - 70 gr.
• vihreät (kaikki) - 40 gr.
• mustapippuria - maun mukaan
• muskottipähkinä - veitsen päässä

1. Valmista perunan mukulat, ne on pestävä, kuorittava ja leikattava. Ripottele viipaleet muskottipähkinällä, pippurilla ja suolalla. Kuumenna paksupohjainen paistinpannu korkealla lämmöllä.
2. Lisää maissi ja voi astioihin, sekoita. 2 minuutin kuluttua lähetä perunat paistamaan. Keitä sitä enintään 5 minuuttia.
3. Seuraavaksi sekoita, vähennä tehoa keskimääräiseksi. Keitä astiaa vielä 15 minuuttia sekoittaen kerran 5 minuutissa. Kun määritetty aika on kulunut, aseta perunat lautasille, koristele yrteillä ja smetalla.

• jauhetut keksejä (ruis, vehnä) - 40-50 gr.
• perunat - 550 gr.
• voita - 80 gr.
• suola - 10 gr.

1. Huuhtele perunat hanan alla, poista univormu, leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi. Liota kylmässä vedessä hieman sitruunamehua. Poista ja kuivaa 10 minuutin kuluttua.
2. Laita voi kattilaan, kuumenna ja laita perunanpalat kuumuutta kestävään astiaan. Paista maksimiteholla 5 minuuttia, seurauksena on kullanruskea kuori.
3. Kun määritetty aika on kulunut, vähennä lämpöä keskimerkkiin. Keitä perunoita vielä 15 minuuttia, tänä aikana niitä on sekoitettava 3-4 kertaa. Ennen keiton lopettamista lisää suola, keksejä, jauhettua pippuria.

Valmista perinteiset perunasi. Harkitse tekniikoita, joihin on lisätty lihaa, jauhettuja keksejä, sieniä, muskottipähkinää. Ihmisten, jotka haluavat syödä rapeita perunoita, tulee laittaa viipaleet kuumaan öljyyn ja paistaa ne korkealla lämmöllä. Punastuksen ilmestymisen jälkeen kiukaan teho pienenee keskimerkillä.

Video: kuinka paistaa perunat herkullisesti