Kaupoissa olevat mehut ovat kyllästetty haitallisilla aineilla, ja jos haluat terveellisen, maukkaan ja virkistävän juoman, keitä omenakompottia kotona. Valmistus ei vie kauaa ja vaatii vähintään ainesosia. Ja sen ihana makea ja hapan maku sammuttaa janon ja kyllästää kehon vitamiineilla.

• omenat - 4 kpl .;
• sokeri - 60 g;
• vesi - 1,7 l;
• neljäsosa sitruunasta.

Tuoreen omenakompottin keittäminen:

1. Kaada kattilaan kylmää vettä, odota, kunnes se kiehuu.
2. Omenani ovat hanan alla. Leikkaa jokainen niistä neljään osaan, poista siemenet, ydin. Jos hedelmissä on kolhuja tai vikoja, ne on myös leikattava pois.
3. Laita neljäsosa omenoita kiehuvaan veteen ja vähennä lämpö keskilämpötilaan.
4. Lisää 5 minuutin kuluttua sokeri ja 2 minuutin kuluttua sitruunaviipaleet.

Keitä kompottia 15 minuuttia, sammuta sitten kaasu, peitä pannu kannella ja jätä se siihen, kunnes juoma jäähtyy.

Mitä sinun on otettava:

• rakeinen sokeri - 65 g;
• omenat - 7 kpl .;
• vesi - 1 l.

Toimintojen algoritmi:

1. Pese omenat juoksevalla vedellä ja pyyhi ne kuivaksi. Leikkaa hedelmästä ohut kuori, poista ydin siemenillä ja leikkaa massa keskikokoisiksi viipaleiksi.
2. Laitamme ne monikeittimen kulhoon, kaadamme vettä ja lisäämme rakeista sokeria.
3. Valitse keittiövälineiden paneelista kohta "Stewing" ja aseta aika 30 minuutiksi.
4. Kun se vanhenee, aseta laite lämmitystilaan ja odota vielä 30 minuuttia. Tämä on tarpeen, jotta juoma imeytyy ja imee omenan maun.

Jäähdytä sen jälkeen kompotti ja juo se viileänä.

Kuivatut hedelmät täydentävät täydellisesti omenien makua ja sisältävät monia hyödyllisiä aineita.

Ostoslista:

• kanelitanko;
• sokeri - 160 g;
• vesi - 3 l;
• rusinat - 60 g;
• kuivatut omenat - 200 g.

Kuinka tehdä kuivattua omenakompottia:

1. Pese kuivatut viipaleet ja rusinat hanan alla.
2. Laitamme omenat kattilaan kylmällä vedellä ja laitamme ne kypsymään. Lisää rusinoita.
3. Heti kun neste kiehuu, lisää sokeri ja keitä vielä 15 minuuttia keskilämmöllä.
4. Heitä sen jälkeen kanelitanko sisään ja anna juoman hautua ja jäähtyä.

Voit siivilöidä kompotin ja juoda vain mehua tai tarjoilla sitä kuivattujen hedelmien kanssa.

Ruoanlaitto mandariinien tai appelsiinien kanssa

Tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka eivät pidä sokeripitoisista juomista, mutta haluavat hapanta kompotissa.

Reseptin komponentit:

• sokeri - 110 g;
• jauhettu inkivääri - 2 g;
• vesi - 2 l;
• tuoreet omenat - 0,3 kg;
• appelsiinit - 0,33 kg.

Kuinka tehdä omenoita ja appelsiineja:

1. Pese kokonaiset omenat vedellä, jaa molemmat puoliksi ja leikkaa keskiosa siemenillä.
2. Poista nykyinen kuori omenaviipaleista ja leikkaa massa viipaleiksi.
3. Poista appelsiinista kuori ja valkoiset raidat, leikkaa mehukas massa satunnaisesti.
4. Odotamme, että vesi kattilassa kiehuu, lisää sokeria ja anna nesteen kiehua vielä 3 minuuttia.
5. Ladataan vihannespalat kiehuvaan veteen, odotetaan kiehumista ja kypsennetään 5 minuuttia.
6. Tämän ajan kuluttua lisää hienonnettu inkivääri, sekoita kaikki ja sammuta liesi. Anna kompotin hautua 40 minuuttia.

Jäähdytä juoma jääkaapissa. Nyt voit nauttia sen erinomaisesta mausta, joka on miellyttävän hapan.

Omena- ja päärynäkompotti hitaassa liesissä

Mitä sinun on otettava:

• sokeri - 160 g;
• omena - 4 kpl;
• puhdistettu vesi - 2 l;
• päärynä - 3 kpl.

Kuinka keittää kompotti:

1. Pese omenoiden ja päärynöiden hedelmät hanan alla, leikkaa puoliksi, poista siemenet ja kova ydin.
2. Pilko massa pieniksi viipaleiksi ja kaada monitoimikulhoon.
3. Seuraavaksi kaada sokeri ja kaada puhdas vesi.
4. Laitimme keittiökoneet höyrystin- tai keitto -tilaan. Aika on 30 minuuttia.

Heti kun monikeitin ilmoittaa kypsennyksen päättymisestä, jätä kompotti vielä 15 minuutiksi kulhoon ja kaada se vasta sitten laseihin.

Pakastettujen omenoiden kanssa

Ainesosaluettelo:

• neljä jäädytettyä omenaa;
• vesi - 3 l;
• marjat (kaikki) - 200 g;
• sitruunamehu - 30 ml;
• rakeinen sokeri - 80 g.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Otamme viipaleet jäädytetyistä omenoista, annamme niiden sulaa ja huuhdellaan hanan alla. Tarvittaessa voit poistaa ohuen ihon.
2. Upotamme ne kattilaan vettä ja asetamme keittämään.
3. Heti kun tuleva kompotti kiehuu, lisää sokeria ja keitä 10 minuuttia.
4. Kaada sen jälkeen sitruunamehu ja lisää pestyt marjat. Se voi olla herukoita, kirsikoita tai vadelmia.
5. Keitämme vitamiinikokteiliamme vielä 10 minuuttia ja annamme sen hautua kannen alla vielä neljäsosa tunnista.

Tämän ajan kuluttua jäähdytä juoma ja suodata juusto- tai siivilän läpi. Nyt voit tarjoilla kompottia pöydälle.

Karpalo juoma

Vaaditut tuotteet:

• vesi - 2 l;
• kolme omenaa;
• rakeinen sokeri - 90 g;
• karpalot - 100 g.

Toimintojen algoritmi:

1. Käännämme veden päälle ja huuhtelemme tuoreilla karpaloilla ja omenoilla.
2. Laitamme vesisäiliön kaasulle ja odotamme, kunnes se kiehuu.
3. Sitten lisäämme rakeista sokeria ja sammutamme tulen tehon.
4. Täytä pestyt karpalot.
5. Kun marjat kiehuvat, jaamme kukin hedelmä 6 viipaleeksi, poistamme siemenet ja leikataan kuori pois. Kaada omenapaloja kattilaan.
6. Jatkamme kompotin keittämistä noin 15 minuuttia.
7. Otamme säiliön juoman kanssa liedeltä, odotamme, kunnes se jäähtyy, ja jäähdytämme sen jääkaapissa.

Kylmä, hapan kompotti sammuttaa janosi täydellisesti kuumana kesäpäivänä!

Ruoanlaitto kattilassa omenoiden ja koivun kanssa

Reseptin koostumus:

• vesi - 0,5 l;
• koirapuu - 0,2 kg;
• sokeri - puoli lasia;
• kolme omenaa.

Ruoanlaitto vaihe vaiheelta:

1. Laita koivu ja omenat siivilään ja huuhtele vesihanan alla kylmällä vedellä.
2. Omenat otetaan parhaiten hapan lajikkeista. Leikkaa jokainen hedelmä neljään viipaleeseen ja poista siemenet. Leikkaa lehdet ja oksat koiranpuun marjoista.
3. Steriloimme purkin kiehuvalla vedellä ja laitamme kaikki valmistetut raaka -aineet siihen yksi kerrallaan.
4. Kaada sokeri kattilaan ja täytä se vedellä. Laitoimme kiehua.
5. Kun neste on kuplivaa, täytä se purkissa olevilla hedelmillä ja marjoilla.

Suljemme kannen ja laitoimme sen kellariin talveksi.

Omenakompottia, jossa on neilikkaa ja raparperia

Juomasta tulee erittäin aromaattinen, rikas makea ja hapan maku.

Tarvitset:

• vesi - 1,3 l;
• raparperi - 0,4 kg;
• neilikka - 7 g;
• rakeinen sokeri - 150 g;
• kolme omenaa.

Ruoanlaittoresepti vaihe vaiheelta:

1. Leikataan pestyt omenat poistamatta siemeniä.
2. Raparperin varret on huuhdeltava hanan alla ja leikattava ilman kuorimista pieniksi paloiksi.
3. Kaada vesi syvään kattilaan, lisää sokeri ja neilikka. Odotamme tulevan kompotin kiehumista.
4. Upota omenapaloja ja raparperin varret kuplivaan veteen.
5. Vähennämme tulen tehoa ja valmistamme juoman 25 minuutin ajan.

Jäähdytämme sen hyväksyttävään lämpötilaan ja nautimme ihanan terveellisen kompotin raikkaasta, makeasta mausta.

Talven korjuu luumuilla

Mitä sinun on otettava:

• sokeri - 0,1 kg;
• viisi tuoretta luumua;
• vesi - 650 ml;
• kaksi omenaa.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Pese tuoreet omenat ja luumut kylmällä vedellä. Leikkaamme omenat 4 viipaleiksi ja poistamme siemenosan. Halkaise luumu puoliksi ja poista kuoppa.
2. Täytä jokainen purkki satunnaisessa järjestyksessä hedelmiin puoleen.
3. Kiehauta vesi erikseen ja kaada sen päälle omenat ja luumut.
4. Jätä kompotti rauhaan 15 minuutiksi.
5. Kaada sen jälkeen kaikki vesi purkista takaisin pannuun varmistaen, että hedelmät eivät putoa.
6. Lisää rakeinen sokeri nesteeseen ja keitä 3 minuuttia.
7. Kaada saatu siirappi uudelleen purkkiin, rullaa se kannella, jäähdytä ja laita kylmään paikkaan talveen asti.

Koko omena kompotti - talveksi

Tarvittavat reseptin ainesosat:

• vesi - 3 l;
• tuoreet omenat - 0,5 kg;
• rakeinen sokeri - puoli lasia.

Vaiheittainen ruoanlaitto:

1. Ensin steriloimme purkit käsittelemällä ne kiehuvalla vedellä.
2. Pesen omenat erikoisharjalla hanan alla kylmällä vedellä ja laitan ne puhtaisiin purkkeihin.
3. Kaada siihen kuumaa vettä ja odota 20 minuuttia.
4. Kaadamme nesteen kattilaan, laitamme sen kaasulle, lisätään sokeria ja saat siirapin kiehumaan.
5. Kun sokeri on täysin liuennut veteen, lisää syntynyt neste kokonaisten omenoiden purkkeihin.
6. Käärimme kannet ylös ja laitamme ne kellariin, kunnes haluamme maistaa makeaa aromaattista kompottia.

Mansikoiden ja sitruunan kanssa

Tämän reseptin mukaan valmistettu kompotti osoittautuu erittäin tuoksuvaksi ja makeaksi, mutta se sammuttaa täydellisesti janon kesällä.

Päätuotteet:

• yksi sitruuna;
• sokeri - 80 g;
• mansikat - 0,3 kg;
• puhdistettu vesi - 2 l;
• kaksi kypsää omenaa.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Keitä vedenkeitin vedellä etukäteen.
2. Leikkaa pestyt omenat useiksi paloiksi. Niitä ei tarvitse kuoria tai siivilöidä.
3. Häntä on poistettava mansikoista ja itse marjat huuhdeltava hanan alla ja leikattava puoliksi.
4. Leikkaa pesty sitruuna ohuiksi viipaleiksi.
5. Levitämme hedelmiä ja marjoja pannun pohjalle, kaada kiehuvaa vettä ja laitamme astiat kaasuliedelle.
6. Heti kun astian sisältö alkaa kiehua, vähennä lämpö minimiin ja keitä 25 minuuttia.

Jäähdytetään juoma ja tarjoillaan. Älkäämme antako pienintäkään mahdollisuutta janoa!

Mandariinien ja omenoiden kanssa

Kompotin appelsiinien sijasta voit käyttää tangeriineja, joiden maku on pehmeämpi ja herkempi.

Tarvitset:

• sokeri - 50 g;
• omenat - 0,6 kg;
• puhdistettu vesi - 3 l;
• mandariinit - 0,15 kg (massan nettopaino).

Keitämme kompottia mandariinista ja omenoista:

1. Laitamme kattilan vettä kaasulle ja odotamme sen kiehumista.
2. Poista kuori mandariinista ja jaa massa käsillämme viipaleiksi.
3. Leikkaamme kukin puoleen. Jos hedelmissä on siemeniä, poista ne.
4. Poista kova ydin ja siemenet pestyistä omenoista, leikkaa hedelmät satunnaisiksi paloiksi.
5. Laita valmiit mandariinit ja omenat kiehuvaan veteen.
6. Heti kun seos kiehuu uudelleen, lisää rakeistettua sokeria ja keitä vielä 10 minuuttia.

Annamme juoman 30 minuuttia ja tarjoamme.

Kotitekoinen omena -kompotti on loistava tapa sammuttaa jano ja saada laaja valikoima ravintoaineita, joita ei löydy myymäläjuomista. Ota vain tunti aikaa ja nauti herkullisesta mausta terveyshyötyjen saamiseksi.

Kompotti on ainutlaatuinen tilaisuus säilyttää kaikki vitamiinien edut yhdistämällä aromaattisia hedelmiä ja mausteita miellyttävään juomaan. He juovat sitä lämmössä, korjaavat sen menestyksekkäästi talveksi, tarjoilevat sitä juhlamenussa tai joka päivä. Kevyt, makea siirappi korostaa parhaita hedelmäisiä muistiinpanoja, jotka paljastuvat eri tavalla joka kerta. Yritä tehdä tuoretta omenakompottia ja katso itse.

Saadaksesi herkullista juomaa omenoista ja säilyttääksesi vitamiinien enimmäismäärän, valmista yksinkertaisin omenakompotti ilman lisäaineita ja sterilointia. Tuoksuva hedelmämehu terveestä mehustaan ​​siirappia, jolloin tuloksena on miellyttävä juoma, jossa on herkkä aromi, ei niin raju kuin tiivistetty omenamehu. Kompotti juodaan lämpimänä tai jäähdytettynä milloin tahansa, se voi hyvinkin korvata teen niille, jotka rajoittavat kofeiinin käyttöä.

Kompottia varten tarvitset:

• puhdas vesi - 3 litraa;
• omenat - 800 g;
• sokeri - 1,5 rkl.

Vaiheittainen resepti:

1. Kiehauta vesi kattilassa.
2. Pese omenat perusteellisesti, leikkaa ne viipaleiksi, poista siemenet ytimistä.
3. Kasta viipaleet kiehuvaan veteen, lisää sokeri ja kiehauta. Tämä säilyttää sellun vitamiinit.
4. Anna kompotin jähmettyä jäähtyessään.

Tällainen liemi voidaan juoda välittömästi tai säilyttää talveksi.

Kuinka valmistaa juoma monikeittimessä

Ruoanlaitto monitoimilaitteessa on hyvin yksinkertaista. Reseptin arvo on hienovaraisessa yhdistelmässä mausteita, jotka tekevät juomasta epätavallisen ja jopa juhlallisen.

Tarvitset:

• luumut ja omenat - 1 kg suhteessa 1/3;
• sokeri - 1,5 rkl. monikeitin;
• puhdistettua vettä;
• kanelia, neilikkaa (maun mukaan, teelusikallisen kärjessä).

Kuinka keittää kompotti:

1. Pese hedelmät huolellisesti, vapauta ne siemenistä ja leikkaa viipaleiksi: omenat 5 mm paksuisiksi viipaleiksi, luumut puoliksi.
2. Lisää sokeri ja mausteet.
3. Täytä monitoimikoneen kulho vedellä ylempään tasoon asti ja valitse "Stew" -tila. Kompotti kypsyy 2 tuntia.
4. Prosessin päätyttyä anna juoman hautua.

Tuloksena oleva juoma, jossa on hienovarainen mauste ja hedelmien makea karkin aromi, virkistää ja piristää, ja lisäksi se säilyttää korvaamattomien vitamiinien tarjonnan.

Talven sadonkorjuu

Hedelmällisinä vuosina he valmistelivat aina talvea, ja jotta säilyttäminen säilyisi menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, tuote käsiteltiin aina huolellisesti. Perinteinen resepti kompotin valmistamiseksi talveksi sisältää siirapin steriloinnin, ja kuinka tämä tehdään, kuvataan vaihe vaiheelta.

Ainekset:

• omenat (syksyinen lajike) - 1 kg;
• juomavesi - 2,5 litraa;
• sokeri - 650 g;

Kuinka sulkea omenakompotti talveksi:

1. Ota vain kokonaisia ​​omenoita. Pese ja hankaa ne. Kuori on jätettävä, se auttaa säilyttämään vitamiineja ja tekee juomasta tuoksuvan.
2. Steriloi purkit ja kannet.
3. Valmista siirappi. Tätä varten lisää sokeri kuumaan veteen ja kiehauta. Kaikkien kiteiden on liuennut kokonaan.
4. Viipaloi omenat niin, että jokainen puoli on 4 yhtä suurta osaa, ja kaada ne purkin pohjalle.
5. Kaada siirappi hedelmien päälle ja jätä puoli tuntia. Valuta sitten siirappi ja kiehauta uudelleen. Toista kaikki vaiheet 2 kertaa. Kolmannen täytön jälkeen purkki on käärittävä steriilillä kannella ja annettava jäähtyä ylösalaisin paineettomuuden välttämiseksi.

Jäähdytyksen aikana säiliö on käärittävä huopaan tai paksuun kankaaseen. Tämä auttaa välttämään äkillisiä lämpötilan muutoksia ja altistumista vedolle. Kun tölkit jäähtyvät vähitellen, kannet painetaan tiukasti lasia vasten ja suojaavat työkappaletta ilmatiiviisti.

Tuoretta omenakompottia lapselle

Sinun ei tarvitse temppuja terveellisen kausijuoman valmistamiseksi lapsellesi, koska ainesosat ovat käsillä. Luonto on antanut meille loputtomasti erilaisia ​​herkullisia yhdistelmiä. Tarjoa lapsellesi terve kompotti tuoreita omenoita, karpaloita ja minttua, jotka sammuttavat janon päivän aikana ja rauhoittavat niitä ennen nukkumaanmenoa.

Komponentit:

• omenat - 0,5 kg;
• puoli sitruunaa;
• 100 g karpaloita;
• 6-8 tuoretta mintunlehteä.

Kuinka keittää kompotti:

1. Pese omenat, leikkaa kukin 6-8 osaan, poista ydin ja laita hedelmät kätevään kattilaan.
2. Huuhtele karpalot.
3. Kiehauta vesi. Laita omenaviipaleet ja karpalot kiehuvaan veteen, vähennä lämpöä ja hauduta vielä 5-6 minuuttia, jolloin jälkiruoka on ensimmäisten kuplien kohdalla. Sammuta poltin, purista puoli sitruunaa ja lisää mintunlehdet. Peitä juoma kannella ja anna sen hautua.

Tällainen juoma vahvistaa lapsen koskemattomuutta, virkistää lämpöä ja monipuolistaa ruokavaliota.

Omenajuoma päärynöiden kanssa

Voit säilyttää pala kesää sen hedelmäisillä tuoksuilla ja runsaalla vitamiinien määrällä, kun valmistat kultaisen juoman omenoista ja päärynöistä ja suljet sen talveksi. Sen koostumus on yksinkertainen, mutta mitä iloa se tuo kylminä talvipäivinä. Tuoksuvalle kompotille tarvitset vihreitä omenoita ja makeita päärynöitä.

Ainekset:

• omenat - 0,5 kg;
• päärynät - 0,5 kg;
• sokeri - 750-800 g;
• kaneli;
• sitruunahappo.

Kypsennysprosessi:

1. Valmistele purkki aihiolle: pese se ja steriloi höyryllä.
2. Valitse kokonaiset, kypsiä hedelmiä ilman virheitä ja pese ne huolellisesti lämpimällä vedellä.
3. Leikkaa hedelmät puoliksi tai neljään osaan hedelmän koon mukaan. Leikkaa ytimet pois.
4. Kaada hedelmäviipaleet purkin pohjalle ja peitä kiehuvalla vedellä. Jätä työkappale 1 tunniksi, jotta hedelmämehu pääsee valumaan.
5. Kaada infuusio puhtaaseen kattilaan, lisää sokeri, sitruunahappo ja keitä siirappi. Lisää kiehumisen jälkeen kaneli ja hauduta 2 minuuttia.
6. Kaada siirappi purkkiin ja kääri keitetyllä kannella.
7. Jätä purkki ylösalaisin vedottomassa paikassa peiton ympärillä. Säilytä jäähtynyt kompotti ruokakomeroissa tai kellarissa.

Tänään kerron teille, kuinka helppoa ja ennen kaikkea nopeaa valmistaa kompottia tuoreista omenoista ja jäädytetyistä marjoista. Lapset ja aikuiset pitävät erittäin makeista kesäkompoteista. Jos olet huolehtinut marjojen ja hedelmien jäädyttämisestä talveksi, kompotin keittäminen tuoreista omenoista ja jäädytetyistä marjoista ei ole vaikeaa. Ehdottomasti kaikki marjat, jotka olet kasvattanut puutarhassa tai jotka olet onnistunut keräämään puutarhan ystäviltä ja sukulaisilta, voidaan käyttää. Lähes mitä tahansa omenaa milloin tahansa vuoden aikana voi ostaa kaupasta tai kuivata.

Ainesosat

• Omenat - 4 kappaletta mitä tahansa.
• Marjat (lajiteltu: punainen, mustaherukka, sirga, karviaiset, mansikat, vadelmat, luumut) - 250-300 grammaa.
• Vesi - 4 litraa.
• Sokeri - 8 rkl.

Kypsennysaika: 15-20 minuuttia.

Kuinka valmistaa kompottia jäädytetyistä marjoista ja omenoista

1. Pese omenat, leikkaa jokainen hedelmä 4 osaan ja poista ydin.

3. ota se pakastimesta, laita se siivilään.

4. Huuhtele marjat huolellisesti juoksevan lämpimän veden alla, jotta ne sulavat hieman.

5. Laita omenoiden ja marjojen seos kattilaan.

6. Täytä keväällä (tai suodatetulla) kylmällä vedellä, kiehauta.

7. Kun neste kiehuu, lisää sokeri ja sekoita huolellisesti. Vähennä lämpöä ja hauduta vielä 2 minuuttia.

8. Jäähdytä kompotti huoneenlämpötilaan. Tarjoile jännittyneenä tai pienen määrän marjojen ja hedelmien kanssa pannulta.

Siitä tuli erittäin maukas ja makea kompotti. Se sopii hyvin evästeiden, rullien ja suolaisten piirakkojen kanssa.

Omenakompotti on yksi suosituimmista ja nopeimmista kotona annettavien juomien valmistuksessa, joten tässä artikkelissa pohdimme, kuinka kauan ja miten valmistaa tuoretta omenakompottia kattilassa kotona.

Kuinka kauan kestää tuoreen omenakompottin kypsentäminen?

Tuoreiden omenoiden valmistusaika kompotissa on melko lyhyt ja riippuu siitä, kuinka runsas juoma haluat lopulta saada:

• Kuinka paljon kokata tuoretta omenakompottia? Tuoreen omenakompottin kypsennysaika on keskimäärin 10 minuuttia (jos on tärkeää, että omenat eivät ole keitettyjä) tai enintään 20 minuuttia, jotta kompotti on kylläisempi (omenat kiehuvat).

Kun olemme oppineet, kuinka kauan tuoreen omenakompottin valmistaminen kestää, tarkastelemme yksityiskohtaisemmin itse valmistusprosessia, jotta voimme tietää, kuinka nopeasti ja maukkaasti valmistaa omenakompottia itsellesi ja perheellesi.

Kuinka valmistaa tuoretta omenakompottia kattilassa?

• Ainesosat: tuoreet omenat - 4 kpl, sokeri - 4 rkl, vesi - 2 litraa.
• Kokonaiskypsennysaika: 20 minuuttia, valmistelu aika: 10 minuuttia, kypsennysaika: 10 minuuttia.
• Kaloripitoisuus: 85 kaloria (100 grammaa tuotetta kohti).
• Keittiö: slaavilainen. Astiatyyppi: juomat. Annokset: 4.

Tuoreista omenoista valmistettu omenakompotti on hyvin yksinkertainen ja nopea juoma valmistaa, ja se vaatii tavallisia tuoreita omenoita (voit käyttää makeita ja hapanlajeja), sokeria ja vettä. Mietitään vaiheittain, kuinka voit valmistaa herkullisen tuoreen omenakompottin kattilassa:

• Resepti käyttää puoli lasillista sokeria (4 pyöristettyä ruokalusikallista sokeria), 3-4 tuoretta omenaa ja 2 litraa vettä.
• Valitsemme suuren kattilan, kaadamme siihen vettä ja laitamme sen liesiin korkealla lämmöllä.
• Pese omenat huolellisesti, leikkaa ne viipaleiksi (1 omena 8-10 viipaleelle), leikkaa ydin, jossa on siemeniä, hännää ja kuoren vaurioituneet alueet (jos niitä on).
• Kun vesi on kiehunut kattilassa, laita valmistetut hienonnetut omenat kattilaan ja keitä 5 minuuttia keskilämmöllä, lisää sitten sokeri (2-3 rkl aluksi), sekoita huolellisesti ja maista kompotti (jos sokeria ei ole tarpeeksi) , lisää enemmän).
• Keitä kompottia vielä 5-15 minuuttia (kun keität 5 minuuttia, omenat eivät kiehu, kun keität 10-15 minuuttia, omenat kiehuvat, mutta kompotti on kylläisempi).
• Siirrämme pannun kompotin pois liedeltä, peitä kansi ja anna kompotin imeytyä vähintään 30 minuuttia. Siinä kaikki! Herkullinen tuore omenakompotti on valmis.

Huomautus: Voit parantaa makua ja tuoksua lisäämällä muutamia viipaleita sitruunaa (marjoja, kanelia, sitruunamelissaa, minttua jne.) Omenakompottiin kypsennyksen aikana.

Saatat myös olla kiinnostunut artikkeleista

Tuoksuva kompotti tuoreista omenoista kylmänä vuodenaikana luo kesätunnelman. Voit valmistaa omenakompottia milloin tahansa vuoden aikana, koska tätä hedelmää voidaan säilyttää useita kuukausia viileässä huoneessa. Monet kotiäidit haluavat tehdä talvisadon heti sadonkorjuun jälkeen.

Muut varaavat oikeuden valmistaa omenakompoteja tarpeen mukaan. Kokeneet kotiäidit eivät koskaan poista hedelmän kuorta, jolloin leijonanosa vitamiineista säilyy. Ja jotta sillä ei olisi epämiellyttävää jälkimaku, on suositeltavaa käyttää yksinomaan emaloituja astioita.

Jopa aloitteleva kotiäiti, joka ensimmäistä kertaa päätti alkaa valmistella talvea, voi kokeilla omenakompottin klassista reseptiä. Tällainen ainutlaatuinen kompotti on merkityksellinen kesällä, mikä auttaa virkistäytymään tukkevalla säällä.

Ainekset:

• minkä tahansa lajikkeen omenat - 450 g;
• juomavesi - 2 l;
• rakeinen sokeri - 150 g.

Vaiheittainen ruoanlaitto valokuvan avulla:

1. Omenat kuoritaan ja leikataan viipaleiksi.
2. Kattila laitetaan korkealle lämmölle. Vesi ilman lisättyä sokeria, kiehuvaksi.
3. Ennalta valmistetut hedelmät pudotetaan veteen, joka on alkanut kiehua. Keitä muutama minuutti.
4. Sitten rakeinen sokeri kaadetaan kattilaan. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti, kunnes sokeri on täysin liuennut.
5. Omenakompottia keitetään vielä 5 minuuttia.
6. Valmis tuote suodatetaan juusto- tai hienoseulan läpi läpinäkyvyyden saavuttamiseksi.

Tarvittaessa jokainen kotiäiti säätelee hedelmien kypsymisaikaa omalla tavallaan. Omenat kypsyvät 5-7 minuutista lajikkeesta riippuen. Pehmeät kypsyvät nopeammin ja kovat kestävät kauemmin. Valmis kompotti peitetään kannella ja infusoidaan 10 minuuttia. Sitä käytetään kuumana tai kylmänä.

Kesäinen omena -kompotti

Ei ole vaikeaa valmistaa omenakompottia kuumana aikana. Voit valmistaa juoman vastaavan reseptin mukaan talvella tuoreista hedelmistä, joita säilytetään kellarissa.

Ainekset:

• keskikokoiset omenat - 6 kpl;
• juomavesi - 1,5 l;
• rakeinen sokeri - 4 rkl;
• tuore minttu - 4 lehteä.

Voit halutessasi lisätä hunajaa, sitruunamehua tai sitruunaa sekä kanelijauhetta tai tikkua. Resepti koskee 12 lasillista kompottia.

Valmistautuminen:

1. Pestyt ja esikuoritut omenat kuoritaan ytimestä ja kuoritaan. Leikkaa suuriksi viipaleiksi.
2. Kuumenna omenaviipaleet kattilassa miedolla lämmöllä. Jotta hedelmät antaisivat enemmän vitamiineja, on parempi upottaa ne veteen heti kuplien ilmestymisen jälkeen.
3. Heti kun neste kiehuu uudelleen, tuli pienennetään minimiin. Sokeria lisätään astiaan. Hapoille omenoille sinun on lisättävä makeutusaineen määrää, jotta kompotista tulee tarpeeksi makea.
4. Kattila on peitetty kannella. Juomaa keitetään vielä 15 minuuttia miedolla lämmöllä.
5. Valmis kompotti jäähdytetään viileässä huoneessa. Sitten se suodatetaan läpinäkyvyyden saavuttamiseksi.

Ennen kuin se on täysin jäähtynyt, voit lisätä juomaan muita ainesosia hunajan, mintun ja kanelin muodossa ja tarjoilla kannussa jäähdytettynä tai jääkuutioiden kanssa. Säilytys on mahdollista, kun kompotti infusoidaan 5 tunnin kuluessa kiehumisesta.

Kompottia kuivattuja hedelmiä

Apple on ainutlaatuinen tuote, joka yhdistetään sitrushedelmien ja marjojen kanssa. Kokeneet kotiäidit tietävät, että juomaan voidaan lisätä kaikenlaisia ​​luumuja, vadelmia, mansikoita sekä päärynöitä ja aprikooseja. Kompotin talviversiossa voit lisätä appelsiinia tai sitruunaa välttäen pitkäaikaista sterilointia, koska niiden sisältämät hapot auttavat pidentämään juoman säilyvyyttä.

Kuivista omenoista valmistetun kompotin ominaisuus on tarve infusoida juoma 12 tunnin kuluessa valmistuksesta.

Ainekset:

• kuivatut omenat - 2 kuppia;
• rakeinen sokeri - harkintasi mukaan;
• juomavesi - 3 litraa;
• kaikki rusinat - 1 rkl. l.;
• mausteinen kaneli - 1 rkl

Valmistautuminen:

1. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on huuhdeltava hedelmät, rusinat mukaan lukien. Heitä ne sitten siivilään, anna veden valua.
2. Emali kattila asetetaan miedolle lämmölle. Siihen kaadetaan vettä ja kuivatut hedelmät pudotetaan.
3. 15 minuutin kiehumisen jälkeen juomaan lisätään kanelia ja liesi sammuu.
4. Juoma infusoidaan huoneenlämmössä puoli päivää. Sitten se suodatetaan juustokankaan läpi ja käytetään aiotulla tavalla.

Tällainen kompotti auttaa palauttamaan kehon vitamiinivarat jopa kylminä vuodenaikoina, kun flunssa raivoaa.

Kotiäidit, jotka suosivat hedelmiä jäädyttämällä pakastimeen, voivat valmistaa kompottia milloin tahansa. Omenat sopivat hyvin päärynöiden ja kvitteni kanssa.

Ainekset:

• jäädytetyt omenat - 200 g;
• jäädytetyt marjat tai hedelmät - 300 g;
• rakeinen sokeri - 4 rkl;
• mausteet neilikasta ja / tai kanelista;
• mintunlehtiä maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Omenat ja muut ainesosat pestään juoksevan veden alla. Sitten ne asetetaan emalipannuun. Liesi kytketään päälle keskilämmöllä.
2. Heti kun neste kiehuu, kytkin laitetaan matalalle lämmölle ja juoma keitetään vielä 10 minuuttia.
3. Kun marjat ovat pehmeitä, mausteet kaadetaan. Ja 5 minuutin kuluttua lisätään rakeista sokeria. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet.
4. Jotta kompotista tulee aromaattinen, anna sen hautua 3 tuntia.

Kun lisäät appelsiinia tai sitruunaa, on tärkeää poistaa sitrushedelmien kuori ja valkoinen kalvo, joka antaa katkeruutta lämpökäsittelyn aikana ja voi pilata juoman. Nämä aineet lisätään mausteiden kanssa.

Jos aiot palauttaa kokonaisia ​​hedelmiä kompottiin nesteen suodattamisen jälkeen, sinun on huolehdittava mausteiden oikeasta uuttamisesta. Tätä varten ne laitetaan sideharsoon ja lasketaan ruoanlaittoastiaan. Ja sitten ne on helppo poistaa.