สำหรับสมัครพรรคพวก ทางสุขภาพชีวิตและ โภชนาการที่เหมาะสม- การเลือก สูตรอาหารเพื่อสุขภาพหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว: กับแอปเปิ้ล, กล้วย, อบเชย, เบอร์รี่!

ได้หม้อแบบนี้แล้วจะรู้สึก รสเปรี้ยว lingonberry แรเงาความหวานของแอปเปิ้ล เครื่องเทศของอบเชยจะผูกคู่นี้เข้าด้วยกันและ รสน้ำนมชั้นนมเปรี้ยวจะเพิ่มความนุ่มและความสมบูรณ์ สำหรับ 100 กรัม หม้อปรุงอาหาร 81 กิโลแคลอรี, โปรตีน-8.29, ไขมัน-1.35, คาร์โบไฮเดรต-9.01

• คอทเทจชีส 0% - 250 กรัม;
• โยเกิร์ตโฮมเมด - 50 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 30 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• lingonberry - 60 กรัม
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
• สารให้ความหวาน - 0.5 ช้อนชา;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่คอทเทจชีส แป้ง โซดา และสารให้ความหวานลงไป (ถ้าไม่ใช่ก็ใส่น้ำตาลธรรมดาตามชอบ) เราผสมส่วนผสมทั้งหมด

เพิ่มโยเกิร์ตและผสมทุกอย่างอีกครั้ง มวลควรกลายเป็นครีมเปรี้ยว

การทำไส้. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันทำกับเปลือกมันไม่รู้สึกในระหว่างกระบวนการทำอาหาร แต่นี่เป็นทางเลือก หากคุณหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ มันจะนิ่มลง เพิ่ม lingonberries, อบเชย และสารให้ความหวานให้กับแอปเปิ้ล เราผสมทุกอย่าง

ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ

ใส่ไส้แอปเปิ้ลลงไปที่ฐาน

เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน แป้งมีความหนาดังนั้นเราจึงกระจายอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผสมกับไส้

เราส่งหม้อปรุงอาหารของเราไปยังเตาอบอุ่นถึง 180 กรัม เป็นเวลา 30 นาที

แอปเปิ้ลสำเร็จรูป หม้อตุ๋นนำออกจากเตาอบและเย็น คุณสามารถโรยอบเชยไว้ด้านบน น้ำตาลไอซิ่งและตกแต่งด้วย lingonberries แช่แข็ง อร่อย.

สูตรที่ 2 ทีละขั้นตอน: หม้อตุ๋น PP ในเตาอบ

หากคุณกำลังดูรูปร่างของคุณ เล่นกีฬาอย่างแข็งขัน หรือคำนวณแคลอรี่ในแต่ละจานอย่างระมัดระวัง คุณควรทำความคุ้นเคยกับสูตรที่คุณสามารถปรุง PP curd หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในเตาอบ จานนี้มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ รสชาติของมันมีความสมดุลละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์ ในขณะเดียวกันเนื้อหาแคลอรี่ ขนมอบสำเร็จรูปค่อนข้างต่ำ หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูป 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 170 กิโลแคลอรี

เพื่อเตรียมหม้อตุ๋น PP curd ที่ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจ เราไม่ต้องการผลิตภัณฑ์พิเศษที่แตกต่างออกไป ปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำและไม่ได้จริงๆ รสชาติที่ถูกใจเป็น "สารพัด" สำหรับอาหาร

แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
คอทเทจชีสที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำ - 500 กรัม
ข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ;
นมไขมันต่ำ - 70 มล.;
ไข่ - 2 ชิ้น;
ลูกเกด - ½ช้อนโต๊ะ;
เนย - 20 กรัม
เกลือ - 1 หยิก;
น้ำตาลทราย - ไม่จำเป็น

ขั้นแรก คุณควรเตรียมทุกอย่าง สินค้าจำเป็น... อย่างที่คุณอาจสังเกตเห็นแล้วว่าไม่มีครีมเปรี้ยว เซโมลินาหรือแป้งอยู่ในสูตร อย่าใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันมากกว่า 5% ในการปรุงหม้อปรุงอาหาร แอปเปิ้ลหวานเหมาะสำหรับจาน แต่จะเข้ากันได้ดีกับองค์ประกอบของผลไม้ด้วย เปรี้ยวเล็กน้อย... สำหรับข้าวโอ๊ตให้เลือก รุ่นคลาสสิคมากกว่าอาหารสำเร็จรูป

ก่อนอื่นคุณต้องเทข้าวโอ๊ต นมสด... ทุกอย่างควรผสมและทิ้งไว้ให้เข้ากันดี ลูกเกดจะต้องล้างให้สะอาด น้ำร้อน... จากนั้นก็ควรเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 20 นาที ในระหว่างนี้คุณสามารถทำแอปเปิ้ลได้ ผลไม้จะต้องล้างให้สะอาดในน้ำไหลและปอกเปลือก ผลไม้ควรหั่นเป็น 2 ส่วนเพื่อเอาแกนออก แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือลูกบาศก์

ขั้นตอนต่อไปในการทำ PP Curd Casserole ในเตาอบคือการเตรียมไข่ ต้องหักโดยแยกไข่แดงกับไข่ขาว น้ำตาลจะต้องถูกส่งไปยังคอทเทจชีส ต้องเทไข่แดงที่นั่นหลังจากนั้นมวลจะถูกบดให้ละเอียด

โรยโปรตีนด้วยเกลือเล็กน้อย ทุกอย่างถูกตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้โฟมมีความหนาแน่นและแข็งแรง ตอนนี้คุณต้องทิ้งลูกเกดบนตะแกรง ผลเบอร์รี่แห้งอย่างทั่วถึงด้วยผ้าเช็ดปากแล้วส่งไปที่ มวลนมเปรี้ยว... นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องย้ายชิ้นงานตามข้าวโอ๊ต

ช่องว่างสำหรับหม้อปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพจะต้องผสมอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ยังมีการตัดแอปเปิ้ลที่นี่ ควรเติมไข่ขาวที่ตีลงใน "แป้ง" ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

ถัดไปคุณต้องเปิดเตาอบและนำไปที่ 180 องศา แบบฟอร์มที่คุณวางแผนจะอบเค้กนี้ทาน้ำมัน มันเต็มไปด้วยส่วนผสมของเราจากคอทเทจชีส แอปเปิ้ล ข้าวโอ๊ตและอื่น ๆ ส่วนผสมที่เหมาะสม... ใช้เวลา 45 นาทีในการอบพาย

จากนั้นหม้อตุ๋น PP นมเปรี้ยวในเตาอบจะถูกทิ้งไว้อีก 20 นาทีโดยแง้มประตู เทคนิคง่ายๆ นี้จะทำให้เนื้อสัมผัสนุ่ม ละเอียดอ่อน และเขียวชอุ่มมาก

เมื่อจานพร้อมสมบูรณ์ก็จะต้องหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อม โยเกิร์ตรสธรรมชาติ, น้ำผึ้งหรือ kefir ไขมันต่ำ

สูตร 3: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร PP ในหม้อหุงช้า

ต้องการลองหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบมีอาหารมาก ๆ หรือไม่? มีคนกำลังนับแคลอรี คนอ้วนห้ามอ้วน ... วันนี้ฉันกำลังทำอาหารแบบคลาสสิก จานขนมจากคอทเทจชีสไขมันต่ำ 2% พร้อมน้ำตาลขั้นต่ำ (ลูกเกดจะให้ความหวาน) หม้อปรุงอาหารจะกลายเป็นอร่อยมากน่าพอใจ แต่มีแคลอรีต่ำ ฉันคิดว่าคอทเทจชีสและขนมอบที่ทำมาจากมันอร่อยมากและ อาหารสุขภาพ! และทุกอย่างง่ายมาก: เราลดปริมาณเซโมลินา, น้ำตาลให้เหลือน้อยที่สุด, เลือก คอทเทจชีสไขมันต่ำ... เราใช้น้ำมันพืชแทนเนยในชาม multicooker บางครั้งฉันก็เปลี่ยนลูกเกดด้วยผลไม้แห้งหรือลูกพีชนึ่ง รสชาติเปลี่ยนไป แต่อาหารยังคงเป็นอาหาร!

• คอทเทจชีส 2% 500 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• แป้งเซมะลีเนอร์ 30 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• เกลือบนปลายมีด
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

ฉันทุบไข่อย่างเบามือ

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ฉันเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในโปรตีนแล้วตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นโฟมที่มั่นคง

ล้างลูกเกดอย่างทั่วถึงด้วยน้ำเย็นและน้ำร้อน

ฉันเติมน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที

ฉันเพิ่มคอทเทจชีส, เซโมลินา, น้ำตาลลงในไข่แดง

ด้วยเครื่องปั่น ฉันผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจนเนียน

ฉันเพิ่มลูกเกดผสมทุกอย่างอีกครั้ง ค่อยๆ เกลี่ยไข่ขาวที่ตีไว้บนมวลนมเปรี้ยว

ด้วยช้อนจากบนลงล่างกวนในทิศทางเดียวเพิ่มโปรตีนให้กับมวล

หล่อลื่นชาม multicooker น้ำมันพืชและกระจายมวลนมเปรี้ยว

ฉันปิดฝา multicooker และตั้งโปรแกรม Baking เป็นเวลา 45 นาที ฉันกำลังรอสัญญาณของผู้เล่นหลายคนเมื่อสิ้นสุดโหมดแล้ววางลงในชาม จานแบนค่อยๆพลิกหม้อของเรา

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวอุ่นและเย็นเหมาะอย่างยิ่งกับราสเบอร์รี่หรือ แยมสตรอเบอร์รี่, กับซาวครีมหรือเนื้อนุ่ม ครีมเปรี้ยวจากคีเฟอร์

สูตร 4: PP หม้อตุ๋นกับกล้วยและไข่นกกระทา

หม้อตุ๋นอร่อยมากและรวดเร็ว เฉพาะ อาหารไดเอท... หากคุณเป็นคนที่ใส่ใจน้ำหนักและไม่ชอบหม้อปรุงอาหารที่หวานเกินไป ให้ปรุงอันนี้! นอกจาก ไข่นกกระทามีประโยชน์มาก สูตรนี้ไม่ใส่น้ำตาล เนย แป้ง หรือเซโมลินา สามารถใช้เป็นอาหารที่ดีในการเริ่มต้นและสิ้นสุดวันของคุณ

• คอทเทจชีส 200 gr
• กล้วย 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา 6 ชิ้น
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส
• อบเชยป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตามหลักแล้ว ให้แยกไข่ขาวกับไข่แดง แล้วตีไข่ขาวด้วยน้ำมะนาวจนตั้งยอดแข็ง (ฉันทำไม่ได้ แต่ฉันกินหม้อปรุงอาหารทันทีและไม่มีเวลาที่จะหลุดและใจแข็ง ดังนั้นทำเอง)

นวดไข่แดงกับคอทเทจชีสและเกลือเล็กน้อย ถ้านมเปรี้ยวของคุณรุนแรง ให้เติมนมลงไปเล็กน้อย แต่ฉันไม่ต้องการมัน

เราผสมมวลทั้งสอง

คุณสามารถเพิ่มอบเชยและวานิลลาเพื่อลิ้มรส

ตัดกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันใช้เวลาเพียงครึ่งกล้วยในการทำแม่พิมพ์เล็กๆ ของฉัน

เรากระจายผลิตภัณฑ์ที่ได้ออกมาในรูปแบบชั้น เริ่มต้นและลงท้ายด้วยชั้นนมเปรี้ยว ควรใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ขนมอบใด ๆ ก็ออกมาจากแม่พิมพ์ได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันหรือโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

อบที่ 180 * จนขอบสีน้ำตาลปรากฏขึ้น หากคุณเห็นว่าส่วนบนยังชื้นอยู่ ให้เปิดโหมดหมุนเวียนอากาศบนเตาของคุณ

นี่คือลักษณะการรักษานี้ดูเหมือนเป็นการตัด คุณสามารถเพิ่มผลไม้และเทน้ำเชื่อมได้ แต่สำหรับฉันแล้วรสชาติดั้งเดิมนั้นดีที่สุด

สูตรที่ 5: PP หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแครนเบอร์รี่และอบเชย

หม้อตุ๋นอาหาร - ง่ายและมาก ของหวานแสนอร่อยทางเลือกที่ดีสำหรับตับและแคลอรีสูง ลูกกวาด, ตัวเลือกที่มีประโยชน์อาหารเช้าหรือของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเบาในระหว่างวัน ปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันและแป้ง กับ จำนวนเงินขั้นต่ำน้ำตาลในองค์ประกอบหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่เตรียมตามสูตรนี้กลายเป็นรสฉ่ำมีรูพรุนและละเอียดอ่อนมาก ทั้งครอบครัวจะเพลิดเพลินกับขนมอบที่ง่ายและไม่โอ้อวดดังกล่าว ผู้ที่ชื่นชอบของหวานสามารถเติมน้ำผึ้ง ผลไม้ หรือ . ลงในหม้อได้ น้ำเชื่อมช็อคโกแลตและนักดูน้ำหนัก - โยเกิร์ตไขมันต่ำ ผลเบอร์รี่หรือผลไม้

• คอตเทจชีส 450 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• คีเฟอร์ 100 มล
• แป้งเซมะลีเนอร์ 90 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ชิป
• น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
• เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
• แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เปลือกส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยเพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี 1 ชิป.
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
• น้ำ 250 มล

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารพร้อมแล้ว อร่อย.

สูตร 6: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแอปเปิ้ล PP (ทีละขั้นตอน)

ในสูตรนี้ เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงหม้อตุ๋นเต้าหู้ที่มีรสชาติอร่อยและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

คอทเทจชีสเองเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่เมื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์ในปริมาณพอสมควร เช่น ไข่ เนย แป้ง และน้ำตาล เพื่อทำหม้อปรุงอาหาร แน่นอนว่าจานนี้จะไม่มีแคลอรีต่ำที่สุด นั่นคือเหตุผลที่สูตรอาหารสำหรับลดน้ำหนักและอาหารคอทเทจชีสอื่น ๆ ที่คล้ายกับของเราปรากฏขึ้น - โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างและมุ่งมั่นที่จะกินให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ต่อไปนี้คือวิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำที่เบาและอร่อย

• 180 กรัม คอทเทจชีสไร้ไขมัน
• แอปเปิ้ล 50 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวโอ๊ตและโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

บดชีสกระท่อมและเพิ่มรำมัน

จากนั้นใส่แอปเปิ้ลหั่นเต๋า (ปอกเปลือก) ลงไป ตีไข่และคนให้เข้ากัน

ใส่มวลที่ผสมอย่างทั่วถึงลงในจานอบและทาด้วยโยเกิร์ตที่ด้านบน

วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาแล้วปรุงหม้อตุ๋นเป็นเวลา 20-25 นาที

อร่อย!

สูตร 7: วิธีทำหม้อตุ๋น PP ด้วยเมล็ดงาดำอร่อยที่บ้าน

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่นุ่มมากและให้อาหารมาก อุทิศให้กับสาวก PP และไลฟ์สไตล์ที่มีสุขภาพดี ด้วยผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ - ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง แม้จะไม่มีน้ำตาล แต่หม้อปรุงอาหารก็มีรสหวานปานกลาง แอปเปิ้ลอบสามารถแทนที่ด้วยลูกอ่อน ซอสแอปเปิ้ล... หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถทำให้กระบวนการง่ายขึ้นและผสมทุกอย่างในชามด้วยเครื่องปั่น

• ชีสกระท่อมแบบแพ็ค 180 กรัม
• ซอสแอปเปิ้ล 100 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ (อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต มะพร้าว ข้าว)
• 2 กระรอก
• นม 125 มล
• พุดดิ้งหรือแป้ง 10 กรัม
• เมล็ดงาดำ 20 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลาถ้าใช้สารให้ความหวานจากแป้งเพื่อลิ้มรส (หญ้าหวานหรือน้ำตาลทราย)

ใส่ชีสกระท่อมนุ่ม 180 กรัมลงในชาม

เพิ่มแอปเปิ้ลอบหรือซอสแอปเปิ้ล 100 กรัม

ต่อยทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในมวลนมเปรี้ยว แป้ง. ฉันมีข้าวต้มลูกพรุนปราศจากนม

ตีไข่ขาว 2 ฟองกับเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดคงที่

เพิ่มโปรตีนให้กับมวลเต้าหู้

ผสมเบา ๆ

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment และจัดวางมวล อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที ยิ่งเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์เล็กลง หม้อก็จะยิ่งสูงขึ้น

สำหรับครีมที่มีเมล็ดงาดำ ให้เทเมล็ดงาดำ 20 กรัมและ 1 ช้อนชาลงในหม้อ น้ำตาลวานิลลา.

จากนั้นใส่พุดดิ้ง 10 กรัมหรือ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

แล้วใส่สารให้ความหวานก็ใส่น้ำตาลอ้อยลงไป

เทนม 125 มล.

วางกระทะบนกองไฟและปรุงอาหารจนข้น

ปิดฝาหม้อด้วยครีมร้อนและปล่อยให้เย็น

โอนหม้อปรุงอาหารไปยังจาน

เสิร์ฟพร้อมแยม (ไม่ใช่อาหาร) หรือน้ำซุปข้นเบอร์รี่

สูตร 8: PP หม้อตุ๋นกับแอปเปิ้ลและอบเชย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมอร่อยและ ขนมหวานสำหรับทั้งครอบครัว และถ้าคุณปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาล คุณก็จะได้เมนูอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่นับแคลอรีในอาหาร สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเอง ฉันจะเรียกว่า "ง่ายกว่านี้ไม่ได้แล้ว"

คุณสามารถใช้คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหารที่มีปริมาณไขมันอย่างแน่นอน - ฉันใช้ 5% (นี่เป็นค่าเฉลี่ย) นำแอปเปิ้ลพันธุ์ฉ่ำหวานอมเปรี้ยวหรือหวาน Irishka ผู้แบ่งปันสูตรนี้กับฉัน แนะนำให้เลือก Antonovka ไข่ไก่มีขนาดกลาง และปรับปริมาณอบเชยได้ตามชอบ

• คอทเทจชีส - 500 gr
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• อบเชยป่น - 3 ชิ้น

เปิดเตาอบทันทีเพื่ออุ่นเครื่องที่ 160 องศาหลังจากนั้นเราก็เตรียมฐานสำหรับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว วี สูตรนี้มันสำคัญมากที่จะต้องทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์และเรียบเนียน ดังนั้นฉันจึงแนะนำให้คุณใช้เครื่องปั่นแบบมือถือ แน่นอน คุณสามารถเจาะมวลในเครื่องเตรียมอาหารได้ (สิ่งที่แนบมากับมีดโลหะ) แต่ก่อนอื่นคุณต้องเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ขอบคุณเครื่องปั่นของเพื่อน ขั้นตอนนี้จึงถูกข้ามไป ใส่คอทเทจชีส 500 กรัมและไข่ไก่ 3 ฟองลงในชาม

เราต่อยทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น - ในครึ่งนาทีคุณจะได้ก้อนนมเปรี้ยวที่เนียนเรียบโดยไม่ต้องมีเม็ดเดียว มีความสม่ำเสมอคล้ายกับเนยอ่อนมาก

ทีนี้มาดูแอปเปิ้ลกัน - เรามีทั้งหมดสามลูก เราล้างผลไม้ เช็ดให้แห้ง ลอกเปลือกออก และเอาฝักเมล็ดออก บดแอปเปิ้ลหนึ่งผลด้วยเครื่องขูดหยาบ แล้วหั่นแอปเปิ้ลชิ้นที่สองเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ครั้งที่สามปล่อยให้เขารอสักครู่

ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง แต่ให้ละเอียด - มวลสำหรับหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว

เราใช้ แม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดที่เหมาะสมและใส่มวลนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลลงไป - คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์ เราปรับระดับด้วยช้อนหรือไม้พาย

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลลูกที่สาม ตัดกล่องเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ที่สวยงาม เราวางไว้บนก้อนเต้าหู้ในลำดับใดก็ได้

เราจะปรุงหม้อตุ๋นอาหารในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้ให้วางแบบฟอร์มกับของหวานในอนาคตในจานลึก (แบบฟอร์มหรือแผ่นอบ) ที่มีขนาดใหญ่กว่า เทน้ำเดือดลงในจานขนาดใหญ่เพื่อให้ระดับน้ำสูงถึงระดับกลางของจานพร้อมกับของหวาน ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบอุ่นประมาณ 40-45 นาทีในระดับปานกลางที่ 160 องศา

เรานำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ปรุงเสร็จแล้วพร้อมแอปเปิ้ลออกจากอ่างน้ำแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ที่จริงแล้ว สามารถรับประทานแบบอุ่น ๆ ได้ แต่จะทำให้รูปร่างไม่สวย และตัดขนมออกเป็นส่วน ๆ ไม่ได้

โปรดจำไว้ว่านี่คือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่มีแอปเปิ้ล - ไม่มีน้ำตาลอยู่ในนั้น นั่นคือเหตุผลที่ผู้หญิงสามารถรับประทานของหวานได้อย่างปลอดภัยแม้ในเวลากลางคืน สำหรับของหวานที่เหลือ ฉันแนะนำให้เสิร์ฟหม้อตุ๋นเต้าหู้อันละเอียดอ่อนนี้ด้วย น้ำผึ้งธรรมชาตินมข้น แยม แยมหรือคัสตาร์ด

สูตรที่ 9: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม PP สำหรับเด็ก (พร้อมรูป)

• คอตเทจชีส 18% ไขมัน - 250 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม;
• นม - หนึ่งในสามของแก้ว;
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ (รสชาติ);
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาลวานิลลา- 0.5 ช้อนชา;
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

คุณไม่จำเป็นต้องนวดคอทเทจชีสที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน เราใส่ในชามและผสมกับไข่ทันที หากคอทเทจชีสมีความสม่ำเสมอแตกต่างกัน ให้ถูผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในครีมที่มีเนื้อแน่นหรือเป็นเม็ดเล็ก ๆ เพื่อให้ได้ก้อนเต้าหู้ที่นุ่มนวลขึ้น

หลังจากกวนหรือวิปปิ้งคุณควรได้มวลหนาเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนคล้ายครีม

เทนมอุ่นหรือเย็น แต่ไม่เดือดเพื่อไม่ให้ต้มคอทเทจชีสและไข่

ผัดรวมส่วนประกอบทั้งหมดของหม้อปรุงอาหาร เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส มาก หม้อตุ๋นหวานไม่คุ้มทำทานกับหวานดีกว่า ซอสครีมเปรี้ยวหรือนมข้นจืด เพิ่มน้ำตาลวานิลลาพร้อมกับน้ำตาลปกติเพื่อรสชาติ

เราเทลงไปเล็กน้อย semolinaกวนหลังจากเสิร์ฟแต่ละครั้ง เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าเซโมลินาไม่จับเป็นก้อน บดก้อนนมเปรี้ยวด้วยช้อน หรือตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

เปิดเตาอบล่วงหน้าก่อนเริ่มเตรียมมวลเต้าหู้สำหรับหม้อปรุงอาหาร เรานำมันมาที่อุณหภูมิ 180 องศาไม่มาก เราใช้แบบฟอร์มไม่ลึกมากทาเนยที่ด้านล่างและผนังด้วยเนย เทมวลนมเปรี้ยวกระจายอย่างสม่ำเสมอและปรับระดับด้านบน เราใส่เตาอบที่ชั้นกลาง

ของหวานเต้าหู้อาจแตกต่างกันมาก - มีหรือไม่มีไข่มีน้ำตาลหรือไม่หวานกับผลไม้แห้งเป็นเนื้อเดียวกันหรือเป็นขุย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือของหวานสำหรับชา

วี เมนูเด็กนี่เป็นจานที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทารกปฏิเสธที่จะกินชีสกระท่อมใน รูปแบบบริสุทธิ์... ไม่ต้องใช้เวลาหรือทักษะพิเศษมากนักในการปรุงอาหาร องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างน้อย

หม้อตุ๋นอาหาร - หลักการทำอาหารทั่วไป

ส่วนผสมหลักคือคอทเทจชีส หากคุณกำลังลดน้ำหนัก ควรใช้ไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว.

ก่อนเตรียมแป้งสำหรับอบ ขั้นแรกให้เช็ดผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น/เครื่องผสม

ไข่จะเพิ่มความเหนียวให้กับมวลเต้าหู้และเมื่ออบ - เปลือกทอง... แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง ไข่แดง.

วานิลลาทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติที่บ้าน

สามารถเติมน้ำตาลหรือสารทดแทนน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติ

ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก semolina หรือ groats ข้าว, ลูกเกด, เบอร์รี่, ผลไม้, แครอท, ครีมเปรี้ยวและแม้แต่พาสต้าจะถูกเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหาร

เมื่อเสิร์ฟสามารถโรยจานด้วยน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม โยเกิร์ต แยม หรือช็อกโกแลตร้อน

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ "คลาสสิก"

โดย สูตรคลาสสิคเพิ่มเซโมลินาไข่และน้ำตาลเล็กน้อยลงในหม้อตุ๋นชีสกระท่อม คุณสามารถอบทั้งในเตาอบและใน multicooker

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสสองห่อ อย่างละ 250 กรัม

ไข่โรงอาหารสองฟอง;

สองโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเซโมลินา;

สองโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ

วานิลลิน;

หนึ่งโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

เทคอทเทจชีสลงในชามลึก ใส่ไข่ดิบ 2 ฟองและเซโมลินา ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องผสม หรือส้อม วานิลลินและน้ำตาลค่อยๆเติม เทน้ำมันเล็กน้อยลงในจานทนความร้อนหรือแผ่นอบแล้วเกลี่ยมวลนมเปรี้ยวให้เป็นชั้นที่เท่ากัน พวกเขาอบในเตาอบ เวลาทำอาหารโดยประมาณคือครึ่งชั่วโมง คุณสามารถใช้กระดาษรองอบ

หม้อตุ๋นอาหารกับข้าว

ข้าวขาหมูจะทำให้มวลเต้าหู้มีความหนืดมากขึ้น และเพิ่มแคลอรีลงในอาหารที่ปรุงแล้ว เพิ่มลูกเกดลงในแป้งเพื่อความหลากหลาย

วัตถุดิบ:

ข้าวสองร้อยกรัม

ชีสกระท่อมสามร้อยกรัม

ลูกเกด 80 กรัม

ไข่ไก่หนึ่งหรือสองฟอง ( ชั้นยอด);

ครีมเปรี้ยว 50 กรัม (ไขมันปานกลาง);

เนยสำหรับหล่อลื่น;

น้ำตาลทราย- 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ลูกเกดล้างและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสิบห้านาที ระบายน้ำและลูกเกดแห้ง ข้าวต้มเย็นและผสมกับไข่และชีสกระท่อมใส่น้ำตาลหรือวานิลลิน อาหารสำหรับ เตาอบจารบี เนยแล้วเกลี่ยข้าวและมวลเต้าหู้ให้ทั่ว อบประมาณสี่สิบนาที ให้บริการ หม้อหุงข้าวร้อนก่อนรดน้ำด้วยครีมหรือ แยมเหลว.

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้วานิลลา "พุดดิ้ง"

เสิร์ฟหม้อตุ๋นวานิลลาคอทเทจชีสที่เตรียมตามสูตรนี้พร้อมไอศกรีมและ แยมราสเบอร์รี่.

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อม 600-700 กรัม

ไข่สี่โต๊ะ

สามโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย

วานิลลาพุดดิ้งผสมหนึ่งซอง

โรงน้ำชาหนึ่งหลัง ช้อนผงฟู;

ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;

น้ำตาลวานิลลาหนึ่งห่อ

เนย.

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ให้เข้ากันในชามลึกใส่ชีสกระท่อม เทน้ำตาลทรายลงไป เพิ่มน้ำตาลวานิลลา เทส่วนผสมพุดดิ้งและผงฟูลงไป ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง จากนั้นตีมวลให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือ เครื่องเตรียมอาหาร... ใส่ลูกเกดแช่และผสม จานอบทาด้วยเนย กระจายมวลนมเปรี้ยว อบจนนิ่ม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม "วุ้นเส้น"

พาสต้าต้มจะถูกเพิ่มลงในหม้อตามสูตรนี้ สามารถเพิ่มผลไม้หรือถั่วได้ตามความต้องการ

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อม 500 กรัม

ไข่หนึ่งหรือสองฟอง

150-200 กรัม พาสต้าต้มหรือวุ้นเส้น

แครกเกอร์สับ;

เนยหรือไขมันอบ

สามโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

คอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรง ตีไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาลทราย ใส่วุ้นเส้น เกลือ น้ำตาลวานิลลา หลังจากผสมอย่างทั่วถึงแล้วให้นำไปทอดในกระทะทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง รดน้ำ ครีมเหลวและอบในเตาอบ คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ถั่ว แอปเปิ้ล และส้มแทนน้ำตาลวานิลลา

หม้อตุ๋นอาหารกับแอปริคอตแห้ง

หากคุณใส่แอปริคอตแห้งลงในหม้อ จะกลายเป็นสีอิ่มตัวที่สดใส โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กจานดังกล่าวจะสร้างความอยากอาหารอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อมไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม

แอปริคอตแห้งหนึ่งแก้ว

หนึ่งไข่;

แป้งเซมะลีเนอร์ 60 กรัม

ครีมเปรี้ยว 50 กรัมที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง

เกลือบนปลายมีด

จาระบีสำหรับหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร:

แอปริคอตแห้งล้างและเทด้วยน้ำเดือด หลังจาก 10 นาที ผสมแอปริคอตแห้งกับไข่ เซโมลินาและเกลือ เพิ่มคอทเทจชีสลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือและผสมจนเนียน คุณสามารถเลือกใส่น้ำตาลเล็กน้อยได้ แต่ต้องขอบคุณแอปริคอตแห้งที่ทำให้จานนี้ค่อนข้างหวานอยู่แล้ว จาระบีแผ่นอบหรือจานทนความร้อนที่มีไขมันขนมและกระจายมวลในชั้นที่เท่ากัน ทาด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิเตาอบปกติ

หม้อตุ๋นอาหาร "พัฟ"

มัน สูตรไม่ธรรมดาของหวานเต้าหู้ กระจายชีสกระท่อมและผลไม้บนแผ่นอบเป็นชั้น และขอขอบคุณ แครอทตุ๋นในนมจานจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสหนึ่งห่อ;

สองโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย

แอปเปิ้ล 400 กรัม

ลูกเกด 100 กรัม

มะเดื่อ 100 กรัม

สองโต๊ะ. ช้อนน้ำมัน

สี่ไข่;

หนึ่งโต๊ะ แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งช้อน;

สองหรือสามแครอท

ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกและสับแครอท นึ่งในน้ำหรือนมเล็กน้อย ใส่เนย วี แครอทสำเร็จรูปวางแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ถ้ามี - มะเดื่อแห้งสับ, ไข่ดิบสองฟอง คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงผสมกับเซโมลินา น้ำตาลทราย ไข่และลูกเกด จัดวางในกระทะเป็นชั้นๆ: ชั้นของคอทเทจชีส ชั้นของผลไม้ - และอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

หั่นชิ้นอาหารสำเร็จรูปพร้อมแอปเปิ้ลเป็นส่วน ๆ แล้วราดด้วยน้ำผึ้งเหลว

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 500 กรัม

สามโต๊ะ. ข้าวโอ๊ตบดหนึ่งช้อนโต๊ะ

หนึ่ง แอปเปิ้ลเขียว;

ไข่ขาวสามฟอง;

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ

สองโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย

วิธีทำอาหาร:

ถูคอทเทจชีส เพิ่มข้าวโอ๊ต แบ่งไข่แดงและผสมกับครีมหรือโยเกิร์ต ด้วยเครื่องปั่นตีคนผิวขาวด้วยน้ำตาลทรายจนมวลโปร่งสีขาว ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ผ่ากลาง หั่นเป็นเส้นเล็กๆ หรือผ่าผ่าน เครื่องขูดหยาบ... วิป โปรตีนโฟมเพิ่มมวลนมเปรี้ยวแอปเปิ้ลสับและผสมให้เข้ากัน จานอบทาด้วยไขมันขนมและมวลนมเปรี้ยวจะกระจายอย่างสม่ำเสมอ ใส่ในเตาอุ่น อบในเตาอบประมาณสี่สิบนาที

หม้อตุ๋นอาหารกับผลไม้แห้ง

สำหรับการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมผลไม้แห้งลูกเกดแห้งเชอร์รี่ลูกพรุนและสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสหนึ่งกิโลกรัม

ไข่ไก่เจ็ดฟอง (C1);

ผลไม้แห้ง

น้ำตาลทราย;

อบไขมัน.

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาลใส่ชีสกระท่อมที่ปราศจากไขมัน ผลไม้แห้งเทน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาทีแล้ว เบอร์รี่ขนาดใหญ่สับละเอียดและรวมกับชีสกระท่อม น้ำตาลวานิลลินถูกเติมลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จานทนความร้อนถูกทาด้วยน้ำมันหรือไขมัน และมวลนมเปรี้ยวจะกระจายไปในชั้นที่เท่ากัน พวกเขาอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเย็นตัวหม้อจะถูกหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟแช่เย็น

หม้อตุ๋นอาหารกับกล้วยและโยเกิร์ต

สำหรับการเปลี่ยนแปลง ทำอาหาร ของหวานเต้าหู้กับกล้วยและโยเกิร์ต ลูกแพร์จะเพิ่มความฉ่ำและรสชาติให้กับจาน

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อม 300-400 กรัม

หนึ่ง ไข่โต๊ะ;

หนึ่งชิ้น. - กล้วยลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล

โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกกล้วยแล้วปั่นผ่านเครื่องปั่น ใส่คอทเทจชีสไขมันต่ำบด โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว และ ไข่ดิบ... ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น ปอกลูกแพร์ตัดเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เพิ่มแป้งและผสม แม่พิมพ์ทาน้ำมันเบา ๆ และมีชั้นนมเปรี้ยวบาง ๆ กระจายไปทั่ว อบประมาณครึ่งชั่วโมง อร่อย!

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้บน kefir

เมื่อเตรียมขนมเต้าหู้ตามสูตรนี้ kefir จะถูกเพิ่มลงในแป้ง เนื่องจาก ส่วนประกอบเพิ่มเติมลูกเกดจะทำ

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสไขมันต่ำหนึ่งแพ็ค

ไข่ไก่สองฟอง

kefir ครึ่งแก้ว;

ลูกเกดขนาดเล็ก

น้ำตาลทราย.

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ในชามอีกใบผสมคอทเทจชีสขูดกับ kefir เพิ่มลงในโฟมไข่ที่ตี น้ำตาลและเพิ่มลูกเกดเล็กน้อย อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณสามสิบนาที เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น หม้อพร้อมแล้ว ขอบของขนมควรหลุดออกจากด้านข้างของแม่พิมพ์ได้ง่าย

หม้อตุ๋นอาหารกับข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตจะช่วยกระจายสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมของคุณ แอปริคอตแห้งจะช่วยเพิ่มรสชาติและสีของจาน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 250-300 กรัม (ปราศจากไขมัน);

8 ชิ้น ผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้ง

ครึ่งแก้ว ข้าวโอ๊ตรีด;

หนึ่งไข่;

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ด้วยเครื่องปั่น ใส่ชีสกระท่อมขูดไขมันต่ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลนมเปรี้ยวรวมกับ เกล็ดข้าวโอ๊ต... แอปริคอตแห้งสับละเอียดแล้วใส่ลงในแป้ง แบบฟอร์มสำหรับการเตรียมการหล่อลื่นด้วยไขมันขนมและกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอทั่วบริเวณ พวกเขาอบในเตาอบ อุณหภูมิที่เหมาะสมทำอาหาร 180 องศาเวลา - สามสิบนาที

หม้อตุ๋นอาหารไร้ไข่

หม้อปรุงอาหารสำหรับสูตรนี้จัดทำโดยไม่มีไข่ จานพร้อมเท น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือช็อกโกแลตร้อนที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสเนื้อละเอียดหรือบด

20 กรัม แป้งข้าวโพดหรือพุดดิ้งแห้ง

โรงน้ำชาหนึ่งหลัง ช้อน น้ำมะนาว;

สารทดแทนน้ำตาล.

วิธีทำอาหาร:

คอทเทจชีสผสมกับแป้งหรือพุดดิ้ง เติมน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ สารให้ความหวานจะถูกเพิ่ม มวลนมเปรี้ยวจะถูกถ่ายโอนไปยังรูปแบบซิลิโคนสูง ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาหกถึงเจ็ดนาทีที่กำลังไฟสูงสุด หลังจากนั้นนำขนมออก 10 นาทีใน ตู้แช่... หลังจากแข็งตัวเบา ๆ ให้หั่นเป็นส่วน ๆ แล้วราดด้วยน้ำเชื่อม

หม้อตุ๋นอาหาร - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

คอทเทจชีสที่มีเมล็ดพืชขนาดใหญ่ควรเช็ดผ่านตะแกรง ปั่นผ่านเครื่องปั่น หรือตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นหม้อปรุงอาหารจะนุ่มและไม่มีก้อน

เพื่อตรวจสอบความพร้อมของหม้อ อย่าใช้แท่งไม้ แต่ให้สังเกตลักษณะที่ปรากฏ สีน้ำตาลทองและความล้าของแป้งจากผนังของถาดอบ

หากจะอบหม้อปรุงอาหารในจานโลหะก่อนอื่นควรทาไขมันด้วยไขมันเท่านั้น แต่ยังโรยด้วยเกล็ดขนมปังบดเป็นแป้ง

ถ้าหม้อหุงสุกใน เตาอบไมโครเวฟนั้นก็ควรปิดฝาจานไว้ เวลาในการอบคือ 5 นาที กำลังไฟสูงสุด เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ของหวานจะถูกทิ้งไว้ในเตาอบอีกแปดถึงสิบนาที

เวลาที่เหมาะสมหม้อปรุงอาหาร - 30-40 นาที แต่จำไว้ว่าขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของแป้ง หากมวลเต้าหู้เป็นของเหลวก็จะใช้เวลาในการปรุงมากขึ้น

ในตอนท้ายของการอบ อย่านำจานออกจากเตาอบ / multicooker ทันที ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อย มิฉะนั้นอาจแตกเป็นเสี่ยงระหว่างขั้นตอนการสกัด

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นหนึ่งใน อาหารพื้นบ้านชาวยุโรปเหนือและตะวันออก เธอมีความยอดเยี่ยม รสชาติ, ร่ำรวย สารที่มีประโยชน์... เนื่องจากส่วนผสมหลัก - คอทเทจชีสซึ่งประกอบด้วย จำนวนมากของโปรตีนจากสัตว์และวิตามิน B12 - สามารถแข่งขันกับอาหารจานเนื้อหลายชนิดได้สำเร็จ

ในเวลาเดียวกันเนื้อหาและองค์ประกอบต่ำ กรดไขมันทำให้อาหารจานนี้เป็นอาหาร นอกจากนี้ คอทเทจชีสยังเป็นแหล่งของแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่ดูดซึมได้ง่าย

ตามปริมาณไขมันใน สินค้าเดิมปริมาณแคลอรี่ของหม้ออาจแตกต่างกันไป เมื่อใช้คอทเทจชีสแบบคลาสสิกหรือไขมันต่ำ จานนี้มีประมาณ 170 - 200 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

เป็นที่เชื่อกันว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมไขมันต่ำมีสุขภาพดีกว่ามาก แต่ด้วยปริมาณไขมันที่ลดลง เนื้อหาของวิตามินบี 12 นั้นก็ลดลงเช่นกัน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารในเตาอบ

การสังเกตอาหารคุณควรมีหม้อปรุงอาหารเต้าหู้ในเมนูของคุณอย่างแน่นอน มันถูกจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

นวดคอทเทจชีสด้วยช้อนในชามลึก

ถ้าแห้งให้เติมนมเล็กน้อย เปลี่ยนนมได้ คีเฟอร์ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ต เราขับไข่และนวดทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่แป้งที่บดแล้วดูโครงสร้าง แป้งเต้าหู้- ไม่ควรหนาจนเกินไป เราควบคุมกระบวนการนี้ด้วยนม ถึง แป้งสาลีคุณสามารถเพิ่มบัควีทหรือข้าวไรย์

หรือแม้แต่แทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตที่แช่ไว้ในนมร้อน ใส่วานิลลาลงไป

ใส่แป้งลงไป แบบฟอร์มพิเศษและอบประมาณสี่สิบนาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา

หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

การมีเครื่องใช้ไฟฟ้าเช่น multicooker อยู่ในมือคุณ ความพยายามพิเศษเตรียมอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น.;
• แป้งข้าวโอ๊ต - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีมไขมันต่ำ - 100 มล.;
• กล้วยไม่ใหญ่ - 2 ชิ้น;
• อบเชย - ถุง;
• ลูกเกด - 50 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สะระแหน่สด - กิ่งก้าน

ตีไข่เย็นกับเกลือเล็กน้อยในชามเหล็ก จนเกิดเป็นฝาสีขาวที่มั่นคง เราล้างลูกเกดอย่างดีใน น้ำร้อน, เติมด้วยอุ่นและทิ้งไว้ให้นุ่ม

ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อม มันจะดีกว่าถ้าใช้ผลไม้เล็ก ๆ พวกมันสุกและหวานกว่า ในชามสำหรับหน่วยรวมแป้ง, อบเชย, ชีสกระท่อมถูผ่านตะแกรง โจ๊กกล้วยและลูกเกด

เรากวนทุกอย่าง แป้งเต้าหู้... ใส่มวลไข่อย่างระมัดระวังด้วยไม้พายซิลิโคน เราใส่ชามในหม้อหุงช้า เปิดใช้งานฟังก์ชั่นการอบ และปล่อยให้มันทำอาหารประมาณ 20 นาที

เรานำออกมาเปิดจานแบนเบา ๆ ปล่อยให้เย็นบดด้วยน้ำตาลผงแล้วตกแต่งด้วยสะระแหน่

คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นแอปเปิ้ลในหม้อต้มสองชั้น

คุณสามารถนึ่งหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเพื่อให้มีสุขภาพดีขึ้นและมีแคลอรีสูงน้อยลง และการเพิ่มแอปเปิ้ลจะเพิ่มความเปรี้ยวเพิ่มเติม

ส่วนประกอบ:

• ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง - 450 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 6 ชิ้น;
• วานิลลิน - แพ็ค;
• ไก่ - 50 กรัม
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

เราส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าสองครั้งดังนั้นหม้อปรุงอาหารจะนุ่มและนิ่มมาก เพิ่มไข่และตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนได้มวลที่มั่นคง

ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล แช่แอปริคอตแห้งใน น้ำอุ่นการอบไอน้ำ. หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดใดก็ได้และมีรูปร่างเป็นก้อนเต้าหู้ใส่วานิลลาและน้ำผึ้งผสม

เราใช้รูปแบบพิเศษสำหรับการอบมัฟฟิน บางครั้งมันมาพร้อมกับเรือกลไฟ หากไม่มี คุณสามารถหาซื้อได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์ทุกแห่ง

หล่อลื่นด้วยน้ำมัน กระจายส่วนของแป้ง เปิดใช้งานหม้อไอน้ำสองครั้ง วางภาชนะที่ชั้นล่างแล้วอบประมาณ 30 นาที

หม้อตุ๋นฟักทองแคลอรี่ต่ำกับสูตรชีสกระท่อม

ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะชอบฟักทอง อย่างไรก็ตาม มันมีประโยชน์มาก และคุณต้องมีความซับซ้อน โดยปลอมแปลงมันในจานต่างๆ ดังนั้นเมื่อเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองคุณจะเสริมสร้างร่างกายของเด็กด้วยหลายอย่าง วิตามินที่มีประโยชน์และธาตุต่างๆ

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีส - 350 กรัม
• ฟักทอง - 250 กรัม
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• โยเกิร์ตโฮมเมด - 150 มล.;
• สารให้ความหวาน - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• อบเชย - ถุง;
• เกล็ดขนมปัง - สำหรับรูปร่าง;
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น

ลอกเปลือกออกจากฟักทอง หั่นเป็นชิ้น เติมน้ำ ต้มประมาณ 15 นาที นวดคอทเทจชีสด้วยส้อมในชามพลาสติกลึก

เพิ่มไข่สารให้ความหวานและตีในมวลเต้าหู้นุ่ม นำฟักทองที่ต้มแล้วลงไปผัด หากมวลออกมาไม่หวานมากหรือรสจืดคุณสามารถเพิ่มปริมาณสารให้ความหวานได้

เติม semolina กับโยเกิร์ตในชามขนาดเล็ก ปล่อยให้บวม 30 นาที ทานโยเกิร์ตดีกว่า อุณหภูมิห้องดังนั้นกระบวนการจะดำเนินไปเร็วขึ้น ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมเซโมลินาลงในมวลฟักทอง-เต้าหู้

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชบดด้วยเกล็ดขนมปัง สามารถแทนที่ด้วยเซโมลินา

เราส่งไปอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 25 นาที ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำนมข้นหรือน้ำผึ้งเหมาะสำหรับจานนี้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารในไมโครเวฟ

เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการทำอาหาร เชฟผู้รอบรู้ได้คิดค้นสูตรหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวในไมโครเวฟแบบเบา

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีส 2% - 250 กรัม;
• วานิลลิน - ซอง;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• วอลนัท - 30 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - สำหรับการหล่อลื่น

บดชีสกระท่อมผ่านตะแกรง ผัดน้ำตาลและวานิลลินใส่ไข่ เราถ่ายโอนทุกอย่างไปยังแก้วปั่นแล้วตีจนเป็นก้อนปุย เราปอกถั่วออกจากเปลือกแล้วบดให้เป็นแป้ง

แนะนำแป้งเต้าหู้ แป้งถั่ว... เราเปลี่ยนทุกอย่างเป็นแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย เราใส่ไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด

เราเอามันออก ปล่อยให้มันอบ วางบนจาน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่หรือสมุนไพร

วิธีทำหม้อตุ๋นชีส Ducan

หลังจากรับประทานอาหาร Ducan คุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องเสียสละและปฏิเสธ อาหารจานอร่อย... อาหารนี้มีพื้นฐานมาจากอาหารประเภทโปรตีน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และนมเปรี้ยว หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวจะไม่ขัดกับหลักการของมัน

ส่วนประกอบ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 350 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• รำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

หม้อปรุงอาหารนี้สามารถทำแบบหวานหรือเผ็ดได้ ในแก้วเครื่องปั่น ตีไข่ขาวด้วยสารให้ความหวาน

คุณควรมีความสม่ำเสมอที่โปร่งสบาย ใส่ชีสกระท่อมผ่านเครื่องปั่นพร้อมกับไข่แดงใส่รำ มวลโปรตีน... ผัดทุกอย่างช้าๆ และโอนไปยังแม่พิมพ์ซิลิโคน

เราตั้งให้อบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 170 องศา จานนี้สามารถปรุงด้วยไมโครเวฟได้ เพียงแค่เพิ่มเวลาทำอาหารเป็นสองเท่า

สำหรับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ผลไม้ ผัก หรือผลเบอร์รี่ได้ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับแป้งได้ ในกรณีเช่นนี้ จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณส่วนผสมจำนวนมาก

แทนที่จะใช้ซอสปรุงรส จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมแยม แยม ล้างด้วยชา ผลไม้แช่อิ่ม หรือน้ำผลไม้ที่ปรุงสดใหม่

อร่อย!

หม้อปรุงอาหารผักที่ได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ขจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษออกจากร่างกาย เรียนรู้ที่จะกินอย่างถูกต้อง และปรับปรุงสุขภาพโดยทั่วไป แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องควบคุมกฎการทำอาหารและค้นพบ สูตรที่ดีที่สุดหม้อตุ๋นผัก

หม้อตุ๋นผักอาหาร: ประโยชน์และคุณสมบัติ

หม้อตุ๋นผักปรากฏขึ้นค่อนข้างเร็ว และทั้งหมดต้องขอบคุณเศรษฐกิจของแม่บ้าน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและเชฟกล่าวว่าในขั้นต้นจานนี้รวมผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่ไม่จำเป็นบนชั้นวางของตู้เย็น ต่อมามากที่พวกเขาเริ่มคิดรูปแบบต่างๆ เกี่ยวกับหม้อปรุงอาหาร

จานอบผักมีไว้สำหรับผู้ทานมังสวิรัติแล้วจึงเริ่มใช้สำหรับ โรคต่างๆเนื่องจากพวกเขาทำให้มันอยู่ในรายการหม้ออาหาร วันนี้มี จำนวนมาก ทุกสูตร... แต่ก่อนอื่น คุณต้องคิดก่อนว่าการรับประทานอาหารแบบนี้มีประโยชน์และมีประโยชน์อย่างไร

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับความนิยม หม้อปรุงอาหารผักเป็นหนึ่งในอาหารนี้

คุณสมบัติของการปรุงอาหารหม้อผักอาหาร

หม้อปรุงอาหารสามารถจัดเตรียมได้ในทางใดทางหนึ่ง แต่เพื่อให้สอดคล้องกับชื่อ "อาหาร" จำเป็นต้องปฏิบัติตาม กฎการทำอาหาร:

1. คุณสามารถเพิ่มผักในจานได้อย่างแน่นอน - มันฝรั่ง, แครอท, กะหล่ำปลี และยังมีบวบและบวบ มะเขือยาว มะเขือเทศ เห็ด เป็นต้น
2. อนุญาตให้ใช้เนื้อสัตว์ เนื้อสับ หรือปลาในปริมาณเล็กน้อยได้หากต้องการ อาหารไดเอท... แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดถูกใช้ใน บังคับปราศจากไขมัน มิฉะนั้น อาหารของคุณจะเลิกเป็นอาหารและจะไม่ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการและประโยชน์ต่อร่างกาย
3. ก่อนทำหม้อตุ๋นผักต้องล้างและปอกเปลือกส่วนผสม แล้วล้างออกอีกครั้งใต้น้ำไหล
4. ส่วนผสมสามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
5. เพื่อให้จานดูเผ็ด เพิ่มสีสัน - add ถั่วเขียว,ข้าวโพดและอื่นๆ ผักสดใส.
6. เมื่ออบผนังและด้านล่างของแม่พิมพ์จะต้องทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช (ควรเป็นน้ำมันมะกอก) แต่ไม่ควรเทไขมัน
7. เพื่อให้จานชุ่มฉ่ำ วางหัวหอมใหญ่บนมันฝรั่ง นอกจากนี้หัวหอมยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์
8. หากคุณกำลังเตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีมะเขือยาว ให้นึ่งมันในเตาอบหรือใส่เกลือสักสองสามนาที นี้จะกำจัดความขมขื่นที่เฉพาะเจาะจง
9. อย่าลืมปรุงรสจานด้วยชีสแข็ง
10. การเติมพิเศษจะทำให้โครงสร้างหม้อตุ๋นผักและปรับปรุงรสชาติ ไส้ทำจากไข่ ครีมเปรี้ยวปราศจากไขมัน... คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยได้หากจำเป็น หยาบ... ครีมเปรี้ยวสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ นมอบหมักหรือ kefir
11. เพื่อเร่งการเผาผลาญของคุณ เพิ่ม เครื่องเทศรสเผ็ด... ผักเข้ากันได้ดีกับขมิ้น ปาปริก้า และขิง
12. หากคุณกำลังเตรียมอาหารเพื่อลดน้ำหนัก จำไว้ว่าพืชตระกูลถั่วและมันฝรั่งมีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นควรเพิ่มในปริมาณที่จำกัด
13. เพิ่มความเอร็ดอร่อยได้ด้วย แอปเปิ้ลเปรี้ยว, ทับทิม, ลูกเกด, ผลไม้แห้งและถั่ว.

ขั้นตอนการอบควรแบ่งเป็น 2 หลัก เวที:

1. อบผักทั้งหมดตามลำดับจนกว่าจะอบ ตัวอย่างเช่น ใส่มะเขือยาวและแครอทลงไป ปล่อยให้อบประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่ง หัวหอม ฯลฯ
2. เมื่อผักพร้อมรับประทาน ให้ปิดด้วยไส้แล้วโรยด้วยชีสไขมันต่ำขูด

ประโยชน์ของหม้อตุ๋นผัก

การใช้และประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารผัก:

• ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว;
• ปริมาณแคลอรี่ต่ำ;
• คุณไม่จำเป็นต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์อาหารมากมาย
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย
• การทำให้เป็นมาตรฐาน กระบวนการเผาผลาญ;
• การเร่งการเผาผลาญ
• ความอิ่มตัวของร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์และสำคัญต่อสุขภาพ
• ปรับปรุงประสิทธิภาพของบางส่วน อวัยวะภายใน;
• ความสามารถในการทำอาหารในฤดูร้อน ฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิ และฤดูใบไม้ร่วง
• สามารถใช้ได้เช่น ผักสดและแช่แข็ง;
• ความเร็วและความสะดวกในการเตรียมการ
• อนุญาตให้รวมผักกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ
• โอกาสในการทดลอง

ลองทำอาหาร หม้อเดิมจากผักที่ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ต้านทานไม่ได้และจะนำมาซึ่งคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกาย แต่ยังมีความพิเศษอีกด้วย เพราะปรุงตามสูตรใหม่ซึ่งมีการอธิบายอย่างละเอียดในวิดีโอนี้

กฎการทำอาหารและสูตรอาหาร

หม้อปรุงอาหารผักแต่ละชนิดมีลักษณะการปรุงอาหารของตัวเอง ซึ่งจะกำหนดรสชาติ กลิ่น และโครงสร้างของจาน นั่นเป็นเหตุผลที่ คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเตรียมหม้อปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องและอร่อย:

1. หม้อปรุงอาหารยอดนิยมอย่างหนึ่งคือแครอท โดยหลักการแล้วมันทำหน้าที่เป็นของหวานมากกว่า ในการเตรียมข้าวจะต้องต้มข้าวต้มให้หนืดและเติมน้ำผึ้งเล็กน้อย แล้ว แครอทดิบขูดและผสมกับ โจ๊ก... อย่าลืมเติมไข่และไส้นม หลังจากกวนแล้วให้วางกระทะลงในเตาอุ่น เพิ่มรสชาติ - เพิ่มแอปเปิ้ล
2. หม้อปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากจากแผนอาหารคือขึ้นฉ่าย คุณสมบัติการทำอาหาร - ผักหั่นบาง ๆ และต้มจนสุกครึ่ง เทส่วนผสมของไข่และสมุนไพรสับอบทันที
3. ถึง หม้อมันฝรั่งกลายเป็นที่น่าพอใจมากขึ้น แต่มีแคลอรีสูงน้อยลงแปรงมันฝรั่งแต่ละชิ้น (ก่อนหน้านี้หั่นเป็นวงกลม) ด้วยเฟต้าชีสแล้วส่งไปที่เตาอบ
4. กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ก็เพียงพอแล้ว ผักเพื่อสุขภาพดังนั้นจึงมักใช้สำหรับหม้อตุ๋นผักที่เป็นอาหาร แยกช่อดอกและต้มกะหล่ำปลีในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที เทส่วนผสมของ kefir (เข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลี) และไข่ ใส่ไก่ก็ได้ เนื้อต้ม.
5. กะหล่ำปลีขาวก็อบเช่นกัน แต่จะดีกว่าถ้าทำร่วมกับไก่สับ กะหล่ำปลีวางดิบ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะฉีกมันอย่างประณีต
6. วี หม้อสควอชจำเป็นต้องเพิ่มแป้งหรือเซโมลินาเนื่องจากบวบปล่อยน้ำผลไม้ออกมามาก ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบแล้วบีบออกจากของเหลว ผสมกับแป้งและผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง โรยหน้าด้วยชีสแล้วตีไข่ดิบหากต้องการ คุณไม่สามารถถูบวบได้ แต่หั่นเป็นวงกลมใส่เกลือแล้วปล่อยให้มันต้ม วางที่ด้านล่างของจานอบ เทราดด้านบน จากนั้นใส่มะเขือเทศและสมุนไพร เพิ่มส่วนผสมไข่และโยเกิร์ตไม่หวานอีกครั้ง
7. หม้อตุ๋นฟักทองเตรียมชีสกระท่อมเซโมลินาไข่และน้ำผึ้ง หลังจากผสมส่วนประกอบแล้วเนื้อสับจะถูกทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้บวม จากนั้นพวกเขาจะถูกส่งไปยังเตาอบเพื่ออบ

เมื่อทำอาหาร หลากหลายเมนูในลักษณะนี้ ให้พิจารณาโครงสร้างของผักที่คุณรวมไว้ในหม้อด้วย ถ้ามันนุ่มเหมือนสควอช ให้ใส่แป้งหรือเซโมลินาลงไป ซึ่งจะทำให้ได้รูปทรงและรสชาติของอาหาร

เรียนทำอาหาร หม้อตุ๋นผักสำหรับการลดน้ำหนัก. สูตรทีละขั้นตอนคุณสามารถดูได้จากวิดีโอที่คุณให้ความสนใจ

หม้อปรุงอาหารบวบและมันฝรั่ง

สำหรับการเสิร์ฟ 2-3 จาน คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• บวบหนุ่ม - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - จำนวนเท่ากัน
• มะเขือเทศสีแดง - 500 กรัม
• ชีส (โดยเฉพาะมอสซาเรลล่าและอื่น ๆ ที่คล้ายกัน) - 100 กรัม
• กระเทียม - สองกลีบ;
• เครื่องเทศ - โหระพา, โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ ;
• แฮมไก่หรือเนื้อสัตว์ - 100 กรัม

ต้มมันฝรั่งก่อนปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดบวบในลักษณะเดียวกันแล้วเติมเกลือ แยกมะเขือเทศออกเป็นก้อนใส่เกลือและกระเทียมเครื่องเทศ และแฮมก็หั่นเป็นเส้น วางมันฝรั่ง แฮม บวบเป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่างของกระทะ เทส่วนผสมของมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีส อบประมาณครึ่งชั่วโมง กินให้ การทำอาหารชิ้นเอกสามารถเป็นได้ทั้งร้อนและเย็นลงจนหมด

หม้อตุ๋นจากผักนานาชนิด

เตรียมอาหารดังต่อไปนี้:

• มะเขือยาวและบวบ;
• พริกหยวกและมะเขือเทศ
• แครอทและ หัวหอม;
• กระเทียมและเครื่องเทศหากต้องการ
• ชีสแข็งและไข่

เตรียมผักอย่างเหมาะสม - หั่นบวบและมะเขือยาวเป็นชิ้นและเกลือ หัวหอม - ในครึ่งวง, ส่วนประกอบที่เหลือเป็นแถบ วางบนแผ่นอบตามลำดับนี้:

1. มะเขือ.
2. แครอท.
3. บวบ.
4. พริกหยวกและหัวหอม
5. มะเขือเทศ (เป็นวงแหวน)
6. เติม.

สำหรับการกรอกคุณจะต้อง ผลิตภัณฑ์นมหมัก(โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว, kefir, นม), ไข่, เกลือและเครื่องเทศ

หม้อตุ๋นผักกับเห็ด

ในการสร้างผลงานชิ้นเอก คุณต้องตัดเป็นวงกลมก่อน มันฝรั่งดิบจากนั้นวางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หลังจากหล่อลื่นแล้ว กระจายหัวหอมที่ด้านบนซึ่งมักจะหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นใส่แครอทขูด กระเทียม เห็ดต้ม, เครื่องเทศและสมุนไพร เพิ่มครีมและไข่ โรยหน้าด้วยชีสขูดและวางในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิเตาอบควรมีอย่างน้อย 200 องศา

กะหล่ำปลีอาหารหม้อ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ประเภทต่างๆกะหล่ำปลี (กะหล่ำดอก, กะหล่ำปลีขาว, บรอกโคลีเหมาะสม);
• พริกหยวกหลากสี
• หัวหอม;
• แครอท;
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรสอนุญาตให้เติมเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ
• คุณจะต้องใช้นมและไข่ในการเท
• พันธุ์แข็งชีส (คุณสามารถเพิ่มได้หลายประเภท)

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. หาร กะหล่ำและบรอกโคลีเป็นช่อเล็กๆ ปรุงในน้ำเค็มประมาณ 3-5 นาที อย่าลืมล้างใต้น้ำไหลเย็น ซึ่งจะทำให้ผักมีคุณภาพกรุบกรอบ
2. สับพริกหยวกที่ปอกเปลือกได้อย่างอิสระ
3. ตัดหัวหอมครึ่งแล้วสับเป็นวงครึ่ง
4. ขูดแครอทหรือหั่นเป็นวงบาง ๆ
5. สับกะหล่ำปลีขาว ตามปกติ.
6. เตรียมไส้: รวมนมกับไข่ เพิ่มเกลือ พริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ตีเบาๆ.
7. ใส่พริกหยวก หัวหอม และแครอทที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ก่อน จากนั้นจึงจัดบรอกโคลีและกะหล่ำดอกให้สวยงาม ท็อป - สับ กะหล่ำปลีขาวและเติม
8. เขย่ากระทะเล็กน้อยเพื่อกระจายการเทให้ทั่วถึงในผัก
9. หากมีความต้องการคุณสามารถใส่กระเทียมลงในจานซึ่งควรสับให้ละเอียดก่อน
10. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสและเก็บไว้ในเตาอบอีก 2-3 นาที

ทดลอง สร้างสูตรอาหารใหม่สำหรับหม้อปรุงอาหารด้วยผัก และในไม่ช้า คุณจะสังเกตเห็นว่าสุขภาพของคุณดีขึ้นอย่างไรและน้ำหนักส่วนเกินจะทิ้งคุณไป สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามคำแนะนำ เชฟมากประสบการณ์และอย่าลืมเกี่ยวกับการออกกำลังกายในระดับปานกลาง

ทุกวันนี้ พวกเราหลายคนพยายามที่จะกินอย่างมีเหตุผลและถูกต้อง ซึ่งช่วยให้เรารักษาสุขภาพและ หุ่นสวย... จานนมเปรี้ยวใช้ในอาหารและโภชนาการการกีฬา

คอทเทจชีสทำให้ร่างกายของเราอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์

การรับประทานอาหารคอทเทจชีสสำหรับเด็กเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากร่างกายที่กำลังเติบโตต้องการแคลเซียมเป็นพิเศษเพื่อสร้าง ระบบโครงกระดูก.

ประโยชน์ของหม้อตุ๋น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งเป็นหนึ่งในจานชีสกระท่อมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุด ขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของคุณ เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่และผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร

เมนูเต้าหู้คือมาก บทบาทสำคัญเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก เนื่องจากคอทเทจชีสมีแคลเซียม โปรตีนจำนวนมาก และเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ... และการเติมลูกเกดที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุลงในหม้อปรุงอาหารเต้าหู้ทำให้อาหารจานนี้เหมาะสำหรับเด็กเล็ก จานอาหารเบา ๆ นี้จะไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในเมนูของผู้ที่เป็นโรคตับอักเสบ

หม้อตุ๋นนมแคลอรี่ต่ำอร่อยมาก เหมาะสำหรับผู้ที่ที่ยึดมั่นในการรับประทานอาหารและติดตามรูปร่างของพวกเขา

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม Diet

ฉันนำเสนอสูตรอาหารสำหรับหม้อชีสกระท่อมลดน้ำหนัก การเตรียมหม้อตุ๋นนั้นง่ายและสะดวกด้วยการเตรียมสิ่งนี้ จานเต้าหู้แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้

ผลิตภัณฑ์ทำอาหารก็ค่อนข้างง่าย: เต้าหู้สด, kefir, ไข่และลูกเกด นั่นคือทั้งหมด! คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายในจานโดยเพิ่มผลไม้ แอปริคอตแห้ง หรือลูกพรุนลงไป โดยวิธีการที่นอกเหนือไปจากผลไม้แบบดั้งเดิม, ผัก, ฟักทองเพื่อสุขภาพเป็นหลัก, สามารถเพิ่มหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว

ปริมาณแคลอรี่ของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมมีขนาดเล็กมาก - 90 Kcal ต่อ 100 กรัม

ปฏิคมสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นชีสกระท่อมไปที่โต๊ะเช่น จานอิสระและเป็นของหวานที่เบาและอร่อย

หม้อตุ๋นกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

หม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้จะไม่ทำให้ร่างกายมีแคลอรีมากเกินไป คุณสามารถใช้แอปริคอตแห้งและลูกเกดแทนได้ สับปะรดกระป๋องหรือผลไม้แข็งชิ้นโปรดของคุณ หากผลไม้มีรสหวานก็สามารถปรุงโดยไม่มีน้ำตาลได้

• ชีสกระท่อมสดและไขมันต่ำ - 500 กรัม นมเปรี้ยวไม่ควรเปียกเกินไป
• ไข่ขนาดกลาง - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ในสูตรตามต้องการ
• ลูกเกด, แอปริคอตแห้งหรือผลไม้ - ตามรสนิยมของคุณ
• โซดาเป็นเหน็บแนมเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหาร:

1. เช็ดคอทเทจชีส แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล แล้วผสมไข่แดงกับนมเปรี้ยวขูด
3. ค่อยๆรวมมวลนมเปรี้ยวกับโปรตีนที่ตีแล้วเติมโซดาเล็กน้อยผสม ใส่ผลไม้แห้งนึ่งหรือชิ้น ผลไม้สด.
4. ใส่มวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ในรูปแบบจาระบี
5. เปิดเตาอบแล้วใส่หม้อปรุงอาหารของเราลงไป - อบที่อุณหภูมิ 190 - 200 องศา 30 นาที เย็นขนมเต้าหู้เสร็จแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หรือแยมเมื่อเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 500 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ลขนาดกลางโดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์สีเขียว - 1 ชิ้น;
• 3 ไข่ขาว;
• ครีมหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

หม้อปรุงอาหาร:

1. เช็ดคอทเทจชีสและเพิ่มข้าวโอ๊ต ไข่แดงและครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตลงไป
2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนเป็นฟองขาวโปร่ง
3. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและแกน ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ
4. รวมมวลโปรตีนกับคอทเทจชีสเพิ่มแอปเปิ้ลแล้วผสมเบา ๆ
5. หล่อลื่นแบบฟอร์มใส่มวลนมเปรี้ยวแล้วนำไปอบในเตาอบอุ่น
6. คุณต้องอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา หม้อพร้อมเมื่อมันเย็นตัวลง หั่นเป็นชิ้น ๆ ราดด้วยน้ำผึ้งและเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยและโยเกิร์ต

• คอทเทจชีสสดและไขมันต่ำ - 250 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง กล้วยหนึ่งผล ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลหนึ่งลูก
• โยเกิร์ต - 30 มล.

การตระเตรียม:

1. กล้วยบดคลุกให้เข้ากัน น้ำซุปรสกล้วยกับคอทเทจชีสขูด โยเกิร์ต และไข่ 1 ฟอง ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
2. ล้างลูกแพร์ปอกเปลือกและหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลูกแพร์ลงในมวลนมเปรี้ยว
3. ทาน้ำมันบางๆ ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำมัน (ถ้าแม่พิมพ์เป็นโลหะ ต้องทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง) ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมันแล้วนำไปอบในเตาอบ
4. คุณต้องอบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา หากคุณอบในไมโครเวฟ ใต้ฝา จากนั้น 5-7 นาทีที่กำลังไฟ 100% เมื่อคุณปรุงด้วยไมโครเวฟ คุณต้องทิ้งจานไว้ในนั้นอีก 10 นาที

เมื่อขนมเต้าหู้เย็นลงแล้ว หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, เนื้อฟักทอง - 400 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกเกด - ครึ่งแก้ว, เกลือกระซิบ;
• วานิลลิน - 1 ซอง (เพิ่มวานิลลินลงในจานตามต้องการ);
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว (สามารถปรุงโดยไม่มีน้ำตาล)

การตระเตรียม:

1. ถูแอปเปิ้ลและฟักทองบนเครื่องขูดหยาบ
2. เช็ดคอทเทจชีสและเพิ่มแอปเปิ้ลขูดกับฟักทอง, ลูกเกดนึ่ง, ไข่, น้ำตาล, วานิลลินและเกลือเล็กน้อย - ผสมทุกอย่างจนเนียน ให้ความสนใจกับความหวานของฟักทองและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเพื่อให้หม้อปรุงอาหารไม่หวานเกินไป
3. จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วใส่ฟักทองลงไป เราใส่แป้งลงในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

เมื่อหม้อพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นในเตาอบ แล้วจัดใส่จาน

หม้อตุ๋นชีสกับสมุนไพร

อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ทำอาหารได้ ตัวเลือกของว่างหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีน้ำตาล จานนี้เหมาะสำหรับคนที่เล่นกีฬาและเป็นผู้นำโดยเฉพาะ ภาพที่ใช้งานชีวิตเนื่องจากหม้อปรุงอาหารนี้มีปริมาณโปรตีนสูง

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ชีสแข็งแคลอรี่ต่ำ - 100 กรัม
• Kefir - 2 ช้อนโต๊ะ;
• รำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ในชามและเพิ่มเต้าหู้ขูด - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. เราดับโซดาใน kefir และเพิ่มมวลนมเปรี้ยว
3. ขูดชีสและเพิ่มนมเปรี้ยวพร้อมกับสมุนไพรสับละเอียดและรำ
4. เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วใส่ในเตาอบ - อบ 40 นาทีที่ 180 องศา หากต้องการ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ คุณสามารถโรยจานด้วยชีสขูดเพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีเปลือกชีสที่สวยงาม

ฉันเป็นแฟนตัวยงของอายุรเวท ยาตะวันออกและทิเบต ฉันใช้หลักการหลายอย่างในชีวิตและอธิบายในบทความของฉัน

ฉันรักและศึกษาวิชาสมุนไพรและก็ใช้พืชสมุนไพรในชีวิตด้วย ฉันทำอาหารอย่างอร่อย ดีต่อสุขภาพ สวยงามและรวดเร็ว ซึ่งฉันเขียนถึงบนเว็บไซต์ของฉัน

ตลอดชีวิตฉันได้เรียนรู้บางสิ่ง จบหลักสูตร: การแพทย์ทางเลือก. เครื่องสำอางสมัยใหม่ ความลับ ห้องครัวทันสมัย... ฟิตเนสและสุขภาพ

อ่านยัง ...

• เพลิดเพลินกับอาหารเช้าทุกฤดูร้อน
• Cupcakes จาก Tatyana Litvinova (ทุกอย่างจะอร่อย) มัฟฟินช็อคโกแลตจาก Lisa Glinskaya
• แยมจากแอปริคอต ลูกพีช และพลัม (07
• โคลัมโบอิตาเลี่ยนอีสเตอร์เค้ก: เบา มีรูพรุน อร่อยจริง!