หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาเป็นอีกจานหนึ่งในวัยเด็ก หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
สูตรสำหรับชีสกระท่อมและหม้อปรุงอาหาร semolina เป็นที่นิยมและผ่านการทดสอบตามเวลา เป็นหม้อปรุงอาหารนี้ที่เติมเซโมลินาที่เสิร์ฟในโรงอาหารของโรงเรียนอนุบาลเพื่อเป็นอาหารว่างยามบ่าย ต้องขอบคุณแป้งเซมะลีเนอร์ที่ทำให้จานนุ่ม แน่น และฟูได้ดีเมื่ออบ ซึ่งทำได้ยากเมื่อมีแป้งหรือแป้งอยู่ในสูตรเท่านั้น ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นมาตรฐาน semolina ที่ไม่มีสารเติมแต่งไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและเหตุผลสำหรับปริมาณแคลอรี่ส่วนเกินของจานก็ไม่ใช่เช่นกัน
กี่แคลอรี่ในหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินา? ปริมาณแคลอรี่ของจานที่มีชีสกระท่อมตัวหนาถึง 217 กิโลแคลอรี / 100 กรัมเนื่องจากไม่สามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์อาหารได้ หากคุณใช้คอทเทจชีสที่ไม่มีไขมัน คุณค่าทางโภชนาการของหม้อตุ๋นจะลดลงเหลือ 140 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม วิตามิน A และ D ที่ละลายในไขมันก็จะทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้กับไขมันด้วย ดังนั้น ควรใช้คอทเทจชีส 0% สำหรับคนอยู่ประจำที่ได้รับสารอาหารเพียงพอจากผัก ผลไม้ และปลา
คอทเทจชีสสำหรับหม้อตุ๋น
วิธีการอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเพื่อให้จานมีสุขภาพดีและอร่อย? ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์หลักของหม้อตุ๋นชีสกระท่อม
- ใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งแบบโฮมเมดไม่รวมสารกันบูดและน้ำมันพืช นอกจากนี้ คอทเทจชีสธรรมชาติซึ่งแตกต่างจากร้านค้าทั่วไป อุดมไปด้วยแบคทีเรียกรดแลคติกที่ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ คอทเทจชีสแบบโฮมเมดใช้ดีที่สุดภายใน 3 วัน
- ใช้คอทเทจชีสที่มีความสม่ำเสมอตามปกติผลิตภัณฑ์เปียกจะทำให้หม้อมีความหนืด แห้งเกินไปจะทำให้จานไม่คงรูป ในกรณีแรกเพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในครั้งที่สองให้นุ่มแป้งด้วยนมครีมเปรี้ยวหรือ kefir
- ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลางเพื่อให้ได้ความสมดุลที่เหมาะสมระหว่างประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ พ่อครัวยังเชื่อว่าปริมาณไขมันของคอทเทจชีสส่งผลต่อความงดงามของหม้อปรุงอาหารที่ปรุงแล้ว: ยิ่งเปอร์เซ็นต์ของไขมันสูงเท่าไหร่จานก็จะยิ่งหนาแน่น
- อย่าถูกล่อลวงโดยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวแม้จะมีราคาถูก แต่จานที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะกลายเป็นรสจืดไม่มีรูปร่างและเป็นอันตราย
สูตรชีสกระท่อมคลาสสิก
ด้วยครีมเปรี้ยว
วิธีการปรุงคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหาร semolina ในเตาอบ? ควรใช้คอทเทจชีสกับจานที่มีไขมันปานกลาง (สำหรับผู้ที่ติดตามน้ำหนัก - ปราศจากไขมันเหมาะสำหรับ pp) ที่ไม่ใช่ของเหลวที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน หากเลือกชีสกระท่อมไขมัน 0% จะดีกว่าถ้าเพิ่มน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะลงในสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ - ไม่เช่นนั้นจานจะเปรี้ยว
คุณจะต้องการ:
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
- ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ - ที่ปลายมีด
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- วานิลลา - 1 ช้อนชา
การทำอาหาร
- ผสมเซโมลินากับครีมเปรี้ยวและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม
- บดชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นและผสมกับเซโมลินากับครีมเปรี้ยวและส่วนผสมอื่น ๆ
- ในรูปแบบโรยด้วยเซโมลินาอบจานเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C
สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยวในเตาอบนั้นดีสำหรับอาหารสำหรับเด็ก: จานนี้มีสุขภาพดีและน่ารับประทาน เมื่อเสิร์ฟให้ราดด้วยมูสเบอร์รี่, น้ำผึ้ง, นมข้นหวาน พ่อครัวบางคนแทนที่เซโมลินาในสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม - เซโมลินาด้วยแป้ง - วิธีนี้จะทำให้นุ่มยิ่งขึ้น
ชีสกระท่อมหนึ่งกิโลกรัมตอบสนองความต้องการแคลเซียมในแต่ละวันของผู้ใหญ่ได้อย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตามการขนส่งแคลเซียมไปยังร่างกายโดยคอทเทจชีสเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา: การบริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไปอาจนำไปสู่โรคแพ้ภูมิตัวเองและโรคข้อ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยชรา
ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ สูตรด่วน
หม้อปรุงอาหารที่ทำจากโจ๊ก semolina และคอทเทจชีสยังคงรักษารูปร่างได้ดีและกลับกลายเป็นว่านุ่มเป็นพิเศษ สำหรับการอบโจ๊ก semolina ควรหนาและไม่สุกเล็กน้อย มันจะดีกว่าที่จะผสมโจ๊กกับคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือเครื่องปั่นที่บดแล้ว เมื่อปรุงอาหารอย่าผสมไข่เป็นเวลานาน (สูงสุด 1.5-2 นาที) มิฉะนั้นหม้อปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นระหว่างการอบและเมื่อเย็นลงไข่จะลดลงอย่างมาก ขอแนะนำให้ทำทุกอย่างตามสูตร
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส - 600 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 300 มล.
- น้ำตาล - 75 กรัม
- วานิลลิน - ถุง;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหารทีละขั้นตอน
- ปรุงโจ๊ก semolina ด้วยนม, เกลือ, วานิลลาและน้ำตาลทราย
- เพิ่มคอทเทจชีสและไข่ที่ตีลงในโจ๊กเย็น ผสมให้ละเอียด
- อบแบบฟอร์มที่โรยด้วยเซโมลินาเป็นเวลา 35 นาทีในเตาอบที่ 180 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง การทำอาหารคือความสุข
หลังจากปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารสามารถปรุงด้วยโกโก้ช็อคโกแลตขูดน้ำตาลผง หากคุณเคลือบจานด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาล 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณจะได้หม้อปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดพร้อมเปลือกคาราเมลแสนอร่อย ผลที่คล้ายคลึงกันจะส่งผลให้จานราดด้วยน้ำผึ้งผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ.
ผลไม้สดก่อนใส่ลงในแป้งเต้าหู้ควรเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีในกระทะร้อน วิธีนี้จะช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินและความข้นหนืดที่ไม่น่ารับประทานออกจากหม้อในหม้อ
พายชีสกระท่อมกับเซโมลินา สูตรทีละขั้นตอน
เมื่อเตรียมคอทเทจชีสพายกับเซโมลินาควรระลึกไว้เสมอว่าจานจะยังคงอยู่ที่ระดับเดิม: มันจะไม่ขึ้นและจะไม่ละลาย (ดังในภาพ) เมื่อเสร็จแล้ว เค้กอาจดูอ่อนและนุ่มเล็กน้อย แต่หลังจากเย็นตัวลง ความคงตัวของเค้กจะกลับคืนสู่สภาพปกติ
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส - 800 กรัม
- ไข่ - 7 ชิ้น;
- นม - 200 มล.;
- แป้ง - 1 ถ้วย;
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 แก้ว;
- เนย - 200 กรัม
- คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- วานิลลิน - 1 ซอง;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- ลูกพรุน, ลูกเกด - 2 กำมือ
การทำอาหาร
- เทเซโมลินากับนมอุ่นให้บวม
- เทลูกพรุนลูกเกดด้วยน้ำร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและแช่ผลไม้แห้งในคอนยัค
- ผสมไข่ แป้ง น้ำตาลทราย เนยนุ่ม ผงฟู และวานิลลา เพิ่มคอทเทจชีสและเซโมลินาลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วคลุกแป้ง
- ใส่ผลไม้แห้งลงในแป้งและผสม
- อบในเตาอบร้อน (180 ° C) เป็นเวลา 30 นาทีในรูปแบบน้ำมันก่อน
เพื่อไม่ให้เค้กชีสเค้กนุ่มสลายควรดึงออกจากแม่พิมพ์หลังจากเย็นตัวลง นอกจากผลไม้แห้งแล้ว จานนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนได้ด้วยแอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ลและอบเชย ลูกแพร์ สับปะรด คุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในพายที่รีดในแป้งก่อนหน้านี้
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและน่ารับประทานที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อเช้าและของหวานสำหรับน้ำชา หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมทำหน้าที่เป็นแหล่งแคลเซียมที่มีคุณค่าซึ่งแตกต่างจากขนมเปล่า ดูแลร่างกายของคุณด้วยความสุข!
บ่อยครั้งในสูตรคอทเทจชีสทุกสูตร คุณสามารถหาส่วนผสมเพิ่มเติมในรูปของแป้งเซมะลีเนอร์ได้ เนื่องจากมันมีบทบาทสำคัญในการทำให้ข้นหนืด เซโมลินาที่บวมจะดูดซับเวย์ที่หลั่งออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยยึดส่วนประกอบแป้งเข้าด้วยกัน หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีเซโมลินาเป็นของหวานเบา ๆ ที่ปรุงอย่างเร่งรีบ สิ่งสำคัญในการปรุงอาหารคือการบรรลุความสม่ำเสมอที่ต้องการในขณะที่ยังคงใช้ส่วนผสมตามใบสั่งแพทย์สำหรับการนวดแป้ง
สำหรับหม้อตุ๋นที่นุ่มฟู ให้ตีไข่ขาวแยกกันจนขึ้นฟูและพับเบา ๆ ลงในแป้งในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีเซโมลินา - สูตรสำหรับทำอาหารด้วยแป้ง
- คอทเทจชีสโฮมเมดแห้ง 200 กรัมถูผ่านตะแกรงละเอียด
- ตีไข่ด้วยส้อมจนโปรตีนและไข่แดงเข้ากันดีแล้วจึงเทลงในคอทเทจชีส
- น้ำตาลทราย 75 กรัม 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน ช้อนกับแป้งแพนเค้กร่อนสไลด์เล็ก ๆ และวานิลลาหนึ่งช้อนชา ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างดี
- รูปแบบตื้นจะทาด้วยเนยครีมหวานนิ่ม
- แป้งเต้าหู้จะปรับระดับและอบในเตาอบที่อุ่นถึง180⁰Сเป็นเวลาสี่สิบนาที
โดยไม่ต้องใส่แป้งเซโมลินาและแป้งในเตาอบ
ตามสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์และแป้งจานนั้นนุ่มและโปร่งสบาย เนื่องจากไม่มีตัวทำให้แป้งข้นในองค์ประกอบ ความคงตัวของหม้อปรุงอาหารร้อนที่เสร็จแล้วอาจดูเหมือนไม่ได้อบ แต่หลังจากเย็นตัวลง ผลของของหวาน "ดิบ" จะหายไปอย่างสมบูรณ์
- ผสมไข่แดง 2 ฟองในเครื่องปั่นจนเนียนกับคอทเทจชีส 250 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม ครีมไขมันต่ำ 150 มล. และวานิลลิน 1 ถุง
- โปรตีนถูกวิปปิ้งจนนุ่มในภาชนะที่แยกจากกันหลังจากนั้นก็เข้าไปยุ่งกับนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง
- ด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์มเคลือบด้วยเนยครีมหวานนิ่ม แป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอและวางในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่180⁰С
- ของหวานถูกทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากปิดไฟ การเพิ่มเวลาในการอบจะทำให้จานที่เสร็จแล้วแห้ง
หม้อมะนาวกับแป้งในไมโครเวฟ
ของหวานคอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนสามารถพิชิตครัวเรือนได้แม้ไม่มีเปลือกสีทองแสนอร่อย
- มะนาวราดด้วยน้ำเดือดเช็ดให้แห้ง บนกระต่ายขูดชั้นดีความเอร็ดอร่อยจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้จับส่วนสีขาวใต้เปลือกมิฉะนั้นจะเพิ่มความขมขื่นให้กับจานที่ทำเสร็จแล้วในอนาคต
- บีบมะนาวที่ไม่มีความเอร็ดอร่อยเพื่อให้ได้น้ำผลไม้
- เนยจืด 30 กรัม ผสมกับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนแล้วนำไปแช่ในอ่างน้ำจนทรายละลายหมด
- ใส่ไข่แดงสด 2 ฟอง ความเอร็ดอร่อย วานิลลินครึ่งช้อนชา และมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด 30 กรัม ลงในเนยที่เย็นแล้ว ส่วนผสมเข้ากันดี
- ใส่คอทเทจชีสไขมัน 250 กรัมและน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวลงในส่วนผสมไข่น้ำมันโดยไม่ขัดจังหวะการกวน
- ไข่ขาวแช่เย็นจะถูกตีแยกกันด้วยเกลือเล็กน้อยและพับเบา ๆ ลงในแป้งหม้อปรุงอาหาร
- หล่อลื่นรูปทรงกลมสำหรับไมโครเวฟด้วยเนยครีมหวานจากนั้นจึงวางมวลเต้าหู้และปรับระดับลงไป หม้อปรุงอาหารในอนาคตสามารถตกแต่งด้วยถั่ว ผลไม้แห้ง หรือลูกเกด
- แบบฟอร์มปิดด้วยฝาหรือแผ่นหนังที่มีรูเจาะไว้ล่วงหน้า
- อุปกรณ์ถูกตั้งค่าเป็นพลังงานปานกลางเป็นเวลา 4 นาที หลังจากเสียงบี๊บ หม้อปรุงอาหารจะพร้อมสำหรับสองสามนาทีที่กำลังไฟเต็ม
- หลังจากปิดไมโครเวฟแล้ว ชามที่มีหม้อปรุงอาหารจะไม่ถูกแตะอีก 5 นาที
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบลีนไม่มีเซโมลินาและไม่มีไข่
- หากเลือกชีสกระท่อมแบบละเอียดสำหรับการเตรียมหม้อปรุงอาหาร ขั้นแรกให้ถูผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้จานมีน้ำหนักเบาและสม่ำเสมอมากขึ้น
- คอทเทจชีส 200 กรัมผสมกับครีมเปรี้ยว 30 มล. 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและข้าวโอ๊ต 20 กรัม บดให้เป็นแป้ง ทุกอย่างผสมจนเนียน
- ลูกเกด 50 กรัมล้างใต้น้ำไหลลวกด้วยน้ำเดือดและทำให้แห้ง แทนที่จะใส่ลูกเกด คุณสามารถใส่ผลไม้แห้งลงในมวลเต้าหู้หรือผสมให้เข้ากันเพื่อรสชาติที่หลากหลาย
- ลูกเกดที่เตรียมไว้และโซดาครึ่งช้อนชารบกวนนมเปรี้ยว
- แบบฟอร์มหล่อลื่นด้วยน้ำมันแป้งจะกระจายอย่างสม่ำเสมอและใส่ครึ่งชั่วโมงสำหรับการอบที่180⁰С
สูตรทำอาหารในหม้อหุงช้า
หม้อหุงช้าเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในครัวเพราะช่วยลดความซับซ้อนของขั้นตอนการทำอาหารซึ่งช่วยลดเวลาที่พนักงานต้อนรับใช้ในครัวได้อย่างมาก
- ไข่ไก่สดขนาดเล็กหนึ่งคู่ผสมกับน้ำตาลทราย 100 กรัมและน้ำตาลวานิลลาครึ่งซอง ส่วนผสมจะถูกตีจนมวลเพิ่มขึ้นในปริมาณหลังจากนั้นจึงเติมคอทเทจชีส 200 กรัมลงไปที่ความเร็วของเครื่องผสมที่สูงกว่าทุกอย่างจะถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- เมื่อลดกำลังลงเล็กน้อยแล้วจึงนำ 2 ช้อนโต๊ะมาผสมกับมวลไข่เต้าหู้ แป้งแพนเค้กหนึ่งช้อน
- ด้านล่างและด้านข้างของชามเครื่องจะทาด้วยเนยนิ่ม
- แป้งถูกวางในชามและปรับระดับ
- หม้อปรุงอาหารอบเป็นเวลา 45 นาทีด้วยการตั้งค่าโหมด "การอบ"
- หลังจากเสียงบี๊บดังขึ้น multicooker จะปิดลง และต้องปล่อยให้หม้อปรุงอาหารพักสักครู่เพื่อรักษารูปร่าง
ของหวานคอตเทจชีส
- ไข่แดง 4 ฟองแยกออกจากไข่ขาว
- ชีสกระท่อมปราศจากไขมันครึ่งกิโลกรัมตีด้วยไข่แดง 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ สองช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 20% หนึ่งช้อน วานิลลินคริสตัลหนึ่งถุง และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด
- ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีไข่ขาวจนฟู
- โฟมโปรตีนรบกวนมวลนมเปรี้ยวอย่างอ่อนโยน
- ลูกเกดหรือผลไม้แห้งครึ่งแก้วล้างใต้น้ำไหลและลวกด้วยน้ำเดือด
- ลูกเกดจะถูกเพิ่มลงในนมเปรี้ยว ทุกอย่างผสมปนเปกัน
- เตาอบจะเปิดขึ้นเพื่อให้ความร้อนสูงถึง180⁰С
- แบบฟอร์มถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment จารบีด้วยเนยนิ่มชิ้นหนึ่ง
- มวลนมเปรี้ยวจะกระจายทั่วแบบฟอร์มและอบเป็นเวลา 40 นาที
หม้อตุ๋นสีแดงกับฟักทอง
- ฟักทองสดและสุก 300 กรัมปอกเปลือกแล้วถูเมล็ดบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่
- ชีสกระท่อม 600 กรัมวางในชามสำหรับผสมผลิตภัณฑ์
- ไข่สด 3 ฟอง ครีมเปรี้ยว 100 กรัม 5 ช้อนโต๊ะ ล. ร่อนแป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาลทราย ทุกอย่างผสมในเครื่องปั่นหรือปัดจนเป็นเนื้อเดียวกันเป็นเนื้อเดียวกัน
- ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง200⁰С
- ในชามแก้ว ไข่สองสามฟองมีสีขาวป่น 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาลทราย
- คอทเทจชีสแบบโฮมเมดครึ่งกิโลกรัมจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมของไข่กับน้ำตาลแล้วผสมกับที่ตีหรือส้อมจนเนียน ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะลืมเกี่ยวกับเครื่องปั่น เพราะผลลัพธ์จะเป็นครีมเต้าหู้อบ ไม่ใช่หม้อปรุงอาหารแบบดั้งเดิม
- ลูกเกดครึ่งแก้วล้างแล้วเทด้วยน้ำเดือด
- เพิ่มลูกเกดบริสุทธิ์ลงในนมเปรี้ยวและกระจายไปทั่วมวล
- จานอบขนาดเล็กทาด้วยเนยชาวนาที่นิ่ม
- มวลนมเปรี้ยวถูกวางในสไลด์ตรงกลางของแม่พิมพ์และกระจายอย่างสม่ำเสมอด้วยช้อน
- หม้อปรุงอาหารถูกวางในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนพื้นผิวเป็นสีแดงก่ำ
- อนุญาตให้จานสำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อยหลังจากนั้นก็หั่นเป็นส่วน ๆ
- คุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดบนโต๊ะพร้อมซอสหวานหรือนมข้น
วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบเพื่อให้ได้รับความนุ่มนวลและสง่างาม? เพียงแค่นำผลิตภัณฑ์สดใหม่ ติดอาวุธให้ตัวเองด้วยสูตรอาหารจากเชฟมืออาชีพ และเอาใจแขกและคนที่คุณรักด้วยของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
สูตรสำหรับชีสกระท่อมและหม้อปรุงอาหาร semolina เป็นที่นิยมและผ่านการทดสอบตามเวลา เป็นหม้อปรุงอาหารนี้ที่เติมเซโมลินาที่เสิร์ฟในโรงอาหารของโรงเรียนอนุบาลเพื่อเป็นอาหารว่างยามบ่าย ต้องขอบคุณแป้งเซมะลีเนอร์ที่ทำให้จานนุ่ม แน่น และฟูได้ดีเมื่ออบ ซึ่งทำได้ยากเมื่อมีแป้งหรือแป้งอยู่ในสูตรเท่านั้น ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นมาตรฐาน semolina ที่ไม่มีสารเติมแต่งไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและเหตุผลสำหรับปริมาณแคลอรี่ส่วนเกินของจานก็ไม่ใช่เช่นกัน
กี่แคลอรี่ในหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินา? ปริมาณแคลอรี่ของจานที่มีชีสกระท่อมตัวหนาถึง 217 กิโลแคลอรี / 100 กรัมเนื่องจากไม่สามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์อาหารได้ หากคุณใช้คอทเทจชีสที่ไม่มีไขมัน คุณค่าทางโภชนาการของหม้อตุ๋นจะลดลงเหลือ 140 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม วิตามิน A และ D ที่ละลายในไขมันก็จะทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้กับไขมันด้วย ดังนั้น ควรใช้คอทเทจชีส 0% สำหรับคนอยู่ประจำที่ได้รับสารอาหารเพียงพอจากผัก ผลไม้ และปลา
คอทเทจชีสสำหรับหม้อตุ๋น
วิธีการอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเพื่อให้จานมีสุขภาพดีและอร่อย? ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์หลักของหม้อตุ๋นชีสกระท่อม- ใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งแบบโฮมเมด ไม่รวมสารกันบูดและน้ำมันพืช นอกจากนี้ คอทเทจชีสธรรมชาติซึ่งแตกต่างจากร้านค้าทั่วไป อุดมไปด้วยแบคทีเรียกรดแลคติกที่ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ คอทเทจชีสแบบโฮมเมดใช้ดีที่สุดภายใน 3 วัน
- ใช้คอทเทจชีสที่มีความสม่ำเสมอตามปกติ ผลิตภัณฑ์เปียกจะทำให้หม้อมีความหนืด แห้งเกินไปจะทำให้จานไม่คงรูป ในกรณีแรกเพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในครั้งที่สองให้นุ่มแป้งด้วยนมครีมเปรี้ยวหรือ kefir
- ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลาง เพื่อให้ได้ความสมดุลที่เหมาะสมระหว่างประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ พ่อครัวยังเชื่อว่าปริมาณไขมันของคอทเทจชีสส่งผลต่อความงดงามของหม้อปรุงอาหารที่ปรุงแล้ว: ยิ่งเปอร์เซ็นต์ของไขมันสูงเท่าไหร่จานก็จะยิ่งหนาแน่น
- อย่าถูกล่อลวงโดยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว แม้จะมีราคาถูก แต่จานที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะกลายเป็นรสจืดไม่มีรูปร่างและเป็นอันตราย
สูตรคลาสสิก
ด้วยครีมเปรี้ยว
วิธีการปรุงคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหาร semolina ในเตาอบ? ควรใช้คอทเทจชีสกับจานที่มีไขมันปานกลาง (สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก - ปราศจากไขมัน) ที่ไม่ใช่ของเหลวที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน หากเลือกชีสกระท่อมไขมัน 0% จะดีกว่าถ้าเพิ่มน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะลงในสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ - ไม่เช่นนั้นจานจะเปรี้ยว
คุณจะต้องการ:
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
- ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ - ที่ปลายมีด
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- วานิลลา - 1 ช้อนชา
- ผสมเซโมลินากับครีมเปรี้ยวและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม
- บดชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นและผสมกับเซโมลินากับครีมเปรี้ยวและส่วนผสมอื่น ๆ
- ในรูปแบบโรยด้วยเซโมลินาอบจานเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C
ชีสกระท่อมหนึ่งกิโลกรัมตอบสนองความต้องการแคลเซียมในแต่ละวันของผู้ใหญ่ได้อย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตามการขนส่งแคลเซียมไปยังร่างกายโดยคอทเทจชีสเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา: การบริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไปอาจนำไปสู่โรคแพ้ภูมิตัวเองและโรคข้อ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยชรา
ด้วยเซโมลินา
หม้อปรุงอาหารที่ทำจากโจ๊ก semolina และคอทเทจชีสยังคงรักษารูปร่างได้ดีและกลับกลายเป็นว่านุ่มเป็นพิเศษ สำหรับการอบโจ๊ก semolina ควรหนาและไม่สุกเล็กน้อย มันจะดีกว่าที่จะผสมโจ๊กกับคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือเครื่องปั่นที่บดแล้ว เมื่อปรุงอาหารอย่าผสมไข่เป็นเวลานาน (สูงสุด 1.5-2 นาที) มิฉะนั้นหม้อปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นระหว่างการอบและเมื่อเย็นลงไข่จะลดลงอย่างมาก
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส - 600 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 300 มล.
- น้ำตาล - 75 กรัม
- วานิลลิน - ถุง;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ปรุงโจ๊ก semolina ด้วยนม, เกลือ, วานิลลาและน้ำตาลทราย
- เพิ่มคอทเทจชีสและไข่ที่ตีลงในโจ๊กเย็น ผสมให้ละเอียด
- อบแบบฟอร์มที่โรยด้วยเซโมลินาเป็นเวลา 35 นาทีในเตาอบที่ 180 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง
ผลไม้สดก่อนใส่ลงในแป้งเต้าหู้ควรเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีในกระทะร้อน วิธีนี้จะช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินและความข้นหนืดที่ไม่น่ารับประทานออกจากหม้อในหม้อ
พายชีสกระท่อมกับเซโมลินา
เมื่อเตรียมคอทเทจชีสพายกับเซโมลินาควรระลึกไว้เสมอว่าจานจะยังคงอยู่ที่ระดับเดิม: มันจะไม่ขึ้นหรือลง เมื่อเสร็จแล้ว เค้กอาจดูอ่อนและนุ่มเล็กน้อย แต่หลังจากเย็นตัวลง ความคงตัวของเค้กจะกลับคืนสู่สภาพปกติ
คุณจะต้องการ:
- คอทเทจชีส - 800 กรัม
- ไข่ - 7 ชิ้น;
- นม - 200 มล.;
- แป้ง - 1 ถ้วย;
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 แก้ว;
- เนย - 200 กรัม
- คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- วานิลลิน - 1 ซอง;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- ลูกพรุน, ลูกเกด - 2 กำมือ
- เทเซโมลินากับนมอุ่นให้บวม
- เทลูกพรุนลูกเกดด้วยน้ำร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและแช่ผลไม้แห้งในคอนยัค
- ผสมไข่ แป้ง น้ำตาลทราย เนยนุ่ม ผงฟู และวานิลลา เพิ่มคอทเทจชีสและเซโมลินาลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วคลุกแป้ง
- ใส่ผลไม้แห้งลงในแป้งและผสม
- อบในเตาอบร้อน (180 ° C) เป็นเวลา 30 นาทีในรูปแบบน้ำมันก่อน
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและน่ารับประทานที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อเช้าและของหวานสำหรับน้ำชา หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมทำหน้าที่เป็นแหล่งแคลเซียมที่มีคุณค่าซึ่งแตกต่างจากขนมเปล่า ดูแลร่างกายของคุณด้วยความสุข!
สูตรหม้อตุ๋นแสนอร่อยสำหรับทุกรสนิยม
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีแป้งและเซโมลินา
1 ชั่วโมง
170 kcal
5 /5 (2 )
แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนในเอกสารส่วนตัวของเธอมีสูตรของตัวเองสำหรับหม้อปรุงอาหารที่ทำจากคอทเทจชีสเพราะอาหารจานนี้เบาอร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของหลายจานสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือนำเสนอเป็นของหวานโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก ยิ่งไปกว่านั้นหากต้องการหม้อปรุงอาหารก็สามารถทำได้ค่อนข้างเบาแคลอรีต่ำเกือบเป็นอาหารและรสชาติของมันจะไม่เสื่อมไปจากนี้เลย ไม่ว่าในกรณีใดในครอบครัวของฉันซึ่งชอบกินอาหารอร่อย ๆ พวกเขาชอบหม้อปรุงอาหารแบบนี้
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีแป้งและเซโมลินาในเตาอบ
จานนี้สามารถเรียกได้ว่าถูกต้องเพราะนอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าไม่มีแป้งและเซโมลินาก็ไม่มีน้ำมันและหากต้องการคุณสามารถกำจัดน้ำตาลได้น้อยลงหรือหมดไป
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:เตาอบ, เครื่องปั่น, เครื่องผสม
วัตถุดิบ
ถ้าอยากลด ปริมาณแคลอรี่ของจาน, ชีสกระท่อมจะดีกว่าที่จะใช้ 6% แป้งสามารถถูกแทนที่ด้วยแป้งได้หากจำเป็น แทนสารสกัดวานิลลาคุณสามารถใช้วานิลลาเล็กน้อย ไข่จะถูกถ่ายที่อุณหภูมิห้อง
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งและเซโมลินาในเตาอบ
วิดีโอสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม
ในวิดีโอ - คลาสมาสเตอร์ที่มีรายละเอียดสำหรับการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ ส่วนผสมของเต้าหู้ไม่มีแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีเซโมลินาและแป้ง: อร่อยและง่าย
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์และแป้งเตรียมง่ายมากพร้อมลูกเกดนุ่มและโปร่งสบาย!
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
♨บล็อกการทำอาหารของฉัน: http://gotovka.com.ua/
✔Instagram: http://instagram.com/zhannaresh/
✔เฟสบุ๊ค: https://www.facebook.com/zhanna.nr
✔ฉันอยู่บน vkontakte: http://vk.com/zhannaresh
✔กลุ่มเฟสบุ๊ค : https://www.facebook.com/gotovkacomua/
✔สมัครสมาชิกช่องของฉัน: https://goo.gl/fYEEZE
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีเซโมลินาและแป้ง:
*คอทเทจชีส 400 กรัม (ปุ๊กใช้ไขมันต่ำ)
*ไข่ 3 ฟอง
* 2-3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาล (ฉันใช้สารทดแทน)
*วานิลลิน
*เกลือหนึ่งหยิบมือ
*1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพด
* ลูกเกด แอปริคอตแห้ง เปลือกมะนาวตามใจชอบ
✔เพลย์ลิสต์พร้อมวิดีโอที่น่าสนใจ:
✔กล้วยไม้ Phalaenopsis : ดูแล https://goo.gl/j6PziK
♨สูตร: https://goo.gl/MrflZC
✔ไดอารี่ลดน้ำหนัก: https://goo.gl/JJYbeb
✔ สูตรอาหาร Duquene Diet และ PP: https://goo.gl/TAwBYj
⚉หนูตะเภา: https://goo.gl/e7PdUM
✔อนุรักษ์: https://goo.gl/CkRytx
✔ ตรึง: https://goo.gl/GUj8rX
♛แรงจูงใจ: สบายใจที่บ้าน https://goo.gl/zfdCsU
✔การจัดเก็บเครื่องเทศ https://youtu.be/jrqQfKuzv1M
✔ที่เก็บซีเรียล https://youtu.be/qdXj1Um2SXY
✔จัดระเบียบของในตู้ https://youtu.be/q73uTUgbcTg
✔เรากำลังวางแผนทำความสะอาดทั่วไป https://youtu.be/_7SbKAQDox8
✔การจัดระเบียบและจัดเก็บบนระเบียง https://youtu.be/fhpzDhE8KjQ
✔การจัดเก็บการรับประกันและคำแนะนำทางเทคนิค https://youtu.be/ay6wRAMr0tQ
✔จัดระเบียบช่องแช่แข็ง https://youtu.be/sVVtI-KJKGA
✔การเก็บรักษาการเก็บรักษา https://youtu.be/Xd-VaeUDkjw
✔ถุงสูญญากาศ https://youtu.be/bDkQu2DKCKY
✔เจลสำหรับล้างงบ https://youtu.be/PR7zPrfaUEU
✔วิธีล้างเครื่องซักผ้า https://youtu.be/Uybwp7S4DJY
✔ทำความสะอาดเตาอบ https://youtu.be/Y_DRrdfEl0M
✔ทำความสะอาดในครัว https://youtu.be/1zLbd9tOzvM
✔ส่วนหน้าครัวของฉัน https://youtu.be/tPebztvdej4
✔การวางแผนเวลาและไดอารี่ https://youtu.be/J5y9O3eBXJU
✔ทำความสะอาดระเบียง https://youtu.be/cTvKn38dL6k
✔ฉันกำลังวางแผนทำความสะอาดสปริง https://youtu.be/N71qaDYM984
✔ที่เก็บรองเท้า https://youtu.be/za8H9aqE6Yk
✔ชุดปฐมพยาบาลในวันหยุด https://youtu.be/MRE60HLkfI8
✔ ทำความสะอาดห้องน้ำ + ป้องกันเชื้อรา https://youtu.be/SpsXbymZKvg
✔ทำความสะอาดโต๊ะข้างเตียงในห้องน้ำ https://youtu.be/F0NbRjl81rc
https://i.ytimg.com/vi/WNYRCK0ABxs/sddefault.jpg
https://youtu.be/WNYRCK0ABxs
2017-08-18T10:00:03.000Z
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีแป้งในหม้อหุงช้า
- เวลาในการเตรียม: 1 ชม. 10 นาที
- เสิร์ฟ: 6.
- เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว: multicooker, มิกเซอร์
วัตถุดิบ
ทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมโดยไม่ใช้แป้งในหม้อหุงช้า
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถปรุงรสด้วยอะไรก็ได้: คุณสามารถเสิร์ฟแยมหรือแยม ครีมเปรี้ยวหรือนมข้น โยเกิร์ตหรือผลไม้ ซอสหวานหรือครีม
คุณสามารถใช้สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่ต้อง semolina ในเตาอบได้ง่ายขึ้นเล็กน้อย: คุณไม่สามารถแยกไข่แดงออกจากโปรตีนได้ แต่ใส่ไว้ในมวลนมเปรี้ยวทันทีห้ามเทแป้งแทน แป้งผสมให้เข้ากันแล้วส่งไปที่เตาอบ ตัวเลือกไหนดีกว่ากัน คุณสามารถค้นหาได้โดยเน้นที่รสนิยมของคุณเองเท่านั้น และการทดลองในครัวนั้นยอดเยี่ยมมาก!
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นอาหารเอนกประสงค์ ซึ่งสามารถปรับสูตรให้เหมาะกับทุกรสนิยมและทุกโอกาส นอกจากลูกเกดแล้วยังสามารถใส่ลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้งลงในส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหารดังกล่าวได้ ผลไม้สดก็ดีในหม้อปรุงอาหารเช่นกันและแตกต่างกันที่นี่คุณต้องเน้นที่ความชอบส่วนตัว - ใครบางคนชอบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับกล้วยและบางคนชอบใส่แอปเปิ้ลหรือลูกเกด สำหรับคนรักต้องเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวและบางคนก็ชอบ
ส่วนใหญ่มักจะทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ แต่คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในกระทะ
ปรากฎว่ามีสูตรมากมายสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่คุณสามารถปรุงอาหารใหม่ทุกวัน เรียนพนักงานต้อนรับ คุณทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบไหน?
แน่นอนว่าเด็กๆ หลายคนปฏิเสธที่จะกินคอทเทจชีสหรือเซโมลินา มาลองเอาสองจานนี้มารวมกันดู ดูสิ! ลูกของคุณจะกินมันอย่างมีความสุขและชื่อของจานวิเศษนี้คือหม้อตุ๋นเซโมลินา ลองทำดูสักครั้ง แล้วปัญหาเรื่องอาหารเช้าสำหรับลูกของคุณจะคลี่คลายได้ทุกครั้ง
วิธีการปรุงหม้อตุ๋น semolina ชีสกระท่อม?
ส่วนผสมหลักของจานนี้คือคอทเทจชีสและเซโมลินา ขอแนะนำให้บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นจานของคุณจะกลายเป็นเนื้อนุ่มและโปร่งสบายมาก หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบ และในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารชิ้นต่อไปของคุณก็พร้อม หากต้องการคุณสามารถเทแยมลงบนหม้อตุ๋นเซโมลินาแล้วลูกของคุณจะกินมันอย่างมีความสุขยิ่งขึ้น
หม้อปรุงอาหาร semolina ชีสกระท่อม - สูตร
สูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่ายมากที่คุณสามารถปรุงในตอนเย็น แม้ว่าคุณจะเหนื่อย และอุ่นเครื่องสำหรับอาหารเช้าในตอนเช้า
วัตถุดิบ:
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- คอทเทจชีส - 400 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ครีม - 120 กรัม
- โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
การทำอาหาร
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาลไข่และครีมเปรี้ยวแล้วเพิ่มเซโมลินา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเติมโซดาดับด้วยการกัดแล้วใส่มวลลงในจานอบทาด้วยน้ำมัน หม้อปรุงอาหาร Manno-curd ปรุงในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
หม้อตุ๋นเซโมลินาในหม้อหุงช้า
หากคุณมีหม้อหุงช้าก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบและปรุงหม้อตุ๋น และด้วยการตั้งเวลา คุณจะมั่นใจได้ว่าจานของคุณจะไม่ไหม้
วัตถุดิบ:
- semolina - 1 หลายแก้ว;
- คอทเทจชีส - 400 กรัม
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- kefir - 2 หลายแก้ว;
- น้ำตาล - 0.5 หลายแก้ว;
- แยม - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
การทำอาหาร
เราแยกไข่แดงออกจากโปรตีน (ไข่เพียงฟองเดียว) ผสมไข่และโปรตีนที่เหลือกับคอทเทจชีส น้ำตาล kefir และเซโมลินา เทมวลนมเปรี้ยวลงในหม้อหุงช้าตีไข่แดงแล้วเทลงบนหม้อตุ๋นเซโมลินาของเรา เราตั้งค่าโหมด "การอบ" และตัวจับเวลาเป็นเวลา 50 นาที หม้อปรุงอาหาร Semolina กับคอทเทจชีสสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม
คอทเทจชีส semolina หม้อตุ๋นกับผลเบอร์รี่สด
ในฤดูร้อนเมื่อมีผลเบอร์รี่จำนวนมากบนชั้นวางคุณสามารถเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหารได้ ไม่ใช่แค่เด็กๆ เท่านั้นที่จะชอบอาหารจานนี้ แต่ผู้ใหญ่ก็จะทานด้วยความอยากอาหารเช่นกัน
วัตถุดิบ:
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- คอทเทจชีส - 650 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- วานิลลา - 1 ช้อนชา;
- เนย - 110 กรัม
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ผลเบอร์รี่สด - 1 ถ้วย;
- แยม - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
การทำอาหาร
เราบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับไข่, น้ำตาล, เซโมลินาและวานิลลา 
ละลายเนย ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและเพิ่มมวลนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน เราจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างด้วยน้ำไหลเช็ดให้แห้งแล้ววางบนก้อนเต้าหู้ คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ได้ หากสตรอเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ก็ควรหั่นเป็นชิ้น โรยหม้อตุ๋น semolina ชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลผงแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 45-50 นาที (200 องศา) เราตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารสำหรับอาหารเช้าโดยเพิ่ม
อ่านยัง...
- น้ำมันมัสตาร์ด: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามวิธีการใช้
- การผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป - คุณสมบัติของกระบวนการทางเทคโนโลยีและทิศทางหลักของการผลิต เทคโนโลยีสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติ
- ประวัติความเป็นมาของการพัฒนาการทำอาหาร (การทำอาหาร) ศิลปะ
- ซี่โครงแกะตุ๋นในหม้อหุงช้า
