สิ่งที่ยังไม่ได้ทดลองในโลกสมัยใหม่ และในผลิตภัณฑ์ใดที่พวกเขาไม่พบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

หูหมูเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวการใช้ซึ่งจะเสริมสร้างสุขภาพร่างกายของคุณคือเพิ่มความแข็งแรงของกระดูกและข้อต่อ

การเตรียมการเบื้องต้น

ในการเริ่มทำอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติดังกล่าว ผลิตภัณฑ์นี้จะต้องล้างและทำความสะอาดก่อน บางครั้งคุณสามารถร้องเพลงได้หูที่สะอาดและราบรื่น แต่ถ้าไม่ใช่คุณต้องทำงานเล็กน้อย ขนพืชของหูควรร้องเพลง โกน หรือดึงออก จากนั้นคุณต้องกำจัดหูเล็ก ๆ เนื่องจากในที่นี้มีสิ่งสกปรกและไขมันหลักอยู่

ตามกฎแล้วอาหารที่ทำจากหูหมูจำเป็นต้องมีการปรุงอาหารเบื้องต้นของหูเหล่านี้ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องวางในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเพื่อให้หูอยู่ในของเหลวอย่างสมบูรณ์นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 - 3 ชั่วโมงโดยเอาโฟมที่เกิดขึ้นเป็นประจำ ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร หูควรเกลือและปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติ ตัวอย่างเช่น ใบกระวานสองสามใบ กานพลูเล็กน้อย และพริกไทย ซึ่งจะเน้นรสชาติของจาน หูหมูสำเร็จรูปควรจะนุ่มและมีรสชาติ

รสนิยมของชาวโลก

การเตรียมหูเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเท่านั้น ตัวอย่างเช่น คนเกาหลีชอบหูดอง ในการเตรียมพวกเขาปรุงสุกแช่เย็นและหั่นเป็นเส้นหูหมักเป็นเวลา 24 ชั่วโมงในซอสในขวดแก้วปิดฝาให้แน่น สำหรับซอส สับใบกระวานและกระเทียม ใส่เครื่องปรุงในแครอทเกาหลี แอปเปิ้ล และน้ำส้มสายชูไวน์ แล้วเจือจางทุกอย่างด้วยน้ำมันพืช

สำหรับการเตรียมหูที่สวยงามชาวฝรั่งเศสชอบใช้ซอสเบชาเมล: เนยละลายประมาณ 40-50 กรัมผสมกับแป้งในปริมาณที่เท่ากันและเทนมหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมที่ได้ ซอสที่ได้จะถูกเทลงบนหูที่เตรียมไว้แล้ววางบนแผ่นอบแล้วโรยด้วยชีสที่ด้านบน

ในหมู่ชาวสลาฟเป็นเรื่องปกติที่จะรวมหูหมูกับกะหล่ำปลีดองเบียร์หรือวอดก้าดังนั้นชื่อของอาหาร "หูหมูสำหรับเบียร์" และสลัด "ภายใต้วอดก้า" กะหล่ำปลีดองทำให้หูมีรสเปรี้ยวผิดปกติ ในการทำเช่นนี้ล้างกะหล่ำปลีด้วยน้ำเย็นบีบให้เข้ากันผสมกับหูที่หั่นเป็นเส้นในกระทะที่อุ่นแล้วทอดเล็กน้อย

หูหมูย่างกรอบจะทำหน้าที่เป็นอาหารว่างเบียร์ที่ยอดเยี่ยม ในการทำเช่นนี้ให้ใส่หู, ถุงมือ, เกลือ, ปรุงรสในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น, ใส่กระเทียมและทอดจนเปลือกสีน้ำตาลสวยงามปรากฏขึ้น วางหูเย็นลงบนจานแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและดั้งเดิมพร้อมวอดก้าบนโต๊ะของคุณจะเป็นสลัดที่ปรุงด้วยสำเนียงเกาหลี สำหรับการเตรียมใช้หูหมูหมักซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ชาวเกาหลีและแตงกวาสดและพริกหยวกซึ่งแพร่หลายในประเทศสลาฟหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสและแครอทเกาหลีรวมกับเมล็ดงาและสมุนไพรจะให้รสชาติที่ลืมไม่ลงสำหรับอาหารจานนี้

ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดาบนโต๊ะของเราอาจทำให้นักชิมและผู้ชื่นชอบสิ่งใหม่และพิเศษประหลาดใจ ตัวแทนของชนชาติและเชื้อชาติต่าง ๆ ได้จำแนกคุณสมบัติที่มีประโยชน์และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ของหูหมูมาเป็นเวลานานแล้วตอนนี้ก็ถึงคราวของเราสำหรับนักมายากลผู้เป็นที่รักของเรา ทดลอง ประดิษฐ์ และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยการค้นพบใหม่ๆ ในด้านการทำอาหาร อร่อย!

• กลับ
• ซึ่งไปข้างหน้า

ข่าวพันธมิตร

ข่าว

ทำไมเขาถึงขโมย? เข้าใจและตอบสนองอย่างถูกต้อง

เพื่อนร่วมชั้นขโมยถาดพายจากห้องอาหารและจัดงานเลี้ยง เด็กชายซ่อนของเล่นชิ้นใหม่ของเพื่อนไว้ในกระเป๋าเอกสาร นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ขโมยเงินจากกระเป๋าเงินของคุณยายเพื่อซื้อเครื่องประดับแฟชั่นอย่างต่อเนื่อง

เหมือนเปลี่ยนไป พฤติกรรมเด็กไม่ดีในที่สาธารณะ

มันเกิดขึ้นที่ผู้ปกครองมีความมั่นใจอย่างสมบูรณ์ในการเลี้ยงดูเด็กอย่างถูกต้อง - เขาตอบสนองต่อคนรอบข้างอย่างเพียงพอหยุดถามแม่ถึงสิ่งที่เธอไม่สามารถให้ได้ในตอนนี้และประพฤติสงบในที่สาธารณะ แม่มีความสุขและค่อนข้างภูมิใจในความสามารถในการสอนของเธอ

รักระเบียบในเด็ก? สานฝันให้เป็นจริง

ใครไม่ฝันว่าเด็กตั้งแต่อายุยังน้อยจะรักความสะอาดและสามารถจัดของเข้าบ้านได้ง่าย สำหรับสิ่งนี้ ผู้ปกครองใช้ความพยายามอย่างมาก ใช้เวลาและความกังวลใจอย่างมาก แต่แทบจะไม่ได้ออกมาเป็นผู้ชนะที่สมบูรณ์ในการต่อสู้กับความโกลาหล

อย่างระมัดระวัง! นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีแรกกำลังทำการบ้านของเขา หรือวิธีการรักษาความสนใจในการเรียนรู้

ฤดูใบไม้ร่วงเต็มไปด้วยความสนุกสนานเด็กนักเรียนกำลังมุ่งหน้าเข้าสู่การศึกษาได้เข้าสู่จังหวะ แต่นักเรียนชั้นประถมคนแรกถูกโจมตีด้วยความสิ้นหวัง ความประทับใจในฤดูร้อนที่สดใสถูกลืมไปแล้ว ความพลุกพล่านรอบๆ ค่ายชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ลดลง ขอแสดงความยินดีในวันแห่งความรู้มีเสียงดัง เด็กก่อนวัยเรียนเมื่อวานไม่ได้สงสัยเลยว่าจะต้องทำบทเรียนทุกวัน การ์ตูนและเกมจะมีจำกัด และแม่ก็เข้มงวดมาก

ปัญหาของวัยรุ่น : ประพฤติตัวเป็นพ่อแม่อย่างไร

วัยรุ่นเป็นหนึ่งในช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุดสำหรับผู้ปกครอง แต่เบื้องหลังเสียงกรีดร้อง การทะเลาะวิวาทและความโกรธนั้นเป็นความเข้าใจผิดซ้ำซาก ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขากล่าวว่าปัญหาของ "พ่อและลูก" ยังคงมีความเกี่ยวข้อง ท้ายที่สุดแล้ว วัยรุ่นทุกคนต้องผ่านเส้นทางที่ยากลำบากก่อนที่จะยอมรับและตระหนักถึงความผิดพลาด กลายเป็นผู้ใหญ่ มีลูก และพยายามปกป้องพวกเขาจากความล้มเหลว ประวัติศาสตร์ซ้ำรอยกับคนรุ่นใหม่แต่ละคน

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าผลพลอยได้เช่น หูหมู มีสารอาหารจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ พวกเขามีแร่ธาตุไม่เพียง แต่ยังมีวิตามิน

แม้ว่าจะมีด้านลบ - มีโคเลสเตอรอลในหูจำนวนมากดังนั้นผู้ที่มีเนื้อหาสูงในเลือดจึงควรงดอาหารกับพวกเขา

การแปรรูปและการเตรียมหูหมูสำหรับทำอาหาร

อย่างแรกเลย หลังจากที่นำหูสดเข้ามาแล้ว ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการปรุงให้เหมาะสมกับการปรุงอาหาร ขั้นแรกคุณต้องทำความสะอาดใบหู, ช่องหู, ผิวสีแทนอย่างทั่วถึง (เกิดขึ้นเมื่อหูรมควันด้วยฟาง)

หูที่ได้รับการรักษามีสีชมพูอ่อน ดังนั้นคุณต้องใช้มีดขูดให้ละเอียด ขนแปรงและขนจะถูกลบออกโดยการเผาไหม้ด้วยแก๊ส

ขั้นตอนต่อไปคือการอบชุบด้วยความร้อน เตรียมกระทะเทน้ำลงไปแล้วรอจนเดือด เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น เราวางหูไว้ที่นั่นเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นเราก็นำหูออกในน้ำเย็นทันที จากนั้นเราก็เอาหม้อใส่น้ำแล้วใส่หูของเราลงไป เราปล่อยให้มัน "เปรี้ยว" เป็นเวลาครึ่งวัน

หลังจากเวลาที่กำหนด คุณสามารถเอาหูออกและปรุงอาหารได้โดยตรง

เราอบหูในเตาอบ

หูในเตาอบเป็นจานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาถือว่าเป็นอาหารอันโอชะในบางประเทศ ในการสร้างผลงานชิ้นเอกนี้ คุณจะต้อง:

• หู - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - ชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 40-50 กรัม)
• นมสองสามแก้ว
• มัสตาร์ดหยาบ - 50 กรัม
• แป้ง - 75 กรัม
• พริกไทยป่น, ถั่ว, เกลือ, กานพลู

ขั้นตอนแรกในสูตรนี้คือการต้มหู ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กระทะเทน้ำและวางบนความสะดวกสบาย หูต้องได้รับการประมวลผลก่อนหลังจากนั้นจึงตัดเป็นสองหรือสามส่วนแล้วใส่ลงในกระทะ

ในขณะที่น้ำยังเดือดอยู่ คุณต้องปอกเปลือกและหั่นหัวหอม เมื่อเดือด คุณสามารถดับไฟ ใส่หอมหัวใหญ่ กานพลู พริกไทยป่น ครึ่งซีก แล้วปรุงต่ออีก 2-3 ชั่วโมง ต้องเน้นความนุ่มของหู ทันทีที่พวกมันนิ่มคุณก็จะได้มัน

ในขณะที่คุณว่างสองถึงสามชั่วโมง คุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องละลายเนยในกระทะขนาดเล็ก จากนั้นเพิ่มแป้งเล็กน้อย (ร่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) แล้วเทนม ใส่พริกไทยเล็กน้อย มอด 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด เก็บไว้บนไฟอ่อนๆ จนเกิดฟองและข้นขึ้น หลังจากนั้นก็สามารถพักไว้ได้

หูที่ต้มแล้วต้องเย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (หลอด) เราใส่จานอบแล้วเติมซอสแล้วส่งไปอบ

เตาอบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

วิธีทอดหูหมูให้อร่อยในภาษาเกาหลี

สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• หูคู่หนึ่ง;
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
• 2-3 แครอท;
• กระเทียม - 4-5 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู (ตาราง) - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทย, ผักชี, สมุนไพร, เกลือ, lavrushka;
• น้ำ - 2.5 ลิตร

หลังจากเตรียมหูและแปรรูปอย่างถูกต้องแล้ว คุณสามารถเริ่มต้มได้ ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมภาชนะที่เหมาะสมซึ่งคุณต้องเติมเกลือหัวหอมปอกเปลือกและลาฟรุสก้าหนึ่งอัน เมื่อน้ำเดือดเราโยนเข้าหูของเรา ปรุงอาหารอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

หลังจากเวลาที่กำหนด หูจะถูกลบออกจากน้ำซุปและวางบนจานให้เย็น ในเวลานี้คุณสามารถปอกและหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ เราใส่ในกระทะแล้วทอดด้วยน้ำมันพืชจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง

ในขณะที่หัวหอมทอดให้ล้างและถูแครอทอย่างรวดเร็ว เพิ่มลงในหัวหอมและทอดต่ออีก 5-7 นาที หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะด้วยหัวหอมและแครอท

หูที่เย็นแล้วจะต้องตัดเป็นเส้นยาวแล้วเทลงในจานหรือชามลึก ถัดไปเพิ่มหัวหอมกับแครอท, น้ำส้มสายชู, เกลือ, สมุนไพร, เครื่องเทศ, ซีอิ๊วที่นั่น กระเทียมต้องปอกเปลือกและบีบผ่านเครื่องกด เติมส่วนผสมที่เหลือ

อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่อาหารสำเร็จรูป ตอนนี้ต้องส่งไปที่ตู้เย็นซึ่งจะหมักอีกชั่วโมงหรือครึ่งชั่วโมง หลังจากถอดหูออกแล้ว ให้จัดวางบนจานและตกแต่งด้วยมะนาว มะกอก และสมุนไพร

วิธีเตรียมหูหมูสำหรับเบียร์

หูเหลือเชื่อสำหรับเบียร์ นอกจากนี้การทำขนมจากพวกเขาก็ไม่ใช่เรื่องยาก ของผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• หู - 1 ชิ้น.;
• เกลือ;
• ใบกระวาน;
• เครื่องเทศ (คุณสามารถลิ้มรส: พริกไทย, ปาปริก้า, โหระพา, โหระพา, โรสแมรี่);
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• น้ำตาล.

หูจะต้องล้างทำความสะอาดและต้ม ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งด้วยการเติมใบกระวาน ผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ให้เอาหูออกแล้วพักไว้ให้เย็น

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำดอง เราใช้ชามหรือชามขนาดเล็ก ใส่เครื่องเทศ เกลือ น้ำตาล น้ำมันมะกอกเล็กน้อย (50 มล.) น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (ประมาณครึ่งช้อนชา) ลงไป เราผสมทุกอย่าง ในขณะที่น้ำดองถูกผสมเล็กน้อยเราก็กลับไปที่หู

ไม่ควรตัดหูเป็นเส้นบางๆ หรือเป็นก้อนเล็กๆ เราเทลงในถุงเล็ก ๆ ที่เราเทน้ำดองต่อไป จากนั้นพวกเขาจะต้องผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ขั้นตอนการผสมและพักครึ่งชั่วโมงต้องทำซ้ำอย่างน้อยสองครั้ง หลังจากนั้นสามารถนำหูออกและเสิร์ฟพร้อมเบียร์

พอร์คชอปผัดในกระทะเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดที่สามารถพบได้ทั้งในเมนูประจำวันและบนโต๊ะเทศกาล อ่านสูตรที่น่าสนใจ

เรียนรู้วิธีการทอดหมูในกระทะอย่างถูกวิธี

วิธีทำหูหมูในหม้อหุงช้า

ครัวเรือนของคุณจะมีความสุขเป็นพิเศษกับหูตุ๋นในหม้อหุงช้า สำหรับการเตรียมการจำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• หู - 3 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 0.4 กก.
• มะกอก - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน (ไส้กรอก) - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 350 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• พริก (คุณสามารถใช้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง) - 2 ชิ้น.;
• เกลือ.

ก่อนอื่นเราเตรียมชามหลายคนทันที ใส่หูที่ทำความสะอาดและแปรรูปแล้วลงในชามแล้วเติมน้ำ เราเลือกโปรแกรม "สตูว์" และเวลาทำอาหารมาตรฐานสำหรับโปรแกรมนี้

ในช่วงเวลานี้ให้ปอกหัวหอมและพริก เราหั่นไส้กรอก พริก หัวหอม มะกอก พริก ต้องโยนถั่วในกระชอนเพื่อให้เป็นแก้ว มะเขือเทศยังต้องสับ

เมื่อโปรแกรม "สตูว์" สิ้นสุดลง จะต้องถอดหู แช่เย็น และหั่นเป็นเส้น ต้องล้างชามที่หูปรุงสุกแล้วตัดหูเป็นเส้นรวมถึงส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดอีกครั้ง เราเปิดโปรแกรมการอบ หนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

โรยจานสำเร็จรูปด้วยกระเทียมสับหรือกด

หูหมูปรุงอะไรได้อีก

หูหมูสามารถใช้เป็นของว่างได้ สลัดแสนอร่อยมากมายสามารถทำกับผลิตภัณฑ์นี้ได้

สำหรับสลัดกับหูหมูคุณจะต้อง:

หูที่แปรรูปแล้วควรใส่ในกระทะที่ปิดด้วยน้ำและปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดคุณต้องเติมเกลือและเครื่องเทศ หลังจากเวลานี้พวกเขาจะถูกนำออกจากน้ำและทำให้เย็นลง หลังจากที่เย็นตัวลงแล้ว พวกเขาจะถูกตัดเป็นเส้นหรือรูปทรงอื่น ๆ ที่คุณชอบที่สุด

หัวหอมจะต้องล้างและปอกเปลือก ตัดเป็นครึ่งวงแล้วเทลงในกระทะ เพิ่มน้ำมันและทอดเบา ๆ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่ถั่วลงไป ใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบแช่แข็ง เราปิดฝา ผักควรคั่วเป็นเวลา 7-10 นาทีจนสุก

ในชามที่สะดวกรวมหูสับหัวหอมทอดและถั่ว เพิ่มเครื่องเทศเกลือน้ำส้มสายชู เพิ่มของเหลวที่เหลือจากการผัดผัก

สลัดนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น

หูหมูจะประดับโต๊ะใด ๆ ผู้ชื่นชอบเบียร์และกระดูกอ่อนจะต้องประทับใจเป็นพิเศษกับพวกเขา นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับบางอย่างเพื่อช่วยในการทำอาหารของคุณ:

1. วันนี้ในตลาดคุณสามารถซื้อหูหมูสดได้ไม่เพียง แต่ยังเตรียมหูซึ่งจะใช้เวลาไม่นานในการประมวลผล
2. การรักษาและเตรียมหูก่อนปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญมาก หากพบตอซังก็จะต้องโกนออก
3. โดยทั่วไปแล้วหูสามารถตัดเป็นเส้นก่อนนำไปต้ม อย่างไรก็ตาม มันค่อนข้างยาก และคุณจะต้องใช้มีดที่ลับให้คมมากด้วย
4. หลังจากที่คุณต้มหูหมูกับหัวหอมและเครื่องเทศแล้ว น้ำซุปก็จะยังคงอยู่ ไม่ต้องเทออก ควรใช้เมื่อเตรียมอาหารอื่นๆ (เช่น เนื้อเยลลี่)
5. หากหูของคุณยังมีเสบียงที่มีลักษณะเฉพาะอยู่ หัวหอม ขิง และไวน์ครึ่งช้อนจะช่วยขจัดออก

หูหมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากและเป็นภาพลวงตาที่ยิ่งใหญ่สำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่ เมื่อปรุงอาหารด้วยหูสองสามครั้ง คุณจะได้รับคำชมมากมายจากครอบครัวของคุณ

ปรุงหูหมู 3-4 ชั่วโมง

ปรุงหูหมูในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

ปรุงหูหมูในหม้อความดัน 45 นาที

ใช้เวลาในการปรุงหูหมูนานแค่ไหน?

หากคุณมีหูหมูแช่แข็ง ให้เริ่มด้วยการละลายก่อน จากนั้นล้างผลิตภัณฑ์ให้ดี แช่หูหมูในน้ำเย็น 2 ชม. แล้วล้างออกอีกครั้ง เทน้ำเย็นเพื่อให้เครื่องในลอย เพิ่มเกลือ, น้ำตาลเล็กน้อย, ใบกระวาน, พริกไทยดำ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบ วางบนเตา นำไปต้ม. ต้มหูหมูประมาณ 3-4 ชั่วโมงบนไฟร้อนปานกลาง นำโฟมออกเป็นระยะ เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและแครอทหนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องสับผัก

การปรุงอาหารหูหมูในหม้อหุงช้าใช้เวลานานเท่าใด

ละลายน้ำแข็ง ล้าง และแช่เครื่องใน ใส่ในชาม multicooker เติมน้ำ. จากนั้นปิดฝา ตอนนี้เลือกโหมด "อบ" และตั้งเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บ ให้เติมเกลือ น้ำตาลเล็กน้อย แครอทปอกเปลือก หัวหอม และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปิดฝาอีกครั้ง เลือกโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารต่ออีก 1 ชั่วโมง หลังจากช่วงเวลานี้ สินค้าพร้อม โดยรวมแล้วปรุงหูหมูในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

การปรุงอาหารหูหมูในหม้อความดันใช้เวลานานเท่าไหร่?

ละลายน้ำแข็งหูหมู แช่ ล้าง ใส่เครื่องในชามหม้อแรงดัน จากนั้นเติมน้ำเย็น ปรุงรสด้วยเกลือ ใบกระวาน พริกไทยดำ น้ำตาลเล็กน้อย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส ตอนนี้ปิดฝา จากนั้นปรุงหูหมูในหม้ออัดแรงดันเป็นเวลา 45 นาที

หูหมูเหมาะสำหรับการปรุงเนื้อเยลลี่ ปรุงเป็นซุป ใช้สำหรับสลัดและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ในกรณีหลัง ตัดเครื่องในสำเร็จรูปเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาวสองสามหยด ถูด้วยสมุนไพรสด

เครื่องในยังรมควัน ทอด ตุ๋น และอบ

หูหมูเป็นเครื่องในที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

ปริมาณแคลอรี่ของหูหมูต้มคือ 210.9 กิโลแคลอรี ประกอบด้วย: โปรตีน - 21 กรัม, ไขมัน - 14.1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 0 กรัม

หูหมูมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งช่วยทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ แมกนีเซียม สังกะสี แคลเซียม และคอลลาเจนก็มีอยู่ในผลพลอยได้ ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ทำให้สภาพของผิวหนัง, ผม, แผ่นเล็บดีขึ้น, มีผลดีต่อข้อต่อ ไม่แนะนำให้ใช้หูหมูสำหรับผู้ที่มีปัญหาระบบหัวใจและหลอดเลือด

เฉพาะผู้ที่ไม่เคยลิ้มรสหูหมูที่ปรุงอย่างชำนาญมาก่อนเท่านั้นที่สามารถย่นจมูกด้วยความรังเกียจและโต้แย้งว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะกินพวกมัน แต่ในหลายประเทศถือว่าเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงโดยพื้นฐานแล้วมีการเตรียมของว่างและสลัดทุกประเภทอาหารจากหูหมูจะเสิร์ฟในร้านอาหารเอเชียที่ดีที่สุด และในยุโรปพวกเขารู้เรื่องพวกนี้มากมาย นักชิมจากลิทัวเนีย สาธารณรัฐเช็ก ยูเครน เยอรมนี หรือฝรั่งเศสสามารถปรุงอาหารจานเด็ดจากหูหมูได้หลายสิบเมนู

หูอบ, รมควัน, ทอด, กด, ยัดไส้, หมักในน้ำผึ้งหรือซีอิ๊ว - นี่ไม่ใช่รายการอาหารหูหมูที่สมบูรณ์ซึ่งผู้ที่ชื่นชอบหลายคนถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารว่างที่ดีที่สุดสำหรับเบียร์

ตอนนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหาร - วิธีทำหู

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมมัน คุณจะต้องซื้อหูซึ่งไม่ได้ทำง่ายเสมอไป บ่อยครั้งที่คนขายเนื้อขายหัวหมูทั้งตัว แต่คุณต้องหาสถานที่ขาย "อะไหล่" แยกต่างหาก ตามหลักการแล้ว หูควรจะเรียบร้อยดีแล้ว เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องโกนตอซังที่บ้านและนำมาผึ่งไว้บนเตาแก๊ส เมื่อได้หูมาแล้ว ก็ถึงเวลาเตรียมหูไว้

วิธีทำหูหมู

• ขั้นตอนแรกคือการเตรียมหูสำหรับทำอาหาร พวกเขาจะต้องร้องเพลงถ้าจำเป็น จากนั้นใช้มีดขัดให้สะอาด ล้างและแช่ในน้ำเย็นค้างคืน หากคุณมีเวลาสั้น ๆ สักสองสามชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
• หลังจากแช่น้ำแล้ว เราก็ขูดหูแล้วล้างออก พวกเขาควรจะเรียบและขาวและชมพู
• เราใส่หูลงในกระทะเติมน้ำแล้ววางบนเตา เมื่อน้ำเดือด ให้ลดความร้อนลงและต้มหูให้เดือดจนแทบสังเกตไม่เห็น
• หลังจากหนึ่งชั่วโมง เติมเกลือลงในน้ำซุปเพื่อลิ้มรส หนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มพริกไทย หัวหอม และแครอทสองสามอย่างลงไปได้
• ส่วนวิธีทำหูนั้นความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญแตกต่างกันบ้าง บางคนบอกว่าสองชั่วโมงครึ่งก็เพียงพอในขณะที่บางคนเถียงว่าไม่น้อยกว่าสี่ชั่วโมง คำแนะนำของเราคือตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม แล้วตัดเป็นชิ้นๆ แล้วลองดู ถ้าดูเหมือนว่าพร้อมแล้วก็เป็นไปตามที่มันเป็น

น่าสนใจยิ่งขึ้น

วิธีทำหูหมูทีละขั้นตอนวิดีโอสูตร

เราได้เตรียมวิดีโอเพื่อให้คุณเข้าใจขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอนอย่างเต็มที่