น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - น้ำผลไม้หนาที่ได้รับจากการระเหยของน้ำผลัดใบจากตระกูล Sapindovy: เมเปิ้ลน้ำตาลเมเปิ้ลสีแดงและเมเปิ้ลดำ เมเปิ้ลประเภทนี้เติบโตในอเมริกาเหนือและสูงถึงสามสิบเมตรและในเส้นผ่าศูนย์กลางหนึ่งเมตร

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นเครื่องโปร่งแสงหรือโปร่งใสมีกลิ่นหอมที่มีกลิ่นหอมที่กำลังจะตายซึ่งสามารถนำมาเปรียบเทียบกับน้ำผึ้งสีเหลืองอำพันได้ตามความสอดคล้อง ในขั้นตอนต่าง ๆ ของการระเหยของน้ำเชื่อมจากมันน้ำตาลน้ำมันและน้ำผึ้งเมเปิ้ลจะได้รับ

ประวัติศาสตร์

การขุดน้ำผลไม้เมเปิ้ลที่พัฒนาขึ้นมากที่สุดในแคนาดาซึ่งต้นเมเปิ้ลน้ำตาลเติบโตในป่าทุกที่ เขากลายเป็นสัญลักษณ์ประจำชาติ: ภาพของใบเมเปิ้ลสามารถสังเกตได้ในธงของรัฐของประเทศ ผู้ผลิตน้ำเชื่อมหลักคือควิเบก

ประเพณีของการรวบรวมน้ำเมเปิ้ลให้กับผู้อยู่อาศัยในปัจจุบันของควิเบกไปจากชาวอินเดียซึ่งได้สังเกตเห็นประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นเวลาหลายปีและสำหรับหลายรุ่นที่พัฒนาสูตรอาหารสำหรับการผลิต

ประเพณีหลายประเพณีมีความเกี่ยวข้องกับการรวบรวมน้ำเมเปิ้ล ตัวอย่างเช่นด้วยการเริ่มต้นของฤดูคอลเลกชันผู้อยู่อาศัยในหมู่บ้านท้องถิ่นจัดฤดูหนาวของฤดูหนาว วันหยุดนี้ "Caban-A-Sukr" เรียกว่าและแปลจากภาษาฝรั่งเศสหมายถึง "Sugar Hut" ในบริเวณใกล้เคียงของสถานที่น้ำผลไม้เมเปิ้ลที่อาศัยอยู่มีบ้านชั่วคราวและตารางแขกติดตั้งอุปกรณ์สำหรับการเตรียมขนมต่าง ๆ โดยใช้น้ำผลไม้ วันหยุดนี้ได้รับเกียรติจากผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่น เด็กชอบที่จะกินอาหารที่มีน้ำเชื่อมเมเปิ้ล: แพนเค้กกับน้ำมันและน้ำเชื่อมชาวนาหิมะป่าผงด้วยของเหลวแสนอร่อย, เมเปิ้ลคาราเมล, ปรุงสุกทันทีต่อหน้าคน และผู้ใหญ่ชอบอาหารเนื้อสัตว์มากขึ้นซึ่งเตรียมไว้ให้ถูกต้องในสถานที่ - แฮมที่มีดอกคาร์เนชั่นอบในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลถั่วกับแฮมและรองเท้าในซอสเมเปิ้ลหวานและแน่นอนเบียร์ชนบทปรุงบนพื้นฐานของน้ำเมเปิ้ล

ที่น่าสนใจแม้จะแม้จะมีการพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อทำให้กระบวนการเกือบทั้งหมดในอุตสาหกรรมอาหารเป็นอัตโนมัติคอลเลกชันของน้ำผลไม้และการเตรียมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและในสมัยของเราจะดำเนินการด้วยตนเองเพียงอย่างเดียว มันให้รสชาติที่พิเศษและเป็นเอกลักษณ์และอาหารที่เตรียมไว้ด้วยการเพิ่ม - เสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์

ในหลาย ๆ ด้านกระบวนการขุดน้ำเมเปิ้ลนั้นคล้ายกับน้ำผลไม้เบิร์ช บนเมเปิ้ลสร้างแผลในแนวทแยงเป็นพิเศษซึ่งเสียบรางสแตนเลส น้ำผลไม้ที่เก็บรวบรวมหมายถึงสถานี "กลั่น" พิเศษที่ติดตั้งโดยตรงในป่า ที่นี่มันถูกต้มบนไฟแบบเปิดออกระเหยเป็นผลมาจากการเกิดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่บริสุทธิ์ที่สุด เพื่อรับน้ำเชื่อมหนึ่งลิตรคุณต้องระเหยเกี่ยวกับน้ำผลไม้เมเปิ้ลสี่สิบลิตร! แน่นอนว่าสิ่งนี้ให้ยืมต้นทุนของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเป็นส่วนใหญ่ แต่ความสุขอะไรที่ให้ผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นในการสังเกตกระบวนการทำอาหาร!

แต่การรีไซเคิลและการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่มีค่านี้ได้รับความไว้วางใจให้กับเทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุด ผู้ประกอบการทั้งหมดมีส่วนร่วมในการขุดน้ำผลไม้เมเปิ้ลและการผลิตน้ำเชื่อมจะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานคุณภาพที่เข้มงวดที่สุดและได้รับการตรวจสอบของรัฐบาลอย่างสม่ำเสมอ

จนถึงปัจจุบันหนึ่งใน บริษัท ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดที่มีส่วนร่วมในการชุมนุมและการแปรรูปเมเปิ้ลน้ำผลไม้เป็น "ป้อมปราการ" ของควิเบกซึ่งรวมถึงการรวบรวมน้ำผลไม้อิสระประมาณสามพันคน บริษัท ก่อตั้งขึ้นในปีพ. ศ. 2468 และสมาชิกส่วนใหญ่เป็นสมาชิกสมุนไพรแห่งน้ำผลไม้ที่สืบทอดอาชีพนี้จากผู้ยิ่งใหญ่และบรรพบุรุษของพวกเขา ขอบคุณนี้ บริษัท จัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดซึ่งเป็นผู้นำที่ได้รับการยอมรับ

การประยุกต์ใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

น้ำเชื่อมและผลิตภัณฑ์เมเปิ้ลที่ทำจากน้ำมัน (น้ำมันน้ำตาลกระโดด) กระจายในหลายประเทศทั่วโลก พ่อครัวของร้านอาหารราคาแพงและมีชื่อเสียงของแคนาดาสหรัฐอเมริกาญี่ปุ่นประเทศฝรั่งเศสและประเทศอื่น ๆ กำลังเตรียมอาหารที่ประณีตที่สุดส่วนประกอบที่ไม่ยึดเกาะซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์นี้ สิ่งเหล่านี้เป็นที่นิยมมากและหลายคนสามารถเตรียมที่บ้านได้ น้ำเชื่อมเสิร์ฟให้กับแพนเค้กวาฟเฟิลนิทราไอศครีม เป็นส่วนผสมที่ใช้ในอาหารเนื้อสัตว์อบขนมขบเคี้ยวซอส การใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลนั้นแพร่หลายในอุตสาหกรรมเบเกอรี่และขนมอบเป็นทางเลือกที่เป็นธรรมชาติต่อน้ำตาล

องค์ประกอบของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

Maple Syrup - ผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติอย่างเต็มที่ไม่มีส่วนประกอบทางเคมีที่ใช้ในการผลิตมันไม่มีฟิลเลอร์และสารกันบูด

เป็นส่วนหนึ่งของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีแร่ธาตุหลายชนิด (แคลเซียม, เหล็ก, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, สังกะสี), วิตามินของกลุ่ม B รวมถึง thiamine มันมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากและเหนือสิ่งอื่นใดโพลีฟีนอลที่ช่วยให้บุคคลป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดมีส่วนร่วมในการฟื้นฟูร่างกาย น้ำตาลในน้ำเชื่อมน้อยกว่าในน้ำผึ้งและฟรักโทสไม่มีอยู่จริงดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับคนที่ทำตามน้ำหนักตัวของพวกเขา คุณสามารถกินน้ำเชื่อมแม้ผู้ป่วยโรคเบาหวาน และ phytogorms รวมอยู่ในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล (กรดฝี) มีประโยชน์มากสำหรับการทำงานปกติของตับอ่อน

เนื้อหาแคลอรี่ของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลคือ 261 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ประโยชน์ของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

นักวิทยาศาสตร์ที่ศึกษาผลประโยชน์ของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่มีการจัดการเพื่อพิสูจน์ว่าหวานสามารถมีประโยชน์ ตัวอย่างเช่นเมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยใน Rod Island ค้นพบ 13 การเชื่อมต่อที่มีประโยชน์สำหรับบุคคลนอกเหนือจากเจ็ดพบแล้ว

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าประโยชน์ของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลคือการป้องกันการพัฒนาโรคเบาหวานมะเร็งสมองและเต้านม และน้ำผลไม้ของเมเปิ้ลมีกลูโคสตามธรรมชาติซึ่งดูดซึมได้ง่ายจากร่างกายเช่นคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามมันเป็นเพราะเนื้อหาของกลูโคสของกลูโคสไม่แนะนำให้ใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลในปริมาณที่สูงเกินไป

การใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีผลการรักษาต่อร่างกายเนื่องจากเป็นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติดังนั้นจึงมีประโยชน์ที่จะใช้ในหลอดเลือดเพื่อลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานเพื่อเพิ่มความแรง

อาหารอันแสนอร่อยที่อร่อยและหวานนี้รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่แนะนำสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพและเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำตาลติดขัดและแยม

น้ำเชื่อมจาก Sugar Maple เป็นสัญลักษณ์ของแคนาดาเป็นเวลาหลายปี บนเสื้อคลุมแขนของประเทศแสดงใบแหลมของต้นไม้ที่สกัดจากน้ำผลไม้ เทคโนโลยีนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในศตวรรษที่ XVIII หลังจากชนพื้นเมืองของอเมริกาตระหนักว่าของเหลวสามารถทำให้อาหารหวานและปรับปรุงรสชาติได้อย่างมีนัยสำคัญ ประโยชน์และอันตรายของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นเรื่องของการอภิปรายในอเมริกาเหนือและอื่น ๆ

สิ่งที่ทำให้น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

เมเปิ้ลน้ำตาลเติบโตในจังหวัดแคนาดา การเพาะปลูกเทียมได้รับการฝึกฝนในประเทศอื่น ๆ แต่วิธีนี้ถือว่ามีราคาแพงดังนั้นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมจึงผลิตในอเมริกาเหนือ

ต้นไม้มีมงกุฎที่ว่างเปล่าลำตัวหนาแน่นหนา ไม้ใช้งานอย่างแข็งขันสำหรับการผลิตเฟอร์นิเจอร์ น้ำผลไม้จะได้รับจากการตัดเปลือกโลกและรวบรวมของเหลวที่รวมกัน น้ำเชื่อมเตรียมโดยใช้วิธีการเชื่อม

ไม้ไม่ได้ทำอาหารทุกชนิด ผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุดที่ได้รับจากความหลากหลายของน้ำตาลมันคือผู้ที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่ทำให้ผลิตภัณฑ์อิ่มตัว เหมาะจะถือว่าเป็นสีแดงสีดำและสีที่อ่านไม่ออก

ค่าธรรมเนียมอุตสาหกรรมเริ่มต้นในป่าเมเปิ้ลของต้นฤดูใบไม้ผลิโดยใช้หลอดพลาสติกพิเศษ

น่าสนใจ! ในอาณาเขตของประเทศมีค่าคอมมิชชั่นพิเศษซึ่งกำหนดข้อกำหนดที่สม่ำเสมอและตรวจสอบคุณภาพและการเปลี่ยนแปลงของคุณสมบัติผลิตภัณฑ์

ลักษณะและรสชาติของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

องค์ประกอบถูกจำแนกในลักษณะที่ปรากฏ มีคลาสของเหลว 2 คลาส คลาส A:

• แสงสีเหลืองอำพัน (สีทอง, บาง, กลิ่นที่ใกล้ชิดที่ใกล้ชิด);
• อำพันเฉลี่ย (สีอิ่มตัวสีเหลืองอำพันที่อ่อนแอไม้ที่อ่อนแอ);
• อำพันมืด (ของเหลวสีน้ำตาลเข้มที่มีกลิ่นและรสชาติที่จดจำได้)

Class B แสดงของเหลวสีน้ำตาลเข้มที่มีกลิ่นแรง

สายพันธุ์แสงมีรสชาติของป๊อปคอร์นพันธุ์ปานกลางคล้ายกับคาราเมลและมืดมีรสชาติที่เด่นชัดของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

องค์ประกอบทางเคมีและแคลอรี่ของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ประโยชน์ของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสำหรับร่างกายจะถูกกำหนดโดยคุณสมบัติขององค์ประกอบองค์ประกอบ มันมีวิตามินของกลุ่ม B, กรดอะมิโนและแร่ธาตุ

แคลอรี่ 100 กรัมคือ 260 kcal เมื่อเทียบกับน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์มีดัชนีน้ำตาลในเลือดที่ต่ำกว่า

• กรดเบนโซอิก;
• กรด cinnamic;
• กรดลิโนเลอิค;
• catechin

Sakharoza ในของเหลวถึง 58 กรัมการปรากฏตัวของฟรุกโตส - 0.5 กรัม, กลูโคส - 1.6 กรัม

ที่สูงที่สุดพิจารณาเนื้อหาของแมงกานีสสังกะสีและโซเดียม พวกเขามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีผลเยื่อบุ

ข้อมูล! จากน้ำผลไม้ 40 ลิตรมีความเข้มข้นเพียง 1 ลิตรเท่านั้น

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

คุณภาพของสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและแร่ธาตุทำให้มีความเข้มข้นกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ตามปกติ คำสั่งนี้เกี่ยวข้องหากคุณใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลในปริมาณปานกลาง

สารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเป็นประโยชน์ในฐานะผู้สนับสนุนเซลล์จากอิทธิพลของอนุมูลอิสระ กลไกดังกล่าวเพิ่มพลังป้องกันของร่างกาย

การปรากฏตัวของแร่ธาตุและวิตามินใช้ประโยชน์จากภูมิคุ้มกันการป้องกันโรคผิวหนังและหวัด

คุณสมบัติและประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่ต้องสงสัยเป็นองค์ประกอบที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยไม่ต้องเพิ่มสิ่งสกปรกหรือสารกันบูด

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเมื่อลดน้ำหนัก

บนพื้นฐานของความเข้มข้นอาหารที่มีชื่อเสียงถูกสร้างขึ้นซึ่ง Peter Glyckman อธิบายในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา วิธีการนี้มีจุดประสงค์เพื่อไม่กำจัดกิโลกรัมพิเศษ แต่การกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย เมนูเพิ่มส้มและเพิ่มปริมาณน้ำบริสุทธิ์ จากอาหารที่ไม่รวมอาหารคาร์โบไฮเดรตที่บรรจุอยู่อย่างสมบูรณ์

อาหารนี้สามารถนำมาซึ่งอันตรายต่อผู้ที่มีปัญหาสุขภาพน้อยที่สุด การโหลดตับนั้นโดดเด่นด้วยการผลิตที่เพิ่มขึ้นของตับอ่อนดังนั้นอาหารส่วนประกอบหนึ่งจึงมีข้อห้ามให้กับผู้ที่มีโรคตับอ่อน

นักวิจัยพิจารณาวิธีการทดแทนขนมหวานใด ๆ ที่สมบูรณ์แบบในความเข้มข้น แต่วิธีนี้ไม่ได้นำไปสู่การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วมันก็มีส่วนต่อการควบคุมคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น

มันเป็นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่เป็นไปได้ที่จะตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้น้ำเชื่อมหญิงตั้งครรภ์ สารที่มีความเข้มข้นสูงอาจเป็นอันตรายและมีผลกระทบต่อสุขภาพของพวกเขา ในช่วงเวลานี้มีความเสี่ยงจากการพัฒนาของรัฐที่เป็นโรคเบาหวานดังนั้นสารทดแทนเข้มข้นจึงสามารถยกเว้นได้จากอาหาร

สำหรับมารดาพยาบาลสมาธิมีความเสี่ยงต่อการพัฒนาอันตรายเนื่องจากอาการแพ้ที่เป็นไปได้ในเด็ก

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลกับโรคเบาหวาน

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถได้รับประโยชน์และมีข้อห้ามในโรคเบาหวาน: ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสถานะของผู้ป่วย โรคเบาหวานต้องมีการวิเคราะห์อย่างระมัดระวังของผลิตภัณฑ์ที่ใช้แล้ว โรคประเภท 2 โดดเด่นด้วยการขาดอินซูลินญาติ เมื่อเปลี่ยนน้ำเชื่อมของขนมอื่น ๆ ก็เป็นไปได้ที่จะทำให้ตัวบ่งชี้เลือดมีเสถียรภาพ คุณสมบัตินี้เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ดิ้นรนกับรัฐเบาหวานปกติ

ไม่แนะนำให้ใช้ความหวานในโรคเบาหวานประเภท 1 ซึ่งมีลักษณะที่ไม่มีอินซูลินที่สมบูรณ์ การต้อนรับของ SUGARS กระตุ้นให้เกิดการเพิ่มขึ้นของตัวบ่งชี้เลือดซึ่งนำไปสู่การเสื่อมสภาพในสถานะโดยรวมของผู้ป่วย

วิธีการทำน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่บ้าน

การผลิตน้ำเชื่อมเมเปิ้ลอิสระตามสูตรคลาสสิกเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและประหยัดเวลา ในการเริ่มทำอาหารคุณต้องได้รับน้ำผลไม้ของเมเปิ้ล ในการทำเช่นนี้ในทรีสว่านรูและทดแทนภาชนะสำหรับของเหลว การรับสัญญาณนี้ใช้ในช่วงเวลาของการขด หลักการเตรียมการคือการระเหยของไฟปานกลาง

ข้อมูล! การเชื่อมใช้เวลาหลายชั่วโมงในขณะที่จำเป็นต้องตรวจสอบระดับการเดือด

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลในการทำอาหารคืออะไร

ในแคนาดาไม่ได้เป็นตัวแทนของการไหลของวาฟเฟิลโดนัทหรือกติกาโดยไม่มีน้ำเชื่อมเมเปิ้ล มันใช้เป็นสารทดแทนน้ำตาลเมื่อปรุงอาหารและเป็น Topping สำหรับไอศกรีม

เมื่อมาร์หามเนื้อสัตว์และการอบที่ตามมาเมเปิ้ลเข้มข้นเป็นเปลือกโลกที่น่ารับประทานบนพื้นผิวของมัน

การใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสำหรับการเตรียมขนมลูกอม, ไอริสเป็นเรื่องธรรมดา

มันถูกเพิ่มเป็นสารให้ความหวานหลักของเครื่องดื่มร้อน: Grogh หรือ Punch

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลถูกเพิ่มเข้าไปในชาร้อน: ซึ่งแตกต่างจากน้ำผึ้งภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงมันไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์และไม่ได้รับคุณสมบัติของสารก่อมะเร็ง

วิธีการเปลี่ยนน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในการอบ

สมาธิสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลและน้ำผึ้ง: พวกเขามีคุณสมบัติที่หวานคล้ายกัน หากต้องการแทนที่การใช้งาน 1 ชิ้น:

• ¾ชิ้นส่วนน้ำตาล
• น้ำผึ้งเหลว 1 ส่วน

เล่นซ้ำซึ่งคล้ายกับคุณสมบัติทางกายภาพสามารถเป็น: น้ำเชื่อมฮอร์นฮอร์นและ agaves ลูกแพร์แยม

เป็นอันตรายต่อน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและข้อห้าม

เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำเชื่อมโดยไม่กล่าวถึงอันตราย เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เพิ่มขึ้นมันไม่สามารถมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่มีการรับที่มากเกินไป อัตรารายวันสำหรับผู้ใหญ่คือเพียงไม่กี่ช้อนโต๊ะ

การรับประทานอาหารอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เพิ่มความไวต่อผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาล ระมัดระวังควรเป็นคนที่มีปัญหากับตัวบ่งชี้กลูโคสในเลือด

ความเสี่ยงของความเสียหายต่อร่างกายถูกยกขึ้นในคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคลำไส้ การพัฒนาเอนไซม์สำหรับการย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตมีการเพิ่มขึ้นของภาระในอวัยวะย่อยอาหารและเหนือสิ่งอื่นใดบนตับอ่อน

วิธีการเลือกน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเมื่อซื้อ

หนึ่งในความยากลำบากในการรับน้ำเชื่อมในร้านค้าเป็นค่าใช้จ่ายสูงและการแบ่งประเภท ไม่ใช่ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งในรายการผลิตภัณฑ์ อะนาล็อกราคาถูกซึ่งมีเนื้อหาของน้ำเมเปิ้ลมีอะไรเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

การแสดงตนในองค์ประกอบของสีย้อมหรืออาหารเสริมทางโภชนาการ - หลักฐานของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำปลอมภายใต้ของจริง

โดยปกติแล้วมีสมาธิขายในภาชนะแก้ว คุณสมบัติของปัญหาในแคนาดาถือเป็นขวดพิเศษในรูปแบบของแผ่นเมเปิ้ล

สีของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีตั้งแต่สีเหลืองอำพันจนถึงสีน้ำตาลเข้ม เฉดสีอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ของเหลวไม่ได้ก่อให้เกิดการตกตะกอน ต้องปิดขวดให้แน่นไม่มีความเสียหาย

วิธีการจัดเก็บน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่บ้าน

สมาธิจากน้ำผลไม้เมเปิ้ลมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

น้ำเชื่อมปิดผนึกที่เก็บไว้เป็นเวลาหลายปีที่อุณหภูมิห้อง หลังจากแตะที่ขวดเพื่อชะลอกระบวนการระเหยมันเป็นธรรมเนียมที่จะระริยุกกันในภาชนะพลาสติกและยังคงเก็บเฉลี่ย 4 เดือนในตู้เย็น (ผู้ผลิตเล่นข้อมูลเฉพาะบนฉลาก) ในแบบฟอร์มนี้มันไม่แช่แข็งและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์

บทสรุป

ประโยชน์และอันตรายของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นแนวคิดที่มีความสัมพันธ์กัน ในฐานะที่เป็นสารทดแทนน้ำตาลผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้จะได้รับประโยชน์เนื่องจากเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระและการขาดสิ่งสกปรกในองค์ประกอบ การใช้งานมากเกินไปมีข้อห้ามและการทำร้ายสุขภาพเนื่องจากน้ำตาลจำนวนมาก การใช้ผลิตภัณฑ์จริงในการอบเช่นวัตถุเจือปนกับของหวานกระจายอาหารและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นน้ำผลไม้เมเปิ้ลที่มีความหวาน ประกอบด้วยน้ำตาลเกือบ 70% จริงเท่านั้นจากสิ่งที่ยังคงอยู่หลังจากการระเหยของน้ำเมเปิ้ลตั้งแต่ตามมาตรฐานการผลิตการเพิ่มน้ำตาลอื่น ๆ เป็นสิ่งต้องห้าม

เพื่อรับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ลิตรผู้ผลิตต้องจัดการกับน้ำผลไม้เมเปิ้ล 40 ลิตร นี่คือการอธิบายโดยมูลค่าที่จับต้องได้ของผลิตภัณฑ์นี้ น้ำเชื่อมเกือบทั้งหมดผลิตในแคนาดาและสหรัฐอเมริกาและประมาณ 90% ของบัญชีการผลิตทั้งหมดสำหรับประเทศแรก

ประโยชน์ของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีน้ำตาลธรรมชาติที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ มีสารอาหารมากกว่า 54 ชนิดที่ไม่ได้อยู่ในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตัวอย่างเช่นควิเบกโคลที่เป็นของกลุ่มฟีนอลิก นี่เป็นสารที่มีประโยชน์ที่ไม่พบในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติอีกต่อไปช่วยให้ผู้ที่มีมูลนิธิโรคเบาหวานมีขนมที่ปลอดภัยยิ่งขึ้นสำหรับพวกเขา สารอื่นคือกรดฝี - กระตุ้นการทำงานของตับอ่อนเพื่อให้อินซูลินมีความแตกต่างเร็วขึ้น

แม้จะมีคาร์โบไฮเดรตในระดับสูงในน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แต่ก็เชื่อกันว่ากลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ น้ำเชื่อมนี้เป็นแชมป์ในเนื้อหาของสังกะสีและโพแทสเซียมซึ่งทำให้มันอยู่ในตัวบ่งชี้เหล่านี้สูงกว่าน้ำผึ้งและกล้วย

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลช่วยในการต่อสู้กับกระบวนการอักเสบในร่างกายมันจะทำให้บริสุทธิ์และเสริมสร้างระบบไหลเวียนโลหิตการดิ้นรนกับเซลล์มะเร็งเพิ่มภูมิคุ้มกันและหยุดการพัฒนาของโรคประสาทประสาท และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเสริมความแข็งแรงของตัวผู้ ด้วยคุณสมบัติการรักษาและการสนับสนุนของมันน้ำเชื่อมเมเปิ้ลจึงถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุด

ข้อห้ามบางอย่าง

อย่างที่คุณรู้ในถังของน้ำผึ้งมีน้ำมันดินช้อนเสมอ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลก็ไม่มีข้อยกเว้น แม้จะมีความจริงที่ว่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ลไม่มีปริมาณออกซาเลตและขนานเป็นจำนวนมากซึ่งทำให้เกิดอาการแพ้บางคนอาจมีความอดทนต่อส่วนประกอบ ดังนั้นหากนี่เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ให้คุณลองดูที่ปฏิกิริยาของร่างกายของคุณ

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นแคลอรี่มาก - ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีค่าเฉลี่ย 260 แคลอรี่โดยเฉลี่ย นั่นคือเหตุผลที่ครีมที่ชื่นชอบที่มีน้ำเชื่อมเมเปิ้ลจะดีกว่าที่จะใช้มากที่สุด

กฎการเลือกและการเก็บรักษา

การเลือกน้ำเชื่อมเมเปิ้ลก่อนอื่นให้ทราบประเทศของผู้ผลิต ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปรุงในประเทศที่ไม่แนะนำอย่างเป็นทางการไม่แนะนำ น้ำเชื่อมมี 3 สปีชีส์: แอมเบอร์แสง, อำพันปานกลาง, สีเหลืองอำพันมืด ผลิตภัณฑ์ที่สว่างกว่ารสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ดังนั้นให้เลือกขวดแก้วโปร่งใสที่ไม่ซ่อนสีและความสม่ำเสมอของน้ำเชื่อม

เกณฑ์หลายประการจะช่วยให้คุณไม่ทำผิดกับตัวเลือก:

• เลือกเฉพาะน้ำเชื่อมของผู้ผลิตที่ผ่านการรับรองของรัฐ
• หากคุณตั้งใจจะใช้น้ำเชื่อมสำหรับทำอาหารให้เลือกสีอิ่มตัวและหากคุณต้องการใช้เป็น Topping ให้สว่างขึ้น
• ให้ความสนใจกับต้นทุนของผลิตภัณฑ์ - น้อยกว่า $ 50 ต่อลิตรไม่สามารถเสียค่าใช้จ่าย;
• ใส่ใจกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ - ไม่ควรเป็นสารกันบูดและน้ำตาลที่ผิดธรรมชาติ
• ไม่มีน้ำเชื่อมอื่น ๆ เช่นข้าวโพดไม่ควร

เก็บบรรจุภัณฑ์ปิดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในที่มืดเย็น ขวดเปิดที่เก็บไว้ได้ดีที่สุดในตู้เย็น ผู้ผลิตส่วนใหญ่ไม่แนะนำให้เก็บน้ำเชื่อมมากกว่าหนึ่งปี

น้ำเชื่อมสีทองที่ดึงมาจากน้ำผลไม้เมเปิ้ลกลายเป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของแคนาดากระจายไปทั่วโลกเป็นองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมของอาหารหลายชนิด มันดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งร่วมกับของหวานเช่นชาวแคนาดาเองก็ชอบน้ำแพนเค้กที่เขียวชอุ่มของเธอซึ่งเป็นปรุงอาหารเช้า หากไม่มีตัวเลือกที่แย่ที่สุดจะเป็นไอศครีมที่มีน้ำเชื่อมหรือการอบที่หลากหลายขึ้นอยู่กับมันและบางส่วนของพวกเขาจะชอบเนื้อสัตว์ในซอสหวาน ความละเอียดอ่อนที่ผิดปกตินี้เป็นอย่างไรและมีประโยชน์ที่จะกินได้อย่างไร

ประวัติลักษณะที่ปรากฏ

การกล่าวถึงวิธีการเตรียมตัวสำหรับครั้งแรกที่ปรากฏในปี 1760 เทคโนโลยีการผลิตเกิดขึ้นกับชาวพื้นเมืองของแผ่นดินใหญ่ - อินเดียน มีแม้แต่ตำนานเก่าที่อุทิศให้กับอาหารจานนี้ หนุ่มชาวอินเดียได้รับการฝึกฝนให้โยน Tomahawk ของเขาที่ Maple จากเครื่องหมายที่เหลือน้ำผลไม้เริ่มทอด น้องสาวของอินเดียรวบรวมเขาและพยายามใช้เมื่อทำอาหาร ทุกคนชอบรสหวานที่ผิดปกติ ดังนั้นประวัติศาสตร์ของอาหารอันโอชะหลักของแคนาดาเริ่มขึ้น แต่ละฤดูใบไม้ผลิชาวอินเดียถูกเก็บเกี่ยวหุ้นของน้ำเชื่อมเป็นเวลาหนึ่งปีข้างหน้าพวกเขาไม่มีน้ำตาลและน้ำผลไม้ Klena เป็นสารให้ความหวานเพียงอย่างเดียว ในที่สุดพวกเขาก็แบ่งปันสูตรกับอาณานิคม ตั้งแต่นั้นมาจากน้ำเชื่อมที่ผลิตขึ้นคือต้นเมเปิ้ลน้ำตาลในระดับพิเศษมีเฉพาะในแคนาดาความละเอียดอ่อนได้กลายเป็นมรดกแห่งชาติที่แท้จริง

มันคืออะไร?

เพื่อผลิตน้ำเชื่อมเมเปิ้ลตามธรรมชาติคุณต้องข้นน้ำผลไม้ของต้นไม้ชนิดพิเศษของต้นไม้ที่เหมาะสม
ทุกลิตรของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่จำเป็นตั้งแต่สามสิบถึงห้าสิบลิตรของวัตถุดิบซึ่งไม่สามารถ แต่ส่งผลกระทบต่อต้นทุน คุณภาพของสิ่งที่ทำให้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลทำให้มีความสำคัญอย่างยิ่ง Maples ที่เหมาะสม - ดำ, แดง, เงินและน้ำตาล มันมีไว้สำหรับพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหลังน้ำผลไม้มีความเข้มข้นของน้ำตาลที่ต้องการ ต้นไม้ดังกล่าวเติบโตในอเมริกาเหนือส่วนใหญ่ในแคนาดาดังนั้นพวกเขาจึงเป็นน้ำเชื่อมของพวกเขาและถือว่าดีที่สุด เป็นสิ่งสำคัญที่เทคโนโลยีที่จำเป็นทั้งหมดได้รับการเคารพในการผลิต ดังนั้นเมเปิ้ลในการผลิตน้ำผลไม้ควรเป็นผู้ใหญ่ที่มีอายุมากกว่าสี่สิบปี จากในช่วงฤดูกาลคุณสามารถรับวัตถุดิบได้ประมาณสิบสองลิตรทุกวันเป็นเวลาห้าสิบปี ทันทีหลังจากคอลเลกชันคุณต้องเริ่มทำอาหารน้ำเชื่อม น้ำผลไม้สำหรับการต้มนั้นหนาขึ้นตามธรรมชาติและไม่มีส่วนประกอบเพิ่มเติมแปลงเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่ารับประทานที่รักของคนจำนวนมากทั่วโลก

ความลับของการผลิต

เพื่อรวบรวมสิ่งที่ทำน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเราต้องการสภาพอากาศพิเศษ จำเป็นต้องเริ่มต้นขั้นตอนในช่วงปลายฤดูหนาวหรือในฤดูใบไม้ผลิเมื่ออุณหภูมิสูงเหนือศูนย์และตอนกลางคืนจะลดลงเพื่อลบเครื่องหมาย สภาพอากาศดังกล่าวช่วยกระตุ้นการไหลเวียนสูงสุดของน้ำผลไม้ในต้นไม้ ตามกฎแล้วนี่คือสิ้นเดือนกุมภาพันธ์และสัปดาห์แรกของเดือนมีนาคม น้ำสปริงถือว่าเป็นที่หวานที่สุด ที่ระดับความสูงของความสูงสามสิบเซนติเมตรจากพื้นบนลำตัวหลุมหรือรอยหยักในพวกเขาร่องที่มีหลอดตามน้ำที่ไหลในภาชนะ หลังจากนั้นกระบวนการผลิตจะเริ่มขึ้น Maple Syrup ทำอย่างไร เป็นเวลานานนี่คือวิธีที่มันเพิ่มมูลค่า น้ำผลไม้เป็นของเหลวอย่างสมบูรณ์เช่นน้ำนอกจากนี้ยังมีน้ำตาลจำนวนเล็กน้อย - ไม่เกินสองเปอร์เซ็นต์ เมื่อประมวลผลมันจะผ่านการทำความสะอาดและหนาอย่างละเอียดเมื่อการระเหยมีขนาดใหญ่ แต่มีภาชนะแบน เติมน้ำตาลหรือส่วนประกอบอื่น ๆ ดังนั้นสิ่งที่ทำให้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและสิ่งที่ได้รับเป็นผลมาจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติอย่างแน่นอนที่ไม่มีสารเติมแต่ง กระบวนการผลิตได้รับการตรวจสอบโดยคณะกรรมการของรัฐดังนั้นของหวานของแคนาดาจึงรับประกันว่าจะได้มาตรฐานสูงสุด

คุณสมบัติของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

แม้จะมีความจริงที่ว่ามันเป็นของหวาน แต่ประโยชน์อย่างมากยังมีในน้ำผลไม้เมเปิ้ล ในน้ำเชื่อมปริมาณแคลเซียมและเหล็กจำนวนมากเช่นเดียวกับวิตามินวีเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณาว่ามีการเลียนแบบเช่นกันซึ่งไม่มีอะไรมีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ราคาถูกบนบรรจุภัณฑ์ที่เขียนว่าเป็นน้ำเชื่อมที่มีรสนิยมชายมันไม่คุ้มค่าที่จะซื้อ คุณต้องมองหาขวดที่มีใบเมเปิ้ลซึ่งเป็นเครื่องหมายคุณภาพชนิดหนึ่ง ป้ายกำกับควรระบุด้วยตัวอักษรจาก A ถึง D. เครื่องหมายดังกล่าวบ่งชี้ความเข้มของน้ำเชื่อม: AA จะง่ายมาก A - Light, B - กลาง, C - อำพันและในที่สุดตัวอักษร D สามารถ พบได้ในผลิตภัณฑ์ที่มืดกว่าและหนาแน่น

สมบัติ

ไม่ได้รู้มากกว่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีประโยชน์ แต่คุณสามารถเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณได้อย่างดีใจ อย่างไรก็ตามเนื่องจากผลประโยชน์อันล้ำค่าของเขาที่จะทำบ่อยขึ้น มันจะยังคงเป็นเพราะน้ำผลไม้เมเปิ้ลช่วยกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายด้วยพลังงานทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระช้าลงการพัฒนาของหลอดเลือดที่มีผลต่อความแรงอย่างดีต่อสู้กับโรคมะเร็งลดโอกาสของโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน Syrope มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดขนาดเล็กนอกจากนี้ยังไม่มีไขมันเลย สารประกอบฟีนอลิกระดับสูงและเนื้อหาของกรดอินทรีย์จำนวนมากช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้น้ำเชื่อมมี phytogorms กระตุ้นการทำงานของตับอ่อน

องค์ประกอบแร่

โดยการบำรุงรักษาแร่ธาตุ, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางแม้กระทั่งน้ำผึ้งบายพาส ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของของหวานแคนาดามีแมกนีเซียมเหล็กฟอสฟอรัสแมงกานีสแคลเซียมโซเดียมโพแทสเซียมสังกะสีที่ซับซ้อนของวิตามินบีและส่วนใหญ่ของโพลีฟีนอล น้ำตาลในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลนิดหน่อยที่รักมีมากขึ้น นอกจากนี้ยังไม่มีซูโครส แต่เดกซ์โทรสมีประโยชน์มากขึ้นสำหรับร่างกาย การใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลจะเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมในช่วงอาหารเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ เหมาะสำหรับการให้อาหารผู้ป่วยโรคเบาหวานและสำหรับโรคภูมิแพ้ ส่วนหนึ่งของ Sixty Milliliters จะให้ร่างกายของคุณโดยบรรทัดฐานของแมงกานีสรายวันหุ้นที่โดดเด่นของสังกะสีแมกนีเซียมโพแทสเซียมและแคลเซียม องค์ประกอบ multivitamin เป็นสิ่งที่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีประโยชน์ เมื่อใช้ร่วมกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมคุณสมบัติดังกล่าวเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ในตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ

ใช้สำหรับตับ

นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบคุณสมบัติของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและสรุปว่าเขาเหนือสิ่งอื่นใดรักษาตับอย่างสมบูรณ์แบบ อาหารที่มีการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดเนื้อหาของเอนไซม์ที่เป็นอันตรายในเลือดและยับยั้งการผลิตแอมโมเนีย นักวิทยาศาสตร์สิบเอ็ดวันถูกเลี้ยงด้วยหนูเมเปิ้ลเมเปิ้ลตามธรรมชาติและเพื่อให้เสร็จสิ้นการทดลองรัฐหนูได้รับการปรับปรุงอย่างน่าอัศจรรย์ ผู้ที่ละเมิดหรือการละเมิดอื่น ๆ ของตับแต่ละคนแสดงออกโดยแต่ละคนที่สี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนวัยกลางคนมีแนวโน้มที่จะใช้แอลกอฮอล์และน้ำหนักส่วนเกิน คอมเพล็กซ์ของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลช่วยให้สามารถใช้มาตรการป้องกันและปรับปรุงสุขภาพของพวกเขาอย่างมีนัยสำคัญ

ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากน้ำเมเปิ้ล

ตั้งแต่นั้นมาจากการทำน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์อย่างยิ่งก็ไม่น่าแปลกใจที่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทำจากมัน ตัวอย่างเช่นในแคนาดาจากเมเปิ้ลน้ำผลไม้ทำให้น้ำผึ้งพิเศษและน้ำตาล ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีราคาต้นทุนสูงดังนั้นขนาดของการผลิตจึงมีขนาดเล็กอย่างไรก็ตามคุณสามารถซื้อและลองใช้ได้ และน้ำตาลและน้ำผึ้งจากน้ำผลไม้เมเปิ้ลมีประโยชน์มากกว่าอะนาล็อกธรรมดา ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่ใช้น้ำเชื่อมสามารถเข้าถึงได้ง่ายขึ้นและกระจายซึ่งเป็นที่นิยมมากในอเมริกาเหนือ มันเป็นทั้งสะเก็ดอาหารเช้าและเยลลี่รวมถึงความหลากหลายที่แท้จริงของขนมหวานทุกประเภทตั้งแต่คาราเมลจนถึงดึงและช็อคโกแลต พวกเขาทั้งหมดดูเหมือนอร่อยมากสำหรับคนที่รักรสชาติที่ร่ำรวยและสดใสของน้ำเมเปิ้ล แน่นอนประโยชน์ของพวกเขาน้อยกว่าจากน้ำเชื่อมบริสุทธิ์ แต่การซื้อถือว่าคล้ายกันเป็นของที่ระลึกหรือบางครั้งก็มีพวกเขาในการดูแลค่อนข้างสมเหตุสมผล

อบด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

รู้สึกถึงรสชาติของแคนาดาอิ่มตัวที่สดใสที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ลองทำคัพเค้ก ใช้ไข่ไก่ 2 ฟองน้ำมันครีมสด 100 กรัม, 225 มิลลิลิตรของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล, 3 หรือ 4 แอปเปิ้ล, 2.5 ถ้วยแป้ง, ช้อนโต๊ะผงฟู, ช้อนชาเกลือเกลือหนึ่งช้อนชา, ซินนามอนและลูกจันทน์เทศมาก เปิดเตาอบและอุ่นเครื่องมากถึงหนึ่งร้อยเจ็ดสิบองศา สวมใส่ไข่ด้วยการเพิ่มเนย เทน้ำเชื่อมลงไปในพื้นดินและปั๊มแอปเปิ้ลที่หั่นบาง ๆ ผสมผสมทุกอย่างให้ละเอียด ซอบในแป้งแป้งด้วยน้ำตาและเครื่องเทศผสมและวางตัวตามแม่พิมพ์ อบยี่สิบนาทีหลังจากนั้นคัพเค้กที่มีกลิ่นหอมจะพร้อมสำหรับโต๊ะ เพลิดเพลินกับความอยากอาหารและอารมณ์ดีของคุณ!

ในบทความนี้เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์เช่นเมเปิ้ลน้ำเชื่อม มันผลิตจากน้ำผลไม้ของต้นเมเปิ้ลน้ำตาลและเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไม่มีสารกันบูดใด ๆ หรือรสชาติน้ำตาลจะไม่ถูกเพิ่มเข้าไป นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินจริงๆ

ในรัสเซียผลิตภัณฑ์นี้น่าเสียดายที่ไม่เป็นที่นิยมเช่นในแคนาดาหรือสหรัฐอเมริกา ในประเทศเหล่านี้มันจะทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งอาหารต่าง ๆ - วาฟเฟิลแพนเค้กไอศครีมและขนมที่เตรียมไว้จากมันทุกประเภทของซอสผักและเนื้อสัตว์มีปรุงรส สำหรับแคนาดาอย่างที่คุณรู้ Maple เป็นสัญลักษณ์ประจำชาติ 90% ของน้ำเชื่อมถูกขุดในประเทศนี้ สิ่งอำนวยความสะดวกการผลิตหลักมีความเข้มข้นในจังหวัดควิเบก ชาวแคนาดาได้สร้างวันหยุดที่ทุ่มเทให้กับผลิตภัณฑ์นี้ มันถูกเรียกว่า "วันน้ำตาลน้ำตาล"

ชาวอินเดียนอร์ทอเมริกันรู้เกี่ยวกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล พวกเขาแทนที่น้ำตาลและเตรียมเครื่องดื่มสดชื่น เขาลดลงทันทีตามคุณธรรมและผู้อพยพคนแรกจากยุโรป

การรับน้ำผลไม้

ตอนนี้สำหรับผลิตภัณฑ์นี้แล้วกระบวนการเดียวกันเกือบทั้งหมดจะถูกใช้เป็นก่อนหน้านี้ บิลเล็ตจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิในเวลานั้นน้ำผลไม้เมเปิ้ลมีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในลำต้นของต้นไม้ที่มีขนาดเล็กที่ลึกลงไปซึ่งท่อพิเศษถูกแทรกตามที่ของเหลวไหลเข้าสู่ภาชนะ ทำให้เกิดการเตือนคอลเลกชันของน้ำเบิร์ชในดินแดนของเรา ต้นไม้หนึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นแหล่งน้ำผลไม้เมเปิ้ลเป็นเวลาหลายปี มันไม่เป็นอันตรายต่อเขา เตรียมน้ำเชื่อมต่อไป

เพื่อรับน้ำเชื่อม 1 ลิตรคุณต้องมีน้ำผลไม้ประมาณ 40 ลิตร ตามความสอดคล้องมันคล้ายกับน้ำผึ้งสด มันอาจโปร่งใสหรือโปร่งแสงด้วยสีอำพัน

ประโยชน์ของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อสุขภาพของมนุษย์คืออะไร?

ตามมาตรฐานสากลสำหรับสองในสามน้ำเชื่อมเมเปิ้ลจะต้องประกอบด้วยน้ำตาล ตามธรรมชาติเราไม่ได้พูดถึงน้ำตาลปกติในขณะนี้การเพิ่มซึ่งเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัด แต่เกี่ยวกับคนที่ยังคงอยู่หลังจากการระเหยของน้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ใน 100 กรัมของน้ำเชื่อมมีประมาณ 260 แคลอรี่มีอยู่

เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันจาก Rhode Island ดำเนินการศึกษาที่น่าสนใจ ผลลัพธ์ของมันแสดงให้เห็นว่า 54 องค์ประกอบที่มีประโยชน์อยู่ในครั้งเดียวเป็นส่วนหนึ่งของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ในขณะเดียวกันนักวิจัยไม่ได้ยกเว้นว่าพวกเขาสามารถพลาดอะไรได้ ส่วนประกอบทั้งหมดนี้เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

มีในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและสารที่เป็นเอกลักษณ์ที่ไม่พบในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติอีกต่อไป ตัวอย่างเช่นนี่ไม่ใช่ควิเบกที่รู้จักทั้งหมด นักเคมีประกอบกับกลุ่มสารประกอบที่เรียกว่าฟีนอลิกที่เรียกว่า ด้วยองค์ประกอบนี้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีรสหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ความจริง แม้จะมีความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

1. กรด abscosive ที่อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์นี้ได้รับผลกระทบในเชิงบวกจากตับอ่อนกระตุ้นการทำงานเร่งการจัดสรรอินซูลิน นักวิทยาศาสตร์หวังว่าเมื่อเวลาผ่านไปน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถเป็นพื้นฐานของยาเสพติดสำหรับอวัยวะนี้
2. น้ำเชื่อมเมเปิ้ลยังแสดงให้เห็นว่าตัวเองดีในการต่อสู้กับกระบวนการอักเสบที่มีผลต่ออวัยวะต่างๆ ช่วยในการทำความสะอาดกระแสเลือดและแม้กระทั่งฆ่าเซลล์มะเร็ง ผลิตภัณฑ์ที่น่าทึ่งนี้มีผลในเชิงบวกต่อระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์และชะลอความก้าวหน้าของโรคประสาทประสาท
3. โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่เป็นประโยชน์สำหรับครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติ ความจริงก็คือมันช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากและเสริมความแข็งแรง และทั้งหมดเนื่องจากความจริงที่ว่าองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้มีสังกะสีและแมงกานีสจำนวนมาก
4. ผลบวกของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลในสถานะของหัวใจก็พิสูจน์แล้วเช่นกัน
5. บางคนใช้มันภายนอกเพื่อปรับปรุงสภาพผิวของพวกเขา

Maple Syrup เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมหรือแยมซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา และบางครั้งก็เป็นอันตรายต่อเขา ผู้อยู่อาศัยในแคนาดาจะยืนยันเพราะพวกเขากินมันเกือบทุกวัน

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ?

เมื่อซื้อน้ำเชื่อมเมเปิ้ลคุณจะต้องใส่ใจในการรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงจริงๆ เขาผลิตควรอยู่ในแคนาดา เฉพาะในรัฐนี้มีร่างกายพิเศษที่ควบคุมผู้ผลิตอย่างเข้มงวดและไม่อนุญาตให้ตลาดผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ดี เป็นที่พึงปรารถนาว่าน้ำเชื่อมเป็นแสงสว่าง จากนั้นเขามีกลิ่นหอมบาง ๆ และรสชาติ หากน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหนึ่งลิตรมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่า $ 70 จากนั้นคุณจะไม่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงมาก เป็นการดีกว่าที่จะไม่บันทึกในกรณีนี้

น้ำเชื่อมสัดส่วนเมเปิ้ล

นอกจากนี้ยังมีอาหารที่มีประสิทธิภาพตามน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ผู้สร้างยืนยันว่าด้วยวิธีนี้เป็นไปได้ที่จะรีเซ็ตประมาณ 9-10 กิโลกรัม ว่ากันว่ามีดาราหลายคนในนั้นรวมถึง Gwyneth Peltroe, Beyonce, Naomi Campbell

นอกจากน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแล้วยังจำเป็นต้องใช้มะนาวพริกป่น (พริก) และน้ำธรรมดา เราผสมน้ำแก้วด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อน 2 ช้อนน้ำมะนาวและพริกหยวก 1/6 ช้อน ในระหว่างวันคุณต้องดื่มประมาณสิบแก้วของส่วนผสมดังกล่าว นอกจากนี้บางคนยังได้รับยาระบาย ก่อนนั่งบนอาหารดังกล่าวมันจะยังดีกว่าที่จะปรึกษาแพทย์ของคุณเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ

ในกรณีใดที่สามารถทำน้ำเชื่อมเมเปิ้ลได้?

เพื่อให้การใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลนำสิทธิประโยชน์เท่านั้นคุณไม่จำเป็นต้องละเมิด หากคุณกินในปริมาณที่สูงเกินไปคุณสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดให้กับระดับอันตรายและแม้แต่รับโรคเบาหวาน ควรจำไว้ว่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแม้ว่าจะมีสารที่มีประโยชน์มากมายในองค์ประกอบของมันมันจะไม่แทนที่คุณเช่นผลไม้ ทำตามขนาดของส่วนของคุณและซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

วิดีโอ: Maple Syrup - ของหวานแคนาดา