แพนเค้กหนาใน Kefir ถือได้ว่าเป็นคลาสสิกที่แท้จริง หยิกนุ่มเหล่านี้จะถูกทิ้งให้เฉยเมย แพนเค้กที่เขียวชอุ่มไม่โอ้อวดในการเตรียมและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ โฮสต์หลายคนรักสูตรนี้สำหรับสิ่งนี้ ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้นคุณสามารถให้อาหารทั้งครอบครัวอย่างโอชะ!

แพนเค้กที่ Kefir หนาและเขียวชอุ่ม

ก่อนที่จะปรุงอาหารไข่และ kefir (sort) ควรถูกลบออกจากตู้เย็นและให้พวกเขาอบอุ่นกับอุณหภูมิห้อง ถ้าไม่ใช่ในเวลานี้ Kefir สามารถอบอุ่นในไมโครเวฟ

แพนเค้กหนาบน kefir ทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย

ส่วนผสม:

• kefir - 500 มล.;
• แป้ง - 300 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - 0.5 ชั่วโมง;
• อาหารโซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l.

กระบวนการทำอาหาร:

ในการเตรียมแป้งแพนเค้กบน Kefir ควรเตรียมภาชนะที่ลึกพอสมควร ที่จะทำลายไข่ไก่ของเธอเพิ่มเกลือและทรายน้ำตาลให้กับพวกเขา

เอาชนะส่วนผสมเล็กน้อยก่อนรัฐเป็นเนื้อเดียวกัน
เทอาหารโซดา

เพิ่ม kefir ที่อบอุ่นทันที เพื่อให้แป้งเป็นปัญหาโดยไม่มีปัญหาผลิตภัณฑ์นมสามารถอุ่นได้เล็กน้อย

เพิ่มแป้งลงในภาชนะ ทำให้มันเป็นไปตามส่วนแต่ละครั้งที่ผสมมวล

เมื่อปริมาณแป้งเสียชีวิตทั้งหมดออกไปในถังควรผสมมวลเพื่อให้ไม่มีก้อน
เทน้ำมันพืชช้อนโต๊ะและกวนอีกครั้ง ตอนนี้มีความจำเป็นต้องให้การทดสอบเพื่อยืนประมาณ 20 นาที โซดาอาหารจะเข้าสู่ปฏิกิริยากับ Kefir ซึ่งจะช่วยให้การอบแพนเค้กเขียวชอุ่ม

กระทะจะหล่อลื่นอย่างประณีตกับน้ำมันพืชอุ่นบนความร้อนปานกลาง เทแป้งใต้พื้นผิวร้อนไปจนถึงพื้นผิวที่ร้อน

แพนเค้กเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงสำหรับหลาย ๆ คน อันที่จริงแล้วรสชาติของแพนเค้กที่ใช้ร่วมกับน้ำมันหรือการอุดฟันสามารถกลายเป็นหนึ่งในที่รักมากที่สุด แพนเค้กเตรียมไว้บนนมหรือ kefir ตัวแปรที่สองของพนักงานต้อนรับมักจะมากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากรสชาติของแพนเค้กในกรณีนี้ได้รับอิ่มตัวมากขึ้น วิธีการปรุงแพนเค้กแสนอร่อยใน Kefir

แพนเค้กหนาใน kefir: สูตรคลาสสิก

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร

1. ไข่ไก่ (หมวดหมู่ C1 หรือ C0)
2. เกลือเล็กน้อย 1 ช้อนชา
3. แป้งสาลี 180 กรัม
4. น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
5. โซดา½ช้อนชา
6. kefir ไขมันจาก 1.5% 1 ถ้วย
7. น้ำมันพืช

การเรียงลำดับ

1. ใช้ชามลึกและกระจายไข่ไก่ในนั้น เพิ่มเกลือน้ำตาลและโซดาอาหารลงในชาม ผสมทั้งหมดได้ดีมากกับส้อมหรือปัด เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่งไปยังส่วนผสมผสมผสานทุกอย่างอย่างละเอียด
2. ร่างแป้งและค่อยๆเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมเริ่มต้นจากหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. ใช้ kefir และหากจำเป็นให้อุ่นขึ้นถึง 34-36 องศา ค่อยๆเท kefir ในส่วนผสมผสมทั้งหมดอย่างต่อเนื่อง ผลที่ได้คือแป้งซึ่งคล้ายกับความสอดคล้องกับครีมเปรี้ยวหนา แป้งต้องมีความหนาเนื่องจากมีผลต่อความหนาของแพนเค้ก
4. กระทะแห้งและอุ่นขึ้นด้วยไฟที่แข็งแกร่ง หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและอบแพนเค้กทั้งสองด้าน ในกรณีนี้ไฟไหม้จะต้องลดลงเพื่อให้พวกเขาไม่ไหม้

แพนเค้กหนาบน kefir กับกึ่ง

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร

1. kefir bold 2 แว่นตา
2. ไข่ไก่ (หมวดหมู่ C0, หรือ C1) 2 ชิ้น
3. Manna Cropa 150
4. โซดา½ช้อนชา
5. น้ำตาล 50-70
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. แป้งสาลี⅔ถ้วยมาตรฐาน
8. น้ำมันพืช

การเรียงลำดับ

1. สวมใส่ไข่ในชามแล้วเพิ่มโซดาให้ผสมให้เข้ากัน จากนั้น Kefir ที่อบอุ่นเล็กน้อย (ถ้าอยู่ในตู้เย็น) และเพิ่มเข้าไปในไข่ด้วยโซดา เพิ่มน้ำตาลและผสมทุกอย่างให้ละเอียด
2. ร่างแป้งและเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมที่ปรุงสุก การเพิ่มแป้งจะต้องค่อยๆเพื่อให้ก้อนไม่ได้เกิดขึ้นในการทดสอบ เพิ่มเกลือและ semolina กับส่วนผสมผสมให้เข้ากัน
3. ให้แป้งที่เตรียมไว้เลิกใช้เวลา 25-30 นาที ในช่วงเวลานี้ Manka จะเริ่มหนาและแป้งด้วย
4. เพิ่มน้ำมันผักช้อนโต๊ะลงในแป้งและผสมทุกอย่างอีกครั้ง
5. ให้ความร้อนกระทะทอดและทาด้วยน้ำมันพืช อบแพนเค้กจากสองด้านบนไฟปานกลางหรืออ่อนแอ

แพนเค้กหนาบน kefir กับยีสต์

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร

1. แป้งสาลี 250 กรัม
2. ไก่ไข่ (หมวดหมู่ C1 หรือ C0) 2 ชิ้น
3. ยีสต์แห้ง 1 ถุง
4. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
5. kefir อบอุ่น 1 ถ้วย
6. น้ำมันพืช

การเรียงลำดับ

1. ผสม Kefir อบอุ่นด้วยยีสต์และทิ้งส่วนผสมไว้ 15 นาทีเพื่อให้ยีสต์เริ่มทำหน้าที่
2. เอาไข่ใส่น้ำตาลลงไปและผสมทุกอย่างอีกครั้ง เพิ่ม kefir ด้วยยีสต์กับส่วนผสม
3. Satch แป้งและเพิ่มลงในส่วนผสมที่ปรุงสุกทั้งหมดผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมันพืชลงในแป้ง
4. ความร้อนกระทะบนกองไฟที่แรงและหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
5. ไฟต่ำและเริ่มอบแพนเค้กจากสองด้าน

แพนเค้กที่เตรียมไว้จะสำเร็จด้วยเนยแยมและนมข้น หากคุณต้องการทำจานต้นฉบับมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของช็อคโกแลตหรือผลเบอร์รี่ลงในแป้งสำเร็จรูป แพนเค้กที่เตรียมจากแป้งดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะและกระจายอาหาร

สัปดาห์ผู้โดยสารยังคงดำเนินต่อไป วันนี้ฉันอบแพนเค้กหนาบน Kefir บนสูตรของแม่แบบดั้งเดิม แบบดั้งเดิมเพราะฉันจำได้มากแค่ไหนแม่ของฉันก็เบสเพียงแพนเค้กเหล่านี้ ถ้าฉันอบแพนเค้กบาง ๆ ในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงบนสแต็คเดียวกัน แต่จากแพนเค้ก 5-6 คนแม่ของฉันใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง! นี่คือเสน่ห์ ;-) แพนเค้กดังกล่าวสามารถบรรจุในนมเปรี้ยว, presstrocoy, ไอออนหรือ kefir

แพนเค้กหนาใน Kefir - สูตรที่มีรูปถ่ายที่ไม่มียีสต์

สำหรับ Pancake Dough บน Kefir คุณจะต้อง

• 0.5 l kefir
• 3 ไข่
• เกลือ½ช้อนชา
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• soda ½ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งร่อน 2.5 ถ้วย (ไม่มีสไลด์)

ด้วยความช่วยเหลือของมิกเซอร์หรือปัดส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นแป้งผสม แป้งเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ทั่วพื้นของแก้ว ควรมีแป้งของความหนาแน่นปานกลางแม้ว่าจะเป็นแพนเค้กเล็กน้อย

หล่อลื่นกระทะที่ร้อนแรงสิ่งที่คุณใช้หล่อลื่น มีคนหล่อลื่นน้ำมันดอกทานตะวันฉันหล่อลื่นกระทะสำหรับการอบแพนเค้กด้วยชิ้นส่วนของศาลา สำหรับสิ่งนี้ สูตรสำหรับแพนเค้กหนา สังคมของกระทะเส้นผ่าศูนย์กลางปานกลาง ดังนั้นแพนเค้กจะสะดวกในการยิง ฉันมีกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. ดังนั้นเริ่มที่จะอบแพนเค้กของเรา แป้งถูกเทลงบนกึ่งกลางของกระทะและกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิว ความหนาทดสอบประมาณ 5 มม. ด้านแรกของแพนเค้กถูกอบใต้ฝา

เมื่อเปลือกโลกที่ติดตั้งอยู่บนพื้นผิวด้านบนของแพนเค้ก (เช่นแป้งสิ้นสุดลงที่จะเป็นของเหลว) - เวลาที่จะเปลี่ยนด่าหนึ่ง

สิ่งนี้สามารถทำได้ด้วยใบมีดหรือหมุนมือประณามอย่างรวดเร็ว

ด้านที่สองถูกอบโดยไม่มีฝาปิดกริ๊งกริ๊ง

แพนเค้กเสร็จแล้ววางไว้บนจานและรดน้ำน้ำมันครีมละลาย

จากการทดสอบจำนวนนี้มีแพนเค้กหนา 6 ชนิด จากด้านบนแพนเค้กแต่ละอันโรยด้วยน้ำตาล ที่นี่ในภาพถ่ายแพนเค้กหนาของฉันซึ่งอยู่ในเกือบครึ่งชั่วโมง

การอบของฉันโดยไม่ทดลองไม่เสียค่าใช้จ่าย! ฉันอบแพนเค้กหลายตัวในหม้อหุงช้า! ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ในสูตรถัดไป: " "

อบแพนเค้กไขมันแม่ของฉันอีกครั้งเพียงก้อนหิมะที่แสนหวานไปที่สูตรนี้อีกครั้ง

แต่อย่างที่ฉันบอกว่ามันเป็นไปได้ที่จะเตรียมแพนเค้กเพื่อใช้แถวนมเปรี้ยวหรือ rippy

แพนเค้กยีสต์ในนมสดหรือ Kefir ทำอาหารอีกต่อไปเนื่องจากความจริงที่ว่าแป้งควรไปที่นั่น นี่คือประโยชน์ทั้งหมดของแพนเค้กที่เป็นกรดอย่างรวดเร็วด้วยสูตรของแม่

แพนเค้กแสนอร่อยต้องการสูตรสมุดบันทึก!

แพนเค้กหนาใน Kefir ถือได้ว่าเป็นคลาสสิกที่แท้จริง หยิกนุ่มเหล่านี้จะถูกทิ้งให้เฉยเมย แพนเค้กที่เขียวชอุ่มไม่โอ้อวดในการเตรียมและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ โฮสต์หลายคนรักสูตรนี้สำหรับสิ่งนี้ ใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้นคุณสามารถให้อาหารทั้งครอบครัวอย่างโอชะ!

แพนเค้กที่ Kefir หนาและเขียวชอุ่ม

ก่อนที่จะปรุงอาหารไข่และ kefir (sort) ควรถูกลบออกจากตู้เย็นและให้พวกเขาอบอุ่นกับอุณหภูมิห้อง ถ้าไม่ใช่ในเวลานี้ Kefir สามารถอบอุ่นในไมโครเวฟ

แพนเค้กหนาบน kefir ทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย

ส่วนผสม:

• kefir - 500 มล.;
• แป้ง - 300 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - 0.5 ชั่วโมง;
• อาหารโซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l.

กระบวนการทำอาหาร:

ในการเตรียมแป้งแพนเค้กบน Kefir ควรเตรียมภาชนะที่ลึกพอสมควร ที่จะทำลายไข่ไก่ของเธอเพิ่มเกลือและทรายน้ำตาลให้กับพวกเขา

เอาชนะส่วนผสมเล็กน้อยก่อนรัฐเป็นเนื้อเดียวกัน
เทอาหารโซดา

เพิ่ม kefir ที่อบอุ่นทันที เพื่อให้แป้งเป็นปัญหาโดยไม่มีปัญหาผลิตภัณฑ์นมสามารถอุ่นได้เล็กน้อย

เพิ่มแป้งลงในภาชนะ ทำให้มันเป็นไปตามส่วนแต่ละครั้งที่ผสมมวล

เมื่อปริมาณแป้งเสียชีวิตทั้งหมดออกไปในถังควรผสมมวลเพื่อให้ไม่มีก้อน
เทน้ำมันพืชช้อนโต๊ะและกวนอีกครั้ง ตอนนี้มีความจำเป็นต้องให้การทดสอบเพื่อยืนประมาณ 20 นาที โซดาอาหารจะเข้าสู่ปฏิกิริยากับ Kefir ซึ่งจะช่วยให้การอบแพนเค้กเขียวชอุ่ม

กระทะจะหล่อลื่นอย่างประณีตกับน้ำมันพืชอุ่นบนความร้อนปานกลาง เทแป้งใต้พื้นผิวร้อนไปจนถึงพื้นผิวที่ร้อน

เมื่อพื้นผิวถูกปกคลุมด้วยฟองอากาศที่หลากหลายแล้วมันจะต้องพลิกมากกว่า อบโดยไม่มีผ้าคลุม

เสิร์ฟแพนเค้กฉลุบน Kefir สามารถใช้ครีมหรือแยม

สำหรับภาพถ่ายทีละขั้นตอนสูตรสำหรับ Kefir Blinkers แสนอร่อยขอบคุณ Marina

แพนเค้กหนาที่งดงามจากแป้งอากาศร้อนและมีกลิ่นหอมบนโต๊ะทำงานของคุณจะต้องรวบรวมกันทั้งครอบครัวและในเวลาเดียวกันและแขก อาหารเช้าอร่อยกว่าแพนเค้กอบสดใหม่? สิ่งที่สวยงามกว่าน้ำมันละลายในด้านร้อนแยมหวานกับผลเบอร์รี่หรือน้ำผึ้งสีเหลืองอำพัน, ครีมเปรี้ยวสีขาวอากาศและอาจมีนมข้นหรือช็อคโกแลตใน บริษัท ที่เขียวชอุ่ม ใช่ผู้ที่ปฏิบัติตามโพสต์หรืออาหารจะได้รับการอภัย แต่มันจะดีกว่าสำหรับอาหารเช้าที่จะไม่มีอะไรเลยแม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง

เราสามารถปรุงอาหารหรือจากแพนเค้กเขียวชอุ่มฉันไม่แนะนำให้คุณปฏิเสธ

เมื่อไม่ถึงสัปดาห์งานรื่นเริงก็คุ้มค่าที่จะลองใช้ ตัวอย่างเช่นในครอบครัวของฉันมีประเพณีในการจัดเตรียมมาราธอนแพนเค้กสำหรับสัปดาห์คาร์นิวัลทั้งหมดด้วยบีกเกอร์ขนาดใหญ่ในตอนท้าย สำหรับรูปนี้ไม่มีประโยชน์มาก แต่นี่เป็นวันหยุดครอบครัวที่แท้จริง เรามักจะไปด้วยกันและกินแพนเค้กสดมันอาจเป็นอาหารเช้าหรือแม้แต่อาหารเย็น แต่อยู่ด้วยกันเสมอ ประเพณี.

แต่ในวันอื่น ๆ แพนเค้กหนาเป็นวันหยุดท้องจริง!

แพนเค้กเขียวชอุ่มบนยีสต์แห้งและนม

แพนเค้กหนามีข้อได้เปรียบที่เถียงไม่ได้คุณสามารถเพลิดเพลินกับ 1-2 ชิ้น พวกเขาน่าพึงพอใจและอร่อยมากพวกเขาไม่มากเท่ากับแพนเค้กบางซึ่งหมายความว่าเวลาในการปรุงอาหารของพวกเขาจะใช้เวลาน้อยลง แต่กับครอบครัวนี้เลี้ยงและพอใจ หากคุณต้องการในแพนเค้กหนาคุณสามารถเสร็จสิ้น แต่ยังคงสะดวกในการปรับ ด้วยแพนเค้กที่เขียวชอุ่มมันจะดีกว่าที่จะใช้การอุดฟันเหล่านั้นที่วางอยู่ด้านบนหรือเพิ่มลงในแป้งทันที ฉันจะบอกคุณวิธีการปรุงแพนเค้กหนา แต่ในเวลาเดียวกันก็เขียวชอุ่มและแม้จะมีรู

มันจะใช้:

• นม - 1 ลิตร
• แป้ง - จาก 2 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ยีสต์แห้ง - 1 ถุง
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมแพนเค้กยีสต์แน่นอนก่อนอื่นมีความจำเป็นต้องจัดการกับการละลายของยีสต์ ในกรณีของเรายีสต์แห้งแพคเกจหมายความว่าจะใช้เวลาพอสมควรในการละลายและเริ่มเล่น มันจะดีกว่าที่จะรอ แต่เพื่อรับแพนเค้กอากาศเป็นผล เทลงในชามหรือแก้วน้ำนมครึ่งถ้วยประมาณครึ่งถ้วยและอุ่นเล็กน้อยเทยีสต์แห้งที่นั่นและผัด ตอนนี้ปลอดภัยในที่อบอุ่นเพื่อให้ยีสต์ละลาย อย่างน้อยห้านาที

2. ความร้อนส่วนที่เหลือของนมในกระทะ คุณสามารถวางไว้บนแผ่นพื้นจนกว่าจะกลายเป็น 36-38 องศา ร้อนแรงและหนักหน่วงไม่จำเป็นต้องต้มนม ในความร้อนดังนั้นนมจะเทนมเก็บเกี่ยวด้วยยีสต์ เทน้ำตาลและเกลือเดียวกันที่นั่น

3. ตอนนี้ในกระทะเดียวกันแสวงหาแป้ง เป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มมันค่อยๆเพราะมันยากที่จะพูดปริมาณแป้งที่แน่นอนล่วงหน้า จากคุณภาพของแป้งและพันธุ์ข้าวสาลีขึ้นอยู่กับความหนาของแป้งจากที่ได้รับ นั่งประมาณหนึ่งแก้วผสมกับช้อนหรือเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุดและดูแป้งของเหลวหรือหนา เป็นผลให้แป้งควรได้รับจากความสอดคล้องที่คล้ายกับครีมเปรี้ยวของเหลวเล็กน้อยซึ่งไม่ใช่ช้อนและสิ่งที่ไหล

4. กระจายไข่หนึ่งฟองในแป้งกวนและผสมมากขึ้นเพื่อให้มันหายไปอย่างสมบูรณ์ ตอนนี้แป้งจะต้องใส่ในที่อบอุ่นเพื่อให้เพิ่มขึ้น

5. เพื่อให้แป้งเพิ่มขึ้น ในฤดูหนาวฉันใส่กระทะด้วยแป้งที่หุ้มฝาปิดถัดจากแบตเตอรี่หรือแม้กระทั่ง และเมื่อความร้อนและความร้อนไม่ทำงานฉันเปิดเตาอบสั้น ๆ ไปยังอุณหภูมิที่เล็กที่สุดเพียงไม่กี่นาทีเพื่อให้มันเริ่มอบอุ่น ภายในเตาอบจะต้องอบอุ่นที่อบอุ่นถ้าคุณผลักมือของคุณไม่มีความร้อนเราจะไม่อบแป้งของเราลงในเค้ก แท้จริงหลังจาก 15-30 นาทีขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและคุณภาพของยีสต์แป้งของเราจะเพิ่มขึ้นอาจเพิ่มขึ้นสองครั้ง

6. ตอนนี้เป็นเวลาที่เตาแพนเค้กหนาเตาอบ ไม่จำเป็นต้องกวนแป้งมิฉะนั้นจะตกและผลกระทบทางอากาศทั้งหมดจะหายไป มันอยู่ในรูปแบบนี้ที่ต้องเทลงในกระทะและทอด ใช้เวลาครึ่งตัวใหญ่เพราะแพนเค้กจะใหญ่

อย่าลืมที่จะเพิ่มน้ำมันพืชในกระทะที่ทอดเพราะในแป้งเราไม่ได้เพิ่มและแพนเค้กสามารถรวมได้ มันสะดวกมากหากคุณมีกระทะการแปลงสิ่งสำคัญที่อุณหภูมิของเตาก็เหมือนกัน อบแพนเค้กในความร้อนปานกลาง

7. ทันทีที่ด้านแรกของแพนเค้กกลายเป็นด้านเล็กน้อยและหนาอย่างชัดเจนนั่นคือไม่ใช่ดิบและไม่ของเหลว แต่หน้าแดงปรากฏบนขอบแล้วก็ถึงเวลาที่จะเปลี่ยนแพนเค้กไขมันที่งดงามของเรา ใช้พลั่วที่สะดวกสบายขนาดใหญ่แล้วเปิดออกเบา ๆ หากปืนไรเฟิลด่าหมายความว่าเป็นไปได้ยังไม่ผ่าน Pancake Drone จะไม่แตกเพราะมันค่อนข้างหนาแน่นและยืดหยุ่น

ในแพนเค้กแรกเป็นไปได้ที่จะตัดสินอุณหภูมิที่ถูกต้องจากเตาถ้าร้อนเกินไปแล้วแพนเค้กจะเป็นสีดำนอก แต่ไม่มีเวลาที่จะยอมจำนน ไฟสุนัขถ้าคุณเห็น หากแพนเค้กเป็นสีทองและหนาแน่นก็หมายความว่าทุกอย่างเรียบร้อยดี

แพนเค้กสำเร็จรูปพับกอง ในแพนเค้กแต่ละอันคุณสามารถใส่น้ำมันครีมและมันจะละลายบนมันและดื่มด่ำ รสชาติของแพนเค้กนี้จะน่าทึ่งมาก!

ตามสูตรนี้แพนเค้กได้รับหนาเขียวชอุ่มอร่อยเหมือนยายในหมู่บ้าน แพนเค้กรัสเซียจริง

กินเพื่อสุขภาพและความสุข!

สูตรสำหรับการเตรียมแพนเค้กที่มีรูพรุนหนาบน Kefir

Kefir เหมาะสำหรับการอบแพนเค้กที่เขียวชอุ่ม ก่อนหน้านี้ฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีความช่วยเหลือของ Kefir เราจะแจ้งให้ทราบถึงกระทะอากาศอ้วนมาก ตอนนี้ฉันจะบอกวิธีการทำแพนเค้กใหญ่หนาและหลุมจาก Kefir ใช่มีรูไม่เพียง แต่แพนเค้กผอม แต่ยังแข็งและไขมัน

โดยวิธีการที่ฉันแนะนำให้อบแพนเค้กหนาขนาดเล็กมีเส้นผ่านศูนย์กลางมันสะดวกกว่าเพราะคนดังกล่าวเป็นที่น่าพอใจมากและถ้ามันยังคงมีขนาดใหญ่มากคุณไม่กินอะไรมากมาย ใช่และแพนเค้กหนาของขนาดกลางดีกว่าขนาดใหญ่

สำหรับแพนเค้กดังกล่าวเป็นการดีที่จะใช้กระทะเล็ก ๆ หรือเทลงในแป้งน้อยกว่าเพื่อให้ด่าอยู่ตรงกลางและไม่ได้ไปที่ขอบ แป้งหนาแน่นที่ดีจะไม่ให้มันแพร่กระจายสิ่งสำคัญในการควบคุมปริมาตรเช่นห้องที่เหมาะสม

มันจะใช้:

• kefir - 500 มล.,
• แป้ง - 2 แก้ว (ประมาณขึ้นอยู่กับความหนาของแป้ง)
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• น้ำเดือด - 250-300 มล.,
• โซดา - 2/3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

1. ตามเนื้อผ้าเราเริ่มต้นด้วยไข่ที่ผสมกับน้ำตาลและเกลือเพื่อโฟมแสง คุณไม่จำเป็นต้องเอาชนะอย่างหนักอย่าบิสกิตบิสกิต

2. เพิ่ม kefir ไปที่ไข่ทุกคนกวนดีแล้วใส่ส่วนผสมนี้ให้อบอุ่น สำหรับสิ่งนี้อย่าลืมเทลงในจานที่เหมาะสมถังหรือกระทะถ้าเริ่มนวดในจาน จำเป็นต้องให้ความร้อนเล็กน้อยองศามากถึง 50 ไม่ควรม้วน จะต้องร้อนขึ้นเล็กน้อย

3. ตอนนี้กวนส่วนผสมของ kefir อุ่นด้วยแป้งสองถ้วย แป้งควรหนามากหนากว่าแพนเค้ก ฉันจะอธิบายว่าทำไมนี่ไม่ใช่ตัวเลือกสุดท้าย แต่เฉพาะชิ้นงานเท่านั้น เราจะยังคงเพิ่มน้ำเดือดซึ่งจะเจือจางแป้งอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นรบกวนอย่างกล้าหาญกับแป้งหนาและอย่ากลัว

4. กระดานกาต้มน้ำของน้ำ ในวงกลมเทอาหารโซดาแล้วเทน้ำเดือดที่นั่นโซดาถูกรีดและเนื้อละเอียด ผัดด้วยช้อนเพื่อให้มันละลายอย่างสมบูรณ์

5. เทน้ำเดือดอย่างกล้าหาญในแป้งของเราและกวนทันที ไม่ต้องกังวลแป้งไม่ได้เชื่อมมันจะมีบาดแผลและจะดีขึ้นกว่าเดิม และโซดาในน้ำและ Kefir ในการทดสอบจะเริ่มเกมเคมีของพวกเขาและจะจัดสรรฟองสบู่

6. เพื่อให้แพนเค้กของเราหนาจริงๆแป้งควรมีความหนาคร่าวๆนมข้น หากไม่มั่นใจเป็นผลให้เทน้ำค่อยๆกริ่งและเพิ่มแม้ว่าจำเป็น ของเหลวเล็กน้อยเพิ่มในการเผชิญกับน้ำมันพืชเพียงหนึ่งช้อนโต๊ะ มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแพนเค้กที่ดีกว่าด้วยการทอด ค่อนข้างผัดน้ำมัน

7. อุ่นกระทะเหล็กหล่อที่ดีที่สุดเพราะมันมีความร้อนด้านล่างหนาและกระจายอย่างสม่ำเสมอ เมื่อเธอแอบแฝงลดไฟเป็นสื่อ คุณสามารถเริ่มต้นแพนเค้กอบ ครึ่งใหญ่กระโดดออกจากแป้งแล้วเทลงไปกลางกระทะ ช่วยให้มีขนาดและอบเล็กน้อย คุณจะเห็นทันทีว่ามีการประจักษ์หลุมทันที

8. ในขณะที่คุณคว้าพลิกอีกด้านหนึ่งและเอาชนะอีกเล็กน้อย ด้านที่สองจะต้องบิด หลังจากนั้นคุณสามารถยิงแพนเค้กไขมันสำเร็จรูป

9. แพนเค้กสำเร็จรูปแต่ละคนวางบนเพื่อนที่ร้อนแรงและทำให้น้ำมันครีมอยู่ด้านบน ปรากฎว่าเป็นโซเดียม ทันทีที่ปลายแป้งคุณสามารถโทรหาทุกคนไปที่โต๊ะ

ดวงอาทิตย์สีทองที่แน่นเหล่านี้จะทำให้คุณพอใจและคนที่คุณรักเชื่อฉัน เพลิดเพลินกับการดื่มชาของคุณ!

Tsarist Pancakes - งดงามและ Tolstaya ตามสูตรโบราณ

ในเรื่องนี้บางทีฉันจะจบด้วยแพนเค้ก รอสูตรอาหารใหม่และเชื่อมต่ออยู่ เรายังคงเตรียมสิ่งที่อร่อยอย่างแน่นอน