หากคุณต้องการอาหารที่แสนอร่อยเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งครัวเรือนและแขกให้เลือกหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมไส้กรอก โดยวิธีการที่ตัวเลือกนี้ยังเหมาะถ้าหลังจากวันหยุดคุณมีไส้กรอกและมันฝรั่งบดเล็กน้อยที่ต้องใช้

มันฝรั่งอบกับไส้กรอก

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอกต้ม

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมหม้อตุ๋นอาจกลายเป็นเส้นทางที่สองที่เต็มเปี่ยม ในการทำให้สมบูรณ์คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ไส้กรอกปรุงสุก 200 กรัม - มันฝรั่งขนาดกลาง 4 อัน - ชีสหนัก 100 กรัม - 1 หัวหอม - 3 ไข่ - ครีม 200 มล. - น้ำมันมะกอก - กระเทียม 2 กลีบ - 3 ช้อนโต๊ะ ครีมที่ไม่มีไขมัน - เกลือและพริกไทย

ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วใส่หัวหอมสับและกระเทียม เดินผ่านพวกมันจนชิ้นหัวหอมเกือบจะโปร่งใส จากนั้นเทครีมลงในชามลึกใส่ครีมและไข่ใส่พริกไทยและเกลือเล็กน้อย ผสมมวลที่เกิดขึ้นอย่างละเอียดกับพา

ในขณะที่คุณกำลังเตรียมส่วนผสมนั้นให้ต้มและต้มมันฝรั่งในสกินของพวกเขา จากนั้นก็ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดไส้กรอกต้มเป็นวงกลม ในที่สุดบดชีสด้วยกระต่ายขูดและโอนไปยังแผ่นแยก

เลือกชีสที่ไม่แหลมจนเกินไปซึ่งจะทำให้ละลายในเตาอบได้ง่าย คุณสามารถใช้ดัตช์หรือรัสเซีย

ใช้แผ่นอบหรือจานอบอย่างระมัดระวังจาระบีผนังและด้านล่างด้วยน้ำมันมะกอกแล้วเริ่มวางผลิตภัณฑ์ในชั้น ก่อนอื่นให้ใส่มันฝรั่งจากนั้นก็ไส้กรอกไส้กรอกหัวหอมและกระเทียมอีกครั้ง เทส่วนผสมครีมด้านบนและโรยด้วยชีส หม้อปรุงอาหารควรปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นจะแนะนำให้เย็นจานและจากนั้นให้บริการเท่านั้น

สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งในลักษณะที่ผิดปกติไปกับไส้กรอกและเห็ด สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

10 มันฝรั่งขนาดกลาง - ไส้กรอกปรุงสุก 250 กรัม - แชมเปญ 200 กรัม - 1 หัวหอม - 1 แครอท - 2 ไข่ - พริกหวาน 2 ตัว - น้ำมันมะกอก - เกลือและพริกไทย

บดอาหารก่อน แครอทควรลูบและหัวหอมสับไส้กรอกเห็ดและพริกหยวก รวมเห็ดพริกไทยหัวหอมและแครอทและโอนไปยังกระทะ จากนั้นเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและผักเคี่ยวกับเห็ดผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที

Casseroles นั้นไม่ได้มีการประดิษฐ์พ่อครัวแม่ครัวอนุบาล

ในรูปแบบเดียวหรืออื่นอาหารดังกล่าวมีอยู่ในอาหารประจำชาติมากมาย

โดยไม่ต้องพยายามปรับสูตรอาหารของคนอื่นเราใช้เป็นพื้นฐานของเราแบบดั้งเดิมของเรา

และเรามีพวกเขามากมาย!

ไส้กรอกและเนยแข็ง Casseroles - หลักการทำอาหารทั่วไป

มีเพียงหม้อปรุงรสที่มีไส้กรอกและชีสเท่านั้น พวกเขาปรุงด้วยผักต้มหรือดิบซีเรียลพาสต้าคอทเทจชีสและแม้แต่ขนมปัง สูตรการทำอาหารแตกต่างกัน แต่ทุกอย่างมีเหมือนกัน - อบในเตาอบ

สำหรับ Casseroles นั้นจะใช้ชีสแข็งเป็นส่วนใหญ่ ในรูปแบบที่บดขยี้มันถูกผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หรือโรยด้วยหม้อตุ๋นด้านบนเพื่อให้ได้เปลือกชีสสีแดงก่ำบนพื้นผิวของมัน บดชีสด้วยกระต่ายขูด

คุณสามารถนำไส้กรอกไปต้มหรือรมควันก็ได้สิ่งสำคัญคือมันไม่ได้มีไขมันชิ้นใหญ่ ไส้กรอกถูกตัดตามสูตร, ไส้กรอกชิ้นผสมกับกลุ่มหรือ interbedded กับพวกเขา

Casseroles จะถูกวางไว้ในเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงและอบในเวลาที่กำหนดตามสูตร หลังจากการอบจานจะถูกเก็บเป็นรูปร่างประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและหลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ

Casseroles พร้อมไส้กรอกและชีสสามารถให้บริการทั้งอาหารเช้าและเย็น จานค่อนข้างแคลอรีสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการ

Casserole กับไส้กรอกและชีสมันฝรั่งบด

ส่วนผสม:

มันฝรั่งหนึ่งปอนด์;

200 กรัม ไส้กรอก "หมอ" ต้ม

ชีส "Kostroma" - 200 gr.;

สองไข่

30 กรัม เนยธรรมชาติ

ผงลูกจันทน์เทศขนาดเล็ก

แครกเกอร์สีขาวสองช้อนสำหรับหายใจ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วต้มจนสุก ต้องแน่ใจว่าใส่เกลือในน้ำมิฉะนั้นหม้อตุ๋นจะออกมาสดชื่น เติมน้ำซุปใส่เนยลงในมันฝรั่งแล้วคลุกเคล้ากับมันฝรั่งบด

2. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนขนาดกลางหรือก้อน, ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ

3. ในมันฝรั่งบดเย็นเล็กน้อยหั่นไข่ใส่ชีสชิ้นเล็กชิ้นน้อยและไส้กรอก ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศเพิ่มพริกไทยป่นและผสมให้เข้ากัน

4. ครอบคลุมด้านล่างและด้านข้างของแบบทนความร้อนด้วยชั้นของเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังจากเกล็ดขนมปัง

5. ใส่มวลมันฝรั่งลงในแม่พิมพ์และค่อยๆเกลี่ยผิวให้เรียบด้วยช้อนชุบน้ำ

6. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาและวางจานหม้อตุ๋นไว้ครึ่งชั่วโมง ความพร้อมของจานถูกตรวจสอบโดยการเจาะไม้จิ้มฟัน

หม้อตุ๋นพาสต้ากับไส้กรอกและชีส

ส่วนผสม:

200 กรัม พาสต้าหยิก

100 กรัม ประเภทไส้กรอกรมควัน "Cervelat";

ไส้กรอกสุกไม่มีไขมัน - 150 กรัม

200 กรัม มะเขือเทศสีแดงสุก

ชีส "รัสเซีย" - 150 กรัม

สองหัวหอม;

นมวัวเต็มสองแก้ว

เนยหนึ่ง% 72 ช้อนชา;

แป้งสีขาวสามช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. จุ่มพาสต้าลงในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยแล้วต้ม เพื่อพาสต้าในหม้อตุ๋นเก็บไว้อย่างดีในรูปให้ลบจากความร้อนโดยไม่ต้องเพิ่มเล็กน้อย กำหนดระดับของความพร้อมโดยการกัดพาสต้า ถ้าด้านบนมันนิ่มอยู่แล้ว แต่ข้างในนั้นค่อนข้างยืดหยุ่น - คุณสามารถยิงได้จากไฟ

2. พลิกพาสต้าต้มและล้างในกระชอนด้วยน้ำอุ่นผสมกับเนยละลาย

3. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ และทั้งสองประเภทของไส้กรอก - เป็นเส้น

4. ทาเนยที่มีขนาดเล็กลึก ๆ แล้วทาพาสต้าให้ทั่ว ด้านบน - ไส้กรอกผสมทั้งสองชนิดและบนพื้นผิวชิ้นมะเขือเทศ

5. ปัดไข่ด้วยที่ตีให้เข้ากันใส่นมและผสมให้เข้ากันกับที่ตี โดยไม่ต้องหยุดผสมให้ค่อย ๆ เติมแป้งในขณะที่สลายก้อนเนื้อได้ดีมวลควรสม่ำเสมอ

6. เทไส้ที่เตรียมไว้ลงไปในแม่พิมพ์เพื่อไม่ให้ถึงขอบของหม้อตุ๋นขนาด 1 ซม. แล้วเติมชีสขูด

7. หม้ออบดังกล่าวอบที่ 200 องศาไม่เกิน 30 นาที

หม้อตุ๋นขนมปังแบบง่าย ๆ พร้อมไส้กรอกและชีส

ส่วนผสม:

นมพร่องมันเนย 300 มล.

มัสตาร์ด Dijon สามช้อน;

ขนมปัง "เครื่องปิ้งขนมปัง" สีขาว 12 ชิ้น;

ชีสพันธุ์ "รัสเซีย" - 200 กรัม

ชีส "Parmesan" - 100 กรัม

ขนหัวหอมเล็ก

เก้าไข่

450 กรัม แฮมไก่หรือไส้กรอกปรุงสุกไขมันต่ำ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแฮม (ไส้กรอก) เป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูเนยแข็งพามิซานและรัสเซียในชามที่แตกต่างกันในกระต่ายขูดกลาง ล้างขนหัวหอมเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วตัดเป็นวงเล็ก ๆ

2. แยกไข่ออกเป็นชามใส่มัสตาร์ด เทเกลือครึ่งช้อนโต๊ะและพริกไทยป่นครึ่งช้อนโต๊ะ ปัดเติมนมและผสมให้เข้ากัน

3. วางขนมปังหกแผ่นที่ด้านล่างน้ำมันของแม่พิมพ์

4. เติมแฮมด้วยปริมาตรสามในสี่ของแก้วและแจกจ่ายให้ทั่วขนมปัง

5. โรยชีสรัสเซีย 3/4 ถ้วยที่ด้านบนของชั้นแฮมและพาร์เมซานสองช้อนโต๊ะขึ้นไป

6. โรยชั้นชีสด้วยหัวหอมส่วนที่สามและคลุมด้วยน้ำสลัดครึ่งฟอง จากนั้นทำซ้ำเลเยอร์ทั้งหมดอีกครั้งเริ่มต้นด้วยขนมปังและลงท้ายด้วยหัวหอม

7. เทส่วนผสมนมและไข่ที่เหลือลงในแม่พิมพ์ปิดด้วยฟอยล์และแช่เย็น

8. หลังจาก 8 ชั่วโมงให้นำออกแล้วนำไปอบในเตาอบแก๊สที่อุ่นถึง 175 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อย่านำแผ่นฟอยล์ออกจากแม่พิมพ์

9. ให้หม้อตุ๋นที่อบยืนเป็นเวลา 10 นาทีและให้บริการหั่นเป็นส่วน ๆ

คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารกับไส้กรอกและชีส

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อมแบบไขมันต่ำ - 300 กรัม

หนึ่งโปรตีนดิบ

ไส้กรอกสุกเล็กน้อย

มะเขือเทศขนาดเล็ก

ชีส, คะแนน "Kostroma" หรือ "รัสเซีย" - 100 gr.;

สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. นำแผ่นฟอยล์ที่มีรูปร่างขนาดเล็กมาใส่ขนาดของแผ่นแล้วอัดจารบีด้วยน้ำมัน

2. ที่ด้านล่างให้กระจายมะเขือเทศเป็นวง ๆ แล้วโรยด้วยผักชี

3. คลุกเคล้าชีสกระท่อมให้เข้ากันแล้วผสมกับไข่ที่ตีแล้วเอาไปปั้นบนมะเขือเทศให้เนียน

4. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของไส้กรอก แพร่กระจายไส้กรอกชิ้นทั่วชีสกระท่อมและโรยทุกอย่างด้วยชีสสับบนกระต่ายขูดหยาบ

5. ใส่หม้อตุ๋นเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบเมื่อถูกความร้อนถึง 200 องศา

หม้อตุ๋นข้าวกับไส้กรอกและชีส

ส่วนผสม:

ไส้กรอกต้มหนึ่งปอนด์

หัวหอมใหญ่สามหัว

70 กรัม ไส้กรอกรมควันครึ่ง

ชีสพันธุ์ดัตช์หรือรัสเซีย - 80 กรัม

200 กรัม ข้าวเมล็ดยาว

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 มล.

แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;

น้ำมันพืชบริสุทธิ์

เพื่อลิ้มรส - hops-suneli

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างข้าวด้วยน้ำเย็นเปลี่ยนมันหลาย ๆ ครั้ง สลัดความชื้นส่วนเกินอย่างทั่วถึงเทน้ำเย็น 600 มล. ลงในปลายข้าวเติมเกลือและวางบนไฟแรง ทันทีที่น้ำเดือดให้ผสมข้าวลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วคลุมด้วยฝา ต้มเมล็ดจนนิ่ม โยนมันลงในกระชอนและรอจนกว่าน้ำซุปทั้งหมดลง อย่าล้างออก

2. จุ่มหัวหอมสับครึ่งวงในน้ำมันที่ร้อนในกระทะ เพิ่มฟางหยาบจากแครอทและผัดจนสีทองอ่อนปรากฏขึ้น โอนผักเพื่อข้าวผสมให้เข้ากัน

3. คลุมแบบฟอร์มด้วย parchment ใส่ข้าวครึ่งหนึ่งลงไป ตัดไส้กรอกที่สุกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจ แต่ไม่ใหญ่เกินไปและแผ่ไปทั่วข้าว พยายามที่จะรักษาชิ้นไส้กรอกที่แนบชิดกันและไม่มีช่องว่าง

4. โรยฮ็อปในไส้กรอก Suneli และให้ทั่วถึงแม้กระทั่งข้าวที่เหลือ ทาครีมสุทธิลงบนพื้นผิวทั้งหมดและทาเบา ๆ ด้วยช้อน

5. โรยด้วยหลอดเล็ก ๆ จากไส้กรอกรมควันและชีสขูดบนกระต่ายขูดปรับ

6. อบหม้อข้าวที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

หม้อตุ๋นผักกับไส้กรอกและชีส

ส่วนผสม:

300 กรัม ไส้กรอกหรือไส้กรอกปรุงสุก

ห้าไข่

300 กรัม บวบเล็ก

ดอกกะหล่ำ - 300 กรัม

แครอท - 300 กรัม

แครกเกอร์สีขาว - 50 กรัม

ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;

ชีสพันธุ์ Kostroma - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดบวบและแครอทออกเป็นวงขนาดใหญ่แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อ

2. จุ่มผักในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยแล้วต้มเป็นเวลาสามนาทีจากนั้นนำไปทิ้งในกระชอนและรอจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะหลุดออกมา

3. บดผักด้วยมีดตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยป่น ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบและตัดไส้กรอกเป็นวงกลม

4. ปิดฝาด้านในของแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่ผักลวกและไส้กรอกบนพื้นผิวของพวกเขาครอบคลุมทุกอย่างด้วยไข่

5. ใส่หม้ออบผักในเตาอบร้อน (200 องศา) แล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นนำโรยด้วยเกล็ดชีสขูดแล้วนำกลับไปอบในเตาอีกประมาณ 10 นาที

อย่าปรุงซีเรียลและพาสต้าสำหรับหม้อปรุงอาหารจนกว่าจะสุก เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีรูปร่างที่ดีในหม้อตุ๋นพวกเขาจะต้องปรุงสุกเล็กน้อย พวกเขาจะถูกปรุงในเตาอบ

เพื่อป้องกันไม่ให้ผักเปลี่ยนเป็นโจ๊กในระหว่างการอบให้ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยไม่เกินสามนาที

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารออกจากขอบของแบบฟอร์มได้อย่างง่ายดายและไม่ไหม้ให้ทาจาระบีที่ด้านล่างและด้านข้างด้วยเนยและโรยด้วยหลังจากนั้นด้วย breadcrumbs

สำหรับแคสเซอรอลที่ใส่มะเขือเทศให้ลองนำมะเขือเทศที่มีเนื้อไม่เป็นน้ำหรือเลือกเมล็ดจากมะเขือเทศ

จะแนะนำให้ตัดหม้อตุ๋นร้อนกับไส้กรอกและชีสร้อนในขณะที่เปลือกชีสเย็น มิเช่นนั้นจะรุนแรงและการตัดจานเบา ๆ จะไม่ทำงาน

ดูสิ สิทธิพิเศษ  รอคุณอยู่! และพวกเขาจะสามารถใช้ได้ทันทีหลังจากลงทะเบียน

• เก็บบล็อกส่วนตัวและแบ่งปันอารมณ์ของคุณ


• สื่อสารแนะนำและรับคำแนะนำในฟอรัม


• มีส่วนร่วมในการแข่งขันสุดยอดและลุ้นรับรางวัล


• รับคำแนะนำและเคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญและแม้แต่ดารา!


• เป็นคนแรกที่รู้เกี่ยวกับบทความที่ฉ่ำที่สุดและแนวโน้มใหม่

ไส้กรอกเป็นผู้นำที่ยาวนานและมั่นคงในหมู่ผลิตภัณฑ์พื้นบ้านที่ชื่นชอบเช่นมันฝรั่ง แต่ถ้าคุณรวมสองผลิตภัณฑ์นี้ในจานเดียวล่ะ และไม่ได้อยู่ในสลัดที่มีอยู่ในบางส่วน แต่ในจานร้อนที่เตรียมมาอย่างเต็มที่พูดสำหรับอาหารค่ำ หรือสำหรับอาหารเช้า และบทบาทของลูกผสมดังกล่าวนั้นยอดเยี่ยมมากสำหรับหม้อมันฝรั่งที่มีไส้กรอก ที่นี่เรายังให้คุณปรุงอาหารด้วย ดังนั้นเลือกสูตร

• มันฝรั่ง 400 กรัม


• ไส้กรอกปรุงสุก 200 กรัม


• 100 กรัมชีส (แข็ง);


• 2 กลีบกระเทียม


• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว


• พริกไทยดำป่นเกลือ

ฉันล้างหัวมันฝรั่งได้ดีและปรุงอาหารโดยตรงในเปลือกในน้ำเค็มเล็กน้อย (ประมาณยี่สิบนาที) ตอนนี้ระบายน้ำ

ตอนนี้เราเริ่มที่จะรวบรวมหม้อตุ๋น เราเปิดเตาอบล่วงหน้าและทาเนยที่เตรียมไว้สำหรับหม้อปรุงอาหารด้วยเนย โดยวิธีการที่แบบฟอร์มยังสามารถโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ดังนั้นตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ และทับซ้อนกันใส่มันเป็นวงกลม โรยด้วยกระเทียมสับครึ่งส่วนแล้วใส่ไส้กรอกในชั้นที่สอง โรยชั้นนี้ด้วยกระเทียมและชีสด้านบน เกลือปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเทครีม เราส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบประมาณสิบห้านาที เสิร์ฟหม้อตุ๋นร้อนไปที่โต๊ะ

ไส้กรอกเป็นที่รักของเราไม่น้อยไปกว่าไส้กรอกอื่น ๆ บ่อยกว่านั้นเราเพิ่งต้มพวกเขา แต่ลองทำไส้กรอกแตกต่างกันโดยเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหาร

• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม


• ไส้กรอกครึ่งลูก


• 3 ไข่ไก่


• 2 หัวหอม;


• มายองเนสสักแก้ว;


• ครีมชีสเค้ก 2 ชิ้น

ขั้นแรกให้ต้มมันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขาและปล่อยให้เย็น เราก็ต้องต้มไข่ให้แข็งและทำให้เย็น ไข่เย็นถูกสับอย่างละเอียดสับหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือไส้กรอก (แยกต่างหาก) ตอนนี้ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลม เรารวบรวมหม้อตุ๋นดังนี้ วางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นรองอบวางชั้นมันฝรั่งต้ม โรยด้วยหัวหอมไส้กรอกสับและไข่ อัดจาระบีที่ด้านบนของหม้อตุ๋นด้วยมายองเนสและวางกระทะลงในเตาอุ่น

ขั้นตอนการอบครั้งแรกใช้เวลาประมาณยี่สิบนาที อุณหภูมิเตาอบอยู่ระหว่าง 180 ถึง 200 องศา ยี่สิบนาทีต่อมานำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วโรยหม้อด้วยเนยแข็งที่ผ่านกระบวนการบดแล้วบนเครื่องขูด อีกครั้งที่เราส่งกระทะไปยังเตาอบตอนนี้ประมาณสิบนาที เสิร์ฟหม้อตุ๋นร้อนๆ

โดยวิธีการที่ตัวเลือกของหม้อตุ๋นนี้เหมาะสำหรับการใช้งานที่ประหยัดของมันฝรั่งบดของเมื่อวานนี้ หากไม่มีมันฝรั่งบดคุณเพียงแค่ปรุงมัน

• มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น


• ไส้กรอกโฮมเมดดิบ 5-6 ชิ้น


• ครีมเลี่ยนหนึ่งแก้ว


• ไข่ไก่


• หัวหอม:


• เกลือและเครื่องปรุงตามความชอบของคุณ

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปประกอบอาหาร นวดมันฝรั่งร้อนในมันฝรั่งบดหลังจากระบายน้ำ จากนั้นใส่ครีมเกลือและไข่หนึ่งฟองแล้วตีมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่นเครื่องผสมหรือแม้แต่ส้อมปกติ ใน greased กับเนยและโรยด้วย breadcrumbs กระจายมันฝรั่งบดและเพิ่มเครื่องเทศ (โรยตรงด้านบน) เราใส่ไส้กรอกโฮมเมดลงบนมันฝรั่งบดและวางราในเตาอบประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาที อย่าลืมว่าเตาจะต้องอุ่นล่วงหน้าและหม้อปรุงอาหารควรทำที่อุณหภูมิประมาณ 220 องศา คุณสามารถเสิร์ฟซอสมะเขือเทศ, ครีมหรือมายองเนสในหม้อตุ๋นที่เสร็จแล้ว

สูตรขบวนพาเหรดของเราจะเสร็จสมบูรณ์โดยหม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและไส้กรอกรมควันซึ่งเราจะปรุงในไมโครเวฟ

• 6 มันฝรั่งขนาดกลาง


• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม


• นม 2 ถ้วย;


• 4 ไข่ไก่


• 2 กลีบกระเทียม


• ลูกจันทน์เทศ;


• พริกไทยดำ;


• เกลือ


• ผักใบเขียว

ล้างและปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราตัดไส้กรอกเป็นก้อนแคบ ๆ ผสมไข่กับนมและตีด้วยเครื่องผสมเพิ่มเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ (เพื่อลิ้มรส) และกระเทียมบดผสม หล่อลื่นหม้อปรุงอาหารด้วยผักหรือเนย (มาการีนกระป๋อง) แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

ชั้นแรกวางมันฝรั่งดิบและกระจาย (โรย) ด้วยส่วนผสมนมไข่ เราใส่ไส้กรอกในชั้นสองแล้วโรยด้วยไส้ที่เตรียมไว้ หม้อตุ๋นสามารถประกอบได้จากสองหรือสี่ชั้นและในชั้นบนสุดคุณต้องเทส่วนที่เหลือออกและวางเนยชิ้นเล็ก ๆ ครอบคลุมแบบฟอร์มด้วยฝาหรือแผ่นและใส่ในไมโครเวฟ เราเปิดเตาอย่างเต็มกำลังและตั้งเวลายี่สิบนาที หลังจากนั้นนำฝาออกจากแม่พิมพ์ลดความจุของเตาอบให้เป็นสื่อกลางและถือหม้อตุ๋นไว้ในอีกสามนาที เสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรสด

แตกต่างกันมากคุณสามารถใช้หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอก ตามที่คุณเข้าใจแล้วคุณสามารถใส่ไส้กรอกลงไปปรุงกับมันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งดิบและแม้กระทั่งมันฝรั่งบด และคุณสามารถใช้สำหรับอบทั้งเตาอบแบบดั้งเดิมและเตาอบไมโครเวฟที่เป็นที่นิยมในปัจจุบัน ปรุงอาหารด้วยความสุขและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

• มันฝรั่ง 700-800 กรัม
• หัวหอมกึ่งกลาง
• หนึ่งในสามของไส้กรอกอัดแท่งหรือรมควันครึ่งหนึ่ง
• พวงผักชีฝรั่ง
• กลีบกระเทียม
• มายองเนส
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• 150-200 กรัมของเนยแข็ง (ดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ที่ไม่อ้วนเกินไป)
• เพียงเล็กน้อยของน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อหล่อลื่นจานอบ

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอกและชีส

เปิดเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

หล่อลื่นภาชนะสำหรับอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันโดยใช้ผ้าเช็ดปากใส่เครื่องทำความเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้น (หรือแบ่งครึ่งส่วน) มันฝรั่ง นอกจากนี้ยังสามารถตัดเป็นวงกลม

เทมันฝรั่งกับมายองเนสบาง ๆ เกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงสำหรับมันฝรั่งแกงอ่อนหวานพาร์สลีย์ขูดแห้ง

ด้านบนเรากระจายหัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วตัดเป็นครึ่งวง มันเป็นการดีกว่าที่จะหมักหัวหอมล่วงหน้าดังนั้นมันจะนุ่มขึ้น คุณสามารถใช้หัวหอมแดง

ถัดจากหัวหอมอย่าให้ก้อนไส้กรอกสับละเอียดเกินไป สำหรับชั้นแรกเราต้องการเพียงแค่ส่วนหนึ่งของไส้กรอกที่เตรียมไว้เท่านั้น

เราแพร่กระจายมันฝรั่งชั้นต่อไป เรายังราดด้วยมายองเนสเกลือและผักชีฝรั่งสับละเอียด

เราจัดวางไส้กรอกที่เหลือไว้ด้านบน

เราดำเนินการวางมันฝรั่งชั้นที่สาม อีกครั้งเทมันด้วยหยดมายองเนส Solim และพริกไทยตอนนี้

ในแบบฟอร์มนี้เราจะส่งหม้อตุ๋นไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

ในขณะที่มันฝรั่งอิดโรยตัดกระเทียมเป็น 8-10 ชิ้นไม่เล็กเกินไป บดชีสบนกระต่ายขูด

เมื่อมันฝรั่งสุกแล้วให้ใส่กระเทียมลงไปแล้วบดให้เป็นชีส ใส่หม้อในเตาอบออกเพื่อละลายชีส เราได้รับหลังจาก 5 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งสามชั้นพร้อมไส้กรอกและชีสพร้อมมันฝรั่งกลายเป็นอะโรเมติกแสนอร่อยและอร่อย

หากพาสต้าต้มธรรมดากับไส้กรอกนั้นเบื่อหน่ายกับคุณแล้วให้ทำหม้อตุ๋นอบจากพวกเขาเพิ่มไข่ไก่และชีส ทุกคนจะชอบตัวเลือกของจานที่สองนี้และจะใช้เวลาว่างเพิ่มอีก 20 นาที คุณสามารถใช้พาสต้าที่คุณมีที่บ้านหรือในร้านสะดวกซื้อ เช่นเดียวกันกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: ไส้กรอกนม, แฮม, เนื้อต้ม, ไส้กรอกและไส้กรอก - ทุกอย่างเหมาะสม! หากคุณชอบหม้อตุ๋นที่ฉ่ำมากขึ้นให้ใส่ครีมหรือโยเกิร์ตหนาลงไป

ส่วนผสม

คุณจะต้อง 2 เสิร์ฟ:

• 2 ไส้กรอก
• พาสต้า 200 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เนยแข็ง 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

  1. ต้มน้ำในหม้อแล้วเติมเล็กน้อย เทพาสต้าและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ประมาณ 7-8 นาที จากนั้นเราจะโยนมันลงในกระชอนและกำจัดของเหลวส่วนเกินออกคุณไม่จำเป็นต้องล้างพาสต้า! เราจะคืนพวกมันกลับไปที่กระทะ สูตรใช้ "เขา"

  2. ทำความสะอาดจากเปลือกและหั่นเป็นไส้กรอกก้อนขนาดกลางหรือไส้กรอกอื่น ๆ เพิ่มลงในกระทะพาสต้า หากต้องการพวกเขาสามารถกราวด์ในกระต่ายขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่หรือในชามของโปรเซสเซอร์อาหารในหน่วยความจำ หากเด็กเล็กจะรับประทานอาหารจานจะต้องต้มไส้กรอกล่วงหน้า

  3. ตีไข่และเกลือลงในชาม ถูชีสเดียวกันบนกระต่ายขูด แทนชีสแข็งคุณสามารถใช้ชีสนุ่ม, ชีสกระท่อมและริคอตต้า - เลือกชีสหลากหลายชนิดตามที่คุณต้องการ ในขั้นตอนเดียวกันคุณสามารถเพิ่มครีมหรือโยเกิร์ตลงในส่วนผสมได้ เทไส้ลงในกระทะด้วยพาสต้าและไส้กรอกผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

  4. หล่อลื่นรูปแบบด้วยเนยและเทมวลไส้กรอกพาสต้าลงในมัน กระจายอย่างสม่ำเสมอในรูปด้วยไม้พาย วางในเตาอบที่ 200C เป็นเวลา 20 นาทีแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง