คนที่หายากตั้งแต่วัยเด็กมีความรู้สึกอบอุ่นต่อซีเรียล พวกเขามักจะกินโดยไม่มีความสุขและอารมณ์เพราะ "แม่สั่ง" อย่างไรก็ตาม ข้าวต้มสามารถอร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแน่นอน คุณเพียงแค่ต้องหาซีเรียล "ของคุณ" และเรียนรู้วิธีทำอาหาร ในบรรดาคนที่ติดตามรูปร่างข้าวโอ๊ตเป็นที่นิยมอย่างมาก แต่เมื่อเลือกร้านหนึ่งในร้าน คำถามเชิงตรรกะก็เกิดขึ้น: Hercules แตกต่างจากข้าวโอ๊ตอย่างไร? บางทีรสชาติอาจจะแตกต่างออกไป? หรือมีประโยชน์น้อย? มันคุ้มค่าที่จะซื้อ?
มาเผชิญหน้ากัน: เป็นการยากที่จะรู้สึกอบอุ่นกับโจ๊กนี้ แม้แต่การมองเห็นก็ดูไม่เป็นที่พอใจมาก และรสชาติไม่ได้ปรับรูปลักษณ์ อย่างไรก็ตาม เป็นโจ๊กที่แนะนำสำหรับอาหารสำหรับเด็กเล็ก ผู้สูงอายุ คนป่วย และนักธุรกิจเท่านั้นที่ควรรับประทานอาหารเช้าที่แสนอร่อยและมีคุณภาพในช่วงเช้าตรู่ อนิจจา ในหมู่พวกเราไม่มีคนที่มีสุขภาพดีอย่างแท้จริง ดังนั้นคุณน่าจะกินข้าวโอ๊ตในครัวของคุณ โจ๊กนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ยังผสมผสานอย่างกลมกลืนกับ "สารปรุงแต่ง" ที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นน้ำผึ้ง, เบอร์รี่, แยมหรือนมข้น แต่ในขณะเดียวกันคุณต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานเพื่อไม่ให้อาหารเพื่อสุขภาพกลายเป็นคลังเก็บไขมันและน้ำตาล
เด็กเล็กมักไม่สามารถทำอาหารเองได้ พวกเขาต้องพึ่งพาพ่อแม่ ดังนั้นโภชนาการที่เหมาะสมของเด็กจึงขึ้นอยู่กับผู้สูงอายุ ตั้งแต่อายุยังน้อยควรเตือนเด็กว่าวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเป็นไปไม่ได้หากไม่มีผักผลไม้และซีเรียลมากมายในอาหาร แต่ลูกเบื่อที่จะกินแต่ของที่มีประโยชน์ รสชาติก็มีความสำคัญสำหรับเขาเช่นกันและข้าวโอ๊ตต้มที่ "เปล่า" นี้ไม่ชอบ คุณจะต้องออกไปและแทนที่ผลิตภัณฑ์ปกติด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่าเสียสละองค์ประกอบรสชาติ และเพื่อเลี้ยงดูบุตร ผู้ปกครองควรได้รับสารอาหารที่เหมาะสม การทำอาหารเช้าแบบครอบครัวด้วยข้าวโอ๊ตไม่เพียงแต่จะง่ายขึ้นและเร็วขึ้นเท่านั้น แต่ยังประหยัดกว่าด้วย เนื่องจากเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่เก็บไว้บนชั้นวางได้ ซึ่งจับคู่กับส่วนผสมทั้งคาวและหวาน
มันไม่ใช่ปัญหามากนัก แต่เป็นความยุ่งยากในกระบวนการจัดซื้อจัดจ้าง ร้านค้ามีข้าวโอ๊ตหลากหลายชนิด ซึ่งสามารถทำจากข้าวโอ๊ตหรือเกล็ดธัญพืชไม่ขัดสี นอกจากนี้ยังมีความหลากหลายพิเศษ - "Hercules" เดียวกันซึ่งได้รับ "คะแนน" มากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากการย่อยง่ายและความเร็วในการทำอาหาร อย่างไรก็ตามผู้ชมส่วนใหญ่ไม่ทราบว่า "Hercules" แตกต่างจากข้าวโอ๊ตอย่างไรและหายไปเมื่อซื้อ แท้จริงแล้วผลิตภัณฑ์ไม่ได้แตกต่างกันทางสายตา มีความแตกต่างพื้นฐานหรือไม่หรือคุณสามารถสุ่มใส่ชุดลงในตะกร้าของชำได้หรือไม่?
ก่อนจะตอบคำถามว่า "เฮอร์คิวลิส" แตกต่างจากข้าวโอ๊ตอย่างไร คุณต้องเข้าใจก่อนว่า "เฮอร์คิวลิส" คืออะไร? เป็นผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตที่ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ใช้เทคโนโลยีพิเศษ อันที่จริงนี่เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าในโรงเรียนอนุบาล โรงแรม และโรงพยาบาล ชาวโรมันโบราณและชาวกรีกเป็นคนแรกที่นำข้าวโอ๊ตมาใช้ แต่พวกเขาเลี้ยงวัวด้วยข้าวโอ๊ตเท่านั้น และเฉพาะในศตวรรษที่ 13 ในสกอตแลนด์เท่านั้นที่ใช้ข้าวโอ๊ตในการเตรียมสตูว์ด้วยผัก เนื้อสัตว์และสมุนไพร เป็นอาหารจานนี้ที่รู้จักกันในชื่อโจ๊ก Herculean ชื่อนี้มาจากฮีโร่ในตำนาน Hercules-Hercules มีคำใบ้ว่าคนรักโจ๊กจะแข็งแกร่งและบึกบึน
การทำโจ๊กเป็นเรื่องง่ายเพราะในปี พ.ศ. 2420 มีเทคโนโลยีพิเศษในการตัดชั้นข้าวโอ๊ตที่เคลื่อนไหวได้ ดังนั้นจึงได้เกล็ด นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสีอีกต่อไป และมีประโยชน์น้อยกว่าเนื่องจากเกล็ดได้รับการบำบัดความร้อน ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เมล็ดพืชจะถูกทำความสะอาด นึ่ง และรีดให้แบน ใช้เวลาในการปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตบดประมาณ 10 นาที สำหรับการเปรียบเทียบ: ข้าวโอ๊ตจะใช้เวลาอย่างน้อย 40 นาที
ข้าวโอ๊ต "Hercules" อุดมไปด้วยอะไร? ประการแรกควรสังเกตว่าเกล็ดได้มาจากข้าวโอ๊ตธรรมชาติและยังคงรักษาส่วนแบ่งของสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้ ประการที่สองซีเรียลอุดมไปด้วยวิตามินบีซึ่งมีหน้าที่ในการผลิตคาร์โบไฮเดรตกลูโคสจากระบบประสาทของมนุษย์ ประการที่สาม Hercules ข้าวโอ๊ตเป็นคลังเก็บวิตามิน A และ E ธาตุต่างๆ รวมทั้งโพแทสเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส และอื่นๆ องค์ประกอบประกอบด้วยเบตากลูแคนซึ่งทำให้เลือดบริสุทธิ์ เกล็ดมีน้ำหนักเบากว่าธัญพืชไม่ขัดสี พวกมันโปร่งสบายมากและปรุงอาหารได้ไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เป็นวิธีที่ดีในการทานของว่างเบาๆ หรือเติมความคิดสร้างสรรค์เล็กๆ น้อยๆ ในกระบวนการทำอาหาร "เฮอร์คิวลิส" ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม การเห็นความแตกต่างระหว่างซีเรียลธรรมดากับซีเรียลปรุงแต่งนั้นเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณา ซึ่งมักพบเห็นได้ในร้านค้า ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้อาจรวมถึงครีม ไขมันพืช สารปรุงแต่งรส สีย้อม และส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่ใช่ส่วนผสมที่ดีที่สุด จากของว่างดังกล่าวคุณไม่สามารถคาดหวังประโยชน์ได้มากนัก
ข้าวโอ๊ต - โจ๊กมีสุขภาพดีและค่อนข้างเบา คำสั่งสุดท้ายขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมโดยตรง อย่าลืมใส่ข้าวโอ๊ตลงในอาหารสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางจิต อาหารเช้าดังกล่าวสงบสติอารมณ์ปรับปรุงการทำงานของสมองและความจำ นอกจากนี้ "Hercules" ยังช่วยให้มีอาการเหนื่อยล้าเรื้อรัง ง่วงนอน อาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง และแม้กระทั่งภาวะซึมเศร้า ดูเหมือนว่าที่นี่จะเป็นวิธีสากลในการรักษาโรคทั้งหมดในคราวเดียว! แต่ไม่มี! ความละเอียดอ่อนคือคุณต้องชินกับข้าวโอ๊ตทีละน้อย รสชาติจะดูจืดชืดอย่างเจ็บปวดหลังจากสารพัดไขมัน รสหวาน และรสเค็ม ซีเรียลบางส่วนสำหรับมื้อเช้าก็เพียงพอแล้วที่จะชาร์จร่างกายและเตรียมพร้อมสำหรับการทำงานที่มีผล
ขอแนะนำโจ๊ก Hercules ในน้ำสำหรับผู้ที่เป็นโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายหรือเป็นโรคความดันโลหิตสูง ข้าวโอ๊ตมีไฟเบอร์จำนวนมาก และช่วยขจัดสารพิษและสารพิษ ด้วยเหตุนี้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจึงลดลงอย่างมีนัยสำคัญและทำความสะอาดหลอดเลือด เพื่อเป็นการป้องกัน แพทย์แนะนำให้คนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีสภาพแวดล้อมไม่เอื้ออำนวยให้กินข้าวโอ๊ต
เป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยไม่มีข้าวโอ๊ตสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ, กระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ท้ายที่สุดโจ๊กจะห่อหุ้มกระเพาะอาหารและลำไส้อย่างแท้จริงปกป้องจากผลกระทบที่รุนแรงของน้ำย่อย โดยวิธีการที่ "Hercules" ช่วยให้มีอาการท้องผูก ช่วยเพิ่มการทำงานของตับ ไต และตับอ่อน
อันที่จริง Hercules และข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งเดียวกัน ดังนั้นจึงไม่สำคัญว่าคุณจะหยิบแพ็คเกจใดในร้านค้า อีกอย่างคือผลิตภัณฑ์ในทุกรุ่นมีประโยชน์มากและจะไม่เป็นอันตรายต่ออาหารของคุณ โดยเฉพาะโจ๊กช่วยรักษาโรคหวัด! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันมาพร้อมกับอาการไอรุนแรง ปรุงโจ๊กด้วยนมและเติมน้ำผึ้งในสถานการณ์นี้ ยาดังกล่าวค่อนข้างอร่อย แต่อย่าผสมกับนมที่มีไขมันสูงไม่เช่นนั้นคุณสามารถรักษาอาการหวัดได้
แต่ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ข้าวโอ๊ตให้พลังงานและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม หากคุณต้องการผลลัพธ์ที่รวดเร็ว คุณสามารถใช้เวลาสองสามวันในการอดอาหารกับข้าวโอ๊ต
แนะนำให้ใช้โจ๊กสำหรับโรคตับอักเสบ เนื่องจากอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัยและการเติบโตของเนื้องอกร้าย ดังนั้นแม้ในกระบวนการรับประทานอาหาร คุณก็สามารถดูแลสุขภาพของคุณได้เป็นอย่างดี หากคุณไม่พยายามหาความผิดเรื่องมโนสาเร่แล้ว "Hercules" และข้าวโอ๊ตก็เหมือนกัน ไม่ว่าในกรณีใด การซื้อจะสำเร็จ!
แน่นอนมันสะดวกที่จะทำอาหารเช้าใน 10 นาที แต่มีกลุ่มคนที่ถูกห้ามในโจ๊ก Hercules ในน้ำมันไม่น่าพอใจนัก แต่เมื่อรวมกับนมคุณจะได้อาหารที่เต็มเปี่ยมซึ่งอนิจจาอุดมไปด้วยไขมันและคาร์โบไฮเดรต การบริโภคอาหารดังกล่าวมากเกินไปสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคเบาหวานได้เนื่องจากไขมันซึ่งเกิดขึ้นจากน้ำตาลส่วนเกินจะสะสมอยู่ในอวัยวะภายใน อย่างไรก็ตาม หากอาหารของคุณไม่มีโจ๊กมากนัก ก็จะไม่เกิดผลเสียต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม แม้แต่โจ๊ก Hercules ที่ดูเหมือนสดบนน้ำก็ยังอร่อยมากถ้าคุณเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อน ถั่วสน และใบสะระแหน่เล็กน้อยลงไป หากคุณทานอาหารเช้าแต่เช้า คุณจะไม่สามารถส่งมาร์ชเมลโลว์ไปที่โจ๊กสำเร็จรูปได้ จานนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย
เมื่อเร็ว ๆ นี้ไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพได้กลายเป็นเทรนด์แฟชั่น และด้านหนึ่งก็เยี่ยมมาก แต่ในทางกลับกัน มีหลายสิ่งหลายอย่างที่จำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการมีรูปร่างที่ดี เป็นผลให้เราเริ่มรัก kefir ไขมันต่ำอย่างแน่นหนาผลักคอทเทจชีสเข้าไปในตัวเราแล้วเทน้ำ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนควรกินอาหารแบบเดียวกันเพื่อลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็อร่อยได้ หากคุณใช้จินตนาการเพียงเล็กน้อยในกระบวนการเตรียม หากข้าวโอ๊ตทำให้คุณมีอารมณ์ด้านลบมากที่สุด ให้ลองใช้เยลลี่ข้าวโอ๊ตจาก Hercules กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาห้าวัน เนื่องจากประกอบด้วยสามขั้นตอน - การหมักเมล็ดพืช การสุก และการแยกการหมักเปรี้ยว นอกจากซีเรียลแล้ว คุณจะต้องใช้คีเฟอร์ น้ำ และข้าวโอ๊ตบด หากคุณดื่มข้าวโอ๊ตบดจาก "Hercules" เป็นประจำคุณสามารถลืมโรคกระเพาะอาการง่วงนอนและปัญหาเกี่ยวกับรูปร่างได้ Kissel ให้ความกระฉับกระเฉงและอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ คุณจึงใช้เวลาอดอาหารได้ทั้งวัน
สรุป Hercules แตกต่างจากข้าวโอ๊ตอย่างไร? ประการแรก เวลาทำอาหาร ข้าวโอ๊ตใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงและซีเรียลจะพร้อมใน 5-10 นาที คุณสามารถตอบสนองได้อย่างสมบูรณ์หากคุณใช้ซีเรียลกับเครื่องปรุง สามารถเทด้วย kefir เย็น ๆ แล้วรับประทานได้ทันที นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังมีเนื้อหาแคลอรี่แตกต่างจาก Hercules ค่อนข้างน้อย ข้าวโอ๊ตมี 80 แคลอรี่ในขณะที่ Hercules มี 84 แต่ Hercules มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงกว่า 18 ตำแหน่ง (60 เทียบกับ 42) ซึ่งหมายความว่าข้าวโอ๊ตจะถูกย่อยช้าลงและทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ตาม BJU มีความแตกต่างเล็กน้อย ยกเว้นไขมันสะเก็ดประมาณ 2 กรัม เกล็ดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า แต่ข้าวโอ๊ตมีเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า
ถ้าทางเลือกของคุณคือข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูป คุณก็เลือก Hercules ได้ตามสบาย มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและผสมผสานอย่างลงตัวกับผลไม้ ผัก เครื่องเทศและสมุนไพร นี่เป็นของว่างที่ดีและรวดเร็ว มันสะดวกที่ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปในถุงจะใส่ในกระเป๋าเงินได้พอดี ซึ่งหมายความว่าสามารถใช้ได้ทั้งขณะเดินทาง เดินทางไปทำธุรกิจ หรือในช่วงระยะเวลาที่กำหนด อย่างไรก็ตาม หากคุณเลือกเป็นอาหารเช้าแบบเต็มรูปแบบที่มีประโยชน์และคุณไม่รีบร้อน ให้เลือกข้าวโอ๊ตธัญพืชไม่ขัดสี มันมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมากขึ้น
ข้าวโอ๊ตเกล็ด Herculesเป็นเมล็ดข้าวโอ๊ตที่แบนราบซึ่งเติบโตเกือบทั่วโลก ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากชาวบริเตนใหญ่และไอร์แลนด์เนื่องจากในประเทศเหล่านี้เนื่องจากช่วงฤดูร้อนสั้น ๆ ซีเรียลประเภทอื่นไม่สุก
กระบวนการผลิตสะเก็ดค่อนข้างยาว ขั้นแรกเลือกข้าวโอ๊ตเกรดพรีเมี่ยม จากนั้นใช้อุปกรณ์พิเศษทำความสะอาดเศษขยะและสิ่งสกปรกต่างๆ หลังจากนั้นเมล็ดจะถูกจัดเรียงตามขนาด ล้างและนึ่ง ขั้นตอนสุดท้ายดำเนินการเพื่อลดความซับซ้อนของกระบวนการแยกฟิล์มออกจากข้าวโอ๊ต ขั้นต่อไป วัตถุดิบนึ่งจะถูกทำให้แห้งโดยมีความชื้นแปดเปอร์เซ็นต์ ทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิสี่สิบองศา และสุดท้ายก็กำจัดฝุ่น หลังจากดำเนินการจัดการที่จำเป็นทั้งหมดแล้วซีเรียลก็ทำจากเมล็ดข้าวโอ๊ต ในการทำเช่นนี้วัตถุดิบที่เตรียมไว้จะถูกส่งผ่านเครื่องลูกกลิ้งพิเศษซึ่งจะทำให้เมล็ดข้าวโอ๊ตเรียบผลที่ได้คือสะเก็ดสีครีมแบนซึ่งมีความกว้างสี่มิลลิเมตร (ดูรูป)
หลายคนสงสัยว่าข้าวโอ๊ตแตกต่างจากข้าวโอ๊ตธรรมดาอย่างไร มีความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์เหล่านี้ และอยู่ในสองปัจจัย:
ความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้อยู่ในคุณค่าทางชีวภาพเกล็ดแปรรูปมีประโยชน์น้อยกว่าข้าวโอ๊ตที่ยังไม่ได้แปรรูป
ในการเลือกข้าวโอ๊ตบดคุณภาพสูง Hercules ก่อนอื่นคุณต้องพิจารณาบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบ ควรอยู่ในสภาพสมบูรณ์โดยไม่มีความเสียหายและร่องรอยของความชื้น จำไว้ว่าความชื้นสูงอาจทำให้เกิดเชื้อราได้ จากส่วนประกอบของเฮอร์คิวลีสควรระบุเฉพาะสะเก็ดเท่านั้น
อย่าลืมดูที่ตารางด้านล่าง ในนั้นเราจะอธิบายข้อกำหนดทางเทคนิคทั้งหมดที่ตาม GOST ปัจจุบันสะเก็ดดังกล่าวต้องปฏิบัติตาม
อายุการเก็บรักษาของเฮอร์คิวลีสขึ้นอยู่กับภาชนะที่ปิดสนิท ในกระดาษแก้ว ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปี และบรรจุในกล่องบรรจุภัณฑ์ได้ไม่เกินสี่เดือน
เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของสะเก็ดให้นานที่สุด ต้องเก็บไว้ในที่แห้ง!
ในการปรุงอาหาร ข้าวโอ๊ตสามารถใช้เป็นโจ๊กแยกประเภทและเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในหลายจาน ในกรณีแรกต้องเตรียมสินค้าให้พร้อม สามารถทำได้สองวิธี: โดยการต้มและนึ่งในการต้มสะเก็ดจะต้องเติมน้ำใส่ไฟและเตรียมเท่านั้น คุณยังสามารถปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตบดในหม้อหุงช้าในโหมด "ข้าวต้ม" โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกินสิบนาที คุณสามารถใช้นมแทนน้ำได้
หากคุณไม่ต้องการปรุงเฮอร์คิวลี ให้เติมของเหลวลงไป (น้ำ นม โยเกิร์ต kefir ฯลฯ) แล้วทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากเวลานี้ คุณจะได้ข้าวโอ๊ตบดที่อร่อยและน่าพอใจมาก ซึ่งเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนทุกวัย
จากซีเรียลเหล่านี้ที่บ้าน คุณสามารถทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบดั้งเดิมแสนอร่อยพร้อมไส้ต่างๆ ตั้งแต่ช็อกโกแลตไปจนถึงแยมส้ม ในทะเลบอลติก เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงขนมหวานด้วยผลิตภัณฑ์นี้ ในการเตรียมหนึ่งในนั้นให้ใช้เนยและน้ำตาลทราย (150 กรัมต่อชิ้น) ละลายส่วนผสมเหล่านี้เพิ่มข้าวโอ๊ตบดหนึ่งแก้วผสมให้ละเอียดแล้ววางบนจานในรูปแบบของปิรามิด เมื่อความอ่อนช้อยแข็งตัว ให้เสิร์ฟพร้อมกับแอปเปิ้ลชิ้นที่อบแล้ว แม้จะเตรียมง่าย แต่ขนมก็ออกมาอร่อยและน่ารับประทานมาก!
ด้วยข้าวโอ๊ตแปรรูป คุณสามารถทำให้ซุปชนิดใดก็ได้ (ผัก เนื้อสัตว์ หรือแม้แต่ผลิตภัณฑ์นม) ข้นขึ้น พ่อครัวบางคนใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเครื่องผสมอาหารสำหรับปลาและเนื้อสัตว์ที่ไม่ธรรมดา พวกเขายังใช้เฮอร์คิวลิสทำขนมชีส เค้กที่น่าตื่นตาตื่นใจ แพนเค้กไดเอท และอีกมากมาย
ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตดังกล่าวส่วนใหญ่อยู่ในความจริงที่ว่าพวกเขามีสารประกอบอินทรีย์ที่สำคัญมากที่อำนวยความสะดวกในการดูดซึมของกรดอะมิโน นั่นคือเหตุผลที่มักจะแนะนำให้โจ๊กข้าวโอ๊ตรวมอยู่ในอาหารของโภชนาการการกีฬา
เป็นที่น่าสังเกตว่าเฮอร์คิวลิสอุดมไปด้วยวิตามิน B, E, PP และ H รวมถึงรายชื่อแร่ธาตุทั้งหมดซึ่งซีลีเนียม เหล็ก ไอโอดีนและฟอสฟอรัสมีอิทธิพลเหนือ
เกล็ดข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อในโรคทางเดินอาหารเฉียบพลันเนื่องจากมักจะห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหาร
เฮอร์คิวลีสสามารถทำร้ายร่างกายได้เฉพาะเมื่อใช้มากเกินไปเท่านั้น. ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะส่งผลเสียต่อกระดูกและเล็บ พวกเขาจะเปราะเนื่องจากการดูดซึมแคลเซียมไม่ดี
ข้าวโอ๊ต Hercules เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่!
เราทุกคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของซีเรียลซึ่งไม่เพียงแต่ควรบริโภคในเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องยากที่จะหาผู้ชื่นชอบโภชนาการที่เหมาะสมซึ่งชอบซีเรียล ในกรณีส่วนใหญ่ ผู้ใหญ่จะกินโจ๊กเป็นอาหารหรือในช่วงที่เจ็บป่วย
ซีเรียลที่นิยมมากที่สุดคือข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ต บางคนเชื่อว่าซีเรียลเหล่านี้ไม่แตกต่างกันและเป็นตัวแทนของสิ่งเดียวกัน ข้าวโอ๊ตรีดและข้าวโอ๊ตมีคุณสมบัติทางโภชนาการและขั้นตอนการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน
อะไรคือความแตกต่าง?
ใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตบด กระบวนการทำอาหารที่ยาวนานเช่นนี้เกิดจากการที่โจ๊กประกอบด้วยเมล็ดพืชทั้งเมล็ดซึ่งค่อนข้างคล้ายกับข้าว
Hercules เป็นเกล็ดข้าวโอ๊ตที่ผ่านการอบร้อนเป็นพิเศษและถูกทำให้แบน คุณสามารถปรุงโจ๊กดังกล่าวใน 5 นาทีและบางครั้งก็เพียงพอที่จะเทน้ำเดือดลงบนสะเก็ด
ผู้ผลิตบางรายผลิตซีเรียลที่ยังไม่ผ่านการแปรรูปและใช้เวลาในการปรุงนานขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่ว่าในกรณีใดการทำข้าวโอ๊ตบดจะเร็วกว่าการปรุงโจ๊กจากข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ผ่านการแปรรูปขั้นต่ำ และซีเรียลสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการส่วนใหญ่ไป ไม่แนะนำให้ใช้โจ๊กทันทีซึ่งใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการปรุงอาหารทุกวัน
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และไฟเบอร์ ประกอบด้วยฟอสฟอรัส โครเมียม โพแทสเซียม เหล็ก ไอโอดีน สังกะสี และแมงกานีส ส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่จำเป็นสำหรับการฟื้นฟูการทำงานของหัวใจและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
วิตามินของกลุ่ม B เช่นเดียวกับ A, K และ E มีประโยชน์ต่อระบบประสาทและผิวหนัง ข้าวโอ๊ตมีใยอาหารเพียงพอที่จะช่วยในการย่อยอาหาร นั่นคือเหตุผลที่ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหากับระบบย่อยอาหาร ด้วยข้าวโอ๊ต คุณสามารถขจัดสารพิษและสารอันตรายที่สะสมอยู่ในร่างกายเป็นเวลานาน
ข้าวโอ๊ตแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง การกินข้าวต้มยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ข้าวโอ๊ตยังส่งผลดีต่อความสามารถทางจิต ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับคนในวัยนี้
เพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกินสองสามปอนด์ ก็เพียงพอแล้วที่จะจัดวันอดอาหารด้วยข้าวโอ๊ตเดือนละสองครั้ง แม้ว่าโจ๊กจะมีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่ก็ถูกย่อยอย่างรวดเร็วและเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพอใจพอสมควร ข้าวโอ๊ตสามารถบริโภคกับผลไม้และผลไม้แห้ง ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่ปรุงแล้ว
สำหรับคำถามที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าข้าวโอ๊ตหรือข้าวโอ๊ต คำตอบที่ชัดเจนก็คือ คุณควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดคือข้าวโอ๊ต ในการปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตบดจะต้องใช้เวลามาก แต่จะมีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าอย่างแท้จริงบนโต๊ะของคุณซึ่งไม่เพียง แต่ป้องกันโรคของระบบย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยชดเชยการขาดสารอาหารอีกด้วย
ไม่จำเป็นต้องโน้มน้าวใครถึงประโยชน์ของซีเรียลในปัจจุบัน แต่ด้วยการเลือกสรรที่ทันสมัยมากมาย ผู้บริโภคอาจมีปัญหาในการเลือก ตัวอย่างเช่น เมื่อยืนอยู่หน้าชั้นวางของร้าน พวกเขาอาจถามตัวเองว่า ข้าวโอ๊ตกับข้าวโอ๊ต - อะไรคือความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์เหล่านี้? และอันไหนดีกว่าที่จะเลือกทำอาหารจานไหนให้ดีต่อสุขภาพมากที่สุด?
หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าข้าวโอ๊ตกับข้าวโอ๊ตเป็นสิ่งเดียวกัน แน่นอนว่าพวกเขามี "บรรพบุรุษ" หนึ่งคน - ข้าวโอ๊ต แต่ก็ยังแตกต่างกันและค่อนข้างมาก ความแตกต่างระหว่างสองสิ่งนี้สำคัญมากที่ต้องรู้สำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีสารอาหารสูงบนจานบ่อยขึ้น
เพื่อนเก่าที่ดีของเรา - ข้าวโอ๊ต - มาหาเราครั้งหนึ่งจากมองโกเลียและจีนตะวันออกเฉียงเหนือ ไม้ล้มลุกประจำปีนี้เป็นวัตถุดิบสำหรับซีเรียล ซีเรียล และแม้แต่แป้ง เป็นที่รู้จักกันในชื่อการรักษาตั้งแต่การยื่นของฮิปโปเครติสในระหว่างที่ใช้ทำความสะอาดและเสริมสร้างร่างกาย
ทุกวันนี้ หลายคนเคารพข้าวโอ๊ตและเริ่มต้นวันใหม่ด้วยข้าวโอ๊ต มีสูตรอาหารมากมายที่ข้าวโอ๊ตเป็นส่วนผสมในคุกกี้ แพนเค้ก มูสลี่ หลักสูตรแรก ฯลฯ กล่าวอีกนัยหนึ่งธัญพืชนี้ยังคงได้รับความเคารพอย่างสูงจากเรา คุณเพียงแค่ต้องเข้าใจรูปแบบต่างๆ ของมัน มาเติมช่องว่างกัน - เปรียบเทียบข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตรีด และข้าวโอ๊ต และทำความเข้าใจว่าความแตกต่างระหว่างพวกเขาคืออะไรโดยพิจารณาจากเกณฑ์หลายประการ
ข้าวโอ๊ตเป็นข้าวโอ๊ต ซึ่งเป็นซีเรียลธัญพืชไม่ขัดสี เมื่อเตรียมมัน จะไม่มีขั้นตอนการสี ซึ่งหมายความว่าจมูกข้าว รำข้าว และเอนโดสเปิร์ม (และมีประโยชน์กับพวกมัน) ยังคงอยู่ ธัญพืชสำหรับทำซีเรียลแบ่งออกเป็นหลายส่วน แต่ไม่ต้องรีดและแบน
เมื่อพูดถึงว่าข้าวโอ๊ตแตกต่างจากข้าวโอ๊ตอย่างไรไม่มีใครพูดถึง "พี่ชายคนที่สาม" ของพวกเขา - ซีเรียล พวกเขาสามารถมีความหนาต่างกันแสดงด้วยชื่อ "พิเศษ" และตัวเลข - 1, 2, 3 (ที่บางที่สุดจะมีหมายเลขก่อน) Hercules เป็นส่วนผสมระหว่างซีเรียลกับปลายข้าว เนื่องจากมีความหนาและหยาบกว่าพิเศษ 3 อย่าง แต่ก็ยังละเอียดอ่อนกว่าปลายข้าว
เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งได้รับชื่อเดิมในสมัยของสหภาพโซเวียตธัญพืชจะถูกทำความสะอาดจากชั้นนอกที่หยาบและเปลือกและจมูก (อย่างน้อยส่วนใหญ่) จะถูกเก็บรักษาไว้
ต้องระลึกไว้เสมอว่าทุกวันนี้ในชื่อ "เฮอร์คิวลิส" ซึ่งคุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก มีความเกี่ยวข้องกับโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพและให้พลังงาน ผู้ผลิตบางรายคาดเดา พวกเขาเรียกมันว่าซีเรียล "แบน" ปกติซึ่งไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากัน
ข้าวโอ๊ตบด "คลาสสิค" ปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที แม้หลังจากเวลานี้ ธัญพืชยังคง "มีรูปร่าง" พวกเขาจะต้องเคี้ยว Hercules มักต้องใช้เวลาปรุงอาหาร 10-20 นาที
เทคโนโลยีการทำอาหารส่งผลโดยตรงต่อการมีอยู่ของสารที่มีคุณค่าในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย และซีเรียลก็ไม่มีข้อยกเว้น ในข้าวโอ๊ตมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากกว่าในเกล็ด ในขณะที่ข้าวโอ๊ตอยู่ในตำแหน่งตรงกลาง
หากเรากำลังพูดถึงการประหยัดเวลาเนื่องจากความเร็วในการทำอาหารและความยุ่งยากน้อยลง แม่บ้านหลายคนก็มอบฝ่ามือให้กับเฮอร์คิวลีส แต่เมื่อพูดถึงโภชนาการที่ให้และรักษาสุขภาพ ข้าวโอ๊ตดีกว่ารูปแบบอื่น
หนึ่งในส่วนผสมที่มีค่าที่สุดคือไฟเบอร์ เส้นใยอาหารเหล่านี้ได้รับชื่อเสียงที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากสามารถทำความสะอาดทางเดินอาหารได้สำเร็จกระตุ้นการทำงานของมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งส่งผลดีต่อการทำงานของมอเตอร์ ข้าวโอ๊ตปรุงสุกช่วยขจัดสารพิษไม่เพียง แต่ยังคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ
ข้าวโอ๊ตที่มีคุณค่าจากธัญพืชไม่ขัดสีและวิตามินของกลุ่ม B, PP, E ใครก็ตามที่กินข้าวต้มจากซีเรียล "ของจริง" เป็นประจำไม่น่าจะบ่นเกี่ยวกับสภาพผมและผิวหนังที่ไม่ดี และเขามีแนวโน้มที่จะเครียดน้อยลงเนื่องจากวิตามิน B เป็นที่รู้จักสำหรับผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบประสาท แคลเซียม แมกนีเซียม โปแตสเซียม ฟอสฟอรัส ก็มีอยู่ในซีเรียลนี้เช่นกัน มีส่วนทำให้รูปร่างหน้าตาและสภาพร่างกายที่ดี นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้เฮอร์คิวลีส (และยิ่งกว่านั้น - สะเก็ด) เป็นครั้งคราวเมื่อไม่มีเวลายุ่งกับโจ๊กซีเรียล แต่อย่างหลังสามารถกินได้ถ้าไม่ใช่ทุกวันอย่างน้อยก็บ่อยกว่าซีเรียลแปรรูปประเภทอื่น
เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวโอ๊ตแปรรูป มองโกเลียและจีนเรียกว่าแหล่งกำเนิดของข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ ปัจจุบัน หลายประเทศมีส่วนร่วมในการเพาะปลูกธัญพืชนี้
ซีเรียลที่มีประโยชน์ประกอบด้วยแคลเซียมจำนวนมาก และจำเป็นสำหรับบุคคลในการสร้างการเจริญเติบโตและการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกที่ดีและเป็นมาตรการป้องกันโรคโลหิตจาง
นอกจากนี้:
แมกนีเซียมและเมไทโอนีนที่พบในซีเรียลมีความสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาทส่วนกลาง และโปรตีนและเส้นใยที่อุดมไปด้วยธัญพืชนี้ช่วยให้เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเติบโตและกระบวนการเผาผลาญที่เหมาะสม
ในการเตรียมอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ จำเป็นต้องมีข้อมูลว่าซีเรียลใดมีประโยชน์มากกว่า เนื่องจากโจ๊กข้าวโอ๊ตธรรมชาติจะถือเป็นโจ๊กที่มีค่าที่สุดที่มีชุดวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น
ควรเลือกรับประทานธัญพืชไม่ขัดสีแทน แม้ว่าการปรุงโจ๊กจากซีเรียลดังกล่าวจะใช้เวลามากกว่า
เมื่อเลือกซีเรียลคุณควรพิจารณาภาชนะที่ระบุชื่ออย่างระมัดระวัง "พิเศษ" หรือ "เฮอร์คิวลิส". ตามกฎแล้วสะเก็ด "พิเศษ" แบ่งออกเป็นสามเกรดขึ้นอยู่กับระดับของการประมวลผล:
เป็นผลให้ใช้เวลาในการปรุงอาหาร 4-7 นาที จะขึ้นอยู่กับระดับการแปรรูป
ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่ย่อยง่ายที่สุด ซึ่งเก็บสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายไว้ในองค์ประกอบ นอกจากนี้ยังหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะทางโภชนาการ
ข้าวโอ๊ตที่มีประโยชน์คืออะไร?
ผู้เชี่ยวชาญสรุปว่าการใช้โจ๊กทุกวันมีผลการรักษาต่อร่างกายและชีวิตของบุคคล
ขอแนะนำให้กินข้าวต้มสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคทางเดินอาหาร VVD และการทำงานของหัวใจบกพร่อง
รวมอยู่ในอาหารของโจ๊กข้าวโอ๊ตบดช่วย:
ข้าวโอ๊ต 250 - 300 กรัมสามารถให้ไฟเบอร์ได้ 25% ของความต้องการในแต่ละวันของร่างกาย และความต้องการใยอาหารต่อวันครบถ้วนจะรับประกันได้สามในสี่ของผลิตภัณฑ์แห้งหนึ่งแก้ว
วิตามิน | ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ |
---|---|
B1 | 0.5 มก. |
B2 | 0.1 มก. |
B3 | 1.1 มก. |
B4 | 94 มก. |
B5 | 0.9 มก. |
B6 | 0.27 มก. |
B9 | 29 ไมโครกรัม |
อี | 3.4 มก. |
แร่ธาตุ | ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ |
โพแทสเซียม | 362 มก. |
ฟอสฟอรัส | 349 มก. |
แมกนีเซียม | 116 มก. |
กำมะถัน | 81 มก. |
คลอรีน | 70 มก. |
แคลเซียม | 64 มก. |
ซิลิคอน | 43 มก. |
โซเดียม | 35 มก. |
แมงกานีส | 5 มก. |
เหล็ก | 4 มก. |
สังกะสี | 2.7 มก. |
คุณค่าทางโภชนาการ:
โปรตีน - 12.3 กรัม
ไขมัน - 6.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 59.5 กรัม;
น้ำ - 12 กรัม
ใยอาหาร - 8 กรัม
กรดไขมันไม่อิ่มตัว - 4.51 กรัม
ทอง - 2.1 กรัม;
กรดไขมันอิ่มตัว - 1 กรัม
โมโน- และไดแซ็กคาไรด์ - 0.9 กรัม
ค่าพลังงานของข้าวโอ๊ตคือ 342 กิโลแคลอรี ใน 1 ช้อนโต๊ะ/ล. ด้วยด้านบน - 61.6 กิโลแคลอรี
ประโยชน์ของซีเรียลนี้ไม่อาจปฏิเสธได้ แต่ต้องจำไว้ว่าไม่ดีเสมอไป
เพื่อการเก็บรักษาสารที่จำเป็นและมีคุณค่าในซีเรียลได้ดียิ่งขึ้น ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท
ซึ่งจะป้องกันการซึมผ่านของความชื้นและแมลง ควรวางภาชนะที่มีซีเรียลให้ห่างจากแสงแดด
เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงเข้าไปข้างใน คุณสามารถวางมินต์ไว้ข้างภาชนะ