Pannekakeruller med fruktoppskrift. Søte rundstykker pannekake oppskrift

04.04.2019 Grillmeny

Til et stort utvalg japanske ruller du kan legge til en tallerken som er nærmere oss i kultur - dette er søte pannekakeruller. Fra vanlige tynne bakte pannekaker hjemme kan du lage en lys og deilig dessertmed litt fantasi og krefter. FRA stor glede barn vil hjelpe deg med å tilberede disse dessertrullene. Og på barnas festbord vil de definitivt være en av hoveddekorasjonene. Sunt, vakkert og velsmakende.

Men voksne vil heller ikke forbli likegyldige med pannekakeruller. Og hvis du bytter ut ostemasse fruktfylling på krabbepinner eller rød fisk med ost, så blir den søte delikatessen til en appetittvekkende og deilig forrett... Forresten, på slutten av oppskriften finner du en video som snakker om slike ruller.

La oss nå finne ut trinn for trinn hvordan du lager en slik godbit med egne hender.

Hvordan lage en oppskrift på pannekakeruller med egne hender

hvetemel - 500 gram;
salt - 10 gram;
mager olje - 60 gram;
egg - 2 stykker;
kakaopulver - 2 ss;
melk 900 ml .;
jordbær 10 stykker;
kiwi 1 stk;
cottage cheese 200 gr.

For tilberedning av rundstykker vil to typer pannekaker brukes: og sjokolade. Det første trinnet er å bake pannekakene.

Stek pannekaker trinn for trinn

For å gjøre dette, sikt i en panne hvetemel, dryss med salt.
Kjør inn kyllingegg.
Tilsett vegetabilsk olje.
Hell i litt etter litt varm melkelte deigen.
Rør deigen til tykk rømme, tilsett melk om nødvendig.
Del en del av deigen i en annen kjele, og hell kakaopulver i den.
Rør deigen med kakaopulver slik at det ikke blir kakaoklumper.
Du må bake pannekaker i en varm stekepanne. Smør pannen med olje for den første pannekaken, og de påfølgende bakes uten den.
Deigen stekes, som forventet, vekselvis på begge sider.

Bake og på samme måte. Det er det, bunnen for rullene er klar. Mens det avkjøles, må du forberede fyllet.

Søt ostemassefylling med frukt

Gni cottage cheese gjennom en metallsikt eller bli til en pure med stavmikser. Ikke tilsett sukker slik at ostemassen ikke blir flytende.
Vask jordbærene, fjern kelkbladene, tørk og kutt i to på langs.
Vask kiwi, skrell og skjær i pene terninger.
Trim pannekakene rundt kantene for å gjøre dem til et rektangel. Gjør det samme med resten av bakverkene.
Ha deretter cottage cheese på den trimmede pannekaken fra kanten.
Ha kiwi og jordbær på ostemassen.
Pakk pannekaken i en rull.
Pakk alle pannekakene på samme måte til ostemassen går tom.

Chill og kutt deretter i porsjoner med en skarp kniv. Server søtt ostemasse ruller med rømme eller sirup.

Kreativ tilnærming til matlaging klassisk oppskrift en populær russisk godbit vil ikke gå ubemerket av din familie og venner. Søte ruller laget av vanlige produkter vil dekorere bordet ditt og diversifisere daglig diett... På barnefest slik original dessert pannekaker vil bli en virkelig hit for feiringen.

Nyt måltidet!

Hvordan lage pannekake med søte ruller - full beskrivelse matlaging, slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og original.

Søte pannekakeruller med frukt

Stiftelsen uvanlig dessert - tynne søte pannekaker. De passer perfekt til cottage cheese og frukt og koker veldig raskt. Jeg foreslår å lage pannekakedeig av to typer - vanlig og med tilsetning av kakao. Fylling - fersk eller hermetisert frukt, delikat ostemasse og tykk rømme... Så la oss tilberede søte pannekakeruller med frukt og cottage cheese.

Oppskriftsinformasjon

Kokemetode. steking og curdling.

hvetemel - 1,5 kopper
kakaopulver - 3 ss. l.
sukker - 0,5 kopper
melk - 2 glass
egg - 2 stk.
vegetabilsk olje - 3 ss. l. til deig + litt olje til steking av pannekaker
salt - en klype

oransje - 1 stk.
bananer - 2-3 stk.
kiwi - 2 stk.
cottage cheese (pasty) - 200 g
tykk rømme - 2-3 ss. l
sukker eller melis etter smak.

Skille eggeplommene fra de hvite. Ha eggeplommene med sukker i en romslig bolle du skal lage mat i pannekakedeig.
Pisk de hvite med en klype salt med en mikser til de blir tette. Til topper - dette betyr at når du løfter slagerne på mikseren, vil det være ujevnheter på overflaten av proteinmassen - topper, og de vil ikke falle av. Hvis de hvite har falt av, fortsett å vispe i høy hastighet til de blir tykkere.
Mos eggeplommene med sukker. Hell i vegetabilsk olje. Det er bedre å ta olje uten smakstilsetninger, raffinert for ikke å forstyrre smaken av pannekakene.
Helle i eggeblanding varm melk. Rør til sukker oppløses.
Tilsett mel, pisk deigen med en mikser. I konsistens skal det se ut flytende rømme... Del deigen i to deler (tilsett kakao i en).
Tilsett halvparten av de piskede eggehvitene til en del av deigen. Bland forsiktig.
Deigen blir litt tykkere, og luftbobler vises på overflaten.
Bland kakao og 2 ss. l. Sahara. Legg til den andre delen av testen. Pisk med en mikser til ingrediensene er fullstendig kombinert. Deigen blir mørk sjokolade i fargen. Ha de gjenværende piskede eggehvitene i den, rør.
Deigen skal stå litt slik at alle små klumper spres og oppløses.
På dette tidspunktet kan du tilberede fruktfyllet til pannekakene. Sorter de skrelte appelsinene i kiler. Skrell kiwi og bananer, skjær i lange skiver.
Bland ostemasse med rømme. Om du skal tilsette sukker eller ikke er et spørsmål om smak. Vær oppmerksom på dette punktet: Hvis du tilsetter sukker i ostemassen, vil ostemassen bli tynnere, og når du skjærer, vil ruller ikke se veldig pene ut. Du må enten rydde opp spor av cottage cheese eller la cottage cheese være usøtet, men server rullene med en søt saus (du kan strø den med melis).
Forvarm en stekepanne. For den første pannekaken børstes den med smør, heller i deigen og ristes pannen fra side til side slik at deigen sprer seg over hele bunnen. Brun pannekaken på begge sider over middels varme.

Tilsvarende bake pannekaker fra sjokoladedeig... Karakteristikken for en bakt sjokoladepannekake vil være karakteristiske striper med en lysere nyanse.
Ha pannekaken på skjærefjøl... Smør den ostemasse... Legg fruktfyllet i midten (for en sjokoladepannekake er det bedre å bruke lette frukter).
For pannekaker fra vanlig test velg en lys fylling - appelsiner, mandariner, kiwi.
Rull pannekakene i tette rundstykker. Skjær kantene.
Bruk en skarp kniv, kutt i like store biter. Ordne de søte rullene på tallerkenene, vekselvis sjokoladepannekaker og lys. Du kan servere dessert med hvilken som helst søt saus, syltetøy, honning.

Søte pannekakeruller - oppskrift med foto

La oss forberede en ny, uvanlig tallerken til en bursdag, en hjemmeferie - søte pannekakeruller med frukt ostefylling... Og på bredt karneval oppskriften på en så rask baking og samtidig en dessertbit blir super slik kjærestene dine krever!

Helt siden barndommen husker jeg at moren pakket inn vaniljeost i pannekaker - konvolutter, den var veldig velsmakende, men med alderen ønsket jeg originalitet og variasjon.
Dessuten, som en elsker japansk mat, det var interessant å eksperimentere. Derfor var det enkelt å kombinere slaviske og østlige tradisjoner.

Som en fylling i oppskriften nedenfor - søte pannekakeruller, brukte jeg tørkede aprikoser og svisker, og kombinerte dem med kremost.
Ideelt sett anbefaler jeg å kjøpe mascarpone-ost. Hans delikat smak og myk konsistens vil perfekt utfylle smaken av russisk japansk mat med fruktfylling.
Men hvis du av en eller annen grunn nektet å kjøpe "mascarpone", kan du velge hvilken som helst annen kremost eller til og med bearbeidet ost med smak av krem.

Oppskrift på søte pannekakeruller med trinnvise bilder

Den første hemmeligheten er at deigen er eltet i kokt kjølt melk, så vil den første pannekaken ikke bli klumpete i det hele tatt, og smaken på pannekakene vil forbedre seg mye.
Tilsett nå litt salt i deigen, sukker -1-2 ss, 2-3 egg - det er bedre å slå dem ned først.
Deretter introduserer vi melet siktet gjennom en sil mens vi rører melken.
Vi sørger for at deigen ikke er tykk eller flytende, vi trenger deigen til å ligne flytende rømme i tetthet.
Vi trenger omtrent 0,5 - en halv liter melk og et og et halvt glass mel.

Pisk deigen godt slik at det ikke blir klumper. Tilsett 1 - 2 ss olje under omrøring.

På varm skillet (godt kalsinert på forhånd), deretter smurt med vegetabilsk olje, stek pannekakene over svak varme.

Som allerede nevnt bruker vi tørkede aprikoser og svisker som fyll for søte rundstykker (du kan bruke forskjellige tørkede frukter og vanlig frukt), kremost og sjokoladepålegg for å dekorere retten.

Legg litt på overflaten myk ost, på toppen av det en fylling av tørket frukt og igjen et lag med ost.

Vri vår originale og rask baking lett peasy. Vi bretter forsiktig sammen. som på bildet, pannekakerull inn i et tett rør. Vi gjør dette med alle pannekaker.

En annen hemmelighet. Når du kutter de søte rørene, kan du prøve å føle med fingrene hvor fyllet ligger og lage kuttene for å skjære fruktene selv.

Da vil fyllingen være synlig i seksjonen. Dette vil gi retten et estetisk utseende.

Slik som på bildet - søte pannekakeruller tilberedt av deg hjemme vakkert og velsmakende, supplerer appetittvekkende menyen til et romantisk søtt bord.

Deilig tillegg til oppskriften:
som et alternativ for en rekke smaker og typer pannekakerør, legg 1 time til deigdelen. en skje kakaopulver.
I stedet sjokoladesaus du kan bruke jordbær eller til og med honning.
I fyllingen kan tørkede aprikoser erstattes med tynne skiver ferske eller hermetiske fersken og kiwi. Det vil være spesielt velsmakende hvis du legger til litt svisker inni søt rømme og til og med tørkede aprikoser er ikke nødvendig.

Slike hjemmelagde pannekaker ruller med søt fylling, kan du spise i hverdagendekorere lunsjer og frokoster med dem. Og for ferien, i tillegg overraskende gjestene med utsøkt servering av retter. Forresten, alle vil trenge disse reglene for å dekke bord.
Alle som vet hvordan de skal lage forskjellige yummy og servere retter vakkert, vil bli elsket både hjemme og i selskaper.

Totalt antall kommentarer: 1

Kommentarer visningsrekkefølge:

Hvordan lage søte pannekakeruller

Den verdensberømte snacken med japansk samurai er populær, ikke bare takket være dens krydret smak, men også et spektakulært "utseende".

Derfor spredte retten seg raskt over hele verden og fikk et nytt "ansikt" i hvert land, det kom til og med til at de begynte å lage søte pannekakeruller. Dette er de vi skal lage mat i dag, og la "røttene" til rettene være japanske, men ideen om design og servering er vår, vi vil slå den sterkt på den orientalske måten.

Pannekakeruller: hva er inni og med hva du skal spise?

Søtt alternativ japanske snacks består av tre komponenter, som hver må gis nok oppmerksomhet til at sluttproduktet ser appetittvekkende og deilig ut.

De må være tynne og elastiske, så varianter basert på semulegryn og annen grøtbunn må forlates. På dem viser kakene seg å være frodige, noe som i dette tilfellet er uønsket.

Av samme grunn er det også bedre å ikke bruke gjær og kefir. Perfekt alternativ baser - melk.

Den andre komponenten av dine favoritt søte pannekakeruller er fyllet. Ostemasse fyller dem mettende og gjør dem sunnere, og frukt (sesongmessig eller importert - etter smak) gir godheten til godbiten.

Det er bedre å ikke søte cottage cheese til dessertruller, slik at den ikke blir uskarpe og ødelegger estetikken ved å servere godbiten. Søt sirup, flytende honning eller pulverisert sukker vil tilsette den manglende sødmen i rullene og utfylle den gastronomiske sammensetningen.

Søte pannekakeruller: en original oppskrift

Hvordan lage søte pannekakeruller med frukt trinn for trinn

Hvis en vanlige pannekaker fra tradisjonelle fyllinger allerede lei av bestillingen, så kan du servere dem i form av en fasjonabel japansk matbit. Vi foreslår at du legger mandariner og kiwi inn, men du kan også legge andre favorittfrukter.

Og for at rullene skal se originale ut, må du legge kakao til deigen. Du trenger ikke legge sukker, fyllet blir uansett søtt.

Lag deigen til hjemmelagde pannekaker

Først må du slå egg, sukker og salt sammen.
Tilsett nå melk i "eggnog" og bland alt igjen til det er glatt.
Tilsett mel og bruk en mikser (for å unngå klump) tilsett mel.
Vi deler den resulterende deigen i to like store deler, og tilsett deretter kakao gradvis til en av dem og bland alt.
Den ferdige deigen skal stå. For nå, la oss gjøre deilig fylling... Først skal du søte ostemassen ved å kombinere den med melis og rømme. Som et resultat får vi en deilig ostemasse - lett og tilfredsstillende.
Tilsett smør i pannekakedeigen og bland alt.
Skrell mandarinene og del dem i kiler. Vi frigjør også bananer fra skinn.
Varm pannen, smør bunnen med smult og hell deigen ut. Hvis diameteren på gryten er ca. 25 cm, er det nok med en standard suppesleiv. Vi begynner å bake pannekaker.

Vi baker pannekaker med kakao i melk

Kakaokaker bakes på samme måte som vanlige kaker. En indikator på at pannekaken må snus, er utseendet på lette flekker på den ferdige siden og tørking av kanten.
La de ferdige kakene avkjøles. Nå tar vi dem en etter en, kutter av de avrundede kantene for å justere dem.
Vi dekker hver pannekake fra innsiden med søt ostemasse krem.
På en av kantene, litt bakover fra kanten, legg skiver banan eller mandarineskiver på rad.

13. Vi vikler kantene som en rulle og kutter hver av dem i like store biter - våre tofargede ruller med frukt og ostemasse er klare!

Server den håndlagde desserten best på en flat tallerken, pyntet med friske bær... Søt sirup, syltetøy eller flytende honning er gode tillegg til den.

En god pannekakedeig skal spres lett og jevnt over pannen. For tykk (den danner tykke kaker) må fortynnes med melk.
Etter 2-3 pannekaker trenger du ikke å smøre pannen lenger - det er nok olje i deigen for å forhindre at kakene stikker til bunnen av pannen.

Deilige ruller med egne hender: oppskrifter på "trippel" fylling

Ikke sikker på hvilken pannekakerullfylling du skal velge? Så foreslår vi ikke å plage deg selv med valgene du velger, men å kombinere alt i ett fyll. Du liker for eksempel bringebær, valmuefrø og kondensert melk - tror du dette er uforenlige ingredienser? Men nei. All denne delikatessen kan enkelt pakkes inn i en pannekake.

Siden vi undersøkte teknologien for å bake pannekaker trinn for trinn i forrige oppskrift, vil vi i denne delen utelukkende fokusere på fyll.

Vi tar ostemasse (250 g) og fyll den med 2 ss. rømme, så søt med 2 ss. melis - og ... fyllet er klart!

Kombiner 150 g valmuefrø og 2 ss. granulert sukker. Hell ingrediensene i en makalnik (et bredt lergodsbeholder med grove indre vegger) og mal med leire eller trepest til et hvitt valmuepulver dukker opp.

Hell deretter 100 ml melk i valmuefrøen, tilsett en halv sitron, hakket på et rivjern og 1 ts. honning. Vi rører alt og lar det brygge.

Sjokolade nøttesmør

Ha mørk sjokolade (100 g) brutt i biter i en liten beholder med sider, legg den i en større bolle fylt med vann og send den til bålet.

Når sjokoladen er smeltet i et vannbad, tilsett 100 ml vann, 25 ml konjakk i den, tilsett vanillin, tilsett en håndfull hakkede favorittnøtter. Rør i sjokoladepastaen - du kan straks belegge pannekakene med den.

Hvordan lage 3 i 1 rundstykker hjemme

Vi legger ut de ferdige, avkjølte pannekakene og fjerner de avrundede ender fra bunnen og toppen slik at rullene våre blir jevne og lett plassert på fatet.
Vi tar fire kaker: dekk innersiden av en av dem med cottage cheese krem, den andre - sjokoladepasta, den tredje - valmuefylling.
Vi ruller hver av dem i form av en rull.
Sett deretter alle de tre "pølsene" i den fjerde pannekaken og pakk den inn. Så gjenstår det bare å kutte de store rundstykkene i ruller.

Hvis tre fyllinger etter din mening er for plagsomme, kan du velge alternativet "dobbelt". For å gjøre dette sprer vi kanten av pannekaken med en av fyllene, snur den 2 ganger, og sprer deretter den andre fyllingen på den dannede rullen og pakker pannekaken til enden. Skjær i biter og fordel på en flat tallerken.

Deilige desserter er ikke bare eggkjeks dekorert med buttery roser. Søte rundstykker laget av tynne pannekaker og deilig fylling, laget for hånd i henhold til den foreslåtte oppskriften, diversifiserer også det daglige kostholdet hyggelig, uten store kostnader og krefter. Alt du trenger er standard dagligvaresett og en original tilnærming til utarbeidelsen av en favoritt godbit.

Abonnement på portalen "Din kokk"

Ingredienser for søt rulleoppskrift

For pannekaker:

3 egg
500 ml melk
280 g mel
2 ss. l. Sahara
1 ts salt (ikke noe lysbilde)
3 ss. l. vegetabilsk olje

For fylling:

150 g kremost
2 ss. l. melis
frukt eller bær

Hvordan lage søte rundstykker, trinnvis oppskrift med bilder

For å lage pannekaker til rundstykker, kan du bruke hvilken som helst oppskrift du er vant til, eller bruke den som er foreslått av meg. Jeg har lenge funnet selv en oppskrift på pannekaker som jeg likte aller best. I følge denne oppskriften er pannekaker luftige, tynne og delikate. Merk følgende! Til rullene trengte jeg bare 5 stykker! Derfor, hvis du bare vil lage dem til rundstykker, ta alle ingrediensene minst halvparten så mye.
Frukt kan også brukes hva du vil. Jeg tok kiwi og hermetiske fersken.

La oss lage pannekaker.
For å gjøre dette, bryt egg i en beholder, tilsett sukker og salt. Juster mengden sukker etter smak. Hvis du liker søte pannekaker, tilsett 4-5 ss. l. Sahara.
Bland alt til det er glatt, ikke nødvendig å slå.

Hell i ca 200 ml melk. Blande.
Tilsett mel, rør igjen. Fra dette trinnet slo jeg alt med en mikser. Det viser seg raskere og uten klumper. Deigen skal være som tykk rømme i konsistensen.

Hell i resterende melk og pisk litt til. Deigen skal nå være rennende og lett å helle. Hvis det virker tykt, tilsett litt mer melk, og for delikatesse kan du tilsette litt vann.
Hell i vegetabilsk olje. Blande.

Lag noen sjokoladepannekaker. For å gjøre dette tok jeg 4 skjeer deig fra den totale massen og tilsatte 2 ss. l. kakao. Bland alt godt (pisk med en mikser). La deigen stå i 15-20 minutter.

Stek pannekakene i en varm stekepanne, og smør den med olje hver gang. Avkjøl de ferdige pannekakene helt.

La oss forberede rundstykkene.
Kremost bland med melis.

Skrell kiwien. Skjær i tynne strimler. Skjær ferskenene i strimler og tørk på en serviett for å bli kvitt overflødig fuktighet.

Trim pannekakene rundt kantene for å gjøre dem firkantede.

Fordel litt ost på pannekaken. Legg frukt på toppen.

Fordel litt mer ost på frukten. Rull opp til en rull.

Dette er rullene jeg fikk. Som jeg skrev, kom fem ting ut. Skjær dem i tre eller fire biter som du vil. Jeg fikk 16 ruller.

Her er en slik godbit. Fersken og ost gir rundstykkene en delikat smak, og kiwi tilfører en liten syrlighet. Når du serverer, kan du helle over sjokolade eller honning.
Nyt måltidet!

Søte pannekakeruller

Skill eggeplommene fra det hvite og bland med sukkeret. Bland dem godt. Sukkeret skal oppløses.

Pisk det hvite ved hjelp av en mikser, tilsett litt salt. Du bør ha en tykk masse.

Tilsett vegetabilsk olje i eggemassen, deretter melk og bland alt godt. Tilsett mel gradvis under omrøring med en mikser. Du burde kunne røre, som minner om flytende rømme i konsistens. Deigen må deles i to deler. Tilsett kakaopulver og 2 ss til en av dem. Sahara. Det vil lage sjokoladepannekaker.

Del de piskede eggehvitene i to. Ha den ene i hvit deig, den andre i sjokolade. La deigen sitte i 15 minutter.

På dette tidspunktet begynner du å forberede fyllingene. Skrell appelsiner, kiwi og bananer. Skjær dem i biter.

Stek pannekakene og legg dem på et skjærebrett. Smør pannekaken med cottage cheese blandet med rømme og sukker (du kan ta babyost, den er allerede søt og øm). Rull pannekaken over og skjær kantene. Skjær dem i ruller og legg på en tallerken.

Du kan lage alle pannekakene hvite og fyllesjokoladen. For å gjøre dette, smelt sjokoladen og tilsett den i ostemassen. Rør ingrediensene og tilsett sukker. Ostemasse-sjokolademasse smør pannekakene og tilsett favorittfruktene dine.

Du kan servere pannekakeruller med honning, søte sauser og syltetøy.
Sjokoladepannekaker bør tilberedes med lyse frukter som banan. Tilbered lette deigpannekaker med lyse frukter - kiwi eller appelsin.

Søte pannekakeruller

Den sjette dagen i Maslenitsa - lørdag - kalles søsters samlinger.

Denne dagen var den unge kona forpliktet til å invitere svigerinnen til festen.

(svigerinne er ektemannens søstre). Da hun la på festbordet, måtte hun gjøre en stor innsats for at gjestene skulle ønske henne godbit, siden opprinnelig ektemannens søstre alltid var misunnelige og mistroiske mot svigerdatteren (som vet hvor hun kom fra). Denne holdningen er iboende i selve ordet Svigerinne, avledet av ordet ondt.

Imidlertid er ikke alt så trist og kategorisk. Ofte ble svigerinne, og i vår tid, svigerdatterens beste venner. Sikkert, hovedoppgaven til den sjette dagen til Maslenitsa var å etablere nære forbindelser mellom dem.

Hvis ektemannens søstre var ugifte, inviterte svigerdatteren også sine ugifte kjærester til et morsommere tidsfordriv. Hvis de var gift, inviterte svigerdatteren naturlig nok bare gifte mennesker til vennene sine. Hun måtte forberede seg og gi en gave til hver svigerinne.

Denne dagen ble ansett som en slags brudgom til en ung kone. I tillegg til svigerinne skulle folk fra hele landsbyen og til og med fra landsbyene rundt se på denne handlingen. Alt i henne ble verdsatt - fra oppvasken hun behandlet gjester til, til kommunikasjon med fremmede. Og til og med utseendet som hun så på sin unge mann, var også et evalueringskriterium. Denne dagen var veldig vanskelig, ansvarlig og slitsom for den unge vertinnen, men hvis hun ikke var lat og festen var vellykket, fikk hun offentlig anerkjennelse, og dette var av spesiell betydning i gamle tider.

Kulminasjonen av ferien var kyssingen av ektemannen av kona, men ikke bare kyssing, men en offentlig seremoni der den unge mannen gikk ut i midten av rommet og alle gjestene så på denne handlingen. Etter det ble følgende seremoni utført da alle gjestene byttet på å kysse den unge kvinnen og sa til henne ordene: "Takk på festen!" På slutten av seremonien dro gjestene for å gå rundt i andre hus.

Fredag \u200b\u200bkl pannekakeuke ansett som familie. Vanligvis innen slutten av uken solide pannekaker begynte allerede å falle.

Det er derfor jeg foreslår å diversifisere pannekake-menyen, som dette en nydelig dessert... Jeg er sikker på at du vil sette pris på dette deiligste mesterverk... Han er mild, moderat søt, uvanlig.

Og når familien og vennene dine finner ut at desserten du tilbyr er laget av pannekaker, vil det ikke være noen grense for deres overraskelse!

1 bar sjokolade (100 g),

5 ss vegetabilsk olje,

1 ss kakaopulver

Ostemasse 500 gr (ikke cottage cheese, men øm masse).

Tung krem \u200b\u200bom nødvendig

Hermetiske fersken eller aprikoser

Sjokolade 200 gr og litt grønnsak eller smør

Jeg begynner med en gang med pannekaker. Pannekaker i ruller er ikke enkle, men kjeks. Dessuten bakt i en panne. Pannekaker oppnås med en uttalt sjokoladesmak... Ta perfekt opp alt fyll, enkelt å kutte. Og hvis du ikke har tid til å snurre rundstykkene, kan du bare hente kaken fra ferdige pannekaker, spred hver ostemasse med aprikosbiter. Dekk toppen med smeltet sjokolade.

For testen skiller du de hvite fra eggeplommene. Pisk de hvite til toppene, og tilsett en klype salt. Vi setter den i kjøleskapet.

Pisk eggeplommene med sukker til de er hvite.

Hell i oljen, fortsett å blande med en mikser på middels hastighet.

Varm opp melken, fjern den fra varmen og smelt sjokoladen i den.

Vi kobler eggdelen med sjokolademelk... Rør til glatt.

Sikt mel to ganger, bland med kakao.

Koble sjokolademel fra eggdeig... Rør til glatt.

Vi slukker brusen med eddik eller sitronsaft, tilsett deigen.

Og allerede helt på slutten.

Tilsett piskede eggehviter i deigen. Bland forsiktig, uten hast.

Som et resultat, her er en slik pannekake sjokolade-kjeksdeig. Konsistensen er nøyaktig den samme som for pannekaker. Men i den ferdige versjonen er den helt forskjellig fra vanlige pannekaker. Smaken på pannekakene er den samme som kjeksen, med en liten knase.

Varm pannen godt og la den hvile. Vi gløder ikke for varme, men for jevn oppvarming.

Stek i en mellomstor skillet. Smør pannen lett med luktfri vegetabilsk olje, med et tynt lag. Den beste måten å gjøre det på papirserviett... Brannen skal være litt under gjennomsnittet. Prøv å justere allerede på den første pannekaken.

Jeg viser det tydelig. HER, TIL DETTE STATET, ER PANNEKAKEN IKKE VERD I PANNEN. MIDTEN PÅ PANNEKAKEN BØR FORVILDE Litt fuktig. OG KAN VENDES OM.

Viktigst av alt, IKKE OVERDRUK PANKKAKENE. Kjeksen skal forbli litt fuktig. Det er veldig lite mel i deigen, så de er redde for at pannekaken ikke skal bake, er ikke verdt det. Så snart pannekaken begynner å dekkes med mye bobler, og kantene begynner å tørke, snu. Midten på pannekaken skal forbli fuktig og skinnende. Før du snur pannekaken med en slikkepott, må du først gå rundt kantene. Snu forsiktig med en bred slikkepott. Tørk den andre siden i 10 sekunder, ikke lenger!

Jeg skriver i detalj, siden den første kjekspannekaken klarte jeg ikke bare å tørke den ut, men til og med brenne den. FOTO OVER.

Snu pannekaken på bordet, boble opp. Dekk til med et fuktig og vridd håndkle. Tørk pannen med en serviett med olje, fyll den med neste porsjon deig, bake.

På dette tidspunktet starter vi den første pannekaken.

Litt varm pannekake pels med ostemasse. Hvis ostemassen er for tykk, og ikke vil spre seg, da.

Visp 100 ml tung, avkjølt krem \u200b\u200btil toppene. Bland dem med ostemassen.

Vi spredte massen med en skje, det er ikke noe vanskelig med det. Jeg har: 1 pakke vaniljemasse, den andre med aprikosfylling.

Vi tømmer væsken fra aprikosene. Del aprikosene i biter.

Vi sprer den med en linjal på massen, litt nærmere bunnen av kanten.

Forsiktig, uten hast, ruller vi den utstoppede pannekaken til en rull. Hvis innpakningen ikke fungerte vakkert, må du ikke motløses. Etter kutting vil det til og med være veldig vakkert.

Fra deigen viste det seg 9 pannekaker. Jeg brente 1, spiste et par for anmeldelse. Til slutt ble det igjen.

Trim de takkede kantene. For å være ærlig måtte jeg dele dem i alle, slik alle ønsket å prøve. Straks fremmet de et forslag om ikke å kutte det i ruller, men å spise det akkurat slik! Selv uten sjokoladefyllet smakte pannekakene guddommelig.

Vi sprer rullene til hverandre. Dekk til med et skjærebrett, trykk LETTT med hendene. Det er ikke nødvendig å sette ytterligere undertrykkelse på toppen. Vi drar en stund.

Skjær godt kjølte pannekakeruller i jevne rundstykker.

Bryt 2 sjokoladestenger i små biter. Vi drukner i et vannbad. For enkelhets skyld tilsett 3 ss luktfri vegetabilsk olje eller 50 gram smør. Ikke kok.

Først dypper vi den ene siden av kuttet, deretter den andre.

Etter at alle sidene av pannekakerullene er dekket av sjokolade, begynner vi å dyppe bunnen av rundstykkene. Bunnen leses, stedet der pannekaken slutter. Vi limer sømmen.

Vi sprer den på pålegg, dekket med bakepapir, med en sjokoladebunn oppe. Vi setter den i kjøleskapet, vent på at sjokoladen stivner godt.

Og dette kommer fra kjøleskapet.

Varm sjokoladen igjen, tilsett litt mer vegetabilsk olje for å gjøre sjokoladen flytende.

Øs opp sjokoladen med en teskje og hell rullen på toppen.

Vi setter de ferdige rundstykkene i kjøleskapet til sjokoladen er helt frossen.

Halvparten av porsjonen bestemte jeg meg for ikke å dekke helt med sjokolade, siden det fortsatt ikke ville være nok for alt. Jeg bestemte meg for å dekke bare toppen.

Slik ser rullene ut etter 2 timer.

For å gjenopprette den tapte glansen når du serverer søte rundstykker til frossen sjokolade.

I mikrobølgeovnen, bokstavelig talt i 10 sekunder!

Skjær i to deler, se. Ta bilder. Herlig!

Grønn te i en keramisk tekanne, de mest delikate søte pannekakerullene. Fastetid, hva gjør du med meg.

P.S - Jeg gjentar nok en gang, det er urealistisk velsmakende! Slike søte minikaker. Neste gang prøver jeg å lage en kjekspannekake. Ruller er vakre, men det tar veldig lang tid å fikle med dem. Samt med ekte rundstykker og sushi. Vel, om bare på høytider. Men med en kake blir det mye lettere. Videre vil det vise seg like velsmakende, jeg er ikke i tvil til slutt. En vinn-vinn.

Pannekaker med melk fluffy uten gjæroppskrift

Grunnlaget for denne uvanlige desserten er tynne søte pannekaker. De passer perfekt til cottage cheese og frukt, og koker veldig raskt. Jeg foreslår å lage pannekakedeig av to typer - vanlig og med tilsetning av kakao. Fyllet er fersk eller hermetisert frukt, delikat cottage cheese og tykk rømme. Så la oss tilberede søte pannekakeruller med frukt og cottage cheese.

Oppskriftsinformasjon

Kokemetode: steking og rulling.

Ingredienser:

hvetemel - 1,5 kopper
kakaopulver - 3 ss. l.
sukker - 0,5 kopper
melk - 2 glass
egg - 2 stk.
vegetabilsk olje - 3 ss. l. til deig + litt olje til steking av pannekaker
salt - en klype

for fylling:

oransje - 1 stk.
bananer - 2-3 stk.
kiwi - 2 stk.
cottage cheese (pasty) - 200 g
tykk rømme - 2-3 ss. l
sukker eller melis etter smak.

Forberedelse

Skille eggeplommene fra de hvite. Ha eggeplommene med sukker i en romslig bolle der du skal tilberede pannekakedeigen.
Pisk de hvite med en klype salt med en mikser til de blir tette. Til topper - dette betyr at når du løfter slagerne på mikseren, vil det være ujevnheter på overflaten av proteinmassen - topper, og de vil ikke falle av. Hvis de hvite har falt av, fortsett å vispe i høy hastighet til de blir tykkere.
Mos eggeplommene med sukker. Hell i vegetabilsk olje. Det er bedre å ta olje uten smakstilsetninger, raffinert for ikke å forstyrre smaken av pannekakene.
Hell varm melk i eggedosisen. Rør til sukker oppløses.
Tilsett mel, pisk deigen med en mikser. I konsistens skal det vise seg som flytende rømme. Del deigen i to deler (du må legge kakao til en).
Tilsett halvparten av de piskede eggehvitene til en del av deigen. Bland forsiktig.
Deigen blir litt tykkere, og luftbobler vises på overflaten.
Bland kakao og 2 ss. l. Sahara. Legg til den andre delen av testen. Pisk med en mikser til ingrediensene er fullstendig kombinert. Deigen blir mørk sjokolade i fargen. Ha de gjenværende piskede eggehvitene i den, rør.
Deigen skal stå litt slik at alle små klumper spres og oppløses.
På dette tidspunktet kan du tilberede fruktfyllet til pannekakene. Sorter de skrelte appelsinene i kiler. Skrell kiwi og bananer, skjær i lange skiver.
Bland ostemasse med rømme. Hvorvidt sukker skal tilsettes er et spørsmål om smak. Vær oppmerksom på dette øyeblikket: Hvis du tilsetter sukker i ostemassen, blir ostemassen tynnere, og når du skjærer ruller, vil de ikke se veldig pene ut. Du må enten rydde opp spor av cottage cheese eller la cottage cheese være usøtet, men server rullene med en søt saus (du kan strø den med melis).
Forvarm en stekepanne. For den første pannekaken børstes den med smør, heller i deigen og ristes pannen fra side til side slik at deigen sprer seg over hele bunnen. Brun pannekaken på begge sider over middels varme.

Stek sjokoladekrêpes på samme måte. En bakt sjokoladepannekake vil være preget av de karakteristiske stripene i en lysere nyanse.
Legg pannekaken på et skjærebrett. Smør den med ostemasse. Plasser fruktfyllet i midten (for en sjokoladepannekake er det bedre å bruke lyse frukter).
For pannekaker laget av vanlig deig, velg en lys fylling - appelsiner, mandariner, kiwi.
Rull pannekakene i tette rundstykker. Skjær kantene.
Bruk en skarp kniv til å kutte i like store biter. Ordne de søte rundstykkene på tallerkenene, vekselvis mellom sjokoladepannekakene og de lette. Du kan servere dessert med hvilken som helst søt saus, syltetøy, honning.

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke angitt

Eventuelle pannekaker er selvfølgelig veldig velsmakende, og hvis du pakker en ostemasse eller fruktfylling i dem, vil den være dobbelt så god. Men likevel er det på en eller annen måte kjent og vanlig, fordi slike pannekaker generelt ikke skiller seg ut på noen måte fra dusinvis av andre oppskrifter. Hvis du pakker pannekakene på en annen måte, og kombinerer to fyll på en gang - fra søt cottage cheese og frukt - får du en original dessert, som også er festbord kan serveres og en overdådig middag eller en romantisk frokost kan ordnes.
Å lage pannekakeruller er praktisk talt det samme som å lage mat. Du kan lage deigen i henhold til din favorittoppskrift på pannekaker, fyllingen - fra fersk eller hermetisert frukt, og i tillegg til sukker, tilsett krydder i cottage cheese.

Ingredienser:

- skummet kefir - 250 ml;
- vegetabilsk olje - 2 ss. l;
- egg - 1 stk;
- sukker - 1 ss. l (i deig);
- salt - en klype;
- mel - 3-4 ss. l. med et lite lysbilde;
- cottage cheese - 400 gr;
- rømme - 4 ss. l;
- sukker for ostemasse fylling - etter smak;
- appelsiner - 2 stk;
- kiwi - 2 stk.

Oppskrift med bilde trinnvis:

For matlaging pannekakedeig Hell kefir i en bolle og bland med et egg. Hvis kefir er tykk, fortynn den kokt vann før flytende konsistens... I tillegg til kefir kan pannekakedeig lages med myse eller melk (fersk eller sur), men mengden mel må justeres. Du kan også bake etter vår oppskrift.

Tilsett siktet mel, sukker og salt. Rør deigen med en visp eller pisk med en mikser til den er jevn. Når det gjelder tetthet, vil det være som en vanlig pannekakedeig - ikke veldig tykk, men heller ikke helt flytende.

Hell vegetabilsk olje i deigen, rør. Pannekakedeigen må stå i 10 minutter, så kan du begynne å steke pannekakene.

Spre kjelen med olje under den første pannekaken. Skriv inn en øse riktig beløp test (for tynn pannekake), hell i pannen og vri den i forskjellige retninger slik at deigen sprer seg i et tynt lag langs bunnen. Hvis deigen ikke avviker godt, fortynn den med kefir eller vann.

Når alle pannekakene er klare, lager du ostemasse fylling til pannekakeruller med frukt. Bland cottage cheese med rømme og sukker til det er glatt og tyktflytende. La sukkeret smelte en stund, og smak deretter. Hvis fruktene er sure, gjør ostemassen søt, hvis frukten er søt (for eksempel hermetiske ferskener) bedre cottage cheese la sur.

Fordel de avkjølte pannekakene på brettet eller på bordet. Skjær kantene på begge sider slik at kuttet av pannekaken ruller med cottage cheese og frukt blir jevnt.

Fordel omtrent halvparten av pannekaken med et lag ostemasse. Legg frukt i midten. Rull pannekaken til en tett rull, overfør til en egen tallerken. Så start alle pannekakene. Hvis kantene utfolder seg, fordel dem med ostemasse eller rømme. Dekk pannekakene med plastfolie og avkjøl i 30 minutter.

Skjær de kjølte pannekakene i like store biter og legg vertikalt på en tallerken (kutt opp). Du kan forberede deg på søte rundstykker frukt sirup eller pisk fløte og sukker, dryss pannekakerullene med cottage cheese og frukt med sjokolade eller melis, eller server med syltetøysirup.

Blant mengden forskjellige retter pannekakerull med forskjellige fyllinger er veldig vanlig i det siste. Dette er fordi de er raske å tilberede og kan være en dekorasjon på hvilket som helst bord. Også når du forbereder en slik rett, er vertinnen utstyrt med et stort felt for kreativ aktivitet... Hun kan bruke mest forskjellige ingredienser... Nedenfor er oppskriftene på denne retten med de vanligste fyllene for matlaging, som du må ha minimalt sett Produkter.

Sjokoladeruller med forskjellige fyllinger: en av de deiligste oppskriftene

Sjokoladepannekaker.
250 gram mascarpone.
Pære - ett eller to stykker.
Sukkersand - fra to til fire spiseskjeer.

Klargjøring må utføres i følgende rekkefølge:

Det er nødvendig å bake pannekaker. Dette kan gjøres i henhold til en av de mange oppskriftene som presenteres i kokebøker eller på de tilsvarende virtuelle portaler i nettverket.
Hell i en emaljepanne granulert sukker, og helst melis.
Legg mascarpone der i den angitte massen.
Ved hjelp av en konvensjonell mikser pisker vi disse komponentene. I dette tilfellet er det nødvendig å regulere sukker uavhengig, i løsning, basert på dine egne smakspreferanser.
Det er nødvendig å vaske pæren grundig under kaldt vann.
Skjær den tilberedte frukten i mange med en kjøkkenkniv små biter... Hvis ønskelig, kan du også legge til et antall andre frukter i pæren etter eget skjønn.
Tilsett tilberedt frukt til blandingen tilberedt på forhånd.
Vi gjør en grundig blanding av blandingen.
Vi legger ut pannekaker på en tidligere klargjort overflate.
Vi legger den tilberedte blandingen av ost og frukt på dem.
Vi ruller opp rullene, etterfulgt av å kutte dem i biter av samme størrelse. Lengden på hver del er uavhengig justerbar.
Vi legger de resulterende rundstykkene på en spesiell tallerken.
Vi plasserer denne retten med ruller i kjøleskapet i ca 20 minutter.
Vi tar dem ut av kjøleskapet og legger dem på tallerkener. I tillegg kan de helles over med sjokolade.

Oppskrift på kyllingruller fra pannekaker med oliven

For å tilberede en tallerken må du forberede følgende komponenter:

Tre ss vanlig hvetemel.
Tre skjeer fullkornsmel.
Ett stort egg.
Et par vanlige glass med vanlig fettmelk.
Salt i følge smakspreferanser.
Et dusin spiseskjeer bete buljong.
En teskje tørket oregano.
Hakket kylling - 300 gram.
En halv vanlig løk.
90 gram ostemasse med urter.
En halv standard boks oliven med sitronfyll (det er mulig å erstatte dem med agurker).

Du kan forberede den ved hjelp av følgende teknologi:

Vi lager deig til fremtidige pannekaker. For å gjøre dette, kjør et egg i en bolle forberedt på forhånd.
Vi slo den til en homogen blanding dukker opp.
Vi fortsetter å vispe og tilsett samtidig litt hvetemel der. Dette gjør at du ikke kan lage klumper i blandingen.
Hell deretter melk i den i en tynn strøm. Nå kan du legge det resterende melet til samme sted.
Salt denne blandingen og fortsett å slå den med en visp. Videre bør det være lik krem \u200b\u200bmed 22 prosent fett.
Del deigen tilberedt på denne måten i to like halvdeler.
I første halvdel, tilsett rødbeterbuljongen og en skje med mel. Deretter slår vi deigen til den er jevn.
Tilsett en teskje oregano i den andre delen av deigen.
La oss forberede stekepannen. For å gjøre dette, legg til smør.
Vi baker tre pannekaker fra hver del av deigen på den.
Separat lager vi kjøttdeig med olje.
Tilsett deretter løk, salt og oregano i den.
Stek alt dette på svak varme til løken blir gjennomsiktig.
Tilsett nå ost og finhakket oliven til slikt kjøttdeig. Etter det skal det være en blanding av en homogen type.
Legg fyllet på pannekaken og rull det opp.
Etter det deler vi pannekakene parvis i lys og rød.
Pakk en rull laget av lett pannekake i en rød pannekake.
Vi kutter rullene i biter. Retten er klar til å spise.

Ruller med vanlige pannekaker

Følgende komponenter kreves:

Vanlig mel.
Egg.
Standard fettmelk.
Fisken er rød.
Vanlig agurk.
Majones 67 prosent fett.
Smør med et fettinnhold på minst 72 prosent.
Solsikkeolje.

Du kan tilberede en rett som følger:

Vi lager pannekakedeig elting.
Vi baker pannekaker.
Vi belegger hver av de resulterende pannekakene med et lite stykke smør.
Påfør et tynt lag majones på pannekakene.
Vi tar på oss det revet ost.
Etter det setter vi agurken med rød fisk. De må kuttes i tynne strimler på forhånd.
La oss rulle opp i ruller og kutte dem. Kan serveres ved bordet.

Søte pannekakeruller: en enkel oppskrift hjemme

Disse rundstykkene blir en hyggelig frokost for hele familien på søndag morgen.

For å tilberede dem trenger du følgende ingredienser:

Hvetemel - 125 gram.
Kumelk - 250 milliliter.
Egget er middels stort.
En og en halv spiseskje sukker.
25 gram sjokolade.
En spiseskje kakaopulver.
15 gram smør.
Litt salt etter smak.
Solsikkeolje.

Vi tilbereder retten på denne måten:

Slå inn med visp emaljepotte eggløsning med salt og sukker.
Tilsett gradvis melk der.
Tilsett mel i små porsjoner til blandingen. Dette bør gjøres slik at det ikke dannes klumper.
Tilsett smør, smeltet på forhånd, der.
Del deigen i to halvdeler. Tilsett smeltet sjokolade til en av dem.
Vi setter oppløst i varmt vann kakao.
I en skillet, kok pannekaker fra hver type deig etter tur.
Vi plasserer dem oppå hverandre og kollapser.
La oss kutte disse pannekakene i ruller av samme størrelse.

Nå kan de brukes som frokost, og tilsett syltetøy til samme sted.

Ruller med pannekaker med vegetabilsk fylling: en oppskrift for de som følger figuren

Følgende komponenter kreves:

Rispapirark - 20 stykker.
En paprika stor størrelse.
Et par standard gulrøtter.
Tre fersk agurk.
Unge erter - 100 gram.
Noe grønt.
Thai saus - 100 g.
Lime juice.
Tre skjeer soyasaus.
Sesamfrø - 10 gram.
En teskje pulverisert sukker.
Vegetabilsk olje uraffinert - 6 skjeer.
Noen grønne løk.

Oppskrift på parabolen:

Vi kuttet i strimler alle ingrediensene unntatt salaten. Det må rives i stykker med hendene. Nå blander vi alt dette.
I en bolle med varmt vann legg i et par minutter ris papir... Så dekker vi en flat plate med den.
Vi la litt salat og tilberedte grønnsaker der.
Vi triller denne deigen sammen med fyllet til en rull.
Vi tilbereder også resten av rundstykkene.
Bland alle komponentene til sausen med hverandre. Tilsett grønne løk der.

Sausen til rundstykkene må serveres separat.

Eggpannekaker ruller med ost, skinke og grønnsaker - saftig og lys

Denne retten inneholder alt nødvendige ingredienser, å bli flott alternativ næringsrik frokost... Det vil ta minimum tid å lage mat, konvensjonelle produkter.

Hva som trengs for pannekaker:

stort egg - 4 stk .;
mel - 110-130 g;
majones - 50-70 g;
salt, svart pepper.

For fylling:

skinke - 120-130 g;
valnøtter - 40 g;
fetaost - 110-120 g;
tomat - 150 g;
syltet eller fersk agurk - 1 stk.
rømme - 120 ml;
sitronsaft - 15 ml
bladsalat, greener.

Hvordan lage mat:

Bland egg med majones, tilsett krydder, slå.
Hell mel i små porsjoner - deigen skal være flytende.
Stek 4 pannekaker i en varm stekepanne med non-stick belegg.
Stek nøtter i 3-4 minutter i en varm, tørr stekepanne, kjølig, hakk.
Riv ost, bland med rømme, sitronsaft, hakkede urter, nøtter.
Skrell agurker og tomater.
Skjær skinke, agurk og tomater i små terninger, bland med ostemasse.
Legg et blad med salat på kanten av pannekaken, fordel litt fyll på toppen, rull det opp til en tett rull, skjær den i 4-6 identiske biter.

Du kan tilsette litt gurkemeie, hakkede oliven i deigen. En slik forrett vil ha en veldig original visning, vil dekorere festbordet.

Deilige søte pannekakeruller (video)

Pannekake-forrett med laks (video)

Ruller tilberedt i henhold til slike oppskrifter blir god matbit på hvilket som helst bord. De er i stand til å tilfredsstille sult og krever ikke mye tid fra vertinnen for å lage mat hjemme.