Magert gjærdeig for cupcakes. Chocolate Cupe

30.04.2019 Billetter til vinteren

Forbered en magert cupcake på 5 minutter er enkelt - uten egg, smør og meieriprodukter. Cupcake er ikke bare en magert, men også lavt kalori, mer nyttig og absolutt hypoallergen, som gjør at du kan inkludere den i en mager, barnslig, kostholdsdirigasjonsmeny.

Prosessen med å lage en magert sjokolade cupcox er forskjellig fra oppskrifter med egg og melk. Som regel er oppskrifter av muffins konstruert på en slik måte at under fremstillingen av cupca minimerer dannelsen av gluten-protein, som gjør en søt konditori mindre mild.

Når vi koker lean bakverk, er det nødvendig å huske at den er dannet dersom melet er forbundet med væsken, så i de fleste oppskrifter blir tørre ingredienser tilsatt direkte i fett (dvs. olje), og deretter er hele massen blandet med væske eller væske først blandet med olje, og etter at den er koblet til mel. Ved bruk av begge disse metodene er melet dekket med fett, og dermed er barrieren opprettet mellom det og væsken, som minimerer mengden gluten.

I oppskriften på magert cupcake må vi oppnå en helt motsatt effekt. Det er nødvendig gluten her, siden det virker som et bindemiddel for testen, fordi en magert cupcake - uten egg og melk; Andre ingredienser som vil "holde" deigen, bare ikke i oppskriften.

Derfor, under forberedelsen av testen for en magert cupca, er det nødvendig å helle olje og eddik direkte inn i bulk ingredienser, og hell deretter alt med vann for å fukte melet og blande massen. Eddik er også nøkkelbestanddelen; Han slukker ikke bare brus, men stimulerer også den videre dannelsen av gluten.

Testman anbefaler. Sjokoladekoppen på vannet forbereder seg veldig raskt, bokstavelig talt på 5 minutter, men hvis du har det travelt, og du vil redusere tilberedningstiden enda mer, kan du blande alle ingrediensene rett i skjemaet for baking.

Dette er en grunnleggende oppskrift, det er lett å diversifisere og lage mat, for eksempel en magert te-kopp eller magert kaffe cupcake, erstatte vannet i en te- eller kaffekonto, eller legge til oransje, eple eller annen fruktjuice.

Lean Chocolate Cupcake.

5 min for å forberede seg

40 min på matlaging

210 kcal per 100 g

Hvordan lage en magert cupcake - en oppskrift på magert sjokoladekopp med kakao uten egg hjemme.

Forbered deilige, magre bakverk uten smør på en enkel oppskrift i 5 minutter på en ambulanshånd.

Ingredienser

hvete mel - 1,5 glass;
kakao pulver - 3 ss.;
vanillin - 1 ts;
sukker sand - 1 kopp;
soda - 1 ts;
salt - halv ch.l.;
eddik bord - 1 ts;
vegetabilsk olje - 5 ss. + for smøring;
vann er 1 kopp.

Matlaging

I en stor bolle, hell mel, kakao, vanillin, sukker, brus og salt. Blande.
I blandet til ensartethet gjør tørre ingredienser to utsparinger: en mindre, mer mer.
Til en mindre depresjon, hell eddik, til større grønnsaksolje.
Topp helles med vann og bland deigen til en homogen tilstand.
Rund form for baking med en diameter på 22-24 cm smør olje og overløp deigen i den.
Vi baker i en forvarmet til 180 O med en ovn på mediumgitteret i 35-40 minutter. Beredskap til å sjekke tannpirken eller trestaven.
Vi tar ut den ferdige kaken, vi forlater i form til fullstendig kjøling.

Klar dessert før servering er best sprinklet med pulverisert sukker.
Til smak er noe av hvetemelet enkelt å erstatte på hele kornet - ta det første og et glass av den andre. Imidlertid vil en slik baking være mindre søt, så i dette tilfellet juster mengden sukker i oppskriften til din smak.
I stedet for kakao, brukes også sjokolade sjokolade i oppskriften - for dette antall ingredienser er det nok å legge til 90-100 g etter at testen kneading. Vær forsiktig med sammensetningen av sjokolade: Pass på at den er magert, uten smør og melk.
Hvis du vil bake en stor dessert i en rektangulær mot-dimensjon på 20 × 30 cm, øker mengden ingredienser med to ganger.

Riktig magert kaker er ikke mindre velsmakende enn vanlige kaker, kaker og cupcakes.

Russiske kulinariske tradisjoner har lenge tilpasset tradisjonelle oppskrifter for matforbud i mange innlegg.

Det er bare verdt å lure på hvor mange deilige og mangfoldige oppskrifter av en av de første cupcakeene!

Det kan faktisk være en ovn uten egg, smør, krem \u200b\u200bog melk. Hva er overraskende, det vil ikke påvirke denne smaken. Ingredienser kan være grønnsaker, frukt, tørkede frukter, honning, bær, sjokolade, valmue, ingefær, frø, nøtter. Alternativer for smak og aroma er begrenset til fantasi og personlige preferanser.

Lachy cupcake oppnås ved luft, mild, myk. Ovnen er veldig enkel, men fordelen er mer. Bake på helse minst hver dag!

Lachy Cupcake - Generelle forberedelsesprinsipper

Deilige cupcakes bake på ett prinsipp. Først må du blande tørre bulkprodukter: mel, sukker, brus, valmue, kakao, etc. så er likvide komponenter oppgitt. I tillegg til vann brukes vegetabilsk olje uten lukt til magert muffins.

Til deigen vil en god brus være påkrevd eller et bakepulver av høy kvalitet. Prosessen med isolert karbondioksid som et resultat av å anvende disse komponentene sikrer at bakingen vil vise seg å være luft, det er bra.

Andre komponenter som påvirker smaken og aromaen, legges til sist. Deigen må være ganske bra, slik at ingrediensene vil bli distribuert jevnt.

Bake cupcakes kan bakt i spesielle, vanlige store former eller i små molds for muffins. Silikonformer er veldig behagelig: Cupcake vil ikke nærme dem, det vil være veldig enkelt å fjerne. Hvis skjemaet er stort, er komfyren på cupcake opptil femti minutter, eller enda mer. Gjennomsnittlig temperatur for bakecupcakes er fra 180 til 200 grader. Alt avhenger av egenskapene til en bestemt ovn.

Cupcakes i små molds krysser raskere, tretti minutter. Sjekk deres beredskap er veldig enkelt. Skorpen må være gjennomboret med en kamp eller tre tannpirker til sentrum. Hvis overflaten av pinnen er tørr, er cupcake klar. Hvis det er bunkebiter av deig, må du holde i ovnen i ytterligere ti minutter.

Lenten Cupcake "gulrot og valnøtt" med datoer

Nyttig og deilig magert cockcack fra gulrotjuice, datoer med tillegg av fullkornsmel besitter en mild smak, behagelig konsistens, vakker farge.

Ingredienser:

350 ml fersk gulrotjuice;

150 gram avskallede modne datoer;

To spiseskjeer sukkerpulver;

To hundre milliliter olje;

To glass hvitt mel;

Et glass hele kornmel;

En og en halv taspowers av bakepulveret;

Hundre gram av renset nøtter.

Matlagingsmetode:

Deres fem-seks saftige gulrøtter presser juice.

Hunder blir kvitt beinene, slip i en blender til en tilstand av homogen puree.

Bland begge typer mel.

Legg til et bakepulver, sukkerpulver, blanding.

Koble gulrotjuice og rene puree.

Del et fruktfyller i deigen.

Hell den riktige mengden vegetabilsk olje.

Å knekke den elastiske deigen.

Nøtter forelskelse.

Tilsett nøtter til deigen, vask den igjen.

Form Smør med olje.

Varme ovnen.

Legg ut deigen og bake cupcake.

Den avkjølte magre cupcake er fjernet fra skjemaet, dekorere med sukkerpulver eller glasur fra sitronsaft og sukker.

Lachy Cupcake Raisin Ore

Fantastisk kanel duft og lys Apple Sourness gjør dette alternativet til Lean Cupca fabelaktig deilig.

Ingredienser:

Fire glass hvitt mel;

To glass sukker sand (du kan redusere mengden sukker til smak);

Et vanlig fasettert glass olje luktfri;

På et glass valnøtt rengjort nøtter og en liten rosin uten steiner;

To glass stråle fra friske eller tørkede epler;

Vask (eller teskje av brus);

Te skje sliping kanel.

Matlagingsmetode:

Forbered Apple-avkok.

Choise nøtter med en kniv.

Rask olje og sukker.

Misching mel med brus og salt.

Hell melet av avkok, smør med sukker, knead deigen.

Legg de resterende ingrediensene til det, bland alt igjen.

I den forvarmede ovnen, bake cupcake. Det er vanligvis angrepet i førti minutter.

Lachy Cupcake med "Coconut-Poppy"

Søt, litt våt magert cupcake med kokosnøtt, mutter mysli og valmue det viser seg veldig velsmakende. En interessant kombinasjon av smak vil glede barn og voksne.

Ingredienser:

Et glass hvitt mel;

Ett glass mysli og forskjellige nøtter;

En spiseskje av et bakepulver;

En kopp sukker;

To hundre gram kokosnøtt chips;

Hundre gram jevn konfekt Poppy;

Ufullstendig glass vegetabilsk olje;

Liten krukke av Phantas.

Matlagingsmetode:

Bland mel, sukker, bakepulver, mysli.

Hell olje og phanta i en blanding gradvis, i små doser.

Å knekke deigen som ligner konsistensen på tykt rømme.

Forvarm ovnen.

Skjemaet er godt smurt med olje, dryss med Hercules flakes.

Bake 45 minutter.

Kjølt cupcake sprinkle kokosnøtt sjetonger.

Lean Cupcake "Sunny Orange"

Den fantastiske lean cupcake med appelsiner, kandiserte frukter, bare fantastisk smak og en veldig rik smak.

Ingredienser:

To glass hvitt mel;

Et glass fersk appelsinjuice;

Femti gram svart og hundre gram gul;

En spiseskje av et bakepulver;

Full kabinett olje;

Femti gram nøtter;

Vanilje sukker enten vanilje bag;

To håndfuller av zucats fra oransje.

Matlagingsmetode:

Bland tørre komponenter.

Hell olje og juice, knead homogen deig.

Hogge nøtter.

Koble nøtter, zucats, rosiner.

Legg ut raisin-mutter fyllstoffet i deigen, bland.

Forvarm ovnen.

Støping med olje og helle semolina eller bakken brødsmuler for breading.

Bake i form av 24 minutter med førti fem.

Du kan bare fjerne cupcake når den er helt avkjølt, ellers vil den slås av.

Lean Cupcake "Apple-Rye"

Svært hjelpsom og deilig, en magert cupcake fra rugmelen er oppnådd. Det vil ta et minimum av ingredienser.

Ingredienser:

Glass rug mel;

Fullack av sukker;

En fjerdedel av et glass olje;

En halv kopp vann;

Skje av bakepulveret;

Klype med bakken kanel;

Tre mellomliggende epler.

Matlagingsmetode:

Rye mel, sukkerblanding med et bunt (eller hawed soda).

Fra eplet til å vurdere peeling, grating stor, dryss med kanel.

Hell vann i olje, bland.

Å knead deigen, fôr de flytende komponentene i melblandingen.

Bo i deig eplene.

Forbered en ovn og form.

Bake femti minutter.

Fjern kaken avkjølt.

Lean Cupcake "Pumpkin" med svisker og zest

Gresskar kan være et utmerket grunnlag for magert cupcox. Baking blir frodig og ømt. Oppskriften tillater en tredjedel av melet å erstatte pistolen.

Ingredienser:

350 gram fint revet gresskar;

Et glass sukker;

Brus eller bakepulver;

Et glass mel;

En fjerdedel av et glass olje;

Åtte ti nøtter;

Hundre gram av svisker uten bein;

Sedert av en sitron.

Matlagingsmetode:

Fersk gresskar gnidd fint.

Pleep gresskar puree sukker, vent på juice grenen.

Nøtter forelskelse.

Bland mel, sukker og alle de resterende komponentene unntatt svisker.

Knead deigen.

Forbered ovn.

Legg testene formen, smurt med olje.

Fra oven for å dekomponere halvdelene av Monnonslivin.

Bake førti minutter.

Magert kopp "honning"

Little honning muffins oppnås uvanlig velsmakende. Bakene er bedre i silikonform.

Ingredienser:

En halv kopp hvit mel;

Et glass varmt vann;

To skjeer med lime eller blomst honning;

Fullack av sukker;

Klaff av vegetabilsk olje;

Busty pakke.

Matlagingsmetode:

I vannløsning honning og sukker.

Koble honningvann, olje.

Mel for å koble med et bakepulver og gjennom sifteren eller sikten i væsken.

Å knekke den homogene deigen.

Bake cupcakes tjue minutter.

Lachy Cupcake "Chocolate-Cherry"

Magic Lean Cupcake med sjokolade-kirsebær smak er veldig enkel i forberedelsen. Han vil definitivt bli en favoritt hjemmeoppskrift.

Ingredienser:

Skjermet frossen kirsebær;

To glass mel;

Full kabinett olje;

To spiseskjeer kakaopulver;

Fullack av sukker;

Skje av bakepulveret;

Å smake kanel og vanilje;

To spiseskjeer med naturlig honning.

Matlagingsmetode:

En kolander å sette på en gryte, legg bærene i den.

Mel å sile og bland med sukker, kakao, bakepulver.

Saften fra kirsebæret preget av tining, for å feste med vann til ønsket volum. Et glass væske skal vise seg.

Fortynn i juice honning, hell olje, hvis du ønsker å legge til vanilje og kanel.

Knead deigen.

Del i Berry Dough, Solid eller Püdted i en blender.

Bake i den forberedte ovnen femti (stor form) eller tjue (liten form) minutter.

Fjern når cupcake helt avkjøles.

Lenten Cup "Chocolate Duet" i en sakte komfyr

Veldig praktisk og raskt matlaging en cupcake i en sakte komfyr. Frisk sitrus aroma, blandet med en sjokoladefarge, gjør en slik baking svært velsmakende.

Ingredienser:

To mandarinks;

To teskjeer kakao pulver;

En teskje løselig kaffe;

To spiseskjeer sukker;

Så mye vegetabilsk olje;

Hvit mel kopp;

Teskje te.

Matlagingsmetode:

Få en tangerine zest.

Renset mandarin kvitt beinene, demontere skivene, legg ut i en blender.

Fra den andre Mandarin Squeeze Juice.

Send til mandarin kaffe og kakao, sukker og zest.

Bland den mandarinbasen med olje, mandarinjuice.

Bland mel med et bakepulver.

Å knekke den homogene deigen.

Smør bolle med olje.

Fest deigen i en sakte komfyr.

Bake i samsvar med programmet ("Cupcake" eller "Baking" -knappen).

Lachy Cupcake "Chaino-Ginger"

Sterk te og ingefær informeres av cupcakes en hyggelig farge og frisk smak. Hvis det ikke er noen frisk rot, kan du ta bakken ingefær.

Ingredienser:

Et glass sterkt bare brygget te;

Fullack av sukker;

Syv spiseskjeer mel (med en flom);

Tre skjeer av hjemmets syltetøy;

Så mye olje;

En spiseskje av et bakepulver;

Klemme eller en komplett skje med revet ingefær;

På spissen av en skje kanel;

Det gram rosiner;

Noe sukkerpulver til dekorasjon.

Matlagingsmetode:

Bland alle tørre (inkludert desintegrator) ingredienser.

Hell olje og te i en melblanding.

Knead deigen.

Hold deg i deigen de resterende komponentene.

Huske.

Bake fra en halv time til førti minutter.

Slik at cupcakes uten egg og meieriprodukter er deilig, er det nødvendig å bruke høy kvalitet mel av høyeste karakter. Dette er nøyaktig halvparten av suksessen.
Mel må nødvendigvis sile for å mette med oksygen. Baking vil vise seg å være mer luft.
Mel må være romtemperatur. Hvis det er lagret i kulde, før matlaging må du motstå på rommet.
Det er best å bruke brus ikke hatet av eddik, nemlig bakepulveret. Han gjør deigen faktisk løs når du baker, mens med brus er det vanskelig å oppnå det samme resultatet.
Bakpulveret er en blanding av brus, stivelse og sitronsyre. Hvis det ikke er det, kan du ovncupcakes og brus, men å utføre noen obligatoriske forhold. Sodaen må være unshakable. Det kan ikke slukkes av den gammeldags, helles eddik i en skje, er feil. Det er nødvendig å blande brus og mel, og med 250 gram mel, trenger du en komplett skje med brus. Eddikens rolle utføres av forsurende ingredienser: frukter, sitrus.
Forandrer ikke vilkårlig antall ingredienser som er angitt i oppskriften. Cupcakes gir ikke noen vitalitet. Det eneste som kan gis er å øke eller redusere mengden fyllstoff eller erstatte ett fyllstoff til en annen.
Du trenger ikke å vaske deigen i lang tid. Komponentene er blandet raskt og bra. Med langvarig blanding blir resultatet verre.
For magre bakverk, er det bedre å bruke små former. I dem vil deigen sikkert bukke seg for. Cupcakes i form av amerikanske muffins, bakt i silikonformer, er spesielt vellykkede.

Lean bakverk forbereder seg på spesielle teknologier som ikke gir bruk av egg, oljer, rømme og andre meieriprodukter. Til tross for dette er det preget av vakker smak og lavt kalori. Derfor, mange unge damer, som fulgte sin figur, vil sikkert bli interessert i Set Cupcakes, oppskrifter med bilder som vil bli presentert i dagens artikkel.

Alternativ med syltetøy

Fra følgende metodikk kan du relativt raskt gjøre en utrolig deilig dessert. Et spesielt høydepunkt er frukten-bærfylling. Du kan bruke noen middels viskositet eller syltetøy som et slikt fyllstoff. For å bake duftende magre cupcakes, trenger du:

et glass mel;
3 ss tykt syltetøy;
½ sukkerkopp;
med ¼ ts med bakken kanel og salt;
¼ kopp kokt vann;
teskje te;
3 timer. vegetabilsk olje.

For en start i dype tanker er sainted mel, kanel, sukker, bakepulver og salt forbundet. Det er også en fruktsår, kaldt vann og magert olje. Deretter er alle godt blandet til homogenitet og legger seg ut i henhold til muggene. Bake desserten på standardtemperatur i ovnen. Tiden vil være nødvendig om tjuefem minutter. Ferdige lean cupcakes er fjernet fra ovnen, avkjølt på grillen og servert til te. Om ønskelig kan du dekorere dem med sukkerpulver.

Utgave med sjokolade

Dessert forberedt i henhold til denne teknologien er preget av en delikat struktur og en behagelig karakteristisk aroma. Det har ingen gram smør og ikke et eneste egg. Derfor kan det bli dristig for å ringe kosthold. En slik oppskrift på LEAN KEKS antar tilstedeværelsen av visse ingredienser, så sørg for at du har hånden:

et glass sukker;
200 milliliter av varmt vann;
½ kopp raffinert magert olje;
4 ss kakao;
et par mel kopper;
soda teskje;
standard fliser av bitter sjokolade.

Sukker er oppløst i varmt vann, og deretter kombinert med vegetabilsk olje, kakao og brus. I den resulterende massen tilsettes gradvis siktet mel og knead den glatte elastiske deigen. På slutten er det også sjokoladestykker og lagt den resulterende blandingen i en varmebestandig form, smurt med vegetabilsk olje. Bake produktet ved standard temperatur. Som regel tar denne prosessen omtrent en time.

Kaffealternativ

Vi presenterer deg en annen interessant oppskrift som en svært velsmakende Lean Chocolate Cupcake er oppnådd. Den har en liten tekstur og mild aroma og sannsynligvis vil like dine slektninger. For forberedelsen må du ha:

3 ss kakao;
200 milliliter drikkevann;
på ½ teskje riving og brus;
et glass sukker;
på en teskje eddik og løselig kaffe;
1,5 kopper mel;
50 milliliter vegetabilsk olje (luktfri);
vanillin.

I dype beholdere er det siktet mel, sukker, bakepulver og brus forbundet. Den resulterende tørre blandingen helles med en blanding av vegetabilsk olje, vann, eddik og løselig kaffe. Alt dette er litt pisket med en kile for å eliminere de minste klumper, og deretter skiftet i en ildfast form. Bake produktet i ovnen, oppvarmet til standard temperaturen, i førti minutter.

Alternativ med gulrøtter og ananas

Lean Cupcakes forberedt på denne teknologien er preget av uvanlig lyse farge og litt våt struktur. Det er en tilstrekkelig mengde nyttige ingredienser i deres sammensetning, slik at de kan behandles selv små søtsaker. Å bakke det tar:

200 gram gulrøtter;
par ringer av hermetisert ananas;
3 ss vegetabilsk olje (luktfri);
200 gram eplepuré;
1,5 kopper mel;
¾ teskje soda;
et glass sukker;
table skje 9% eddik.

I en dyp bolle kobler de de revne rå gulrøtter, skåret av ananas og eplepuré. Det er også tilsatt magert olje, sukker, siktet mel og brus, innløst av eddik. Alle er ganske blandet og legger seg i spesielle former. Lean Carrot Cupcakes blir bakt på standardtemperatur. Oppholdet i ovnen avhenger av størrelsen på muggene, men omtrent det er 25-30 minutter.

Mulighet med honning

Ifølge denne oppskriften kan du relativt raskt bake en mild dessert med en litt våt struktur. Den har en hyggelig smak og lett honning duft. For hans matlaging trenger du:

400 gram frossen kirsebær (uten frø);
i et par spiseskjeer av sukkerpulver og tørr kakao;
3 ss ekte flytende honning;
et par mel kopper;
100 milliliter av raffinert solsikkeolje;
1.5 teskjeer av et bakepulver;
sukker glass.

Fra en frostbed kirsebær dreneres juice og fortynnes med vann for å få 200 milliliter væske, og deretter legge til honning, magert olje og søt sand til den. Alt dette er litt oppvarmet og knyttet til bær. I den resulterende massen blir siktet mel, bakepulver og kakao helles. Alle er godt blandet og lagt ut i en multikrokers bolle, smurt med vegetabilsk olje. Enheten er dekket med et lokk og viser programmet "baking". En magert cupcake forbereder seg i en multikroker veldig raskt. Derfor, etter førtifem minutter, kan den sendes til te.

Appelsinjuice alternativet

Denne myke og milde desserten har en hyggelig sitrus duft og litt våt struktur. Han vil definitivt nyte din familie og venner. For hans matlaging tar vi:

200 milliliter appelsinjuice (med kjøtt);
et glass sukker;
100 milliliter vegetabilsk olje (luktfri);
spiseskje med oransje zest;
1,5 kopper mel;
10 gram bakepulver;
et par spiseskjeer av en bakken hasselnøtt;
30 gram tørkede tranebær;
på ¼ teskje muskat og kardemomme;
pakke med vanilje sukker.

I en beholder er vegetabilsk olje og appelsinjuice forbundet. Vanillin, zest, sukker, bakepulver og siktet mel er tilsatt der. Alt er godt omrørt og forbundet med nøtter, tranebær og krydder. Den resulterende deigen ligger i en multicoilers bolle. Forbered en slik dessert i modusen "Baking", og trettifem minutter senere overføres enheten til oppvarmingsprogrammet og forlater en annen kvartal på en time.

Alternativ med rosiner

Sammensetningen av disse magre kakene inneholder enkle og lett tilgjengelige komponenter, hvorav de fleste er alltid på lager i hver forsiktig vertinne. For deres matlaging trenger du:

3 kopper mel;
160 milliliter vegetabilsk olje;
2/3 kopp sukker;
300 milliliter av ferskt tilberedt te;
1/3 glass rosiner og valnøtter;
kanel teskje;
bakepakke;
½ ts salt.

I dypskålen forbinder de kanel, bakepulver, siktet mel og vanillin. Det er også et salt, vegetabilsk olje, hakkede nøtter, tebrygging og pre-stjålet rosiner. Alle er intenst smurt, lagt ut i den varmebestandige formen og sendt til ovnen. Forbered dessert ved en temperatur på 200 grader omtrent en halv time.

Mulighet med aprikoser og epler

Denne duftende hjemmelaget baking er ikke bare velsmakende nok, men også veldig nyttig. Takket være en hyggelig fruktaroma, blir det et utmerket tillegg til vennlige steder bak et krus med sterk te. For hennes matlaging trenger du:

350 gram mel;
100 milliliter drikkevann;
60 gram sukker;
et par spiseskjeer av raffinert vegetabilsk olje;
salt.

Alt dette vil bli lagt til deigen. For å få fyllingen trenger du:

250 gram modne epler og aprikoser;
200 g sukker sand;
50 gram potetstivelse;
kanel og muskatnøtt.

De vasket og rensede fruktene sovner med sukker og forlater på et kjølig sted for en dag. 24 timer senere kan du ta deigen. For preparatet i dype tanker er den siktet mel, vegetabilsk olje og avkjølt sukker-saltvann forbundet. Alle omrøres intensivt til ensartethet. Den resulterende deigen er delt inn i to ulik deler, innpakket i matpolyetylen og fjernet i kjøleskapet. Etter omtrent en time fordeles et større stykke langs bunnen av multicokerskålen, smurt med magert olje. Fra ovenfor plassert fruktfylling, blandet med stivelse, kanel og muskatnøtt. Alt dette er dekket av gjenværende deig og er tilberedt i "Baking" -modus i en time.

Bulgarsk eplepai.

1 ss. Manna Cruppes.
1 ss. mel
1 ss. Sahara.
1,5 timer. L. Basseng
5 epler
sitronsaft
1,5 ss. LBID CREAM (4 ss. L tørr magert krem \u200b\u200b"Frima" fortynnet i varmt vann slik at 1,5 glass væske

Bland mel, bakepulver, semolina og sukker. Epler rist på risten og dryss med sitronsaft. På bunnen av skjemaet, hell ut 1 kopp tørr blanding, deretter et lag av epler, deretter et lag av blandingen. Som et resultat viser det seg 3 lag. Hell kaken med et glass veldig varmt magert krem, piercing på flere steder med en kniv, slik at væsken nådde bunnen av skjemaet. Vi baker 50 min. på 180 *.

Pære magert dessert.

3-4 pærer
100 g jordet mandel
100 g magert myk olje
1/3 kopp sukker
2 h l kanel
1 reservoar av den ferdige puffdeigen.

I en stekepanne eller annen form, smelte olje, bland med mandler, sukker, kanel. Legg i brann. Når blandingen begynner å boble, fjern fra ilden, legg på toppskåret på flate skiver av pærer, deksel med et stykke deig (på forhånd for å gi et stykke deigform som tilsvarer bakervarer og hælder det). Sett inn den oppvarmede ovnen til midtbrannen (ca. 180 grader) 15-20 minutter før du downturing testen.
Etter at bakingen av bakingen vender seg til platen.
Notater.
1. Jeg likte det lenger da mandelen stikkende fint - mer så langt i smak og i utseende.
2. I den opprinnelige oppskriften ble det foreslått å kutte pærene i halvparten, men det virket for meg at biter av pærer er for tykke, så halvdelene ble kuttet igjen i tykkelse (ikke innen kvart og flatt).
3. Til Teflon Form, stikker Almond-Sugar-fyllingen ikke. Vi noterer papiret med et papir, jeg anbefaler ikke - stikker mer enn til metallet.

Cupcake Cherry-Chocolate (Lean)

400 g frossen kirsebær
0,5 glass sukker
2 ss. Honning skjeer
2 ss. Skjeer av kakao
1 pose med vanilje sukker
En klype salt
1 full teskje bakepulver
2 kopper mel
0,5 glass vegetabilsk olje
Kirsebær å avrimme på forhånd. Juice dannet av avfrosting for å helle i et glass, tilsett varmt vann til det i en slik mengde slik at det viser seg et komplett glass væske.
I en dyp bolle, bland vegetabilsk olje, honning, vaniljesukker, honning, helle kirsebærvann og rør opp for å fullstendig oppløses.
I en annen bolle, bland mel, kakao og bakepulver. Hell en blanding i en bolle med flytende komponenter, knead deigen. Deretter legger du til kirsebær. Deigen dekomponeres i formen (ca. 16 cupcakes). Du kan bake med en stor cupcake.
Ovn varm opp til 180 grader på forhånd. Stor cupcake bake ca 50 minutter, liten om en halv time. Beredskap til å sjekke med en trepinne (tannpirk, spyd).

Cupcakes Landing.

1 kopp juice (eple, ananas)
2 kopper mel
1 kopp sukker
5-6 st. Skjeer rast. Olje
1 ts. Soda, Hazed eddik
Rosiner, kanel
Alle ingrediensene blander, knead deigen, legg den ut i formen. Hvis skjemaene ikke er silikon, må du følte figurene for bakepapir, fordi Klar cupcakes er veldig klebrig. Bake20-30 minutter med en temperatur på 200 grader.

Rye Rusher (uten olje)

rugbrød
Honning
Valnøtter
Kanel
Sitronskall

Brød tynt kuttet, beskjære avlinger. Hvert stykke brød er gjennomvåt med honning, dryss litt kanel og en revet zest. Å sette på hverandre, å stryke med pusly valnøtter og sette i kaldt i 2-3 timer.

Festlig teppe

Flour - 2,5-3 kopper
Sveising - 1 kopp
Kaffeoppløselig - 1 te. løgner.
0,5 glass rast. Olje
1 kopp sukker
3 ss. Skjeer av syltetøy
terching zenge halv sitron
prunder - 4-5 stk
kuraga - 4-5 stykker
valnøtter - 2 st.
soda - 1 te.
sitron. Juice - 1 m.

I en bolle, hell sukker, hell olje, sett syltetøy. I en varm sterk sveising legg til kaffe og hell også i en bolle. Legg til mel og knead deigen godt. Nøtter Fry og overfylt fint rullende eller trepusher-legg til deigen. Svisker og kuraga kutte ned til deigen. Legg til Zest. Deig knead. Soda slukk med sitronsaft og koble til deigen. Smør bakeplaten med olje, sett den deigen med et glatt lag og legg inn i den oppvarmede ovnen. Bake ved en temperatur på 180-200 * 40 min.

Mannik (Lean)

1 liter vann eller magert krem
200 gr. Manna Cruppes.
1 ss sukker
en klype salt

Matlaging:
Lean kremer fortynnes i varmt vann til melkfarge, koke og omrøring, gradvis tilsettes en semolina kornblanding, deretter sukker og salt. Fyll en varm masse i form og la fortykkelsen. Server med syltetøy eller kisil.

Gulrøtter (magert)

2 glass gulrøtter revet eller savnet gjennom en kjøttkvern
0,5 kopp sukker sand
0,5 glass vegetabilsk olje
2.5 glass mel
1 teskje brus avvist med sitronsyre eller eddik
Honning

Matlaging:
Til de revet gulrøtter tilsett sukker og forvirret godt for å danne juice. Deretter tilsett vegetabilsk olje der, brus, bland godt og gradvis tilsett mel, knead deigen. Eventuelt kan du legge til Lemon Zest.
Smør bakeplaten og legg deigen på den. Bake på T 220 før dannelsen av en brun skorpe. Få en gulrot fra ovnen, smør den med flytende honning.

Havregryn banankaker

For 16-20 cookies.
1 kopp havregryn (140 g), hvis det ikke er noen mel, så grind herculene i en blender eller en cliffhemol
¾ kopper havreflak (80 g)
½ kopp brunt sukker (100 g)
¾ h l bass
¼ h l brus
½ h l salt
½ h l kanel
¼ kopper bakken valnøtter (35 g)
⅓ kopper (80 ml) rave olje eller ¼ kopper (65 g) apple puree (bare fra 1 eple) +2 m l olivenolje
⅓ kopper mandel eller kokosmelk
⅓ kopper tørket tranebær eller andre bær
1 finhakket banan
1 kopp \u003d 240 ml
I en stor bolle, bland tørre ingredienser (fra mel til nøtter).
I en liten bolle bland våt ingredienser. Legg til tranebær.
Bland tørr og våte komponenter. Legg til en hakket banan og bland forsiktig.
Gi å stå opp test 5-10 minutter.
Legge et bakeplate med pergament, legg deigen med en spiseskje på en bakebrett i en avstand på 5 cm.
Bake i en varm opp til 180 graders ovn 25 min til gylden farge.

Potetkaker (magert)

2 kokte poteter for å røyke, tilsett 100 gram lean myk olje og 1 kopp mel, salt til smak. Rull deigen og kutt informasjonskapsler. Bake til lys gylden farge ved en temperatur på 180-200 grader.

Puffs med Mushroom Pate (Lean)

Ingredienser:
Puff bakverk
500 g sopp
200 g myk magert olje
100 g orekhov.
For psastet sopp å koke, slip i kombinasjonen, stek (eventuelt du kan steke med en finhakket løk). Når sopp er avkjølt, bland med olje og knuste nøtter. Eventuelt kan du legge til krydder.
Deigen til å avrimme, kutte i små glatte firkanter eller trekanter (du kan kutte figurene for informasjonskapselen). I midten av torget legger pate og dekselet fra over en annen firkant, kan hjørnene av firkantene løs. Bake til gylden farge ca 15 minutter.

Fruit Flan (Lean Alternativ)

250 g lean cookies
100 g myk magert olje
4 ss. Skjeer av appelsinjuice
Frukt for dekorasjon
Sukker til smak
Cookies knuste, bland med smeltet olje og appelsinjuice. Hold deg i skjemaet, kompakt. Sett i kjøleskapet i 1 time. Fett med krem \u200b\u200bog dekorere frukt.
Lykke krem \u200b\u200bkan sveises fra kokosmelk, stivelse og sukker. Også, i stedet for krem, kan du bruke veldig tykk, søt kissel.

Fruktkake (magert)

Deig:
225 gr. Mel
4 ppm. Basseng
175 gr. Sahara.
6 ss. l. Vegetabilsk olje lukt
250 ml. Vann (eller mineralvann)
Krem, mousse:
2 kopper av noe juice
2 ss. l. Manna Cruppes.
Sukker på vilje
Fylling: Enhver frukt
1) To former for å smøre med vegetabilsk olje. Mel med en desintegrator for å sile inn i en dyp bolle, tilsett sukker.
2) Legg til vegetabilsk olje og vann. Bland godt. Det bør være en varm deig (litt rømme). Hvis deigen er tett tilsett mer vann. Del deigen i to deler, bake to krefter på 180 omtrent25-30 minutter. Kul.
3) Krem: 2 ss. Enhver juice heller i en kasserolle. Legg til sukker hvis du liker meldingen og legger til 2 ss. l. Manki. Satt i brann, kom til å koke omrøring og kok igjen konstant omrøring15-20 minutter. Fjern fra brann, gi kjølig og slå i mousse i kulde (sett en kasserolle i en bolle med kaldt vann)
4) En Korge å impregnere med sirup. Del et lag av mousse, for å sette frukt på toppen. Dekk den andre kaken, for å løse den igjen med sirup. På toppen av et lag av mousse, dekorere med frukt.

Banan i sjokolade (magert)

Bananer
Sjokolade
Orekhi.
Wands for iskrem

Bananer kuttet over 2-3 deler.
Sjokolade smelter i et vannbad.
Nøtter splittet.
Hvert stykke banan å sette på en stykke iskrem, å dyppe i en smeltet sjokolade og kutte i fragmenterte nøtter.

Det store innlegget begynte, og jeg foreslår at du prøver lean bakverk. Ja, ja, uten egg, oljer og rømme, kan du brenne svært velsmakende magert cupcakes, boller og tepper.

Og det er så mange forskjellige oppskrifter for magre bakverk som du kan prøve nylig hver dag. I fjor har jeg allerede publisert mange av dem, kan se alt.

Og nå la oss starte med en interessant og velsmakende oppskrift - magert te cupcakes.

Deigen for dem forbereder seg på ... te! I utgangspunktet var det en te teppe, og jeg kom opp med dekomponering deigen på en liten molds, te mini-cupcakes viste seg.

Ingredienser:

Fersk te - 1 kopp (200 ml);
Sukker - 5 spiseskjeer (100-120 g);
Mel - 7 Full med glidesko (200-220g);
Noen bein syltetøy - 3 ss;
Vegetabilsk olje - 3 spiseskjeer (solsikke uten lukt);
Mat brus - 1 teskje (uten topp);
Eddik bord 9% - 0,5 spiseskje;
Ginger (klype), kanel (chip), rosiner (100g), sukkerpulver.

Hvordan bake:

Koble de tørre komponentene i testen: Sifted mel og brus, sukker, krydder og bland

Legg til vegetabilsk olje og syltetøy.

Blanding, vi heller varm frisk te (uten caulips!) 🙂 og legg eddik eller sitronsaft, som vil utvide brus i testen. I stedet for brus og eddik kan du legge til et bunt i mel, 1,5 ts.

Hell rosiner i deigen, bland. Du kan legge til mer hakkede valnøtter eller Kuragu.

Lås opp deigen på mugg for cupcakes. Vi baker eller i små molds, eller i grunt, men bredt og bedre - i form med et hull - ellers er det en sjanse for at cupcakes kanskje ikke er helt full.