Mange forskjellige oppskrifter på salater med temaet nyttår er allerede skrevet. Dette og , symbolet på året de vil være. Og forskjellige, som symboliserer vinter, eventyr og litterære helter, et juletre, leker på det, og så videre.

Alle oppskrifter er testet og tilberedt i praksis, så nyansene, funksjonene og smaksegenskaper. De fleste av oppskriftene er opphavsrettsbeskyttet, og det er videoer på YouTube-kanalen om disse historiene.

Oppskriftene i artikkelen ble valgt ut som de deiligste, blant dem er det nye varer du kanskje liker. Derfor håper jeg at materialene vil være nyttige, og du vil forberede deg i henhold til dem.

Delikate retter som viser seg å være uvanlig lette og ser ut til å være vektløse, liker alle. Og dette alternativet er bare ett av dem. "Snowdrifts" oppnås akkurat som ekte, de er luftige, luftige og "smelter i munnen." Som alltid tiltrekker gjester.

Derfor er denne salaten aldri foreldet på bordet, den blir rett og slett feid av bordet blant de første.

I dag bestemte jeg meg for å eksperimentere litt med sausen, så skal jeg fortelle deg hva resultatet blir.

Vi trenger:

• kyllingbryst (jeg har røkt), men du kan også koke - 250 gr
• kokte gulrøtter - 1 stor eller 2 små
• kokte poteter - 2 stk (middels)
• agurk - 1 stk (200 gr)
• ost - 100 gr
• egg - 5 stk

Til saus:

• majones - 150 - 200 gr
• hermetiske hvite bønner - 100 gr (kan kokes)
• hvitløk - 1 - 2 fedd
• dill - 2 kvister

For å lage snømenn:

• vaktelegg - 4 stk
• nellik - 8 knopper
• grønn løk - 2 fjær
• kokte gulrøtter (du kan også friske) - 0,5 stk

Matlaging:

1. Først av alt skal vi tilberede sausen. Denne gangen bestemte jeg meg for å ikke begrense meg til én majones, men å gjøre den mer mettet, og med en ny smak. Selv om det ikke er nødvendig å gjøre det. Har du ikke tid, eller ikke vil risikere smaken, så bruk vanlig majonessaus.

For å endre smaken ble jeg anbefalt å legge hermetiske hvite bønner, hvitløk og dill til. Hvor interessant det viste seg, nå kan jeg dømme, og jeg deler det med deg.

For det første tok det halvparten så mye majones, noe som var veldig hyggelig. Bønnene ga en fin fylde til sausen. Og hvitløk og dill var et nødvendig tillegg for aroma og smaksoppfatning.

Slik lagde jeg sausen. Først knuste jeg bønnene i en blender. Så tilsatte jeg hvitløk. Og avslutningsvis, finhakket dill. Jeg blandet alt med majones og lot det trekke.

2. Neste steg er å ta vare på eggene. De er allerede ferdigkokte. Skjær dem i to halvdeler og fjern eggeplommen. Gni den i en bolle med en gaffel, salt lett og tilsett et par spiseskjeer av den tilberedte sausen.

Fyll deretter de reserverte halvdelene med en tykk eggemasse.

3. Forbered en rett som vi skal samle salaten på. Og det første laget vi har gå poteter. Den skal rives rett over platen. Det anbefales å ikke knuse den samtidig, men la den om mulig ligge så løs som mulig.

Løse lag er hemmeligheten bak suksessen til denne salaten. Det er dette som gjør den så myk!

4. Salt lett og fordel sausen forsiktig over laget. Gjennom løse potetflak vil det gi næring til produktet helt til bunnen, noe som gjør tilstedeværelsen av grønnsaken knapt merkbar.

5. Det neste laget må rive gulrøttene. Jeg gjør det også på vekt slik at dette laget også blir luftig og lett.

Glatt overflaten med en gaffel og salt også litt, og strø deretter med saus.

6. Legg fjærfekjøttet skåret i små terninger oppå det røde laget.

Spre den ikke bare på toppen, men også litt på sidene, slik at den røde fargen ikke senere bryter ut gjennom snøhvite snøfonner.

Pensle også med sausen.

7. Nå er det agurkens tur. Fordel terningene på en jevn rekke og salt også lett og strø over resten av sausen. Og du kan ikke gjøre dette, la et lag med en naturlig smak.

8. Legg ut halvdelene av eggene med den konvekse siden opp. Det er de som skal spille rollen som snøfonner.

Fyll mellomrommet mellom dem med majones i form av små dråper. Dette i tilfelle vi ikke smurte agurklaget med saus. Smør også sideveggene om nødvendig.

9. Gni osten rett over designet vårt som om det var snøflak som faller ned fra himmelen, og legg deg ned som de vil. Ikke glem sideveggene.

Ingenting hvis "snøfnuggene" av ost faller og bare på de tomme kantene av tallerkenen. Så det vil vise seg enda vakrere og mer naturlig.

Ost er bedre å ha harde varianter, eller du kan bruke suluguni. Den er hvit og gir også gode spon.

10. For å være ærlig trenger ikke en slik salat spesielt pynt. Det er vakkert uten noen pynt! Men vi forbereder oss fortsatt til det nye året. Derfor vil vi bruke ytterligere 5 minutter og lage to frekke snømenn.

For å lage dem trenger vi 4 hardkokte egg. Skjær av den spisse kanten fra toppene, og koble to egg med disse kantene. Den beste kontakten i dette tilfellet ville være en tannpirker.

Klipp en lue av gulrøtter og sett den på tuppen av en tannpirker som stikker ut fra den ene siden.

Sett øyne og knapper på et lag med nellikknopper, en nese av gulrøtter, lag håndtak av dillkvister og knytt et skjerf fra en løkfjær.

11. Plant dem i snøfonner og server.

Du kan forhåndsholde salaten i kjøleskapet i en time slik at lagene blir bedre mettet. Gjester fra et slikt mirakel vil rett og slett bli henrykte, og selvfølgelig er alle glade for å spise sitt stykke "snødrift". Og det har aldri vært noe slikt at noen nektet tillegget.

Forresten, hvis du i stedet for ost lager det siste laget med eggeplommer, vil en slik rett allerede ha et annet navn "Raffaello". Denne oppskriften har jeg også i en annen samling.

Video om hvordan du lager Snowdrifts for ferien

Denne versjonen av retten tilberedt for festbordet er så velsmakende, vakker og pen at vi bestemte oss for ikke å begrense oss til beskrivelsen. Vi filmet også en videoversjon av oppskriften. Hvor du til og med kan lage alt raskt uten å lese.

Jeg vil bare trekke oppmerksomheten til det faktum at sammensetningen av sausen bruker fersk løk. Jeg vet at ikke alle elsker hans nærvær i så milde versjoner. Derfor kan du ikke legge det til, eller redusere mengden med halvparten. Det kan ikke sies at smaken er sterkt manifestert, men likevel er den tilstede.

Så stol på smaksopplevelsene dine i denne saken.

I alle andre henseender forblir oppskriften uendret.

Generelt må jeg si at oppskriften er kjempegod. Retten er luftig, mør og bare smelter i munnen!!! Snødrifter ser ikke bare så flytende og lette ut, følelsen av å prøve dem er nøyaktig den samme. Glede!

Hvis du aldri har tilberedt en nyttårs kaldrett i denne versjonen, så husk å lage den! Dette er deilig!

Original snacksalat 2019 Year of the Pig in the snow

Ved nyttår har det blitt vanlig å sette på bordet minst en av salatene med bildet av dyresymbolet. Det antas at det vil bringe lykke og velstand til huset. Og i år vert vi gris.

Derfor har bloggen allerede en hel stor om dette temaet, og det er tilsvarende videoer på YouTube-kanalen vår. Og selvfølgelig kan jeg ikke forlate utvalget vårt i dag uten disse oppskriftene.

Og her er en av dem.

For matlaging trenger vi:

• kyllingfilet kokt - 250 gr
• sopp (jeg har champignon) - 100 gr
• kokte poteter - 2 stk (ikke veldig store)
• kokte egg - 4 stk
• løk - 50 - 60 gr
• valnøtter (eller andre) nøtter - 30 gr
• majones - 2 ss. skjeer
• salt pepper etter smak
• olje for steking av sopp - 3 - 4 ss. skjeer

Til dekorasjon vil vi bruke:

• kokt pølse til grisedeler
• frukt, grønnsaker, eventuelle bær
• kokosnøttspon for snø
• nelliker for øynene i henhold til antall griser
• noen friske urter

Matlaging:

1. Kok på forhånd i saltet vann og avkjøl kyllingfileten. Hvis du ikke liker dette kosttilskuddet, litt tørt kjøtt, kan du ta andre deler av kyllingen, samt bruke pølse eller skinke.

Kok også poteter og egg. Gjør dette på forhånd slik at begge rekker å avkjøles.

2. Hakk løken i terninger, skjær soppen i plater. Stek videre varm stekepanne i olje, først løkskiver, og når den blir mykere, hell så i soppen og svett alt sammen til fargen endrer seg og sistnevnte blir myk. Dette kan ta 15 minutter.

Det er bedre å steke dem under lokket.

Halvveis i steketiden, tilsett salt etter smak.

Beredskap av sopp bestemmer etter smak. Forresten, her kan du bruke hvilken som helst av deres varianter, inkludert ikke bare fersk, men også hermetisert. De trenger selvfølgelig ikke å stekes.

3. Sopp er i stand til å absorbere en stor mengde olje som de ble stekt i. Og vi trenger det ikke i det hele tatt. Derfor bør de etter steking legges ut på flere lag med papirservietter.

4. Parallelt med steking tilbereder vi andre komponenter. Vi må nemlig rive poteter på et middels rivjern og separat proteiner og eggeplommer. Sistnevnte bør gnides så fint som mulig.

Velg egg med en lys eggeplomme, så vil "grisene" vise seg å være vakrere, som hele sammensetningen.

Denne gangen var jeg ikke heldig med dette, plommene var ikke gule i det hele tatt, men veldig bleke og lite iøynefallende. Selv om det generelle bildet fortsatt er ganske behagelig for øyet.

5. Skjær kyllingfileten eller annen kjøttkomponent i små terninger.

6. Vi har også champignon med løk klar. Vi har frigjort dem fra overflødig olje og nå kan de også males så fint som mulig.

Og det gjenstår å hakke nøttene med en kniv. Dette er hvis du vil at de skal komme over i en salat. Hvis du ikke vil, kan du rulle dem til smuler i en skurtresker.

7. I en felles bolle stor størrelse samle alle de knuste komponentene, la foreløpig bare være eggeplommene. Salt og pepre dem etter smak, bland slik at saltet sprer seg og tilsett deretter majones. Forresten, du kan koke den

Massen skal vise seg å være ganske tett, slik at den kan formes til så store egg-lignende former. Rull dem sammen i den mengde og størrelse du trenger. Jeg lager mat til 6 personer, så jeg skal ha nøyaktig 6 griser.

8. Og nå begynner moroa. Legg formene på et stort fat og dryss dem med revet eggeplomme.

Klipp så ut lapper, ører og haler fra pølsen og legg det hele inn riktige steder. Nelliker bruk for kikkhullet.

9. Forbered frukt og grønnsaker.

Ordne dem på en tallerken, plasser aksenter i form av grønne kvister og pudre alt kokosflak, som om en hage ble drysset med en tilfeldig snøball, der snøfallet fanget våre søte griser.

Den ferdige retten kan umiddelbart serveres på bordet og glede gjestene ikke bare i utseende, men også i smak.

Du kan lage den samme salaten i form av en stor Piggy. Akkurat som vi gjorde i neste oppskrift.

Enkel festlig oppskrift for gul gris (først som ble feid av bordet)

Denne versjonen av salaten vil være enda enklere enn den forrige. Og alt fordi det er få mennesker som ikke har laget mat. Og hva kan være enklere og bedre enn denne nyttårsgodbiten?!

I tillegg kan mange rett og slett ikke forestille seg et nyttårsbord uten denne favorittsalaten.

Vi trenger:

• røkt kylling (du kan ta noe kjøtt eller pølse) - 300 gr
• kokte poteter - 3 stk (ikke store)
• kokte gulrøtter - 2 stk (også ikke store)
• kokte egg - 3 - 4 stk
• ferske agurker (kan syltes) - 2 - 3 stk eller 200 gr
• hard ost type parmesan - 100 gr
• salt, malt svart pepper etter smak
• majones også etter smak

For å dekorere fatet og grisen:

• kokt pølse (for ører, smågris og hale)
• mørke druer eller oliven (for øyet)
• rød paprika
• friske urter (dill, persille)
• fersk agurk

Matlaging:

1. Kok og avkjøl egg, poteter og gulrøtter på forhånd. Det er ikke tilrådelig å overkoke grønnsaker slik at de lett gnis på et rivjern. Det er imidlertid egg også. I overkokt blir eggeplommen grå og ikke så smakfull.

2. Skjær alle komponenter unntatt ost i små terninger. For det første, med slik kutting vil det være lettere å danne ønsket figur av dyret. Og for det andre, når kuttet er mindre, viser retten seg å være bedre næret med hverandres juice og fett fra majones.

Og smakfullere som et resultat.

3. Kombiner alle kuttene i en bolle. Salt og pepre ingrediensene etter smak og tilsett deretter majonesen. Ta deg god tid, legg først et par skjeer, bland forsiktig og se på konsistensen.

Den skal vise seg slik at den kan holde formen til Grisen.

Hvis blandingen viste seg å være tørr, kan du tilsette den sakte i tillegg.

4. Legg den gitte figuren på et stort fat. Dette burde ikke være noe problem.

Skjemaet vil bestå av to ulike områder den ene litt større, den andre litt mindre. Og på sidene av figuren legger du i tillegg ut poter. Gjør den voluminøs, ikke flat, slik at den ligner Piggy.

5. Mal osten til små krøllete chips. Dette er nøyaktig hva det vil vise seg hvis du bruker et produkt av harde varianter. Og dryss arbeidsstykket vårt fra alle sider. Ikke knus sjetongene for ikke å miste ønsket volum.

Du kan til og med gni osten rett over figuren.

6. La oss nå gi vår, så langt ansiktsløse heltinne, hennes karakteristiske trekk. Vi kuttet nemlig ut en pølselapp fra en pølsekrets, og ører fra de to andre. Fra de lange restene, klipp av halen med en saks.

Legg de kuttede stykkene på plass. Alt har blitt vakkert. Det gjenstår bare å lage Pigs øyne. For å gjøre dette kan du bruke oliven eller sorte druer.

Og nå er Piggy definitivt ikke til å forveksle med noen andre.

Og avslutningsvis, dekorere retten med kvister av grønt, hakkede agurker og paprika. Legg ut all denne skjønnheten som fantasien forteller.

Deilig nyhet - salat Snow King (analog av snødronningen)

I dag er ingen overrasket. Den har vært klargjort for ferien i flere år. Jeg trodde at dronningen i så mange år har kjedet seg alene ... Og jeg bestemte meg for å pare henne med en snøkonge.

Dronningen vår viser seg å være lett, luftig, nesten vektløs. Og kongen, selv om den også er lett og luftig, er fortsatt mer næringsrik og tungtveiende. Slik han burde være i sin posisjon.

Hvis dronningen er forberedt ved hjelp av lett kosthold kyllingbryst, så vil rød fisk legge vekt på kongen. Ja, og dekorasjonen hans vil bli rikere, pelsfrakken hans er brodert med hagl av rød kaviar.

Vi trenger:

• lett saltet laks (eller annen rød fisk) - 150 gr
• krabbepinner (eller surimipinner) - 250 gr
• bearbeidet ost - 160 - 200 gr (helst 200)
• grønt eple søtt og surt - 1 stk (stor)
• kokt egg - 6 stk
• valnøtter - 100 gr
• rødløk - 1 stk (50 gr) om ønskelig
• sitronsaft - 1 ss. skje
• majones - 250 - 300 gr

Løkmarinade:

• sukker - 1 teskje
• salt - 0,5 ts
• vann - 2 ss. skjeer
• eddik 9% - 1 ss. skje

Til dekorasjon:

• rød kaviar - 1 ss. skje
• persille dill

Matlaging:

Den lengste delen av å tilberede denne retten er forberedelse. Alt kuttes og rives. Jeg vil ikke dvele ved dette på lenge, jeg vil skrive alt veldig kort.

1. Først og fremst sylter du løken. Jeg bruker rødt, det blir ikke for bittert. Og for å legge til krydder til det, vil vi forberede en marinade for det. For å gjøre dette, bland alle ingrediensene som er angitt i oppskriften, kutt løken i halve ringer og legg den i væsken (når jeg koker igjen, vil jeg kutte løken i terninger).

La stå i 10 minutter.

Etter lagring i et surt miljø, klem løken godt og smak til. Og, om nødvendig, skyll kokt vann. Syre skal ikke kjennes i det hele tatt. Ellers vil det forstyrre oppfatningen av smaken som helhet. Det er viktig!

Hvis du ikke liker løk i slike salater, kan du ikke legge det til i det hele tatt. Eller du kan erstatte løkgrønnsaken med grønn fjær. Den er mer mør og vil ikke merkes i retten i det hele tatt.

2. Skjær rød fisk i terninger. I dag har jeg laks, men generelt kan du bruke hvilken som helst variant av den.

Hakk også krabbepinnene. Hvis det står på emballasjen at dette er surimipinner, så er dette bare velkomment. Som standard antas det at det faktisk finnes strimlet fisk.

3. Gni på grovt rivjern smeltede oster. Generelt er det bedre å ha to 100 grams pakker, men i dag hadde jeg pakker på 80 gram. Derfor var det ikke nok med litt til å dekke hele bunnen med dem.

For å gjøre dem lettere å gni, hold dem inne fryseboks minutter 20 - 30.

Riv også tre ekorn og et eple på et grovt rivjern. Dryss det siste umiddelbart med tilberedt juice presset fra en sitron slik at den ikke blir mørkere. Og bland også slik at det sprer seg utover massen.

Ikke tilsett mye juice slik at det ikke blir for surt.

4. Gni de resterende proteinene på et fint rivjern. Og mal alle eggeplommene med en gaffel. Det er bedre å velge egg med en lys eggeplomme, så laget blir mer uttalt.

5. Hakk nøttene, dette kan du gjøre med en blender. Eller, for ikke å få flekker på serviset, er det bare å male dem på skjærefjøl ved hjelp av en stein.

Og for å få mindre søppel, legg dem først i en pose.

6. Alle komponenter, bortsett fra nøtter og finrevet proteiner, bland med en liten mengde majones. Ikke bruk mye av det, det vil være nok å legge bare en skje med saus på hver komponent, og enda mindre på epler og eggeplommer.

Salaten er allerede ganske tilfredsstillende, så det er absolutt ingen grunn til å øke det allerede høye kaloriinnholdet.

Du må blande for at lagene skal holde bedre, dette er for det første, og for det andre vil det ta mye mindre nærende produkt.

7. Vi samler salaten i en avtakbar form med en diameter på 18 cm. Den skal installeres på flat tallerken. Ordne lagene i følgende rekkefølge:

• bearbeidet ost

• eple
• rød fisk
• bue (se, det ser ikke veldig bra ut. Kuber ville se bedre ut)

• krabbepinner

• eggeplommer
• nøtter (dette laget er uten majones)

• ekorn med majones
• finhakkede ekorn uten majones

8. Sett det resulterende designet i kjøleskapet i minst en time. Det blir enda bedre i 3-4 timer.I løpet av denne tiden vil lagene bli mettet med juice og få tid til å avkjøles.

Når dette skjer, fjerner du formen forsiktig og pynter toppen som du ønsker.

Jeg bestemte meg for å dekorere midten med persillekvister og rød kaviar. Og spre også individuelle egg over den hvite kongelige "mantelen". De vil se ut som ekte perler.

Salat klar! Du kan unne dem gjester og nyte utseendet og smaken.

Venner, vi likte salaten. Det ble deilig. Prøv den også og gi meg beskjed om du likte oppskriften! Det er nytt, så din mening er viktig!

Nyttårs snøkonge (forfatterens oppskrift med video)

Da snøkongen ble klargjort, var det til og med synd å klippe den, den ble så vakker og spektakulær. Det virker ikke som noe spesielt, alt er enkelt - legg ut de forberedte komponentene i lag og dekorer.

Men tilsynelatende legger du så mye sjel i forestillingen at den virker som den vakreste av alt som har blitt gjort før den.

Faktisk er oppskriften ikke i det hele tatt komplisert, selv om den tar tid. Det er mange ingredienser, og hver av dem vil kreve oppmerksomhet til seg selv. Og etterpå, når hver av dem allerede er krydret med majones i bollen, vil det ikke være vanskelig å sette sammen retten.

Jeg vil bare trekke oppmerksomheten din til tilstedeværelsen av løk. Vær forsiktig med det, spesielt hvis du sylter det. Det skal ikke gi en sur tone til salaten. Alle komponentene er møre, rød fisk er salt, eple er søtt og surt, og til og med med sitronsaft. Derfor er det bedre å skylle den grundig etter marinering.

Eller ikke legg til i det hele tatt hvis du ikke liker løken. Du kan forresten endre den til grønn.

Venner, jeg håper dere liker oppskriften også ferdigmåltid likt av hele familien min. Kok, smak og spis det for helsen din!

Prøv å koke den i en liten andel for testing. Og da vet du sikkert om det er verdt å forberede den til festbordet.

Usammenlignelig deilig Vinterstemning med sopp og kyllingfilet

I det siste har mange begynt å lage matretter med svisker og nøtter til festbordet. Og dette er ingen tilfeldighet. Alle har prøvd og vet hvordan denne tørre frukten kombineres med kjøtt. Og få vil hevde at den er utrolig elegant.

Så kylling er også kjøtt, og hun passer utmerket med tørket plomme. Og i kombinasjon med nøtter, sopp og ferske agurker, og til og med drysset med delikate eggeplommer og krydret med deilig saus, er dette generelt en eksplosiv blanding.

Og salaten er utrolig vakker, selv i det enkleste designet.

Vi trenger:

• kokt kyllingfilet - 300 gr
• kokte egg - 3 stk
• champignoner - 400 gr
• løk - 120 - 150 gr
• agurk - 180 - 200 gr
• eventuelle nøtter - 150 gr (jeg har valnøtter)
• svisker - 150 gr
• majones - 150 gr
• yoghurt uten tilsetningsstoffer - 100 gr
• salt malt svart pepper etter smak
• gurkemeie - 0,5 ss. saus farge skjeer
• vegetabilsk olje for steking av sopp - 2 - 3 ss. skjeer

Til dekorasjon:

• friske urter
• kokt egg - 2 stk

Eller du kan finne på din egen måte å dekorere den ferdige retten på.

Matlaging:

1. Kok kyllingbrystet i lettsaltet vann. Avkjøl den deretter og demonter den til mellomstore fibre. Det er bedre å kutte det i små terninger. Så kuttet på salaten vil se mer imponerende ut.

2. Hakk løken, skjær den også i terninger. Ta et stort hode for å gjøre salaten mer saftig. Og skjær soppen i litt større terninger.

Stek, under omrøring, i varm olje, først løkterningene, og etter ca. 5 minutter, send soppen til den slappe gjennomsiktige løken. Stek dem med lokket lukket i 13-15 minutter.

Etter at du har åpnet lokket, bør du fordampe saften, hvis noen, er tilstede der.

3. Del kokte egg i hvite og eggeplommer, og gni hver av komponentene på et middels rivjern inn i en egen tallerken.

4. Skyll svisker i flere vann, og bløtlegg en kort stund. Tørk deretter på tørkepapir og kutt i terninger.

Skjær på samme måte, eller i små staver fersk agurk. Hvis den har en tykk hud, er det bedre å skrelle den først. Selv om det gir en vakker positiv farge i snittet.

Og mal nøtter med en blender, som du kan ta hvilken som helst. Men jeg personlig foretrekker valnøttene her.

5. Forbered sausen. For å gjøre dette, bland yoghurt med majones og tilsett litt gurkemeie for farge. Hvis du elsker Indiske krydder, så kan du også tilsette litt karri.

I stedet for yoghurt kan du ta tykk kefir, eller rømme.

6. For å sette sammen salaten skal vi bruke kulinarisk ring 18 cm i diameter Hvis det ikke er noen, så kan du legge alle komponentene i en vanlig dyp salatskål. Legg ut lagene i følgende rekkefølge:

• biter av svisker
• babe fra valnøtter
• stekt sopp med løk

• kylling
• agurk

• revet proteiner

• eggeplommer

Vi forlater det siste laget i vår i natura uten smøring. Imidlertid kan den dekoreres med friske urter, eggehviter, kutte ut små blomster fra dem.

Salaten bør få stå i kjøleskapet en stund slik at lagene blir bedre mettet. Fjern så ringen og server.

Originalt juletre laget av grønnsaker og sild i gelatin

Denne oppskriften vil slå alle bort! Og du vil bli enda mer overrasket når jeg sier at dette er salaten "Sild under en pels", elsket av mange. Men ikke enkelt og vanlig, men i gelatin. Ja, til og med tilberedt i form av et lyst vakkert juletre.

Riktignok er det noe art-house, men desto mer interessant. Du er enig med meg.

Du kan selvfølgelig tilberede den i den gamle versjonen, siden den ble tilberedt i lang tid. Lag en oliviersalat. Samle den på et fat med en lysbilde og plasser poter fra dillkvister på lysbildet. Deretter dekoreres med granateplefrø, mais.

Men dette er forberedt mange ganger allerede, og jeg vil ha noe nytt. Så jeg vil tilby deg en erstatning.

Her vil bli gitt Kort beskrivelse oppskrift, selv om det er ganske forståelig. Men likevel, hvis noen punkter ikke er klare, så fortsett. Det er denne oppskriften, og til og med med en video, og 10 andre. Og alt utrolig interessant!

Vi trenger:

• lett saltet sild - 2 fileter eller 200 gr
• kokte rødbeter - 200 gr
• kokte gulrøtter - 200 gr
• kokte poteter - 250 gr
• løk - halvparten
• gelatin - 14 - 15 gr
• majones - 230 - 250 gr
• salt etter smak
• vann for gelatin - 75 ml

Slik pynter du juletreet:

• kokt egg - 1 stk.
• rød kaviar - 1 ss. skje
• persille - 1 kvist

Matlaging:

1. Riv kokte gulrøtter og poteter på den midterste rist. Ikke overkok grønnsakene, slik at grøten ikke blir knust. La dem også avkjøles helt.

Riv hver grønnsak i en egen bolle.

2. Til rødbeter, bruk et stort rivjern. Etter full matlaging, mønsteret av slik sliping vil vises i form av mørkere flekker og parabolen vil gnistre med alle farger fra dette.

Saft skal presses ut av rødbetene. Ikke mye, men likevel slik at det ikke forstyrrer skapelsen av mesterverket vårt. Hvis gulrøttene i tillegg viste seg å være ganske saftige, bør du også presse den litt ut.

3. Skjær løken så liten som mulig og hell kokende vann over. Klem så og kombiner med sildefilet, som også skal kuttes i terninger.

4. For å lage et gelélag av sild og alle grønnsaker trenger vi gelatin. Den skal først fylles med kaldt kokt vann og la den svelle. For hver type av dette produktet er det en tid for det. Jeg har gelatin, og for ham er denne tiden bare 10 minutter.

Etter at den har blitt infundert til rett tid, bør den settes i mikrobølgeovnen i 10 sekunder. I løpet av denne tiden skal det oppløses fullstendig. Hvis dette ikke skjedde, legg det i ytterligere 3 sekunder.

6. På dette tidspunktet burde vi allerede ha et kjegleformet kratt klart. Det bør skylles kaldt vann og kle den på tvers med matfilm.

7. I hver bolle med tilberedte ingredienser, fordel ut i like proporsjoner gelémajones. For poteter, la den stå litt til, siden vi har den høstet inn mer. Bland grundig til hver partikkel av produktet er dekket med en geléblanding.

8. Og begynn å legge ut lagene.

• bete
• en halv potet

• sild med løk

• andre halvdel av poteten
• gulrot

Det er nødvendig å gjøre alt raskt nok slik at blandingen ikke har tid til å herde.

Etter å ha lagt ut det siste laget, dekk det med de hengende kantene på filmen og sett det i kjøleskapet i 6 timer, eller over natten.

9. Ta ut av kjøleskapet, fjern kantene på filmen og dekk bollen med en flat tallerken. Snu bollen og under sin egen vekt vil salaten hoppe ut av den ganske lett (hvis du ikke har glemt å fukte veggene på forhånd).

Hvis du har glemt det, trekk innholdet i de hengende kantene slik at det kommer luft under filmen, og "juletreet" vil gli ned.

10. Det gjenstår bare å dekorere det. Vi vil ikke være spesielt ivrige, hun er allerede kledd opp i forskjellige farger, som i tinsel! Vi dekorerer bare toppen.

Men siden vi har et originalt juletre, vil vi ikke dekorere det med en stjerne ovenfra. Og bare strø hvite flak med snø rundt kanten, og legg en skje rød kaviar i midten.

Vel, la oss gi litt grønt, tross alt, skogens skjønnhet!

Og langs kanten av platen vil vi smuldre eggeplommen, som om vi spredde konfetti.

Vinterferie i Nice (oppskrift uten majones)

Venner, vil dere tilbringe ferien i Nice?! Vel, hva slags spørsmål stilte du!? ... Hvem ville nekte ... Jeg ville definitivt ikke nektet. Alle drømmer om å besøke Nice, det er varmt der, havet er der. Og selv om vinteren er det et jevnt pluss.

Du vil imidlertid bli overrasket, men ikke alle drømmer om å tilbringe nyttårsferien på Cote d'Azur. En gang var franskmennene på besøk hos oss på nyttår. Så vi ble alle de første dagene av januar - vi kjørte snøscooter, spilte snøballer og skulpturerte en snømann, og møtte også julenissen, sang en sang om et juletre og fikk gaver fra ham.

Og de lærte meg å lage denne salaten kalt "Nicoise" (ellers heter den Nice). Det er der de koker det, både om vinteren og om sommeren.

Og hvis du ikke har gjort det ennå, skal jeg lære deg det. Ja, jeg skal ikke bare fortelle, men også vise hvordan den tilberedes. Oppskriften er gitt uendret, akkurat slik den ble tilberedt av de franske gjestene i ferien.

Kjære venner! Hvis du aldri har prøvd dette fransk rett kokt i hans beste tradisjoner så sørg for å prøve det. Du vil bli overrasket over hvor vanlige og kjente grønnsaker kan være deilig. Og alt dette takket være den fantastiske sausen av ansjos, kapers, balsamicoeddik og sennep med olivenolje.

Smaken er bare fantastisk!!!

Nyttårsklokke - 5 minutter før nyttårsaften

Årets siste kveld venter alle med tilbakeholdt pust på at klokkens visere skal være med øverst på skiven på tallet 12. Og for ikke å glemme lager de en påminnelse til seg selv i form av en salat med klokkens visere.))) Bare tuller, selvfølgelig!

Bare denne versjonen av retten, som ingen andre, minner oss om overgangen fra ett år til et annet, og er derfor veldig symbolsk. Derfor kan vi ikke klare oss uten.

Vi trenger:

• kokt kyllingfilet eller kjøtt - 300 gr
• hardkokte egg - 3 stk
• gulrøtter på koreansk - 150 gr
• ost - 150 gr
• majones - 4 ss. skjeer

Til dekorasjon:

• kokte gulrøtter
• friske urter

Matlaging:

1. Kok alt på forhånd til det er kokt, avkjølt og rent. Del så eggene i hvite og eggeplommer, riv hvitene og mal eggeplommene med en gaffel til smuler.

2. Kokt kjøtt eller kylling kuttet i terninger. Legg den i det første laget i en kulinarisk ring som måler 18 cm, smør med majones. Liker du krydrede retter kan du strø kjøttet med pepper.

Alle lag er nøye utjevnet, men det er ikke nødvendig å trykke ned. La sausen sive gjennom.

3. Deretter skal vi ha lag med Koreanske gulrøtter. Den er saftig og gir godt næring til det tørre kjøttlaget. Den er også smurt inn med majones.

4. Etter den røde gulroten legger du ut et lag med proteiner, som også er saltet og smurt med dressing. Fordel så revet ost på et rivjern. Om du vil kan den også smøres lett med majones.

5. Øverste laget lage av eggeplommer. De er lyse og urskiven vil se vakker ut på dem.

Selv om lagene kan endres om ønskelig. I dette tilfellet legges eggeplommene ned, og toppen er laget av revet ost. Det ser spesielt vakkert ut når osten er hard.

6. Fra en hel jevn gulrot, kutt sirkler av samme tykkelse, og skyv dem deretter med et hakk slik at de også viser seg å være like i diameter.

7. Ordne dem alle i en sirkel. Ha majones i konditorpose, eller en vanlig pose, hvor tuppen er kuttet av. Skriv tall med den.

Skjær ut en stor og liten pil fra gulroten. Og sett dem på urskiven, til tiden 23 timer 55 minutter. Dekk endene med bladpersille.

Og det er alt, vår vakre og smakfulle urskive er klar og med den vil de 5 minuttene som er igjen til nyttår være mye morsommere å vente!

Det er en annen versjon av en lignende salat, der i stedet for et gulrotlag lages granateple. Så du kan velge hvilken du vil lage mat!

I dette tilfellet kan skiven også dekoreres med granateplefrø. De vil se ut som ekte perler.

Og dette designet fortjener også oppmerksomhet. Toppbelegget i dette tilfellet er laget av ost.

Vinterferie i tropene - Mais med krabbepinner

Ikke ennå vintersalater satt på bordet for feiringen av det nye året. Spesielt på steder hvor juletrær ikke vokser. Der er det helt riktig å servere et slikt alternativ i form av mais.

Denne solfylte retten er utrolig lys og tiltrekker alltid øynene til alle gjester. Og du kan tilberede den på få minutter. åpen liten hemmelighet- grunnlaget for retten er favoritten og klassisk salat med krabbepinner. Nå forstår du at den forbereder seg veldig raskt.

Men så vel som spist!

Vi trenger:

• krabbepinner (eller surimipinner) - 200 gr
• hardkokte egg - 4 stk
• fersk agurk - 2 stk
• grønn løk- liten bunt
• friske grønnsaker dill og persille, en halv haug
• salatblad 1 - 2 stk
• hermetisert mais - 1 boks
• majones og salt etter smak

Granateplefrø til pynt.

Matlaging:

For å være ærlig er det ikke noe spesielt å beskrive her. Så jeg skal fortelle deg det raskt.

1. Agurker, egg og krabbepinner kuttet i mellomstore terninger. Legg alt kuttet i en miksebolle.

2. Hakk dill og persille. Mengden grønt kan justeres etter eget ønske. Noen liker å legge til mer av det, og noen betyr bare tilstedeværelse. Grønt blir også sendt til bollen.

Grønn løk etter kutting sendes også til den totale massen.

3. Eventuelt skal innholdet saltes og krydres med majones.

Faktisk er dette allerede en ferdig salat. Du kan legge den i en bolle og servere den til bordet.

Men i dag forbereder vi en rett til høytiden. Derfor sprer vi innholdet på en flat tallerken og danner formen av mais.

4. Fra siden av basen legger vi et salatblad ned. Dryss toppen av den gitte formen med hermetiske maiskorn, hvorfra all væske først må tømmes.

Pynt med ekstra friske urter. Og dryss granateplefrø.

Og for en skjønnhet vi fikk til slutt. Det er bare gøy å se på. Hvor deilig, vet du? Du gjetter sikkert!!! Sørg da for å lage denne retten. Selv for det nye året, men for enhver annen ferie. Det blir alltid rett nummer 1 på bordet.

Kongelig nyttårsgodbit med rød fisk og kaviar

Jeg laget denne salaten i fjor. Og en gang i året forbereder vi det. I år har vi laget en video med denne oppskriften, den kan du se på YouTube-kanalen vår.

Jeg advarer deg med en gang, retten er veldig mettende og næringsrik. Derfor vil denne ene salaten erstatte flere på en gang. Hvis du koker det, så ikke oppfinn noe annet. Ikke vær redd for at gjestene dine blir sultne.

Vi trenger:

• rød fisk lett saltet evt. - 150 gr
• reker - 150 gr
• krabbepinner (surimipinner) - 200 gr
• blekksprut - 100 gr
• ferske agurker - 250 gr
• ost - 200 gr
• egg - 3 stk
• gulrøtter - 200 gr
• poteter - 200 - 250 gr
• rødløk - 1 stk.
• rød kaviar - 2 ss. skjeer
• majones etter smak
• oliven til pynt

Løkmarinade:

• vann - 150 ml
• salt - 1 teskje
• sukker - 1 teskje
• eddik 9% - 1,5 ss. skjeer

Mengden av ingredienser kan justeres. Vi har mye av alt her, det er derfor det kalles kongesalat. Du kan kanskje ikke bruke noe. Men se så vakkert det ser ut. Hvordan kan du gi opp noe?

Matlaging:

1. Mariner løken. For å gjøre dette, kutt den i halve ringer, eller kvarte ringer, bland alle ingrediensene til marinaden og hell over kuttet. La trekke i 10 minutter, tøm deretter marinaden og prøv løken.

Hvis smaken passer, la den være slik, hvis den viste seg sur, skyll deretter i kaldt kokt vann.

2. Kok all blekksprut og reker, samt grønnsaker og egg, på forhånd.

Skjær deretter blekkspruten i strimler, la rekene være hele. Riv grønnsaker på et grovt rivjern. Hopp over eggene gjennom en eggekutter, eller smuldre i terninger.

Riv osten, og skjær agurken i små terninger.

3. Fukt innsiden av en dyp bolle med vann og kle den med matfilm. som er på kryss og tvers. Legg deretter ut alle ingrediensene i den rekkefølgen.

• blekksprut, ikke smør med majones

• gulrøtter, salt lett og tilsett fett
• rød fisk, kuttet i biter (ikke smøre)
• egg (børstet)

• agurker
• etterfulgt av løken, som også må smøres
• krabbepinner

• ost, vi smører den også med majones
• poteter (fett) - dette er det siste laget

Her er han den siste, og når vi snur, blir han den første. Jeg vet at ikke alle vil være fornøyd med dette laget i dette tilfellet. Jeg lager den fordi hele salaten hviler på den.

Du kan eller ikke kan gjøre det. I dette tilfellet må osten blandes med majones umiddelbart etter at den er revet. Slik at den blir klissete og kan holde hele denne strukturen.

4. Dekk lagene med hengende ender matfilm og sett i kjøleskapet i 3-4 timer.Ta den så ut, bøy tuppene og ha over i en flat form.

Pynt med hele reker og oliven. Sett rød kaviar i midten og legg grønne aksenter med friske urter.

Festlig snømann med biff og sopp

Hvis du liker kombinasjonen av kjøtt med sopp, kan du sikkert sette pris på denne oppskriften.

Vi trenger:

• kokt biff - 300 - 350 gr
• champignoner - 400 gr
• løk - 2 stk
• hardkokte egg - 6 stk
• gulrøtter - 3 stykker (små)
• salt, malt svart pepper etter smak
• majones - etter smak
• svarte oliven - 3 - 4 stk
• vegetabilsk olje til steking

Matlaging:

Denne oppskriften er utrolig enkel. Og i den, som i noen andre dagens alternativer, er den lengste den foreløpige forberedelsen av alle komponenter.

1. Sopp og løk kuttet i små terninger. Varm så opp en liten mengde olje i en stekepanne og stek løken i den i 3-4 minutter. I løpet av denne tiden bør han bli myk.

Hell soppen i pannen og stek alt sammen med lokket lukket i ca 15 minutter, åpne deretter lokket og la det småkoke i ytterligere 5 minutter for å fordampe væsken. Ikke glem å salte etter smak slik at de ikke blir smakløse.

2. Kokt og avkjølt biff kuttet i terninger, og enda bedre demonteres til fibre.

3. Gni gulrøttene på et fint rivjern. Og del eggene i hvite og eggeplommer, og gni også hver av dem i en egen bolle.

4. Salat kan samles enkelt på en flat tallerken, eller du kan ta en avtakbar form for dette.

• Legg kjøttet i det første laget og belegg det med et nett av majones. Hvis du ikke vil forholde deg til ferskt kjøtt og kok det på forhånd, så kan du kjøpe et ferdig produkt i butikken.

• Dryss kjøttet med eggeplomme, smør det også med et majonesnett.
• Send deretter den avkjølte soppen med løk. Hvis det er mye olje igjen i dem, må den tømmes, ellers vil salaten vise seg å være veldig fet. Jeg foretrekker til og med å tømme den først, og deretter legge den på et lag med servietter, og først etter det danne et lag med den. Om du skal tilsette saus er opp til deg. Dette laget er ikke tørt, men med majones blir det sikkert mer deilig.

• La oss gi et rødt lag med gulrøtter, det vil se vakkert ut på kuttet og gi søt smak. Hvis du legger ut lagene inn avtakbare former da blir alt bare bra. Hvis du bruker en tallerken til disse formålene, så hvis det har dannet seg et lysbilde fra ingrediensene, bør det være litt flatt. Og etter det, trim veggene for å gi godbiten vår en jevn rund form.
• Gulrøtter skal være godt belagt med majones, ikke bare på toppen, men også på sidene.
• Dryss toppen og veggene med revet protein, litt kompakt slik at laget ikke blir løst og smuldrer. Det skal liksom feste seg til bunnmajonesen.

5. Dekorer toppen med et bilde av en snømann. Klipp ut nesen, munnen, sirkler av frostrød rødme og oppkvikket forlokk fra gulrøtter. Lag øyne av oliven.

La salaten stå i kjøleskapet i cirka en time eller to, så kan du servere den til bordet når gjestene kommer.

Det er ikke noe komplisert i matlaging her, men et slikt design vil absolutt løfte stemningen for alle. Krysset av! Som de sier - "ikke noe spesielt, men hyggelig!"

Nisselue med kyllinglever og tomater

Et annet symbol på høytiden er den magiske hatten til julenissen. Bestefar selv vil ikke kunne komme til hver familie kl 12 om natten, men vi kan markere hans tilstedeværelse i hvert hus selv ved hjelp av en slik rett.

Fyllingen av lagene kan være forskjellig, og i dag har jeg allerede fortalt deg om forskjellige. Men det vi ikke har laget mat med i dag er kyllinglever.

Vi trenger:

• kokt kyllinglever - 4 - 5 stykker
• kokte poteter - 4 stk
• bløtkokt egg - 4 stk
• kokte gulrøtter - 3 - 4 stk
• tomat - 1 - 2 stk
• majones etter smak
• salt også etter smak

Matlaging:

1. Kok opp og avkjøl alt på forhånd. Riv så potetene på et middels rivjern. Riv gulrøtter og hvite med eggeplommer på et fint rivjern, alt i separate boller.

Hakk også på et fint rivjern. kyllinglever. Og kutt tomatene i terninger.

2. Legg potetene på en flat tallerken i det første laget. Bruk den til å angi formen på hetten. Salt det så på toppen og smør med en liten mengde majones.

3. Ha den hakkede tomaten på potetene. Det vil slippe saften og bunngrønnsaken blir ikke så tørr. Kutt den ene tomaten først, hvis den ikke er nok til å dekke potetene, skjær deretter den andre.

Salt tomatene og pensle over også.

4. Deretter går vi til leveren. Hvis den ikke ble kokt i saltvann, så salt den også etter å ha lagt den ut.

5. Nå er det plommenes tur. Alt er uendret her, jevn laget, dryss med salt og smør med saus.

6. Legg gulrøtter oppå dem. Senk den ned på veggene slik at det ikke er hull igjen. Du bør ikke bruke det bare på bunnen og toppen, hvor vi vil plassere den hvite dekorasjonen.

7. Lag en pompong og et jakkeslag for en lue av proteiner. Og for en skjønnhet vi har. Nå gjenstår det bare å dekorere den med majones, tegne figurer på den.

For å gjøre dette pent kan du legge produktet i en pose og kutte av spissen med en størrelse på 1 mm. Da vil det være enkelt å tegne eventuelle mønstre.

La den ferdige retten trekke i kjøleskapet i en time eller to og server.

Peppa Pig - en festlig godbit til barnebordet

Mange barn elsker det når det dekkes et eget bord for dem i ferien. Og dette bordet må selvfølgelig være spesielt. Den skal ha alt barna elsker.

Og barna elsker forskjellige søtsaker, frukt, McDonald's-frites... De elsker også tegneserier!

Alle mødre streber etter å mate babyene sine mer tilfredsstillende, og hva de bare ikke finner på for dette. Vi har også små i familien vår, og vi prøver også å unne dem noe smakfullt.

Derfor kom de på en slik salat av det barn spiser. Du kan se her. Og i dagens utvalg en kort beskrivelse.

Vi trenger:

• kokt kyllingfilet - 0,5 stk
• poteter - 2 stk (små)
• søtt og surt eple - 1 stk.
• egg - 4 stk
• juice fra fersk sitron- 1 teskje
• rømme - 3 - 4 ss. skjeer

Til dekorasjon:

• ost til labbene til grisen, og lag en ny sol ut av det
• oliven eller druer for øynene
• gulrot for ører, lapp og røde sirkler
• granateplefrø
• friske urter

Matlaging:

1. For å få figuren til å se ut som en tegneserieprototype, er det bedre å finne en mal på Internett. Skriv den ut og samle salat på den. Det var det vi gjorde.

2. Forbered alle komponentene, kok opp det du trenger på forhånd. Avkjøl og hakk enten på rivjern eller med en kniv.

3. Forbered et stort fat og legg ut det første laget med revne poteter etter malen. Smør den med rømme og ikke glem å salte etter smak.

Før smøring, påfør en mal, og sjekk om alle skjemaene er satt riktig.

Hvis jeg laget denne salaten igjen, ville jeg forresten laget det første laget med pommes frites.

4. Bland revne gulrøtter med et eple, som etter gnidning skal sitronsaft falle på slik at det ikke blir mørkere. Og legg ut det andre laget. Påfør også rømme på den.

5. Neste er kyllingfilet i biter, eggeplommer og proteiner. Smør alt med rømme unntatt proteiner.

6. Klipp ut detaljene fra gulrøtter og ost.

Juster dem til de riktige stedene. Pynt Peppas kjole med granateplefrø.

Pynt fatet med sol fra ost, skyer fra eggehviter. Ordne greenene i form av gress. Dryss den ledige plassen med sprinkles.

Det er det, vår vakre babyrett klar til å vente på barna ved bordet.

Barna mine elsket denne presentasjonen. Og du kan ha i salaten de ingrediensene som barna dine elsker.

Venner, du vet, artikkelen har allerede blitt så stor at det er på tide å fullføre den. Det er lenker til andre oppskrifter i forordet, gå dit også. Det er flott å ha mye å velge mellom. Du kan skrive inn ordet "salat" i søkeboksen og du vil få hundre flere interessante oppskrifter.

Viktigst, hvis du forstår prinsippet for dagens utvalg, kan du lage hvilken som helst salat med ethvert design. Du kan danne julenissen, Snow Maiden, hvilken som helst tegneseriefigur eller et leketøy. Valget her er bare begrenset av fantasien din.

Og siden det er ubegrenset for oss alle, betyr det at det rett og slett ikke kan være grenser!

Forbered deilige salater, ha det gøy å feire det nye året! La det gå neste år for du vil være vellykket, lykkelig og velstående. Godt nytt år!

Og flott til dere alle deilige julesalater og godbiter!

Det kommer en høytid som er etterlengtet og feiret i alle land i verden. På tampen av det nye året venter nok de fleste av oss, unge og gamle, på noe magisk, lykkelig. Tross alt er dette en familiefeiring som samler nære mennesker under forberedelsene til feiringen og samler innfødte hjerter og sjeler ved samme bord.

Mange av oss har store forhåpninger til det nye året 2019, forvent noen endringer, og håper bare på det beste. For hver av oss er dette en magisk ferie, en tid for oppfyllelse av våre mest hemmelige ønsker. Og sannsynligvis, ser på barna, et sted i dypet av deres sjeler vender alle tilbake til barndommen og venter på ankomsten til julenissen og snøpiken.

I nyttårsaften følelsene er høye. I løpet av den klingende klokken, til lyden av champagneglass, har vi sannsynligvis alle levende følelser av kjærlighet til slektninger og venner, omsorg for hverandre, lykke og glede. Vi gratulerer, klemmer og kysser hverandre, ønsker alt godt og alle problemer forsvinner i bakgrunnen. Lukten av nålene til et vakkert juletre og mandariner, en rekke nyttårssalater og retter tilberedt av alle uten unntak, hjemmedekorasjon og borddekking er en integrert del av feiringen.

Tilberedning av retter og salater, når du dekorerer et hus, og forberedelse generelt, må tilnærmes ekstremt ansvarlig, under hensyntagen til preferansene til alle husholdninger og selvfølgelig symbolet på 2019 - Griser.

Det antas at på nyttårsbordet må være tilstede kjøtt og fiskeretter, samt retter, som inkluderer fjærfekjøtt. Riktignok er det noen begrensninger på kjøtt - årets vertinne vil ikke forstå om svinekjøtt er til stede på bordet. Selv om det er en motsatt oppfatning, er det svært få argumenter om dette emnet. Uansett er det opp til deg om du skal lage noe fra svin eller ikke.

Det er også kjærkomment om nyttårsbordet er pyntet med alle slags bakverk, en rekke frukter, bær og grønnsaker, urter og selvfølgelig dessert. Det ville ikke være overflødig å lage en rett i form av et årssymbol for å blidgjøre ham, for eksempel en salat i form av en gris eller en smågris.

Yellow Pig vil også like det tradisjonelle salater, for eksempel alles favoritt olivier, vinaigrette, sild under en pels eller Du kan også lage mat eller etc.

Hvordan lage Olivier-salat for det nye året 2019?

Den viktigste salaten av det nye året, etter min mening, er akkurat det, med fransk navn Olivie. Selv om det viser seg at han ikke har noe med Frankrike å gjøre.

Det hendte bare at Olivier nesten ble en egenskap Nyttårsbord. Uansett hvem du besøker for et lys, vil alle på bordet helt sikkert ha dette fantastiske matlagingsarbeidet, med bare én forskjell - alle har forskjellige oppskrifter.

Og hvis du er interessert i å lese andre oppskrifter, så er det allerede skrevet en veldig omfangsrik på bloggen vår, som jeg anbefaler deg å lese.

Det vi trenger:

• Poteter - 350 gr;
• Gulrøtter - 350 gr;
• Kokt pølse - 300 gr;
• Syltede agurker - 150 gr;
• egg - 5 stk;
• Grønne erter - 1 krukke;
• Majones;
• Salt.

Hvordan lage mat:

1. Kok poteter og gulrøtter (med skall) til de er møre. Ro deg ned.

2. Kok egg. Salt vannet godt for å unngå at eggene sprekker under kokingen.

3. Skjær skrellede og avkjølte poteter og gulrøtter, pølse, egg og agurker i like små terninger.

4. Bland forsiktig alt i en dyp bolle, tilsett erter. Salt etter smak. Smak til med majones 10 minutter før servering.

5. Du kan pynte med grønne blader.

Olivier er klar.

Vinaigrette salat på nyttårsbordet etter den klassiske oppskriften

Vinaigrette, så vel som Olivier, er til stede i nesten alle på festlig bord på nyttårsaften. Settet med ingredienser som er inkludert i salaten må absolutt appellere til symbolet for det kommende året.

Hvis du ikke liker denne oppskriften, kan du se på den, som også ble publisert. I den artikkelen er det et veldig interessant alternativ med innholdet av sild i sammensetningen.

Ingredienser:

• Rødbeter 350 gr;
• Poteter 350 gr;
• Gulrøtter 250 gr;
• Syltede agurker 150 gr;
• Surkål 150 gr;
• Løk 100 gr;
• Grønne erter (etter eget skjønn);
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje.

Matlaging:

1. Kok rødbetene til de er kokte og avkjølte.

2. Kok opp gulrøtter og poteter i en annen panne. Ro deg ned.

3. Finhakk løken med en kniv.

4. Agurker kuttet i identiske terninger.

5. Finhakk kålen.

6. Skjær gulrøtter, poteter og rødbeter i terninger av samme størrelse.

7. Bland alle ingrediensene forsiktig i en bolle. Salt tilsettes etter smak.

9. Sett på et vakkert fat og pynt etter eget ønske.

Som du kan se, ingenting komplisert. Enkel, deilig og veldig pen. Vinaigretten er klar.

Salat for det nye året 2019, som blir den første som blir feid av bordet

Den yummy som vi skal snakke om nå kalles "Tenderness". I følge oppskriften inneholder den kyllingfilet, som kan erstattes med kalkunfilet. Etter å ha tilberedt en salat i henhold til denne oppskriften, vil du garantert glede dine gjester og slektninger med sin fantastiske smak.

Ingredienser:

• Kyllingfilet (kalkun) 500 gr;
• Egg 7 stk;
• Løk 200 gr;
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje;
• Majones.

Hvordan lage mat:

1. Kok fileten til fullt forberedt.

2. Avkjøl det kokte kjøttet og hakk det fint.

3. Hakk løken (gjerne mindre).

4. Hell kokende vann over hakket løk. Etter ti minutter, tøm av vannet og skyll løken med kaldt vann. Slik blir vi kvitt bitterheten.

5. Egg, hver for seg, pisk med en visp. Salt.

6. Stek eggene i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje. Du må steke i form av en pannekake. Du vil ende opp med 7 pannekaker.

7. Deretter må de avkjøles og kuttes i strimler.

8. Bland fileter, løk og sugerør og salt etter smak.

9. Rett før servering, smak til med en liten mengde majones.

Du kan dekorere som fantasien forteller deg. Denne forretten vil ikke gå ubemerket hen, og arbeidet ditt vil bli verdsatt med rette.

Video om hvordan du lager en sild under en pels på nyttårsbordet

Og nå vil jeg invitere deg til å se en videooppskrift for å lage en nyttårssild under en pels, tatt av meg fra YouTube-portalen. Faktisk er det ikke forskjellig fra den vanlige klassiske oppskriften, bortsett fra designet. Det viser seg forbannet velsmakende og samtidig veldig vakkert. Nyt å se!

Hvis du er interessert i vakkert design og uvanlig presentasjon denne salaten, da spesielt for denne vi prøvde og plukket opp i ulike alternativer forberedelse og dekorasjon.

Alle oppskriftene er laget i en festlig forestilling, akkurat som på bildet over. Husk å notere det, og for ikke å miste artikkelen, legg den til i bokmerkene dine.

Festsalat "nyttårsaften"

Navnet på denne retten taler for seg selv. Nyttårsaften vil se veldig vakker ut på festbordet. Dette er en lagdelt salat som vil imponere alle som har prøvd den minst én gang.

Vi trenger:

• Kalkunfilet 300 gr;
• Egg 5 stk;
• Svisker 150 gr;
• Valnøtt 100 gr;
• Ost harde varianter 100 gr;
• Majones;
• Salt;
• Gulrøtter (til pynt)

Matlaging:

1. Kok fileten til den er gjennomstekt. Koketiden avhenger av kalkunens alder. Avkjøl godt. Finhakk.

2. Vi finhakker også sviskene.

3. Hakk valnøttene med en kniv.

4. Hardkoke egg. Skille hvite fra eggeplomme. Riv separat på et fint rivjern.

5. Riv osten på samme måte som eggene.

6. Legg kalkunfileten på en vakker tallerken, salt, vi vil smøre alle lag med et tynt lag majones.

8. Beskjærer på eggeplommene, smør.

9. Så ost og bare litt fett.

10. Ha nøttene på osten.

11. Og det siste laget er proteiner og resten av eggeplommene, ikke smør med majones.

12. Urskiven kan lages av gulrøtter. Hvis du vil ha en grønn urskive, så bruk for eksempel skallet av en agurk. Fantasere.

Ikke overdriv majonesen. Prøv å smøre lagene med et veldig, veldig tynt lag slik at det ikke blir for fet.

I sammenheng med nyttårsaften ser salaten veldig uvanlig vakker ut.

Deilig og vakker salat, i form av et juletre:

Jeg presenterer en annen oppskrift med nyttårstema. Den er veldig god både i utseende og smak. Produkter for matlaging er tilgjengelig for alle. Tenk hvor glade barna blir når de ser et slikt spiselig mirakel på bordet.

Dette trenger du til matlaging:

• Tunge (kalvekjøtt);
• 3 mellomstore poteter;
• Gulrot 1 stk;
• Mais 1 bank;
• Løk 1 stk;
• Syltede agurker 2 stk;
• Majones;
• Olje til steking;
• Salt;
• Dill - mye;
• Granateplefrø.

Hvordan lage mat:

1. Det første trinnet er å koke tungen. Rens og skjær den i terninger.

Det er best å rense tungen før den er kald (dvs. mens den er varm). Det vil være ganske problematisk å fjerne huden fra en kald tunge. Så husk dette viktige punktet

3. Vi kutter agurker ved hjelp av samme teknologi.

4. Skjær løken i halve ringer og stek på svak varme til den er gyldenbrun.

5. Bland forsiktig tungen, gulrøtter, poteter, løk, agurker og mais i en kopp. Salt etter din smak. Smak så til med majones. Legg på en tallerken i form av et juletre. Ovenfra, uten å spare, er det godt å strø med dill. Majones for å bygge kranser, granateple og maisfrø vil fungere som julekuler. En stjerne kan kuttes fra rød søt pepper.

Slik ble det juletre til glede for alle.

Salat med rød kaviar på nyttårsbordet

Uvanlig forrett i en uvanlig ytelse. Enkel å tilberede. Overrask gjestene dine med dine ferdigheter i å tilberede uvanlige og deilige salater.

Hva trenger du:

• Krabbekjøtt 150 gr;
• Avokado 300 gr;
• Rød kaviar 5-6 ss;
• Egg 2 stk;
• Ost 150 gr;
• Majones.

Hvordan lage mat:

1. Riv kokte egg.

2. Finhakk krabbekjøttet.

3. Skrell avokadoen, fjern gropen og skjær i små biter.

4. Nå må du samle en hestesko.

5. Legg de revne eggene i form av en hestesko på en rund tallerken og smør med et tynt lag majones.

8. Legg rød kaviar og et lag majones på toppen av alt.

9. Dryss det hele med revet ost.

10. Hvis ønskelig, kan du sette påskriften "For hell" på hesteskoen, si med den samme røde kaviaren. Det blir kjempebra.

Alternativ! Eller du kan pynte med urter og finhakkede grønnsaker (noe som en sløyfe).

En slik hestesko vil garantert bringe lykke til hver mage!

Puff salat med sardiner "nyttårsvotten"

herlig kald forrett for fiskeelskere. Matlaging er ikke vanskelig, raskt og ikke dyrt. Når den er riktig utformet, ser den veldig fin ut.

For matlaging trenger du:

• Sardiner i olje - 2 glass;
• Grønn løk - 5-6 fjær;
• Majones (det er bedre å bruke hjemmelaget) - 5-6 ss;
• syltet agurk - 2 stk;
• Hard ost - 100 gr;
• Hvitløk - 4 fedd;
• 6 mellomstore poteter;
• 2 store gulrøtter;
• Kapers 2 ss;
• 6 egg;
• Salt, pepper etter smak;

Matlaging:

1. Kok poteter, gulrøtter og egg.

2. Riv poteter på et grovt rivjern. Begynn umiddelbart å spre på en vakker tallerken i form av votter. Det er ikke nødvendig å komprimere lagene. Det vil være bedre hvis de er ganske løse.

På toppen av det første laget er majones (tilberedt hjemme vil være bedre). Hvis det ikke er hjemmelaget eller det ikke er tid til å lage mat, er den kjøpte ganske passende.

3. Det neste laget vil være sardiner litt moset med en gaffel (uten fanatisme), du trenger ikke å bringe den til en purétilstand. Legg sardiner på toppen av poteter.

4. Skrell syltede agurker og riv. Dette vil være det tredje laget.

6. Legg kapersene oppå gulrøttene.

7. Som du la merke til, er majones praktisk talt ikke brukt. Derfor, for å fukte, tyr vi til denne metoden: legg til knust hvitløk (salt, pepper) til væsken som ble drenert fra sardinene. Hell denne dressingen over salaten. Jeg tror 3 ss vil være nok (etter eget skjønn).

8. Finhakk løken. Dryss på toppen (valgfritt).

9. Riv osten på et fint rivjern. Smør dette laget med majones.

10. Skill plommene fra de kokte eggene. Riv hvitene separat med eggeplommer på et fint rivjern og legg ut det siste laget. Ekorn skal være i rollen som kanten på nyttårsvottene.

11. Pynt med majones og gulrotstrimler (du kan bli kreativ med mønster).

12. Sett i kjøleskapet i 2 timer (bedre enda mer).

Her er det utvist en slik vott.

Salat med krabbepinner "Santa Claus"

Jeg presenterer for din oppmerksomhet en veldig enkel oppskrift, både i forberedelse og i ingredienser. Jeg tror at alle nødvendige produkter finnes i hvert kjøleskap.

Hva trenger du:

• Rå gulrøtter - 1 stk;
• ost - 100 gr;
• Kokte egg - 2 stk;
• Krabbepinner - 200 gr;
• Kokt ris - 1,5 kopper;
• Dill;
• rød bulgarsk;
• Pepperkorn, paprika, salt;
• Majones.

Hvordan lage mat:

1. Vi renser gulrøttene. Vi gni det ved hjelp av det minste rivjernet.

2. Vi gnir også eggene på et fint rivjern, bortsett fra proteinet fra ett egg. Vi trenger den til pynt.

3. Skill den røde delen av krabbepinnene. Det vil tjene som en pels for julenissen.

4. Finhakk den hvite delen av krabbepinnene med en kniv.

5. Finhakk dillen. Og bland alle ingrediensene (gulrøtter, ost, egg, krabbepinner, 1 kopp ris, dill og majones).

6. Ansvarlig øyeblikk. Vi legger dillgrønt på en tallerken og fortsetter til monteringen av julenissen.

7. Lag en figur og begynn å kle den. Vi lager en pels og en lue fra den røde siden av krabbepinnene som vi klipper av.

8. Klipp ut munnen, vottene og nesen fra den røde bulgareren.

9. Pepperkorn vil tjene som øyne.

10. Ved å bruke den resterende risen skal vi bygge pels til en pels.

11. Vi lager et skjegg av protein fra ett egg.

12. En stav og en gaveeske kan lages av ost.

Resultatet er en så morsom og velsmakende "nissen". Fint tillegg til Nyttårsretter. Barn vil bli glade, og gjestene vil bli positivt overrasket.

Nyttårssalat "Snegurochka"

La oss fortsette julenissens tema. The Snow Maiden vil flott tillegg til bestefar. De kommer tross alt på besøk sammen. De vil også se flotte ut på bordet ditt.

Vi trenger:

• Potetknoller - 2 stk;
• Egg - 3 stk;
• Eple (søt) - 1 stk. (større);
• Løk (rød) - 1 stk;
• Majones til dressing;
• Suluguni pigtail ost (vil bli brukt til flettet) - 50 gr;
• Hard ost - 200 gr;
• rødkål (for farging av en pelsfrakk);
• Sild - 1 stk. medium størrelse.

Hvordan lage mat:

1. Kok egg og poteter.

2. Skill proteinet fra eggeplommene og riv separat.

3. Vi gnir også ost, eple og poteter.

4. Vi kler silden fra beinene og kutter den i små terninger.

5. Hakk løken med en kniv (jo mindre, jo bedre).

6. Vi samler inn Snow Maiden. Fra revne poteter gir vi formen til Snow Maiden.

8. Legg lag med sild, løk, eple, ost, eggeplomme på poteter (majones er ikke nødvendig på eggeplommen)

9. Farg en del av proteinet med kåljuice.

10. På tide å pynte. Fra det malte proteinet lager vi en lue, en pels og votter. Fra hvit - kantene på pelsfrakken og kragen.

11. Pepperkorn vil tjene som øyne. Nesen og øyenbrynene kan lages av kvister av grønt.

12. Lepper kan gjøres med tomatpuré eller rød paprika.

13. Suluguni-ost vil være en pigtail og smell av Snow Maiden.

Som du kan se er det ikke vanskelig å lage det, men det blir kjempebra. Julenissen og Snow Maiden gjøres best med barn. For dem, glede og hjelp for deg.

Enkel og smakfull salat "Kaleidoskop" på festbordet

Denne salaten er veldig lys og vakker, men ikke mindre velsmakende. Utseendemessig minner det egentlig litt om et kalejdoskop. Med sitt utvalg av farger gleder den øyet og løfter stemningen.

Produkter for matlaging:

• Svinefilet 200 gr;
• Rødbeter 350 gr;
• Gulrøtter 300 gr;
• Poteter 350 gr;
• Granateple 1 stk;
• Kål 200 gr;
• Grønne gjeng;
• Salt;
• Solsikkeolje;
• Majones (til dressing).

Hvordan lage mat:

1. Skjær svinekjøttet i små terninger.

2. Stek kjøttet i en panne til det er gjennomstekt (20-25 minutter). Salt.

3. Vi kutter potetene, så vel som kjøttet, i terninger og stek i vegetabilsk olje til det er kokt. Salt.

4. Hakk kålen i små korte strimler.

5. Riv rå gulrøtter.

6. Vi gjør det samme med rødbeter som vi gjør med gulrøtter.

7. Finhakk det grønne (jo mindre jo bedre).

8. Vi renser granateplet.

9. Vi legger alle ingrediensene på en tallerken i en sirkel: poteter, rødbeter, kjøtt, urter, gulrøtter og kål. Dryss granateplefrø i midten.

10. Serveres på bordet i denne formen. Og allerede ved bordet blander vi alle ingrediensene, krydre med majones.

Kaleidoskopet er klart.

På dette vil jeg trekke en strek. Jeg håper du likte disse oppskriftene og fant det du lette etter. Hvis artikkelen virket nyttig for deg, del den med vennene dine og legg igjen kommentarer.

God appetitt og godt nytt år 2019!

Nyttår nesten på nesen. Det er på tide å begynne å planlegge feriemenyen. Vi har allerede fire retter av det "obligatoriske" programmet: champagne, mandariner, russisk salat og sild under en pels. Vi har allerede fortalt oss selv hundre ganger at "Jeg vil aldri igjen lage Olivier til det nye året" - så hva?! Hele bollen er tilbake på lager, hele familien spiser den opp i ytterligere to dager, dessuten til skade for flere god mat- ikke å forsvinne er bra?!
Men det er fortsatt noe å gjøre! Så vi begynner å velge de mest vellykkede rettene. La oss starte med forretter - et utvalg av deilige og vakre salater for din oppmerksomhet.

1. "Ostefantasi"

Ingredienser:

• 300 gram ferske tomater
• 250 gram krabbepinner
• hard ost
• 2-3 fedd hvitløk
• Salt, majones

Matlaging:
Skjær tomatene og krabbestavene i små terninger. Tilsett revet ost, hvitløk, smak til med majones. Legg salaten på et fat og pynt.
God appetitt!

2. Sherlocksalat

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 250 g
• Løk - 1 stk.
• Egg - 4 stk.
• Syltet sopp - 200 g
• Valnøtter - 80 g
• Majones - 150 g
• Svart pepper (kvernet) etter smak
• Salt etter smak

Matlaging:

1. Hakk løken og stek til den er gyldenbrun. Sopp kuttet i skiver. kylling små biter. Egg - terninger. Hakk nøttene og tørk dem i en tørr stekepanne.
2. Bland løk, kylling, egg, halve nøtter, majones, salt og pepper. Røre. Dekorer salaten med de resterende nøttene. Vi fjerner i en time i kjøleskapet.

God appetitt!

3. Kakesalat "Miracle puff".

Ingredienser:

• 1,5 kopper kokt ris
• 200 gr krabbepinner
• 400 gr hermetisk mais
• 350 gr marinert sopp
• 3 kokte kyllinger
• 5 kokte egg
• 400 gr ananas
• majones
• rømme

Matlaging:
Salat legges i lag. Hvert lag er blandet med rømme og majones. Vi sprer salaten i en salatskål, med en avtagbar ring:

• 1- ris + rømmemajones
• 2- hakkede krabbepinner + rømmemajones
• 3- mais + majones
• 4- finhakket kyllingkjøtt + rømme-majones
• 5- marinert sopp + rømme
• 6- revet kokte egg (la igjen 2 egg til å dekorere sidene på kaken)

Vi fjerner kaken over natten i kjøleskapet for å suge. Fjern så formringen, dekorer med et egg og hakkede ananasbiter. Du kan legge til greener.
God appetitt!

4. Blekksprutsalat med sopp

Ingredienser:

• Blekksprut - 200 g
• Fersk sopp - 100 g
• Egg - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• sylteagurk
• Sitronsaft
• Majones, salt, friske urter (dill)

Matlaging:

1. Sopp kuttet i skiver og stek i vegetabilsk olje til de er møre. Finhakk løken og hell over med kokende vann.
2. Vi renser blekksprutene og senker dem i kokende vann. Kok ikke mer enn 2-3 minutter. Skjær dem så i strimler.
3. Egg kuttet i terninger.
4. Syltet agurk kuttet i små terninger.
5. Vi hakker dillen.
6. Bland majones med noen dråper sitronsaft. Vi blander alle ingrediensene og smaker til med majones.

God appetitt!

5. Kake-salatmiddag

Ingredienser:

6. Salat "Delight"

Ingredienser:

• 3 gulrøtter
• 3 løk
• hjerte 500 gr
• 3 syltede agurker
• 12 st. l. hermetisert mais
• 3 ts. solsikkeolje
• 10 ts lett majones.

Matlaging:
Skjær gulroten i strimler, skjær løken i små terninger. Salt alt og stek i vegetabilsk olje. Kok hjertet og skjær i små strimler. Agurker kuttet i terninger. Vi blander alt og smaker til med majones. Vi dekorerer etter eget skjønn. God appetitt!

7. Salat "Mørhet"

Ingredienser:

• fersk kål
• 3 ss mais
• 1 fersk agurk
• 1 fersk gulrot
• hvitløksfedd
• Majones,
• salt etter smak

Matlaging:
Strimle kålen og mos med hendene. Agurk kuttet tynn halm. Riv gulrøttene på et fint rivjern, press hvitløksfeddene gjennom hvitløkspressen. Bland alt og smak til med majones, salt etter smak.
God appetitt!

8. Salat "Sild under en pels på en ny måte"

Ingredienser:

• sildefilet - 2 stk.
• champignoner - 300 g
• hakkede valnøtter - 1/2 kopp
• kokte egg - 3 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 2 hoder
• vegetabilsk olje - 1 ss. skje
• dillgrønt - 1 haug
• grønn løk - 1 haug
• majones - 200 g

Matlaging:
Skrell silden, fjern beina og kutt i små terninger, bland med hakkede nøtter. Skjær løken i halve ringer, riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek grønnsakene lett i olje til løken er gjennomsiktig.
Kok soppen i saltet vann, avkjøl, skjær i skiver. Finhakk egg, dill og grønn løk. Bland dill med løk. Vi sprer det i lag i en salatskål, smører hvert lag med majones: sild med nøtter, egg, grønnsaker, sopp og grønt.
God appetitt!

9. Salat "granateplearmbånd"

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 250 gram;
• Poteter - 2 stykker;
• Rødbeter - 2 stykker;
• Gulrøtter - 2 stykker;
• Kyllingegg - 3 stykker;
• Løk - 1 stk;
• Granateple - 1 stk;
• Majones, salt, pepper og valnøtter etter smak.

Matlaging:
Kok egg og grønnsaker, skrell og riv. Kokt kyllingfilet, salt, pepper og kuttet i terninger eller strimler. Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje. Hakk nøtter i smuler.
Vi legger et glass i midten av retten og fordeler salaten rundt i lag, smører hvert lag med majones: kyllingfilet, poteter, gulrøtter, rødbeter, nøtter, løk, egg, mer rødbeter, nøtter og kyllingfilet. Vi tar forsiktig ut glasset og smører salaten med majones, dekorerer med granateple. Ta ut for å brygge i kjøleskapet.
God appetitt!

10. Festsalat med ørret og appelsin

Ingredienser:

• Saltet ørret - 200 g,
• egg - 3 stk,
• Appelsin - 1 stk,
• Utstenede oliven - 30 g,
• ost - 40 g,
• Majones,
• Salt - etter smak
• Kvernet pepper - etter smak.

Til dekorasjon:

• rød kaviar - 1-2 ss,
• Oliven.

Matlaging:
Skille hvitene fra eggeplommene. Skjær opp eggeplommene med en kniv. Vi gni hvitene på et fint rivjern. Skjær ørreten i små firkanter. Vi rengjør appelsinen og rengjør den for fibre og "skillevegger", kutt fruktkjøttet i terninger. Osteriv på et fint rivjern. Skjær olivenene i strimler.
Legg ut salaten lagvis.

• 1 lag - halvparten av proteinene + majones + salt og pepper,
• 2 lag - eggeplommer + litt majones + salt og pepper,
• 3 lag - en halv ørret,
• 4 lag - oliven,
• 5 lag - den gjenværende ørreten,
• 6 lag - ost + majones,
• 7 lag - oransje,
• 8 lag - de resterende proteinene + majones + salt og pepper,

Dekorer salaten med rød kaviar og oliven.

Lyse, friske og uventede ideer og løsninger - det er det du og vennene dine vil like og definitivt vil like. kjære gjester! Hva er viktig: Vi brukte ikke eksotiske, dyre eller problematiske ingredienser og valgte de salatene du kan lage raskt og enkelt.

Rødbete juletrær

Matbit Og original dekorasjon Nyttårsbord. Rødbete juletrær vil ta sin rettmessige plass ved siden av rundstykker, rundstykker, kanapeer og smørbrød. Fylling av øm brynza med en uvanlig sitronfarge og sunneste avokado- i et ord, en vinn-vinn. Og vel å merke, ingen majones!

OPPSKRIFT PÅ BETETRÆR

Hva trenger du:
(for 6 porsjoner)

6 små rødbeter
150 g myk ost
1 ts sitronskall
2 fedd hvitløk
1 avokado
1 ts tykk rømme
1 ts sitronsaft
salt, nykvernet pepper - etter smak
grønt - til dekorasjon

6 trespyd

Slik koker du rødbeter:

Rissalat med lever

Denne oppskriften er for de som absolutt ikke kan forestille seg høytidsfesten uten alle slags lagdelte salater med majones. Men tross alt er dette det nye året, noe som betyr at eventuelle ønsker skal oppfylles umiddelbart!

Hvis du lager mat med majones, så bare med hjemmelaget. Og servering av salat i porsjoner vil hindre deg i å spise for mye.

RISALAT MED LEVER OPPSKRIFT

Hva trenger du:
(for 5-6 porsjoner)

1 st. parboiled ris
500 g bifflever (for mer delikat smak bifflever kan erstattes med kalv eller kylling)
4 kokte egg
200 g hard ost
200 g hermetisk mais
mel - til panering
vegetabilsk olje - til steking

Hjemmelaget majones:
3 eggeplommer
150 ml vegetabilsk olje
30 ml sitronsaft (1/4 sitron)
1 ts Russisk sennep
1 ts Sahara
en klype salt

Hvordan lage mat rissalat med informasjonskapsler:

1. Det er flere hemmeligheter i å tilberede leveren som vil bidra til å gjøre den myk og saftig.

Lever velger alltid fersk, ikke frossen.
Hell kokende vann over leveren og senk den umiddelbart ned i kaldt vann. Fjern den ytre filmen med en kniv, bløtlegg i melk i 1 time. Skjær leveren i 1 cm tykke biter, ikke salt, rull i mel.




Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, legg leverbitene, stek i ca 30 sekunder og snu. Stek deretter leveren igjen i ca 1,5-2 minutter på hver side.

Det er viktig at oljen er varm. I dette tilfellet dannes det umiddelbart en skorpe på leveren, som holder all saften inne. Leveren kokes over middels varme til saften ikke blir rød, men gjennomsiktig når den er gjennomhullet.

Klar lever ta på papirhåndkle og klatt med et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje.




Riv den avkjølte leveren på et fint rivjern.




Samtidig med tilberedning av leveren, kok risen til den er mør og skyll i kaldt vann.




Tøm væske fra mais.




Del eggene i protein og eggeplomme, riv hver for seg på et fint rivjern.




Riv ost på et fint rivjern.




For majones, legg eggeplommene i en bolle, tilsett salt, sukker og sennep. Visp kraftig i 1 minutt.




Tilsett sitronsaften i de piskede eggeplommene og pisk lett.




Mens du fortsetter å piske egg-sitronblandingen, tilsett vegetabilsk olje i en tynn stråle og pisk blandingen til den konsistensen du trenger.




På tradisjonelle hjemmelaget majones Sitronsaft tilsettes vanligvis mot slutten av matlagingen, noe som resulterer i en tykkere, jevnere tekstur. Hvis du først introduserer saften, er majonesen frodig og luftig. Spesielt godt er det å holde en slik saus kaldt i minst 1-2 timer.

Legg ut salaten lagvis: bifflever, ris, mais, ost, eggehvite og eggeplomme. Fordel lever, ris og ost lett med majones.




La stå i kjøleskapet i 2-3 timer, og pynt med urter før servering.

Salat "Reker på en snøpute"

Hvis du tror at du kan gi opp figuren din i nyttårsferien, og allerede mentalt forbereder deg på å gå på diett etter vinterferien, så er denne rekesalaten akkurat det som vil redde deg fra behovet for sultne fastedager. Den har en så høy dose protein at du, selv når du kombinerer en salat med en saus, trygt har råd til en porsjon gastronomisk nytelse uten å tenke på konsekvensene.

Salat-drøm fra serien "hva du skal spise for å gå ned i vekt."

OPPSKRIFT SALAT "REKER PÅ SNØPUTE"

Hva trenger du:
(serverer 4)
200 g hard ost
4 kokte egg
400 g reker
1 gryte salat

Saus:
7 vaktelegg
150 ml vegetabilsk olje
1 ts sennep
1 ts Sahara
en klype salt
saft av 1 lime
koriander og dill - etter smak
nykvernet pepper
limeskall

Slik lager du reker på en snøsengsalat:

Varm kyllingsalat

Hvordan liker du ideen om å servere en varm salat? Ja Ja, solid salat Med kjente poteter og kylling, men sammen med friske urter og en lett, kalorifattig saus. Og det viktigste for husets vertinne på nyttårsaften: for ikke å stå ved komfyren når alle har det gøy, kan produktene tilberedes på forhånd, det gjenstår bare å varme opp salaten i et par minutter!

Forresten, varm salat med kylling, menn liker det virkelig, de vil ikke engang merke fraværet av skadelig og fet majones.

VARM KYLLINGSALAT OPPSKRIFT

Hva trenger du:
(serverer 4)
400 g kyllingbrystfilet
1 pære
4 kokte poteter i skallet
2 grønne epler
2-3 fedd hvitløk
blanding salatblader
vegetabilsk olje - til steking
salt - etter smak

Saus:
300 g tykk naturlig yoghurt
1 haug koriander
1 haug dill
2 ts honning
2 ss sitronsaft
salt - etter smak
nykvernede pepperkorn, etter smak

Til denne retten er det bedre å bruke dype tallerkener slik at salaten holder på varmen lenger. Før servering av salaten kan platene varmes litt i mikrobølgeovnen.

Slik lager du varm kyllingsalat:

Nyttårs krydret salat med en vri

En forrettsalat eller til og med en dessertsalat - denne retten er fundamentalt forskjellig fra mange kjente salater. krydret ost med mugg passer utrolig godt til stekt valnøtter i karamell, subtile toner av pære og balsamico. Gourmeter, ditt valg!

OPPSKRIFT PÅ NYTTÅRS KRYDRET SALAT MED STYR

Hva trenger du:
(serverer 4)
2 pakker fersk spinat(kan erstattes av hvilken som helst salat eller salatblanding)
150 g blåmuggost (vi brukte det mest demokratiske rimelige alternativet)
2 pærer
1 st. valnøtter
2 ss honning
0,5 ts vegetabilsk olje

Påfylling av drivstoff:
200 g naturell yoghurt
3 ts korn sennep
1 ss balsamicoeddik

Pærer for denne snacken er bedre å velge ganske harde, men modne og moderat søte.

Men nøtter i karamell bør ikke erstattes med råhakkede, siden de er den nest viktigste komponenten etter blåmuggost.

Slik lager du en krydret nyttårssalat med en vri:

God ferie til deg, fred, vennlighet og velstand!

Nytt 2019 kommer og i følge den østlige kalenderen vil det bli holdt under tegnet av den gule jordgrisen. Av gammel tradisjon Nyttåret er en integrert del av den festlige feiringen, og salater er sannsynligvis hoveddekorasjonen.

Det vil helt sikkert skje at hver vertinne ønsker å overraske husstanden og gjestene med en deilig og alltid festlig dekorert rett. Nå er denne oppgaven løst like enkelt som avskalling av pærer, og derfor vil tilberedningen av denne retten på tampen av denne betydningsfulle ferien ikke være vanskelig.

Så i dagens artikkel vil vi se på oppskrifter på veldig enkle og smakfulle salater som er perfekte for det nye året 2019.

Ingredienser:

• Røkt kyllingbryst - 300 gr
• Kokte gulrøtter - 2 stk
• Kokte poteter - 3 stk
• Ferske agurker - 3 stk
• Kokte egg - 4 stk
• Løk - 1 stk.
• Hard ost - 100 gr
• Halvrøkt pølse og oliven - til pynt
• Salt og majones - etter smak.

Matlagingsmetode:

Ta det røkte kyllingbrystet, skjær det i små firkanter og ha over i en dyp bolle.

Skrell poteter og gulrøtter, kutt deretter i små terninger og overfør til brystet.

Ferske agurker med kokte egg og løk akkurat som de forrige ingrediensene, kutt i mellomstore biter og bland i en bolle.

Tilsett deretter salt, majones etter smak og bland godt.

Nå tar vi en flat stor tallerken, legger salaten vår på den og danner en gris.

Dryss revet ost på toppen.

Klipp forsiktig ut ører og en lapp fra pølsen, og pynt deretter retten med dem.

Vi kutter olivenene i to like deler og lager øyne av dem på fatet vårt.

Det gjenstår bare, hvis ønskelig, å dekorere den ferdige retten med urter og servere på nyttårsbordet.

Puff salat "Ny" med ost

Dette puff salat veldig smakfull, mettende og enkel å tilberede! Produktene som er inkludert i sammensetningen er perfekt kombinert i smak og utfyller hverandre. "NYTT" passer både til et festlig bord og et vanlig familiemåltid.

Ingredienser:

• Agurk - 1 stk.
• kokte egg - 3 stk
• røkt pølse - 300 gr
• krabbepinner - 200 gr
• hermetisert mais - 1 boks
• majones - etter smak
• grønn løk.

Matlagingsmetode:

Først av alt forbereder vi alle nødvendige ingredienser, vasker agurken og kutter den og pølsen i strimler.

Vi kutter krabbepinnene i små tynne skiver slik at de kjennes i fatet.

Vi renser de kokte eggene og gnir på et grovt rivjern, og finhakker den grønne løken.

Så tar vi en kakeform, men hvis det ikke er noen, så kan du erstatte den med en passende salatskål. Vi sprer pølsen i den med det første laget og lager et lett nett av majones på det.

Ta nå halvparten av den hakkede grønne løken og dryss den på overflaten av fatet.

På toppen legger vi til hermetisert mais og dekk igjen med et tynt lag majones.

Legg ut krabbepinnene i det femte laget, påfør et majonesnett.

Den siste vil være et revet egg, som vi forsiktig og sakte jevner ut, påfører majones og dekorerer med resten grønn løk og agurk.

Vi fjerner den ferdige "nye" salaten i 2-3 timer i kjøleskapet slik at den er skikkelig gjennomvåt, og serverer den deretter til bordet!

Olivier salat etter klassisk oppskrift

Denne fantastiske Olivier-salaten er sannsynligvis den mest populære retten i hvert nytt år, siden sovjettiden. Det er enkelt å lage mat, og når den er klar, viser salaten seg å være solid og velsmakende. Hovedproduktene er alltid pølse eller kjøtt, poteter, sylteagurk og selvfølgelig egg. Krydres etter tradisjonen med majones eller rømme. I denne formen regnes den som en klassisk versjon. Jeg prøvde og plukket opp de beste oppskriftene for denne retten for enhver smak. Velg den du liker og lag mat med glede,

Deilig salat Capercaillie Nest

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 400 gr
• kokte egg (hvite) - 3 stk
• skinke - 100 gr
• syltede champignoner - 400 gr
• poteter - 4 stk
• majones - 250 gr
• salatblader - til pynt.

For Capercaillie egg:

• Bearbeidet ost - 1 stk.
• eggeplommer - 3 stk
• hvitløk - 2 fedd
• dill
• majones - 1 ts

Matlagingsmetode:

Kok kyllingfileten til den er gjennomstekt, avkjøl og demonter den til fibre.

Skjær skinken i tynne strimler.

Skjær sopp i tynne skiver.

Så gni vi kokte egg, bland med hakkede ingredienser, tilsett majones der, salt, pepper etter smak og bland.

Stek den i en stor mengde vegetabilsk olje og over høy varme.

Etter koking, legg den på en serviett, salt og la den avkjøles litt. Deretter bryter du de stekte potetene i små biter.

Nå tar vi passende rett, legg ut salatblader i en sirkel, og i midten legg ut den ferdige salaten og lag en fordypning i den i form av et tjurreir.

Og i en sirkel ordner vi pent med poteter.

Vi danner små egg og legger dem i midten.

Det er alt, en veldig velsmakende rett er klar, god appetitt!

Den klassiske oppskriften på sild under en pels

Under forberedelsene til alles favorittferie kan hver vertinne komme med noen nye oppskrifter og med stor glede skjemme bort sine kjære med disse kulinariske mesterverkene. Men uansett hvor eksperimentelt nyttårsbordet er, må menyen ha et par favorittsalater.

Ta for eksempel en sildesalat under en pels og tenk på hva den egentlig er god for? Og sannsynligvis fordi å velge en slik klassiker eller samtidig legge til noe eget til oppskriften, uansett hvordan det er, vil vi fortsatt få et utmerket resultat ved produksjonen, fordi silden under en pels, lagene som kan kombineres helt fint, kan og lav-kalori, så mer tilfredsstillende og tung.

Hvordan lage salat "Lady's whim"

Ingredienser:

• Kokt kylling - 200 gr
• eple - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• hermetisk ananas - 1/2 boks
• hard ost - 150 gr
• hvitløk - 1 fedd
• sitron - 2 ss. l
• majones - etter smak.

Matlagingsmetode:

Ha litt majones i en dyp salatskål eller bolle.

Deretter renser vi det vaskede eplet fra skinnet, kutter det i små terninger, legger det i samme bolle i det første laget og drysser med sitron.

Nå makulerer vi løk og press hvitløken med en presse.

Legg ut det fjerde laget med ananas terninger og påfør et majonesnett.

Og med det siste laget, dryss forsiktig revet hard ost på et middels rivjern, som vi dekorerer med en kvist grønt.

Veldig deilig salat « Damers innfall»Klar, god appetitt!

Den klassiske versjonen av mimosasalat for det nye året

Det er mange matlagingsalternativer for Mimosa, men her er oppskriften i den klassiske versjonen, jeg personlig liker den best, siden den viser seg mør og ganske tilfredsstillende.

Den tilberedte salaten serveres på forskjellige måter, i en vanlig rett eller i porsjoner, men dette vil ikke endre smaken på noen måte, men det vil se mer spektakulært ut på festbordet. Til det nye året anbefaler jeg å lage mat

krabbesalatoppskrift

Det ser ut til å inkludere det meste enkle produkter, men det er denne klassiske krabbepinnesalaten som er selve perfeksjonen som ikke krever noen ekstra ingredienser. Den er ikke veldig kaloririk og samtidig ganske tilfredsstillende, siden den inneholder ris. Har du ikke gjort det på en stund? Da er du her

Gresk salat: Den deiligste oppskriften

gresk salat- er en av de mest bedre måter matlaging ferske grønnsaker. Det viser seg at det er veldig lett, duftende, men ikke banalt. Selvfølgelig denne retten skiller seg ut for tilstedeværelsen av svært velsmakende og gjennomtenkte dressinger, blant andre typer. I tillegg kan du eksperimentere og endre mengden og typen ingredienser som er inkludert i den. Så, hvordan lage den deiligste greske

Deilig blekksprutsalat

Sjømatretter blir nå mer og mer populært. Tross alt, de bare utmerket smak, inneholder en stor mengde gunstige sporstoffer og ulike vitaminer. Spesielt populært er selvfølgelig blekksprut. Om dem og vil nå bli diskutert. Hvordan velge, lage mat og med hvilke produkter som skal kombineres. I dag er det oppfunnet mange retter der blekksprut kan finnes. Fordi det er velsmakende, raskt og veldig sunt

Klassisk vinaigrette: den beste oppskriften

Vinaigrette - så vel som de som er beskrevet ovenfor, en av de mest populære salater i hele det postsovjetiske rommet, en virkelig hit innen catering, og dessuten en herlig kald forrett. Enten det er en festdag eller et hverdagsmåltid, vil det alltid være deilig og et godt valg.

Cæsarsalat med kylling - Oppskrift for matlaging hjemme (video)

God appetitt!!!