Snack prinsesse ris salat vinter forberedelse. Zucchinisalat med ris til vinteren

19.04.2019 Grillmeny

Hvis du allerede har forberedt mye av alle typer konservering, men du har fortsatt ferske grønnsaker prøv å lage mat deilig matbit med ris til vinteren.

Hvorfor er denne retten unik? Den er solid, velsmakende, ideell som forrett, kald salat, varm siderett. Det er det universal rett. Kan du ikke vente med å prøve det allerede? Så la oss komme i gang.

Snacksen inneholder flere ingredienser:

Ris. Bruk rundkornet eller langkornet frokostblanding. Her for en amatør. Runde varianter av ris absorberer smaken og aromaen til andre ingredienser i snacken perfekt, de blir myke og møre, men koker ofte myke. Lange varianter ser bra ut i den ferdige retten, men er ikke like smakfulle som runde korn.

Tomater. Bruk mest kjøttfulle røde varianter. De vaskes, skrelles, hakkes. Tomatmassen tilberedes, hvori selve risen og i tillegg brukte komponenter deretter dyppes.

Bulgarsk pepper, løk, gulrot. Vasket, renset, knust. Avhengig av oppskriften er de forhåndsstekt eller lagt ut tomatsaus i fersk og kok i den.

Hvitløk, chilipepper. Sjelden brukte komponenter, de er vanligvis satt for å gi krydder, mengden justeres basert på smakspreferanser.

I tillegg. Ofte, for smak og større metthets skyld, legges andre ingredienser til forretten: kål (hvit, blomkål), aubergine, zucchini, sopp og mer.

Krydder, urter. Praktisk talt ikke brukt. Hvis ønskelig, legg litt pepper, tørkede urter, friske urter, favorittkrydder. Det viktigste er ikke å overdrive det og ikke avbryte delikat smak snacks.

Den ferdige snacksen legges i varme steriliserte krukker, avkjøles og settes bort for lagring. Hvis forretten tilberedes i små mengder ikke for vinteren, er det ikke nødvendig å rulle den opp, det er nok å dekke den med et plastlokk.

1. Snack med ris til vinteren

Ingredienser:

2 kilo røde tomater (ca. 20 stykker);

Langkornet risgryn - 250 g;

Søt pepper - 800 gram;

Gulrøtter, løk - fem til syv stykker;

Sukker - 80 gram;

Eddik 9% - 30 ml;

Mager olje - tre glass;

Salt - 40 gram.

Tilberedningsmetode:

1. Vask tomatene, hell varmt vann skrell av huden etter et par minutter.

2. Skrell og skyll gulrøttene med løk, befri pepperen fra frøene. Skjær paprikaen i strimler, hakk gulrøttene på et rivjern, kutt løken i små terninger.

3. Vri de tilberedte tomatene gjennom en kjøttkvern, salt, tilsett sukker og hell i solsikkeolje, bland alt godt.

4. tomatpuré legg i en stor metallbeholder og kok under omrøring i omtrent ti minutter på middels varme.

5. Ha gulrøtter, løk, paprika i tomatvelling og vent til blandingen koker.

6. Skyll grynene godt og legg dem i en beholder med grønnsaker, la det småkoke i trettifem minutter.

7. Tre minutter før slutten av kokingen, hell i eddik.

8. varm forrett legg ut i forhåndssteriliserte glass, rull sammen, pakk inn i et tykt klede og la stå i flere timer til avkjøling.

9. Oppbevares i kjelleren til vinteren.

2. Rissnacks til vinteren uten eddik

Ingredienser:

ti cherrytomater;

Løk - to stykker;

Gulrøtter - to stykker;

Bulgarsk pepper - fire belger;

Risgryn - seks store skjeer;

Mager olje - fem store skjeer;

40 gram salt og sort pepper;

Sukker - 30 gram.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll alle brukte grønnsaker grundig og skjær: paprika og løk i tynne strimler, gulrøtter i strimler eller på et grovt rivjern.

2. Skjær cherrytomater i flere biter.

3. Ha løk, paprika, gulrøtter i en varm dyp stekepanne, hell i oljen og stek i en halvtime på moderat varme.

Salat med ris - ekstremt velsmakende og populær oppskrift. Dette er flott matbit, som om ønskelig kan brukes som dressing for førsteretter - supper og borsjtsj. Du kan også tilby det som hermetikk til pasta eller potet tilbehør. La oss diskutere noen interessante oppskrifter.

Rissnack - Oppskrift #1

Deilig og næringsrik matbit for vinteren med ris viser det seg hvis du bruker denne teknologien: mål halv- liters krukke frokostblandinger, kok på forhånd. Riv en kilo gulrøtter, finhakk samme mengde løk, paprika og tomater. Hell i støpejern vegetabilsk olje- en halv liter, varm opp og tilsett løken. Stek i 15 minutter til det er gjennomsiktig, rør av og til. Hell gulrøttene og fortsett å småkoke under omrøring i samme tid. Etter det er det tomater, paprika og ris som står for tur. De legges til støpejern, alt blandes, koker i ytterligere 15 minutter. På slutten tilsettes salt og sukker - 3 ss hver, og eddik - 2 ss. En vintermatbit med ris bør koke de siste 15-20 minuttene. Etter det blir det varmt pakket i krukker og vridd. For at det plutselig ikke skal dannes mugg under lokket, kan du legge en tablett eller to med acetylsalisylsyre (vanlig aspirin) i en beholder, oppå produktene. Da vil snacks for vinteren med ris være godt bevart, vil ikke surne og ikke eksplodere.

Rissnacks "Original"

Ganske uvanlig, men veldig attraktiv med tanke på smaksparametrene, er en salat, der hovedingrediensene er som følger. Sammensetningen er som følger: frokostblandinger - te glass(250 g), tomater - 2 kilo, men grønne. En annen matbit for vinteren med ris består av gulrøtter, paprika og løk - hver type grønnsak bør tas på 0,5 kilo. Den fylles på igjen med tre hundre gram solsikkeolje, 100 gram sukker og 50-60 - salt. Start med ris. Den må bløtlegges i flere timer. Riv gulrøttene, hakk resten av grønnsakene. En matbit med ris til vinteren kombineres og tilberedes på denne måten: alle komponentene blandes, olje, sukker og salt tilsettes. I et støpejern stues blandingen i ca 40 minutter eller litt mer – til risen er kokt. Etter det rulles den varme salaten i krukker og avkjøles. Den må oppbevares på et tørt sted.

Rissalat med stuvede grønnsaker

En utmerket snack med ris vil vise seg hvis du koker den på den måten som er anbefalt denne oppskriften. Dens fordel er ikke bare inkluderingen av de mest populære grønnsakene, men også greener og røtter. Fordelingen av produkter: ca 2 kg søt pepper, 2 kg tomater, 1 kg gulrøtter, 100 g dill og persille, 100 g pastinakk og persillerot, 100 g løk, et halvt kilo ris, 1 liter olje, sukker - 150 g eller etter smak, eddik - 350 g, salt 3 ss eller etter smak, pepperkorn - en halv pose, laurbærblad- så mange. Tilberedning: til halvparten er kokt. Finhakk grønnsaker, røtter og grønt i strimler, kjør tomatene gjennom en kjøttkvern. Stek først løken i en liten mengde olje – til den er gyldenbrun. Etter det, legg resten av komponentene i støpejernet, tilsett olje, krydder, sukker, salt og la det småkoke i 20 minutter. Tilsett ris og kok salaten til den er ferdig. Legg varmt i glass, lukk, snu opp ned og la avkjøle helt.

Her er det så annerledes, en forrett med ris!

Hvordan bevare en salat til vinteren med ris og grønnsaker i krukker vil fortelle i detalj våre oppskrifter med bilder. For matlaging trenger du enkle produkter som ris, tomater, paprika, løk, zucchini, gulrøtter, aubergine, alle slags krydder og duftende krydder. Vi vil lære deg hjemme hvordan du forbereder deg på fremtiden, selv så deilig, krydret rett som "Tourist's Breakfast". Og for husmødre som ikke er så glad i krydret nyanser i mat, vil vi tilby å lage en delikat vintergrønnsakssalat uten eddik i en langsom komfyr.

Salat til vinteren med ris, tomater og gulrøtter - oppskrift med bilde

Mettet, saftig og velduftende er en salat for vinteren, laget i henhold til denne oppskriften med et bilde med ris, tomater og gulrøtter. Alle komponentene er harmonisk kombinert med hverandre og får nye lyse farger etter å ha blitt gjennomvåt med krydder og krydder. smaksnyanser.

Nødvendige ingredienser til salat med ris i krukker

tomater - 1 kg
hvit løk - ½ kg
gulrøtter - 1 kg
salt - 3 ss
vegetabilsk olje - 350 ml
sukker - 4 ss
tørr ris - 300 g
eddik - 250 ml
allehånde - 10 stk
sorte pepperkorn - 10 stk
laurbærblad - 5 stk
nellik - 10 blomster

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en oppskrift med et bilde for å lage en salat med tomater, ris og gulrøtter til vinteren

Salat til vinteren med ris, tomater og pepper uten eddik

Behagelig, myk og lett søt smak har en vintersalat laget med ris, tomater og paprika, men ingen eddik. Ferdigmåltid skiller seg i metthetsfølelse og passer godt til poteter, pasta og frokostblandinger.

Nødvendige ingredienser for å lage en mør grønnsakssalat med ris

tomater - 1,5 kg
Bulgarsk Paprika- 3 stk
løk - 3 stk
ris - ½ ss
sukker - ¼ ss
vegetabilsk olje - ¼ ss
vann - 75 ml
salt - 2 ss
laurbærblad - 5 stk
svart malt pepper- 1/3 ts

Trinn-for-trinn instruksjoner for hvordan du lager en vintersalat av ris, tomat og paprika uten eddik

Vask grønnsaker, tørk og kutt i små biter.
Legg i en emaljebeholder, salt, pepper, tilsett vegetabilsk olje, vann, sukker, laurbærblad og bland godt.
Legg halvparten av grønnsaksmassen på bunnen av en tykkvegget gryte, fordel forvasket ris på toppen og dekk med de resterende grønnsakene.
Send til komfyren og kok opp. Når overflaten bobler, reduser varmen til et minimum og svett i omtrent en halv time.
Etter at tiden har gått, bland forsiktig og smak til risen. Hvis den har blitt myk, skru av salaten, pakk varm i steriliserte glass og rull sammen.
Snu opp ned, pakk inn med et teppe og la avkjøles naturlig. En dag senere, send til lagring i kjelleren.

Salat til vinteren med ris og zucchini - en deilig oppskrift

Salat til vinteren med ris og zucchini, tilberedt i henhold til denne oppskriften, viser seg å være uvanlig velsmakende. Lett pikant og krydrede toner gir hjemmelaget aubergine- og eddikessens.

Viktige ingredienser for vinterris, aubergine og zucchinisalat

zucchini - 2 kg
blå - 2 kg
løk - 1 kg
eddik - 200 ml
ris - 200 g
vegetabilsk olje - 400 ml
salt - 8 ss
malt svart pepper - 1,5 ts
laurbærblad - 5 stk
hvitløk - 2 hoder

Trinnvise instruksjoner om hvordan du lager en deilig salat av aubergine, zucchini og ris til vinteren

Skrell aubergine og zucchini og skjær i terninger. Dryss de blå med salt og la stå i en halvtime slik at bitterhet kommer ut av fruktkjøttet. Skyll deretter, kast i et dørslag og vent til overflødig fuktighet renner ut.
Hakk løken i halve ringer, før hvitløksfeddene gjennom en presse.
Plasser grønnsaker i en dyp beholder, salt, pepper, tilsett laurbærblad, hell over vegetabilsk olje, bland forsiktig og send til komfyren.
Kok opp på lav varme, tilsett vasket ris og la det småkoke i ca 40 minutter, rør av og til med en slikkepott. 10 minutter før slutten av tilberedningen, hell i eddik.
Anrett salaten i steriliserte krukker, kork med lokk, snu opp ned og pakk inn i et varmt teppe. Når emnene er avkjølt, oppbevares på et kjølig, tørt sted.

Salat med ris til vinteren i krukker, tilberedt i en langsom komfyr

Salat med ris til vinteren i krukker, tilberedt i en langsom komfyr, blir veldig saftig og har en behagelig, diskré smak. En lys, rik nyanse av grønnsaksmassen er gitt av tomatpuré, som er en del av retten.

Viktige ingredienser for hermetisk grønnsaksrissalat

ris - 100 g
gulrøtter - 1 stk.
zucchini - 3 stk
løk - 1 stk.
hvitløk - 4 fedd
tomatpuré - 2 ss
vegetabilsk olje - 3 ss
salt - 1 ts
malt svart pepper - 1/2 ts
sukker - 1 ss

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en salatoppskrift i krukker forberedt for vinteren i en langsom komfyr

Skyll risen, legg i en bolle med flere komfyrer, hell 5 kopper vann, still inn "Lim inn", kok i 10 minutter, kast den i et dørslag og skyll.
Skjær zucchinien i terninger, hakk løken, riv gulroten. Hakk hvitløksfeddene med en kniv.
Hell olje i multikokeren, tilsett gulrøtter, løk og stek dem i 4-5 minutter i "Multi-cooker" -modus.
Legge til tomatpuré og zucchini, salt, tilsett sukker, velg "Stue" -modus og kok i 30 minutter.
Etter at tiden har gått, legg halvkokt ris, dekk til med lokk og kok i "Slukkingsmodus" i en halv time til.
Pakk varmt i glass, steriliser og rull sammen. Vent til konserveringen er avkjølt, og legg den i spiskammeret.

Salat for vinteren med ris og grønnsaker "Tourist Breakfast"

Denne oppskriften forteller hvordan du lager en salat til vinteren med ris og grønnsaker kalt "Turistfrokost". Til matlaging brukes tomater, paprika, løk og gulrøtter, og marinaden brygges av en liten mengde eddik, vegetabilsk olje, salt, sukker og krydder. Hvis for krydrede smaker ikke faller i smak, kan du oppbevare retten i glass og uten eddik. Hvordan du gjør dette riktig, vil oppskriften ovenfor med et bilde fortelle deg, som beskriver matlaging av grønnsakssalat med ris i en langsom komfyr for vinteren.

Deilige preparater kan tilberedes fra vanlige grønnsaker og ris gryn. Slik hjemmelaget hermetikk vil godt tillegg til dietten vintertid. solid matbit kan serveres som andre rett hjemmemiddag, ta med deg til naturen, på veien eller på jobb. Kaloriinnholdet i hermetisert ris med grønnsaker med tilsetning av vegetabilsk olje er omtrent 200 kcal / 100 g.

Deilig ris med grønnsaker i glass for vinteren (tomater, paprika, løk, gulrøtter)

Teknologien for å tilberede ris med grønnsaker til vinteren er enkel og krever ikke dyre ingredienser, spesielt i høstsesongen.

Tid for forberedelse: 1 time 30 minutter

Antall: 7 porsjoner

Ingredienser

Gulrot: 500 g
Løk: 500 g
Tomater: 2 kg
Rå ris: 1 ss.
Søt pepper: 500 g
Sukker: 75 g
Salt: 1 ss. l.
Solsikkeolje: 250 ml
Eddik: 50 ml

Matlagingsinstruksjoner

Etter fullstendig avkjøling, flytt til pantry eller kjeller. Ris med grønnsaker til vinteren er klar.

Grønnsaksforberedelse med ris og zucchini

For hjemmelagde forberedelser til vinteren fra ris og zucchini, trenger du (vekten er angitt for uskrellede grønnsaker):

zucchini - 2,5-2,8 kg;
modne tomater - 1,2 kg;
gulrøtter - 1,3 kg;
løk - 1,2 kg;
ris - 320-350 g;
olje - 220 ml;
salt - 80 g;
sukker - 100 g;
hvitløk etter smak;
eddik - 50 ml (9%).

Grønnsaker for høsting må velges veldig nøye, de må være modne, men uten tegn på ødeleggelse.

Hva å gjøre:

Vask squashen, skrell, fjern frøene og kutt i biter. Unge frukter med umodne frø og ømfintlig skall kan stå uskrellet.
Skrell løken, finhakk med en kniv eller hakk med en foodprosessor.
Vask gulrøtter godt. Skrell og riv på et rivjern med store tenner, du kan bruke en kjøkkenmaskin.
Vask tomater. De kan også rives eller vris i en kjøttkvern.
Ta en romslig panne, volumet skal være minst 5 liter. Brett inn løk, zucchini, gulrøtter. Hell i tomatpuré og olje. Tilsett salt, sukker. Dekk beholderen med et lokk. Sett på komfyren og kok opp.
Kok grønnsaker over moderat varme i omtrent en halv time, ikke glem å røre.
Sorter og vask risen. Etter det, ha i en kjele.
Kok blandingen til frokostblandingen er kokt under omrøring. Dette tar vanligvis rundt 20 minutter.
Klar Riktig mengde fedd hvitløk. Skyv dem direkte inn i blandingen av grønnsaker og ris.
Hell i eddik og rør. Uten å fjerne fra varmen, legg salaten i glass. Fra den angitte mengden oppnås ca. 4,5 liter.
Sett glassene fylt med salat i en beholder for sterilisering, dekk med lokk.
Steriliser ca 20 minutter etter kokende vann, rull umiddelbart sammen.

Etter å ha rullet opp glassene, snu dem, pakk dem inn i et varmt teppe og oppbevar til det er avkjølt.

med kål

Svært velsmakende hjemmelaget oppnådd med tilsetning av hvitkålvarianter. For henne trenger du:

kål - 5 kg;
moden tomat - 5 kg;
lang ris - 1 kg;
sukker - 200 g;
oljer - 0,4 l;
salt - 60 g;
en belg med varm pepper;
eddik - 100 ml (9%).

Hvordan lage mat:

Sorter ut grynene. Fjern steiner og fremmedlegemer. Vask og kok til den er ferdig.
Strimle kålen.
Tomater kuttet i terninger.
Legg grønnsaker i stor kjele. Salt og pepper, hell i olje.
Kok etter koking i 40 minutter.
Ha den kokte risen i den totale massen og hell i eddik, tilsett krydret pepper smak.
Mørk i ytterligere 10 minutter.
Klar salat settes umiddelbart i krukker. Rull dem sammen med lokk.
Hold glassene opp ned under et teppe til de er helt avkjølt.

For å lagre en slik salat i leiligheten, bør den steriliseres ytterligere.

Den originale oppskriften - ris med grønnsaker og makrell til vinteren

For velsmakende og original salat til vinteren trenger du:

frossen makrell - 1,5 kg;
ris - 300 g;
modne tomater - 1,5 kg;
gulrot - 1,0 kg;
søt pepper - 0,5 kg;
løk - 0,5 kg;
olje - 180 ml;
sukker - 60;
eddik - 50 ml;
salt - 30 g;
krydder etter ønske.

Slik konserverer du:

Tin fisken, rengjør, kok i 20 minutter i saltet vann. Avkjøl, fjern alle bein. Bryt makrellen i små biter med hendene.
Skyll ris i flere vann og kok til den er halvkokt.
Fjern frøene fra den vaskede paprikaen og skjær fruktene i ringer.
Vask, skrell og riv gulrøttene.
Hakk løk i halve ringer.
Dypp tomatene i kokende vann, etter et minutt overføres til isvann og fjern huden. Skjær et sted fra stilken og finhakk fruktkjøttet med en kniv.
Ha alle grønnsakene, tomatmassen i en kjele, tilsett salt, sukker og hell i oljen.
Kok innholdet over svak varme. Koketiden er en halvtime.
Til grønnsaksblanding tilsett fisk, ris, pepper og krydder etter smak, hell i eddik. Fortsett å koke i ytterligere 10 minutter.
Uten å ta av varmen, legg den kokende blandingen i glass og rull på lokk. Vend. Dekk til med et varmt teppe og ha i denne formen til den er helt avkjølt.

Grønnsakssalat med ris til vinteren uten sterilisering

For veldig deilig salat fra ris og grønnsaker til vinteren trenger du:

modne tomater - 3,0 kg;
løk - 1,0 kg;
Bulgarsk pepper - 1,0 kg;
gulrøtter - 1,0 kg;
sukker - 200 g;
olje - 300 ml;
rund ris - 200 g;
salt - 100 g.

Trinn for trinn prosess:

Vask tomater, tørk, kutt i skiver.
Kutt den skrellede gulroten i strimler.
Skjær løk og paprika i halve ringer.
PÅ stor kjele varm opp oljen, tilsett salt og sukker. Tilsett tilberedte grønnsaker i partier.
Kok opp og la det småkoke i 10 minutter.
Helle rå ris og kok alt sammen i ca 20 minutter til frokostblandingen er klar.
varm salat legg i glass og rull dem sammen. Hold opp ned under et teppe til det er helt avkjølt.

Følgende tips vil hjelpe deg med å tilberede salater med ris til vinteren:

Ris skal alltid sorteres og vaskes grundig med vann.
Gryn skal ikke fordøyes, det er ønskelig at det forblir litt fuktig. Risen vil bli klar når glassene avkjøles.

Til rissalat sto hele vinteren og "eksploderte ikke", det er nødvendig å følge oppskriftene nøyaktig og ikke endre matlagingsteknologien.

Salat med ris til vinteren har sine egne egenskaper ved hermetisering av grønnsaker. Det er allerede klart - sammensetningen av salaten inkluderer og andre ingredienser varierer avhengig av familiens avhengighet til visse grønnsaker.

Slike oppskrifter snakker om et bredt spekter av muligheter. hjemme hermetikk. Forberedelsen har to positive trender: når som helst kan du åpne en krukke, hvis innhold vil være en siderett for kokt kjøtt.

Eller ta med deg en krukke på fottur, åpne lokket – foran deg ligger en ferdig andre rett.

En deilig salatoppskrift for vinteren med ris - "Turistfrokost" med grønnsaker

Lær en enkel oppskrift for matlaging av ris og grønnsaker.

Ingredienser:

Tomater - 1,5 kg
Pepper - 1 kg
Gulrøtter - 0,5 kg
Løk - 0,5 kg
Ris - 150 g
Hvitløk - 1 hode
Vegetabilsk olje - 200 ml
Salt - 1 ss. skjeen
Sukker - 100 g
Eddik 9% - 60 ml

Matlaging:

Vi passerer de vaskede tomatene gjennom en kjøttkvern med en fin rist.

Vi renser løken.

Løk kuttet i små biter.

Skrelt paprika kuttet i strimler.

Vi gni gulrøttene på et fint rivjern.

Ha de savnede tomatene i en gryte eller panne.

Tilsett 200 ml luktfri vegetabilsk olje til tomatene.

Bland godt og sett på brann.

I mellomtiden, vask risen godt og hell over med kokende vann.

Lukk bollen og la den stå i 10 minutter. Tøm vannet etter 10 minutter.

Til de kokende tomatene legger du til: løk, gulrøtter, paprika. Bland alt og kok opp.

Så snart det koker, tilsett ris her. Bland godt og kok opp igjen.

Og når alt koker med deg, gjør du bålet mindre, dekk til med lokk og kok i 35 minutter, rør av og til.

10 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett: presset hvitløk, salt, sukker og eddik. Vi blander alt og koker.

Vi tar steriliserte halvliterskrukker og fyller dem med salat gjennom en trakt.

Bankene er fylt til topps.

Rull deretter opp med en sømnøkkel.

Vi fikk 6 halvliters krukker.

Vi pakker glassene og lar det være slik til det avkjøles. Banker trenger ikke å snus. Denne salaten med ris kan brukes som en uavhengig rett eller som dressing til suppe.

Salat med ris og grønnsaker til vinteren

Ingredienser:

1 kg - løk
300 ml - vegetabilsk olje
gulrøtter - 1 kg
2 kg - søt pepper
3 kg - tomater
400 g - ris
100 g - sukker
2 ss. skjeer eddik 9%
salt - etter smak

Forberedelse av oppskriften - Salat med ris:

Vask gulrøttene, skrell og riv på et grovt rivjern.
Skrell løken og del den i halve ringer.
Skrell søt pepper og skjær i skiver.
Vask tomatene, tørk og skjær i skiver.
Skyll risen, bytt vann, til den blir klar.
Varm oljen i en panne og stek løken til den er gyldenbrun. Tilsett gulrøtter, rør og stek i 5 minutter. Tilsett pepper og stek i 5 minutter. Ha i tomatene, salt litt og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
Tilsett ris, rør og la det småkoke på lav varme i 15 minutter. Tilsett sukker, eddik, salt etter smak og la det småkoke i 5 minutter.
Steriliser krukker og lokk. Legg den varme salaten i glass og rull sammen. Snu glassene, pakk inn og la avkjøle helt.

Grønnsakssalat med ris til vinteren (sterilisering)

Ingredienser:

tomater - 1 kg
søt pepper - 1 kg
gulrøtter - 1 kg
løk - 1 kg

Matlaging:

Vi kutter alle ingrediensene i strimler, stek alle grønnsakene separat i solsikkeolje.

Kombiner alle de stekte grønnsakene sammen og tilsett 1 kopp ukokt, vasket ris. Bland alt forsiktig og ha i glass.

Tilsett 1 teskje salt i en 0,5 liters krukke og steriliser i 1 time. Rull deretter opp lokkene.

Salat med ris til vinteren - en deilig oppskrift med tomater gjennom en kjøttkvern

Ingredienser:

4 kg - tomater
2 kg - paprika
løk - 2 kg
2 kg - gulrøtter
vegetabilsk olje - 2 kopper
2 kopper ferdig bløtlagt ris
1 kopp sukker
120 g - salt

Matlaging:

Før tomatene gjennom en kjøttkvern.
Pepper kuttet i strimler.
Finhakk løken.
Riv gulrøtter.
Bland alle grønnsakene og kok i 20 minutter.
Tilsett olje, ris, sukker, salt og kok i ytterligere 20 minutter.
Hell på krukker og skru på lokk.

Salat med ris til vinteren og aubergine

Ingredienser (glassvolum 250 ml):

2,5 kg - tomat
1,5 kg - aubergine
1 kg - pepper
0,75 kg - løk
0,75 kg gulrøtter
1 kopp - ris (ikke dampet, helst med lange korn)
vegetabilsk olje - 1 kopp
2 ss. skjeer salt
5 st. skjeer sukker
100 ml - eddik 9%

Forberedelse av oppskrift:

Grønnsakene skal allerede være vasket og frøene fjernet fra paprikaen. Skjær auberginen i 2 cm store biter og stek dem i ovnen. Hell litt vegetabilsk olje på en bakeplate og legg ut aubergineskivene. Forvarm ovnen til 200 grader og stek auberginen til den er kokt (fra 15 til 30 minutter).

Mens auberginen steker, gjør du klar gulroten og skjærer den i små biter.

Pepper kuttet i strimler, men ikke små og send den til gulroten.

Skjær løken i terninger og send den i en gulrot med pepper.

Hell den gjenværende vegetabilske oljen i pannen og hell de tilberedte grønnsakene: løk, gulrøtter og paprika.

Vi setter pannen på bålet og småkoker grønnsakene i 15 - 20 minutter til de blir myke.

Salat med ris til vinteren og med tilsetning av zucchini - en deilig videooppskrift

Du vil bli veldig tilfredsstillende og velsmakende rett. En rett med en mening: En tryllestav er en livredder, den er lett å forstå – åpne og spis! Prøv det!