For å finne ut nøyaktig hvor mange gram det er i en spiseskje bulk, faste eller flytende matingredienser, bør du ha et spesielt bord for hånden, som angir vektverdiene til de mest populære produktene som oftest brukes i matlaging.
For å tilberede velsmakende og sunne retter trenger du ikke bare å bruke produkter av høy kvalitet, men også å nøyaktig observere forholdet mellom ingredienser. Men ikke hvert hjemmekjøkken har en spesiell skala. Det er raskere og enklere å bruke konvensjonelle borddekkredskaper, for eksempel en spiseskje, som måleutstyr.
Alle oppskrifter som er publisert i kokebøker eller på matlagingsnettsteder inneholder informasjon om vektforholdet mellom ingrediensene som brukes. Ulike produkter kan raskt måles med vanlige spiseskjeer eller teskjeer, og vite hvor mye av et bestemt matprodukt et slikt bestikk kan inneholde.
En slik nyttig påminnelse bør henge på kjøkkenet til hver husmor, og hjelpe henne med å raskt måle ut den nøyaktige mengden av visse produkter. Dette vil fremskynde tilberedningen av frokost, lunsj og middag og forbedre smaken. Å vite nøyaktig hvor mye en bestemt type mat veier i en spiseskje, selv en nybegynner kokk vil aldri gjøre en feil i doseringen.
Ulike produkter har forskjellige tettheter og forskjellige fyllkapasiteter, noe som gjenspeiles i vekten. I lang tid har en spiseskje vært et universelt mål for å bestemme vektvolumet, noe som ikke er dårligere når det gjelder målingens nøyaktighet i forhold til vekten. Alle frittflytende ingredienser beregnes under hensyntagen til det naturlige lysbildet, som rekrutteres med en vanlig skje fylling.
Vektforholdstabell for spiseskje
Navn på produkter | Vekt med en skive i g | Vekt uten ert i g |
Hvetemel | 30 | 20 |
Sukker | 25 | 20 |
Melis | 28 | 22 |
Ekstra salt | 28 | 22 |
Havsalt | 30 | 25 |
Bakepulver | 28 | 22 |
Tørrgjær | 11 | 8 |
Kakao | 25 | 20 |
Malt kaffe | 20 | 15 |
Kanelpulver | 20 | 15 |
Krystallinsk sitronsyre | 16 | 12 |
Ris | 18 | 15 |
Honning | 30 | 25 |
Granulert gelatin | 15 | 10 |
Vann | 13 | — |
Bordseddik | 13 | — |
Helmelk | 13 | — |
Vegetabilsk olje | 12 | — |
Smeltet margarin | 12 | — |
Hvor mange gram er det i en spiseskje
Ikke bare unge, men også erfarne husmødre vil bli hjulpet ved å veie en spiseskje. Hvor mange gram eller ml som passer inn i det, avhenger ikke av volumet på en spiseskje, som, selv med sine forskjellige former, forblir den samme, men av typen bulk eller flytende produkter.
De kan ha forskjellig kornstørrelse og tetthet, noe som påvirker deres "passform" i en spiseskje. Noen matkomponenter, som hvetemel eller pulverisert sukker, er veldig finmalt, slik at de får plass mer i en skje. Tettheten til slike produkter er imidlertid ikke veldig høy, så de vil ha en liten vekt i en slik måleenhet.
Flytende mat har også forskjellige tettheter og viskositeter, noe som påvirker vekten når du bruker bestikket som en meter. Vertinnen trenger bare å vite om dette og ta med seg et oppsummerende målebord ved hjelp av en spiseskje som vektmål for forskjellige matingredienser, inkludert de mest populære produktene eller de som ofte brukes til å tilberede hjemmelagde lunsjer og middager.
Det er umulig å tilberede bakevarer uten mel, som krever en stor mengde av dette frittflytende produktet. I dette tilfellet kan en spesiell målekopp eller kopp brukes som målebeholder.
En spiseskje hjelper deg med å måle en liten mengde mel når du trenger å lage mat:
Semolina
Sunn og velsmakende semuljegrøt kan bare tilberedes riktig hvis det nøyaktige forholdet mellom melk og semulegryn er observert. Hvis væsken kan måles med et glass, kan mengden semulegryn ikke alltid bestemmes nøyaktig. Semulinen svulmer mye i varm melk, og hvis det er en feil i produktforholdet, viser grøten seg for tykk og ikke smakfull.
Hvis du vet hvor mange gram semulina som kan passe i en spiseskje, kan du alltid lage en deilig og solid frokost. Det er nok å huske at en spiseskje med semulegryn inneholder 20-25 g.
Hvis du bruker massesmør, vil matlaging med bruken bli forenklet sterkt hvis du vet at en spiseskje av den kan holde 20 g i fast form og smelte - 17. Når du vet hvor mange gram smør som er i en spiseskje, kan du beregne vekten raskt for en bestemt rett.
Solsikkeolje
Når du veier vegetabilsk olje på denne måten, må du huske at den må være fri for sediment, ellers vil vekten øke og forholdet mellom ingrediensene bli brutt. Du må også huske at når den er avkjølt, reduseres vekten, så du bør veie et slikt produkt bare når det når romtemperatur.
interessant! Hvis ml er angitt i oppskriften, kan du foreta en beregning ved å beregne forholdet mellom antall skjeer og et fasettert glass. En spiseskje inneholder 12 g av et oljeaktig produkt.
Sukker
Dette produktet brukes så ofte som salt. Sukker legges i bakevarer, og tilsettes også i en liten mengde for å legge til piquancy og understreke smakens lysstyrke i forskjellige retter:
Salt
Nesten alle retter må saltes under tilberedningen. Det nøyaktige forholdet mellom salt og volumet på parabolen vil tillate deg å lage et lyst smaksspekter, unngå mat fra under salting og oversalting. Når du veier et slikt produkt, må du huske at det har en tung tyngdekraft.
En spiseskje i tørr form rommer 25-30 g. Saltets vekt kan variere avhengig av slipingen, som er type 1 eller 2. Hvis en skje øser den med et stort lysbilde, når saltets vekt deretter 30-35 g.
Honning
I motsetning til andre klissete matvarer, er honning tung i vekt. I en spiseskje er vekten 40 g. For å bestemme vekten nøyaktig, bør den kandiserte honningen smeltes i et vannbad. Dette vil forenkle beregningen av mengden vekt ved fremstilling av konfekt og andre retter som krever bruk.
interessant! Honning er et av de få produktene som alltid måles bare med skjeer, siden når det veies på vekten, forblir det på veggene i fatene, som plasseres på veieplattformen.
Eddik
Eddik brukes i sauser og salatdressinger, tilberedning av marinader og hermetiske grønnsaker, så vel som til slukking av brus i tilberedning av deig. En spiseskje inneholder 10 g. Når du måler må du være oppmerksom på konsentrasjonen av dette produktet, som kan være fra 6 til 9%.
Andre produkter
Måling av vekten av ingrediensene ved matlaging med en spiseskje vil tillate nybegynnere og erfarne husmødre å lage ikke bare deilige, men også sunne retter. Du kan måle andre produkter med et slikt bestikk, og vite hva det inneholder med et lysbilde:
Hemmeligheter for veieprodukter uten vekter
Det vil være lettere å tilberede deilig mat uten å bruke en kjøkkenvekt, og vite gjennomsnittsvekten til et antall produkter. Indikatorene er som følger:
Konklusjon
Når du bruker bestikk til å beregne vekten av ingrediensene som er angitt i oppskriften, må du huske på at volumet av glass og skjeer kan variere noe avhengig av form og størrelse, slik at de kan passe til en annen mengde mat. Hvis du trenger å gjøre nøyaktige beregninger, kan du kjøpe kulinariske målekopper og vekter fra spesialforretninger.
Hver person, minst en gang i livet, var kokk, det vil si at det var en situasjon på kjøkkenet da valget og smaken av retten som ble tilberedt var avhengig av ham. Tidligere var kokebøker gode hjelpere, nå Internett. Men det har alltid vært og vil alltid være forvirrende spørsmål. For eksempel, hvor mange gram vegetabilsk olje er det i en spiseskje? La oss prøve å finne ut av det.
Matlaging er en ansvarlig, flernivå, med et ord, kompleks prosess, spesielt hvis en amatør i matlagingsverdenen er engasjert i denne virksomheten. Ofte i oppskrifter på retter og forskjellige dietter, er mengden av den nødvendige ingrediensen, for eksempel vegetabilsk olje, angitt i gram eller milliliter fra International System of Units som vi kjenner fra skolen og fysikkundervisning. Selv avanserte kokker har imidlertid ikke alltid spesielle måleskalaer for hånden, enn si en vanlig person.
Ved første øyekast er dette et problem, på løsningen som korrektheten og smaken av den tilberedte retten er avhengig av, og som et resultat hviler den forventede effekten på disse gramene og milliliterne. Du bør ikke bli opprørt, og det er praktisk talt ikke tid til dette, siden tilberedningsprosessen ofte er ganske regulert. En vanlig spiseskje vil være en livredder i en så vanskelig situasjon.
Selvfølgelig vil objektiviteten til dataene ved konvertering av antall gram til skjeer lide, siden en høy feil vil gjøre jobben sin. Ulike skjeformer, selv om de er omtrent like store, lar deg ikke fylle dem på samme måte. I denne forbindelse vil resten av ufullstendig drenert olje i tilfelle måle en mengde som overstiger en skje legge til unøyaktigheter.
Det er derfor, når du trenger å beregne en veldig nøyaktig verdi, er det best å bruke en målebeholder eller balanse. Men for alle sine mangler anses denne metoden fortsatt som ganske effektiv og enkel. Hvor mange gram vegetabilsk olje i en spiseskje kan sees i tabellen nedenfor.
I en situasjon der det er nødvendig å ta den nøyaktige mengden olje, men samtidig er det ingen skalaer, vil målebeholderne for hånden, opptil en spiseskje, hjelpe. Bare se på etiketten på oljeflasken. Der vil vi se følgende informasjon:
Dette vil være tilstrekkelig til å beregne den angitte mengden av fettkomponenten. Å vite hvor mye vegetabilsk olje som er i 1 spiseskje, lar oss ved hjelp av enkle aritmetiske beregninger bestemme hvor mange skjeer som skal til for å nå verdien som er angitt i oppskriften. Men erfarne kjøkkenvakter råder deg til å bruke måleskjeer eller kopper. I disse fartøyene er fyllelinjen godt synlig, og begrepet "med et lysbilde" eller "uten et lysbilde" vil være uakseptabelt, noe som vil tilføre målingene nøyaktighet. Og dette vil selvfølgelig påvirke kvaliteten på det tilberedte produktet på en positiv måte.
Personer som overvåker vekten sin på en lignende måte kan bestemme hvor mange kalorier en spiseskje vegetabilsk olje vil gi kroppen, ved å bruke informasjonen fra produsenten på beholderetiketten, og matematiske beregninger som er kjent for hver elev. Selv om kvaliteten på målingene vil gjøre sine egne korreksjoner her. En liten underfylling eller overløp kan til slutt sløre bunnlinjen for ditt kaloriinntak per dag.
Du kan telle kalorier selv eller se på tallerkenen ovenfor. Sannsynligvis er det fremdeles mer praktisk og enda mer nøyaktig hvis du måler ut den nødvendige mengden olje i en beholder i samsvar med de beregnede betingelsene for kaloriforbruk og bruker den uten frykt i løpet av dagen. Å vite antall milliliter i en spiseskje vegetabilsk olje kan også hjelpe. Det er også informasjon om dette i tabellen ovenfor.
Sannsynligvis føler kokker og husmødre med omfattende erfaring intuitivt hvor mye vegetabilsk olje som må helles i, uten å ty til forskjellige bord og målebeholdere, for å ende opp med riktig smak eller sammensetning av den tilberedte retten, som ikke overstiger nødvendig mengde kalorier i innhold. Og for kokk-amatører, hvis kjøkken ennå ikke er utstyrt med vekter, er bruk av skjeer av alle slag, glass og glass for å måle mat rett og slett frelse.
Noen ganger skjer en slik plage: vertinnen forbereder noe til lunsj fra nye retter i henhold til en streng oppskrift, i håp om å overraske sine nærmeste, men her blir en irriterende detalj klar. Du må tilsette den nøyaktige mengden solsikkeolje til ingrediensene, og det er ingen skalaer tilgjengelig for å veie gram, eller en målebeger for å bestemme volumet. Men du bør ikke fortvile - denne oppgaven vil bidra til å løse serviset som finnes på hvert kjøkken.
Med dette bestikket kan du måle mengden væske i en vektekvivalent, for eksempel i gram (g), og også i en volumetrisk dimensjon, det vil si i milliliter (ml), spesielt nøyaktig og praktisk. Og hvorfor en skje måler væsker mer nøyaktig forklares ganske enkelt - væsketilstanden til et stoff kan ikke helles i en skje "med et lysbilde", som det ofte er tilfelle ved måling av sukker, salt og frokostblandinger. En skje med væske kan bare fylles til randen, og ikke et gram mer, siden overskuddet rett og slett vil renne over.
I en standard spiseskje, som i kulinariske oppskrifter blir referert til som “st. l. ", Inneholder 17 g solsikkeolje. Volumet av dette stoffet er 1 ss. l. er lik 15 ml. Av disse dataene blir det klart at vekten og volumet av væsker ikke alltid tilsvarer den samme verdien. Faktum er at vekten av væsker er veldig avhengig av stoffets tetthet. For eksempel inneholder den samme spiseskjeen vann 18 g. Det vet alle olje er mindre tett enn vann, derfor har den mindre vekt i samme volum.
På kjøkkenet til husmødrene finner du spiseskjeer av de mest uvanlige typene. En standard skje er 7 cm lang, og i sin bredeste del er den 4 cm. En slik skje vil være nyttig i kulinarisk virksomhet. Hvis det ikke er noen standardprøve, er det bare en vei ut - å måle en annen skje og helle olje i et kar, hvis volum er kjent. For eksempel i et standard glass med kanter.
Det hender at en teskje også kan være nyttig for å måle den nødvendige mengden olje, angitt i matlaging som "ts. l. ". En vanlig teskje inneholder omtrent 5 g solsikkeolje, eller for å være mer presis, 4 gram og 700 milligram (4,7 g). Og når det gjelder volum, er dens kapasitet omtrent 5 ml. Dette bestikket kan brukes som et mål på vekt og volum i tilfeller der den nødvendige mengden produkt er litt mer eller mindre enn andre standardmålere.
For eksempel kreves det strengt 300 g olje for noen behov. Du kan måle dette beløpet som følger:
Et standard fasettert glass har to mål på volum og vekt: i fare og fullt (opp til felgen). Risikovolumet er 200 ml, og et fullt glass inneholder 250 ml. Et fullt standardglass uten kanter og linjer inneholder 200 ml.
Hvis et fasettert glass er fylt til randen (til kanten) med solsikkeolje, vil denne mengden olje veie 238 g. Mengden olje som er i fare veier 190 g. Følgelig inneholder et glass uten kanter også 190 g hvis det er fylt til randen.
Det viser seg at oljen inneholder:
Hvis du trenger store mengder olje, kan du tilpasse slike beholdere som glassbøtter med forskjellige størrelser: 0,5 liter, 1 liter, 2 liter og 3 liter. Hver av dem inneholder en viss vekt av den samme solsikkeoljen. Selvfølgelig har disse tallene lenge blitt beregnet.
Hvis du heller en liters krukke under den smaleste delen av nakken (under sømkanten), får du et vanlig mål på vekten av denne oljen - 1 kg. Og for å få en oljevekt på 100 g trenger du nøyaktig et halvt glass uten kanter, som du må legge til ytterligere 2 ts.
Det er enkelt å måle de vanlige 150 gram ved å helle olje i et fasettert glass med risiko (190 g) og deretter skje 2 ss av den resulterende mengden. l. og 1 ts. (et annet alternativ ville være mer nøyaktig: tilsett 2 ts. smør til 190 g, og hell deretter ut 3 ss. l.).
Hvis du trenger å måle 50 gram av det aktuelle produktet, er dette veldig enkelt å gjøre - dette er vekten som oppnås i tre spiseskjeer.
Hvor mange gram solsikkeolje er det i en spiseskje? Svaret finner du i den følgende videoen.
Mineral- og vitaminsammensetningen av vegetabilsk olje er representert av vitamin E, D, F, A, oljesyre, stearinsyre, palmitinsyre og andre fettsyrer, samt mineraler fosfor, natrium, kalsium, kalium, magnesium.
Kaloriinnholdet per 100 gram tomat- og agurkesalat med vegetabilsk olje er 89,8 kcal. 100 g av retten inneholder:
For å lage en slik salat må du:
Kaloriinnholdet i vegetabilsk olje i 1 spiseskje er 107 kcal. I en slik mengde produkt:
Kaloriinnholdet i vegetabilsk olje i 1 teskje er 44,9 kcal. I en teskje av produktet:
Følgende fordeler med vegetabilsk olje er kjent:
Vegetabilsk olje er ikke helseskadelig hvis det konsumeres i moderate mengder, i samsvar med reglene for tilsetning til ferdige retter, og også i fravær av kontraindikasjoner.
Du bør under ingen omstendigheter spise vegetabilsk olje som er oppvarmet eller under forstyrrede lagringsforhold. I et slikt produkt oppstår oksidasjon, som et resultat av hvilke frie radikaler dannes, som aktiverer aldringsprosessen i kroppen og provoserer forekomsten av mange kroniske sykdommer.
Ernæringseksperter fraråder å spise maisolje. I de fleste tilfeller er denne oljen raffinert, derfor har den et minimum av nyttige egenskaper.
Genmodifiserte frø brukes ofte i populær soyabønneolje. Skaden av GMO har blitt bekreftet av en rekke studier av forskere fra hele verden.
Hver person, minst en gang i livet, var kokk, det vil si at det var en situasjon på kjøkkenet da valget og smaken av retten som ble tilberedt var avhengig av ham. Tidligere var kokebøker gode hjelpere, nå Internett. Men det har alltid vært og vil alltid være forvirrende spørsmål. For eksempel, hvor mange gram vegetabilsk olje er det i en spiseskje? La oss prøve å finne ut av det.
Matlaging er en ansvarlig, flernivå, med et ord, kompleks prosess, spesielt hvis en amatør i matlagingsverdenen er engasjert i denne virksomheten. Ofte i oppskrifter på retter og forskjellige dietter, er mengden av den nødvendige ingrediensen, for eksempel vegetabilsk olje, angitt i gram eller milliliter fra International System of Units som vi kjenner fra skolen og fysikkundervisning. Selv avanserte kokker har imidlertid ikke alltid spesielle måleskalaer for hånden, enn si en vanlig person.
Ved første øyekast er dette et problem, på løsningen som korrektheten og smaken av den tilberedte retten er avhengig av, og som et resultat hviler den forventede effekten på disse gramene og milliliterne. Du bør ikke bli opprørt, og det er praktisk talt ikke tid til dette, siden tilberedningsprosessen ofte er ganske regulert. En vanlig spiseskje vil være en livredder i en så vanskelig situasjon.
Selvfølgelig vil objektiviteten til dataene ved konvertering av antall gram til skjeer lide, siden en høy feil vil gjøre jobben sin. Ulike skjeformer, selv om de er omtrent like store, lar deg ikke fylle dem på samme måte. I denne forbindelse vil resten av ufullstendig drenert olje i tilfelle måle en mengde som overstiger en skje legge til unøyaktigheter.
Det er derfor, når du trenger å beregne en veldig nøyaktig verdi, er det best å bruke en målebeholder eller balanse. Men for alle sine mangler anses denne metoden fortsatt som ganske effektiv og enkel. Hvor mange gram vegetabilsk olje i en spiseskje kan sees i tabellen nedenfor.
I en situasjon der det er nødvendig å ta den nøyaktige mengden olje, men samtidig er det ingen skalaer, vil målebeholderne for hånden, opptil en spiseskje, hjelpe. Bare se på etiketten på oljeflasken. Der vil vi se følgende informasjon:
Dette vil være tilstrekkelig til å beregne den angitte mengden av fettkomponenten. Å vite hvor mye vegetabilsk olje som er i 1 spiseskje, lar oss ved hjelp av enkle aritmetiske beregninger bestemme hvor mange skjeer som skal til for å nå verdien som er angitt i oppskriften. Men erfarne kjøkkenvakter råder deg til å bruke måleskjeer eller kopper. I disse fartøyene er fyllelinjen godt synlig, og begrepet "med et lysbilde" eller "uten et lysbilde" vil være uakseptabelt, noe som vil tilføre målingene nøyaktighet. Og dette vil selvfølgelig påvirke kvaliteten på det tilberedte produktet på en positiv måte.
Personer som overvåker vekten sin på en lignende måte kan bestemme hvor mange kalorier en spiseskje vegetabilsk olje vil gi kroppen, ved å bruke informasjonen fra produsenten på beholderetiketten, og matematiske beregninger som er kjent for hver elev. Selv om kvaliteten på målingene vil gjøre sine egne korreksjoner her. En liten underfylling eller overløp kan til slutt sløre bunnlinjen for ditt kaloriinntak per dag.
Du kan telle kalorier selv eller se på tallerkenen ovenfor. Sannsynligvis er det fremdeles mer praktisk og enda mer nøyaktig hvis du måler ut den nødvendige mengden olje i en beholder i samsvar med de beregnede betingelsene for kaloriforbruk og bruker den uten frykt i løpet av dagen. Å vite antall milliliter i en spiseskje vegetabilsk olje kan også hjelpe. Det er også informasjon om dette i tabellen ovenfor.
Sannsynligvis føler kokker og husmødre med omfattende erfaring intuitivt hvor mye vegetabilsk olje som må helles i, uten å ty til forskjellige bord og målebeholdere, for å ende opp med riktig smak eller sammensetning av den tilberedte retten, som ikke overstiger nødvendig mengde kalorier i innhold. Og for kokk-amatører, hvis kjøkken ennå ikke er utstyrt med vekter, er bruk av skjeer av alle slag, glass og glass for å måle mat rett og slett frelse.