Nyttårsoppskrifter skal være spesielle. Det er de originalt designede temarettene på bordet som skaper den veldig festlige stemningen. Du kan lage salater og varme retter, og alle snacks, og til og med tilbehør.

Til nyttårsbordet bør du velge solid snacks med kjøttingredienser eller sjømat. Nedenfor er TOP 5 salater med slike velvalgte ingredienser.

Salat "Royal" med svinekjøtt og svisker

Ingredienser:

• 450 g svinekjøtt;
• 3 poteter kokt til de er myke;
• 100 - 150 g svisker (uthulet);
• 2 kokte egg;
• 2 blader persille og en håndfull sorte pepperkorn;
• 1 løk;
• salt;
• saus etter smak;
• persille.

Matlaging:

1. Send svinekjøttet til koking med løk, persille og pepper. Det er viktig å ikke overeksponere kjøttet i vann slik at det forblir mørt og mykt. Avkjøl og skjær i terninger. Hakk også kokte egg og rotgrønnsaker.
2. Hell sviskene i en bolle og skyll først med kaldt vann, og hell deretter kokende vann i noen minutter. Avkjøl og hakk veldig fint.
3. Bland produktene, salt og smak til med den valgte sausen.

Pynt retten med fersk persille.

Kongelig stil med sjømat og kaviar

Ingredienser:

• 6 kokte egg;
• 450 - 550 g blekksprut;
• 4 kokte poteter;
• 1 st. klassisk majones;
• 200 g kjølte krabbepinner;
• 150 g rød kaviar;
• 1,5 st. hard revet ost;
• grovt salt etter smak;
• haug med dill.

Matlaging:

1. Dypp de vaskede blekksprutene i kokende vann. Etter å ha kokt væsken igjen, kok dem i 1 minutt. Avkjøl helt og kvitt alt overflødig (det er spesielt viktig å fjerne bruskplaten helt). Skjær resten i små strimler.
2. Gni eggehvitene, osten og de kokte potetene grovt. Smuldre de resterende eggeplommene med hendene eller en gaffel.
3. Skjær krabbepinner i terninger.
4. Salt majones og tilsett hakket dill.
5. Legg ut salaten lagvis i følgende rekkefølge: poteter, blekksprut, proteiner, krabbepinner, ost og eggeplommer.

I prosessen med å legge ut ingrediensene, tegn et majonesnett på dem og legg til noen egg til "cellene". Dekorer toppen av forretten med den gjenværende røde kaviaren.

Salat for det nye året "Sildbein"

Ingredienser:

• 150 g høykvalitets kokt pølse;
• 100 g grønne erter (hermetisk);
• 1 fersk agurk;
• 2 kokte egg;
• ½ st. finrevet ost;
• 1 haug med fersk dill;
• cherrytomater, et stykke rød pepper og hermetisert mais til dekorasjon;
• lett majones og salt.

Matlaging:

1. Skjær agurk med skinn i små terninger.
2. På samme måte, hakk den kokte pølsen og eggene.
3. Bland produktene, hell erter og revet ost på dem.
4. Salt forretten og legg på et fat i form av et juletre.
5. Dryss arbeidsstykket med hakket dill som imiterer nåler på toppen.
6. Skjær en stjerne ut av pepper for det resulterende juletreet. "Leker" satt ut av halvdeler av cherrytomater og mais.

Slike oppskrifter på nyttårssalater kan endres litt etter din smak. For eksempel å velge røkt eller annet kjøtt i stedet for kokt pølse.

Puff forrett med kyllinglever og champignon

Ingredienser:

• ½ kg kyllinglever;
• ½ kg gulrøtter og løk;
• 600 g ferske skrellede champignoner;
• ½ st. grovt revet ost;
• majones, salt, solsikkeolje.

Matlaging:

1. Skyll innmaten, tørk den og send hele biter til steking i olje til de er møre. Avkjøl leveren og skjær i middels strimler. Det er viktig å ikke overtørke produktet og samtidig vente til klar juice uten blodurenheter begynner å strømme ut av det. Denne prosessen vil ta omtrent et kvarter.
2. Stek den hakkede løken separat med biter av sopp og revne gulrøtter ved hjelp av et "koreansk" rivjern.
3. På et flatt fat med serveringsring legger du først de avkjølte innmatsugerrørene. Fordel løk med sopp på toppen, og deretter gulrøtter og revet ost.

Smør hvert lag etter smak med saltet majones. Før du serverer til nyttårsbordet, må du gi forretten tid til å trekke godt.

Nyttårssalat "Malakittarmbånd"

Ingredienser:

• 350 g ferdigkokt kylling;
• 3 kokte egg;
• 50 g ost;
• 1 PC. gulrøtter;
• 4 modne myke kiwi;
• klassisk majones;
• salt.

Matlaging:

1. Kok gulrøtter umiddelbart til de er myke. Avkjøl ferdigkokt kjøtt og egg.
2. Sett et bredt glass på en flat tallerken.
3. Strø små biter av kokt kylling rundt det med det første laget. Salt den på toppen og smør tykt med klassisk majones.
4. Skrell og kutt tre kiwi i miniatyrterninger. Dryss over kjøttet. Fruktene er ganske saftige, så du kan la dem stå uten saus.
5. Del eggene i biter. Gni eller smuldre separat. Hell eggehvitene over kiwien og legg et lag saus på dem.
6. Fordel lyse finrevede gulrøtter og hakkede eggeplommer på toppen. Salt og strøk med majones.
7. Det siste laget blir tynne ostechips.

Den resterende kiwien må skrelles, kuttes i tynne halvsirkelformede skiver og legges på toppen av ostelaget. Fjern forsiktig glasset fra "armbåndet". Hold forretten i et par timer kaldt, og server deretter til gjestene.

Snacks etter smaken til vertinnen kan gjøres både lette og tilfredsstillende, næringsrike. Sistnevnte vil hjelpe gjestene til å vente uten ubehag selv den lengste matlagingen varm. Nedenfor er oppskriftene på 5 forretter som er forskjellige i original smak og design.

Kjøtt i deigen "Sjakkbrett"

Ingredienser:

• et halvt kilo svinekjøtt;
• 250 g puff gjærfri deig;
• en klype tørr oregano og rosmarin;
• sesamfrø;
• 3 art. l. balsamicoeddik;
• 1 st. l. olivenolje;
• salt.

Matlaging:

1. For en slik uvanlig matbit er det viktig å velge riktig kjøttstykke - det skal være benfritt og mye fett. Gjerne rektangulær.
2. Skjær svinekjøttet langs kornet i mellomstore biter. Den optimale tykkelsen er 1 cm.
3. Dekk kjøttet med en pose, slå av. Mariner skivene i en blanding av olje, salt, alle anbefalte krydder og eddik.
4. Ta et rektangulært stykke deig uten å rulle. Gå tilbake 1,5 cm fra kanten og skjær resten i tykke strimler. Den siste skal være 7 stk. Fra den andre må de heves gjennom en.
5. Legg et stykke kjøtt på de resterende deigstrimlene nedenfra. Lavere hevede ovenfra. Brett over de neste strimlene. Legg kjøttstykket inn igjen. Så fordel alt svinekjøttet. Du får et appetittvekkende "sjakkbrett".
6. Dryss arbeidsstykket med sesamfrø og send på en bakeplate i ovnen i en halv time (ved 200 ° C).

Skjær det ferdige kjøttet i deigen i biter og server med eventuell varm saus.

"Båter" av agurker med krabbepinner

Ingredienser:

• 2 store friske agurker;
• 2 lange krabbepinner;
• 1 ferdigkokt egg;
• salt og krydder;
• 1 st. l. oliven majones;
• søtmaiskjerner etter smak.

Matlaging:

1. Skyll agurkene godt og skjær dem på langs.
2. Bruk en liten skje til å øse ut fruktkjøttet inne i grønnsakene for å lage fordypninger til fyllet.
3. Hakk tilfeldig den fjernede delen av agurken, bland med mellomstore terninger av det avkjølte egget, hakkede staver og mais.
4. Salt og dryss med krydder. Hell dressingen over salaten og bland godt.
5. Fyll dem med "båter".

Serveres avkjølt til gjestene.

Klassisk kjøttdeig

Ingredienser:

• 1 stor slakt av salt sild;
• 1 søtt og surt eple (helst grønt);
• 2 stykker brød;
• 2 kokte egg;
• 1 st. l. raffinert olje og samme mengde lime / sitronsaft;
• 2 ss. l. vann.

Matlaging:

1. Rens fisken grundig for alt overflødig og fri for bein. Minst 200 g ren filet skal være igjen. Kutt det opp stort.
2. Hakk løken i halve ringer og hell over saften av den valgte sitrusen. Etter et kvarter, klem og knus litt med en skje slik at juice begynner å skille seg ut fra grønnsaken.
3. Skrell skorpene og hell fruktkjøttet med vann, la det trekke og trekke. Klemme.
4. Det er mest praktisk å flytte alle de tilberedte ingrediensene i en blenderbolle. Men du kan også bruke en kjøttkvern.
5. Send umiddelbart raffinert olje og biter av skrelt eple til resten av produktene. Du kan legge til malt svart pepper.
6. Bland alt og pisk til det er jevnt.
7. Gni eggene fint hver for seg og bland dem med sildepateen.
8. Send kjøttdeigen til å trekke og komprimere i kjøleskapet.

Server den resulterende patéen på sprø rugtoast eller i hjemmelagde tarteletter.

Nyttårs svinerull

Ingredienser:

• 400 g indrefilet av svin (flat bryst);
• 2 små gulrøtter;
• salt og tørkede urter.

Matlaging:

1. Legg ut et jevnt lag med kjøtt på et rent bord. Du kan i tillegg slå den lett av med ribbesiden av en spesiell kjøkkenhammer.
2. Riv gulroten veldig fint og fordel den over kjøttstykket. Topp med salt og eventuelle tørkede urter. Du kan eksperimentere med krydder etter din smak.
3. Rull sammen rullen og pakk den godt inn med tråd. Dette vil hjelpe stykket å holde formen.
4. Pakk kjøttet inn i folie og stek i 45 minutter ved 190°C.

15 - 17 minutter før klargjøring, brett ut lokket og la godsaken brunes ved samme temperatur. Fjern trådene før servering.

Lavash med rød fisk og ostemasse

Ingredienser:

• 1 ark tynt pitabrød;
• 2/3 st. ostemasse uten tilsetningsstoffer;
• 350 g lettsaltet fisk (ørret, laks);
• 1 haug med salatblader.

Matlaging:

1. Fordel et ark pitabrød og smør med ost. Sistnevnte kan tas mer enn angitt i oppskriften, smaken av snacken vil bare dra nytte av dette.
2. Legg salatblader og fiskeskiver på toppen.
3. Rull opp arbeidsstykket med en stram rull, dekk det med en film og avkjøl. Skjær rullen i pene biter.

Dette er et av de mest populære alternativene for en kald matbit for det nye året.

En varm rett blir vanligvis hovedretten på festbordet. Hovedingrediensene for det må velges, inkludert å ta hensyn til "preferansene" til symbolet for det kommende året. For eksempel, i hanens år, er det forbudt å sette kylling på bordet, og hunden liker ikke fiskegodbiter.

Biff bakt i ovnen med tomatsaus

Ingredienser:

• 1 kilo kjøttmasse;
• 1 st. l. mel;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 løkhoder;
• en blanding av basilikum, rosmarin, pepper og oregano;
• 3 tomater;
• ½ stor gulrot;
• 80 g tomatpuré;
• smør;
• 1 ts korn sennep;
• grovt salt.

Matlaging:

1. Hakk løken i halve ringer og stek til den er gyldenbrun i olje. Legg tomatskiver uten skinn til den. Send pastaen dit og la massen småkoke i 3-4 minutter. Hvis sausen er veldig tykk, kan du spe den litt med kokt vann.
2. Stek platene med hvitløk og gulrøtter hver for seg. Sistnevnte er tatt i en minimal mengde, for farge og aroma.
3. Skjær storfekjøttet på tvers av fibrene i porsjonerte tynne biter. Rull inn mel og salt på begge sider og stek på veldig høy varme til en "blush" vises.
4. Legg gulrøttene med hvitløk og oljen som er igjen etter steking på bunnen av bakebollen.
5. Legg kjøttstykker på toppen, dryss dem med alle krydderne og legg på sennep. Hell i tomatsausen.

Fjern beholderen fra ovnen. Først, ved høy temperatur, vent til innholdet skurrer, og kok deretter retten i litt mindre enn en time ved middels temperatur.

Kylling med ananas og sopp

Ingredienser:

• et halvt kilo filet;
• 150 g sopp (champignoner egner seg godt);
• et pund hermetiske ananas;
• 2/3 st. klassisk majones;
• løk etter smak;
• 1 st. revet ost på forhånd;
• persille;
• salt;
• krydder.

Matlaging:

1. Skjær kyllingen i tynne skiver, slå av, salt og dryss med krydder.
2. Legg bitene på et bakepapir, fordel soppplatene lett stekt i eventuelt fett med løkterninger på toppen.
3. Legg tynne halvringer av ananas over soppen og smør alt med en blanding av majones, salt og hakket persille. Dryss over ost.

Stek godsaken i ovnen i 40-50 minutter ved 170°C.

Kalkun stuet i vin

Ingredienser:

• et halvt kilo kalkunfilet;
• 1 løkhode;
• 1/3 hode hvitløk;
• et halvt kilo modne tomater;
• salt;
• 1 belg varm pepper;
• 10 deler. oliven
• 15 stk. mandler;
• 2/3 st. tørr hvitvin;
• smør;
• 1 kvist fersk rosmarin;
• salt og krydder.

Matlaging:

1. Finhakk skrelt løk og hvitløk. Fjern skinnet fra tomatene og hakk dem grovt. Plukk rosmarin fra stilken. Finhakk den varme pepperen (mengden kan reduseres etter smak).
2. Skjær kjøttet i mellomstore skiver, dryss over salt, dine favorittkrydder og stek på alle sider.
3. Tilsett løk og hvitløk i pannen og surr ingrediensene lett sammen.
4. Send til dem halvdeler av pitted oliven, rosmarin, mandler (hele eller halve) og tomater. Tilsett salt om nødvendig.
5. Dekk matbeholderen med et lokk og la det småkoke i minst 60 minutter, tilsett tørr hvitvin.

Server med en tørr siderett. For eksempel er ris tilberedt på noen måte godt egnet til det.

Kyllingspyd på spyd

Ingredienser:

• 2 fjærfefileter;
• en liten mengde klassisk soyasaus;
• 1 st. l. lime/sitronsaft;
• 1 ts flytende honning;
• hvitløk;
• sesamfrø;
• smør;
• salt.

Matlaging:

1. Til marinaden blander du honning, lime/sitronsaft og vanlig soyasaus. Sistnevnte vil være nok 1 - 2 ts.
2. La blandingen trekke i et par minutter, og tilsett deretter kyllingbiter.
3. Rør, dekk beholderen med folie og avkjøl i 2 kvarter.
4. Tre kyllingbitene på trespyd. Sistnevnte må bløtlegges i isvann i minst 1 time i forveien slik at de ikke brenner seg under varmebehandling av kjøtt.
5. Stek shish kebaben i varm olje i en stekepanne med biter av hvitløk.
6. Overfør emnene til en bakeplate og stek i ytterligere et kvarter i ovnen ved middels temperatur.
7. Pynt med sesamfrø før servering.

Dette er en av de 3 varme kyllingrettene som er spesielt populære blant husmødre som dekker festbordet om vinteren, når det ikke er mulig å lage grillmat i naturen.

Svinekoteletter i ovnen med ost og tomater

Ingredienser:

• et halvt kilo svinekjøtt;
• løk etter smak;
• 1,5 st. grovt revet ost;
• 2 - 4 myke tomater;
• 2 ss. l. fransk sennep;
• fersk hvitløk etter smak;
• klassisk majones;
• salt og pepper.

Matlaging:

1. Skiver av svinekjøtt (ikke mer enn 2 cm tykke) slå av, legg på en oljet stekeplate og dekk med tynne skiver av løk og tomater.
2. For "fyllet" bland ost, sennep, klassisk majones, knust hvitløk, salt og pepper.
3. På toppen av kjøttet med grønnsaker, fordel massen fra forrige trinn.

Stram bakeplaten med folie og stek kotelettene i ca en time ved 220 - 230 °C.

Svinekjøtt i fransk stil med sopp

Ingredienser:

• 350 g indrefilet av kjøtt;
• 1 pakke frosne champignoner;
• smør;
• 1 løkhode;
• 1/3 ts soppkrydder;
• 1 st. revet ost;
• pepper og salt.

Matlaging:

1. Finhakk soppen og fres med løkbiter til den er mør. Krydre den resulterende massen med spesielt krydder og salt.
2. Skjær kjøttet i skiver og slå av. Dryss over pepper og salt, og ha i en form.
3. Fordel soppstek og ost på toppen.

Ovnen er varm på 200 - 210 ° C til ostechipsen er gyllenbrun.

Kalkun fylt med svisker

Ingredienser:

• et halvt kilo kalkunbryst;
• en håndfull svisker med hull;
• revet ost;
• 5 - 7 stk. valnøttkjerner;
• brødsmuler for panering;
• ½ lime/sitron;
• oliven olje;
• salt, friske urter, krydder.

Matlaging:

1. Slå tynne biter av fjærfe, gni med krydder og salt.
2. Hakk nøtter og svisker. Bland dem med sitrusskall og ost. Tilsett brødsmuler, smør, sitrusjuice og hakket grønt.
3. Legg det resulterende fyllet på toppen av fjærfekjøttplatene og pakk inn pene ruller. Du kan fikse dem med tråder eller trespyd.

Stek en godbit i 40 minutter. ved 200°C.

Kylling bakt i en krukke

Ingredienser:

• 750 g filet av kyllinglår eller en hel liten kadaver;
• 1 gulrot;
• 1 rødløk;
• salt;
• 1 - 3 tomater (avhengig av størrelse);
• 1 søt pepper av hvilken som helst farge;
• hvitløk;
• franske tørre urter;
• malt pepperblanding.

Matlaging:

1. Du kan bare bruke filet eller hakket kyllingskrott i biter. Kjøttet må blandes med alt krydderet, presset hvitløk og salt. La stå i minst en halv time.
2. Vask alle grønnsaker om nødvendig, skrell og finhakk.
3. Ha i en tørr stor krukke (3 l), først grønnsaker, deretter kylling. Ingen væske trenger å tilsettes.
4. Dekk halsen på krukken med 2 lag folie, lag flere hull i dem med en tannpirker.

Send beholderen til ovnen i 110 - 120 minutter. Temperatur - 170 - 180 ° С.

Oksegryte med svisker

Ingredienser:

• 650 g kjøtt;
• grønnsaker etter smak (løk, gulrøtter, paprika);
• ½ st. grovhakkede svisker med groper;
• 2 blader av lavrushka;
• 1/3 st. tomatpuré;
• basilikum, kvernet pepperblanding og salt.

Matlaging:

1. Stek oppkuttede grønnsaker til de er møre. Tilsett salt, tomatpuré til dem og kok i ytterligere 6 - 7 minutter.
2. Stek små saltede kjøttstykker i en egen bolle. Først på høy, og deretter på middels varme.
3. Kombiner stekene i en gryte, tilsett alle krydder og lavrushka.
4. Tilsett et par glass vann, lukk beholderen med lokk og la det småkoke i omtrent en time.
5. Tilsett svisker og krydre.

Stek retten i ytterligere et kvarter og server med tilbehør.

Norsk svineribbe

Ingredienser:

• 3 kilo svinekjøtt (med skinn og på ribben);
• 5 teskjeer salt;
• malt svart pepper;
• 1,5 st. vann.

Matlaging:

1. På et kjøttstykke må du ikke skjære ribben helt. På baksiden av huden med en skarp kniv, lag et nett. Dette vil gjøre at kjøttet trekker bedre med salt og pepper. Riv et stykke med disse ingrediensene og fjern arbeidsstykket for natten på et kjølig sted.
2. Legg det tilberedte svinekjøttet på en spesiell ribbegrill, legg strukturen på en rektangulær form. Legg kjøttet med skinnsiden opp.
3. Hell vann i formen. Dekk designet med folie.

Stek først kjøttet i litt mindre enn en time ved 230 ° C, fjern deretter folien og fortsett å tilberede i samme tid, senk temperaturen med 30 ° C

Okserull med mozzarella

Ingredienser:

• 850 g storfekjøtt;
• 150 g kjøttdeig og kalvekjøtt;
• 1 liter hermetiske tomater uten skinn;
• en halv liter tørr rødvin;
• 100 g skinke og mozzarella;
• 3 hele egg og 1 eggeplomme;
• 1 løk;
• fersk persille, timian;
• salt;
• 2 skiver hvitt brød;
• melk;
• hvitløk etter smak;
• 5 stk. lavrushka blader.

Matlaging:

1. Skjær kjøttstykket på langs slik at du får et enkelt lag i form av et rektangel. Slå ham tilbake.
2. Bløtlegg brød i melk, klem ut og bland med eggeplomme. Tilsett hakket hvitløk og urter.
3. Overfør massen fra det andre trinnet til det blandede kjøttdeig av to typer. Salt.
4. Kok egg og skjær i terninger. Hakk også skinken. Skjær osten i tynne skiver.
5. Legg kjøttdeigen på det sammenslåtte kjøttstykket, og la det være ledig plass rundt kantene.
6. Hell egg og skinke over kjøttdeig, legg osteskiver.
7. Rull sammen arbeidsstykket, bind det med tråder og stek i en panne til det er lett brunt. Overfør til en tallerken.
8. Fres løken i resten av fettet til den er gjennomsiktig.
9. Ha rullen tilbake i pannen, tilsett lavrushka, tomater og salt etter smak.

Sett i ovnen og bak en godbit ved en gjennomsnittlig temperatur i ca 2 timer, med jevne mellomrom hell vin.

Helstekt kalkun

Ingredienser:

• 3 kg kalkun;
• oliven olje;
• liten sitron;
• 3 art. l. soyasaus;
• 1 hode hvitløk;
• 3 kvister rosmarin;
• krydder.

Matlaging:

1. Skyll fugleskrotten grundig og behandle eventuelt med brenner. Fjern innsiden. Smør med olivenolje.
2. Bland most hvitløk med soyasaus og tilsett krydder. Riv skroget med velduftende velling.
3. Hell kokende vann over sitronen og ha den i magen på fuglen. Send rosmarin dit.
4. Ha skroget over i en bakehylse, bind det sammen og legg det kaldt i en time.
5. Stek i 90 minutter ved 190-200°C.

Hell saften over den tilberedte kalkunen og server til gjestene.

Topp 5 tilbehør for det nye året

Vanlige kokte poteter eller pasta egner seg ikke til festbord som tilbehør. Selv i denne saken er det verdt å være original for ferien. Velg for eksempel fra 5 tilbehør publisert nedenfor. Hver av dem tilberedes raskt, enkelt, og resultatet overrasker hver gang gjestene positivt.

Rustikke poteter

Ingredienser:

• et kilo poteter;
• paprika;
• salt;
• raffinert olje.

Matlaging:

1. Skjær hver skrellet potet i 6 biter.
2. Varm oljen i en stekepanne, ha grønnsakene i den og stek til de er brune. Bli våt med en serviett.
3. Salt litt avkjølte poteter og tilsett paprika.
4. Legg på en bakepapirkledd stekeplate og stek i 17-20 minutter ved 180°C.

Ris med grønnsaker til pynt

Ingredienser:

• ½ st. ris
• 50 g hver av gulrøtter, zucchini, brokkoli, maiskjerner, løk;
• hvitløk etter smak;
• 15 g kremet og 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• salt, aromatiske urter.

Matlaging:

1. Kok ris til den er mør. Kok den i saltvann.
2. Skyll grønnsakene om nødvendig, kutt og stek i en blanding av oljer. Først vil løk og gulrøtter gå, deretter skal resten av grønnsakene helles i dem og mais skal tilsettes.
3. Når innholdet i pannen mykner, kan du sende hvitløk, salt og aromatiske urter til den.
4. Legg ris til røde ferdige grønnsaker.

Rør garnityret og pynt med friske urter om ønskelig.

Blomkål med bechamelsaus

Ingredienser:

• 1 kålhode;
• 100 g revet ost;
• 50 g olje;
• ½ l melk;
• 50 g mel;
• salt og muskatnøtt.

Matlaging:

1. Smelt smøret i en kjele, tilsett melet og bland massen til en gulaktig fargetone kommer. Pass på at det ikke er klumper.
2. Ta kasserollen fra komfyren, hell i melken og sett kasserollen tilbake på en sakte brann igjen.
3. Etter koking, salt sausen og tilsett muskatnøtt. La blandingen småkoke på komfyren i ytterligere 12 minutter.
4. Kok "paraplyene" av kål til de er kokte, legg i en ildfast form og hell over sausen. fyll den fremtidige sideretten med ost.

Stek i et kvarter ved middels temperatur.

Potet "hertuginne"

Ingredienser:

• 30 g smør;
• et kilo poteter;
• 1 st. pisker krem;
• 2 eggeplommer av kyllingegg;
• salt, hvit pepper, muskatnøtt.

Matlaging:

1. Kok poteter i saltvann og mos grønnsaken med eggeplommer, fløte og smør.
2. Tilsett salt og alle krydder, pisk massen med en mikser.
3. Sprøyt små porsjoner puré over på en smurt bakeplate med en konditorpose. Du må bruke en stjernedyse.

Stek sideretten i ovnen til den er pent brun.

Varm salat med sopp

Ingredienser:

• 1 løk;
• 350 g champignon;
• 200 g gul søt pepper;
• 100 g røde bønner;
• 50 g revet ost;
• smør;
• en haug med salatblader;
• 5 g sennepsfrø;
• granateplesaus;
• Adyghe salt.

Matlaging:

1. Kok bønnene på forhånd til de er møre. Grovhakk soppen og stek i varm olje. Skjær paprikaen i strimler, send den sammen med løkskivene til en egen stekepanne og stek til den er gyldenbrun.
2. Bland varme ingredienser, smak til med en blanding av sennep og timian. Salt.
3. Legg forretten på et fat med salatblader og dryss med ost.

Kompletter forretten med granateplesaus.

For et spektakulært festlig nyttårsbord er det nok å lage en varm hovedrett. Et tillegg til det vil være et par salater, samt 2 - 3 typer varme og kalde forretter å velge mellom. Det gjenstår bare å vakkert legge kjøtt- og grønnsakskutt, plukke opp søtsaker og drikke. Ferien blir kjempefin!

Fantasi"

Ingredienser:

• 300 gram ferske tomater
• 250 gram krabbepinner
• hard ost
• 2-3 fedd hvitløk
• Salt, majones

Matlaging:

Skjær tomatene og krabbestavene i små terninger. Tilsett revet ost, hvitløk, smak til med majones. Legg salaten på et fat og pynt.

God appetitt!

2. Sherlocksalat

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 250 g
• Løk - 1 stk.
• Egg - 4 stk.
• Syltet sopp - 200 g
• Valnøtter - 80 g
• Majones - 150 g
• Svart pepper (kvernet) etter smak
• Salt etter smak

Matlaging:

Hakk løken og stek til den er gyldenbrun. Sopp kuttet i skiver. Kylling i små biter. Egg - terninger. Hakk nøttene og tørk dem i en tørr stekepanne.

Bland løk, kylling, egg, halve nøtter, majones, salt og pepper. Røre. Dekorer salaten med de resterende nøttene. Vi fjerner i en time i kjøleskapet.

God appetitt!

3. Kakesalat "Miracle puff".

Ingredienser:

• 1,5 kopper kokt ris
• 200 gr krabbepinner
• 400 gr hermetisk mais
• 350 gr marinert sopp
• 3 kokte kyllinger
• 5 kokte egg
• 400 gr ananas
• majones
• rømme

Matlaging:

Salat legges i lag. Hvert lag er blandet med rømme og majones. Vi sprer salaten i en salatskål, med en avtagbar ring:

• 1- ris + rømmemajones
• 2- hakkede krabbepinner + rømmemajones
• 3- mais + majones
• 4- finhakket kyllingkjøtt + rømme-majones
• 5- marinert sopp + rømme
• 6- revet kokte egg (la 2 egg til å dekorere sidene av kaken)

Vi fjerner kaken over natten i kjøleskapet for å suge. Fjern så formringen, dekorer med et egg og hakkede ananasbiter. Du kan legge til greener.

God appetitt!

4. Blekksprutsalat med sopp

Ingredienser:

• Blekksprut - 200 g
• Fersk sopp - 100 g
• Egg - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• sylteagurk
• Sitronsaft
• Majones, salt, friske urter (dill)

Matlaging:

Sopp kuttet i skiver og stek i vegetabilsk olje til de er møre. Finhakk løken og hell over med kokende vann.

Vi renser blekksprutene og senker dem i kokende vann. Kok ikke mer enn 2-3 minutter. Skjær dem så i strimler. Egg kuttet i terninger. Syltet agurk kuttet i små terninger. Vi hakker dillen. Bland majones med noen dråper sitronsaft. Vi blander alle ingrediensene og smaker til med majones.

God appetitt!

5. Kake-salatmiddag

Ingredienser:

• egg - 5 stykker;
• hermetisk fisk - 1 boks;
• usøtet kjeks - 500 gram;
• syltede agurker - 4 stykker;
• hvitløk - 2 fedd;
• ost - 150 gram;
• majones - 200-250 gram.

Matlaging:

Skille hvitene fra eggeplommene. Proteinblanding med majones. Riv ost, tilsett hakket hvitløk og majones. Agurker kuttet i små terninger. Vi sprer 1/3 av kjeksen, deretter proteinet med majones, kjeks, moset hermetikk, agurker, deretter kjeks igjen, et lag ost med majones.
Pynt med finrevet eggeplomme. Vi legger den i kjøleskapet i et par timer.

God appetitt!

6. Salat "Delight"

Ingredienser:

• 3 gulrøtter
• 3 løk
• hjerte 500 gr
• 3 syltede agurker
• 12 st. l. hermetisert mais
• 3 ts. solsikkeolje
• 10 ts lett majones.

Matlaging:

Skjær gulroten i strimler, skjær løken i små terninger. Salt alt og stek i vegetabilsk olje. Kok hjertet og skjær i små strimler. Agurker kuttet i terninger. Vi blander alt og smaker til med majones. Vi dekorerer etter eget skjønn. God appetitt!

7. Salat "Mørhet"

Ingredienser:

• fersk kål
• 3 ss mais
• 1 fersk agurk
• 1 fersk gulrot
• hvitløksfedd
• Majones,
• salt etter smak

Matlaging:

Strimle kålen og mos med hendene. Agurk kuttet i tynne strimler. Riv gulrøttene på et fint rivjern, press hvitløksfeddene gjennom hvitløkspressen. Bland alt og smak til med majones, salt etter smak.

God appetitt!

8. Salat "Sild under en pels på en ny måte"

Ingredienser:

• sildefilet - 2 stk.
• champignoner - 300 g
• hakkede valnøtter - 1/2 kopp
• kokte egg - 3 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 2 hoder
• vegetabilsk olje - 1 ss. en skje
• dillgrønt - 1 haug
• grønn løk - 1 haug
• majones - 200 g

Matlaging:

Skrell silden, fjern beina og kutt i små terninger, bland med hakkede nøtter. Skjær løken i halve ringer, riv gulrøttene på et grovt rivjern. Stek grønnsakene lett i olje til løken er gjennomsiktig.

Kok soppen i saltet vann, avkjøl, skjær i skiver. Finhakk egg, dill og grønn løk. Bland dill med løk. Fordel i lag i en salatskål, smør hvert lag med majones:
sild med nøtter, egg, grønnsaker, sopp og grønt.

God appetitt!

9. Salat "granateplearmbånd"

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 250 gram;
• Poteter - 2 stykker;
• Rødbeter - 2 stykker;
• Gulrøtter - 2 stykker;
• Kyllingegg - 3 stykker;
• Løk - 1 stk;
• Granateple - 1 stk;
• Majones, salt, pepper og valnøtter etter smak.

Matlaging:

Kok egg og grønnsaker, skrell og riv. Kokt kyllingfilet, salt, pepper og kuttet i terninger eller strimler. Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje. Hakk nøtter i smuler.

Vi legger et glass i midten av retten og fordeler salaten rundt i lag, og smører hvert lag med majones: kyllingfilet, poteter, gulrøtter, rødbeter, nøtter, løk, egg, mer rødbeter, nøtter og kyllingfilet. Vi tar forsiktig ut glasset og smører salaten med majones, dekorerer med granateple. Ta ut for å brygge i kjøleskapet.

God appetitt!

10. Festsalat med ørret og appelsin

Ingredienser:

• Saltet ørret - 200 g,
• egg - 3 stk,
• Appelsin - 1 stk,
• Utstenede oliven - 30 g,
• ost - 40 g,
• Majones,
• Salt - etter smak
• Kvernet pepper - etter smak.

Til dekorasjon:

• rød kaviar - 1-2 ss,
• Oliven.

Matlaging:

Skille hvitene fra eggeplommene. Skjær opp eggeplommene med en kniv. Vi gni hvitene på et fint rivjern. Skjær ørreten i små firkanter. Vi rengjør appelsinen og rengjør den for fibre og "skillevegger", kutt fruktkjøttet i terninger. Osteriv på et fint rivjern. Skjær olivenene i strimler.

Legg ut salaten lagvis.

• 1 lag - halvparten av proteinene + majones + salt og pepper,
• 2 lag - eggeplommer + litt majones + salt og pepper,
• 3 lag - en halv ørret,
• 4 lag - oliven,
• 5 lag - den gjenværende ørreten,
• 6 lag - ost + majones,
• 7 lag - oransje,
• 8 lag - de resterende proteinene + majones + salt og pepper,

Dekorer salaten med rød kaviar og oliven.

1. Salat "Aura". salatoppskrift uten majones
=======================================
Ingredienser:
Kokt kyllingbryst - 300 g
Hard ost - 250 g
Hermetiske grønne erter - 250 g
Syltede champignoner -250 g
Rømme - 200 g
Pepperrot - 1 spiseskje
Salt - etter smak
Til dekorasjon - greener, granateplefrø

Matlagingen begynner med det faktum at vi finhakker kyllingbrystet, tilsetter revet ost, finhakkede champignoner og grønne erter, salt og bland grundig.
Til dressing blander du rømme og pepperrot.
Dryss over finhakkede urter og granateplefrø (valgfritt).
====================
2. Salat "VAKSYALYAM"
====================
Ingredienser:
Skinke 300 g
Hermetisert ananas 7 ringer
Hermetisert mais 1 boks
Selleri 200 g
Egg 3 stk.
Løk 130 g
Epler 200 g
Majones 200 g

La oss begynne å forberede salaten ved å kutte løken i små terninger og hell varmt vann for å fjerne bitterheten fra den. Del epler, skinke, ananas, egg i terninger.

Riv selleri på et grovt rivjern, tilsett hermetisk mais, løk. For å unngå at eplene og sellerien i salaten blir mørkere, dryss dem med sitronsaft.
Vi pepper salaten, salt, krydre med majones og send den til kjøleskapet i flere timer.

3. SALAT "BEAUTY" uten majones på nyttårsbordet
==================================================
Ingredienser:
Røkt kyllingkjøtt - 300 g
Beijing kål - 300 g
Pære - 1 stk.
Valnøtter - 50 g
Vegetabilsk olje - 4-5 ss. l.
Fransk sennep - 2 ts
Svart malt pepper - 1 ts.
Salt - valgfritt

Trinn for trinn fotooppskrift av
Vi begynner å tilberede salaten ved å skjære Beijing-kål (bare den grønne delen), røkt kylling og pære i strimler i tynne skiver.
Vi bryter nøttene med hendene i små stykker, la noen stykker stå til dekorasjon.
Bland alle hakkede salatingredienser. Om ønskelig kan salaten saltes etter smak.
For å forberede salatdressingen, kombiner olje, malt sort pepper og sennepsfrø (dijon eller fransk sennep).
Bland grundig og dress salaten.
===========================
4. Salat "BEAUTY LADY"
===========================
Ingredienser:
Kyllingbryst - 200 g
Hermetiske ananas - 200 g
Champignoner - 300 g
Majones - 100 g
Svart malt pepper - etter smak
Persillegrønt - 2-3 kvister
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Granateplefrø - 30 g

Vi begynner å forberede salaten ved å kutte soppen i tynne skiver og steke dem i vegetabilsk olje.
Mens soppen avkjøles, hakker du kylling og ananas.
Hvis ananasen er for vannaktig, klem den forsiktig ut av overflødig væske.
Bland alle salatingrediensene, tilsett majones og bland.
Legg salaten på et fat og pynt som du vil. Jeg foreslår å dekorere salaten med urter og granateplefrø.
=======================
5. SALAT "KONFETTI"
=======================
Ingredienser:
Ost "russisk" - 250 g
Søt pepper - 150 g
Hermetisert mais - 150 g
Hermetiske erter - 150 g
Svarte oliven - 150 g
Sitron - 0,5 stk.
Kvernet svart pepper - etter smak
Vegetabilsk eller olivenolje - 3 ss.

Vi begynner å forberede salaten ved å kutte paprikaen i små terninger, skjære oliven i små biter og skjære osten i små terninger.
Press juice fra en halv sitron, ca 2-3 ss.
Vi blander alle komponentene i salaten, tilsett sitronsaft, svart pepper etter smak og salt om ønskelig.
Fyll på med olje og bland godt.

Vi sier nyttår - vi mener salat. Og grensene til nyttårssalater har lenge krysset grensene til favoritt, men kjedelige klassiske ferieretter gjennom årene. Og i kjas og mas før ferien er tiden alltid kort, og du vil alltid overraske gjester og slektninger med noe smakfullt, vakkert og nytt ...

Salat "nøtter"

For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:

• et halvt kilo magert biff;
• 4 hardkokte egg;
• 5 saltede (ikke-sure, harde) agurker;
• hvitløk - 3-4 fedd;
• 1 kopp avskallede valnøtter;
• majones til dressing - 200 gram.

Demonter det ferdigkokte og avkjølte kjøttet til små fibre. Du kan kutte den, men for smaken og utseendet til salaten vil det være bedre å demontere for hånd. Riv syltede agurker på et grovt rivjern, renn av saften slik at den ikke kommer inn i salaten. Mos de skrellede hvitløksfeddene med en presse og bland med hakkede agurker.

Mos hardkokte egg med en gaffel. Nå er det nøttenes tur. De må hakkes - hakkes med den butte siden av kniven, og deretter tørkes i en tørr varm stekepanne.

Nå som alle komponentene er klare, kan du begynne å legge salaten på lag, og spre hvert lag forsiktig med majones:

1. kjøtt;
2. en blanding av agurker med hakket hvitløk;
3. egg;
4. valnøtter.

Toppen, nøttelaget, trenger ikke å smøres med majones. Etter at salaten er infundert i kjøleskapet i et par timer, vil det være umulig å rive gjestene bort fra den.

"Petersburg"

Ingredienser:

• kyllingfilet - 1 stk;
• salt, pepper, laurbærblad - etter smak;
• 3 kokte egg;
• fersk agurk - 1 stk.;
• syltet sopp - 100 gram;
• dressing - majones.

For at kjøttet ikke skal være tørt i salaten, etter at fileten er kokt i saltvann, som du kan tilsette malt svart pepper og laurbærblad etter smak, kan du la det avkjøles uten å fjerne det fra buljongen.

I mellomtiden må du forberede de resterende komponentene - sopp, agurk og egg. Alle må kuttes i små terninger. Kyllingen må også hakkes og tilsettes en liten mengde majones.

Fordel i lag: en blanding av fileter med majones på bunnen, hakket sopp, et majonesnett, et lag med agurk, et majonesnett, egg, majones igjen. Sørg for å dekorere salaten. I nyttårs-maset og før-høytidens gjøremål er det så mye igjen som ikke lenger kreves i tilberedning av en rett, men som vil være en fantastisk dekorasjon til en annen. Vel, før servering på festbordet, la "St. Petersburg"-salaten avkjøles i kjøleskapet i et par timer.

"Vannmelon"

Denne salaten er "kongen" av enhver fest. Han vil spesielt komme til retten ved nyttårsbordet, når det er kaldt og snø utenfor vinduet, og ofte slaps med regn. Hvem vil ikke ha en slik overraskelse - å se en ekte skive vannmelon på bordet deres - lys, skarlagenrød, med svarte prikker-groper? Høydepunktet i retten er at bak dens "skrikende" utseende kan du skjule hvilken som helst innside, enten det er kylling, biff eller til og med en lett vegetarisk-grønnsaksalat.

For eksempel, for kyllingsalat "Vannmelon" trenger du ikke så mye:

• kyllingfilet - 150-200 gram;
• hard ost - 150 gram;
• pitted oliven - en halv krukke;
• majones til dressing;
• fersk agurk;
• tomater - 2-3 stykker.

Finhakk den kokte fileten på forhånd. Riv osten på et fint rivjern. Skjær olivenene på tvers i tynne skiver. Sett til side en del av oliven og ost, resten - kjøtt, ost, oliven - bland og smør med majones.

Ta en stor rund flat tallerken. I form av en halvsirkel - skiver vannmelon, legg salaten. Nå er det på tide å lage den samme vannmelonskiven. Agurken må kuttes ut av beina, slik at bare dens grovere halvdel blir igjen. Frø må fjernes fra tomater slik at de ikke gir saft når de kuttes.

Du kan begynne å dekorere. Riv resten av agurken på det største rivjernet, skjær tomatene i små biter. Del olivenene i 4 biter på langs.

På en vannmelonskive salat må du først legge ut den røde tomatdelen slik at det ikke blir hull. Da har vannmelonen alltid et hvitt område som skiller den røde sukkerdelen og skallet, revet ost vil spille sin rolle, deretter vil revet agurk spille rollen som skallet. Legg beina - skjær oliven på tomatene.

Så vannmelonsalaten er klar!

Salat i kuler "Sphere"

Vel, hvem er interessert i å spise Mimosa-salat på nyttårsaften, legge den ut av en krystallsalatskål? Men hvis gjestene prøver disse fantastiske ballene, som er veldig interessante i utseende, og smaker vagt som minner om klassiske fiskesalater, men er betydelig bedre enn det, og spør: hva er navnet på dette mesterverket av kulinarisk kunst, kan de stolt svare: " Dette er sfærene mine, spis et måltid."

Ingredienser:

• en boks hermetisk fisk i olje (rosa laks eller sardin er best);
• 1 potet;
• 1 gulrot;
• 2 kyllingegg;
• 100 gram russisk (eller annen) ost;
• noen få fjær av grønn løk;
• 5 st. skjeer med hvit sesam;
• 2 ss. skjeer rømme med et fettinnhold på 20-25%;
• 1 st. en skje soyasaus.

Det første trinnet er å koke poteter, egg og gulrøtter. La dem avkjøles og rengjør dem. Tøm væsken fra hermetikken og mos fisken med en gaffel i en egen beholder.

Nå må du rive poteter (stort rivjern), gulrøtter (stort rivjern), ost (fint rivjern), hardkokte egg (fint rivjern) og kombinere dem med hakket fisk. Bland alt og tilsett vasket under rennende vann og finhakket grønn løk.

Smak til med rømme og soyasaus, ikke la massen bli flytende.

Form deretter kuler med hendene.

Sesam stekt i en tørr varm stekepanne, for å gi den en gylden glans, legg ut i et jevnt lag på en rett overflate. Rull hver ball i sesamfrø og legg på et fat.

"Sfærer" vil vise seg veldig myke, saftige. De er enkle å tilberede og vil dekorere ethvert nyttårsbord.

Hellas

Denne lette, lyse salaten, som også kalles "gresk", vil dekorere festbordet og vil appellere til de som følger figuren deres.

• 3 stykker friske tomater, agurker, paprika (helst gul);
• store pitted oliven - 20 stykker;
• greener - basilikum, dill;
• vegetabilsk olje, salt, sitronsaft, sort pepper.

Alt er enkelt her. Alle tilbereder denne salaten etter eget skjønn, men den klassiske versjonen sier at agurkene skal kuttes i strimler, tomatene i store terninger, og paprikaen må først skrelles fra kjernen, og deretter også kuttes i vakre strimler slik at bredden på hvert "strå" er omtrent 0,5 cm -0,7 cm.

Nå er salatens høydepunkt. Finhakket grønt - dill og basilikum - bland med fetaost moset med en gaffel (du kan erstatte det med ost). Plukk opp en masse ost med urter med hendene, stikk rundt hver oliven. å lage ostekuler fylt med oliven. Rull dem med hendene for å stivne dem og tilsett osten og olivenkulene i salaten.

Kle salaten med en blanding av vegetabilsk olje med sitronsaft og sort pepper. Salt etter smak før servering for å unngå at grønnsakene "renner av seg".

"Varme" (varm salat)

Ingredienser:

• kyllingfilet - 300 gram;
• frosne grønne bønner - 0,5 kg;
• rød pepper - 1 stk.;
• løk - 1 stk;
• vegetabilsk olje;

Påfylling av drivstoff:

• filtrert varmt vann - 50 gram;
• 3 art. spiseskjeer balsamicoeddik (1/2 kan erstattes med soyasaus);
• malt svart pepper, salt, tørket dill.

Legg tinte bønnebelger i kokende saltet vann i 3 minutter, kast dem i et dørslag. Forbered kyllingfileten - skyll under rennende vann, tørk, kutt i strimler 1 x 5 cm Send til en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje, bring til beredskap. Ikke salt!

Skrell løk og pepper og skjær også i strimler. I pannen der kjøttet ble stekt, tilsett litt olje og stek grønnsakene - løk og pepper til de er møre. Tilsett bønner til dem og stek i ytterligere 5 minutter, ettersom bønnene ble kokt til de var halvkokte. Ha kyllingen i en stekepanne med de stekte grønnsakene, bland godt og fortsett å steke på svak varme.

Tilbered dressingen i en egen bolle. Pisk alle ingrediensene med en visp, pass på at den ikke er for salt og ikke undersaltet, fordi alle komponentene i den fremtidige salaten er usaltet. Salaten er nå klar til å kles på.

Server salat "Heat" i porsjoner, varm.

"Lapti"

For å tilberede denne originale og smakfulle salaten trenger du:

• 5 poteter;
• bearbeidet ostemballasje (enkelt flate skiver som Hochland);
• 2 syltede agurker;
• 3 egg;
• 300 gram skinke;
• 1 løk;
• 50 ml eddik;
• 50 ml vann;
• en teskje sukker;
• 250 gram majones;
• grønt til pynt.

Først må du forberede marinaden for løken - bland vann, eddik og sukker. Bløtlegg løken kuttet i små terninger i den resulterende blandingen slik at løken er godt marinert ved slutten av tilberedningen av de resterende komponentene i salaten.

I mellomtiden må potetene settes på komfyren slik at de koker i uniformene.

Nå må du kutte i terninger sylteagurk, skinke og ferdigkokte hardkokte egg, bland alt godt og la det vente på din tur.

Etter å ha avkjølt og skrellet potetene i uniformene, riv dem på et grovt rivjern og støp et par bastsko av denne massen, hule inni. Størrelsen på bastskoene avhenger av størrelsen på fatet og mengden fyll.

Og her er fyllet. Tilsett syltet løk i en blanding av agurker, skinke og egg, bland og smak til med majones. Fyll potene.

Pynt med grønt.

Lene seg

Når festbordene bugner av kjøttsalater sjenerøst smaksatt med majones og pekingand bakt i ovnen, glemmer vertskapet ofte at det blant gjestene kan være personer som enten av helsemessige årsaker eller av sjelelige grunner ikke spiser slik mat. En god vertinne bør ta seg av alle gjestene sine, spesielt siden feiringen av nyttår faller på advent.

Ingredienser:

• 400 gram champignon;
• 200 gram cherrytomater;
• en haug med romansalatblader;
• 2 friske agurker;

fylling:

• 2 ss grønnsak (helst olivenolje);
• 0,5 teskjeer eplecidereddik;
• 0,5 ts sennep;
• 2 fedd hvitløk;
• rosmarin, timian - på en gren;
• malt svart pepper.

Denne salaten tilberedes veldig raskt og enkelt, men dette gjør den ikke mindre smakfull. Skiver champignon kuttet i skiver og stek i følgende blanding: vegetabilsk olje + eddik + sennep + hvitløk + timian + rosmarin + sort pepper. Skjær tomatene i to, kutt agurkene i terninger, riv salatbladene med hendene, bland grønnsakene, legg den stekte soppen på toppen og hell over sausen de ble stekt i.

Rosa kveld

Produkter:

• 1 kg skrellet kokte reker;
• 15 cherrytomater;
• en haug med salatblader;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 friske agurker;
• 200 gram krabbepinner;
• dillgrønt - noen få grener;
• dressing - rømme, sort pepper, salt.

Agurker kuttet i halve ringer og blandet med reker og krabbepinner, kuttet i terninger. Skjær cherrytomatene i to, hakk dill og hvitløk, bland alle ingrediensene, smak til med rømme, pepper og salt. Server på et fat pyntet med salat.

Italiana Vera

Påfylling av drivstoff:

• Pass 3 fedd hvitløk gjennom en presse;
• olivenolje - 1 kopp;
• rødvinseddik - 0,5 kopper;
• eggeplomme av ett egg;
• 1 ts Sahara;
• 1 ts Dijon sennep;
• salt pepper.

• 300 gram kokt kyllingfilet, kuttet i store biter;
• 8 stykker stekt bacon;
• 100 gram finhakket salami;
• 3 tomater i terninger;
• en haug med grovhakket romansalat;
• hakket rødløk;
• 200 gram hermetiske kikerter (avløpsvæske);
• 150 gram mozzarella, revet;
• 50 gram parmesan, revet;
• salt pepper.

For å forberede dressingen, pisk alle ingrediensene med en blender til en homogen masse oppnås.

Legg alle salatkomponentene i en dyp bolle, smak til med saus og bland godt, tilsett salt og pepper om nødvendig.

Vi håper du finner din perfekte nyttårssalat blant de foreslåtte oppskriftene! Og vi venter på favorittoppskriftene dine i kommentarene til artikkelen!

Og avslutningsvis, noen ideer for design og dekorasjon av nyttårs salater:

Hvordan forbereder du deg på nyttår? For eksempel skriver vi allerede gavelister med makt og hoved, på jakt etter interessante ideer for å dekorere huset og, selvfølgelig, planlegger en festmeny!

Fakta: ingen feriebord er komplett uten en salat. Reseptkravene er strenge. Retten skal være bevist, spektakulær, velsmakende og ikke for komplisert, for ikke å drepe hele kvelden til ferien på den. Hvis du er ute etter akkurat en slik oppskrift, møt vårt nyeste utvalg. Nyttårs salater!

Nyttårs salater

Salat "elskede ektemann"
Det er det du trenger for å bane vei til hjertet til en mann! Denne salaten med kylling, tomater og sopp vil appellere ikke bare til den elskede, men til alle gjester uten unntak.

Salat "Bunito"
En krydret salat med koreanske gulrøtter ser ut til å være laget for en festlig fest. Vakker, næringsrik, tilfredsstillende - en drøm!

Salat "Sushi"
Hvis du elsker japansk mat, har du sannsynligvis prøvd å lage sushi mer enn én gang, eller i det minste skulle gjøre det. Salat i japansk stil vil fengsle elskere av fiskeretter.

Salat "fransk"
Med denne salaten av gulrøtter og epler, vil du gjøre en kur mot tilhengere av et sunt kosthold. Bare bruk lav-fett rømme eller tykk yoghurt til salatdressing. Harmoni av smak og nytte!

Salat "Negresco"
Salat med enkle ingredienser men deilig smak. Svisker og valnøtter legger til interessante notater.

Salat "Afrika"
Krydret gulrøtter, mør kylling og lyse frukter vil virvle deg i en runddans med eksplosiv smak. Denne elegante salaten vil være en av de lyseste rettene på feriebordet ditt!

Salat "Bride"
Lett, luftig salat med en interessant presentasjon. I utseende - en i en kjole av bruden!

Salat "Korel"
En næringsrik salat med biff vil spesielt appellere til menn. Og den lette syrligheten til eplet setter frem smaken av kjøtt.

Salat "Prins"
Nok en salat med kjøtt, men denne gangen med en helt annen klang. Syltede agurker, nøtter og hvitløk gjør jobben sin – retten blir spredt på et øyeblikk.

Salat "granateple armbånd"
Salat med rubingranateplefrø - en forrett som er umulig å motstå. Sett litt farge på julebordet ditt!