1. For å koke brisling i en multikoker, brygg først sterk te i mengden vann som er angitt i ingredienslisten.

2. Skrell fisken helt tint. Hvis det kommer over kaviar, la det være som det er, men fjern hodene. Legg lodden i en multikokerbolle.

3. Fjern teposene. Hell i olje og flytende røyk, tilsett salt, rør godt.

4. Kast lavrushka og pepper til lodden, hell over teblandingen. Lukk tegneserien og start slukkemodus.

E5. Hjemmelaget brisling i en multikoker vil være klar om to timer.

6. Men du haster ikke med å ta dem ut av koppen akkurat der. La dem avkjøles med MV-ke åpen, som om fisken forskyves mens den er varm, kan den falle fra hverandre. Det er faktisk alle forberedelsene. Ikke vanskelig, og ikke så langvarig.

God appetitt!

Ahh, vil du forresten koke "røkt" makrell? Jeg gjorde det i hemmelighet fra mannen min, fordi jeg ville sjekke hvor likt det ville være. Så jeg måtte, så vise et bilde av oppskriften, bevise mitt engasjement i tilberedningen.

Hallo! I dag vil jeg fortelle deg hvordan brisling tilberedes fra sild i en langsom komfyr. Denne teknikken er flott for å tilberede en slik rett. I tillegg til sild kan du bruke lodde eller brisling.

Saltlaken må lages på grunnlag av te- og løkskall. Når det gjelder te, trenger du sorte teposer uten smak. Det er nødvendig å velge en ren løkskinn... Saltlaken tilberedes separat, den kan kokes i en kjele. En sikt er nødvendig for å filtrere væsken.

Den baltiske silda må først tines. Halen og finnene trenger ikke fjernes, du trenger bare å bli kvitt hodet og innvollene. Fisk kan brukes om ønskelig mindre, så blir det mer av det.

Brisling tilberedes med en multikoker i ca. 2 timer. Fisken vil dampe godt og farge. Hvis du legger til saltlaken varm pepper, får du en sild med krydret smak... Denne fisken kan tilberedes for voksne.

Det oppnås utmerket hjemmelaget sildebrisling, og ikke verre enn butikkkjøpt hermetikk. Brisling kan serveres på brødskiver til middag. De egner seg også til å tilberede salater. Veldig velsmakende, mør og aromatisk fisk.

Ingredienser for å lage sildebrisling

1. Østersjøsild (fersk frossen) - 500 g.
2. Løkskall - 1 ss.
3. Krydder for kjøtt - 0,5 ts
4. Drikkevann - 350 ml.
5. Vegetabilsk olje - 30 ml.
6. Laurbærblad - 2 stk.
7. Svart te - 1 pose.
8. Salt etter smak.

Slik koker du sildebrisling i en saktekoker

Det første trinnet er å forberede saltlaken. Skyll løkskallet flere ganger under rennende vann.

Hell skallet i en kjele, legg tepose... Det er viktig å rive papiret av tråden. Det anbefales å bruke aluminium panne, saltlaken gir praktisk talt ingen flekker på denne beholderen. Hell i vann, kok opp. Kok i 2 minutter, slå av varmen og avkjøl buljongen.


Før den varme saltlaken gjennom en fin sil. Kast kaken.


Skjær av fiskens hode, tarm og skyll godt med vann.


Legg fisken i en bolle, dryss over kjøttkrydder og salt, bland.


Hell i en multikoker vegetabilsk olje... Legg ned fiskebugen. Legg til laurbærblad.


Hell saltlake på den baltiske silden, lukk lokket. Velg alternativet "Slukking" i 2-2,5 timer.


Om ønskelig kan fisken stå i saltlaken noen minutter. Tøm deretter saltlaken og tørk fisken på en tallerken eller skjærebrett.


Legg sildebrisling på skiver hvitt brød... Dryss med urter etter smak, server. God appetitt!

Jeg bringer til deg en oppskrift for å lage "brisling" hjemme i en slow cooker. Med en slik assistent på kjøkkenet tilberedes alt enkelt og greit. Sammenlignet med butikkprodukter er kokte retter i en multikoker mye sunnere og smakfullere. Selv stuet fisk i en slow cooker kommer ut deilig høst.

Jeg har en MOULINEX CE500E32 multikoker. Jeg får ikke nok av det, jeg lager mat hele tiden. Jeg oppdager flere og flere nye muligheter med denne mirakelteknikken. Til koking av brisling i multikoker brukte jeg lodde. Denne fisken tilhører ikke gourmet, men når riktig forberedelse, også veldig velsmakende.

En slik appetittvekkende rett vil dekorere enhver festlig høytid, diversifiserer familiemiddag eller middag. Du kan ta denne fisken med deg til en piknik, venner vil være fornøyd med den tilberedte forretten.

Så, oppskriften på brisling i en langsom komfyr.

Ingredienser til retten "Sprats in a multicooker":

• - lodde 500 gram;
• - vann 250 gram;
• - soyasaus 3 spiseskjeer;
• - 2 laurbærblader;
• - sorte pepperkorn 5 stykker;
• - 2 nellik;
• - søte erter 5 stykker;
• - solsikkeolje 50 ml;
• - 0,5 ts salt;
• - svart te 2,5 ss.

Hvordan lage brisling i en multikoker:

Det første trinnet er å forberede fisken. Hvis det var i fryseren, tiner vi det naturlig når romtemperatur... Det er uønsket å legge fisk i vann. Jeg har en stor fisk, så det er mye lettere å rense den. Skjær av hodet med en skarp kniv. Vi river opp magen og fjerner innsiden. Jeg fjernet ikke finnene og halene. Så legger vi det i et dørslag og skyller godt i en løping kaldt vann... La det stå i denne posisjonen en stund slik at glasset får overflødig væske.

La oss forberede fyllet. Kok vann. Vi brygger sterk te i en kopp, la stå i 5 minutter. Vi filtrerer inn en passende tallerken... Legg til solsikkeolje, salt, soyasaus, laurbærblad, allehånde og sort pepper, nellik. Vi blander.

Legg lodden tett i en multikokerbolle.

Fyll med den tilberedte teblandingen. Vi lukker lokket på multikokeren, slår på "slukkingsmodusen" i en time, standardtemperaturen er 114 grader. I løpet av denne tiden vil fisken bli helt myk og mør.

Etter pipelyden slår du av multikokeren, åpner lokket og lar fisken avkjøles i tefyllet.

Etter det, ta forsiktig ut og overfør til en tallerken.

"Sprats" i multikokeren er klare. Jeg inviterer deg til bordet. Server på skiver av svart brød med sitronbåter og persillekvister.

Lag mat med glede og god appetitt!

Oppskriften "Sprats in a multicooker" utarbeidet av Svetlaya74

Vi er vant til å kjøpe ferdig butikkbrisling inn bokser... Men få mennesker vet hva som brukes i forberedelsene deres et stort nummer av kreftfremkallende stoffer og skadelige tilsetningsstoffer... Vil du fråtse i kvalitets brisling? Deretter lager du dem selv i multikokeren. I dag vil vi vise flere oppskrifter for matlaging av brisling i en multikoker.

Brisling tilberedt i henhold til denne oppskriften er mye bedre enn brisling som kjøpes i butikken. I tillegg kan du være sikker på kvaliteten på produktene, fordi du velger dem selv.

Så for å koke loddebrisling i en langsom komfyr, trenger du:

• lodde (kan kjøpes fersk frossen) - 800 gr;
• vann (kokende vann) - 1 multi-glass;
• svart brygget te - 1 ss. l;
• svisker - 9 stk;
• løkskall - 30 gr;
• laurbærblader - 3 stk;
• koriander - ½ ts;
• sorte pepperkorn - 1 ts;
• allehånde erter - 5 stk;
• raffinert solsikkeolje - 100 ml;
• hvitløk - 2 fedd;
• salt etter din smak.

Koking av loddebrisling i en multikoker i etapper.

1. Tin lodde, skyll. Skjær av hodet og ta ut innmaten. Skyll igjen. Hvis fisken er fanget med kaviar, så ikke ta den ut.
2. Brygg te i kokende vann til den er avkjølt, sil gjennom en sil. Tilsett salt til den silte væsken etter smak.
3. Skrell hvitløken og skjær den i små skiver.
4. Skyll løkskallet og send det til bunnen av multikokeren, og fordel det forsiktig over hele beholderen.
5. Send også laurbærblader, to typer paprika, hakket hvitløk og koriander til beholderen.
6. Legg lodderyggene i en multikoker. Prøv å holde fiskene tett knyttet til hverandre.
7. Skyll sviskene, legg dem mellom fisken.
8. Hell innholdet i en multikoker med bratt te og tilsett solsikkeolje.
9. Sett multikokeren til kokemodus og kok opp innholdet. Fisken skal koke i et par minutter.
10. Bytt deretter enheten til "quenching"-modus og kok brislingen i 1 time under et lukket lokk.
11. La maten avkjøles ved slutten av tilberedningsprogrammet.

Overfør den ferdige fisken forsiktig til en oppbevaringsbeholder, for eksempel en plastbeholder, og hell saltlaken som brislingen ble tilberedt i. Oppbevar retten i kjøleskapet.

Saury brisling i en langsom komfyr

Saury er en veldig populær fisk. Den inneholder en stor mengde nyttige mikroelementer og har en gunstig effekt på Fordøyelsessystemet... Brisling er spesielt velsmakende fra denne typen fisk. Hvordan tilberede dem riktig, les nedenfor.

For å tilberede saury brisling i en multikoker, trenger du følgende produkter:

• saury (du kan ta fersk frossen) - 800 gr;
• kokende vann - 430 ml;
• brygget te - 8 ts;
• solsikkeolje - 1/3 multi-glass;
• salt - 1 ss. l;
• nellik - ½ ts;
• sorte pepperkorn - ½ ts;
• allehånde erter - 5 stk;
• laurbærblader - 2 stk;
• soyasaus - 1,5 ss. l;

Hvordan tilberede brisling i en langsom komfyr.

1. Tin fisk, vask, skjær av hoder og fjern innmat. Etter rengjøring, skyll sauryen igjen.
2. Kok te og la den trekke.
3. Legg fisken på bunnen av bollen slik at den sitter godt sammen.
4. Sil teen, tilsett soyasaus og salt. Rør til saltet løser seg opp.
5. Hell den tebaserte saltlaken over fisken.
6. Tilsett to typer pepper, laurbærblader, nellik og solsikkeolje til innholdet i multikokeren.
7. Rist bollen forsiktig slik at væsken blir jevnt fordelt i alle områder av beholderen.
8. Sett multikokeren til stuvemodus og kok brisling i 1,5 time under lukket lokk.
9. På slutten av tilberedningsprogrammet åpner du lokket og lar maten avkjøles.

Den avkjølte retten kan overføres til en oppbevaringsbeholder, men dette bør gjøres veldig forsiktig slik at fisken ikke går i oppløsning.

Makrell brisling i en saktekoker

Makrell er en av de mest populære og elskede fiskeartene av mange familier. Du kan lage alt av det. En slik rett som brisling er intet unntak. Det er veldig enkelt å tilberede makrellbrisling i en multikoker, og mengden nødvendige ingredienser er minimal.

Liste over produkter som trengs for å tilberede makrellbrisling i en langsom komfyr:

• fersk frossen makrell - 3 stk;
• vegetabilsk olje - 100 gr;
• løk - 1 stk;
• sitron - ½ stykke;
• krydder til fisk - 1 ts;
• kokt vann - ½ multi-glass;
• laurbærblader - 2 stk;
• salt og malt svart pepper etter din smak.

Koking av makrellbrisling i en saktekoker.

1. Tin fisken, vask, skjær av hodet og fjern innmaten. Skjær makrellen på tvers i like store biter.
2. Riv makrellbitene med fiskekrydder.
3. Skrell løken, skyll og kutt i ringer.
4. Press saften fra halvparten av sitronen og tilsett den i vannet, salt væsken.
5. Legg halvparten av løkringene på bunnen av multikokerbollen.
6. Legg fisk på løken.
7. Dryss deretter makrellen med de resterende løkringene.
8. Tilsett laurbærblader i en saktekoker.
9. Hell innholdet i enheten med en saltlake basert på vann og sitronsaft, pepper.
10. Tilsett vegetabilsk olje i beholderen.
11. Sett enheten til stewing-modus, lukk lokket og stek retten i 5 timer.

Takk til sitronsaft og langvarig stuing, vil bitene av makrell forbli intakte og vil ikke smuldre, og beinene vil bli myke og vil "falle ut" fra den ferdige fisken.

Brisling i en multikoker. Video

Brisling tilberedt i en multikoker, fra mitt synspunkt, skiller seg nesten ikke fra butikkkjøpt brisling i smak, men inneholder ikke flytende røyk- et kjent kreftfremkallende stoff. I tillegg, med en slik stuet fisk, kan du lage mat ulike salater og den er perfekt som forrett til enhver siderett. Og selv til pris er hjemmelagde brislinger mye billigere enn kjøpte, og ingen spesielle arbeidskostnader vil kreves fra deg. Brisling i en multikoker tilberedes uten bekymringer - praktisk talt uten din deltakelse, så etter å ha tilberedt en i en multikoker, vil du definitivt gjenta din kulinariske opplevelse. Det eneste øyeblikket er å rense lodda. Hver fisk må behandles.

For matlaging trenger du:

• 1 kg fersk frossen lodde;
• 2 teposer eller 1 ss. en skje med vaniljesaus, svart te;
• 0,5 ss. spiseskjeer salt;
• 1 ss. en skje sukker;
• 10-12 erter med sort pepper;
• 5-8 laurbærblader;
• 150 ml kokende vann;
• 150 ml vegetabilsk olje.

Metode for å tilberede brisling i en multikoker

Vi vasker den nyfryste lodden i vann og river av hodet, tar tak i bakhodet med fingrene - i dette tilfellet strekkes innmaten sammen med hodet. Skjær av magen litt og skrap ut all den svarte filmen fra innsiden, da det gir retten bitterhet. Etter å ha gjort dette med all fisken, skyll dem igjen i vann.

Vi legger loddeskrottene i en multikokerbolle slik at de dekker bunnen helt i ett lag. Dryss fisken med sorte pepperkorn og laurbærblad.

Hell teposer med kokende vann og la stå i ca 1-2 minutter. Hvis du brygger løs te, så må den tømmes gjennom en sil slik at ingen teblader kommer inn i matretten. Tilsett salt og perlesukker til sterk te.

Hell lodde med te og tilsett vegetabilsk olje der.

Hvis mulig, dekk fisken med en flat tallerken og legg undertrykkelse på den. For eksempel - en halvliters krukke med vann. Vi aktiverer multicooker-displayet i "Slukkingsmodus" i 40 minutter og lukker lokket. Ikke velg en modus som er for kraftig, siden brislingen din vil koke på den. Når lodda begynner å koke vil du kjenne "brisling"-aromaen spre seg gjennom kjøkkenet. Løft lokket omtrent en eller to ganger under tilberedningen og se inn i multikokeren for å følge tilberedningsprosessen. I min Delphi hender det at vannet koker bort for raskt og derfor må du tilsette litt kokende vann slik at fisken ikke brenner seg eller fester seg til bollen.

Når du hører et pip, kan du prøve brislingen. Bruk en hullsleiv eller slikkepott for å fjerne dem veldig forsiktig ettersom de blir sprø. Brisling er deilig varm eller kald, men fjern alle laurbærblader og pepperkorn før du smaker på dem.